綠化教育論文匯總十篇

序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇綠化教育論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

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2提升我國綠色化學教育的措施

2.1改變老師化學教育的觀念要想推行綠色化學的教育思想，首先必須改變老師的對于化學的教學觀念，只有老師重視起來綠色化學的的教育，才有可能去引導學生加強綠色化學的思想意識。首先，學校應該對老師進行定期培訓，讓老師能夠認識到綠色化學的重要性，并且培訓老師實施綠色化學教育時應該側重的點和有效實施綠色化學的措施，并且，學校也可以派遣有資歷的老師去典型的學校進行溝通交流，學習人家綠色化學的有效方案，來更好的完善自己的教學理念和方案。老師自己也應該積極的去改變自己的教學觀念，自己設定一套能夠有效發展綠色化學教育的教學方案，并且明確自己的教學目標，以更好的開展綠色化學的教育工作。

2.2在化學教育的過程中給學生滲透綠色化學的知識教師在化學教育的過程中應該時不時的給學生滲透綠色化學的知識，首先，老師應該增加實驗實踐在化學教學中的比重，有些化學知識是必須通過實驗實踐學生才能夠深刻的理解，通過實驗，可以直觀的觀察到實驗現象，這樣很容易的就可以了解一些物質的性質，否則只靠干巴巴的說教，學生是不能夠將這些知識理解透徹的。然后，在進行實驗時，老師應該精心設計實驗，盡量讓實驗方法精密，有些實驗會產生有害氣體，這時老師就應該讓學生學會如何去除去這些有害氣體，以免其散發到空氣中去造成污染；而在生成某些產物的時候，有的方法會產生有害物質，而有的方法就不會產生，這時老師應該引導學生學會用最無害的方法去制產物；除此之外，老師要學會高效的整合實驗，我們在驗證某一物質的多種性質時，往往用數個單一的實驗去驗證，這樣既耗時耗力，又浪費反應物，所以老師可以有效的將這些單一的實驗進行有機組合，讓反應物能夠被高效的反應利用，從而發到綠色化學得目的，等等，這些都是綠色化學的例子，老師可以有效用這些綠色化學實驗的例子，向學生滲透綠色化學的思想理念，讓學生能夠深切體會到綠色化學的重要性，進而深化認識到保護環境的保護環境的重要性，從而積極參與到保護環境的行列中去。

2.3適當的對化學教材進行改革或許是新課程得改革沒有完全滲入到師范院校中，部分師范院校的化學教材的內容太過陳舊，所以，師范院校應該適當的對其化學教材進行改革，盡可能多的將綠色化學的思想融入到化學教材中去，讓學生從根本上就可以接觸到綠色化學的思想理念。

篇（2）

2遠程教育旅游英語教學中的文化教學

筆者根據理論和實踐提出應從學習者和教師兩方面來開展遠程教育旅游英語的文化教學。

2.1學習者

遠程教育學習者是學習者中較特殊的群體,作為在職的、成人的、業余的、遠程學習,其社會和文化背景具有獨特性。學生主要通過網上學習，沒有充裕的時間去長期聽教師講授，他們只能利用業余時間進行學習。遠程教育旅游英語教學應根據遠程教育學生的自身特點，著重從學習者的學習動機、學習態度、學習習慣等方面來進行文化教學，目的是為了更有利于實際工作，更好的服務社會。遠程教育英語教學不能將作為學習的主體的學生看做旁觀者，而應在教學中的充分調動學生的積極性和主動性，比如說通過激發學習動機、強調學以致用等來推動遠程教育教學的良性發展。

2．1．1激發學習動機

遠程教育旅游英語教學應該充分利用網絡優勢來激發學生的學習動機，比如，幫助學生學會利用網絡查找旅游英語相關的學習資料，并幫助他們篩選有價值的英語旅游文化信息。教育心理學理論指出：學習動機作為學習活動的動力機制，是學習活動得以發動、維持、完成的重要條件，并由此影響學習效果。而學習動機之所以影響學習效果，是因為它直接制約學習積極性。根據這一理論，教師傳授知識時，應注意激發學生的學習動機，以起到事半功倍的效果。比如，在遠程教育旅游英語的教學中，應該充分利用好網絡互動平臺如論壇、QQ群、E-mail、微信等，在網絡平臺上注重課堂文化導入，為這些在職學生提出一些本章節課文相關的、有一定趣味的導入問題，要注重文化導入的互動性，鼓勵引導學生學習相關文化，并上網搜尋相關資料。通過網上文化導入采取各種方法來提高遠程教育學生的學習興趣，進而有效調動學生業余學習的趣味性和積極性。

2．1．2強調學以致用

遠程教育的學生相對于全日制的學生有工作經驗優勢，應鼓勵他們運用工作中的機會，在各種場合中學以致用積極鍛煉，加強旅游英語的實際運用能力。教師要注重篩選與日常交際密切相關，具有真實情景的旅游文化方面的素材，培養學生知識運用意識，鼓勵學生實際運用所學知識，從而使學生擁有較強的跨文化心態和能力。另一方面，可以利用班級QQ群，教師首先在QQ群里創設虛擬的交際任務，讓學生在后面跟帖發言；還要準備一些英語導游視頻資料供學生鑒賞觀摩。另外，教師還要在論壇上列出學習書目，鼓勵學生根據工作實際挑選圖書進行課外自學，指導學生進行純英文旅游書刊的閱讀，幫助學生增強他們的文化積累，逐漸培養跨文化旅游交際的意識和悟性。

2．2教師

文化教學要求教師挖掘遠程教育旅游英語課程的文化內容、教材中所體現出來的文化內涵,并對遠程教育課中的文化進行比較分析。遠程教育旅游英語的教學不僅僅是學習課本的語言知識，還要了解產生這些旅游英語素材的背景和它所適用的情境。山東電大現用的遠程教學旅游英語教材很多內容都與文化背景知識相關。教師通過備課研究，應充分挖掘和利用教材內涵，教材的內容也不局限于學習，而是通過學習引發學生產生相應思考，進一步引起他們的探討與研究。只有鼓勵學生充分挖掘其中的內涵，以教材為線索，隨時學習相關的文化背景知識，才能更好地了解旅游材料相關的文化環境。遠程教育英語教學中，教師應抓住網上教學的機會，當文化知識傳授達到一定數量時，教師可就英語文化和漢語文化之間的異同點進行歸納總結、對比分析，例如節假日的文化對比等等。通過文化歸類對比進行文化教學，幫助他們系統學習的文化知識，培養英語導游能力。

篇（3）

大多數學校尚未涉足，若想使全社會公眾形成綠色化學意識，單靠幾所高校開課、幾個研究所進行研究是遠遠不夠的。若想改變公眾缺乏綠色化學意識的狀況，只有通過高師畢業生在基礎教育當中去開展綠色化學教育，這樣才能逐步影響到大眾。真正的綠色化學教育的精髓是在綠色化學原則的指導下把綠色化學融合于化學教材改革、化學教學改革、化學實驗改革等系列化學教育綠色化的創新過程。

