服裝企業(yè)成本管理及控制

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服裝企業(yè)成本管理及控制篇1

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，經(jīng)濟(jì)全球化步伐加快，國(guó)外服裝品牌對(duì)我國(guó)服裝行業(yè)產(chǎn)生了極大的影響。同時(shí)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，電子商務(wù)的崛起，對(duì)以百貨商場(chǎng)、購(gòu)物中心、專賣店等線下銷售渠道為主的品牌服裝企業(yè)更是產(chǎn)生了強(qiáng)烈的沖擊，服裝零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也日趨白熱化。品牌服裝企業(yè)想要提升品牌影響力，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率，增強(qiáng)企業(yè)盈利能力，必須改變落后的成本管理理念、陳舊的成本控制手段和方法。如何科學(xué)分析成本構(gòu)成、選擇成本管理方法是影響企業(yè)盈利的關(guān)鍵因素，找出成本控制核心思路和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，有機(jī)結(jié)合宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境、公司總體戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)模式，建立規(guī)范的成本管理制度、科學(xué)的成本分析方法和控制系統(tǒng)，才能讓管理者有效控制成本并進(jìn)行科學(xué)決策。

一、品牌服裝企業(yè)成本管理和控制現(xiàn)狀

(一)成本管理控制觀念落后

很多品牌服裝企業(yè)管理層常常借助傳統(tǒng)的成本管理理念進(jìn)行成本管理，缺少規(guī)劃性控制。把成本降低等同于成本管理和控制，認(rèn)為成本管理就是降低面、輔料采購(gòu)成本、加工成本或者成衣采購(gòu)成本，認(rèn)為采購(gòu)就是砍價(jià)，價(jià)格越低越好，認(rèn)為工廠只要能按時(shí)交貨，貨款能拖就拖。忽視產(chǎn)品質(zhì)量、供應(yīng)鏈管理，直接影響品牌影響力、競(jìng)爭(zhēng)力。只顧眼前利益，忽視公司長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略。另外，成本管理和控制只關(guān)注產(chǎn)品成本以及顯性費(fèi)用，而忽略了生命周期總成本，例如：前期的研發(fā)設(shè)計(jì)成本、庫(kù)存資金占用成本、質(zhì)量成本、售后服務(wù)成本、稅收成本等等，往往造成決策失誤。

(二)高庫(kù)存造成大量資金積壓

首先由于品牌服裝同質(zhì)化越來(lái)越嚴(yán)重，而消費(fèi)者需求的層次化和個(gè)性化日益明顯，進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。同時(shí)研發(fā)、設(shè)計(jì)人員市場(chǎng)調(diào)研不深入，面料、色彩流行趨勢(shì)把握不準(zhǔn)，對(duì)客戶需求不了解，憑感覺(jué)和個(gè)人喜好設(shè)計(jì)，照搬照抄，無(wú)法設(shè)計(jì)出符合品牌風(fēng)格、適銷對(duì)路的產(chǎn)品。其次，信息系統(tǒng)不完善，對(duì)消費(fèi)者的進(jìn)店率、復(fù)購(gòu)率、試穿率、連帶率以及顧客對(duì)品牌的忠誠(chéng)度等店鋪終端數(shù)據(jù)了解不夠，往往簡(jiǎn)單地以同比一定增長(zhǎng)率的方式來(lái)預(yù)測(cè)銷售，據(jù)此對(duì)供應(yīng)商下訂單。由于對(duì)市場(chǎng)需求不了解，造成產(chǎn)銷失衡、庫(kù)存積壓、周轉(zhuǎn)緩慢、產(chǎn)銷率低，從而大量占用資金、浪費(fèi)儲(chǔ)存空間，增加了儲(chǔ)存和管理成本。

(三)預(yù)算管理無(wú)法有效控制成本

科學(xué)的預(yù)算方法能對(duì)品牌服裝企業(yè)成本進(jìn)行有效的控制。但由于品牌服裝企業(yè)受到產(chǎn)品款式、規(guī)格多，系統(tǒng)化核算程度低，成本管理觀念落后等因素影響，導(dǎo)致成本核算數(shù)據(jù)滯后，實(shí)際成本和預(yù)算成本差異較大，并且很難對(duì)差異作出客觀的分析，對(duì)預(yù)算執(zhí)行情況也很難作出準(zhǔn)確評(píng)價(jià)，無(wú)法滿足企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理需求，導(dǎo)致預(yù)算松馳。另外，品牌服裝企業(yè)往往依賴財(cái)務(wù)核算數(shù)據(jù)進(jìn)行成本控制，而財(cái)務(wù)核算數(shù)據(jù)主要是在成本發(fā)生之后進(jìn)行的，屬于事后核算，這將導(dǎo)致成本控制也只注重事后控制，缺乏事前、事中控制意識(shí)，“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”，缺少系統(tǒng)性、整體性的控制手段和方法。

