安徽農業大學專業匯總十篇

序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇安徽農業大學專業范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

考試科目:

高中起點升專科：

篇（2）

一、成績查詢

2016年我校普通專升本各科目成績公布在我校招生信息網上，考生輸入本人姓名和身份證號進行查詢，我校不再另行通知考生考試成績。

成績查詢網址:（zscx.ahau.edu.cn/zsbcx/）

二、申請復查

考生對自己的考試成績有異議的，請于2016年4月28日上午8：00—下午 17:00時（逾期不再辦理），將《安徽農業大學2016年專升本成績查分申請表》遞交至我校招生就業處招生辦公室（勤政樓148室）或傳真至安徽農業大學招生就業處（傳真號碼0551-65786976），學校將匯總后統一查分查卷。查分限查漏改、漏統、錯統，寬嚴不查。試卷復查有誤的將及時通知考生本人，復查無誤的不再反饋。

三、咨詢電話

篇（3）

2優化教學內容與課程體系，促進專業發展

安徽農業大學農建專業培養方案設置了公共基礎課、學科基礎課、專業核心課、專業選修課程平臺.其中專業選修課程平臺分建筑工程、能源工程、城鄉規劃幾個方向，以便學生根據自己的興趣和特長去選擇學習重點方向.為了提升用人單位對農業建筑環境與源工程的認可度,使該專業培養方案能夠適應安徽省經濟社會發展需求，我們對與該專業對口的用人單位進行了問卷調查，調查結果顯示:隨著新農村建設步伐的加快，城鄉規劃方向的人才需求量越來越大；農村能源方向在基層的需求量也較大，建筑施工管理與監理等綜合建筑類人才需求也呈現較平穩的態勢；而建筑結構設計方向需求量有緊縮趨勢.根據調查結果，我們對本專業現行人才培養方案進行了調整，確定專業發展重點方向為建筑施工管理、城鄉規劃與農村能源.由于近年來,新能源產業逐漸成為一個新的朝陽產業,并保持良好的發展勢頭，從安徽農業大學的專業結構特點和農建專業的特色出發，在教學計劃中加入新能源課程，從而拓寬學生的知識面，以適應社會經濟發展的需要.與此同時，通過重新修訂教學大綱，并對教學大綱中的內容進行討論整合的方式，確保教學內容的針對性、實用性、先進性.此外，用人單位普遍表示除了看重畢業生的專業素質以外，更看重畢業生的綜合素質和綜合能力.因此，加強學生的綜合素質和創新能力的培養同樣是高等學校人才培養的重要目標，為此，我們通過調整教學計劃，減少理論學時，強化實踐環節，積極推行“產學研”結合教學改革，帶領學生到校外進行生產實習，并增加了很多信息先進的學術講座與報告.

3積極推行“產學研”結合教學改革，建立特色人才培養模式

“產學研”結合是提高學生綜合素質和就業競爭實力的重要途徑，是高等教育、生產部門和科學研究相互合作、共同發展的戰略舉措，是應用型本科院校提高人才培養質量的有效途徑之一.為此，根據安徽農業大學自身特點，在農業建筑環境與能源工程人才培養上推行有自己特色的“產學研結合”人才培養模式。首先，充分發揮“科研”對“教學”的推動作用，鼓勵學生積極參與教師的科學研究項目，帶著研究任務進行課程設計、畢業設計和實習等，通過參與科研項目鞏固學習內容，提升創新能力，獲得新的知識；其次，積極發揮“教學”對“生產”的促進作用，通過安排學生和青年教師到企業實習和實踐鍛煉，將所學的知識運用到實踐中，真正做到學以致用；最后，注重發揮“生產”對“科研”和“教學”的引導作用，一方面根據企業的實際需要不斷調整課程設置，另一方面，根據企業遇到的實際問題，探尋新的科研方向.具體的舉措如下：

3.1建立校外基地，提高學生的實踐能力

安徽農業大學工學院先后與多家企業簽署了校外教學科研實習基地的協議,把新農村建設發展急需的建筑施工管理知識和農村能源知識送到農村,并根據當地條件,因地制宜地加以開發、推廣,針對農民致富需要,有組織、有計劃地開展“陽光工程”培訓,取得了顯著的效果.同時我們每學期都帶領學生到校外基地實習鍛煉，使學生多角度、全方位得到鍛煉,提高了學生的綜合素質與實踐能力.