2.各項政策不到位。

建議政府、化學界、環保界，尤其是教育界應根據實際情況設立綠色化學及綠色化學教育獎項，提出各種綠色化學教育的政策法規，建立合理的綠色化學化工教育考核制度。相信有各種政策的保障，各種獎項的頒發，必將會加速全社會綠色化學意識的形成，實現人類社會的可持續發展。

3.教育體系不完善。

教師在課堂教學、實驗教學過程中應始終貫徹綠色化學思想，要讓學生了解綠色化學，樹立起綠色化學意識，培養其從事綠色化學研究與開發的能力。然而，我國目前的高等教育機構還沒有形成完備的綠色化學教育體系，更不用說基礎教育了。因此應該建立起一系列合理的綠色化學教育體系，以促進綠色化學教育的順利發展。綠色化學的發展將對環境保護起重大作用，它為人類的可持續發展提供了技術保證。綠色化學進入教育領域，從而進入化學教育，符合時代的呼喚。

二、有機化學教學中開展綠色化學教育的策略

1.在有機化學課堂教學中滲透綠色化學教育。

面對化學學術界悄然進行的綠色革命，廣大的化學教育工作者不能無動于衷，尤其是將來作為社會的科技革命主動力的大學生更應該受到綠色化學教育，這就要求我們講究策略，指行動或行動計劃，以及為解決某問題或達到某目標而有意識做出的各種活動?？上驳氖?，目前已有部分重點大學如中國科技大學開始開設“綠色化學”課程。但是，仍然有不少高校的教師未能意識到將此重要的新信息傳遞給學生的重要性。另外，雖然有部分高校已開始著手為研究生或高年級本科生開設“綠色化學”課程，但在當前相當多的高校存在教學課時緊張的狀況下，又帶來了專門的教學時間難以安排的新矛盾。因此，在有機化學教學中進行綠色化學教育的滲透，不失為解決問題的好辦法。在有機化學教學中進行綠色化學教育的滲透。具體來說，就是在進行有機化學教學時，對教學內容涉及有關綠色化學知識的方面，給予適時地、適量地介紹，通過這種畫龍點睛的教學改革，可使學生在潛移默化中受到綠色化學教育。同時又不對原本非常緊張的教學安排造成新的沖擊。

2.在有機化學實驗教學中加強綠色化學教育。

化學是一門以實驗為基礎的學科。有機化學實驗是化學科學賴以形成和發展的基礎，是檢驗化學知識真理性的標準，是提高學生科學素養的重要內容和手段。有機化學實驗也是化學教育的最有效的教學形式。除此之外，有機化學實驗還具有重要的教育教學功能。從認識角度看，有機化學實驗是為學生提供化學教學認識問題的主要途徑，它為學生檢驗有機化學理論、認識有機化學科學知識、驗證有機化學假說提供了科學依據。從方法論角度看，有機化學實驗是培養學生掌握實驗操作過程、實驗方法的重要手段。從教學論的角度看，有機化學實驗能創設一定教學情景，轉變學生學習方式，有效激發學生學習興趣。學生可以從有機化學實驗現象中去認識有機物，并通過自己的操作來培養各種能力，進而促進思維的發展和綜合能力的提高。教師將有機化學實驗置于一定的化學教學情景下，為實現一定的化學教學目的，而展開的一系列教學活動，就是所謂的“化學實驗教學”。有機化學實驗教學是有機化學教學的重要組成部分，其對學生的科學思維、動手能力、創新意識的培養起著重要的作用。有機化學實驗教學與綠色化學的聯系最緊密、最直接，是培養學生“從我做起”的好陣地，也是培養學生綠色化學意識的重要途徑。有機化學實驗教學能促進學生在知、情、意、行等方面統一協調發展。有機化學實驗是有機化學學科的基石和學生可以直接感知的事實，通過有機化學實驗教學來培養學生的綠色化學意識是一個最好的切入點。在實驗教學中開展綠色化學教育是歷史的必然。當然，綠色化學與有機化學有著天然的血肉聯系。因此，在有機化學實驗教學中滲透綠色化學是最為合適的。學生在做實驗的過程中，通過自己親身體驗來理解綠色化實驗確實能減少或根本不產生污染，從而形成綠色化學意識。將一些傳統實驗方法與經過綠色化改進的綠色化實驗方法進行比較，以此來說明通過用改進的綠色化實驗向學生滲透綠色化學教育是有效的途徑。

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二、旅游文化資源在語文教學中的應用價值和應用途徑分析

（一）通過旅游文化資源的利用來提高語文教師的備課質量和授課質量

教師的備課看似簡單，其實是非常復雜的，備課的質量對授課的質量具有決定性作用。一般來說，教師的備課主要是在讀課文的基礎上，參考教參，并通過閱讀其他與本次課程教育主題相關的內容，對其從整體和細節兩個方面進行綜合并總結而制定出來的，通過這樣的方式備課才是比較完善、質量較高的備課。而在這個過程中，如果教師能夠表達出課文中所寫內容的真實接觸和感想，那么其備課質量必然會大大提高。比如在姚鼐的《登泰山記》這一課的學習中，作者的登山路線是課文的線索，備課前教師需要一步步地根據文字理清作者的登山路線，將其系統起來才能進行下一步教學。而如果教師已經親自登過泰山，經歷過登山的過程，體會過登山的感覺，那么他就可以根據自己的登山經過并結合這篇課文的描述，在很短的時間內理清作者的登山線路并通過將自己的登山情感與作者的情感相融合，加強備課質量。另外，講課時,教師的心境、感受會影響到學生，教師在授課時還可以結合自己的親身經歷，將自己登山過程中的所見所聞，登到山頂時的感受以及自己的情感變化等與學生進行分享，使課堂教學內容更豐富更充實、生動，情感更加真摯，更加有趣和真實，進一步將心境升華,深化，喚起學生的向往之情。

（二）通過旅游文化資源的利用提高語文教學課堂的活躍性

在課堂上利用旅游資源能夠有效克服語文課堂教學的乏味和刻板，如果學生曾經見過去過這些地方或者這些景物，那么他們就會踴躍闡述自己對課文的見解，這樣教師就可以通過現實生活中的例子來導出作者的思想意圖，將文章還原到生活中，這不僅能使學生體會到語文學習的重要意義，同時還可以提高他們的情感感受，升華思想?，F在很多學生都沉迷于電子游戲中，忽略了與周圍人的溝通和交流，使他們的人生觀、世界觀、價值觀等理解產生了偏差，而通過旅游資源的利用，提高了學生對語文學習的積極性和課堂的活躍性，為學生創造了自主交際的場合；提高了學生的思想交流意識，將語言知識轉換成了與外界溝通的能力；促進了學生對知識的積累，并激發了他們熱愛生活的情感。另外，教師還可以將實踐和理論結合起來，利用旅游資源，使學生親身體會大自然賦予的課文意境，并通過旅游知識的串聯，使學生對文章有更加深刻的印象，調動學生的邏輯思維，拓展學生的心智培養，通過這種方式還可以大大增加學生對語文的學習興趣。

