現代科學技術匯總十篇

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序論:好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程,我們為您推薦十篇現代科學技術范例,希望它們能助您一臂之力,提升您的閱讀品質,帶來更深刻的閱讀感受。

篇(1)

文明,是人類文化發展的成果、是人類社會進步的標志。科學技術的不斷發展推動了人類文明的不斷進步,三次科技革命更是促使人類的生產和生活發生了極大的變革。高速發展的科技為人類追求高度舒適的物質生活這一目的提供了可能,也無限延伸了人類改造自然和向自然索取的能力。

生態,是生物之間以及生物與環境之間的相互關系與存在的狀態,她有著自在自為的發展規律。隨著現代技術和工業文明的到來,大量生產、大量消費、大量排放的模式使得經濟發展超過了生態環境自身的承載能力,一定程度上破壞了大自然循環的自在規律,導致生態環境惡化、生態危機頻發。

“科學技術是把雙刃劍”,但生態危機并不是因為科學技術的發展,相反,正是落后的科技水平導致落后的生產技術和生產方式,進而導致資源浪費,環境破壞。黨的十七大報告中提出“建設生態文明,基本形成節約能源資源和保護生態環境的產業結構、增長方式、消費模式①”,科技正是其原動力。人類跨越工業文明向更高的生態文明邁進離不開科技的進步;人類走出生態危機,走向生態文明,創建社會和諧,離不開科技的發展。

生態文明包含著人類遵循人、自然、社會和諧發展這一客觀規律而取得的物質與精神成果的總和,是人與自然、人與人、人與社會和諧共生、良性循環、全面發展、持續繁榮為基本宗旨的文化倫理形態②。因此,構建生態文明,是科技進步的倫理要求;發展“綠色”科技,是科技進步的必然選擇??茖W技術和生態文明二者相輔相成,互利共生,共同推動人類社會不斷進步。

一、科學技術是服務于生態文明建設的物質支撐。

人類永遠無法將科技排除在人類社會和自然生態系統之外,人類要建設生態文明,實現可持續發展也離不開技術的支撐。建設生態文明要求對傳統的工業化生產方式進行改造,以實現自然、社會與人的可持續發展??茖W技術本身作為一種人類改造自然界的工具和人類與自然界相互作用的中介,必然會服務于生態文明社會建設的諸多方面。

1.農業方面

作為人類賴以生存和發展的基礎,農業的生態化建設是我國生態文明建設中必不可少的構成部分。現代科學技術的發展使農業生產力和生產方式邁進了一個生態發展的新層面,為農業的生態化提供了理論指導和技術支撐。人類可以利用基因工程來提高農作物的光合作用效率,擴展生物固氮的能力,實現糧食的增產;也可以創造農作物新品種。系統生態學的發展改善了我國傳統農業的生產方式,成功地建立了一大批農業生態工程——稻田生態工程、?;鷳B工程。前者是在稻田中加入紅萍和魚,紅萍可以固定空氣中的氮素,富集水中難以利用的鉀,充分吸收陽光二氧化碳以制造大量的有機物質,以此調節稻田中氮和鉀等各種物質循環和積累,將稻田人工生物圈調控成為一個為高效、低耗、低污染的農業生態系統,在水稻產值不變的情況下每畝還可增收魚250公斤;后者是將低洼地深挖為塘,將泥覆于塘四周為基,基上植桑,塘中養魚,殘葉入池喂魚,塘泥上基為肥料,經濟效益遠高于單純的植桑或養魚。農業生態工程的建立,在增加經濟效益的同時減少了化肥用料,凈化了環境,使資源、環境、效率、效益都得以兼顧。

2.工業方面

就工業生產而言,以防治污染、改善環境、保護自然資源為目的而進行的技術開發與產品生產行業在我國目前的經濟結構中越來越受到重視,主要包括環保機械設備制造、自然保護開發經營、無公害技術的推廣、環境工程建設等方面?,F代科學技術可以改革生產工藝,改進燃燒設備,提高燃燒效率,對廢氣進行治理,有效地控制工業廢品的新陳代謝。廢棄物的重復利用是生態環保技術產業化所努力的方向。例如我國目前大力發展的“潔凈煤技術”③,增強煤焦油、苯的開發利用,這里的范例是國家重點扶持企業上海寶鋼集團的寶鋼化工。而煤焦油在19世紀之前僅僅是煤炭燃燒之后的副產品,苯則是19世紀初煤氣作為照明用氣時合成出來、一直被公認為有毒無用的廢棄物質。

3.資源保護方面

當今時代,植樹造林、預防土地沙漠化、保護森林和水土等資源早已運用了現代科技手段。人類用飛機播種建立植被,用衛星遙感監視森林火情,用生物技術防治蟲害,用生態學的方法指導樹種搭配、林業建設。我國在西北、華北北部、東北采用這些科技手段大量進行人工植樹,建成了防風、固沙、農田牧場防護和水土保持森林帶相結合的“三北”萬里防護林帶巨型工程,這是生態文明建設的一項偉大創舉。中國科學院沙坡頭治沙站利用現代生態學作指導,找到一條成功地利用機械和生物相結合的方法戰勝沙漠化的途徑,建立出“以固為主,固阻結合”的無灌溉固沙植被防護體系,為我國干旱沙區生態工程建設和生態恢復與重建提供了寶貴的理論依據和實踐經驗。

4.新能源開發利用方面

我國常規能源相對不足,人均占有量僅為世界平均水平的一半,能源供需矛盾十分突出,另外,目前我國利用的能源仍然是以石油、煤炭、天然氣等不可再生能源為主,不利于可持續發展,也帶來不少環境問題。目前世界各發達國家已經投入大量的人力、物力、財力到高科技開發利用新能源上。僅電力能源開發就有美國實施的光電池項目開發計劃,將太陽光轉化為電力的阻擋層;日本的利用海浪發電;意大利、冰島、新西蘭等國家使用的地熱發電;還有早些的荷蘭使用風力發電;俄羅斯也試圖用風力氣球從對流層通過電纜引電力至地面而獲得電力……以及備受爭議的核電站,都是對于生態能源開發的努力探索。我國更是對于無污染能源核物理學的開發運用于核電站和開拓受控熱核聚變作了很大的努力,爭取無污染、干凈清潔的能源。

總之,科學技術已經滲透到生態文明建設的方方面面,我們只有依靠科學技術,才能夠發展生態農業,保證糧食人口的協調可持續發展;只有依靠科學技術,才能夠開發清潔工藝,提高產品的科技含量;只有依靠科學技術,才能夠減少污染排放、探索和開發新資源,緩解人類需要的無限性與自然資源有限性之間的矛盾。

二、生態文明建設是發展科學技術的精神內核。

科學技術本身是客觀的,它自身并不具備價值的判定,科學技術的價值來源于人類如何去運用它。在過去較長的一段時間內,我國為了縮小和發達國家的差距,優先發展的科技都是為經濟產量輸出的迅速擴張服務的,有時甚至以犧牲環境來換取發展的速度,忽略了生態環境的承載能力。

構建生態文明社會的提出,賦予科學技術自然和生態的價值判斷和理念,為科學技術注入了生態的靈魂。如果人類只是將科學技術過多地用于追求舒適、便捷生活的本能,而忽視生態的價值,那么科技這把雙刃劍最終會深深地刺向人類自己。因此,我們應在發展現代科學技術的同時,正確地引導科學技術的價值取向,提高人類的生態意識,用生態價值評價科學技術,用“綠色科技”推動生態化生產,這也是建設生態文明社會的關鍵。

1.政策導向:生態文明建設促進科技創新發展。

自建設生態文明提出以來,中國已經認識到必須對現行的經濟結構進行戰略性調整,促進國民經濟增長由粗放型向集約型轉變。在這種轉變中,科學技術作為一種服務于生態環境保護和自然資源節約與高效率利用的手段,在生態化的體制改革政策的指導下得到極大的發展和創新。

一系列由政府制定的規劃和措施,如“十一五”規劃、“十二五”規劃、《節能中長期專項規劃》、《加快太陽能光電建筑應用的實施意見》等,從宏觀層面上指導和微觀層面上促進有利于生態文明建設的科學技術創新。一些具體的指標計劃,如《“十一五”期間各地區單位GDP生產總值能源消耗降低指標計劃》等,對地方政府和相關單位節能減排提出指標性要求,有效地推動了節能減排、污染防治科學技術的應用。

許多高校設立了環境與資源學院,進行環境科學與工程、生態學的相關研究與教學,取得了一大批學術研究成果,培養了一大批人才。國家和政府設立了戰略性基礎研究項目來研究并解決我國經濟建設過程中出現的重大資源和環境問題,這也使得環境科學與工程、生態學等學科在基礎研究和應用研究、技術開發以及能力建設等方面取得了豐碩成果,促進了相關科學技術的進一步發展。

2.觀念導向:生態文明觀促使科技走向生態化

科學技術的主要精神就是追求真理,尊重客觀規律。尊重客觀規律也包括尊重自然界發展的規律、遵守自然界的法則,在生態環境承載范圍內協調發展。而這在過去很長一段時間被人類忽略。生態文明的提出正式確立起人類對于生態環境的科學認識和對自然規律的生態觀念,促使國家和政府建立起一套以生態化的生產力為基礎、立足于科學的生態文明觀念的生態制度,在生態文明的意義上解放生產力和發展生產力。在發展科技的同時把人類社會的發展和自然的發展都放在首位,實現科技綠化、生態化。科學技術在當今已是一種建立在可持續發展觀基礎上的現代科技,是追求自然生態平衡和人的全面發展的需要的生態科技。

在這種生態科技思想的指導下,人們在開發和產品研制過程中會綜合考慮環境影響和資源效率,力求把產品整個生命周期對環境的影響降低到最小;人們會在環境困難的艱難形勢下,重視可再生資源的高效利用,將經濟、生態、和社會及人的發展的持久效益結合起來,盡可能地消除工業文明產品對自然環境產生嚴重負效應的弊端??茖W技術向著有利于“人—社會—自然”和諧系統的健全發展,向著有利于經濟、社會、生態可持續的方向發展。

恩格斯說:“人類對自然的每一次征服和勝利都會受到自然的報復④”,筆者認為,人類采取的每一個活動實際上都是自然對于人類智慧的考驗,我們不應該在每一次災難后才重視恩格斯說的這句話,我們需要在行動前就有所思量,把自然、生態納入人類可持續發展的思考,人類的行動或許就會謙遜許多,科技、生態和人性也必將會處于一個動態平衡中并且不斷向前發展。

在這個科學技術突飛猛進的新時代,現代科技日益成為新一代生產力和推動經濟發展的主導力量,只有發展“綠色”科技,才能夠成功地實現經濟增長方式的轉變、提高國家的經濟素質和發展能力;只有樹立生態文明發展觀,才能夠提高我國有限的人均資源的利用率,從而間接地提高我國生態環境的承載力,才能夠解決一系列的生態危機,緩和發展和環境保護的矛盾,更好的構建生態文明社會,走一條人與自然界協調的可持續發展道路。

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[7]中國科學技術協會.環境科學技術學科發展報告(2011-2012).北京:中國科學技術出版社,2012

注釋:

①同志所作十七大報告

②中國城市低碳經濟網.生態文明:人們對可持續發展問題認識深化的必然結果

篇(2)

[2] 農業部辦公廳.農辦農[2010]61號,農業部蔬菜標準園創建規范(試行),關于印發農業部園藝作物標準園創建規范的通知[EB/OL].(2010-05-10)http:///govpublic/ZZYGLS/201007/t20100716_1601154.htm.