3.2鼓勵學生參與大學生創新基金項目，提高學生的創新能力

安徽農業大學每年度資助大學生創新基金項目100多項，我們鼓勵農建專業的學生積極參加申報創新基金項目，大學生創新基金項目的設立激發了學生的創新意識，培養了學生的創新精神和實踐能力，激發了學生學習的自覺性和主動性.在參加大學生創新基金項目過程中，學生會成立項目小組進行共同研究，需要查閱大量最新的科技文獻資料，需要制定詳細的研究計劃、實驗方案等，這些對于學生的組織協調能力、合作精神的培養、思考和探索能力的激發都起到了很好的作用，使學生的綜合素質得到提高.

3.3結合工程實踐進行畢業設計,提高學生的綜合素質

近兩年來,在保證正常教學的同時，很多農建專業大二、大三學生利用課余時間參與老師的課題和項目，使學生在參與過程中了解科學研究的方法,培養學生的專業興趣,增加學生解決實際問題的能力.在畢業設計命題中方面，教師力求選題具有現實意義，盡量與實際課題結合.在學生參與的過程中，不僅對專業知識應用有了很好的掌握，同時也提高了學生的社會交際能力和工作能力，為今后的工作打好基礎.例如做某新農村規劃項目時，指導教師會帶領學生進行現場考察，讓學生參與方案匯報等,使學生的綜合能力得到鍛煉，提高了學生的綜合素質.

篇（4）

2景觀設計課程在環境設計專業中的角色功能

安徽農業大學環境設計專業擁有近十年的辦學歷史，雖然時間有限，但發展迅速，在該校藝術設計同類專業中學生數量最多，教學課程體系最為豐富.其專業課程涉及建筑，繪畫，材料，植物農學等多學科知識.其中，與景觀設計方向同名的核心課程《景觀設計》開辦在環境設計專業的三年級，學生在經歷了兩年的專業基礎課后開始進行高強度的設計課程，《景觀設計》的出現，與同學年開設的《園林綠地規劃》、《景觀植物基礎》等牽涉大量景觀領域知識的設計課程相互補充，相互影響，為學生的景觀設計知識體系的培養奠定基礎.風景園林學專業的景觀設計課程，是一個宏觀的課程體系，一般由景觀工程，城市綠地規劃，城市設計，建筑設計等多門核心課程組成.并且，由于生源基本為理科生，對工程類的知識消化較快，使得風景園林學專業培養的學生對景觀設計行業的適應性要好.相反，環境設計由于除了景觀設計方面的課程以外，還包括室內設計、裝飾藝術等多個模塊的課程，導致景觀設計的課程體系被壓縮.在安徽農業大學環境設計的人才培養方案2012版中，景觀設計課程體系基本是以同名課程《景觀設計》承擔核心教學角色，以園林綠地規劃和景觀植物基礎為輔助來進行教學.這就意味著，環境設計專業的景觀設計課程的課時少，需要一定程度的內容壓縮，強度會比較高.再加上藝術生源對于景觀設計課程中的尺寸，工程材料等理工知識接受速度較慢，使得授課的難度進一步加大，這也要求景觀設計課程需要重新的角色定位，使其具有環境設計的“藝術學科”特色，與風景園林學專業的培養教學方式形成優勢互補.

3景觀設計課程在環境設計專業中的教學困境

安徽農業大學環境設計專業的景觀設計課程開設在大三的第二學期，在此之前，學生的課程主要以美術和室內設計體系課程為主.所以，一般在大三第二學期開課時，學生掌握了基本的畫圖軟件，但是對景觀設計沒有相關概念.此外，《園林綠地規劃》主要承擔城市設計和城鄉規劃等相關知識的介紹，而《景觀植物基礎》主要承擔植物的認知和病蟲防治等理論知識的構建.這兩門課與景觀設計的核心內容仍然存在一定距離.由此，《景觀設計》將承擔景觀設計方向的主要核心內容.筆者以安徽農業大學《景觀設計》課程為例，用以說明景觀設計課程教學的困境和對應的教學方法.結合安徽農業大學環境設計專業的實際情況，《景觀設計》課程容易存在如下的教學困境：第一是時間緊張，任務較重，需要有效的穿插不同環節在課程的教學過程中，并且為及時了解學生的了解和接受情況，需要設置當場的設計任務和作業，并建立相應的評價體系，從而得到反饋效果來幫助課程的進度調整.第二，學生的“藝術思維”主要是以圖面美觀為目的導向，這樣容易使得設計本身的邏輯性不強，經常出現“拍腦袋”的生成方案.授課教師需要在短暫的時間內，把學生的思維從“美觀導向”轉變為“科學導向”，講究設計本身的功能性和科學性.第三，設計是一門實踐性的學科，景觀設計也是如此.單獨講授課本的知識無法使得學生了解景觀設計的具體流程和操作過程.需要任課教師將實踐環節融入到課程中.第四，學生在景觀設計的課程作業完成過程中，容易存在創新能力無法被激發的窘境，主要是由于學生容易依賴信息量強大的互聯網，來對其中的信息進行拼接，從而“拼湊”出自己的方案.同時，學生往往受到現實生活中場景環境條件的干擾，對一些細節設計形成固定的認知和思路，難以形成新鮮的想法.

