中國(guó)食品安全雜志

（1）稿件應(yīng)具原創(chuàng)性、科學(xué)性、應(yīng)用性和實(shí)用性，論點(diǎn)明確、論據(jù)可靠、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)、文字通順，文責(zé)自負(fù)，請(qǐng)勿一稿多投。

（2）題名：要求準(zhǔn)確，精練，易讀，用詞規(guī)范，一般不超過(guò)20個(gè)字。盡量不用副題名，不宜用阿拉伯?dāng)?shù)字開(kāi)頭，不用代號(hào)和商品名。

（3）正文中的數(shù)據(jù)組不能同時(shí)采用圖、表、文字描述，可選用其一，選擇次序?yàn)椋菏紫扔脠D、次之用表、最后用文字。

（4）文中凡引用他人觀點(diǎn)、資料的務(wù)必查對(duì)準(zhǔn)確，并在注釋和參考文獻(xiàn)中依先后順序注明出處。

（5）稿件所涉及的課題如系國(guó)家或部省級(jí)以上基金項(xiàng)目，應(yīng)腳注于文題頁(yè)的左下方，作者單位的上方加注 “基金項(xiàng)目：項(xiàng)目名稱（編號(hào)）”，并附基金批準(zhǔn)文件的復(fù)印件。

（6）關(guān)鍵詞是論文的文獻(xiàn)檢索標(biāo)識(shí)，是表達(dá)文獻(xiàn)主題概念的自然語(yǔ)言詞匯。論文的關(guān)鍵詞是從其題名、層次標(biāo)題和正文中選出來(lái)的，能反映論文主題概念的詞或詞組。數(shù)量在3－8個(gè)（反映文章主要內(nèi)容的術(shù)語(yǔ)）。

（7）來(lái)稿一經(jīng)采用，因人力所限一般不退稿，請(qǐng)作者自留底稿，文稿署名自便，但來(lái)稿請(qǐng)注明作者真實(shí)姓名、單位、職稱、通訊地址、郵政編碼及電話，以便聯(lián)系。

（8）若文中涉及表格或圖片，原則上不跨頁(yè)，表須有置于表格上方的編號(hào)與表頭，圖須有置于圖片下方的編號(hào)與圖說(shuō)，編號(hào)均以阿拉伯?dāng)?shù)字排序。

（9）稿件注釋著作類包括作者、著作名稱、出版社、出版時(shí)間、頁(yè)碼；古文獻(xiàn)可在作者前加時(shí)代；譯著可在作者前加國(guó)別；論文類包括作者、論文名稱、期刊號(hào)。來(lái)稿請(qǐng)一律采用尾注形式。

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中國(guó)食品安全是一本由中國(guó)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)出版?zhèn)髅接邢薰?中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社)主辦的月刊，期刊級(jí)別為部級(jí)期刊，預(yù)計(jì)審稿周期為1個(gè)月內(nèi)。