中國食品學報雜志

中國食品學報雜志 北大期刊 CSCD期刊 統計源期刊

Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology

  • 11-4528/TS 國內刊號
  • 1009-7848 國際刊號
  • 1.13 影響因子
  • 預計1-3個月 審稿周期
中國食品學報是中國食品科學技術學會主辦的一本學術期刊,主要刊載該領域內的原創性研究論文、綜述和評論等。雜志于2001年創刊,目前已被北大期刊(中國人文社會科學期刊)、CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版)等知名數據庫收錄,是中國科學技術協會主管的國家重點學術期刊之一。中國食品學報在學術界享有很高的聲譽和影響力,該期刊發表的文章具有較高的學術水平和實踐價值,為讀者提供更多的實踐案例和行業信息,得到了廣大讀者的廣泛關注和引用。
欄目設置:名家論壇、基礎研究、營養與功能、加工技術、食品貯藏與保鮮、分析與檢測、綜述、其它、國外資訊

中國食品學報雜志介紹

  • 主管單位:中國科學技術協會

    主辦單位:中國食品科學技術學會

    國際刊號:1009-7848

  • 復合影響因子:1.13

    全年訂價:¥ 840.00

    國內刊號:11-4528/TS

  • 出版地方:北京

    郵發代號:--

    發行周期:月刊

  • 審稿周期:1-3個月

    創刊年份:2001年

    綜合影響因子:1.88

《中國食品學報》雜志在全國影響力巨大,創刊于2001年,公開發行的月刊雜志。創刊以來,辦刊質量和水平不斷提高,主要欄目設置有:名家論壇、研究報告、政策法規、科技動態、市場動態、國外資訊、學會工作等。

中國食品學報雜志投稿要求

(1)編輯部收到稿件后立即返回回執,作者日后聯系時需注明稿件編號。

(2)注釋是對文內某一特定內容的進一步解釋或補充說明,注釋序號用帶圓圈的阿拉伯數字表示(如①、②),并按順序列于當頁地腳。

(3)作者姓名、性別、工作單位、職務或職稱、主要研究方向、通信地址、電子郵箱等,以上信息需以腳注形式標注于文稿首頁。同時可在稿件尾部留下作者身份證號和手機號碼。

(4)引證的參考文獻限于公開發表的列入,并用單字母方式標示參考文獻引用論文的類型(專著M,論文集C,報紙N,期刊J,學位論文D,研究報告R,標準S,專利P,DB/OL-聯機網上的數據庫,其他Z)。

(5)文中應擬出小標題,以(一)、(二)、為序,層次不宜過多。文首要有相關的交待與評析。

中國食品學報是一本由中國食品科學技術學會主辦的月刊,期刊級別為北大期刊、CSCD期刊、統計源期刊,預計審稿周期為1-3個月。

投稿咨詢

中國食品學報雜志數據統計

中國食品學報影響因子
中國食品學報主要引證文獻期刊分析

中國食品學報雜志發文分析

中國食品學報主要機構發文分析

機構名稱 發文量 主要研究主題
浙江大學 479 食品;抗氧化;活性;發酵;色譜
中國農業大學 471 活性;食品;抗氧化;乳桿菌;發酵
浙江工商大學 455 食品;響應面;活性;蛋白;色譜
渤海大學 305 蛋白;響應面;保鮮;多酚;肌原纖維
西北農林科技大學 288 抗氧化;發酵;活性;葡萄酒;酵母
北京工商大學 288 活性;風味;色譜;相色譜;揮發性
東北農業大學 229 分離蛋白;大豆分離;大豆分離蛋白;大豆蛋白;乳桿菌
河北農業大學 202 發酵;乳桿菌;色譜;相色譜;活性
福州大學 197 紅曲;抗氧化;活性;黃酒;響應面
江南大學 191 食品;淀粉;腸道;發酵;乳桿菌