4景觀設計課程在環境設計專業中的教學方法

《景觀設計》是一門復雜的綜合課程，其以空間設計手法的傳授為主線，穿插對社會調研的方法和景觀工程進行相關的理論闡述，并且，通過設計作業的形式使得學生對理論部分活學活用，舉一反三，達到真正的掌握景觀設計的基本技能.這就意味著景觀設計不僅需要注重實踐和理論的結合，同時為了打好學生的專業基礎，還需要對涉及到的相關技能模塊進行鍛煉，包括手繪方案快速設計和計算機模型設計等.在此過程中，由于設計學習需要做大量的重復練習，所以任課教師需要采取靈活的教學方法來吸引學生的注意力，提高學生的興趣，從而更有效的進行知識點的傳達和灌輸.筆者圍繞安徽農業大學環境設計專業的《景觀設計》課程教學為主要核心內容，提出教學方法的三個改進方向：

4.1將方案設計與社會調研的訓練有機融合

景觀方案的目標對象是場地空間，而場地空間則處于一定的社會關系中.調研場地空間背后的社會關系，對后期方案概念的生成有直接的推動的作用.當前在景觀設計課的教學過程中，學生容易對方案基地的圖紙片面研究，容易“以形論形”，缺少對場地形態生成背后的社會調研支撐.又或者，學生將任課教師布置的社會調研任務落實的不夠，只是“走馬觀花”的快速看看場地，這使得調研部分除了留有些照片資料外，對場地方案的有價值參考資料不多[3].這就要求任課教師須將方案設計的訓練和社會調研的訓練融合在一起，作為完整的一套練習流程布置下去.流程包括以下方面：網絡資料的歸類整理（場地所在城市的歷史文化等背景知識）、學術論文的整理（尋找相似案例設計的切入點）、田野調查（訪問與記錄）、設計方法的討論、空間設計概念草圖生成、方案完善.在此流程中，方案設計在總體設計邏輯中的循序靠后，前期學生需要花大量的精力去進行社會調研.同時，在學生進行實地調研記錄的時候，須組成團隊來進行任務的分配.這樣相比與單人調研，可以使得短時間內獲取較大的信息量，避免個人調研出現重復現象.小組成員在團隊調研的大范圍中，選取一個小的方向或角度來推導方案的預期目標，包括提高空間的公共安全性、保護場地的文化記憶、提升場地的經濟價值等.基于個人的預期目標，選取場地的調研數據獲取種類：包括人口數據、商業業態數據、微氣候數據、交通數據等，隨后根據數據的反映，將方案方法和形式深化到空間的規劃或設計中，包括設施設計、植物造景、空間規劃等.

4.2將藝術思維訓練與工科思維訓練統一

對于環境設計專業的學生，他們對于景觀設計的了解最開始源于藝術思維，并且由于高中美術考試和大學低年級基礎課的藝術思維訓練，學生對景觀設計的思維邏輯缺少必要的嚴謹性，具體表現在：重視圖紙的美觀程度，忽視設計的合理性；重視空間劃分的形態表現，忽視空間的功能科學性；重視部分理論的學習，如色彩理論、美學理論、裝飾理論、造型理論等，忽視項目的可落地性，如工程概預算、材料尺寸和調研設計等.這就導致環境設計專業的畢業生，在與風景園林、建筑學等工科專業畢業生競爭景觀設計相關工作崗位時，顯得“紙上談兵”，競爭力下滑.因此，在景觀設計的課程中，須重視將藝術思維與工科思維訓練的統一：首先，須預留課時帶領學生認知材料與尺寸，不僅僅是學習書本的知識理論，更要帶領學生深入實地，當條件允許時，在建成或未建成的場地指認材料，并且當場衡量尺寸，加深學生記憶.其次，訓練學生的模型制作技法，設計模型是將設計者的想法開始落實到場地，并進行模擬從而再次敲定設計思路的過程.在“藝術思維”的影響下，學生容易將模型作為展示設計效果的一種表現形式，而忽視其在設計過程中存在“推敲”“實驗”等作用，這就使得任課教師要將模型的制作過程融入到方案設計的引導中，二者合二為一，推動學生的工科思維的訓練[3].

