導游專業論文匯總十篇

序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇導游專業論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

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二、加強口語教學改革，提高學生口語表達水平

與其他專業相比，導游專業對口語有著更高的要求。一個優秀的導游人才要具有良好的口才。一是要規范口語，避免方言的影響，要說得一口標準流利的普通話。二是表達時要條理清晰，有一定的邏輯性。三是說話要得體，掌握交際的方法與技巧，具有很強的交際素養。教師不僅要重視學生的口語訓練，同時還要以導游的專業口語要求來制作實用的教學目標，引導學生主動參與，促進學生口語水平的整體提高。在具體的教學中，教師可以為學生創設不同的場景，讓學生身臨其境，這樣不僅可以激起學生參與口語訓練的積極性，同時更能讓學生在真實的交際情境中展開與導游相關的口語訓練，這樣更有利于學生導游專業口語水平的提高。如教師可與學生一起來表演旅游的整個過程，包括日常交際口語、接待口語、導游服務口語以及酒店服務口語等。全體學生全程參與，輪流扮演相關的角色，從而將學生帶入真實的旅游場景之中，讓學生展開真實的交流。學生輪流扮演不同的角色，這樣更能增強情境的真實性，更能引導學生以不同的角色從不同的角度來看待導游職業，從而更有利于學導游專業人才的培養。

三、加強旅游寫作訓練，提高學生專業寫作水平

寫作是語文教學的重點，提高學生寫作水平是語文教學的重要目標，也是導游專業人才所必須具備的一項基本素質。為此，我們要重視寫作訓練，尤其是要加強對記敘文和說明的寫作訓練。教師要充分運用教材上的例子來講清寫作的要點，同時要加強訓練，讓學生在實際訓練中將這些寫作知識真正內化。同時，教師還要加強旅游應用文的寫作，如旅游解說詞、旅游商品說明書等，采用優秀作品示范講解與自主訓練相結合的方式，這樣更能增強教學的形象性，使學生理解起來更容易、更輕松，從而能為學生今后的工作打下堅實的基礎。

四、重視課外學習指導，整體提高學生綜合素養

教學不能只是局限于課堂內、教材上，而是要走進生活，走向社會，組織學生開展豐富的課外活動，這樣更加利于學生綜合素養與能力的提高。

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二、專業導論教學內容的設置

(一)教學內容設置中的問題目前高校專業導論教學內容的設置尚存在一些問題。首先是分不清主次，抓不住重點。上文述及，專業導論課都是側重用來做專業介紹，或者也用來做思想教育。事實上，據筆者觀察，不少專業導論課內容過于龐雜，不僅有專業介紹、思想教育，有的還包括道德教育，新生生理、心理、生活教育。涉及大學生如何適應大學環境、如何正確認識自我、如何建立大學人際關系、如何做職業規劃等等方面，以致成了一個“筐”，什么都往里裝。專業導論課的學時是有限的，從現實條件來看，一般為8～16學時。內容龐雜加上有限的學時，就會分不清主次，抓不住專業認知這一重點，也就不可能實現教學目標。專業導論課也應有思想與道德教育，但不是一般意義上的思想與道德教育，而是專業思想與職業道德教育。專業導論與“職業規劃”關系密切，但專業導論不能替代《大學生就業指導》，對專業的認知只是做好職業規劃的基礎。其它新生生理、心理、生活教育，大學生如何適應大學環境、如何正確認識自我、如何建立大學人際關系等等則是心理輔導講座、《思想道德修養》課、主題班會等要解決的問題。其次是教學內容的隨意性。由于分不清主次，抓不住重點，加上教材建設的滯后，教師在上課時就不知道該講什么，哪些為重點，講課過程中講到哪兒算哪兒。旅游管理專業是多學科的綜合，而教師有不同的專業和專業方向。不同的專業方向或不同專業的教師傾向于講授自己熟悉的內容，從而存在教學內容不協調、不統一的問題。有的由一名教師來完成導論課教學，則容易出現教學內容單一、片面的問題。這都會導致教學內容的隨意性，這種隨意性使學生無法把該課程與以后的專業學習聯系起來，也就無法形成有效的師生互動，影響了教學效果，也無法實現教學目標。再次是教學內容的重復性。專業導論課還存在與專業基礎課和專業方向課內容上重復的問題。專業導論也會涉及相關概念、原理與研究方法，但它應注重的是“面”的廣度，而不是“點”的深度。這一尺度應把握好。對于剛入校的新生來說，教師應該通俗易懂地講解有關概念、原理與研究方法。這些講解僅僅是有助于學生對專業的整體把握與全貌認知，而不能像專業基礎課與專業方向課那樣具體深入，否則會出現教學內容重復與理解上的障礙。如，現有旅游管理本科專業導論教材中關于旅游需求與供給、恩格爾系數、效用理論、乘數效應等概念與原理教學內容的安排與后續課程旅游經濟學教學內容重復，且這些概念與原理需要具體深入地探討。因此，這些教學內容導論課中大可不必安排。

(二)教學內容的合理設置

1.學科門類與專業發展概況專業導論中有關專業類別的講解有助于學生知曉所學專業的性質與學科歸屬，為以后的學習確定方向。宏觀上，我們習慣于把專業大致分為理工類、文史類、綜合類等。旅游管理專業，它既包括自然環境與自然景觀的利用與保護、旅游規劃工程項目管理等理工專業內容，又包括歷史文化、民俗風情、經濟管理、人力資源管理等文史類專業內容。具有應用性、復合性的特點，應該說是不同專業的交叉滲透，可歸入綜合類專業。所以，招生上旅游管理專業一般文理兼招。按普通高等學校本科專業目錄(2012年)，旅游管理為一級學科，屬于管理學學科門類，下設旅游管理、酒店管理、會展經濟與管理等3個二級學科。在教學內容安排上，應讓學生明白這3個二級學科是相近學科，它們之間許多課程內容是可以替代互補的，從而引導學生拓展專業知識面，依興趣確定發展方向。導論課這部分內容還應講授本專業國內外發展簡史、本專業在高校中的開設情況、本專業知名高校與研究機構、本專業領域知名學者以及本科生導師制、雙學位、大類招生等專業發展概況，為學生將來在本專業領域的繼續發展指明方向。