(四)促銷活動(dòng)控制不力

目前品牌服裝企業(yè)主要以傳統(tǒng)百貨商場(chǎng)、購(gòu)物中心、專賣店為主要零售渠道，商場(chǎng)之間以及品牌服裝企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。為了吸引更多的消費(fèi)者，上述零售渠道和品牌服裝企業(yè)常常通過(guò)促銷方式招徠顧客，激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，達(dá)到擴(kuò)大服裝銷量，提高銷售額，最終實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化的目標(biāo)。但在促銷過(guò)程中品牌服裝企業(yè)往往為了擴(kuò)大銷售，忽視了成本管理和控制，或者在與商場(chǎng)合作過(guò)程中處于劣勢(shì)地位，在促銷活動(dòng)后產(chǎn)生很多的隱性費(fèi)用，比如：促銷活動(dòng)前沒(méi)有制訂預(yù)算；對(duì)促銷禮品數(shù)量缺少事前預(yù)測(cè)；POP費(fèi)用以及商場(chǎng)券費(fèi)用的分?jǐn)偙壤⒋黉N費(fèi)用以及進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用收取等等事前沒(méi)有明確和約定。另外，對(duì)促銷活動(dòng)缺少監(jiān)督、考核機(jī)制。銷售人員經(jīng)常欺瞞上級(jí)，夸大促銷效果，增大促銷力度。最終雖然增加了銷量，但企業(yè)利潤(rùn)卻大幅減少，甚至出現(xiàn)虧損。

二、成本管理和控制的策略

(一)改變觀念，樹(shù)立新的采購(gòu)思維和總成本控制理念

第一、首先建立供應(yīng)商、委托加工工廠檔案和準(zhǔn)入制度。通過(guò)供應(yīng)商、工廠的商業(yè)信譽(yù)、違法違規(guī)記錄、生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)能力、履行合同能力、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、售后服務(wù)能力、質(zhì)量要求等全方位調(diào)查，建立供應(yīng)商、工廠檔案和準(zhǔn)入制度，使優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商和工廠進(jìn)入公司供貨體系，滿足戰(zhàn)略采購(gòu)需求。其次，采購(gòu)人員在選擇供應(yīng)商和工廠時(shí)，要做到貨比三家，對(duì)面輔料、加工費(fèi)價(jià)格要求供應(yīng)商或工廠按規(guī)定提供拆分報(bào)價(jià)，對(duì)各類成本構(gòu)成分解越細(xì)越好，便于進(jìn)行細(xì)致分析、審核，從每一個(gè)環(huán)節(jié)控制成本。最后，加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商、工廠的考核、評(píng)估。通過(guò)對(duì)面輔料單耗降低水平以及質(zhì)量、價(jià)格的控制，以及成衣的質(zhì)量、價(jià)格、準(zhǔn)時(shí)交貨率、殘次率、服務(wù)水平等多維度進(jìn)行考核，建立考核評(píng)價(jià)檔案，實(shí)行優(yōu)勝劣汰。第二、加強(qiáng)生命周期總成本控制。品牌服裝企業(yè)不僅要對(duì)采購(gòu)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)發(fā)生的成本進(jìn)行控制，還要對(duì)上游研發(fā)、設(shè)計(jì)成本以及下游銷售、售后服務(wù)等環(huán)節(jié)發(fā)生的成本進(jìn)行控制，只有當(dāng)營(yíng)業(yè)收入大于生命周期總成本，企業(yè)才是可持續(xù)的。因此，要加強(qiáng)研發(fā)設(shè)計(jì)成本控制。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、雜志等途徑有針對(duì)性的分析面料花色、服裝風(fēng)格等流行趨勢(shì)，針對(duì)性選擇市場(chǎng)調(diào)研出差地點(diǎn)、選擇采購(gòu)樣衣和樣布，降低研發(fā)成本費(fèi)用。其次，要進(jìn)一步降低質(zhì)量成本。加強(qiáng)采購(gòu)面輔料的質(zhì)量檢驗(yàn)，對(duì)存在色差、色牢度不合格、甲醛超標(biāo)等不符合生產(chǎn)工藝、質(zhì)量要求的面輔料不投入生產(chǎn)，同時(shí)增加跟單人員在生產(chǎn)過(guò)程中的巡檢工作以及成衣在入庫(kù)前的檢驗(yàn)工作，提高入庫(kù)產(chǎn)品的質(zhì)量。再次還要加強(qiáng)稅收成本控制。樹(shù)立依法納稅觀念，熟練掌握國(guó)家稅收法律法規(guī)，及時(shí)、準(zhǔn)確稅收申報(bào)，足額繳納稅款，避免違反稅收法規(guī)而受到處罰。充分利用稅收優(yōu)惠政策，進(jìn)行合理合法稅收籌劃，降低企業(yè)稅收負(fù)擔(dān)。