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[5] 任厚斌,林文忠,姜公武,等.蔬菜標準園創建要點[J].新農業,2011(8):28.

篇(3)

產品設計是藝術與科學技術的凝結

商品市場中大量的產品更新換代速度之快,使我們意識到人們的消費能力大增,在眾多同類型的商品銷售中,人們多半會選擇兼具良好功能與外觀的產品。越來越多的公司、設計團體、設計師以及學者,已經注意到“設計”對于產品在市場中的銷售起到了決定性作用,它賦予了產品一個能夠引起消費者購買欲望的外觀,也就是我們通常所說的“造型美”。但是,縱觀一個經典產品的誕生,我們不難發現還有另外一個重要的因素影響著產品的面市,那就是科學技術的新發展與新運用,它一直整合在每一件產品之中。產品設計的一端連接著“藝術”,另一端連接著“科學技術”,設計就在于把藝術與科技完美的融合在一起,從而創造出一個新的產品。著名的科學家李政道先生曾經做過這樣一個形象的比喻——如果把設計比喻成一枚硬幣的話,那么藝術與科技無疑就是這枚硬幣的正反面,他們的關系就是情感與智慧的密切關聯,失去任何一面都不會是一枚完整的硬幣。科學技術促進了設計構思的物質成形(一個產品的誕生),并把產品的性能不斷推向到另一個新的高度,進行不斷的設計完善;然而,設計的發展和預想構思也在一定程度上影響著科學技術的進步與發展。

一件產品的呈現,首先是需要經過設計師的大腦思維、設計觀察等,然后設計師將靈感描繪在草圖上(或者電腦三維模型)。如果期望將無形的設計想法,或者設計構思付諸于消費市場,那么面臨的第一個問題就是技術的可實施性。其中這里的技術不僅僅包括了生產技術、產品技術,還有操作技術等等。產品設計不僅僅需要考慮技術上的可行性,還要考慮到選擇不同的加工方法和材料工藝技術會賦予產品外觀截然不同的效果。深入探索“設計”的歷史長河可以清楚地看到設計與科學技術的緊密結合、相互作用、不斷發展的脈絡,總的可以概括為三個階段:手工藝形態的設計與科技、現代設計與科技、非物質設計與現代科技??梢哉f,這三種形態在當下是并行不悖的、共存的,而然今天居于主導地位的無疑是現代科學技術引導下的非物質設計。

物質實體設計的悄然轉變

當前我們手中的產品設計,已經不單單依靠我們能夠實實在在觸摸到的物質實體組成,它更多的依賴于一種無形的、虛擬的、數字式的等一系列操作體驗與情感交互,手中的產品變成一個接口,一個門戶!手機更新換代的泛濫無疑是最好的證明!對于當下的人們來說,手機已經不只是電話工具,除了可以打電話和傳簡訊之外,它還可以拍照、發郵件、玩游戲、聽音樂,甚至是面鏡、手電筒、購物等等。只要你細心觀察一下,就會發現盯著屏幕看的人遠遠要比把手機放在耳邊的人要多得多,今天的時代已經變為一個“屏幕時代”——大街小巷、室內戶外到處充斥著大大小小、形態各異的屏幕!順應時代的潮流趨勢,如今的手機設計已經逐漸摒棄實體按鍵與屏幕分離的設計,而是采取液晶屏幕取代實體按鍵,進行一體化虛擬按鍵操作。那么手機設計所要解決的問題就是如何把液晶屏再大一點,機身再輕薄一點?;仡^看一看,手機的設計經歷了大哥大——直板按鍵——翻蓋折疊——滑蓋按鍵——全觸屏,這不正好說明:手機設計的每一次突破轉變其中都包含著新科學技術在手機生產中的成功運用;不恰好表明一部設計史就是一部科技發展史嗎?可見科學技術影響直接關系到設計產品的結構、外形、功能,同時也印證著手機的設計由物質實體性設計逐漸向內轉化為非物質性設計的悄然變革!

在20世紀90年代,由于電腦的普及,網絡的迅速建立與傳播,使得“信息化時代”悄然而至。今天我們所說的“信息化社會”是非物質化的表現形式之一。在信息化社會里,社會的生產、經濟、文化等各個方面都發生了重大的變化,這種變化是由一個生產、制造物質產品為主的社會向一個基于服務性為主的社會轉變,這種變化大大拓寬了設計的內涵與外延,也使得對設計的本質及其定義也產生了改變。從以前一個講究良好形式和功能的物質設計,進入到一個以非物質的虛擬設計、情感設計、數字化設計為特征的現代新領域。非物質設計是相對于物質設計而言的,然而在物質設計中,其實包含了非物質的成分。例如,產品在最而言的,然而在物質設計中,其實包含了非物質的成分。例如,產品在最初的構想階段,這種進行思考就是一種非物質。在進入信息化時代的非物質設計中也包含了物質設計,因為非物質設計最終需要借助物質,才可以完成設計、發揮設計的目的與功能。非物質設計:更少的物,更多的價值

生活在物質豐腴的時代,人們的基本需求一般性的產品就可以滿足,但是人類的欲望不止于此,人類不僅僅滯留在物質需求的層面上,而是渴望獲取更多的價值。這種價值包括了審美享受、身份象征、個性品味、精神共鳴、人性關懷等等精神層面的價值。然而,非物質設計恰好契合了信息化時代人們的需求,將這種更多價值性設計悄然無息的糅合在簡單的物質性設計背后,運用現代最新科學技術不斷地擴展非物質設計這一領域,創造了這一繁榮的非物質設計景觀。非物質設計依賴于現代科技運用而得以實現,它們在社會現實中創造一種虛擬而叉真實的,能夠與人產生互動、產生共鳴的服務性設計。

蘋果公司是一個以無形資產為主的知識經濟型科技公司,是推進非物質設計這一趨勢進程中的標桿。蘋果公司所關注的是更多的價值(用戶體驗價值、情感價值、個性價值),更少的物質。蘋果公司歷來已經推出了iMac、iBook、iPod、iPhone等系列產品,蘋果的產品設計總是讓人容易親近,雖然每次的新機型具有引人注目、特立獨行的設計外觀風格,但是蘋果產品設計的本質精神還在于無形的操作系統和應用軟件。在當下一提到蘋果,很多人馬上聯想到價格昂貴、外觀簡約到無以附加的數碼產品,同樣是筆記本和音樂播放器,蘋果的價格總是比其他的同類產品高出很多,盡管是這樣,蘋果的銷量卻依然十分驚人,每一次新款的推出,就會受到無數“果粉”的熱烈追捧。蘋果公司在2001年10且準出的iPod在銷售只有兩個月的時間里,其銷量就突破了10萬臺以上,這主要是由于iPod打破了以往的音樂欣賞慣例,帶給人們不一樣的音樂感受。當2001年全球音樂播放器還采用的是以閃存為儲存媒介時,而iPod卻采用微型硬盤,容量到達了5G(其他播放器為32M或64M)。這個賣點無疑是非常成功的!人們不必煩躁于為播放器下載歌曲,而是把自己所有喜歡的歌曲毫無顧慮的全部放在一個干凈簡約的小盒子里。雖然隨機播放不是蘋果公司的獨創,但是由于iPod容量大,幾乎收錄了自己喜愛的所有單曲,就在某個場景下、某種心境下,與自己曾經喜愛的一首歌曲不期而遇,那種突然之間的碰撞正是iPod的獨特魅力所在。人們在初次使用iPod時,會發現所有的操作流程都必須通過一個叫iTunes的軟件。最開始我亦是非常反感這樣麻煩的操作方式(因為它有別于往常直接通過USB端口連接電腦下載),但是時間一長你會發現這個軟件把你的iP0d或iPhone的歌曲與電腦連接時,打理的井井有條,它可以隨時同步數據更新。我們可以通過iTunes網上商店在線購買自己喜歡的單曲,因此蘋果的這個應用軟件的設計不僅改變了自身產品,而且改變了傳統音樂銷售的模式。iTunes就是圍繞iPod設計開發的專門軟件,它是整個產品系統設計的一部分。我們能說蘋果的成功是一種傳統的產品設計DS?顯然不是,在蘋果產品的設計之中我們可以看出,它的成功之處在于非物質性設計方面,而物質實體設計只是通往非物質設計的一個門戶與端口,它不同于以往兼具功能與外觀的常規產品設計,而是基于后臺非物質性的一系列的軟體設計,真正創建了一個當前文化上的無縫且完整的數字體驗。

篇(4)

科學技術是第一生產力,是人類認識和改造自然的產物,是社會發展和進步的主要推動力,是兩型社會建設的內在要求和推動力??茖W技術在前工業社會、工業社會以及后工業社會中對推動社會發展都發揮了重要的作用,但以經濟效益為唯一目的的科學技術也給社會帶來了一定的負面影響,因而我們要不斷推動科學技術的價值重建,把生態價值和人文價值納入到科學技術的價值體系中,以期使科學技術在社會發展中發揮更大的作用。

一、科學技術的負面影響

科學技術是人類認識世界和改造世界的產物,科學技術在促進人類社會發展過程中,創造出了巨大的生產力,更新了人們的社會觀念。但辯證唯物主義告訴我們,事物本身具有兩面性。按照的觀點,宇宙間一切事物,都具有對立統一的兩個方面。科學技術既有積極的社會作用,又有消極的社會效應。當人類在運用科學技術改造世界的過程中對其產生的負面效應認識不足及注意不夠時,將會給人類本身帶來巨大的災難后果。其具體表現形式如下:

1.人文向度的困境。人文向度的困境表現為人的本質的異化的問題。人文價值中最基本的問題就是“人是什么”的問題,也就是人對自己作為類和個體的界定和確認?,F代科技所造成的人文憂患中,就有“人是什么”之類的問題。正如霍克海默所說:“看來,甚至正當技術知識擴大人的思想和活動的范圍時,作為個體的人的自主性以及對日益發展的大眾操縱機構進行抵抗的能力、想象力、獨立的判斷,似乎被削弱了。旨在啟蒙的技術能力的進步伴隨著非人化的過程。”科學技術正在生產和再生產不平等與奴役。

人的功能退化的問題??萍冀o人類帶來了智力和體力的解放,但也導致人類的體力和智力的退化。高科技創造的現代社會造就了一個不利于人進一步進化的環境,主要表現為人口的激增、人口分布的密集、以地理為界限的人種區別正變得越來越模糊,以致基因創新融入人類進化的條件已經消失。

2.生態向度的困境。生態向度的困境主要表現為人口問題、糧食問題、資源短缺和環境惡化等各個方面。科學技術的不當運用對自然環境造成了傷害,過度的經濟增長對生態環境造成了破壞,大量的二氧化碳及氮、硫的排放導致對空氣的極度污染,城鎮化的飛速發展使得可耕地急劇減少,過度的使用農藥、化肥、塑料薄膜使得土地遭受污染,這是不爭的事實。對此,生態學運用的立場與方法,對傳統的科學技術觀進行反思,分析科學技術的生態學效應,探尋資本主義資源、生態危機的真正原因。生態學者認為,科學技術在西方的濫用已經帶來了嚴重的社會問題,當代科學技術的資本主義使用,導致了兩大嚴重問題,即過度生產和過度消費。它不僅加劇了人的異化現象,而且極大地污染了環境,破壞了自然的和諧與平衡,從而造成了生態危機。