2.行業發展現狀與專業適應崗位高等教育是要培養社會發展所需的合格人才，特定專業是要培養行業發展所需的合格專業人才。行業的發展以及整個社會的發展為專業人才個人價值的實現提供了所需的崗位與舞臺。所以說，專業導論應向學生說明所學專業相關行業的發展概況、專業適應崗位與所能從事的職業(事業)等，以便學生對未來職業的發展定位及所從事專業的努力方向有一個初步認識。旅游管理專業則應向學生介紹國內外旅游業發展的現狀、趨勢，重點是改革開放以來國內旅游業發展的現狀及未來發展趨勢，尤其是國內旅游業發展的特殊性。就專業適應崗位來說，旅游管理本科人才可到旅游公司、景區、會展中心、博物館、科技館、旅行社、賓館飯店、度假村、旅游管理公司、旅游規劃設計院、游客集散中心、旅游電子商務網站等從事經營、管理、策劃、咨詢、服務等工作，也可到旅游中職、高職高專學校與旅游培訓中心從事旅游教育與培訓工作。

3.專業課程結構與技能技術這一部分應該是專業導論課的重點內容。通過對專業培養規格，學時和學分以及公共基礎課程(必修課程、選修課程)、學科專業課程(專業核心課程、專業選修課程)、實踐課程等的介紹，讓學生了解專業課程類型、結構，學時和學分的分布，了解課程教學的時序與進程等。以此為基礎，讓學生初步了解所學專業應具備的知識及理論框架，使其學習起來“心中有數”，并能結合自身實際制定合理的學習計劃。對于應用型專業，這部分內容還要強調有關技能訓練與技術掌握的重要性。如，旅游管理本科專業應該強調導游技能、前廳與客房服務技能、餐廳服務技能、人際交往技能等訓練的重要性，以及網絡信息、旅游統計數據獲取與處理、旅游規劃制圖等技術的重要性。相應地，學生除能熟練使用常用辦公軟件之外，還應初步掌握如酒店客戶關系管理(CRM)軟件、SPSS統計分析軟件、MAPGIS或CORELDRAW制圖軟件等的使用。

4.角色的轉換與專業學習方法中學生習慣于被動接受知識。進入大學以后，學習需要自主，大量的學習時間需要自己安排。大學與中學相比，課程內容多，教學時數少，輔導時間少;學生聽完課后需要消化、理解所學內容，需要閱讀相關書籍和文獻。在此情況下，承襲高中階段的學習方法，即使再勤奮用功也可能難以獲得較好成績。一般來說，大一新生補考率偏高，越到高年級補考率越低。這里涉及一個學習習慣與方式適應、轉變問題。這部分內容應從專業學習的角度，從方法層面指導學生確定學習目標，對所學內容提出質疑，然后查閱有關文獻，確定自修內容，并將自修內容表達出來與他人探討。從一個學習的被動者轉變為一個學習的主動者。教師還應針對具體專業指導學生學習方法。如，旅游管理本科，教師應指導學生注重理論聯系實際、課程間的橫向與縱向聯系(尤其是理論課與模擬實訓、野外考察、畢業實習之間的聯系)、通過調查研究分析問題、通過訓練掌握服務與管理技能技巧、將課內與課外相結合、動腦與動手相結合等，從而更有效地掌握專業知識、理論及技能技術，成為應用型、復合型人才。

5.專業素養與專業創新意識這部分內容應指導學生注意提高自身專業素養與專業創新意識。教師要讓學生認識到通過學習提高專業素養、促進全面發展的重要性和必要性，使他們能夠朝著養成正確的專業思想與良好的職業道德品質努力。英國哲學家培根說過，“凡有所學，皆成性格”。教師應引導學生為養成關注行業與專業發展的習慣，用專業思維考察行業與專業內發生的事件與現象的習慣而去付諸行動;應向學生提出根據自己的觀察分析寫出合格的專業調研報告與學術論文，并能形成一定的專業風格的要求。教師應引導學生培養人文素養與科學精神，使他們樹立科學的世界觀、人生觀、價值觀和良好的、健康的、積極向上的工作與生活態度。創新意識源于科學精神?？茖W精神包含理性、執著、善于質疑等品質，承認“知識具有不確定性”。這是一個大學生應當具有的專業素養，而不是像中學階段一樣被動接受、服從與尋求標準答案。教師還應引導學生為成為既廣博又專深、既全面發展又具有某一方面特長的學習型人才而努力。使他們在科學精神的指引下，在專業領域內不斷開拓創新。

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1.高職學校學生職業道德教育理念落后當今社會，傳統道德觀念受到沖擊而新的價值觀念還沒形成，大學生思想尚不成熟，辨別是非的能力不強，在人生觀和價值觀形成的過程中，抵抗種種社會不良風氣和消極因素影響的能力較差，缺乏服務意識和奉獻精神，因此，職業道德教育中的現代性內容對他們來說十分必要。旅游專業學生缺乏職業道德認知是高校旅游專業進行職業道德教育應該解決的重要問題。

2.高職學校學生對職業道德教育意義認識不到位職業道德行為習慣的養成不能一蹴而就，必須經歷一個反復磨煉，不斷累積的過程。高職院校在對學生進行職業道德教育的過程中，沒有認識到職業道德教育是一種養成教育，沒有把職業道德教育與職業實踐相結合，而僅限于知識教育，從而導致學生對職業道德教育意義認識不到位，職業道德教育效果不理想，學生職業道德缺失。