（三）通過旅游文化資源的利用促進學生對于古代詩文的理解

古詩詞是語文課程教學中的一個重點，同時也是一個難點，它是我國古代文化的集中體現，是我們了解古代文化，傳承古代文化的主要途徑，再加上流傳下來的古詩詞都是精髓，因此更加具有學習價值。我國古詩詞中絕大多數作品都是作者身臨其境寫出來的，它們都是通過精煉的語句，來向我們展現了深邃的哲理和深遠的意境，因而具有不朽的魅力。當我們外出旅游的時候就經常會發現在游覽的地方會有一些作者寫下的古詩詞，這些膾炙人口的詩詞都成為不朽的詩句在世間代代流傳下去，當我們在詩人們曾經到過的地方讀著他們留下的詩詞，我們更加能夠真實地領悟到作者所描述的那種意境，更加深切地感受到作者所抒發的那種情感，這才是文學真正的享受和體驗。在語文教學的過程中我們更加重視真實感受，只有通過真實的感受，學生才能對文學中的魅力進行深層次地理解、感悟和欣賞，將旅游文化資源運用到語文教學中能夠增加詩句的直觀感受和文學感染力。如果你曾經登上過泰山，當你站在泰山頂端，居高臨下,極目遠望時，你一定能夠真切地體會到唐代詩人杜甫所寫下的那句“會當凌絕頂，一覽眾山小”的境界；如果你曾經游覽過古寺、古橋、古關、古鎮還有古運河,那么當你在閱讀張繼的《楓橋夜泊》時，你才能夠親臨其境，想象到當時的月亮中天，烏鴉在凄涼地哀啼的景象，感受當時滿天霜華的寒意，并進入詩的意境，體會到當時面對江楓和漁火時作者難眠的心緒。

（四）通過旅游文化資源的利用提高語文寫作的教學質量

語文教學的一個主要教學任務就是積累，這也是語文教學的一個難點，而積累是無法在短時間之內完成的，是需要通過很長時間的堅持和持續才能實現的。積累對于培養學生表達能力具有非常重要的作用，表達就是通過語言的方式或者書面的方式將自己心中所思所想表述出來，沒有豐厚的積累，就沒有流利的表達。旅游文化資源就是一個積累的很好方式，它可以開拓學生的視野，使學生真正地體會到名人名家是如何寫出那些膾炙人口的佳作。比如在記敘文的寫作中，學生可以按照事物的順序，將旅游經過從頭到尾、真實、有條理、有重點地進行敘說，內容要詳略得當，并在記敘中要表達出自己的思想情感，并抒發自己的所感所想，其中較為著名的代表作為《登泰山記》和《故宮博物院》等。

篇（5）

由于旅游管理專業涉及到眾多學科，我國高校旅游管理專業的設置基本上都起源于地理、歷史、管理或者經濟等專業。因此，旅游文化教學不可避免地受到傳統專業的影響。如地理科學專業下設旅游管理專業的旅游文化學課程，更多地注重自然地理和人文地理相關內容的講授，對旅游文化的空間分布和演變過程具有獨到的見解；歷史專業下設旅游管理專業的旅游文化課程偏向中華文化史、民俗文化和考古文化等，對旅游文化的自然演進規律和時空演變等問題關注較少；經濟學專業下旅游管理專業的旅游文化學教學過程中，旅游文化產業的形成機理、管理模式和運行機制可能融入其中，在旅游文化現象的地域分布、傳承意義等方面可能略顯不足。因此，由于旅游文化教學受到各自淵源學科的影響，教學內容、教學目標和教材選擇等方面存在很大差異，導致學生對旅游文化認知偏差，社會適應能力減弱，就業空間減少，直接影響了旅游管理專業人才培養的規格和質量。

（二）旅游文化教學理念不明確

旅游文化學是一門綜合性很強的課程，課程內容涉及面廣泛，包括歷史、建筑、宗教、藝術等。但由于內容過于龐雜，教師在有限的課時限制下只能簡單地介紹各地山水人情、歷史古跡和民俗風情，很少深入分析某種旅游文化現象的來龍去脈、空間演變規律等。一些泛泛而談的旅游文化知識，學生在初中、高中甚至大學其他課程中都已經學過，嚴重影響了旅游文化學的教學質量，也重挫了學生的學習積極性。這些現象的產生歸根到底還是旅游文化教學理念不明確，課程定位出現偏差，教學目標難以實現。因此，教學過程中必須首先明確旅游文化課程設置與地方性專業人才培養的關系，才能進行課程教學改革與實踐。對于地方性高校而言，培養的旅游管理專業學生主要是針對地方旅游市場需求，需要對地方旅游文化資源有深入的了解，注重培養學生的旅游文化服務實踐能力，可將課程定位為專業綜合課程，在理論基礎課程的基礎上，應特別注重學生對地方性旅游文化資源的實踐能力。

（三）旅游文化教學內容中地域文化缺失

目前有關旅游文化學的教材眾多，可選擇性較大，但都存在一個顯著性的問題，即旅游文化學教材無法融入地方性旅游文化。如旅游文化學中關于建筑、宗教和民俗的內容，僅僅是介紹了我國典型的區域文化特征，很難全面覆蓋各地地域文化特色，當地豐富的旅游文化資源沒有充分利用，也沒有引起足夠重視。南岳衡山是我國五岳之一，國家級重點風景名勝區，在湖南省旅游發展中占有重要地位，其旅游文化資源種類較多，特色分明，有悠久的佛教文化、道教文化、廟會文化、壽文化和書院文化。但遺憾的是，由于我們對本土文化缺乏深入了解和足夠的重視，旅游文化學教學過程中，對地域性文化資源融入太少，課堂教學與學生就業市場需求脫節，與衡陽市旅游發展不相適應，難以達到人才培養的最終目標。

二、地方旅游文化資源融入旅游文化學的意義

（一）拓展旅游文化教學的深度和廣度，提升學生的文化審美修養

旅游文化教學過程中融入地方性旅游文化資源，可促使教師深刻領悟本土旅游文化，拓展教師知識層面的深度和廣度。將地方性旅游文化資源轉化為教學內容，對于地方性高校而言，更容易讓學生接受，大大促進了學生對本土旅游文化的自信心和自豪感，也會自覺對本土旅游文化進行深度挖掘。比如在講授佛教文化時，除了一般介紹性講解以外，可以重點分析南岳本土佛教文化。南岳佛教文化歷史悠久，底蘊深厚，可以講解的內容很多，如南岳是禪宗的發源地，可以分為五個支系，可以從文化傳播的視角分析南岳佛教文化流傳的空間路徑，也可以分析南岳寺廟的景觀特點和空間分布狀況等。通過對寺廟文化的學習研究，學生還可從寺廟的古樸美、色彩形態美、情操美、風格美等美學活教材中領域其美學思想，提高文化審美修養。

（二）融入旅游文化教學內容的地域性，實現教學的隱形教育目標

中國旅游文化資源分布廣泛，區域特征明顯，旅游文化只有根植于地方，才能彰顯特色。因此，旅游文化教學應表現出高度的地域性。比如，人們常用“壽比南山”祝福老人高壽，這里的南山指的就是衡山，自古以來南岳就有主壽之山、中華壽岳的美譽。壽文化是南岳衡山旅游文化中極具地方性的文化，完全可以引入課程教學。南岳旅游文化的課程教學可以通過培養方案和教學計劃的修訂，強化其核心地位。地方文化的顯性教育是了解和認知地方旅游文化的特點和旅游價值，但旅游文化課程的隱性教育也不容忽視，通過地方文化的深層次理解，培養學生強烈的文化自豪感和自信心，使學生樹立健康的思想道德情操。