在當代西方,隨著科學技術的發展及科學技術的資本主義使用,出現了嚴重的生態危機:資源的濫用導致資源的枯竭,空氣、水、土壤的工業污染特別是核污染正摧毀全球的生態體系。這些問題在構建和諧社會的過程中同樣存在。另外,科學技術在市場經濟環境中存在,必然要按照市場經濟規律要求運轉,在目前社會主義體制不完善的情況下,會產生一些與社會主義原則相違背的現象,比如說部分人唯利是圖、部分群體道德素質的下滑,再有,一味的追求經濟利益而導致的環境進一步惡化。雖然這些情況都是暫時的,但對社會的負面影響卻是巨大的。如何盡量彌補科學技術不當運用帶來的負面損失,是科學技術在未來發展過程中所面臨的重大問題。

二、科學技術的價值重建

把科學技術的價值評價僅僅建立在經濟效益的提高與否之上,雖然推動了生產力的巨大發展和物質財富的極大豐富,但是,這種科技價值思想的存在和實際應用,必然會導致自然資源的加速枯竭和環境污染的加劇,給社會全面進步和社會可持續發展帶來一系列的負面影響。正如恩格斯所告誡的:“我們不要過分陶醉于我們對自然界的勝利。對于每一次這樣的勝利,自然界都報復了我們。每一次勝利,在第一步確實取得了我們預期的結果,但是在第二步和第三步卻有了完全不同的、出乎意料的影響,常常把第一個結果又取消了......”。人類依靠科學技術獲得了人類自身的繁榮與物質文明的巨大發展,但是科學技術也把人類推向了自己的對立面:經濟和社會的可持續發展能否繼續進行的問題。環保主義者皮卡德說:“我們現在所‘津津樂道’的技術,除了廣泛地造成自殺性的污染以外就沒有其他東西了。它是一種災害,……在慢慢地毀滅人類,人類在慢慢地吞食自然,自然選擇已經成為過去,最后留下的只有技術”。因此,為了經濟和社會的可持續發展,我們必須轉變發展觀念,轉變科學技術的價值觀念。

1.科學技術的生態化。很明顯,舊的科學技術價值觀念,不利于經濟和社會的全面進步??茖W技術價值的構建也應該是一個與時俱進的體系,他應該隨著社會的發展和進步而不斷的進行調整和重建。恩格斯說:“到目前為止存在過的一切生產方式都不在于取得勞動的最近的、最直接的有益效果,那些只是在以后才顯現出來的,由于逐漸的重復和積累才發生作用的進一步的結果,是完全被忽視的”。所以,把生態價值與科學技術進行有機的結合,做到科學技術的生態化和生態化的科學技術。

科學技術的生態化就是把科學技術與生態環境保護有機結合起來的價值體系。生態學研究的是自然界之間生命有機體和環境之間相互關系的一門科學,特別是強調人類與環境之間的相互關系和相互影響的科學??茖W技術的生態化,具體來說,就是把科學技術與生態環保結合起來,把生態環境保護作為科學技術發展的出發點和歸宿,科學技術應該為生態環保服務,生態環境的保護應該是科學技術的具體應用。既要考慮到科學技術的實用性和創新性,使科學技術為人類服務,促進人類社會的不斷進步??茖W技術的生態化,就是把生態、經濟、社會三者作為一個有機體來看待,而不是把他們割裂開來。把生態環境保護作為社會和經濟發展的主導,把社會和經濟的可持續性發展作為保證。以實現生態效益最好、經濟效益最佳、社會效益最優。在處理人類與大自然的關系中,我們應當徹底地改變原來那種人類中心主義,把科學技術的應用與生態環境有機結合起來,走科技生態化的道路。

2.科學技術的人文化。在人類經歷三次科學技術革命以后,特別是第二次科學技術和第三次科學技術革命以后,人類開始進入信息化和知識化經濟時代。信息技術和高新技術的快速發展,給人類社會帶來了巨大的進步。但是,與此同時,科學技術也帶來了人的異化等一系列問題和困惑。具體表現在以下一些方面:人文向度的困境;社會向度的困境;科學技術與和平,發展的困境;生命科技的倫理困境等等。面對這種情況,人類開始關注科學技術的發展與人類自身的關系。例如,科學技術與人類的倫理問題、科學技術與個人的全面發展、科學技術與社會審美以及科學技術與社會心理等人文關懷。今天,科學技術不僅面臨經濟價值的檢驗,更面臨社會人文價值的檢驗。

馬克思早就深刻指出:對工業和科學技術不能僅僅從其表現效用方面來理解,相反只因為它們是人的本質力量的展示,才獲得其價值。它們“創造著具有豐富的全面而深刻感覺的人”,“是人的一切感覺和特性的徹底解放”??茖W技術的人文化,強調了在發展和應用科學技術時,要注意克服和消除科學技術在應用和發展過程中對人類造成的負面效應。是人文科學知識在傳統科學技術中的新的應用和發展??茖W技術的人文化,就是在科學技術活動中做到人文化,以人為本,做到在實現科學技術的使用價值和商業價值時,又要做到社會的可持續發展和人的全面發展,從而處理好科學技術發展與社會的可持續發展和人的全面的關系。同志在談到科學技術的作用時指出:“科技進步應當服務于全人類,而不能危害人類自身?!?/p>

3.科學技術的社會化。科學技術的社會化的一個重要特點就是強調人文――社會――經濟三者的完美結合。同時,科學技術的社會化與科學技術的生態化、人文化又是一致的,統一的??茖W技術的生態化其實也就是科學技術的人文化,科學技術的生態化強調的是生態環境的保護,強調人的生存和發展需要一個很好的生態環境,這本身就是人文關懷的具體體現。科學技術的社會化強調人的全面發展和社會的可持續發展,這也必須建立在生態環境的友好基礎之上。所以,把科學技術的經濟價值,社會價值、人文價值,生態價值結合起來,做到四位一體,形成一個合理的結構,實現人的全面發展和社會的全面進步,實現科學技術價值取向、人文價值取向、生態價值取向、社會價值取向的良性互動。

三、結語

在面對科學技術發展給人類帶來的種種困境時,人類應該如何面對和處理這些問題呢?科學技術的健康發展,需要有科技倫理道德作為指導。社會倫理道德能夠對科學技術的發展起到良好的促進作用。實踐已經證明,社會道德和倫理水平的提高,有利于社會形成良好的科研氛圍和環境,促進科學技術的健康發展和進步。科學家和技術人員自身要加強修養,培養高尚的道德責任和道德人格。加強和規范科技倫理的可操作性,使科學家和技術人員真正在科技倫理的范圍內進行科學技術活動。

參 考 文 獻

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一、經典科學向現代科學的全面轉型

長期以來,人們把“科學”看成是這樣一種追求:用數學和力學模型描繪一幅與人無關的、可推理的宇宙藍圖,相信只要理智朝著這個方向前進,就可以完成哲學本體論設定的任務,使認識與存在達到一致。然而并非因為這個任務已經完成,而是由于一些別的原因,“科學”又變成了另外一種追求:人造物質系統的可控程度,以及可控規范的密集度(比如產品的科技含量)。這時理智向前邁進的方向不是哲學理想而是經濟的繁榮。科技人員不是按照學科和興趣組合,而是按照產品類型集結在一起,按照產品生產的流程分布并協作。他們的工作使勞動生產率成百上千倍地提高,再通過知識產權和商業秘密使工作成果成為最有效的壟斷手段。

當意識到今天的科學較之過去發生了巨大變化時,我們可能會想到,人類曾經走過這樣一條路:路上豐碑林立,記錄著一個個思想者以個體為主體,對世界進行精神性、審美性的探索,記錄著他們的歷程和貢獻,不僅是居里夫人或倫琴,他們之前的麥克斯韋和牛頓、更前面的開普勒和伽利略、古代的阿基米德和歐幾里德,都構成了其別耀眼的豐碑,使得我們對他們的了解與他們所處的時代的久遠沒有太大的關系。但同樣以科學為名,人類現在可能走在了一條新開辟出來的路上,這條路不是一條獨立的可辨認的路,而是與工商業文明之路、國家利益和國民經濟體系之路交織在一起,吸引人們目光的是超大規模集成電路、新材料、太空飛行、巡航導彈等龐大的、非個人所能為的、不再以“純粹理性”的進步為首要目標的現代科技活動,這些活動的結果迅速擴散到整個社會生活中去的速度以及它所顯示的物質上的繁榮,比正在進行這些活動的人耀眼得多。這些人以千軍萬馬的形式存在,以至于人們已經不習慣按個體主體的形式辨認他們。在現代科技活動中,要認知的首先不是抽象的對象,而是活動的目的和方式,即如何使現有文化中的東西成為創造力,如何運籌出可行的目標,如何動員和利用資源,如何通過集體協作來完成大型社會事業等社會化認知的內容。

近年來在一些發發國家之間已經開始嘗試進行規模更大的科技研發國際合作,這是以國家科技為基礎,而且將會構成更大的社會化認知系統?,F代科學技術已經成了國民經濟和國家實力的一部分,科技活動的目標和方式都發生了深刻變化。

二、現代科技活動目標和方式的社會化

現代科技活動的目標是解決社會問題。波普爾的“科學始于問題”之說,對于現代科學來說需要重新界定。經典科學的問題大部分是理論結構自身提出的,比如早期電磁學中的“以太”,就一直是一個科學問題,后來成了邁克爾遜和莫雷的科學問題,也成了愛因斯坦的科學問題。但經典科學的輝煌時代畢竟已經過去。對于二戰以來的美國來說,它的科學問題是要比希特勒早造出原子彈,是要在阿拉伯人掀起的石油沖擊中過關并且控制未來的局勢,是要登上月球以打破蘇聯在太空方面的優勢,是要整合國內現有資源優勢以實現并推廣信息化等等。就是說,“科學始于問題”這一命題是有意義的,但“問題”不是理論問題,而是實際問題。恩格斯曾經說過:“社會一旦有技術上的需要,則這種需要就會比十所大學更能把科學推向前進”。其實恩格斯對科技的論述更符合現代科學技術的社會化認知特征?,F代科技發展的目標就是指向社會事務的,也就是說,社會需要推動了現代科技的產生和發展。

對于現代科技事業來說,發展的目標首先是對優勢領域和需求領域的確定,在二戰前,美國的“數理化天地生”通通落后于歐洲,如果按這個情況去制定發展計劃,那真是千頭萬緒無從下手。趕超歐洲幾乎是天方夜譚。所以對美國來說,需要解決的科學問題不在學科之中,而在經濟結構之中。不是從理論上而是從實際需要上來看20世紀初的美國科學,就會看到美國的科學不是落后,而是有特色。于是形成了按不同時期的不同需要決策出來的科研布局,形成了電子技術和電子計算機技術、自動控制和自動化生產等優勢領域,并通過經濟全球化將其布置為全世界的需求領域。科學活動或以工業和民用產品為先導,或以政治軍事為先導??傊?,現代科學活動主要不是提出命題形式的、關于宇宙藍圖的猜想和假說,而是社會需要和與政治經濟相關的人為目標。