（二）學校缺乏對職業道德教育的重視

1.旅游教育重知識技能傳授，輕職業道德教育筆者在調查過程中發現，高職學校沒有把職業道德教育放到應有位置，一般只是提出職業道德教育的總體目標，缺乏實施具體過程。學校往往將工作重心放在旅游管理專業學生的一次性就業率上，而忽視職業道德教育的重要性，沒有將職業道德教育貫穿于整個教育過程中，導致學生缺乏職業道德方面的認知，不能滿足學生立足社會的需求。與此同時，教師在授課過程中僅重視傳授專業知識，而輕視道德教育。在平時的學生管理中，輔導員和相關管理人員也忽視了在學生生活實踐中，滲透職業道德教育，很少用職業道德教育的理念引導學生、幫助學生。這是導致當前旅游專業學生職業責任感缺失、道德意識淡薄、職業素質低的主要原因之一。高職院校這種“重技能、輕道德”的做法，勢必會影響未來旅游從業人員的整體素質。

2.職業道德教育針對性不強職業道德教育的根本目的不在于使學生獲得職業道德規范知識，而在于引導學生選擇并建構合乎道德的職業方式。然而，高職院?，F有的旅游職業道德教育模式仍存在不少弊端，職業道德教育針對性不強，學生對旅游職業道德的了解主要來源于旅游專業教師的講解，缺乏專門的旅游職業道德教育；旅游職業道德教育教學方法主要采取理論知識灌輸的方式，不善于運用問答或啟發的方式在情境中培養學生的職業道德情感；旅游職業道德教途徑比較單一，重理論輕實踐，為學生提供的實習、實踐機會較少，使培養出的學生走進社會后成為“理論上的巨人，行動上的矮子”。

3.旅游專業教師缺少對學生職業道德教育的指導旅游專業本身極其注重培養學生的動手能力和實踐能力，但大多數旅游專業學生表示在旅游專業實習過程中很少得到學校教師的職業道德教育指導，也很少聽到他們談及旅游職業道德的相關問題。出現這種狀況的原因主要在于：一是高職旅游專業師資力量薄弱，沒有專門的旅游職業道德教育教師對學生的實習進行跟蹤指導；二是學校對教師的評價主要以、完成課題的數量和質量為依據，這導致很多教師將更多精力用于學術研究，形成了“重科研、輕教學”的現象，教師與學生僅僅保持一種“純教”的關系，除了課內的答疑、輔導外，很少在課外尤其是在實習中給予學生職業道德指導。因此，旅游專業學生在旅游行業實習過程中出現的責任感缺失、服務熱情不高、易被游客投訴等種種道德失范現象，與當前高校教師職業道德教育和職業指導的缺失存在一定關系。

（三）社會環境對職業道德教育效果的影響

隨著我國改革開放的深入，經濟社會的日益發達，產生了功利主義等消極價值理念，影響著越來越多的人，高職旅游專業學生由于職業的特殊性，極易受到影響。加之學校不重視職業道德教育，導致不良社會環境制約了高職學生的職業道德水平，使職業道德教育效果不佳。

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【中圖分類號】G652 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）05-0221-02

一、“相互反感”的惡性循環

通常，幼師院校舞蹈專業的學生容易把大量的時間和精力花在自己的專業課上，而對于其他課程，則毫無興趣或不愛搭理。其原因眾多，有來自學校制度的，有來自教師引導的，有來自學生自己的，然而，來自文化課老師自身的原因是最直接和致命的。這些文化課老師一味的抱怨學生的基礎弱，能力差，自律性不強，不喜歡文化課，只重視專業課，思想出現嚴重的偏差，甚至埋怨學校的制度、班主任的冷漠等。這種“互相反感”的惡性循環對學生的前途傷害不小，對教師的心理傷害更大，嚴重的可能直接導致教師的職業倦怠和職業失望甚至職業逃離。的確，給這些學生上文化課要比給那些非舞蹈專業學生難很多，文化課老師有許多無能為力的尷尬境遇，然而，事實上，這并非無藥可救，只要文化課老師積極穩步地調節自己的灰色心理， 改變心態，找到方法，事實就并非那么悲觀。

二、改變“舞我獨尊”觀念，充分重視文化修養

舞蹈專業的學生根深蒂固的慣性思維是：只要學好舞蹈，就能走遍世界。所以，在他們的學習思路上，只重視舞蹈專業課。然而，事實遠非如此。教師應該讓學生清醒地認識到，只學好舞蹈，并不能成為一個真正優秀的舞蹈家，還應該學好文化課，做到“文舞雙全”。

1.高尚的文化修養是一切優秀人格的精神支撐

舜耿直忠誠，堯嫁女禪位；孔子百折不撓，為千古偉人；孟母三遷，孟子成仁；屈原九死不悔，《離騷》光耀千古；司馬遷發憤著書、完成父志，《史記》彪炳千秋；張良循循善誘，劉邦開創漢室；諸葛亮嚴謹執法，三足得以鼎立；曹操寬仁大度，不懼奸雄恥名；魏征直言敢諫，貞觀之治方來；成吉思汗尊師重道，疆域萬里；魯迅桀驁不馴，中國人精神早見曙光。歷史證明，沒有高尚文化修養的帝王是暴君，沒有高尚文化修養的臣民是愚民，沒有高尚文化修養的藝人是怪胎，沒有高尚文化修養的教師就是劊子手。無論是帝王將相，還是凡夫俗子，無論是文學巨匠，還是藝術天才，只有具備高尚的文化修養，高尚的道德品質，你的技能才能走向正確的方向，你的人格才能變得光輝，你的人生才能閃耀光芒。