（三）利用旅游文化教學的社會實踐性，對接旅游市場的現實需求

長期以來，主流觀點一直認為旅游文化學是一門專業基礎課，實際上旅游文化學也是一門實踐性很強的課程。旅游文化知識不應該僅僅停留在書本上，很多旅游文化需要旅游從業者不斷傳播或者展示。對于地方性旅游人才培養機構，我們應注重學生在實際工作中的實踐能力，對接旅游市場需求。如導游方向的學生，對地方性旅游文化不僅要理解，更要深入分析緣由，開闊視野，拓寬知識面。如南岳衡山建筑文化就需要學生對歷朝歷代的建筑營造風格、建筑隱喻、材料選取等等知識有全面了解。只有這樣，學生在講解南岳建筑文化時，才能得心應手、信手捏來，旅游服務效果才好。

三、旅游文化學課程教學改革的建議

（一）教學大綱：瞄準旅游市場現實需求

教學大綱是根據課程教學計劃要求編寫的教學指導文件，它以綱要的形式規定了課程的教學目的、任務，知識、技能的范圍，深度與體系結構，也是評價教學效果的重要尺度和依據。旅游文化教學大綱應順應地方高校的本土化教育目標，面向市場需求，有秩序地修改和制定教學大綱，設定符合市場需求的教學目標。因此，擴大和提升地方性旅游文化資源的教學深度和廣度就變得尤為重要，也是地方性高校旅游文化課程改革需要密切關注的焦點。就本校而言，旅游文化學教學大綱應加大南岳旅游文化資源的滲透，首先將南岳旅游文化資源進行分類，融入到旅游文化課程的各個章節，對每一個旅游文化主題進行重難點分解，特別是要對南岳旅游文化資源進行分級定位，對極具本土文化特色的旅游文化資源要深入分析，強化理解。

（二）教學內容：根植南岳獨特地域文化

地方文化是旅游文化教學中的核心內容之一，也是旅游者直接能夠感知的本土文化，因此，地域文化的展示成為吸引游客的主要手段之一。學生在旅游文化學習過程中，如能熟練地掌握本土旅游文化資源，并適時運用到實際工作中，很容易獲得旅游者的認同感。作為地方旅游從業者，要發揚本土文化，提升旅游吸引力，就需要旅游從業者熟練掌握本土旅游文化資源，能夠承載和傳承本土豐富的極具特色的優秀旅游文化。筆者在旅游文化學課程教學過程中發現，旅游文化學的每一個章節都可以穿插湖南特色旅游文化素材。在課時量一定的情況下，可以依據市場需求和湖南旅游發展現狀，適當地在教學內容上做一些刪減，增加一部分湖湘特色的旅游文化知識。

（三）教學過程：強化地方社會服務能力

目前，大多數高等院校將旅游文化學定位為專業基礎課，并且是純課堂教學。這與地方性旅游人才培養目標和旅游市場實際需求相脫節，應結合地方性旅游文化資源和旅游市場發展的實際，將旅游文化課程定位為專業綜合課程，即除了理論教學外，強化學生對地方性旅游文化資源的認知，注重實用性、實踐性和市場需求性。這就要求從整體上調整教學大綱，完善實踐教學體系，增加實訓課時量，加強學生的理論與實踐之間的轉換能力。如旅游文化學原來總課時為51課時，現在可以壓縮課堂教學課時，將實訓課時由原來的6課時增加為27課時。針對地方性旅游文化資源和實訓項目的目標定位，可以增加本土旅游文化項目的實訓課時量。如在講解建筑文化專題的時候，本地南岳大廟建筑文化就可以作為重點實訓項目，需要學生掌握南岳大廟的主要建筑組成、模式、歷史淵源、文化價值、建筑特征和文化內涵等。

篇（6）

秦安縣花椒栽培歷史悠久,品質優良,大發展時期是20世紀80年代,尤其是1999年實施退耕還林工程建設以來,全縣已建成生態經濟兼用型花椒樹種面積達6.90萬畝,截至2004年底,花椒栽培面積達20.60萬畝,年總產量246萬千克,產值2460萬元,現已成為全縣支柱產業和拳頭產品之一。大面積種植的優良品種“大紅袍”、“秦安1號”以其粒大、色艷、皮厚、味濃香而暢銷省內外。秦安1號花椒種籽2002年被確定為省林木良種,正在全國范圍內正式推廣。但根據近幾年的實踐經驗,在發展花椒生產中,存在著兩個不容忽視的問題:一是干旱年份,花椒育苗出苗率低于50%,有的甚至更低。據不完全統計,全縣每年因出苗率低而造成的直接經濟損失達60萬元。二是降雨正常年份,花椒出苗率高,但會出現留床苗木數量偏多,每畝達5～6萬株,苗木數量的增加,導致了壯苗率的下降,據調查,達不到國家造林苗木標準要求、質量差的弱苗數量接近1/2,苗木質量的下降,直接導致造林成活率的下降,造成的間接經濟損失難以估算。為了提高花椒育苗的出苗率和壯苗率,實現全苗壯苗的目的,現將花椒育苗的關鍵技術介紹如下:

1選優質種子

種子的優劣不僅關系到育苗的成效,而且關系到花椒一生的生長、產量、品質及對環境條件的適應能力。因此,選用花椒種子首先要注意品種選擇,還要注意母樹的選擇、種子的采集、貯藏等相應的技術要求。

花椒育苗采種,要選擇當地生長優良的母樹作為采種樹。優良母樹指的是生長地勢向陽、樹體健壯、品種純正、品質優良、無病蟲害、大小年現象不明顯、結實多的8～10年生盛果期花椒樹。適時采種是保證種子質量的關鍵,過早過晚采種都不適宜。過早采種,種子內部營養物質積累不足,發芽率低,苗木質量差;過晚采種,種子易脫落,給采種帶來困難。所以花椒采種時間首先要掌握好種子成熟期,成熟種子果實外皮呈紫紅色,內部皮為藍色。采種最好在晴天上午進行,采回后在土場或竹籃(器)內晾曬,切忌在水泥地或石板上曝曬,以防灼傷種胚而降低發芽率。當果皮開裂,種子脫出后,除去雜質,晾干后備用。