“哲學家只是用不同的方式解釋世界,而問題在于改變世界。”馬克思的這一論斷所指的情況也從科學哲學里反映出來。迷戀于找到一個具有邏輯簡單性的關于宇宙的解釋,畢竟只是種種科學活動中的一種?,F在的許多科學活動從目標上說都不是科學家個人的研究方案,而是國家科技和產業科技的項目。針對的不是宇宙藍圖的缺陷,而是社會生活和社會集團的實際需要?,F代科技的發展與其說是遵循科學發現的邏輯,還不如說是遵循國民經濟學和國家利益的邏輯。

現代科技活動的方式是進行集體協作。隨著現代科技事業被嵌入產業結構和國民經濟體系,隨著科學活動規模越來越大,如何發展科學的問題,也從如何思考、如何實驗、如何捕捉靈感與機遇等微觀方案變成了如何制定目標和計劃、如何動員資源、如何分解任務、如何動態調整等宏觀方案。

從現代科技的性質出發,可以看出現代科技活動的方式發生了巨大的變化,即由社會系統而非個體思考者進行著科技活動的社會化認知。傳統的科學方法論和認知學說是針對個體、針對個體思維模式的,而當代科學發展的狀況要求重視一種與集體協作和社會實踐關系更直接的認知理論。傳統的關于科學研究和科學認知的學說是在牛頓式的科學活動基礎上提出來的。經典科學追求的是一種“真理的形式”,認知學說和方法論隨之成為真理背后的真理。然而確定的形式總是容易在抽象的過程中變得超越和絕對,現代社會化的科學技術活動卻是糾纏于紛繁的社會事務之中。

現代科技活動的主體主要表現為集體主體和政府主體?,F代科技活動的主要任務不是從認識論里派生出來,而是從國家、社會、企業的需要中運籌出來的。就這種生產力活動意義上的科學而言,就更不可能由科學家個人決定并承擔一種真理游戲的自動演變和積累。它就必須有一個服務于社會和生產的目標,目標需要在一個人力物力資源系統內被層層分解,直到分解為可操作目標。在目標的制定、分解和最終的承擔中,就不可能只出現單一的認知者,而必須有一個復合的、多重的認知集體。比如,在整個阿波羅計劃中,美國政府撥款200多億美元,大約有20000多家美國企業得到過材料或零件的訂單,120多所大學參與了各種子項目的研究,政府直接雇傭的科學家有1200多名,直接雇傭的員工總數在最多時超過400000人[1]

所以科學社會化認知不單是對單純對象進行認知,而是由各種認知者,包括人和組織機構,對整個科學事業進行認知。現代科技事業的首要問題是誰來掌握科學的認知模式。單獨叫科學家去掌握顯然是不夠的,管理者出于對活動目的的特殊關系和責任,以及對資源的調配能力,就必須作為集體主體中的一員參與其中。同時也包含了種類和層級各異的組織機構,比如政府、大學、社會、企業、科研機構等構成的協同網絡,甚至包含了宣傳、消費、對手競爭等因素。

政府作為現代科技集體主體中的最重要的部分之一,所起的作用不僅僅是管理、資助和鼓勵,而是在整個活動中按具體情況參與、主持、實施,或與其他社會組織協作。這一方面是現代科技活動需要如此,另一方面是只有這樣政府才可能成為真正意義上的知識型組織。從需要上看,首先是一個協同體系需要主導者,而政府的責任地位和信息地位決定它是這一主導者。第二是現代科技活動許多都是資源涉及面廣、風險高而周期不短的。有些事情只有政府才能做到。如今政府更要成為這類事業的設計者和實施的主持者,不能只是等待著科學家們多做實驗多寫論文。即使是科學家們個個敬業努力,但是對于一個龐大的社會系統的現代科技來說,科學家也不能單獨決定他要做什么。由此可以看清現代科技的性質,以及現代科技活動的主體以社會化的集體協作方式進行認知的特征。

三、現代科技社會化認知的原因分析

科學作為人的文化產品,和其他文化產品一樣,生于特定文化,長于特定文化,它的生長環境必定賦予其特定的目的和手段,至少是影響著它的方向或傾向性,使之帶上所處文化的烙印。現代科技之所以不同于經典科學,其重要原因是它們各自所處的文化背景不一樣。經典科學生長于哲學的土壤之中,其目標和方法是從特定的哲學那里繼承而來的。它的目的是通過數學和公理化體系表述一個客觀意義上的宇宙基本結構。這其實是metaphysics一詞所指,表示了一種特定的文化傳統和認知傳統。在這種傳統中,實際上并不存在獨立于哲學觀的科學觀,就像費希在《新科學》的序中所說的那樣:追求真理或共相的科學就是哲學[2]這種科學觀直接引導和支配了文藝復興之后的近代科學家們的工作,和后來愛因斯坦的工作。而現代科技則生長于國民經濟學的土壤之中?,F代科技主要是從國民經濟活動中而非哲學中接受它的目的和任務。19世紀以來,科學發展與工業進步日益緊密。航空航天、材料、信息、能源和環境等產業性領域與從哲學分類得出的天文、生物、地理、化學等領域相比,前者的地位和作用逐漸比后者清晰??茖W事業的許多成就不再是從“科學家了解世界是什么樣子”[3]這個由古典哲學確立起來的決心中得來,而是來自工業生產對科學提出的各種要求。

從古希臘式的追求終極原理的角度來把握科學活動的目標和意義,變成了從工業社會所需要的可操作性和效率的角度來理解和展開科學活動,這種社會文化的變化決定了科學性質的變化。在現代工業社會里,科學的“理性”的一面是被人們從“效率”的角度而非任何形而上學的角度來加以確認的。由科學的性質和社會需要所決定的變化來得很快,科學的樣子畢竟不能是古希臘哲人畫好的樣子,而必須是工業需要它是的那個樣子。科學真正脫離哲學的過程是它與工業結合的過程。

二戰以后,科學成為國家事業,與古代和近代的認識活動相比,科學活動的目的和方式更是不可同日而語。美國人并不在乎歐洲人的理性主義,而是完全從更現實的實用主義出發去做事情。所以為宇宙畫像的“純科學”變成了提高勞動生產率的工業科學,科學家從自由知識分子變成了雇員,知識從統一和諧變成了爆炸,科學發展的主要資源從科學家的聰明才智變成了整個社會系統。經典型科學家還在繼續研究大統一、宇宙學、基本粒子、非線性動力學、超弦理論的同時,以國家政府為主的現代型科學主體在考慮壟斷電氣業、制造原子彈和電子計算機、搞能源代替計劃、登月和信息高速公路。當歐洲學者瞧著現代數學的龐雜感到不舒服、一心要使全部數學公理化的時候,美國人搞出一堆更加龐雜但是有用的數學,還有說是數學又不像數學的系統論、控制論和信息論。

總的來說,現代科學活動的目的和科學認知方式,主要不是從近代歐洲式的科學哪里沿襲而來,而是從現代文化目標和現代文化資源中運籌出來的。

參考文獻:

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“技術”源于古希臘語,意思是“技能”、“技巧”。在我國古代,泛指“百工”。近代科學誕生以來,對自然科學理論的應用導致了技術的理論趨向產生了技術科學。

馬克思認為,技術是在勞動過程中產生并發展起來的,勞動的進化史就是技術進化史,技術容精神與物質為一體,它是人類感覺思維器官與勞動器官的延長,是主體的知識、經驗、技能與客體要素的統一。海德格爾認為,不能把技術簡單地歸結為手段或人類活動,而是展現一種與自然不同的非自然的展現方式。技術不是自然界進化或協調的結果,而是人通過對自然界的重組制造出來的,改變了自然界原有的物質結構和運動方式,是人們依據對改造對象的認識而制定的方法和應用物質手段。

技術分為自然技術、社會技術及人類自身的技術。技術過程是客觀自然的一部分,但技術必須服務于人類,滿足社會需要,它受制于社會政治、經濟、文化,技術活動只有在適宜的社會歷史條件下才能產生和實現。技術是自身內在的使用價值與現實的社會價值的統一。

科學

科學是科學家對經驗事實的普遍描述,是對自然界的一種正確的求真的認識,但科學并不是對世界所發生現象的被動記錄,它是科學家利用自己的感官和大腦加上想象、情感對客觀世界規律的一種假設。庫恩說,科學是解謎。經驗主義與理性主義都將科學看成是已有的知識體系??茖W是系統化、理論化的知識體系,它的內容是客觀的,同時科學也是創造知識的社會活動,它從一開始就是通過人與人之間的聯系來進行的。

技術與科學的關系

科學與技術是相互聯系的,特別是資產階級革命以來二者幾乎已連成一體??茖W與技術的研究對象都是物,其目的都是利用、控制、改造和保護自然。科學認識自然是前提,技術原理往往是應用科學的研究成果,是對科學知識的實踐與運用,是從科學的認識世界過渡到改造世界。

但不能籠統地把科學與技術合二為一,科學活動是認識活動,是知識的生產和交流;技術是經濟活動,是商品的生產和交換;科學是潛在的生產力,它本身不改變自然界的物質形態,科學對生產力的影響需要以技術為中介,技術是直接的生產力。

科學技術的影響

科學技術幫助資產階級在不到一百年的統治中創造了比過去一切世代都多的物質財富??茖W技術已加入生產過程,直接轉化為現實的物質生產力。

科學技術帶來了生產力的飛速發展,技術成為勞動手段,具體化在人、原料、設備、程序中?,F代技術已成為企業、地區乃至國家的一種戰略性資源,它能改變競爭態勢與產業結構,是經濟與綜合實力競爭的重要力量之一。在現代技術條件下,生產日趨高度自動化,技術利用和各種自動裝置已取代和優化了人的體力勞動,把產品設計、工藝編制、加工制造、管理決策等各部門綜合化為一個自動化系統。高新技術的出現進一步拓寬了人類的生產生活領域,高度的創新、競爭、效益已給人類帶來了最強的福音。高技術旗下的信息技術、生物技術、新材料技術、空間技術、海洋技術帶來了巨額的經濟利益。如轉基因羊的半升奶中就含有10克人體aat蛋白,每天創造價值100萬美元。

當代生產的主題是提高效率和方便人的生活需求,而技術內在具有的功能與效用恰好滿足現代人的這一要求。技術不僅加速了傳統產業的發展,而且帶動了高新產業的發展,現在出現了第四產業---創造社會精神財富的行業。正如霍而巴赫所說,科學技術越發達,物質財富就越豐富,就越能使個人得到幸福。

在享受技術帶來的美好社會時,我們必須正視一個現實,那就是技術的災難。盧梭認為“科學與藝術的誕生,是出于我們的罪惡。[1]”科學光芒升起,德行也消失了,技術的專門化操作造成了文化和個性的毀滅。

技術擴展了人類的勞動對象與勞動范圍,越來越多的客觀實在成為了被改造的對象,上至太空下到深海都留下了人類活動的足跡。對一項新技術人們首先權衡利弊,趨利避害,追求利益最大化,這樣以來就導致了對被改造對象的過度開發利用直至無利可求為止,生態環境危機、不可再生資源枯竭都源于此。

技術發展帶來的反面影響不僅限于客觀的物質世界,它已深入到人的精神領域,對人的倫理道德產生了深遠影響。薩頓指出:科技專家對技術的專注以及由此而來的麻木不仁和無知無覺,致使他們的精神對人性已完全排斥,他們的心靈對仁慈已毫無感覺。現代科技已廣泛滲透到社會生產和生活的各個領域,“知識就是力量[2]”,科技已成強勢力量,且存在排拒倫理的