中國食品學報主要資助項目分析

資助項目 涉及文獻
國家自然科學基金 2185
國家科技支撐計劃 518
國家高技術研究發展計劃 265
浙江省自然科學基金 256
國家現代農業產業技術體系建設項目 177
福建省自然科學基金 131
公益性行業(農業)科研專項 130
浙江省重大科技專項基金 87
中國博士后科學基金 86
中央高校基本科研業務費專項資金 79

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網友評論

(不代表本站觀點)

liuqiao** 的評論:
2024-08-28 14:58:41

雜志是人類進步的階梯,第一次看這本雜志就愛上了,文章內容針砭時弊,行文流暢生動,可讀性強。寫作的角度都很好,有自己的觀點,就是快遞慢了一點。

sunqilu** 的評論:
2024-06-07 13:54:42

我這平時不看書的人也忍不住想買,呵呵,這書真心不錯。正品,我一定把這本書好好的理解。從這本書中可能每個人收獲的是不一樣的營養,但只要有收獲就是好雜志。

linyedu** 的評論:
2024-03-27 12:44:28

中國食品學報確實是很好的選擇,雜志賣的很實惠,內容超乎想象的好!非常不錯,包裝精美,性價比真的算是很高了。發貨速度之快,全5分,下次繼續購買。非常推薦。

fangcix** 的評論:
2023-12-04 12:39:53

東西很滿意,就是想要的這本雜志,速度很快,印刷精美,不錯,很滿意,覺得自己眼光還是不錯的,呵呵,合作愉快哦。我會續購的。雜志非常值得購買!

hanguan** 的評論:
2023-06-09 17:22:47

中國食品學報非常好,知識很全面,滿意,學術點評網的書刊都是質優價廉,總會有優惠,書也都有包裝,是正版書,讀起來也有正版味道,每次買書都會一起買很多,然后貪婪的讀起來,哈哈哈,誰叫他家的書那么好呢。

liangci** 的評論:
2023-03-08 11:43:06

中國食品學報愛不釋手,喧囂浮躁的環境里,有一本好雜志在手,像是找到了知己,人生如此,夫復何求?非言語能表達之萬一!很值得購買的雜志。

vnmjhu_** 的評論:
2021-10-11 16:03:38

今年8月底投稿,中間經歷初審、外審、終審,9月底終審結果給出,說讓修改。修改以后11月幾號上傳至編輯部給的郵箱,在11月十幾號就通知錄用了,可喜可賀啊。

rwusjf_** 的評論:
2021-02-07 16:36:39

確實很贊的一本書,我會抽時間好好看的。很多好看的書都是從學術之家知道的。真的太棒了!隨著年紀的增長,逐漸意識到應該博覽群書,慢慢改變自己的生活方式。

weixian** 的評論:
2020-07-25 18:16:01

很好啊!首先是物流上很準時很快的。其次是學術之家的包裝上每次包裝都是很愛護書籍的。再者快遞員配送態度給力和氣。最后,書籍內容由于很多是朋友或者其他推薦買的,有待進一步閱讀然后給書友一些參考!

behekr_** 的評論:
2020-06-15 12:07:24

第一次在學術之家訂購雜志,總體感覺不錯喲,書本不錯,包裝精美,收到的比較及時,售后和快遞都是一流的,挺不錯的。很喜歡。一次完美的購物體驗,下次還來,以后還會在學術之家訂購。值得信賴。

behekr_** 的評論:
2020-06-15 11:53:20

幫辦公室定的雜志,一本很好的雜志,我很喜歡,學術之家的雜志每次都能按時送到,大家可以放心購買,最關鍵的是學術之家訂便宜不少,我特別喜歡,大贊,一直都是這本雜志的忠實讀者,繼續支持中國食品學報。

sa45643** 的評論:
2019-11-19 12:55:13

增強閱讀,提升寫作水平,形象生動的內容,豐富的文章,很幫的閱讀體驗,好好學習,天天向上,很滿意,學術之家態度太讓人感覺溫暖了,快遞也非常給力,以后會繼續關注的。

sa45643** 的評論:
2019-10-30 09:22:47

老師要求買的,以前在圖書館已經看過,當時不怎么看得懂,現在重溫一遍仔細理解理解,這書很好,就是剛拿到的時候有點味道,不過新書嘛,正常,里面還圖文并茂,挺好的。希望對我將來發表的論文有幫助。

ziziyan** 的評論:
2019-10-05 12:48:14

老師推薦的書籍,感覺內容比教材更有條理,更容易理解,內容是挺棒的,只是剛開始給發漏了一本,結果都用過了才發現,打電話給客服,給換了一套新的,給客服點贊!