4.3將學校學科特色與景觀設計課程結合起來

安徽農業大學是一所以農林生命科學為特色的大學，在此學科群的背景下，環境設計除了要建設好基本的設計課程以外，還需要結合學校的自身學科特色，增強學生的專業能力.安徽農業大學一直都以服務“三農”為立校根本，環境設計專業的方案作業選擇上，也處處體現了農大的學科特色，如鄉村景觀規劃、古聚落保護、植物造景與生態修復等等.在與景觀設計學科相對強勢的工科院校相比，安農大環境設計專業注重對農村和農業領域的介入，弱化造型設計的劣勢.同時，方案項目結合了濃烈的地方特色，如任課教師開辟專欄介紹徽文化中的徽州園林、徽州建筑、徽州聚落、環巢湖濕地景觀等相關的理論，將設計項目結合當地的社會環境中來進行訓練.同時，在此過程中，可以將學生的設計概念或方案積極引入實際問題的解決中，形成產學結合、產學互動、產學創新的局面.

5總結

環境設計專業相比與風景園林學、建筑學等空間設計類專業而言，其的課程體系的形成較晚，需要更多的時間摸索，在培養體系中，景觀設計課程如何從“從風景園林學科移植而來”到“為環境設計專業量身定制”[3]，尚需討論，但不可否認的是，課程教學方法需要讓環境設計的學生自身或知識獲得的成就感和參與感，就必須要通過教學手段讓學生對課程提高興趣，增加課程教學的互動性，科學性和趣味性.此外，不同院校的環境設計專業也須結合自身的實際情況，對自身的課程內容進行改良，并與其他課程內容形成良性的交叉和互動，使得學生在景觀設計類課程中真正獲益.

作者:唐洪亞 單位:安徽農業大學

參考文獻：

篇（5）

實驗室開放運行是實驗教學改革的突破口，是實現創新教育的新舉措[2]。通過學生參加多種形式的開放實驗，能培養學生獨立從事實驗的能力，幫助他們親身感受、理解知識的產生和發展過程，提高解決問題的能力，培養科學精神和創新思維。

實驗室開放內涵和形式

實驗室開放，一般可以分為實驗時間、實驗空間開放，實驗項目開放和實驗對象開放等，它源于20世紀60年代初期美國的物理實驗教學改革[3]。中國教育部于2007年2月發出《關于進一步深化本科教學改革全面提高教學質量的若干意見》，其中明確提出：學校的各類實驗室要對本科生開放。安徽農業大學的設施園藝實驗室是校級實驗教學示范中心，最近幾年，實驗室開放工作實現了有序、生動、持久地開展，取得了顯著成效。

設施園藝學實驗室開放運行機制建設

完善設施園藝學實驗室開放管理制度

為了推動設施園藝學實驗室有序、持久地開放，安徽農業大學先后出臺了《安徽農業大學實驗室開放管理辦法》、《安徽農業大學實驗室開放項目申報指南》等一系列規章制度。設施園藝學實驗室結合自身情況配套制定了相關規章制度和實施辦法，學院領導很重視實驗室開放工作，成立了實驗教學中心，組建了工作領導小組，由分管教學的副院長與實驗室主任一起，負責統一規劃、管理實驗室；由全院老師和實驗中心技術人員一起編寫儀器的采購計劃，廣泛征求大家意見，全院師生共同研究探討實驗室開放工作模式和管理措施。

建立促進平臺共享的管理制度

通過校園網絡信息化建設，以全院實驗中心實驗資源為核心，連接各實驗室形成一個開放式共享實驗平臺。學生通過網絡選自己喜歡的實驗課、實驗授課老師等。教師也可以瀏覽平臺成員實驗課、實驗內容安排情況，預約自己的實驗和進行網上回答學生的疑問。極大地提高了實驗教學水平，也為構建各學科之間交叉滲透的實驗氛圍創造了有力條件。

優化實驗室設備配置，加強技能培訓

我院的實驗中心建設得到了校領導的肯定和極大地資助，學校給學院撥了一筆專款用于中心建設和儀器采購。學院把實驗室分為教學平臺和研究平臺，進行了較大規模的儀器購置，使得實驗室條件得到了很大的改善。鑒于設施園藝實驗的特點，我院在校農場建設了實驗基地，為設施園藝學實驗室配備了一批能夠室外研究的器材和溫室大棚，邀請所購儀器廠家技術人員為全院師生開展儀器安全、正確使用講座，定期加強實驗技能培訓。