2種子處理

采集或購回的優質種子不宜久置,以避免種子表面油脂層因發熱而霉變,降低發芽率。同時,花椒種殼堅硬,油脂多,不透水,發芽較為困難,因及時進行處理,具體方法是先用水選法剔出秕粒,再將選出的飽滿種子置于缸中,加水至淹沒種子為宜,并加入洗衣粉或食用堿面(種子與洗衣粉或食用堿面的重量比為100:0.20),用掃帚把搗成糊狀,然后用清水沖洗,再用手進行揉搓,直至種子為灰褐色,出現麻點,清水沖洗6～7遍,直至清澈后,撈出陰干,并不斷翻攪,待干后,用細黃綿土或草木灰拌種(種子與黃綿土或草木灰的體積比為2:1),裝袋后放在陰涼通風處待播。春播種子需在第2年春季將土或草木灰篩去后,一是用開水燙種:即將種子放在沸水中(種子與沸水的重量比為1:2)急攪2～3min,再換溫水浸泡2～4h,濕放一晝夜催芽,帶少數種子開裂時,即可播種;二是濕灰處理,即先將草木灰加水潮濕,用手捏能成團不滴水為宜,然后加入種子(種子與草木灰的體積比為1:2)堆放,每天攪拌1次,10～15d后,帶灰播種。

3育苗

3.1苗圃地選擇在山地育苗,應選擇背風向陽、土層深厚的平坦地或5度以內的緩坡地;在川地育苗,要選擇在排灌方便、地下水位1.50m以下,無重茬、無地下害蟲或病菌的中性或微堿性的沙質壤土或壤土的地方。

3.2播前準備選好苗圃地后,結合施基肥,要求做到“三耕三耙”,疏松土壤,平整地面,要求地內無根茬、無雜草、無塑料袋、無石塊。第1遍深耕應在40cm以上,有利根系深扎;第2遍應先施腐熟的農家肥2000～3000kg/畝、磷酸二氫鉀20～30kg/畝、磷肥30～40kg/畝,深度20～30cm,犁后耙平,然后作苗床(苗床長寬因地而異);第3遍使用硫酸銅,以防止病蟲害發生和危害,一般每畝1.50～2kg,先用開水溶解后,加水稀釋,再用噴霧器噴灑整個苗床,然后深翻,深度10～20cm,把肥料翻入根系生長的土壤中,再用鐵耙將小土塊耙出作埂,以便出苗。

3.3播種春秋兩季都可進行,以秋播為主。春播在土壤解凍后的四月中下旬(農歷“谷雨”前后)進行。秋播在晚秋土壤封凍前進行,秋播的種子經過冬季的冷凍鍛煉,第2年出苗早、扎根早、出苗整齊,還可增強抗旱耐寒能力。

根據實際經驗,由于種子采摘、晾曬及播種質量諸因素的影響,應適當加大播種量,水選種以15～20kg/畝為宜。播種多采用條播方法,行距20～25cm,播幅寬5～10cm,播種溝深3～5cm,開溝后,溝底要平、撒種要均勻,覆土1cm左右(切忌過厚),覆土后沿播種行踩實,再灌冬水,然后要進行覆沙,覆沙量一般6～7m3/畝為宜,覆沙厚度為1.50cm左右,以提高出苗率。并灑毒誘餌,以防鼠兔害。同時,在春季出苗期切忌灌水,以免土壤板結,降低地溫,影響發芽率。無灌溉條件的地方,播后用牛、驢糞覆蓋,上面撒一些細土,有利于保墑,保證出苗。

4播種后的管理

4.1除草間苗

春季出苗后,當幼苗長出3～5片真葉時間苗,將弱小苗、病苗、叢生苗除去,當幼苗長到10cm左右進行第2次間苗,去弱留壯、去小留大,每隔3～4cm留1株,有利于壯苗率的提高,當年每畝就能培育出3～3.50萬株,苗高50～80cm的優質壯苗。每次結合間苗進行除草。

4.2施肥、灌水

主要是進行土壤追肥,追肥2-3次,一般在7月中旬前結合降雨前后或過干旱時澆水進行,以氮肥為主,后期以磷、鉀肥為主,在前期正是苗木生長旺盛時期,每畝每次施尿素或硝銨10～15kg。施肥時,應沿播種行進行,如葉面上有肥料顆粒,應及時處理,以免灼傷葉面,并結合松土,將肥料翻入土中。苗地過干澆灌時應在上午10時前或下午6時后進行,用跑馬水灌溉,以免漫灌而導致土溫過低,不利苗木的正常生長發育。根外追肥,宜在早、晚進行葉面噴施,利于壯苗,在7月中旬前,用0.30%～0.50%尿素,一般3～4次,7月中旬后用0.30%～0.50%的磷酸二氫鉀,一般2～3次。

4.3病蟲害防治

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宗教文化不僅是人類文化的組成部分，而且是有特色的、有吸引力的人文旅游資源，極具旅游價值，宗教文化資源的利用和開發，有利于形成有特色的旅游產品，開拓新的旅游市場，吸引游客，對旅游業的發展具有重要的意義。，各種宗教信徒總數約占世界人口的60％以上，許多國家都非常重視宗教文化資源的開發，以朝圣、做彌撤和燒香拜佛、考察研究為主要，因為虔誠的宗教信仰和強烈的求知欲望都會轉化為旅游動機，世界上一些著名的宗教圣地如沙特阿拉伯的麥加（伊斯蘭教克爾白圣殿）、耶路撒冷（基督教耶穌圣墓教堂、伊斯蘭教阿克薩清真寺、猶太教所羅門圣毆）、伯利恒（猶太教古以色列大衛王的故鄉、傳說中耶穌降生之所）、意大利羅馬、梵蒂岡（世界天主教的中心）都成了國際旅游業發達的地方。

宗教種類齊全，既有土生土長的宗教如道教；也有外來宗教如佛教、伊斯蘭教和基督教等；更有受外來宗教影響而產生的具有中國民族特色的宗教如明教、白蓮教等。僅國務院公布的三批全國重點文物保護單位中，各種宗教名勝古跡就有150多處，全國各省、市、自治區與宗教有關的名勝古跡共有3000多處。豐富的宗教文化資源吸引了海內外信徒、專家學者和一般游客。佛教文化對中國有著深刻的影響，并逐漸形成了適應中國國情的佛教教規、禮儀和宗派，留下了許多著名的寺院、石窟和佛塔，其數量之多、藝術之精、之久是中外馳名的。1987年國務院公布的漢族地區全國重點佛教寺院就有142座。豐富的佛教文化具有同一性中的差異性、特殊性：如同是佛寺，五臺山的宏偉建筑與九華山的民舍構造就各具一格；同為雕塑，山西云岡的石雕和天水麥積山的泥雕、泥塑就表現出兩種不同的藝術技巧。如果進一步的話，則會發現佛教的三大建筑都會因不同的、不同的宗派和不同的地區而顯示出不同的風采。

再以被奉為道教崇拜的神--媽祖為例，每逢媽祖誕辰（農歷三月二十三日）湄洲祖廟內外人山人海，香火鼎盛，各地游客紛至沓來，以最為突出，總要抬著媽祖像回來探親、進香還愿。