(二)加強(qiáng)大商品管理，提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)速度

第一、健全和完善信息系統(tǒng)。隨著時(shí)代的發(fā)展，人工智能、大數(shù)據(jù)已成為企業(yè)獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要手段。利用大數(shù)據(jù)可以了解銷售終端不同款式服裝的試穿率、VIP顧客的復(fù)購(gòu)率等銷售情況，可以了解不同區(qū)域、季節(jié)對(duì)貨品的需求，利用大數(shù)據(jù)從多維度分析和了解消費(fèi)者需求，提高銷售預(yù)測(cè)、采購(gòu)生產(chǎn)下單的準(zhǔn)確性。第二、實(shí)現(xiàn)信息共享。研發(fā)、設(shè)計(jì)人員對(duì)服裝的設(shè)計(jì)風(fēng)格、流行趨勢(shì)往往憑個(gè)人主觀經(jīng)驗(yàn)和感覺(jué)，缺少銷售終端消費(fèi)者的反饋意見(jiàn)，缺少供應(yīng)商、工廠貨期、質(zhì)量等信息。因此，加強(qiáng)研發(fā)、設(shè)計(jì)、采購(gòu)、生產(chǎn)、商品、終端等多部門信息共享，可以更好的了解市場(chǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量和貨期等要求，設(shè)計(jì)出更符合品牌調(diào)性的、滿足市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，有效降低庫(kù)存積壓。第三、實(shí)行服裝波段管理和拓寬銷售渠道來(lái)降低庫(kù)存積壓，加速庫(kù)存周轉(zhuǎn)。高庫(kù)存一直是困擾服裝企業(yè)的難題，服裝銷售季節(jié)性很強(qiáng)，隨著庫(kù)存服裝儲(chǔ)存時(shí)間延長(zhǎng)，價(jià)值下降很快，不僅增加大量的存貨資金積壓，而且倉(cāng)儲(chǔ)成本、人員管理成本也隨之上升。通過(guò)對(duì)各品類服裝進(jìn)行波段管理，按波段及時(shí)交貨及時(shí)上柜，可以有效降低庫(kù)存。另外，傳統(tǒng)的銷售模式已很難滿足市場(chǎng)多元化需求，通過(guò)拓寬實(shí)體店、網(wǎng)上商城、微信等多渠道進(jìn)行銷售，提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，也是控制高庫(kù)存占用大量資金的有效方法。第四、建立績(jī)效考核評(píng)價(jià)機(jī)制。品牌服裝企業(yè)設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)水平高低、銷售人員銷售技巧的強(qiáng)弱對(duì)庫(kù)存的多少有著直接影響。因此，對(duì)銷售人員可以從銷售額、連帶率、新增VIP數(shù)量、顧客服務(wù)的滿意度以及對(duì)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)款色(SKU)的上會(huì)率、下單率、產(chǎn)銷率以及研發(fā)費(fèi)用的投入等指標(biāo)多維度建立考評(píng)機(jī)制可以起到獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，增強(qiáng)員工的積極性和責(zé)任心，設(shè)計(jì)和銷售更多滿足消費(fèi)者多樣化需求的產(chǎn)品。

(三)加強(qiáng)預(yù)算管理，有效控制成本

第一、建立和完善全面預(yù)算管理制度。根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，采取上下結(jié)合的混合式方法編制預(yù)算，通過(guò)充分討論、溝通對(duì)預(yù)算達(dá)成共識(shí)，防止預(yù)算松馳。同時(shí)實(shí)行全方位、全員參與、全業(yè)務(wù)過(guò)程覆蓋的預(yù)算管理模式，優(yōu)化資源配置，降低企業(yè)資源浪費(fèi)。第二、加強(qiáng)事前、事中控制。企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境千變?nèi)f化，通過(guò)內(nèi)外部環(huán)境變化分析、市場(chǎng)調(diào)查以及數(shù)據(jù)分析，對(duì)開(kāi)、閉店計(jì)劃提前作出規(guī)劃，加強(qiáng)事前審核控制。在預(yù)算執(zhí)行過(guò)程中，當(dāng)實(shí)際與預(yù)算發(fā)生較大偏離時(shí)，及時(shí)進(jìn)行分析偏離原因，提前采取控制措施。如遇不可抗力或公司重大戰(zhàn)略變化要及時(shí)對(duì)預(yù)算加以調(diào)整，滿足公司經(jīng)營(yíng)管理需要。

(四)加大力度控制促銷成本

企業(yè)進(jìn)行促銷的目的是為了擴(kuò)大銷售、提高銷售額，降低促銷費(fèi)用，最終實(shí)現(xiàn)銷售利潤(rùn)最大化。因此，品牌服裝企業(yè)在促銷活動(dòng)前要進(jìn)行詳細(xì)策劃，不僅要考慮進(jìn)行促銷活動(dòng)成本支出，還要考慮企業(yè)因促銷帶來(lái)的利潤(rùn)。第一、多部門聯(lián)動(dòng)進(jìn)行促銷預(yù)算。在進(jìn)行促銷活動(dòng)前，銷售、財(cái)務(wù)、采購(gòu)、市場(chǎng)等部門對(duì)活動(dòng)進(jìn)行提前預(yù)測(cè)、分析，并制訂詳細(xì)的促銷活動(dòng)預(yù)算。落實(shí)促銷禮品的品類、數(shù)量、價(jià)格和贈(zèng)送條件，與商場(chǎng)或購(gòu)物中心等銷售渠道商定活動(dòng)扣率、回款率以及促銷費(fèi)用收取比例，制訂銷售指標(biāo)、貨品安排以及銷售折扣方案，做好POP、媒體廣告和促銷人員的工資等費(fèi)用預(yù)算。第二、建立健全監(jiān)督和考核制度。促銷過(guò)程中通過(guò)核查人員、神秘訪客對(duì)銷售折扣、禮品贈(zèng)送等進(jìn)行監(jiān)督檢查，防止銷售人員違反規(guī)定擅自打折、贈(zèng)送禮品以及發(fā)生私自收銀、賺取差價(jià)等徇私舞弊行為。活動(dòng)結(jié)束后，加強(qiáng)促銷成本和費(fèi)用的審核、管控，對(duì)促銷活動(dòng)預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行分析、考核和評(píng)價(jià)，對(duì)促銷活動(dòng)成功的團(tuán)隊(duì)予以表彰獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)銷售指標(biāo)、成本控制等執(zhí)行不力以及損害公司利益者，承擔(dān)相應(yīng)的處罰。