2.文化課是舞蹈專業學生獲得高尚文化修養的必要途徑

嚴復說：睿智慧，練體力，礪德行，鼓民力，開民智，新民德。在老先生看來，練體力是以智慧為前提，以德行為支撐，以新德為目標，也就是我們現在所謂的四有新人吧！然而，如何培養這種德行兼備的新人？文化傳承的方式有很多，比如媒體、書籍、制度、權利、習俗等，但文化課是一種根本的傳承方式，也是至今任何一種教育都秉承不棄的教育方式?！八季S是人腦的一種特殊機能，是運用概念、判斷和推理等形式反映客觀事物的過程。語言的職能是把思維活動的結果用詞和句子記載下來，表達出來，使思想成為可以理解的東西”。[1]可見，以語言表達為核心內容的文化課無疑成為文以載道的主要載體，文化課教師就是毫無爭議的執行者。那么，在給學生上課的同時，文化課也是在傳承中國優秀文化，塑造新型優人格，造就優秀人才，奠基民族興盛。因此，文化課教師的角色變得比其他教師更具有本質性和深刻性。所以，要培養出優秀的舞蹈人才，文化課是舞蹈學生最基礎的人格課程，不重視或者放棄，這些學生即使舞蹈再跳的出神入化，也不會成為一個真正“文舞雙全”的舞者。

三、一定要和學生進行情感溝通

在上課前，多私下里找這些學生，詢問他們的生活狀況、心理矛盾，并給予言語或精神上的鼓勵，讓他們從情感上首先認為你是他們最親近的老師，這就很大程度的消除了他們對文化課老師的反感，就會消除對你這門課的反感。即使效果并不理想，也不要放棄，人非草木，孰能無情，畢竟，這是一群單純、天真和善良的孩子。比如，筆者第一次給舞蹈專業課學生上課，學生們明確表示反感，筆者不急不躁，充分理解孩子們的自尊心、自信心和上進心，對自己的課堂語言精挑細選，慎之又慎，避免在初次課堂就打擊孩子們的學習興趣，同時，也消除了自己上課前的一些心理顧慮和心理障礙，最后，課程在非常友好的氣氛中完成。

四、多鼓勵，少打擊，充分激發學生的學習積極性

筆者所帶班級，之前學生幾乎沒有交作業的習慣，為了讓他們改變這個賴習慣，筆者就采取了獎勵的辦法，比如加分，發獎狀，口頭表揚等，此班交作業終于突破了零，一本，兩本，三本，直到全部都交作業。學生們臉上洋溢著一種說不出的快樂和幸福，筆者也得到一種經歷風雨終見彩虹的欣慰。“知之者不如好之者，好之者不如樂之者。”[2]“使學生不斷親身感覺和體驗到運用知識的歡樂，感覺和體驗到自己是知識的主人的自豪，他就會把這種對待周圍世界的態度遷移待自己身上和書籍上來”。[3]這是使舞蹈專業學生愛上文化課的重要步驟之一。

總之，轉變師生的思想觀念，溝通師生的情感隔膜，充分激發學生的興趣，是解決幼師院校舞蹈專業學生文化課教育難題的有效途徑，只要持之以恒，難題自會迎刃而解。

參考文獻：

[1]鄧佑玲著，《民族文化傳承的危機與挑戰：土家語瀕?，F象研究》，北京：民族出版社，2006年，第257頁。

[2]楊伯峻譯注，《論語譯注》，北京:中華書局，1980年，第6-4頁。

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眾所周知，導游是一種對人文素質要求很高的工作。如何有效培養中職導游服務專業學生的人文素質，從而提升他們的職業素質，這已經成為該專業教學所要解決的當務之急。在此，筆者結合近年來所在學校該專業人文素質培養的具體舉措和途徑，談談自己的看法。

一、為學生搭建一個人文素質教育的平臺

要重視對導游專業學生進行中國傳統文化的熏陶，筆者所在學校專門開設了旅游與中國傳統文化和自編校本教材旅游特色語文。旅游與中國傳統文化課重在把中國傳統文化精神與學生人生成長與職業生涯的需要結合起來，完成從感性到理性、從審美到認知的提升；而旅游特色語文課重在從“美育”與“情感教育”“人文關懷”的角度拓展學生的形象思維，陶冶情操，促成其良好的德行。兩門課程要求與導游專業課保持一致，教學時間和教學內容遵循教學中循序漸進的規律，代替了以往類似課程開講座的形式，持續讓學生在濃郁的文化氛圍里去感受我國博大精深的文化，并取得了非常好的教學效果。可以說這兩門課程的開設從求美、求真、求善的角度為導游專業人文素質教育的培養搭建了基礎平臺。

二、讓人文素質培養延伸到課外活動中

在圍繞導游人文素質培養的目標上，學校精心規劃設計出一系列課外延伸活動。比如：每月導游專業各班級出一期“傳統文化簡報”；每學期舉辦一次詩文配樂朗誦比賽、不同主題的征文活動和演講比賽；紅土書香每月“讀一本好書”活動；結合鄉土文化，導游專業學生每學期還要求學會唱兩首客家山歌。以上活動，改變了以往單一封閉的課堂講授方式，發揮了學生的主體意識，豐富了學生的人生感受，激發學生對中國傳統文化學習的興趣，為人文素質教育的培養起到了錦上添花的作用。

三、加強地方特色文化的系統學習，培養學生知家鄉、愛家鄉的情懷

導游專業除了開設旅游美學、旅游地理、山水詩鑒賞、民歌學唱等極具人文色彩的課程外，考慮到導游專業的學生畢業后大部分是留在本地從事導游地接服務，因此，學校將原先作為導游選修課的地文特色文化課程調整為一學期的正課，并對原先的地方特色教材組織當地旅游專家學者進行了修訂，提高專業教學的針對性和有效性。同時利用寒暑假組織導游專業的學生外出對當地景點進行實地參觀考察，以近距離探尋感觸區域文化的主要特色，在拓展地方課程的時空領域，滿足了即將在本地從事導游工作的學生發展的需要，培養了學生知家鄉、愛家鄉的情懷。