當然，由于宗教信仰的不同，宗教派別的差異，全世界的宗教信徒都有自己向往的圣地，在宣傳招徠過程中，應當有針對性，才能取得理想的效果。根據宗教文化的特點，豐富旅游商品，增收創匯是我們應當重視的。如出售各種宗教紀念品，佛教的木魚、進香袋、數珠、雕像，提供齋飯；道教的“八仙過?！?、“福祿壽三星”畫幅、介紹宗教名勝古跡的書籍。以佛教勝地普陀山為例，其針對游客的類型、特點，結合本地的實際，出售各種各樣反映普陀山風貌的圖像和以觀音菩薩為主的佛像，發揮了獨特的優勢，帶來了良好的經濟效益。利用宗教節日，促進旅游業的發展。隨著宗教文化的傳播一些宗教節日，由于符合人們心理要求，不僅是信徒的節日，也成了民間流行的節日?；浇痰氖フQ節、復活節等流行全球，傣族的浴佛節（潑水節）、伊斯蘭教的古爾邦節也逐漸被人們所接受，其新奇感和神秘感頗具魅力。

宗教藝術以其深邃淡泊的旋律、獨特的風格吸引了人們，特別是佛教音樂、基督教的圣歌圣樂都深受信徒的欣賞，成為舉行宗教儀式和歡慶宗教節日必不可少的內容。

宗教文化也可以通過間接的形式影響旅游業的發展。宗教文化中的許多人物、故事和傳說非常生動，被搬上了電影、電視和文學作品并廣為傳播。如《西游記》中的觀音菩薩，唐僧取經的故事和一些風景名勝如火焰山等，《八仙過?！分械牡澜堂健⒐适露茧S著電視、小說的傳播而被越來越多的人們所接受，并激起一些潛在旅游者參加旅游活動，電影《少林寺》的上映，使其成為廣大武術愛好者和旅游者必到的地方。

宗教文化對旅游飯店也有一定的影響。根據旅游市場的需求顯示出準備投資的飯店以某一國家或某一宗教信仰者占到相當大的比重時，那么投資的飯店必須有相適應的設施及膳食供應，絕對不能對客人的宗教信仰和風俗勻慣有所違反和觸犯。所以，在一些有宗教名勝古跡的地區應投資建造符合宗教規定的飯店或房間。如果在清真寺附近投資建飯店接待伊斯蘭教信徒，而飯店沒有專門供應牛羊肉的膳食設施，也會引起客人的不滿。總之，針對不同宗教信仰的游客，應提供相應的接待服務。如對穆斯林來說就不能提供由豬肉制作的菜肴；對佛教信徒就應設齋飯；逢“佛成道節”應提供臘人粥；基督教圣誕節時應制作圣誕樹，舉辦圣誕晚會，分送圣誕貿卡等小禮物等等。

宗教文化不僅對硬件--飯店設施有影響，而且對軟件--管理與服務也有要求。在承擔接待宗教信徒任務的飯店中，員工應具備豐富的宗教文化知識，這樣管理者才能針對不同宗教信仰的客人采取、制定正確的接待方案；服務員才能對客人提供滿意的服務；導游也才能為客人作更好的導游講解。

二、旅游業對宗教文化的影響

旅游既是一種經濟現象，又是一種社會文化現象。現代旅游是一種大規模的各種文化的交流。旅游業的發展，旅游資源的開發利用，新的旅游市場的開拓，吸引了更多的客人前來游覽、朝圣和學術考察交流，這些都有利于宗教文化的傳播、交流和發展，對宗教文物古跡也起著保護、修繕的作用。

發展旅游業，就要大力開發旅游資源，其中對宗教文化遺產的保護和開發是過去和今后的重要任務。實行改革開放政策以來，隨著黨的宗教政策的落實及有關文物保護法規的頒布執行，許多宗教文物古跡都得到了恢復和維修。如承德避暑山莊、敦煌莫高窟等都置于國家的保護之下；云南的筇竹寺、承德的外八廟、北京的潭柘寺等也修繕一新；有“世界宗教博物館”之稱的泉州也被列為中國第一批二十四座歷史文化名城，泉州的許多宗教組織恢復了活動，宗教文化遺產得以整理、傳播，文物古跡也得到保護和修繕，重現昔日的風采。由于黨和人民政府有關政策的貫徹落實，許多瀕臨消失或年久失修的宗教文物古跡得以保護和修復，重新發揮了作用，而旅游業的發展，也迫切要求對宗教文物古跡進行保護和開發，經過恢復和修繕的宗教。文化遺產如寺廟宮觀，使游客可以身臨其境，欣賞各種宗教的文化藝術，增長各種宗教知識，使宗教這一人類傳統文化得以繼承和傳播。而隨著海外各種宗教旅游團的到來，為中外宗教界人士提供了許多加強聯系互相交流的機會，對宗教文化的傳播和學術研究創造了有利的條件。另外，隨著信徒和游客的不斷增多，許多人捐贈錢款，為宗教文物古跡的保護和維修提供了大量的資金。

當然，旅游業的發展對于宗教文化不只是起著積極的作用，同時也有一定的消極作用，由于旅游人數的增多，帶來了一些人為的破壞和環境污染，如游客在宗教旅游區內亂涂亂刻亂扔東西，大聲喧嘩，破壞了宗教名勝古跡獨有的寧靜和超凡的氣氛。游客的不文明行為也會給宗教文物古跡造成一定的損害。如峨嵋山金頂，198l年旺季時游客蜂涌而上，一些年輕人競劈床板，扯草墊來烤火；食堂的飯碗也被搞得一個不剩，三天之內，僅金頂一處就造成直接損失一萬元。游客造成的火災使峨嵋金頂被焚于一炬。再如馳名中外的佛教石窟敦煌壁畫也由于人數的大量增多，游客的呼吸和汗水所起的化學作用而引起大量剝落，造成了嚴重的損失。

由此可見業的對于宗教文化遺產不只是有著積極的作用，同時也有消極的一面，如何防止和消除這些不利的東西，是我們必須重視和解決的，有的宗教名勝古跡已制定出相應的保護條例，如在宗教旅游區范圍內禁止亂扔亂涂亂刻行為；禁止游客燒烤、野炊、砍伐樹木；禁止燃放爆竹、煙花；禁止對各種宗教雕塑、壁畫攝影；限制游客人數等等都起到了較好的效果?？傊?，不能“?！绷寺糜危皝G”了宗教文化遺產。

旅游業的發展對于宗教文化的繼承、傳播、交流和都起到促進的作用。旅游活動是人們需求層次提高的一種表現，能滿足人們求知的需要，通過旅游可以增長人們的宗教文化知識，陶冶性情、修心養性。到宗教名勝古跡的人一般具有較高的文化水平，不僅有一般游客，更有朝圣者、宗教信徒和專家學者。因此旅游活動的發展也是人們傳播了解、探討和研究宗教文化的一個重要途徑。如古代的鑒真和尚東渡日本傳播佛教，明代外國傳教土利瑪竇來華傳播基督教。旅游更是一座溝通各種宗教文化交流、研究的橋梁。如來華的游客中，就有大量的宗教信徒、朝圣者和專家學者；有的更組成了宗教文化考察團，而國際上還有專事宗教旅游的旅行社。1991年年初聯合國教科文組織的“與海上絲綢之路”考察活動，他們所到之處，就提出對宗教名勝考察和學術交流的要求；同時也帶來了國際上最新的宗教文化信息。通過游覽、考察和研討等活動，促進了各國各地宗教文化的交流和研究。