傾向,使得倫理道德等文化都要以科技為標準,甚至服從它,出現了“技術至上命令”。

在科技應用于生產的過程中,人逐漸物化、商品化了,人成了科學研究的對象,正如器官移植使得腎、肝成為商品。有利可圖成了技術的宗旨,這與生命倫理學提倡的行善、自主、公平、公正背道而馳。

技術的高度輻射性與風險性深入到社會生產生活的各個方面,從根本上改變了人類的生存與發展方式,并更深層次地影響到人類的倫理價值觀??萍嫉陌l展可以延長壽命,治療絕癥,但有錢與沒錢,成了生與死的界限,醫生救死扶傷的人道主義原則消失了。技術手段代替生活目的,意味著對精神的貶低與毀滅,沒有技術就不可能有文化,但是技術在文化里的勝利及向技術時代的邁進都將引起文化的毀滅,人格將遭到掩埋。現代技術制造出來的機器在滿足人們要求的同時,反過來要求服從機器法則。在科技產生機器大工業后,機器的標準化、專業化帶來了更高的效率,但卻使工人異化為機器的一個零件,極端的勞動分工關注的不再是一個完整的人,而是人的某個勞動器官,專業化像分解物一樣分解人,與此同時也引起了教育的專業化,文化也被肢解了。

技術的利用會引起自然界的變化,有我們喜歡的也有我們厭惡的。人們利用技術就是為了獲利,但不利變化很難完全避免,對于技術造成的不利有的是無法補救的,可救的也要付出昂貴的代價。經濟高速發展帶來的環境污染導致疾病蔓延,很多是我們無法治愈的。蘇聯的核電站事故造成的巨大人員傷亡可以說是技術帶來的一種毀滅形式。

對技術的應用源于人對利益的追求,而人的利益是多方面的,技術應用中人與人之間的利益關系是復雜的。在實際應用中會出現技術應用者的目的達到了,但卻傷及他人利益,如企業采用先進技術提高效率,但帶來的污染卻傷及周圍群眾。更為可怕的是損害別人的利益正是應用者的目的,核武器的運用以傷害多數人的利益為代價。

用新的視覺看待科學技術

科學技術帶來的方便與效益讓人類無法拒絕,我們無法再回到田園牧歌時代,但技術帶來的毀滅性災害也給人類敲響了警鐘,如何將科技的益處發展到極限,將科技的危害降到最低是擺在人類面前的大問題。

在中國的近代,鑒于二戰很多有志之士認為科學技術已走向反面。梁啟超在歐洲旅游歸國后說,科技萬能的夢想在歐洲已破滅。則認為中國的當務之急是發展科學而不是批判科學,因為科學是推動社會前進的動力。

薩頓曾說:“我們必須準備一種新文化,第一個審慎地建立在人性化的科學之上的文化,即新人文主義。[3]”認識到自然科學是核心,它是智力與健康的源泉,但不是唯一的源泉,無論它多么重要,它都是不充分的。傳統的經濟增長觀,只關注經濟總量的增長而忽視對環境、自然、生態等方面的影響,這是一種極其錯誤的發展觀,其根本原因在于人只以自己為中心,過分強調自身需要的滿足,自然的一切只為滿足人而存在。

利益最大化原則讓人忽視了道德。技術的應用具有不確定性,其后果會大大超出創新者與應用者的預料,它引起的變化是多方面的,后果往往具有潛伏性,一種藥品所帶來的負面效應可能會在許多年后才出現,這樣以來人們無法判斷科技所具有的全面影響,在每個人都力求自己利益的最大化時,都選擇最有利的行動方案時,卻在一定條件下都落了一個最壞的結局。

技術是實現目的的有效工具,但它是中立的,它本身沒有規定特定的使用方向。馬克思明確地指出技術手段具有精神因素,技術是人勞動思維高度發展的產物。科技在現實社會中的作用是內在價值與社會環境共同作用的結果。評價科技要綜合環境、人口、社會貧富等多個方面,同樣是一種技術,不同的人用不同的目的會得到不同的結果。中國傳統的哲學思想重視人本,強調自身修養,要求“內圣外王”,所以中國的科技在古代沒有出現大型殺傷武器。孟子提出:以時入山林,樹木用之不盡。荀子主張“制天命而用之[4]”。要求尊重客觀規律,描繪了最早的生態農業發展模式,中國古代的哲學觀為現代科技指明了最好的發展道路,與自然和諧發展,可持續發展,在發展中尋求技術與人性的融合。很多學者將道家哲學解讀為一種要求完全取消人的自我,貶低人的欲望、情感和價值的悲觀鄙世的人生哲學。老子“無為”的真諦在于:這是一種存在論上更基本的要求,它要求我們對于作為我們的行為對象的存在與獨特性給予一種基本的承認與尊重,反對任何對這種“他者性”的外來強制與侵犯。

科技的負面效應需要倫理來規范,科技發展與倫理應是同步的。波普爾曾說:“科學進展是悲喜交集的福音,很少例外。[5]”克隆技術可以用來治愈疾病,但也可引發基因歧視。伯格在基因重組時呼吁出臺相關的倫理、法律來保障人權。

技術的研發應有其道德標準,不能損害人的利益。技術結束了人類歷史上的大地時期,能為人提供改造世界的最大力量,在本質上,技術是為了尋

求人類的解放,社會需求對科技的發展具有導向作用。古代的中國數學技術發達但只用于實際的農業生產活動,現在的數學知識廣泛地用于計算導彈射程。

技術應用的負面作用的責任不在于技術,而在于人。愛因斯坦說:“科技是一種強有力的工具。怎樣用它,究竟給人帶來幸福還是帶來災亂,全取決于人自己,而不取決于工具。刀子在人類生活上是有用的,但它也能用來殺人。[6]”提高技術應用的正面作用,降低其負面影響,關鍵是要強化我們對技術應用的責任感,用正確的道德觀念對待技術應用。技術創造出來的工具,對人會有什么影響是技術研究必須考慮的??茖W探究無禁區,但科技應用有禁區,如果科技應用損害了人類的根本利益,應當禁止,這個利益包括諸多方面,不能因技術的應用而導致人性的扭曲和異化。

在開發新技術、新設備和新技術系統的過程中,應該思考我們所創造的社會生活、道德生活和文化生活的本質是什么。新技術所支持的是什么樣的人性品格與社會實踐,對科技不能僅僅考察其經濟收益,應該問這一技術對人類的自由有何貢獻,它的作用是加強了還是消弱了社會公平的條件。技術的善惡只相對于其應用,但其成敗、得失責任全在于人,核心是人的價值觀念、倫理觀念是否正確。協調人與技術的關系,實際上是協調在技術活動中人與人的關系,我們需要先進的技術同樣也需要正確的技術觀與人生觀。

結論

科學技術的應用歷史告訴我們,人類必須走科學人性化之路,科技在成為填補世界范圍內經濟社會鴻溝的主要手段時,更應該自覺地為人類利益服務,滿足人類需求。

參考文獻:

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在目前的學校教育中,由于初中音樂課程沒有硬性的教考任務,致使它在許多師生的心目中一直被當做“非主科”和“豆芽課”,再加上一些音樂教師的科技意識比較單薄等多重因素,以多媒體為核心產品的現代信息技術在音樂教學中的實際運用,既很有限又不夠深入。因此筆者認為,努力把多媒體技術手段應用到初中音樂教學上,已是學生發展、時代呼喚和大勢所趨的必然走向,應引起每一名音樂教育工作者的高度重視和不懈努力。本文就此話題,將從以下幾個方面作一些簡要闡述。

一、運用多媒體教學,能激發學趣喚起學習熱情

在傳統音樂課堂教學中,初中學生對老師經常采用演奏(演唱)或通過磁帶播放錄音的方式進行教學,往往因為感到單調枯燥而提不起學習的興趣,致使他們“喜歡音樂但不喜歡上音樂課”。著名科學家愛因斯坦曾經說過,興趣是最好的老師。初中生的思想尚不夠成熟,還缺乏較強的學習動力和責任意識,能夠保持長期吸引他們的唯一因素只有“興趣和愛好”。對此,初中音樂教師要想扭轉這種不良的教學現狀,在實踐中應當借助多媒體之類的現代信息技術手段。多媒體技術中那充滿美感、動態十足的MIDI音樂,那音、形、像、文集于一體的綜合信息,能全面刺激學生的各種感官,從而有效作用于學生的內在心理,從而能夠激發他們的學習興趣、熱情和積極性,促使他們變“厭學”為“樂學”,變被動學習為主動學習。筆者曾經就《春江花月夜》這一首歌曲對不同班級的學生進行橫向比較。結果發現,采用傳統教學法,無論怎樣調控都難以集中全班學生的注意力;而借助多媒體技術手段,首先展示了四種西洋木管樂器的圖片,然后分別播放每一種樂器的MIDI的音樂片段,讓學生充分感受其音色和形狀,從而促進他們能夠有效地感受到樂曲及其表現的意境和情緒。

二、運用多媒體教學,能創設情境增強教學效果

本文所說的情境教學法,就是教者在課堂教學活動中,充分借助于形象手段為教學需要創設典型性的活動場景,以感染學生的課堂學習情緒,從而把學生的認知活動和情感活動有效結合起來的一種現代教學模式。在學校教育教學活動中,教師根據實際教學情況和學生需要,通過多媒體技術手段開展情景教學,不僅能夠營造良好的教學氛圍,充分調動課堂學習的積極性,把課堂教學調整到較佳狀態,而且能夠發揮引人入勝、推波助瀾的功用,把課堂教學的主導權緊緊掌控在執教者的手里,并能從中收獲事半功倍的教學效果。譬如在教學《伏爾加船夫曲》這首世界名曲過程中,筆者通過多媒體下載了俄國19世紀末最偉大的現實主義畫家伊里亞?葉菲莫維奇?列賓的最杰出代表作——《伏爾加河上的纖夫》油畫作為相應的背景畫面。這幅比較狹長的著名油畫向學生充分展現了令人動容、為之震撼的畫面。學生們面對著眼前直觀演示的多媒體畫面,他們的臉部和眼神中不禁顯現出發自內心的同情與憐憫。待學生們完全融入畫中情景之中的一段時間后,筆者讓他們輕輕地閉上自己的眼睛,認真地聆聽作品音樂,并自由放開想象的翅膀,盡力感悟纖夫們步履蹣跚、亦步亦趨、漸行漸遠,直至消失在遠方的河岸沙灘上。通過多媒體再現這樣的畫面,創設形象生動的教學情境,不僅能夠豐富教學內容,而且能夠有效增進學生的想象和理解,從而增強音樂作品和課堂教學的感染力。

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[中圖分類號] P621+.6 [文獻碼] B [文章編號] 1000-405X(2013)-11-100-1

1現代科學技術在地質勘查領域的應用原則

現代社會對地質信息的要求和礦產資源的需求比以往都要迫切,為了迎合社會發展所需,地質勘查的要求也在變得嚴格起來,具體到實際的工程勘查中時,與現代科學技術結合理念廣泛為人們所接收,已經形成三大原則:

(1)運用科技發展的新理念、新成就,地質勘查向多樣化的趨勢轉變,極大的提高了勘查的效率與質量。

(2)強調對地質現場的研究總結,分析出地質形成的規律,作為綱領性意見,對地質勘查工作做出 指導。

(3)由于勘查方式的多元化,可結合多種方式的優勢,揚長避短,綜合利用,提高勘查效率。

2現代科學技術在地質勘查工作中的應用

現代科學技術的發展是全方位的,地質勘查工作也不局限于傳統的模式,而是面向海洋、陸地與天空的多種形式,手段包含化學、物理、航空航天、電子計算機等多方面的利用,總結起來,可分為如下方式:

2.1物理、化學勘查技術

由于物理、化學技術發展迅速,并且結合到地質勘查工作中取得了豐碩的成果,已經成為一大手段。據統計:近二十余年,隨著物理、化學勘查技術的應用產生了良好的效益,其投資比例也在逐年增加,投資額較之以前已有四倍多的增長,而物理、化學勘查法在發達國家的地質勘查總量中平均保持在20%以上的水平,并且利用物理、化學勘查技術所發現的礦床數呈現逐年遞增的趨勢。

2.2航空地質勘查技術

早在上世紀早期,隨著航空技術的興起,幾乎在相同時間,航空技術就被應用到地質勘查工作當中,以飛機為主要載體,極大地提高了勘查的效率與質量。隨著航空技術的進展與成熟,如今的航空勘查技術已不僅僅局限于運用飛機作為載體的單一形式,而是形成了一系列的成套勘查方法,運用飛機運載、光學技術、紅外成像以及航空物理、化學勘查方式,形成了一個系統性的工程。據統計:約在1950至1970的二十年間,澳大利亞運用航空勘查技術,一年所取得的勘查成果占到勘查總數的近百分之八十,極大的節省了人力物力;而在菲律賓,1950至1960未使用航空勘查技術時,所取得的成果只有其后三年間,利用航空勘查技術取得成果的八分之一;加拿大利用航空電磁法,三年時間發現了最大的鋅礦山,而在其之前的五十年間,由于礦產深度因素的影響,人們沒有重要發現,證實航空勘查技術的利用,解決了這一難題。

2.3高速金剛石鉆探勘查技術

在發達國家,高速金剛石鉆探技術被廣泛采用,隨著繩索取心技術與高速鉆進技術的成熟,其使用到勘查技術所取得的成果成倍增長,相對于硬質合金的鉆探方式,高速金剛石鉆探技術的優點是更快捷,而且效率更高。

2.4同位素勘查技術

同位素勘查法不僅可以測算出地質的成形年齡,而且對地質的物理化學各方面的因素都能做出科學的探究,不但為礦產資源的勘探提供技術依據,還為對地質成形的年齡提供理論基礎。由于粒子研究理論的進展,同位素勘查技術的研究也取得了重大的進步,同時全球已建成多座同位素地質實驗室。

2.5電子計算機勘查技術

電子計算機可以為地質勘查提供高效、科學的研究手段,其強大的功能,既可以對地質條件進行預測估算,還可以進行模擬演示。隨著計算機技術的突飛猛進,各種勘查技術的結合,已經形成了智能化、自動化的趨勢,其所帶來的優勢是傳統的勘查技術所不可比擬的。此外,電子計算機的發展于地質勘查甚至衍生出了一門新的學科―數學地質學,被認為是未來地質研究的發展趨勢,將會對地質勘查產生深遠的影響。

3現代測繪技術在地質勘查中的應用

在地質勘查方面,近年來,測繪技術受到廣泛的重視,尤其是網絡技術和航空技術的帶動,已經形成了包括導航、遙感在內的多項測繪系統,并且這些技術極大地推動了地質勘查技術的發展。

3.1常規地質測量

常規測量一般需要測距儀、經緯儀、棱鏡和普通測量工具,其方式一般為預先設置控制點,此類控制點通常是以國家高等級控制點為基礎,然后再加密布置圖根點。而常規測繪的具體工作即是對這些圖根控制點詳細測量,得到具體的測繪信息,最后繪出地質平面圖。

3.2GPS-RTK地質勘查技術

此類測繪方式的優點是可以直接跳過加密控制,在確定了首級控制網的基礎上,就可以進行圖根控制點的測量。并且可以信號和通訊條件好的未知點或已知控制點上設置基準站,經過控制點的查核之后,測繪站只要在高程限差的條件下即可以進行數據采集工作。并且多個測繪站可以工作在一個基站之下,對人力的要求也很低,同時測繪的速度快,效率高,由于這些優勢,GPS-RTK地質勘查技術近年來得到了廣泛的應用與推廣,并且取得了顯著的效果。

3.3GPS地質勘查技術

隨著衛星導航技術的民用化程度的提高,GPS導航技術在各領域都得到了廣泛的應用,并且產生了深遠的影響。GPS導航技術以其操作簡易、提供三維坐標、測繪速度快、精度高、全方位、全時段和遠程遙控的特點極大的革新了地質勘查技術。GPS測繪技術除了滿足傳統的測繪要求之外,并且對控制點的要求也弱化了,對圖形的要求也不高,其應用和設計非常靈活,操作簡單,此外由于地質勘查技術所衍生出來的行業也對人們的生活產生了極大的影響。

4地質勘查技術的發展趨勢

地質勘查技術隨著科技的進步也在經歷著多項革新,以現今科技發展的趨勢而言,地質勘查的趨勢是朝著集成化、智能化、網絡化的方向發展,在探索研究的過程中,涉及到對這些技術的融合與拓展,必然會衍生出更全面、更高質量的技術。地質勘查技術的重點方向是礦產勘探,對于日益緊張的能源需求,無疑能夠在一定程度上緩礦產勘探的壓力。并且因為利用了航天航空的前沿技術,結合網絡,地質勘探面向三維、立體的發展方向,實現多功能、數字化、實時化的趨勢。地質勘查在引入GPS與ISS等技術的條件下,逐漸實現更新換代,在勘查的精確性與勘查質量和效率方面有傳統勘查技術不可比擬的優勢。

5結語

應用現代科學技術,于地質勘查工作而言,既是適應現代科技發展的需求,也是對勘查技術自身的創新與探索,為地質勘查工作得到更精確、更據操作性的方法,提供有效的依據。

參考文獻

[1]包振杰.測繪技術在地質勘查中的應用及發展[J].黑龍江科技信息,2011-35.

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1.2當前智能化等高科技材料的使用在整體上提高了施工建筑的質量水平。這些材料包括:自動防腐材料和防輻射材料等。

1.3生物手段的有效應用也大大提高了建筑的使用年限,防腐性能得到提高。譬如,利用細菌技術能夠提高鋼筋等建材在腐蝕性環境中的抗侵蝕能力;利用綠植能夠增強道路的防滑功能等。

1.4新能源技術的廣泛引用。如利用太陽能照明,并使用阻燃手段,以此預防建筑火災等安全事故。

1.5空間技術領域。不管是在理論上,還是在實踐上,空間技術取得的突破為土木建設的發展提供了新的思路與手段。如在沒有水資源的星球上實施土木建筑等。

1.6海洋技術領域。當前全世界人口早已突破60億大關,人滿為患,環境受到極大破壞,海水上漲,冰川融化等問題加劇了人類的生存憂患意識。在這種背景下,部分學者提出了“海底城市”的構想,這為解決上述問題提供了一線生機。而要想修建海底城市,就要進行水下施工作業這對當前的土木技術來說無疑是一項挑戰。當前在該方面的研究有限,僅限于美日等國。

2高科技手段與土木技術互相補充

土木工程學科簡稱土木工程,是使用數學、材料、生物等學科理論與手段規劃并建造不同建筑的學科。一般來說,土木工程與人類的衣食住行密不可分。人們工作和生活往往離不開建筑,而房屋的建造又要依托于土木工程。據此,在這四者之中,土木工程與“住”的關系最為緊密。其他三者與土木工程存在著直接或間接的各種關聯??偟膩碚f,這四者是人類文明存在與發展的基礎。據此可見,土木工程對人類文明起著不可或缺的作用,土木工程技術手段的進步推動著社會的發展,促進了人類文明,加快了科技發展的腳步。

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中圖分類號:TS201.6 文獻標識號:A 文章編號:1001-4942(2012)12-0112-07

現代科學技術的飛速發展極大改善了人們的物質生活,對食品質量安全的提升起到了積極的作用。解決食品數量問題要依靠科技,保障食品質量安全同樣要依靠科技。如何利用現代科學技術提高食品安全管理水平是食品安全研究的重點課題。1 食品安全檢測技術對食品安全管理的支撐作用 食品安全檢測技術是監管部門對食品安全進行監管的必要手段,因此加快科技創新,提高食品安全檢測技術水平,對于提高食品安全監管能力起到了重要的作用。

1.1 食品安全檢測技術對食品安全管理的支撐作用分析

食品安全檢測技術是指食品安全指標的檢測技術,既包含了食品中的農藥、獸藥殘留和致病菌等食品安全指標的檢測技術,還包括其它一些影響食品安全的擴展及衍生指標,如食品的原料及包裝材料各種指標,食品生產環境的檢測技術,食品的生產、運輸及保存的各個環節的檢測技術等,包括了食品從農田到餐桌的全過程[1]。因此,僅對食品的最終產品進行安全指標的檢測,不足以對食品的安全性進行全面的評價,還應該對食品生產的每一個過程可能存在的安全隱患進行檢測,才能真正保證食品的安全。同理,食品安全的監管也應包括食品生產、運輸、儲藏的全過程,每個過程的監管都需要相應的檢測技術的支持。所以食品安全檢測技術是一切食品安全監管手段的前提,是食品安全監管的先決條件。

1.2 國外食品安全檢測技術的研究及應用

現代的食品安全檢測技術源自于美國、歐盟以及日本等國家,如美國的EPA、FDA食品檢測方法,歐盟標準委員會的食品檢測技術等[2],代表了目前國際上先進的食品安全檢測技術,陸續被其他國家所采用,其最新檢測技術研發,特別是對食品中未知危害因子的檢測技術開發,更是保持著一定的優勢。食品安全的有效監管與檢測技術的發展息息相關,正是因為具備完備的檢測技術體系和相關的制度,具備完善的食品安全檢測技術手段和儀器設備,發達國家的食品安全質量處于較高的水平。

1.3 國內食品安全檢測技術研究現狀

隨著我國科技發展水平不斷提高,食品安全檢測技術也取得了長足的進步。20世紀80年代以前,我國關于食品安全的可檢測指標較少,僅限于一些比較簡單的理化指標。此后,一些現代化的食品安全檢測技術逐步引入我國,首先引入的是以色譜技術為依托的農藥、獸藥殘留和生物毒素等食品中痕量有毒物質的檢測技術,初步形成了以色譜、光譜等儀器為基礎,以酶免等快速檢測技術為補充的食品安全檢測技術體系。

我國食品檢測技術與國外相比還存在一定的差距。一是檢測技術多為國外引進,自主研發檢測技術較少,不利于食品的對外貿易。二是檢測技術手段相比落后,主要體現在高、精、尖檢測儀器的配備上。三是食品安全檢測技術實驗室發展不平衡,東部地區及大中城市發展較好,西部地區及基層檢測技術相對較弱。四是從事食品安全檢測技術的科技人員較少,技術能力參差不齊,經費投入不足,制約了食品檢測技術的發展。

1.4 食品安全檢測技術發展趨勢

科技的發展使食品變的更加豐富,但是同時也給食品安全帶來了新的風險,因此需要食品安全檢測技術不斷創新,才能滿足食品安全監管的需要,當前對于快速檢測技術的需求尤為迫切。