四、創新教學模式，讓人文素養以學生喜聞樂見的方式融入他們的心靈

要提升學生的人文素養，必須要讓學生時刻感受到人文素養帶給他們的快樂，全力激發出他們的興趣，必須做到因材施教、因地制宜，傾力滿足學生的個性需求。

在教學和實踐環節，筆者嘗試創新教學模式，通過專題探討、案例分析、情景再現、角色定位、圖片旅游、場景模擬等豐富多彩、學生喜聞樂見的形式來呈現教學內容。課堂上，根據學生的興趣愛好和能力水平組建了客家民俗興趣小組、山歌演唱小組、客家美食興趣小組、客家土樓古民居興趣小組等，各小組開展專題討論、現場演示、深入交流、同學老師點評。此外通過精心組織一些案例，采用多媒體技術去呈現民俗文化現象，與學生們一起來分析其中蘊含的人文要素，幫助他們不斷攀登人文素養的高峰，為未來的職業發展奠定堅實的人文基礎。

五、導游專業校外頂崗實習是人文素質培養的最佳時機

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【事件】今年起，青島市中小學教師職稱評審“指揮棒”將改變方向，說課評估的比重增加，論文獲獎不再成為評審依據。教師評職稱，從重科研轉為了重教學?！厩鄭u為教師“減負” 論文獲獎不再作為職稱評審依據】

中廣網北京11月6日消息 青島教師評職稱，論文獲獎不再成為評審依據。對此，中國之聲特約觀察員葉海林作如下點評。

葉海林：關注一下論文的問題。不知道從何時開始，寫論文成了中國所有要評定職稱人員的必修課，不論你是演員還是教師，或者是科研人員。當然，作為科研人員寫論文，我們還可以理解。從論文的定義上看，學術論文是用來進行科學研究和展示科研成果的文章，是為探討問題而進行科學探索的一種手段，也是描述科研成果而進行學術交流的一種工具。

這其中的要點在于論文是有關于科研的，但不是所有的人都要去參與科研工作。很多人擁有高級職稱或者高級技能，是表明他把一件事情做得很好，即使這件事情是一件很傳統、很規范的工作，比如中小學教育。中小學教育的研究者和教師本來就不需要是一類人，但是現在的做法卻使這些人都成為一類人——既是教育能手，又是教育理論家，但這明顯是不可能的。

在我國的科研評定中有一個很不好的傾向——希望把所有的人都培養成大師。于是，平時社會都按照大師和頂尖級別的人去予以要求，這樣就形成了你既要做好本職工作，又要是這個行當的理論家，這是我們的初衷。然而，畢竟社會上能成為大師的人還是相當稀少的，用成為大師的標準去要求大多數人，不是要培養出大師，而只能是降低大師本身的標準。所以，青島的做法值得我們為之叫好。

篇（7）

隨著我國經濟水平的不斷提高，推動了我國旅游行業的迅速發展。在我國的學校中，旅游管理專業也如雨后春筍般出現?！度珖鴮в位A知識》課程作為一門綜合性很強的課程，在旅游管理專業中占據著十分重要的地位，其是學生從事導游工作獲得導游資格證的必修課之一，因此，運用有效的教學方法進行教學是十分有必要的。

一、《全國導游基礎知識》課程的重要性

1.知識的儲備和積累

《全國導游基礎知識》課程是一門具有豐富的文化底蘊的旅游專業課程，其對我國古代的文化常識、歷史宗教、民族風俗、古代建筑園林、風味菜系、風物特產以及我國的客源國概況等方面的內容進行詳細的分析和介紹，對于激發學生的求知欲、豐富學生的文化知識、提高學生的業務素質水平具有至關重要的作用。

2.旅游資格考試必考的課程

由于《全國導游基礎知識》課程所包含的內容非常廣泛，涉及我國的歷史、地理、宗教、民情風俗、園林建筑、藝術、飲食等各個方面的內容，涵蓋范圍面比較廣，是學生參與旅游資格考試必須要考的內容。

二、《全國導游基礎知識》課程過程性考試現狀

1.考核方式單一

由于《全國導游基礎知識》教學目標不以實踐教學為主，主要運用閉卷的理論考試形式為主，很少采用知識答辯、口試、技能實踐的方式?？荚囍饕运烙浻脖碁橹?，記憶力好的學生普遍分數較高。另外，對《全國導游基礎知識》課程成績進行考核評判的標準也比較單一，主要運用一次性測試成績的考試方式，多次綜合評價成績的考試形式比較少，對學生的考核成績進行評定時，只注重期末考試，不注重平時學生的表現，只注重考試結果，不注重考試的過程。

2.教學方法比較傳統

進行《全國導游基礎知識》課程的教學時，教師普遍的運用以往的“填鴨式”教學方法進行教學，只注重講解理論知識。教師在課堂上捧著教材滔滔不絕地講授理論知識，學生處于被動狀態，不利于發揮學生學習的積極主動性，沒有真正將學生作為課堂的主體，降低學生的學習興趣，產生記憶疲勞。

3.忽略學生的技能培養

由于我國大多數學校沒有將《全國導游基礎知識》歸納為理論教學課程，以往的《全國導游基礎知識》課程教學目標主要以獲取知識為主，不注重對學生的技能水平進行培養，進而導致學生對知識內容進行死記硬背，沒有豐富的導游實踐經驗。

三、《全國導游基礎知識》課程過程性考試的改革

運用全國導游人員資格證考試的形式，對《全國導游基礎知識》課程考試形式進行改革。除了運用筆試的考試形式之外，可以采用知識競答、答辯、現場測試以及實地操作等不同類型的考試形式。例如運用章節測試的形式代替以往的以期末考試，將期末考試的成績以章節考試的成績為準等，靈活地運用考試形式，旨在能夠對學生的綜合運用知識的能力進行考核，培養學生對實際問題進行解決的能力，最終促進學生的個性與能力得到全面的發展。

1.知識競答

在進行《全國導游基礎知識》課程的考試時，教師可以采用知識競答的方式來對學生掌握的導游知識進行提問和考核，這樣有利于對學生以往學過的歷史知識進行鞏固和掌握。例如對中國古代歷史常識進行提問，諸如“我國的四書和五經分別指的是什么？其在古代中占據著怎樣的地位？”等問題。