三、結(jié)束語(yǔ)

成本管理和控制對(duì)品牌服裝企業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。本文雖然對(duì)品牌服裝企業(yè)在成本管理和控制過(guò)程中所存在成本管理觀念落后、高庫(kù)存、預(yù)算管理、促銷活動(dòng)等對(duì)成本控制不力的問(wèn)題提出了一些對(duì)策和建議，但隨著信息化、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)的快速發(fā)展以及企業(yè)所處的不同發(fā)展階段，成本控制方法、手段也要不斷創(chuàng)新和變化。通過(guò)建立規(guī)范的成本控制和監(jiān)管機(jī)制，全面預(yù)算制度體系的打造和完善，精細(xì)化管理的實(shí)施以及事前、事中成本控制，可以更有效的提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)更大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

作者:鮑建斌 單位:上海沙馳服飾有限公司

服裝企業(yè)成本管理及控制篇2

我國(guó)作為最大的服裝生產(chǎn)國(guó)之一，服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平錯(cuò)綜復(fù)雜。隨著全球一體化以及服裝行業(yè)越發(fā)趨于個(gè)性化的發(fā)展，成本因素決定的產(chǎn)品價(jià)格在不斷上漲。我國(guó)的服裝企業(yè)受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等方面，不得不將面臨前所未有的挑戰(zhàn)。同時(shí)，站在全球的角度上分析我國(guó)服裝行業(yè)，“成本優(yōu)勢(shì)”本是我國(guó)在全球競(jìng)爭(zhēng)壓力下最重要的根基。但現(xiàn)在這樣的“成本優(yōu)勢(shì)”正逐漸被發(fā)展中國(guó)家，尤其是以越南、印度等東南亞地區(qū)削弱。這些國(guó)家相比較與我國(guó)則有更為廉價(jià)的勞動(dòng)力。由此看來(lái)，若想加強(qiáng)我國(guó)服裝企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，合理有效的成本控制是一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。

一、服裝企業(yè)成本構(gòu)成分析

任何企業(yè)在生產(chǎn)營(yíng)運(yùn)的過(guò)程中都需要耗費(fèi)人力、物力、財(cái)力，服裝企業(yè)也不例外。依據(jù)服裝企業(yè)勞動(dòng)密集的特點(diǎn)，一般來(lái)說(shuō)，在服裝企業(yè)中占比最大的成本不外乎材料費(fèi)和人工費(fèi)等，其中原料費(fèi)用所占的比重比較大。合理計(jì)算面料用量，不僅能最大程度的控制材料成本，同時(shí)也能很好的保證生產(chǎn)的整個(gè)流程順暢。人工費(fèi)主要有基本工資、計(jì)件工資、加班費(fèi)、獎(jiǎng)金等。而隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，部分人力已經(jīng)被某些設(shè)備取而代之，所以設(shè)備的折舊、耗用的能源等也構(gòu)成了產(chǎn)品成本。此外，服裝企業(yè)成本還包括整個(gè)生產(chǎn)、管理、銷售過(guò)程中的期間費(fèi)用以及產(chǎn)品設(shè)計(jì)階段的費(fèi)用。

二、我國(guó)服裝企業(yè)成本控制中的問(wèn)題

（一）成本控制的觀念落后主要表現(xiàn)在對(duì)于成本控制的目的及手段方面的認(rèn)識(shí)存在偏差。從成本管理的目的來(lái)看，企業(yè)往往局限于降低成本，不能應(yīng)用成本效益原則。目前許多服裝企業(yè)還只停留在傳統(tǒng)的觀念層次上，認(rèn)為產(chǎn)量越多則收益越高，忽略了生產(chǎn)產(chǎn)品所消耗的資源，沒(méi)有做好成本控制，造成企業(yè)發(fā)生了一系列因?yàn)橛^念落后而發(fā)生的成本費(fèi)用。

（二）缺乏準(zhǔn)確的成本預(yù)測(cè)與預(yù)算制度①缺乏準(zhǔn)確的成本預(yù)測(cè)。沒(méi)有對(duì)產(chǎn)品的銷售方向進(jìn)行準(zhǔn)確的定位，沒(méi)有合理地預(yù)測(cè)其市場(chǎng)需求量。②成本預(yù)算不合理。對(duì)領(lǐng)用材料、人工、制造費(fèi)用等的計(jì)算沒(méi)有根據(jù)具體的情況制定切實(shí)可行的預(yù)算，不符合現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)對(duì)于企業(yè)成本水平的要求。使得其成本控制松弛，預(yù)算約束弱化。