傳統的食品檢測主要在實驗室完成,一般需要采用大型儀器設備,檢測周期較長,成本較高,對檢測人員的技術要求也較高,無法進行現場檢測,使得食品安全的監管存在盲區。免疫檢測等快速檢測技術的發展,使得食品現場檢測成為可能。雖然現在的快速檢測技術還存在著一定的缺陷,譬如靈敏度、準確性等與儀器檢測方法還有一定的差距,但對食品安全的全過程監管起到了積極作用。隨著納米檢測技術、生物傳感器檢測技術、無損檢測技術等新型快速檢測技術的發展,食品安全的監管水平將會得到有效提高。2 食品安全風險評估技術對食品安全監管的支撐作用 食品安全風險評估是制定食品安全國家標準的重要依據,對科學指導食品質量安全管理、促進食品產業健康發展具有十分重要的意義。

2.1 食品安全風險評估技術對食品安全監管的支撐作用分析

食品安全風險評估指對食品及添加劑中生物性、化學性和物理性危害對人體健康可能造成的不良影響所進行的科學評估,包括危害識別、危害特征描述、暴露評估、風險特征描述等。

食品安全風險由三個方面因素決定:食物中含有對健康有不良影響的可能性,這種影響的嚴重性以及由此而導致的危害。即食品的風險可以看成是概率、影響和危害的函數[3]。風險評估是食品安全風險分析三部分內容之一,是一種系統地組織相關技術信息及其不確定度,用以回答有關健康風險特定問題的方法。風險評估的基本模式主要按照危害物的性質分為化學危害物、生物危害物和物理危害物風險評估[4]。

食品安全監管要解決的根本問題就是保證食品的安全,保護消費者的身體健康。一種食品里面有什么物質是對人體有害的,人體攝入多少才有害,這需要食品安全風險評估來確定;與此相對應,食品中各種有害物質的限量標準,均來源于風險評估的結果。食品安全風險評估是食品安全監管的前提,監管部門可以根據風險評估結果由被動應對危機走向風險監管預警,改變目前的食品安全監管模式。

2.2 國外食品安全風險評估技術研究進展

歐盟自20世紀60年代就開始了食品安全風險評估工作,先后了《食品安全綠皮書》和《食品安全白皮書》,提出食品安全立法應以科學證據和風險評估為基礎,明確食品風險評估的功能定位,是歐盟食品安全政策的藍本。美國的風險評估制度比較成熟,1996年《食品質量保護法》規定在形成有關食品安全方面的法規時,要基于現有公開的科學信息進行風險評估,并且征求公眾建議。美國食品與藥品管理局(FDA)負責大約80%的食品安全風險評估與監測工作,而農業部(USD)下屬的食品安全檢查局(FSIS)負責剩余的20%。食品安全風險評估領域主要集中在化學物質和微生物方面[5]。

目前國際進行風險評估的機構主要是食品添加劑FAO/WHO聯席委員會(JECFA)和農藥殘留聯席會議(JMPR),二者對風險評估進行指導并提出一般性要求[6]。由于在化學分析、毒理評估和風險評估步驟的明顯進展,2001年11月由FAO和WHO舉行JECFA與JMPR風險評估的國際會議,啟動食品中化學物質的風險評估方法和原則升級規劃,食品中化學物質風險評估方法有了很大改進。

2.3 我國食品安全風險評估技術研究應用現狀

我國食品安全風險評估技術研究及相關工作起步較晚,與一些發達國家相比還有較大的差距。衛生部自2000年以來在全國范圍內開始進行食品安全風險評估工作。根據2009年頒布的《食品安全法》,衛生部組建了由醫學、農業、食品、營養等方面專家所組成的國家食品安全風險評估專家委員會,制定與食品安全風險評估相關的監測和評估計劃,擬定國家食品安全風險評估技術規則,解釋食品安全風險評估結果,開展風險評估交流,承擔衛生部委托的其他風險評估相關任務。與此同時,衛生部、農業部等部門于2010年開始相繼建立了國家及地方食品安全風險評估研究中心、農產品質量安全風險評估實驗室等專業研究機構,開展食品安全相關的風險評估研究及監測工作,食品安全風險評估研究及監測體系初具規模。我國食品安全風險評估在基于科學數據分析的基礎上,初步采用國際通用的風險評估原則和方法,借鑒發達國家的經驗,對國內外部分食品安全熱點問題進行了風險評估。2012年的《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》對食品安全風險評估做出了規劃,這對加強食品安全監管具有重要意義。3 危害控制技術在食品安全監管中的支撐作用 食品的危害控制技術是指在食品生產、儲藏、流通及消費過程中可能發生危害的環節,應用相應的控制方法來防止食品安全問題發生的一種技術體系,對于食品的安全監管起到重要的支撐作用。

3.1 危害控制技術在食品安全監管中的作用分析

隨著科學技術的發展,食品供應鏈的環節不斷增加,從農場、牧場的原料生產到食品生產企業的加工、包裝、儲藏、運輸和銷售,食品的不安全因素貫穿于食品供應的全過程,因此食品安全監管與控制應該涵蓋從農田到餐桌的食品供應鏈的所有方面,建立對食品安全進行全程控制的技術體系。國內外各種先進的食品安全危害控制技術體系不斷出現,其中主要有GAP和HACCP控制體系[7]。

良好農業操作規范(GAP)是初級農產品從田間到餐桌的全程質量控制體系,其目的是提供解決農產品產量與質量矛盾的切實有效途徑,并建立流通與國際貿易的質量誠信機制。GAP主要針對未加工或最簡單加工狀態下出售給消費者或加工企業的大多數果蔬的種植、采收、清洗、擺放、包裝或運輸過程中常見的危害控制。危害分析與關鍵控制點體系(HACCP)是作為一種世界公認確保食品安全的有效措施,正廣泛應用于食品行業各個領域,并將成為未來食品安全控制的基礎體系。危害分析是HACCP 系統方法的基本內容和關鍵步驟,對食品生產全過程中可能引起食品污染發生的各種因素進行系統分析,發現和確定有害污染物及影響其發生發展的各種因素,并針對可能發生問題的生產環節采取防控措施,以保證最終產品的安全。

食品安全危害控制技術也屬于食品安全監管的范疇,其作用主要在于預防。不同控制技術相互關聯,相互促進,并有各自不同的著重點,通過危害控制技術體系運用,可以有效提高食品安全監管的效率。

3.2 國外危害控制技術在食品生產及食品安全監管中的應用

食品生產中的危害控制技術也是國外最先提出并推行。由于農業生產經營不當導致的生態災難,以及大量化學物質和能源投入對環境的嚴重傷害,導致土壤板結、土壤肥力下降、農產品農藥殘留超標等現象的出現。1991年聯合國糧農組織(FAO)發表了“博斯登宣言”,提出了“可持續農業和農村發展”的概念。在保證農產品產量的同時,尋求農業生產和環境保護之間平衡,達到農產品安全生產的目的,從而產生了良好農業規范(GAP),并成為可持續農業發展的關鍵[8]。

HACCP最初是由美國太空總署于20世紀60年代為了生產百分之百安全的航天食品而產生的食品安全控制系統[9]。1971年美國食品藥品管理局開始研究HACCP體系在食品企業的應用,成為第一個將HACCP應用到強制性法規的國家。除美國之外,歐盟、加拿大、日本等發達國家和地區也相繼出籠了實施HACCP體系的法規和命令。目前,HACCP正在普遍受到世界各國食品衛生主管當局和食品生產行業的認同和采納,HACCP證書是一些國家和地區貿易食品的通行證。以GAP和HACCP為代表的食品安全危害控制技術在國外已成為食品安全監管內容之一[10]。

3.3 我國食品安全危害控制技術應用現狀

目前我國所采用各種食品危害控制技術均借鑒國外先進的控制技術,結合國內食品生產現狀和特點發展而來。在諸多的危害控制技術體系中,GAP和HACCP已在我國農產品和食品的生產中得到了運用。

為提高農產品安全質量水平,國家認監委于2003年起開展了良好農業規范國家系列標準的研究工作。中國《GAP良好農業規范》于2005年12月31日,2006年5月1日起正式實施[11]。GAP標準的制定有助于中國企業突破技術壁壘、促進農產品出口、提高食品安全、保護環境以及人民的身體健康。

我國的HACCP開始自20世紀80年代,起初對于HACCP的實施只是探討和應對進口國的要求,主要在出口食品企業實施。2000年以后,HACCP體系開始在我國全面推廣應用。2002年國家認監委了《食品生產企業危害分析與關鍵控制點(HACCP)管理體系認證管理規定》,拉開了我國食品企業HACCP認證的序幕。2004年國家了《基于HACCP的食品安全管理體系規范》,使全國范圍內的食品生產企業和各認證機構對食品安全體系的建立和認證的實施有了統一的依據。

目前,由于我國食品業基礎條件的限制,食品安全危害控制技術管理體系僅在一些大型生產基地、企業以及意識超前的中小企業中實施,所占比例較低。隨著經濟發展、人民生活水平提高以及我國政府對食品安全的重視,食品安全危害控制技術管理體系的實施勢必會全面展開。4 食品安全標準化技術對食品安全監管的支撐作用 食品安全標準是食品安全管理和監督執法的基本依據,也是生產經營者在生產經營活動中所必須遵守的準則。

4.1 食品安全標準化對食品安全監管的支撐作用分析

食品安全標準是我國標準體系重要的組成部分。《食品安全法》沒有對食品安全標準作出明確的定義,僅對食品和食品安全的涵義作了界定。食品安全標準是指,以在一定的范圍內獲得最佳食品安全秩序、促進最佳社會效益為目的,以科學、技術和經驗的綜合成果為基礎,經各有關方協商一致并經一個公認機構批準的,對食品的安全性能規定共同的和重復使用的規則、導則或特性的文件。

由于食品安全本身是一個橫貫從農田到餐桌整個食品鏈條的概念,具有全過程預防和控制的特征,涵蓋了從產地環境、農業投入品、動物疫病防治、食用農產品種養殖到食品加工、運輸、儲藏、銷售等的各個環節。因此,食品安全標準也是一個涵蓋食品鏈條各個環節相關標準的集合性概念,所指的是與食品安全相關的標準。從標準的性質上講食品安全標準全是強制性標準;從標準的級別上講食品安全標準包括國家標準、地方標準、企業標準;從標準的內容上講食品安全標準包括基礎標準、產品標準、方法標準、安全衛生及環境保護標準[12]。

食品安全標準具有科學性、可靠性、漸進性、強制性的特點。作為重要的食品安全監管工具,食品安全標準不僅是食品安全監管部門日常監管的重要依據,也是生產經營者在生產經營活動中所必須遵守的準則,也為消費者識別食品質量提供了具體的導引。食品安全標準作為法律法規體系組成部分,是實施食品安全法律法規的重要保障,是食品安全監管的法律依據。因此建立完善的食品安全標準體系,是食品監管部門對食品安全進行有效監管的先決條件。食品安全標準是貫穿行政執法工作的一條基線,一切監管活動都必須以食品安全標準為基本依據。

