主管單位：全國食品科技情報中心站;北京市食品研究所
主辦單位：全國食品科技情報中心站;北京市食品研究所
國際刊號：--
復合影響因子：--
--國內刊號：11-2099/TS
審稿周期：1個月內
創刊年份：1983年
綜合影響因子：--
《食品文摘》雜志在全國影響力巨大，創刊于1983年，公開發行的雙月刊雜志。創刊以來，辦刊質量和水平不斷提高，主要欄目設置有：文獻綜述、研究報告、簡報、專題研究等。是一本專注于食品科學與技術領域的行業性雜志。主要目標是傳播最新的科研成果、技術應用和行業發展動態，為食品科學家、工程師、農業科技人員和食品行業從業者提供豐富的信息與研究成果。
雜志涵蓋了廣泛的食品科學與技術領域，包括食品加工技術、食品質量與安全、食品營養與健康、食品分析與檢測等。該雜志定期刊發國內、國際上的學術論文、研究報告、案例研究和實踐經驗等，涵蓋了食品產業鏈的各個環節和重要領域。作為一本行業性雜志，雜志不僅關注學術研究，也注重實踐應用。該雜志經?？鞘称饭こ碳夹g、質量安全管理、食品企業管理和營銷策略等方面的案例研究和實踐經驗，旨在為食品行業從業者提供實用的指導和經驗分享。致力于傳播最新的研究成果、技術應用和行業發展動態，為食品科學家、工程師和食品行業從業者提供知識和信息的來源和交流平臺。
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（6）論文質量：來稿應具有科學性、實用性、可讀性和創新性，必須具備可靠的數據、準確的結果、新穎的論據和嚴謹的行文。
（7）格式規范：投稿文章必須按照《食品文摘》的格式要求進行撰寫，包括標題、作者名、單位名、摘要、關鍵詞、正文、參考文獻等部分，其中，摘要需簡明扼要地概括文章的主要內容和結論。
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食品文摘是一本由全國食品科技情報中心站;北京市食品研究所主辦的雙月刊，期刊級別為省級期刊，預計審稿周期為1個月內。
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