（三）成本控制的內(nèi)容片面服裝企業(yè)對(duì)其成本控制的對(duì)象主要局限于企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)加工制造的過(guò)程中所發(fā)生的各項(xiàng)成本費(fèi)用支出，而往往忽略企業(yè)在設(shè)計(jì)、采購(gòu)與銷售過(guò)程中對(duì)成本進(jìn)行控制，忽視了對(duì)其他相關(guān)企業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域成本行為的管理，缺乏戰(zhàn)略管理的思維，使企業(yè)未能獲得全面的發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，不能形成系統(tǒng)的成本控制方法體系。

（四）成本控制方法落后成本核算數(shù)據(jù)不夠精確。大部分服裝企業(yè)還限于將產(chǎn)品數(shù)量作為成本動(dòng)因。當(dāng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)發(fā)生變化時(shí)，這種方式就不能準(zhǔn)確地反應(yīng)產(chǎn)品成本。如小批量、工藝復(fù)雜的產(chǎn)品由于材料搬運(yùn)、生產(chǎn)準(zhǔn)備的耗費(fèi)及單位直接機(jī)器工時(shí)的差異對(duì)成本的影響就不能如實(shí)反映。

（五）銷售費(fèi)用控制不力有些服裝企業(yè)管理者對(duì)于成本費(fèi)用的控制缺乏合理性，對(duì)于銷售費(fèi)用的控制不力。在銷售階段對(duì)于服裝企業(yè)的促銷未能及時(shí)開(kāi)發(fā)新的渠道。

三、服裝企業(yè)成本控制的主要內(nèi)容

（一）開(kāi)發(fā)成本控制。服裝制造企業(yè)直接開(kāi)發(fā)成本占總成本比例不大，一般占產(chǎn)品出廠價(jià)的5%左右，控制也相對(duì)簡(jiǎn)單，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是產(chǎn)品開(kāi)發(fā)數(shù)量的控制和外出考察費(fèi)用的控制；二是設(shè)計(jì)師、制版師和樣衣工的人數(shù)控制和薪酬、獎(jiǎng)金控制。

（二）材料成本控制。主要有兩個(gè)方面：一是面、輔料材料價(jià)格的控制；二是降低材料的消耗，成本應(yīng)控制在產(chǎn)品出廠價(jià)的50%左右。服裝材料進(jìn)貨價(jià)格的控制屬于控制管理的范疇，降低材料消耗量是屬于技術(shù)管理和技術(shù)革新的范疇，主要是通過(guò)新技術(shù)降低材料的使用量，從服裝企業(yè)的技術(shù)來(lái)看，正常情況下，材料的消耗應(yīng)控制在3%以內(nèi)。

（三）生產(chǎn)成本控制。生產(chǎn)成本的控制主要有三個(gè)方面：一是水、電、設(shè)備折舊等的制造費(fèi)用成本的控制；二是提高生產(chǎn)效率；三是減少生產(chǎn)、管理人員的數(shù)量，成本應(yīng)控制在產(chǎn)品出廠價(jià)的20%以內(nèi)，制造費(fèi)用的控制靠的是嚴(yán)格的管理制度，生產(chǎn)效率靠的是工藝流程的改革與創(chuàng)新。

（四）銷售成本的控制。銷售成本的控制主要有兩個(gè)方面：一是物流成本和差旅費(fèi)用的控制；二是營(yíng)銷人員的人數(shù)和薪酬獎(jiǎng)金的控制。成本應(yīng)控制在產(chǎn)品出廠價(jià)的5%以內(nèi)。

四、服裝企業(yè)成本控制的方法

（一）設(shè)定目標(biāo)成本、擇優(yōu)選取生產(chǎn)方案服裝企業(yè)應(yīng)結(jié)合本企業(yè)所擁有的設(shè)備條件、生產(chǎn)能力、員工素質(zhì)、市場(chǎng)供求等制定本企業(yè)的目標(biāo)成本，然后將制定的目標(biāo)成本與測(cè)算出的開(kāi)發(fā)成本進(jìn)行比較，如果開(kāi)發(fā)成本大于目標(biāo)成本，則需對(duì)開(kāi)發(fā)成本控制的兩方面內(nèi)容進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整直至將開(kāi)發(fā)成本控制在預(yù)定的目標(biāo)成本之下。此外，倘若針對(duì)同一產(chǎn)品有不同的生產(chǎn)工藝或流程方案，則可分別計(jì)算、比較不同方案的成本，選擇其中技術(shù)可行且成本最低者以實(shí)現(xiàn)成本控制的目的。

（二）控制材料價(jià)格、減少材料消耗在價(jià)格控制方面：①服裝企業(yè)可以依托現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)如ERP軟件等建立本企業(yè)的材料價(jià)格信息系統(tǒng)，通過(guò)該系統(tǒng)實(shí)時(shí)把握服裝面輔料等相關(guān)材料的價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)，結(jié)合企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，做出及時(shí)準(zhǔn)確高效的采購(gòu)決策以合理控制材料價(jià)格；②服裝企業(yè)可與上游供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系并進(jìn)行集中采購(gòu)，以發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)從而降低成本。在減少耗材方面，當(dāng)每份訂單或生產(chǎn)任務(wù)完成后，服裝企業(yè)可以使用標(biāo)準(zhǔn)成本法計(jì)算材料實(shí)耗量和實(shí)際產(chǎn)量下的標(biāo)準(zhǔn)消耗量，對(duì)兩者之間存在差異的原因進(jìn)行分析，以便縮減差異控制成本。