2.知識梳理總結

由于《全國導游基礎知識》涵蓋的知識范圍比較廣泛，在學習的過程中具有一定的分散性。因此，教師對學生的導游知識情況進行掌握了解時，可以運用知識梳理總結的方式。知識梳理總結能夠將事物的共性規律進行體現，讓學生由一個事物對該類事物進行了解。例如對少數民族風俗習慣進行梳理總結時，可以通過對其語言文字、宗教、文化藝術、服飾等方面進行總結，諸如滿族的語言屬于阿爾泰語系、維吾爾族的語言是阿拉伯字母和拉丁文字母、朝鮮族運用漢語文以及蒙古族運用阿爾泰語系等。

3.專題論文撰寫

除了運用知識競答和知識梳理總結考試方案之外，還可以運用專題論文撰寫的方式進行考核。專題論文撰寫具有濃縮知識點精華的特點，有利于讓學生對關鍵知識進行掌握。例如讓學生撰寫中國古代建筑發展沿革及特色論文，讓學生通過以前學過的導游知識對該部分內容進行總結和概括，并得出自己督導的見解，有利于培養學生的思維能力。

四、結語

篇（8）

 

旅游英語專業以教育部《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》（教高〔2006〕16號）的文件精神為指導，從旅游英語專業建設標準入手，對職業崗位能力分析和培養旅游英語專業人才培養模式目標進行分析，從而形成能力本位，即以職業崗位能力為核心，以旅游英語行業淡旺季特點為前提，探索出符合旅游行業高職高專旅游英語專業“淡旺季、學工交替”工學結合的人才培養模式。

一、構建“淡旺季、學工交替”工學結合的人才培養模式理念

高職旅游英語專業建設根據旅游行業淡旺季為特點, 以英語語言技能為基礎，以旅游行業工作為導向，以培養英語導游職業技能為主線，以培養學生思想道德、英語導游職業道德素質為前提條件、從課堂模擬學習英語語言到真實的頂崗工作實訓環境，開設了英語導游工作崗位所需英語語言基礎知識和技能課程。開設課程注重理論知識以“必需，夠用“為原則，突出英語語言技能訓練，強調英語導游技能實踐。經過多年努力逐步形成高職旅游英語專業特色人才培養模式---------語言基本功訓練(Basic Language Training)、旅游崗位專項技能訓練(Post Competence Training) 、旅游服務綜合技能訓練(ComprehensiveService Training)”三個階段的“淡旺季、學工交替”人才培養模式。

二、構建“淡旺季、學工交替”工學結合的人才培養模式運行圖

 

第一學年 “旅游淡季”— 學

旺季工

第二學年 “旅游淡季” 學

旺季工

第三學年 “旅游淡季”— 學

旺季工

第1-2 學期

9月-12月(16周)

3月- 6月(15周)

在校學習

第2學期

7-9月 (8周)社會實踐

與專業實習

旺季工

第3學期

11-12月(12周)

在校學習

第4學期

3-6月(15周)

在校學習

第4學期

7-10月—16 周

頂崗實習

 

旺季工

 

第5學期

11月(4周)

備考英語導游證

第6學期

3-5月(10周)

在校學習

第6學期

篇（9）

一、問題的提出

進入21世紀我國旅游業蓬勃發展，導游人員的市場需求隨之迅速增長。但，導游人員整體素質有下降的趨勢，其中導游的口頭講解表達能力問題表現突出。據調查，近階段占相當高比例的游客對于導游的講解能力打出不滿意的評價。

影響導游人員口頭表達能力的因素是多方面的。其中，導游專業口語教學始終是一個相對薄弱的環節。本文從導游的口語教學角度，尋找導游口語教學的影響因素，并針對導游口語教學問題提出的若干對策。

二、制約導游專業口語教學的若干因素

筆者認為，制約導游專業口語教學是多方面因素綜合作用的結果，主要有:

(一)學生因素

學生是教學的主體。“究竟是‘我要學’還是‘要我學’”的問題在職中普遍存在。職中學生在課堂上普遍欠缺主動訓練口語表達能力訓練的意識和積極性，課堂教學組織口語訓練往往會出現冷場的尷尬情形。學生還有缺乏自我表現的保守傳統缺點，平時缺乏口語表達能力學習意識與訓練的習慣。另外，在主觀意志方面，學生訓練時容易出現氣餒、自我放棄等消極情緒。

(二)教師因素

教師在教學過程中起著主導作用。相對傳統基礎專業，導游專業的資深教師人才相對比較緊缺?？陀^方面，職中“雙師型”教師的比較緊缺，由此可能制約著導游口語教學的質量水平的提高。主觀方面，職業學校在課程設置方面存在不重視、不科學等問題，甚至沒有設置專門的導游口語課程。專業教師在教學過程中普遍存在重視導游筆試而忽視導游口語訓練的意識，口語教學往往突擊式地圍繞導游證口語考試指定的景點作訓練，而忽視了導游現場口語訓練的長期性。

(三)教材因素

教材是教學的重要載體。目前導游口語教材還沒有形成專業的教學體系，導游口語教材零散分布在導游業務、導游概論、語言能力與技巧等相關書籍之中。教材的編寫方法傳統守舊，資料相對緊缺和形式單一。與旅游業日益推出的新景點、新事物相比，教材介紹的景點內容陳舊，表達形式比較枯燥欠缺生動的圖文聲像來配合教學。

(四)教學基礎設施因素

教學基礎設施設備是教學的平臺，主要是教學基礎設施和實訓基地兩方面。中職學校的教學基礎設施還不完善。中職學校普遍錯誤地認為，導游專業只需要“一本教科書、一支粉筆、一張嘴巴”就足夠了，不需要什么教學設施設備。事實上，導游專業口語教學同樣需要現代化教學基礎設施，例如多媒體教室等。

同時，職業中學也不重視導游專業的實訓基地建設。導游專業職業學校急需建立導游專業實驗室、實習基地等。目前職中普遍還沒有建立起完善的導游專業實驗室，例如微格模擬導游實驗室、旅游專業圖書與資料、旅行社實習基地等。