創新開放實驗項目

實驗項目建設是開放實驗教學的靈魂，資源豐富的實驗項目也最能夠體現開放教學模式的優點[4]。我院是把“大學生科技創新項目”和“學士學位論文”掛鉤的示范院系，開設了綜合性、設計性大實驗，通過綜合性、設計性實驗的開設可以實現以學生自我訓練為主的教學模式，提高學生的創新思維和實際動手能力，培養學生勇于開拓的創新意識，充分調動學生的學習主動性和創造性。具體模式為：綜合性實驗在學生經過一個階段的學習，具有一定的知識和技能以后，運用某一門課程或多門課程的知識，為學生開展實驗技能和方法綜合訓練的復合型實驗，實驗時間可以在一門課程一個循環結束之后，也可以在幾門課程結束之后安排有一定規模較長時間的實驗；設計性實驗在學生經過常規基本實驗訓練以后，開設的高層次實驗。實驗指導教師根據實驗條件、教學要求提出實驗目的和要求，由學生自己制定實驗方案、擬定實驗步驟、獨立完成實驗操作、記錄數據、繪制圖表、分析實驗結果等。還可以讓學生自己選題，自己設計，在老師的指導下進行更進一步的設計性實驗，以最大限度地發揮學生學習的主動性和創造性。

結語

經過近幾年的努力和積極探索，設施園藝學實驗室開放管理已形成了一套有效的運行管理機制，保證了實驗室的正常運轉，并且取得了一系列的成果和可喜成績。自2008年以來，實驗室承擔了多項全國、校級“大學生科技創新基金項目”，本科生畢業論文多篇入選“校級優秀學士學位論文”，研究生以第一作者均在核心期刊。目前，我校設施園藝實驗室正以“開放、流動、聯合、競爭”的運行機制，有條不紊地運行著。

【參考文獻】

[1] 李式軍，郭世榮.設施園藝學[M].2版.北京：中國農業出版社，2011.

篇（6）

蠶學，又名特種經濟動物學。它主要研究蠶的種類、形態結構、生活習性、繁殖、發育與遺傳、分類、分布移動和歷史發展以及其他有關的生命活動的特征和規律的一門綜合性學科。對蠶的研究是一門古老的學科，有著跟絲綢之路一樣悠久的歷史。蠶學還是教育部的特色專業。不同高校的專業課在近年的教學改革中有較多的調整，由原來講授“桑―蠶―繭”向“蠶絲―生物技術”拓展，將專業核心課程進行深化改革。因此本專業的學生在學習時，需要數學、物理、化學方面都具有較為扎實的基礎。從這一點來說，蠶學專業可能更適合理科生報考。

篇（7）

達成協議的贊助商：

（1）“合肥黑牛飲料有限公司”為我院送別晚會提供XX元現金贊助，以及20箱飲料

（2）“合肥健力寶公司”為我院送別晚會提供1000元現金贊助，以及10箱飲料，50個水杯，60個水壺，10把遮陽傘

（3）“安徽在路上校園文化傳媒有限公司”為我院送別晚會提供800元現金贊助

（4）“合肥嫉妒攝影”為我院送別晚會提供主持人禮服4套

（5）“新名剪造型連鎖”為我院送別晚會提供演員發型100個，化妝25個

（6）“美潔化妝品公司”為我院送別晚會提供800元禮品贊助

暑期實踐報告評比活動

我院舉行全院學生暑期實踐調查活動，我部門幫助學院進行實踐活動動員、相關文件發放以及實踐報告收集并參與評比工作。

開學兩周內，全院各專業負責人收集齊各專業的實踐報告統一交至院團總支，由我部門對所有報告進行初評，經過2天的認真評比我部門篩選出優秀的實踐報告并交至學院領導再次審核，最終評選出獲獎的選手，并選派其中最優秀的作品送至校團委參選。

校運動會贊助活動

安徽農業大學于 2010年10月29日至31日舉行安徽農業大學第四十四屆田徑運動會 ，我院田徑隊參加比賽。在我院田徑隊參加比賽之際，我部門為我院田徑隊籌集贊助和后勤保障。

達成協議的贊助商：

（1）“百匯數碼城”為我院參加運動會提供400元現金贊助

（2）“云南白藥集團股份有限公司”為我院參加運動會提供15套云南白藥噴霧套裝，30支水杯，30支圓珠筆

（3）“音樂之聲”為我院參加運動會提供500元現金贊助

院迎新晚會贊助活動

我院于12月3日舉辦“迎新晚會”，在晚會舉辦之際，我部門為我院晚會相關需要籌集贊助和提供后勤保障。

達成協議的贊助商：

（1）“華紗精致婚紗禮服”為我院迎新晚會提供主持人禮服

（2）“玫琳凱大中國區域合肥361工作室”為我院迎新晚會提供16位演員精妝

（3）“煩惱絲美容美發”為我院迎新晚會提供25位演員造型

篇（8）

1茶學專業發展概述

1.1 30年代以前

茶學一般分為茶科學和茶文化學。中國的茶學歷史可以追溯到五千多年前的神農時代，基于中國濃厚的茶葉文化歷史底蘊，隨著現代科學的發展，真正科學意義上的茶科學應該是于本世紀建立的。可以查考到的茶科學相關課程的最早設立應是本世紀30年代，設立于廣州的中山大學。