（三）貫徹成本概念、降低人工成本。服裝企業(yè)要想控制人工成本，首先需要提高企業(yè)內(nèi)部的成本管理意識(shí)，這離不開(kāi)對(duì)內(nèi)部從業(yè)人員的教育和培訓(xùn)，因此企業(yè)需要針對(duì)內(nèi)部不同級(jí)別、層次人員開(kāi)展具有針對(duì)性的技能培訓(xùn)，最終使員工成為成本管控的自覺(jué)參與者。其次，同樣將標(biāo)準(zhǔn)成本法引入人工成本的控制中，分析實(shí)際耗費(fèi)、工時(shí)與標(biāo)準(zhǔn)耗費(fèi)、工時(shí)之間差異形成的緣由并及時(shí)予以調(diào)整。最后，制定合理的獎(jiǎng)懲機(jī)制，對(duì)達(dá)成成本控制目標(biāo)的班組、部門、人員進(jìn)行物質(zhì)或晉升方面的獎(jiǎng)勵(lì)；反之，則予以警告或處罰。

（四）銷售成本管控。服裝企業(yè)可從以下方面控制銷售成本：1、進(jìn)行物流標(biāo)準(zhǔn)化管控，對(duì)物流過(guò)程中的諸如包裝、分揀、運(yùn)輸、裝卸等均制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)并予以執(zhí)行，從而提高物流運(yùn)作效率，節(jié)約成本；2、利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)降差旅費(fèi)，服裝企業(yè)可將自己不同類別產(chǎn)品的圖片、信息等發(fā)布在網(wǎng)絡(luò)上，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)與意向買家進(jìn)行溝通，以消減銷售人員采用登門推銷等方法所產(chǎn)生的差旅費(fèi)；3、制定銷售人員考核制度，將銷售人員的酬勞獎(jiǎng)金與其自身的績(jī)效相掛鉤，多勞多得，在提高銷售人員工作積極性的同時(shí)減少成本支出。

五、結(jié)語(yǔ)

成本控制是企業(yè)發(fā)展的保障和基礎(chǔ)。只有把成本控制在同行企業(yè)的先進(jìn)水平上，才能使企業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。目前，我國(guó)服裝企業(yè)在成本控制過(guò)程中，其觀念、方法、制度等均存在一定的問(wèn)題，雖然本文對(duì)此提出了一些方法建議，但成本控制并非一成不變，服裝企業(yè)仍應(yīng)依據(jù)自身發(fā)展的不同階段，針對(duì)管理需求、生產(chǎn)狀況等對(duì)癥下藥，制定合理、具有適用性的成本控制措施，由此降低成本、提升自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的抵御能力，從而獲得更多的經(jīng)濟(jì)利益。

作者:李子琦 王紫璇 周思偉 周婷婷 單位:北京服裝學(xué)院商學(xué)院

服裝企業(yè)成本管理及控制篇3

1.服裝企業(yè)成本控制的重要性

1.1成本控制有效管理企業(yè)成本

成本控制可以有效管理企業(yè)成本。成本控制可以引起企業(yè)管理者對(duì)成本管理的重視，在成本管理方面加大工作投入力度，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中基礎(chǔ)性的工作內(nèi)容的順利完成。通過(guò)科學(xué)有效的成本控制，可以滿足企業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展需求，激發(fā)企業(yè)的發(fā)展?jié)摿Γ瑥亩岣呱a(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。長(zhǎng)久以來(lái)，我國(guó)中小服裝企業(yè)在管理企業(yè)成本方面存在各種各樣的問(wèn)題，部分企業(yè)在成本效益上分析不足，單純依靠降低成本來(lái)維持企業(yè)生存，而不是通過(guò)減少成本支出獲得更大的產(chǎn)品價(jià)值。在生產(chǎn)過(guò)程中控制薄弱，浪費(fèi)嚴(yán)重，損耗較多，即使是在采購(gòu)面料時(shí)成本不高，到生產(chǎn)線這一環(huán)節(jié)也會(huì)一定程度上提高生產(chǎn)成本。

1.2成本控制是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)

企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)健康良好的發(fā)展不僅需要確立科學(xué)正確的發(fā)展目標(biāo)，而且要確立科學(xué)合理的成本控制管理戰(zhàn)略，將成本控制的理念、內(nèi)容、管理的方式有機(jī)結(jié)合才能促進(jìn)企業(yè)的迅速發(fā)展。我國(guó)很多中小服裝企業(yè)的議價(jià)能力非常低，在與大企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)地位，生產(chǎn)的產(chǎn)量雖然大，但是產(chǎn)品檔次低，并且生產(chǎn)的產(chǎn)品為小批量，周期較短，缺乏自己的品牌，重模仿輕設(shè)計(jì)，盈利模式也主要為他人加工，缺少自主開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的產(chǎn)品。這些中小服裝企業(yè)的成本以面料成本為主，但是由于生產(chǎn)過(guò)程中技術(shù)、勞動(dòng)力以及種種原因?qū)е旅媪侠速M(fèi)，從而在一定程度上提高了成本，這也不利于企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。因此，企業(yè)發(fā)展需要有成本控制這一基礎(chǔ)才能保證企業(yè)的正常運(yùn)營(yíng)。