(五)實踐因素

導游專業具有很強的實踐性。目前，職中的學生一般是局限在課堂學習理論知識，對于導游口語的訓練一般只停留在書本上、課堂上。中職學校由于教學經費、課外活動安全等原因，缺少組織導游專業學生對景點考察等專業見習，比較少機會組織學生進行導游專業的實踐，學生對于導游口語沒有專業的感性認識，導致實踐與理論相脫節。

三、導游專業口語教學的若干對策

(一)提高學生主動意識，發揮學習的主體作用

在教學的矛盾關系中，職中學生是學習的主體，才是學習的真正主人。因此，首先是培養學生訓練導游口語能力的主動意識，激發學生口語訓練的興趣。在教學過程中抓住機會、創設情境，提高學生訓練口語能力的主動意識，最終引導學生形成一套主動學習的方法，讓學生走上自我學習的素質教育道路。

(二)發展教師“雙師型”，發揮教學的主導作用

首先，專業教師除了精通專業課程理論的教學，還特別需要參加導游的實踐，了解旅游業的最新動態，熟悉現代導游口語的最新特點，掌握游客的最新服務需求，不斷優化導游口語的教學，最終提高學生的口語表達能力。

(三)利用社會資源，引進實用型導游口語師資

最近教育部提出:允許具有高級專業職業技術人才兼任職業學校的專業教學工作，這無疑為職業教育指明了方向。中國旅游發展到一個大眾化階段，形成一支旅游實踐經驗豐富的資深導游隊伍。這成為職業教育的可以加以利用的寶貴教學資源。因此，職業學校可以充分利用社會的資深導游人才資源，聘請旅行社的資深導游，采取定期兼課、專題講座、實習指導等多種方式，對學生的口語進行指導、培訓等。

(四)改革和創新編寫導游口語教材

結合素質教育的發展戰略和教學大綱的總體要求，創新編寫一系列符合職業中學學生實際情況、具有濃郁地方旅游資源特色的導游口語教材，并進行相應的教學改革。現代信息科技的迅速發展為教學創新創造優良條件。除了編寫一系列書本教材外，還應該充分利用網絡信息資源，積極開發圖文聲像等形式的導游專業的教材，例如是優秀導游示范、旅游資源介紹視頻等口語教材。

(五)完善教學基礎設備，建立良好的導游實訓基地

結合當地經濟實際條件，完善基礎教學設施設備，讓專業教師可以發揮現代多媒體等先進教學設備的作用，充分運用網絡資源和口語訓練信息資源，進一步優化專業口語教學質量。在校內，專業教學可以創設導游模擬比賽、旅游線路設計等多種形式，培養訓練學生的口語能力。有條件允許的，學?？梢越M織導游專業學生進行導游見習，讓學生獲得導游實踐的感性認識。

同時，加快建立導游專業實習基地，探索校企合作的導游培養模式，讓學生在實踐中鍛煉，從而促進口語教學的效果。學生在實踐活動中有效提高口語學習能力和導游的綜合能力。

參考文獻:

1.陳永發.導游學概論[M].上海:三聯出版社，2000

2.韓荔華.實用導游語言技巧[M].北京:旅游教育出版社，2002

篇（10）

地方高校旅游管理本科“3+1”教學模式就是按旅游管理專業本科四年的時間劃分，3年在校學習，1年在校外實習與畢業論文的撰寫.這種教學模式無疑調整了理論和實踐教學的比例，增強了實踐教學環節的時間。下面對“3+1”教學模式進行初步的探討：

一、地方高校旅游管理本科“3+1”教學模式的緣由

就專業個性而言，旅游管理專業本身是一個應用性非常強的專業，具有明確的行業指向性，主要為旅行社、旅游景區以及旅游行政單位和外事接待單位培養專業操作技能熟練、適應面較廣的專業管理人才。在整個教學環節中，實踐教學具有與理論教學一樣的重要性和必要性。實踐環節的設計不僅是為了服務技能和業務操作能力的培養，更是為了學生今后能真正勝任旅游行業的管理工作，同時也是對理論知識的鞏固與加強。

然而長期以來，旅游管理專業教育中的實踐教學頻遭狹隘理解乃至認識誤區，不少教學管理者和從教者在觀念上將實踐教學僅僅視為依附于理論教學的輔助手段，旅游管理專業實踐教學活動普遍呈現出瑣碎化和零散化傾向，嚴重阻滯了本專業教學目標的全面實現和學生專業能力的深化提高。之所以造成這種重理論教學、輕實踐教學的不良局面，根本原因在于，眾多地方性高校所設旅游管理專業都是作為管理學門類工商管理一級學科下的二級學科，還有部分是在歷史學，地理學基礎上派生和發展的。無論那類地方高校的旅游管理專業均存在不切實際地搬用普通高校以理論教學為主、而輔以實踐教學的發展模式，有的實踐教學環節猶如蜻蜓點水，嚴重背離了旅游學科發展的特點，不利于專業的發展?，F行各高校專業課課程門類與學時數也在壓縮，所以我校作為地方高校，旅游管理本科首先采用了“3+1”教學模式。

二、確?！?+1”教學模式的途徑

（一）深化課程體系改革，加強課群建設

課程群（Curricula Group）來源于國外針對現行教育中學科門類過細，過多問題而提出，，它符合是世界范圍內學科、科學和教育的發展之要求，也滿足我國高校專業課課程門類與學時數壓縮的改革之需。 何謂課程群，國內高教界至今沒有權威的確切定義。高校普遍傾向認為： “課程群”是由內容上密切相關、相承和滲透，具有互補性的幾門系列課程組合而成的有機整體，并配備相應的教學大綱，按大課程框架進行課程建設，進而獲得整體優化，是具有學科優勢的連環式的課程群體。