aaa5555** 的評論:
2019-03-18 10:25:28

今年2月份投的,恰逢高校放假,審稿人好像都空閑下來了,所以半個月就給了修改意見。春節前返回修改稿,春節后審稿人重審,給了修改意見后編輯部又內部審了一遍。從投稿到錄用不到三個月。審稿人的審稿意見專業,編輯團隊高效嚴謹,值得一投。續:編輯部的老師態度挺好的,還跟我解釋為什么會稍微晚些時候刊出。8月或9月正式刊出。

yangxix** 的評論:
2018-12-04 14:13:38

費了不少功夫,1月底寫出了一篇文章,2月初才投現代管理科學雜志,4月給了修改后錄用,提的幾點修改意見只是一些小問題,5月5日拿到錄用證明,真好。這是本人第一篇核心雜志,真的很高興。總體感覺中國食品學報的編輯服務態度很不錯,審稿速度挺快的,給個贊!

sfafg** 的評論:
2018-02-23 19:54:25

今天年初第一次投稿,審了半個月被拒了,確實那篇文章自己寫的不好。后來這篇重新找的idea寫的,總的來說這次感覺運氣特別好,一個月錄用,對稿件寫作要求比較高,老牌好雜志,見刊速度也是相當的快,非常完美的一次投稿經歷。

shunjia** 的評論:
2017-10-17 09:05:28

速度還是不錯。提出的審稿意見非常詳細,指出了許多細節問題,感覺受益良多。從中可以看得出審稿人的態度非常嚴謹。對于審稿人的意見我多次打電話與編輯討論,編輯態度很好,也非常誠懇的幫我修稿。非常不錯的期刊!

chuangy** 的評論:
2015-12-07 16:39:05

1個月多一點返回意見了,要求補充實驗,又經主編審定后,修改后復審,花了半個月時間,修改稿提交后,可能改得比較認真吧,修改說明也很詳細(當然也很客氣),專家也是3天就復審完了,又提了點意見,同意修改后錄用。

  • gupiao**: 編輯很負責,態度也很好。
    2016-09-09 16:44:18
tianlei** 的評論:
2015-10-03 12:31:32

四月初投稿,大概兩個月左右就給出修改意見,總體還是肯定的,雖然只是小修,但我還是仔仔細細地改了一些,六月初收錄,編輯老師非常負責,指出了幾個技術性錯誤以及文章格式等問題,效率也很高。強烈推薦!

ascs414** 的評論:
2015-05-24 14:33:30

中國食品學報雜志一個月后大修,問題不難,花了一個月修改提交,一個星期后返回讓修改一處小問題,當天提交過去,過了三天直接接受了。不錯的期刊,值得投。

  • youye**: 總的來說,審稿專家還是蠻認真的,對待問題都很細致。推薦
    2017-03-31 12:34:58
luokeke** 的評論:
2015-01-10 12:20:50

審稿速度還是比較快的,就是影響因子不高。給出修改意見之后,按照修改意見完成之后,當天就接受了。不過出稿速度比較慢。正式上線倒是很快的。

yuiop** 的評論:
2014-11-15 14:53:58

很正規的期刊,投出后三天左右安排外審,每一步進程都可以在投稿網站上看到,外審了一個月左右,然后編輯處理幾天后要求退修,期限是40天。修改稿提交后當天就錄用了,整個投稿過程中沒有詢問或催促過編輯部。根據網上的經驗,只要是退修就基本上沒問題了,不過一定要認真對待每一條修改意見。

nienie** 的評論:
2014-02-11 10:35:41

編輯處理速度很快,主要等的時間就是外審了。外審三個月,兩個專家。

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