1.3成本控制是企業(yè)發(fā)展的保障

企業(yè)的正常生產(chǎn)發(fā)展離不開(kāi)成本控制，成本控制是企業(yè)發(fā)展的保障，合理的成本控制可以保障企業(yè)的正常運(yùn)營(yíng)，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，在企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中確立成本控制的理念。企業(yè)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中會(huì)不免會(huì)面臨激烈的競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位就要在提高產(chǎn)品質(zhì)量、樹(shù)立自己品牌的同時(shí)降低生產(chǎn)成本才能最大程度的實(shí)現(xiàn)盈利，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，增強(qiáng)企業(yè)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)的良性發(fā)展。但是如果企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r處于經(jīng)濟(jì)萎縮階段，一味地減少成本或者偷工減料也不利于維護(hù)企業(yè)的信譽(yù)，因此企業(yè)要根據(jù)自身實(shí)際發(fā)展?fàn)顩r控制成本，以保障企業(yè)的正常發(fā)展。

2.我國(guó)服裝企業(yè)成本控制的現(xiàn)狀

目前我國(guó)中小服裝企業(yè)的成本管理可以歸納為四個(gè)方面：第一，對(duì)成本的組成劃分為面料成本、勞動(dòng)力成本、制造成本、管理和財(cái)務(wù)費(fèi)用、產(chǎn)品外加工費(fèi)。第二，標(biāo)準(zhǔn)成本法在成本控制方法上最為常見(jiàn)，確定服裝成本控制的標(biāo)準(zhǔn)，在服裝生產(chǎn)過(guò)程中把實(shí)際成本與標(biāo)準(zhǔn)成本進(jìn)行對(duì)比分析，并定期總結(jié)成本控制工作。第三，傳統(tǒng)模式，即以控制的對(duì)象主要為加工制造過(guò)程中的各項(xiàng)費(fèi)用支出為成本控制觀念。第四，成本預(yù)測(cè)方式為以產(chǎn)定銷。

2.1成本控制的觀念與方法落后

我國(guó)很多服裝企業(yè)所采用的成本控制管理處于初級(jí)階段，主要表現(xiàn)為薄利多銷，即加大產(chǎn)量，成本控制的重點(diǎn)放在生產(chǎn)過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)上，但是不關(guān)注成本及費(fèi)用方面的消耗，一定程度上忽略經(jīng)營(yíng)和技術(shù)等方面的成本控制。財(cái)務(wù)成本核算是大多數(shù)企業(yè)最為重視的成本控制方向，而對(duì)管理成本的核算顯然重視程度不夠。這樣的成本控制觀念不利于企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，雖然在短期內(nèi)可以為企業(yè)創(chuàng)造可觀的效益，但是這并不是從全局視角來(lái)審視企業(yè)成本控制的，因此會(huì)損害企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。目前部分服裝企業(yè)的成本核算數(shù)據(jù)不夠精確，由于過(guò)于重視產(chǎn)品數(shù)量的生產(chǎn)，很多企業(yè)將產(chǎn)品數(shù)量作為成本動(dòng)因，不能正確反映小批量生產(chǎn)、工藝復(fù)雜的產(chǎn)品在生產(chǎn)準(zhǔn)備中的耗費(fèi)成本。

2.2成本預(yù)測(cè)、預(yù)算制度準(zhǔn)確性不足

服裝企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方法多為以產(chǎn)定銷，這種經(jīng)營(yíng)方式不利于及時(shí)掌握市場(chǎng)信息，對(duì)市場(chǎng)的需求量進(jìn)行科學(xué)預(yù)測(cè)，產(chǎn)品雖然有足夠的數(shù)量但是打不開(kāi)銷路，造成產(chǎn)品大量積壓，不僅增加了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本，也會(huì)使企業(yè)出現(xiàn)資金周轉(zhuǎn)問(wèn)題，增加企業(yè)的財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān)。沒(méi)有做好對(duì)產(chǎn)品的銷售方向進(jìn)行準(zhǔn)確定位和合理預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求量這些工作即缺乏準(zhǔn)確的成本預(yù)測(cè)，對(duì)材料、人工、制造費(fèi)用等計(jì)算不根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況進(jìn)行可行預(yù)算，社會(huì)企業(yè)的成本有一定的要求，若企業(yè)達(dá)不到社會(huì)的要求便很容易在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰。