深化課程體系改革，加強課群建設，確保理論教學的系統性，并與旅游行業實踐相結合。根據這一原則設置課程，進行課程群組建。由于我校旅游管理是大工商管理專業下分離的。充分利用經濟與管理學院的教學基礎平臺，突出管理特色，促使基礎課程中管理類和經濟類與旅游科學相結合。為此構建了六大旅游管理專業課群，即：旅游管理課群、旅游經濟課群、旅游文化專業基礎課群、酒店管理與服務課群、旅行社與導游實務課群、旅游資源與規劃課群。例如：旅游管理課群中“管理學、飯店管理、旅行社管理、景區管理”作為課程群建設，從內容上看，相互之間的內容縱向有傳承運用關系，通過集體備課，教師在授課時避免內容上的重復，發揮整體效益，達到最佳效果。再如，酒店管理與服務課群，把酒店管理與服務結合起來，注重理論與實踐的銜接。前臺管理與服務，餐飲管理與服務，客房管理與服務，都是理論與實驗室實訓課結合，讓實驗指導教師也參加大綱編繪，輔助完成課程教學。此外在旅行社與導游實務課群、旅游資源與規劃課程群中大為提高實踐課程比例，增設設計性與綜合性實驗。實踐講練結合的教學方法，提高學生運用知識的能力，促進了學生實踐技能的提高，增強了學生學習的積極性與主動性。通過“課程群”的建設，打破課程間壁壘，優化課程體系，達到了整合更新教學內容和教學方法，這樣即保證了學生理論學習的完整性，避免了重復內容的學習，又達到縮短學時數的要求，使學生順利完成3年在校理論與實踐課程的學習。

（二）因材施教，加強實習環節的不斷創新

1.原有旅游專業實習操作模式的利弊

我校原來的專業實習操作模式是專業實習安排在第六學期進行，采用集中實習的方式。時間在12周，都集中在一兩家酒店實習。實習后回學校再進行大四的理論學習和畢業論文撰寫，第八學期還有4周-6周畢業實習。有利的是：專業實習集中統一，大四學生基本在校，雖然畢業實習在外，但也短暫，所以學生日常管理方便容易。弊端是：對于實習的酒店而言，由于實習時間在三個月，酒店一般采用的是頂崗實習，前期的入職培訓在一個月左右，頂崗2個月，工作技能剛熟悉時，就面臨實習結束，這樣就加大了人力資源培訓成本，不利于校企合作。對于學生畢業論文的寫作而言，一般要求學生最好能結合專業實習工作，運用所學專業理論知識，寫出學以致用的論文。而旅游管理專業實習時間放在第六期，還有部分理論知識學習要在第七學期完成，就降低了學生發現問題，運用理論指導實踐的能力。對于學生而言，不能滿足個性化的需求，有學生愿意到旅行社、景區實習，但在這種“一刀切”的模式下就不可能。

本著“教學育人，管理育人，服務育人”的原則，教育要因材施教，必須對原有實習模式進行改造，對專業實習時間和方式進行大膽的改革與創新。

2.“3+1”教學模式中，“1”的突破

基于旅游管理專業具有很強的應用性和實踐性 ，“3+1”教學模式中，“1”即用一年的時間，完成在校外實習與畢業論文的撰寫。對于旅游管理專業而言，就是采用專業實習與畢業時間相結合，校外做論文與校內做論文相結合。

具體而言，專業實習安排在第七學期全期，第八學期前4周畢業實習，后12周畢業論文寫作。如果學生集體實習，可以將專業實習與畢業實習連續進行，也有利與校企合作培養人才，同時提高了學生畢業就業率。有的學生在企業簽約后，可以申請在校外請指導教師，并與校內論文指導老師聯系，在校外完成畢業論文撰寫。

3.專業實習的實施和有效管理

專業實踐環節中，遵循學生自主選擇專業實習方向，必須是旅游管理相關部門與經濟實體，酒店、旅行社、景區景點、旅游行政部門等。實習方式采用集中實習和自主分散實習相結合，自主實習學生管理由家長和畢業論文的指導教師進行管理；集中實習由用人單位和學院專任教師協調共管。為了保證學生安全，避免出現實習缺位的情況，學院建立了一套實習管理信息系統，學生與指導教師聯系有一套長效機制。通過幾年實施后，監督管理到位，學生、家長、單位都比較滿意。

4.拓寬專業實習平臺，搭建旅行社集中實習橋梁

教育要遵循因材施教的原則，學校在最后專業實習學期，要保證學生都要順利完成實習工作，除了提供吸收人力資源較多的酒店供學生選擇外，要盡量拓寬實習平臺，增設旅行社行業，提供學生導游、計調、外聯等實習崗位，使部分愛好旅行社和導游工作的學生，自己又沒有能力聯系到旅行社的學生能自主選擇，由學校聯系多家旅行社，旅行社對實習學生進行一定的選拔后，進入旅行社行業實習。以前學校只提供1-2家酒店實習，主要是酒店對人力資源需求量大，做基層工作員工素質要求不高。旅行社行業對人才的要求高，大多是中小型旅行社，能容納學生實習的數量較少。因為旅行社行業屬于知識、人才密集型企業，作為旅游業的龍頭企業，旅行社擔負著開發旅游產品、引導旅游消費潮流的責任。如果沒有極好的綜合素質，這個作用就無從體現。因此，旅行社的從業人員的文化含金量比旅游業其他部門的從業人員要高。從某種意義上講，旅行社經營成敗很大程度上取決于其員工的素質。每一家旅行社需要的員工數量雖然較少，但隨著旅游業的不斷發展，旅行社也意識到高素質的員工隊伍要進行人力資本長效投入，注重從企業內部挖掘人才，把實習學生作為人才儲備，畢業后大部分學生都會成為該企業的核心員工，對企業的忠誠度較高。與此同時，學校也積極鼓勵和幫助學生在2、3年級時做好一些職業準入資格考試。如導游和海外領隊資格考試，搭建好旅行社集中實習的橋梁，省內一批旅行社也成為學校實訓實習的基地.此外隨著旅游業向縱深發展，近幾年各景點景區（特別是主題公園）對管理人才的需求也在加劇，專業實習平臺還能進一步拓展。

參考文獻：