4.2 國外食品安全標準研究進展

以歐盟、美國、日本為代表的發達國家歷來重視食品安全,制訂了嚴格、復雜的系列食品安全標準。聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)于1962年成立的食品法典委員會(CAC)是以保障消費者健康和確保食品貿易公平為宗旨的一個制定國際食品標準的政府間組織,自1961年第11屆糧農組織大會和1963年第16屆世界衛生大會分別通過了創建CAC的決議以來,已有173個成員國和1個成員國組織(歐盟)加入該組織,覆蓋全球99%的人口。CAC下設秘書處、執行委員會、6個地區協調委員會、21個專業委員會和1個政府間特別工作組。所有國際食品法典標準都主要在其各下屬委員會中討論和制定,然后經CAC大會審議后通過。自從1961年開始制定國際食品法典以來,負責這一工作的CAC在食品質量和安全方面的工作已得到世界的重視,在相關食品標準制定方面,CAC標準也因此成為唯一的、最重要的國際參考標準[13]。

4.3 我國食品安全標準化技術研究現狀

我國關于食品質量安全規章制度早在建國初期就已開展,20世紀80年代后,逐步加快了制定食品標準的步伐。1988年12月頒布的《中華人民共和國標準化法》將標準分為國家標準、行業標準、地方標準和企業標準四級。在2009年《食品安全法》頒布之前,我國食品行業有1 070項國家標準、1 164項行業標準和578項進出口食品檢驗方法行業標準指標[14]。

《食品安全法》頒布之后,國內加快了食品安全標準制定的步伐?!妒称钒踩ā芬幎ㄊ称钒踩珮藴实男再|是強制標準,2010年12月頒布實施《食品安全國家標準管理辦法》,對食品安全標準做出了嚴格規定。我國現行食品安全標準主要有食品衛生標準、產品標準、包裝標準、添加劑標準、加工機械標準、食品安全檢測方法標準等。

我國的食品安全標準與國外比仍有較大差距。以農藥殘留限量標準為例,國際食品法典委員會(CAC)評價了200多種農藥,了3 000多項限量標準;歐盟評價了400多種農藥,了145 000多項限量標準;美國評價了380多種農藥,了11 000多項限量標準;日本通過實施“肯定列表制度”,了579種農藥51 600多項限量標準[15]。截止2011年底我國農藥殘留限量標準僅對230多種進行了評價,了1 150項國家標準。因此,我國食品安全標準需要不斷完善,以滿足食品安全監管需要。5 可追溯技術對食品安全監管的支撐作用 食品可追溯技術是監管者對食品生產、流通、消費等全過程監管的有力武器,在利用現代信息技術的基礎上,建立健全食品追溯制度將成為政府對食品安全進行有效監管的一種必然的選擇。

5.1 可追溯技術在食品安全監管中的應用分析

食品可追溯技術就是采用現代信息技術對“從農田到餐桌”食品供應鏈的每一件食品的生產、加工、包裝、運輸、銷售環節進行全面跟蹤記錄,并且利用這些跟蹤記錄信息回溯到每一件食品在整個食品供應鏈中所處的具置及其具體信息。

食品可追溯系統是一種制度設計和技術設計的統一體,其本質是對食品生產-流通-儲藏-銷售等過程的全程監管,以及在此基礎上實現對商品信息和經營責任的追溯。食品可追溯系統由食品經營者內部的食品可追溯系統、食品可追溯信息數據中心、公眾服務信息系統、第三方審核系統和政府監管服務系統五大部分組成。食品可追溯系統行為主體涉及到食品生產者、銷售者、消費者和政府監管者。政府作為食品可追溯系統的主體之一,在其中起到決定性作用。

5.2 國外可追溯技術應用及研究進展

歐盟的可追溯系統是國際上應用最早的體系,尤其是活牛和牛肉制品的可追溯系統。歐盟把食品可追溯系統納入到法律框架下。2000年1月歐盟發表了《食品安全白皮書》,提出一項根本性改革,就是以控制從農田到餐桌全過程為基礎,明確所有相關生產經營者的責任。2002年1月歐盟頒布了178/2002號法令,規定每一個農產品企業必須對其生產、加工和銷售過程中所使用的原料、輔料及相關材料提供保證措施和數據,確保其安全性和可追溯性。

美國的食品可追溯系統,政府主要起推動和促進作用,行業協會和企業建立了自愿性可追溯系統。由70多個協會、組織和100余名畜牧獸醫專業人員組成了家畜開發標識小組,共同參與制定并建立家畜標識與可追溯工作計劃,其目的是在發現外來疫病的情況下,能夠在48 小時內確定所有涉及或與其有直接接觸的企業[16]。

5.3 國內可追溯技術應用現狀

我國關于食品溯源體系的研究始于2002年,在研究和實施過程中,逐步制定了一些相關的標準和指南。如為了應對歐盟2005年開始實施水產品貿易可追溯制度,國家質檢總局出臺了《出境水產品溯源規程(試行)》,中國物品編碼中心會同有關專家在借鑒歐盟國家經驗的基礎上,編制了《牛肉制品溯源指南》。

目前,我國食品可追溯體系制度建設還處于推行階段。北京市制定了食品追溯編碼規則,啟用了食品追溯系統,在超市設立終端查詢系統,對食品的產地、培育過程、加工、運輸過程等進行全程追溯;南京市2003年啟動農產品質量IC卡管理體系,2009年經過升級改造,建成全市飼料生產企業地理信息系統、農資連鎖經營店監管地理信息系統和農產品產地環境質量安全監管地理信息系統;2005年中國物品編碼中心通過實施“中國條碼推進工程”,推動條碼技術在我國食品可追溯系統中的應用,先后在陜西、北京、上海、山東等地開展食品追溯技術研究和試點;上海市開發“上海食用農產品質量安全條碼查詢系統”,利用ERP軟件、條碼識別和網絡查詢等對農產品的種源情況、生產基地環境質量、栽種養殖過程、用料用藥情況等各個環節進行記錄,并進行數據統計分析,從源頭上保證食品的安全;2010年海南首次采用EAN-UCC系統,對該省水產品質量安全進行追溯,實現了從養殖到銷售的全程跟蹤[17]。

5.4 完善食品安全可追溯體系與生產經營者誠信體系

我國實行分段管理為主、品種管理為輔的食品監管模式,各個部門監管的內容不同,造成監管的不連續。在這種管理模式下,實現食品從農田到餐桌的信息可追溯,需要各個部門協調與配合,這也增加了可追溯體系在供應鏈全程推廣的難度。因此,應將可追溯體系與生產者誠信體系相互配合,有效實行食品安全的監管。

食品生產經營者既是可追溯系統行為主體,又是食品安全的第一責任人。因此圍繞遵紀守法為核心,失信懲治為手段,加強食品行業誠信體系建設,探索建立食品生產經營者誠信信息數據庫和信用管理制度。在信用管理中,以企業數據庫為基礎,為每個企業建立質量檔案數據庫。根據企業的信用情況,實行例行監督和重點抽查。對于質量記錄不佳的企業則嚴加檢查,增強企業的自律性。政府監管部門充分利用可追溯系統,加強對食品生產經營者監管,完善生產經營者誠信體系,有效保證食品質量安全。6 提升食品安全監管科技水平

《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》將食品安全科技支撐能力建設作為重要內容納入規劃,要著力提升食品安全管理科技支撐水平。

6.1 依靠科技提升食品產業發展水平

首先依靠現代科技改造、提升傳統農業,加快農業現代化,逐步實現農業規模化、產業化、標準化,研究制定技術先進、系統完整、切實可行的農產品安全生產技術規程。通過實施國家食品安全戰略,建立統一、持續、高效的國家食品安全管理體系。進一步優化產業布局,加快技術進步,淘汰落后產能,促進食品工業結構調整和優化升級。依靠科技手段,通過制度創新,提升生產加工過程管理水平,從源頭上提升食品安全保障水平。

6.2 依靠科技加強食品檢驗檢測能力建設

開展可靠、快速、便攜、精確的食品安全檢測技術的研究,重點加快現代快速檢測技術研發,研發出一批成本低、檢測時間短、精確度高的速測技術和設備。

建立健全食品質量安全檢測檢驗體系,在有機整合現有檢驗檢測資源的基礎上,加強各級食品檢驗檢測技術機構和重點實驗室建設,積極引進國外先進檢驗檢測技術和設備,鼓勵檢驗檢測方法創新,形成布局合理、功能完善、科學高效的適合我國國情的檢驗檢測體系。強化檢驗檢測隊伍建設,通過請進來走出去,學習國外先進檢測技術,積極培養食品安全高層次復合型人才,建立一支具備創新能力的檢驗檢測隊伍;完善基層食品安全檢測隊伍,依托大專院校和科研單位,建立多層次教育培訓體系,不斷提高隊伍素質和工作能力,滿足基層監管部門對檢測人才的需求。

6.3 依靠科技強化食品安全風險治理意識

積極運用先進適用技術,加快建設集食品安全風險排查、監測、評估、預警等于一體的食品安全風險控制體系,全面提高食品安全風險防控能力。

一是加強風險評估預警研究。要強化食品中非法添加物、農獸藥殘留、生物毒素、病原微生物、重金屬等五大危害因子及其他未知污染物及其危害的研究和評估,建立風險評估預警系統。

二是樹立食品安全風險治理理念。加強風險排查監測工作,對我國迫切需要控制的食品污染物殘留危險性評估技術進行系統攻關,全面做好食品安全風險源普查工作。

三是加強與公眾風險溝通并合理引導輿論監督。通過現有信息傳播技術促使人們更為理性地認知食品安全風險和看待食品安全事件。

四是做好食品污染物監測網和食源性疾病監測工作,把食品安全風險評估結果作為制定食品安全標準、確定食源性疾病控制對策的重要依據,動態掌握食源性疾病、食品污染以及食品中存在的有害因素,及時發現問題苗頭并果斷采取措施。

6.4 依靠科技完善食品安全標準體系

制定食品安全國家標準,應當依據食品安全風險評估結果,參照相關的國際標準,并廣泛聽取食品生產經營者和消費者的意見。作為食品生產和消費的大國,必須主動將國內標準與國際標準接軌,建立起適應國際經濟發展的食品安全標準體系。

一方面要建立健全國家標準、地方標準和企業操作規范3個層次的食品質量標準體系。另一方面建立健全食品質量安全檢測檢驗體系。根據中國現實和發展情況以及與國際標準接軌的能力,對以往制定的指標低的標準進行修訂,對目前已經檢出的尚無標準的食品不安全因素盡快制定標準和檢測方法;優先做好各類急需標準的制修訂工作,以農獸藥類殘留為重點,以科學實驗和風險評估數據為依據,以我國居民日常膳食結構為基礎,不斷提高標準的完整性、科學性和適用性。

6.5 依靠科技建立健全食品可追溯系統

建立農產品質量安全追溯體系是有效保障農產品安全的重要手段。在我國現有管理模式下,實現食品從農田到餐桌的信息可追溯,需要各個部門密切配合,在管理方法和技術標準上有效對接,建立健全適合我國國情的可追溯系統,有效實現食品安全的監管。要加強追溯技術研究,利用現代信息技術,研究建立數據交換、通識通查的質量追溯系統,實現從農業投入品以及農產品生產、收購、加工、包裝、運輸到銷售全過程的信息記錄與溯源,降低追溯標簽標志成本。要充分利用現代信息技術的成果,提高可追溯系統有效性,建立完善生產經營者誠信體系,普及消費者食品安全科技知識,使得全社會都成為促進食品安全質量水平提高的參與者。參 考 文 獻:

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