再者，旅游活動的發展也使得一些宗教節日、儀式、用品、教規、和飲食逐漸地傳播開來為人們所熟知和接受。當然，旅游活動的發展對宗教文化也有一些沖擊，如一些宗教獨有的教規、儀式等慢饅地失去了神秘感和特性，有的甚至變成一種純商業性的娛樂活動。

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一、引言

隨著改革開放的進一步深入，尤其是我國加入WTO，北京2008年奧運會的圓滿落幕和上海2010年世博會的成功申辦，中國的知名度日益提升，其古老而神奇的東方文化吸引越來越多的外國游客。據國家旅游局統計，2000年到2008年我國入境游客平均增長率是12.89%，以該平均增長速度和2008年為基數，預計2020年，我國入境外國游客將達到6181.25萬人，中國成為一個旅游接待大國是一個必然趨勢，我國經濟的騰飛使更多國人走出國門的夢想得以實現。由于出入境游客的增加，對旅游人才的需求也日益迫切，中職旅游服務專業是培養旅游、飯店行業第一線勞動者，具備良好的交際能力可以使他們為客人提供更有效、周到的服務。因此，提高旅游專業學生的跨文化交際能力是中職旅游英語教師必須面對的課題。就目前情況而言，關于跨文化交際能力的論著大多從大學生層面進行研究，本文擬從中等職業旅游專業學生英語跨文化交際能力培養角度進行探討。

二、培養中職旅游英語專業學生跨文化交際能力的重要性

1.語言文化與旅游緊密關聯。

語言既是文化的載體，又是文化的組成部分，旅游是一種文化活動，旅游的過程就是文化體驗的過程，語言文化與旅游緊密相連。社會語言學家認為：語言通過語音、詞匯與語法等有形的東西構成語言的物質外殼，其中蘊藏著極其豐富的民族文化背景知識。語言反映文化，文化影響語言的使用和發展?！拔幕瘍群钦Z言交際的具體內容，文化意識是語言交際的思維基礎”。語言是文化不可分割的整體，文化通過語言起作用。社會語言學家D. Hymes于二十世紀七十年代提出了交際能力的四個參數——語法性、可行性、得體性和現實性，其中得體性和現實性就是語言使用者的社會文化能力。毋庸置疑，語言與文化是密不可分的統一體，旅游是一種人們對不同地理空間的選擇、經歷和體驗的過程。旅行者對不同文化的好奇和追求使旅游具有“跨文化”屬性，因此，旅游從本質上看是一種無形的文化活動。對游客而言，旅游從業人員是跨文化交際中重要的角色，從某種意義上來說他們是文化的傳播者，好的旅游服務帶給人們精神上的滿足。由此看來，語言文化與旅游密切關聯，隨著出入境游客的增加，作為導游及飯店服務人員的后備軍，中職旅游英語專業學生既要具備英語語言能力，又要了解本國及來訪者國家文化，只有這樣，才能擔負起傳承文化、服務賓客的重任。

2.培養跨文化交際意識有利于提高交際能力。

中職旅游英語專業學生未來的工作崗位是涉外導游或飯店服務人員，具備跨文化交際能力有利于提高其交際能力，從而更好地為中外賓客服務。旅游英語是專門用途英語，是涉外旅游從業人員的職業語言，是實現跨文化交際的橋梁，作為其中的一部分，中職英語教學內容“滲透”了相關的文化內涵。從以往使用的教材來看，其文化因素體現在問候、寒暄、介紹、姓名、稱謂、節慶、告別、聚會、交友、宗教、感謝、飲食及風俗習慣等方面。然而從實習單位和用人單位反饋的信息看來，學生常在對外賓服務的過程中習慣性地套用漢語言文化和思維方式，主動扶老攜幼，打聽他人年齡、婚姻、收入、等這類西方人視為個人隱私問題，從而冒犯對方，造成交際失敗。由此看來，教師應當根據中職生的具體情況，靈活運用教學方法，加強英語課程的文化導入，增強學生的跨文化交際能力培養，從而提高其交際能力。

3.培養跨文化交際能力有助于學生未來發展。

跨文化交際能力是涉外交際成功的基礎，具備這一能力對學生未來的發展具有重要意義。旅游專業中職生的未來職業特點決定了提高其跨文化交際能力對其擇業、就業及未來發展起積極的促進作用。目前，大多數中職生初中畢業后就讀于職業學校，文化水平較為薄弱，畢業后學歷不占優勢，就業面臨巨大壓力。在嚴峻的就業形勢下，如果具備較好的語言水平和交際能力，學生在擇業面試中就會有足夠的信心去應對面臨的機遇和挑戰，從而占據先機，在眾多的求職者中脫穎而出，率先找到自己的崗位。在工作中，良好的跨文化交際和溝通能力也會使學生在服務客人時從容不迫，提高服務質量和效率。因此，中職旅游專業學生具有跨文化交際能力有益于其自信心的培養和服務能力的提高，從而促進其事業發展。

三、培養旅游中職生跨文化交際能力的途徑

1.轉變觀念，注重跨文化交際能力培養。

觀念決定意識，只有在思想上重視跨文化交際能力培養，教師才能自覺地將文化教育貫徹教學過程的始終。與過去比較，我國英語教學已經邁出了“啞巴”英語的誤區，比較重視英語口語訓練，這一做法為旅游英語的學習打下良好的基礎。然而，根據實習和用人單位反饋的信息，中職學生在服務過程中因對文化知識的缺失而使交際失敗的情況時有發生，因此，教師應該把教學思想從“語言本位”轉變為“語言應用本位”，在教授語言知識的同時，引導學生注重文化知識的攝入，因為教師思想上的重視是提高學生跨文化交際能力的重要保證。

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一、“顧后”處理

所謂“顧后”，就是在處理某一部分教材時，不僅要著眼于該部分內容，而且要放眼于教材后面的乃至高中教材中的內容，以便為現學內容找到遷移的落腳點、鞏固的深化點，為后面內容的學習掃清障礙、埋下伏筆。

1．疑點適當后置。初中化學教學是化學教育的啟蒙階段，初三學生的抽象思維能力又相對較弱，因此有些問題難以一下子說清道明。對于其中某些疑難點的突破可暫時擱一擱，待時機成熟再加以解決。如“分子”概念中“一種”兩字的理解在學習“分子”時不妨放一放，待“原子”概念建立理解之后，再作深化。學氧化碳的化學性質之一——能使澄清石灰水變渾濁時，不大容易講清變渾的原因，如將該問題安排在學習懸濁液、溶液之后去解決，那就容易多了。

2．方法及時介紹。及時介紹研究問題獲取知識的方法，能給學生的后續學習帶來裨益。當學生第一次上化學課，接觸到化學實驗時，教師就可以把實驗觀察的方法介紹給學生：首先觀察反應物的色態；然后觀察反應過程中的現象；最后觀察生成物的色態。這不僅能幫助學生解決眼前的“看什么，怎么看？”的問題，而且對學生良好的觀察實驗習慣的養成也極為有利。總結鐵的物理性質時，可教給學生認識金屬物理性質的方法：從金屬的色澤、硬度、密度、延性、展性、導電性、導熱性等方面去了解。為高中化學中其他金屬物理性質的學習，從方法上作了鋪墊。