1.2 30年代到20世紀80年代以前

茶葉教育事業在這一時期也逐漸萌芽并迅速發展起來。在全世界教育中，只有中國設有茶葉科學相關專業的高等教育和中等教育。設立有中專生教育、大專生教育以及具有學士學位的本科生教育，于本世紀60年代設立了碩士學位研究生教育以及本世紀80年代中葉建立了博士學位研究生教育。寧德職業技術學院在1934年創辦了茶葉專業，于2001年開辦了茶葉高等職業教育；浙江大學較早的進行了茶學科學教育，于1952年建立茶學學科，開始面向全國招收3年制茶學專科生，1956年茶學專科改為4年制茶學本科；1952年安徽農學院（現更名為安徽農業大學）獨立建院，茶學設立于茶與食品科技學院；1956年湖南農學院茶葉專業建立，現屬園藝系；1952年全國院系調整，西南貿易專科學校茶葉專修科并入西南農學院（現更名為西南大學），現屬食品系；1972年四川農業大學茶學專業建立兩年制茶葉專修班，1977年改制為四年制本科，現屬園藝學院。

1.3 20世紀80年代以后

20世紀80年代，有著濃厚茶文化歷史積淀的中國，在日本和韓國茶藝茶道文化發展的刺激下，一批學者大聲疾呼中國應該有茶文化獨立學科的存在和承認。1998年， 國家勞動和社會保障部承認了茶藝師職業資格，九十年代，茶文化以獨立學科學術的形式進入學者們的研究領域。21世紀，中國茶文化業迅速興起和發展起來。一方面，專家學者積極于茶學科的建設與研究活動；另一方面，是中國經濟社會發展的現實需要，對茶葉專業類人才的需求迅速增加。21世紀初期，茶文化作為一門專門的學問在大學專業學科中應運而生。茶文化專業在農林院校都隸屬于茶學專業，很多院校的茶文化專業就是在茶學專業的基礎上建設的。

2 高等職業教育茶學相關專業發展概述

茶學是具有悠久的歷史和鮮明特色的傳統學科，涉及自然科學以及社會科學的各個領域。高等職業教育類茶葉專業主要有三個方向：茶葉生產加工技術、茶文化、茶藝。

寧德職業技術學院在1934年創辦了茶葉專業，是我國最早設立的茶葉專業職業教育。1961年改制為大專班，2001年開辦了茶葉高等職業教育，該專業被列為寧德職業技術學院的“重點發展專業”。1960年，云南熱帶作物職業學院創建茶葉專業，2004年學院升格以后在2006年開設了高等職業教育類茶葉生產加工技術專業；1964年，宜賓職業技術學院開設了茶葉專業，于2002年由宜賓農業學校、宜賓工業學校、宜賓市成人中專校合并建校后，開辦了高等職業教育茶葉生產加工技術專業；信陽農業高等專科技術學校在1982年建立了茶學專業，2005 年一度中止招生于2008 年繼續招生高等職業教育茶葉專業。

目前，中國高校茶葉相關專業設置分屬于三個層次：高職高專、專科、本科。但由于現代教育的實施往往偏向于理論教學模式。要符合龐大的茶葉產業事業需求，高職教育占到了舉足輕重的位置。2000年以后，為適應茶產業的發展，中國高職高專院校在各產茶區根據自身地域環境與辦學條件的允許逐步開設了茶葉相關專業：西南大學（原西南農業大學）2000年、浙江樹人大學2003年、湖北三峽職業技術學院2004年、臨滄師范高等專科學校2005年、安徽農業大學2005年、廣西職業技術學院2005、江蘇農林職業技術學院2006年、天福職業技術學院2007年、安徽財貿職業技術學院2007年、雅安職業技術學院2008年、西雙版納職業技術學院2008年。即使如此，目前為止，全國院校開設高等職業教育類茶葉相關專業的還不足20所，每年培養的畢業生總共不到5000人。現有的人才顯然不能滿足用茶工業發展的需要，全國茶業行業的人才出現嚴重供不應求的現象，尤其是高端技能型人才尤為缺乏。因此，高等職業教育類茶學及相關專業還有很大的發展空間。

【參考文獻】

[1]許詠梅.中國茶產業競爭力研究[D].北京：中國農業大學，2006.