2.3采購(gòu)成本控制不完善

服裝生產(chǎn)企業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，在成本控制上可以分為產(chǎn)品研發(fā)成本控制、原料成本控制、制造成本控制、物流成本控制和質(zhì)量成本控制。我國(guó)的服裝企業(yè)也正處于轉(zhuǎn)型階段，過(guò)去服裝企業(yè)的優(yōu)勢(shì)在于擁有廉價(jià)的勞動(dòng)力，現(xiàn)在企業(yè)需要進(jìn)行技術(shù)轉(zhuǎn)型，不斷創(chuàng)新企業(yè)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)工藝優(yōu)化，更新設(shè)計(jì)理念，吸收國(guó)際經(jīng)驗(yàn)；控制原料成本，建立科學(xué)的采購(gòu)內(nèi)部控制制度，在原料使用環(huán)節(jié)嚴(yán)格控制，提高服裝原料的利用率，從而降低材料成本；制造成本的控制主要表現(xiàn)為生產(chǎn)效率的控制，服裝企業(yè)通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，對(duì)企業(yè)員工進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)來(lái)提高工作能力，并控制生產(chǎn)中除面料成本之外的次品和廢料的控制；在物流成本的控制上引進(jìn)第三方物流不失為一種有效的方式；另外，質(zhì)量成本控制主要從質(zhì)量與成本的關(guān)系上進(jìn)行研究，企業(yè)可以通過(guò)合理降低產(chǎn)品質(zhì)量的方式來(lái)降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，但這并不意味著可以降低產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，而是控制質(zhì)量損失、控制質(zhì)量檢測(cè)方面的費(fèi)用，糾正不合理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在合理的范圍內(nèi)進(jìn)行。

3.加強(qiáng)服裝企業(yè)成本控制的措施

3.1建立完善的定價(jià)機(jī)制

企業(yè)建立健全定價(jià)機(jī)制就是要明確生產(chǎn)目標(biāo)成本的投入，從顧客的角度出發(fā)，考量顧客對(duì)企業(yè)所訂價(jià)格、功能、需求的可接受程度，目標(biāo)成本計(jì)算要以顧客為導(dǎo)向，對(duì)其進(jìn)行科學(xué)分析，制定出符合大眾消費(fèi)能力的價(jià)格范圍，同時(shí)也可以為企業(yè)創(chuàng)造足夠的利潤(rùn)空間，在成本控制的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益的最大化。目標(biāo)成本雖然經(jīng)過(guò)科學(xué)分析，但是產(chǎn)品也會(huì)有變動(dòng)成本，這需要對(duì)其進(jìn)行有效控制，生產(chǎn)的產(chǎn)品要符合市場(chǎng)需求，滿足消費(fèi)者的消費(fèi)愿望，同時(shí)可以防止存貨大量積壓，加強(qiáng)服裝企業(yè)的成本控制效果，盡可能提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的良性發(fā)展。

3.2合理控制生產(chǎn)過(guò)程中的各項(xiàng)成本

對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的各項(xiàng)成本進(jìn)行合理控制需要對(duì)成本控制有明確的概念，對(duì)成本控制分類，在企業(yè)的發(fā)展中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，掌握成本控制方法。企業(yè)的成本控制包括前期準(zhǔn)備的費(fèi)用控制、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的資源成本控制以及人員工作效率提高，通過(guò)這幾個(gè)途徑降低成本。前期控制設(shè)備和技術(shù)投入等費(fèi)用，可以開(kāi)發(fā)和引進(jìn)優(yōu)良的技術(shù)，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值，提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；生產(chǎn)環(huán)節(jié)對(duì)生產(chǎn)所需的資源進(jìn)行合理管控，對(duì)原料的參數(shù)進(jìn)行評(píng)定和對(duì)比，找出符合市場(chǎng)需求同時(shí)又可以滿足企業(yè)效益的材料；同時(shí)也要提高工作人員的工作效率，提高工作人員的工作水平和效率，有效控制成品浪費(fèi)從而實(shí)現(xiàn)成本的合理管控。

3.3貫徹成本概念

企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)成本的有效管控，需要提高企業(yè)內(nèi)部的成本管理意識(shí)，這也是控制人工成本的重要方式。企業(yè)內(nèi)部有必要定期組織員工學(xué)習(xí)，針對(duì)不同級(jí)別和層次人員開(kāi)展有針對(duì)性的培訓(xùn)，在各種各樣的培訓(xùn)中增強(qiáng)企業(yè)員工的技能，增強(qiáng)企業(yè)員工的成本管控意識(shí)，使員工自覺(jué)參與成本成本控制，在員工的實(shí)際工作中實(shí)行獎(jiǎng)懲機(jī)制，對(duì)員工在工作中的實(shí)際耗費(fèi)和工時(shí)之間的關(guān)系以及標(biāo)準(zhǔn)耗費(fèi)和工時(shí)之間的關(guān)系進(jìn)行分析，根據(jù)二者差異對(duì)員工的實(shí)際工作能力進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或者警告處罰。服裝企業(yè)現(xiàn)今面臨著來(lái)自國(guó)內(nèi)和國(guó)外的激烈競(jìng)爭(zhēng)，在這樣的背景下，企業(yè)必須對(duì)自身生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的方式和特點(diǎn)有足夠的了解，針對(duì)成本管理和控制中出現(xiàn)的問(wèn)題，運(yùn)用合理的改進(jìn)手段，深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，增強(qiáng)企業(yè)的成本控制能力。

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作者:惠苗苗 趙建敏 王瑜姚剛 單位:新疆際華七五五五職業(yè)裝有限公司