[2]沈岳明， 蘇洪生.技術創新是茶葉加工企業發展的關鍵[J]. 中國茶葉加工，2001（2）：5-7.

[3]張安寧，鄭素巧.茶產業鏈分析與茶產業人才的培養[J].農業考古，2005（5）.

[4]許詠梅.中國茶產業競爭力狀況及需求條件對茶產業競爭力的影響分析[J].中國農村經濟，2005（專刊）.

篇（9）

吸煙有害，煙草無價

“你們學吸煙嗎？”“你們天天都在吸煙嗎？”這些問題是別人得知我在煙草學院學習后問得最多的問題。事實上，煙草專業的學生每天都在學習與煙草有關的知識，但不一定會吸煙，我就不吸煙，我的老師們也不提倡吸煙。我們主要學習煙草生產、煙草遺傳育種、煙葉質量檢測與經營管理，以及如何降低煙草中的危害等方面的知識。

上大學之前，我和很多同學對煙草的認識僅僅停留在對卷煙的認識水平上。在大學的第一堂課上，我從老師那里得知了一二。煙葉中含有約15%的蛋白質，這些蛋白質的營養價值極高。從煙葉中可以提取果膠、檸檬酸、蘋果酸等物質，這些物質可供糖果及香料公司使用。煙籽中含有約37%的脂肪，是很好的油脂工業原料。此外，煙莖可制成防蟲蛀纖維板，煙花可提取香精，煙葉中的輔酶Q對治療腦血管疾病有顯著功效……天哪！你不得不感慨，煙草的確是一種神奇的植物，其利用價值實在是太高了。

煙農的美好生活

在4年的時間里，我學會了如何讓渺小的煙草種子長成一棵高大的植株，如何把田間的一片片普通煙葉變成“金色的農業”，如何讓煙絲變成一支支優雅的卷煙。

煙草學院的每一個同學在大三的時候將有半年的時間進行和煙草生產有關的專業實習。那一年，我和同學們卷起褲腿當煙農，來到了地處云南省西北部的永勝縣。在這里，我們收獲了感激。我們給當地的農民教授烤煙漂浮育苗技術（這是當前世界上比較先進的一種育苗方法）。在這里，我們遭遇過困難。由于受到冰雹和水質鹽堿的影響，有將近40畝地的44000棵苗培育不出來，我們動員全村農民打了一場補苗戰爭。在這里，我們獲得了豐收的喜悅。我們研究出最新的烘烤技術，看著自己親自烤出來的金黃色的煙草，每個人的臉上都綻放出最得意的笑容。

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中圖分類號 G420 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）18-0312-02

植物病害流行學是研究植物群體發病的科學，它既具有基礎研究學科特性，又具有應用學科特性，是一門綜合性的學科[1]。植物病害流行學作為一門單獨的學科，起步較晚，它是植物病理學與生態學、系統科學等的交叉學科[2]，主要包括植物病害流行因素分析和遺傳學基礎、植物病害流行的時空動態、植物病害流行的監測、預測和防治策略等內容。目前，植物病害流行學是安徽農業大學植物保護學院植物保護專業本科生的一門必修課，主要面向高年級本科生，時間為三年級下半學期。通過學習，不僅可以進一步加深學生對植物病理學相關理論知識的理解掌握；還可促進其對群體病害的直觀認識，掌握群體病害的研究方法和實驗技能，完善知識體系。基于該課程的重要性，該文針對以往植物病害流行學教學中存在的問題，結合本教研室近年來開展植物病害流行學的教學實踐經驗對其課程教學進行探討。

1 教學中存在的問題

與植物病理學不同，植物病害流行學是與群體發病規律有關知識的總其大成，該課程理論性強，涉及大量的概念、定義和數學模型，較抽象、難理解。此外，要掌握該學科知識和技能需要多方面的知識基礎；尤其是計算機科學、高等數學、氣象學等方面，對農學類的學生來說難度較大。雖然從植物病害流行學的學科發展來看，利用分子生物學和3S（GPS、GIS和RS）等新方法和新技術的微觀和宏觀研究越來越受到重視，即整個學科向著越來越微觀和宏觀方向發展的趨勢[3]，但傳統植物病害流行學的研究手段中沒有包含分子生物學等新方法、新技術，因此學生對該課程的學習興趣不大。此外，對植物保護專業教學來說，植物病害流行學教學處于較弱地位，師資力量薄弱[4]；同時學生考研考試復習壓力較大，而植物病害流行學又非筆試考試科目，部分學生對所學專業缺乏興趣，給教學帶來較大困難。

2 對策

2.1 與時俱進，積極優化更新教學內容、理念和方式

了解學科前沿和發展動態，優化組合并更新教學內容（例如分子生物學和3S技術等新內容），達到知識的系統性、新穎性和實用性；通過更新教學內容，不僅可以使學生了解和認識學科最新發展動態，還能提高學生學習興趣。如教師在講解“植物病害流行學”課程的相關知識時，為增加學生的學習興趣和知識新鮮感，教師應結合目前該學科的一些前沿知識和研究進展，或一些科普性質的名人軼事以及教學內容進行講解。如在講解植物病害流行的時間動態時，可結合該領域的最新研究進展，WJXV范德普蘭克（Vanderplank）將邏輯斯諦方程引入到植物病害季節流行動態分析的過程及其主要科學貢獻，這樣學生就會對該部分知識印象深刻。

不斷更新教學觀念，樹立以人為本的教學思想。為激發學生主動學習的欲望，教師應根據學生學習規律和心理特征，采用不同方式引導學生，讓他們在討論中獲取知識。每次課前簡單復習并提問上節課內容，并概括此次課堂內容；讓學生帶著問題去思考和聽課，這樣可幫助學生將短暫的學習興趣轉化為持久的學習動力，從而提高課堂教學效果。

2.2 注重實踐與教學的結合，突出實踐性教學

當前創新教育的要求必須注重實踐環節的學習與鍛煉。目前，安徽農業大學根據新型人才培養的需要，正在大力地實施創新創業的“雙創型”人才培養模式；以培養學生的創新創業意識和精神為前提，以形成創新創業品格和提高創新創業能力為目的，促使受教育者個性不斷得到發展、綜合素質不斷提高[5]。因此，在擬定植物病害流行學課程教學計劃時，應主動結合該校實際，加大實踐教學力度，切實增強學生的實踐能力。一是針對多種植病流行學相關研究方法的實際應用展開討論，學生通過課堂討論的形式，以比較經典的植物病害流行學研究實例為實驗討論內容，回答相關思考題，從而完成實驗的討論課程環節，這樣可使學生熟悉各種植病流行學研究方法的實際應用，并進一步鞏固理論教學的效果。二是在掌握理論知識和實驗討論的基礎上，積極開展課外科研活動，選擇一部分對科學研究感興趣的學生參與到教師的科學研究項目中，使其進一步提高自身素質[6-7]。讓學生利用課余時間參與植物病害流行學相關科研的部分過程，既能夠激發他們對科學研究的興趣，又能夠提高他們發現分析解決問題和實際動手的能力。

2.3 加強教學團隊建設，不斷提高教師的綜合素質

為提高該課程的教學質量，要加強教學團隊的建設，建立一支具有豐富的教學、科研以及實踐經驗的教師隊伍，并保持其人員學歷結構合理，成員組成穩定。另外，教師自身需加強科研工作，不斷提高自身的專業知識和學術水平。及時了解本領域最新科研進展和研究動態，更新自身知識系統，并能夠應用于日常教學[8]。

3 結語

作為農業院校，安徽農業大學的植物保護專業獨具特色。如何培養學生既具備扎實的植物病蟲害相關理論基礎，又具有較強的實踐技能，進一步增強學生就業和發展的競爭力，并得到用人單位和社會的認可，這是該校專業教師在教學過程中始終需要思考的問題。因此，在今后的植物病害流行學課程教學過程中，將繼續不斷地學習和摸索，發揮自身優勢，積極優化更新教學內容、教學理念以及教學的方式方法，突出實踐性的教學，同時積極主動地開展相應的科學研究工作，以使自己的學術水平不斷提高[9-10]，從而為國家和社會培養更多具有創新意識及綜合實踐能力的復合型人才。

4 參考文獻

[1] 楊演.植病流行學的性質和任務[J].安徽農學院學報，1980（1）：1-7.

[2] 曾士邁，楊演.植物病害流行學[M].北京：農業出版社，1986.

[3] 曾士邁.關于宏觀植物病理學[J].中國農業科技導報，2003，5（3）：3-7.

[4] 王海光.《植病流行學》課程教學改革的實踐與探索[J].中國科技信息，2010（1）：257-258.

[5] 李淼，檀根甲，丁克堅，等.農業植物病理學課程教學的改革與實踐[J].安徽農業科學，2009（17）：8280-8281.

[6] 王海光，馬占鴻.《植病流行學》課程教學改革的實踐與探索[J].中國科技信息，2010（1）：257-258.

[7] 鞏文峰，岳海梅，旺姆.學生《植物病害流行學》課程教學的探索[J].黑龍江農業科學，2012（8）：130-132.