3．知識預先滲透。與疑難點適當后置相反，后面教材中的難點也可以適當前移，把與后面教學難點相關的知識預先在前面的教學內容中加以滲透。如從緒言課開始，在某些化學變化的文字表達式中有意滲透一些元素符號、化學式，能達到分散“化學式書寫”這一難點的目的。又如1～18號元素的原子結構示意圖，對于大部分同學來說只要求作一般了解。而對一部分學有余力的學生來說則可稍作加深：讓他們分析課本上1～18號元素原子結構示意圖排列的規律。為將來學習元素周期表奠定一定的知識基礎，同時也培養了他們對科學知識的探求精神。

4．不留知識空白。對于教材中的13個家庭小實驗，教師必須鼓勵并指導學生動手做，以豐富活動課程內容（活動課程是實施素質教育的重要途徑），為初中化學素質教育開辟“第二戰潮。

二、“瞻前”處理

瞻前，是指處理某一部分教材時，除了要著眼于該部分教材，放眼于后面的教材外，還要回過頭去看看前面的教材，理解已教過的內容，達到解釋前疑深化知識的目的。

1．釋疑性“瞻前”。教材中的化學知識有一定的邏輯順序，這是處理教材時進行釋疑性“瞻前”的根本保證。學習“分子”概念時，“一種”兩字的含義不容易講透。原子概念建立之后，學生懂得了某些原子也能保持物質的化學性質。此時理解“一種”含義的時機已經成熟：既然從保持物質化學性質這個角度看，分子能原子也能，那么分子只能說成“保持物質化學性質的一種微?！?，“一種”兩字不能易成“最斜。又如，學生學習化學不久，就接觸了“溶解”一詞。但在較長的時間內還不能真正理解其含義。學習了“溶液”知識之后，可及時“瞻前”，使學生懂得：溶解是一種或幾種物質分散到另一種物質里形成均一穩定的混合物的過程。釋疑性“瞻前”，常常能讓學生茅塞頓開，給學生帶來溢于言表的心理愉悅。

2．辨析性“瞻前”。辨析性“瞻前”是一種集可能性、必要性于一體的處理教材的方法。這方面的例子很多，如學習“元素”時，將其與“原子”比較；學習“氧化反應”時，將其與“化合反應”比較；學習“二氧化碳性質”時，將其與“氧氣的性質”比較等等。

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    隨著我國經濟社會高速發展，旅游活動已經成為人們生活中的基本需求。人們對于旅游文化的渴望也愈來愈強烈。另一方面，在全球化大背景下，大眾傳播特別是電視，占據了人們休閑生活中大部分時間，人們從電視上大量接觸異國他鄉文化，同時也不滿足于此，越來越多的人走出家門，在導游的帶領下身臨其境地感受旅游文化的魅力。電視和導游，作為旅游文化傳播的兩種媒介，代表著典型的大眾傳播和人際傳播。本文旨在探討電視和導游在旅游文化傳播中作為不同的媒介分別具有怎樣的特點，存在哪些異同，能否有機結合以及結合模式問題。

    一、旅游文化傳播與媒介

    1、旅游文化傳播

    旅游文化是由于旅游活動的介入而形成的一種特殊文化，是旅游者為了休閑和娛樂而進行的短暫遷移。旅游者把自己原來居住地的文化帶到旅游地，在旅游地又領略了當地的文化，在此過程中，各種文化交匯融合，形成了旅游文化傳播。但是，在人們被大眾傳媒密不透風地包圍住的今天，以上關于旅游文化傳播的概念只能算作狹義的概念。今天的人們如果有一臺電視機就可以足不出戶地領略異國他鄉的自然風光和風土人情，而旅游目的地的居民也可以通過電視節目接受外界文化影響。因此，要探討當今的旅游文化傳播就不能僅僅停留在以人際傳播為基礎的“真實世界”，還要著眼于以大眾傳播為基礎的“傳媒世界”(參見圖一)。基于“兩個世界”的旅游文化傳播都帶動了人員、信息、物質和資本的流動，促進了不同地區人們之間的相互了解和溝通，增進了不同地區之間文化的大傳播和大融匯。

    2、旅游文化傳播的媒介

    傳播媒介是傳播過程中的重要因素，也是傳播研究的重要內容。如前所述，當今的旅游文化傳播具有人際傳播和大眾傳播雙重屬性，因此旅游文化傳播媒介包括人際傳播媒介和大眾傳播媒介。本文主要選取其中的導游和電視進行分析。

    在“真實世界”的旅游活動中，幫助旅游主體完成旅游活動的中介組織稱為旅游媒體。它是旅游文化傳播的渠道，包括各旅游組織和企業的活動。導游人員的活動是其中最典型的一類。一般而言，游客首先接觸且接觸時間較長的目的地居民就是導游人員。他們通過語言、手勢和神態等非語言符號進行傳播活動，連接旅游主體和旅游客體，屬于較為典型的人際傳播。導游人員對旅游目的地的介紹和講解，不僅使游客更加深入細致地了解目的地的風土人情，也擴展了游客對自然風光的審美欣賞能力，促進了不同國度、地域、民族之間的相互了解和友誼。通過旅游主客體之間的溝通和交流，傳播著各國、各民族的傳統文化和現代文明，是一種廣泛的文化傳播。

    從大眾媒介來講，電視是最具有影響力和感染力的媒介形式。電視最大的魅力就在于形聲并茂、聲畫同步，可以傳遞更多、更直接的信息。在“傳媒世界”的旅游活動中，電視能夠把旅游目的地和旅游產品生動、形象、逼真、立體地展示給受眾，讓受眾有一種身臨其境的感受。這種對旅游目的地或旅游產品栩栩如生的可視化展示，會對受眾形成一種強烈的視覺沖擊力，這是電視傳媒的優勢。旅游目的地宜人的自然風光與獨特的人文景觀通過電視媒介廣泛的傳播，可以讓受眾直接地、感性地領悟到旅游地的魅力。通過電視媒介傳播的旅游文化，一方面在一定程度上滿足了受眾的旅游需求，另一方面也形成了受眾的旅游動機。

    電視同時也是受眾接受旅游信息的一個重要來源。根據卿志軍和鄭巖在《電視對旅游文化的傳播作用》中對海南?？凇⑷齺啿糠致糜握叩恼{查，受訪者獲取旅游信息的渠道主要是電視(39.9%)，也最關注電視上的旅游信息(48%)。那么看電視是否能夠代替實地的旅游活動?電視旅游信息是否能夠代替導游的講解呢?答案是否定的，個中原因則要從兩種傳播媒介的比較分析中去尋找。

    二、兩種旅游文化傳播媒介的比較

    1、電視與導游的差異:大眾傳播與人際傳播

    大眾傳播是傳播手段發展到一定階段的產物，是指特定的社會集團通過文字、電波等大眾傳播媒介，以圖像、聲音、符號等形式，向不特定的多數人表達和傳遞信息的過程。從構成大眾傳播的要素來看電視對旅游文化的傳播有以下幾個特點:

    第一，大眾傳播中表述的“特定的社會集團”是指專門從事信息生產和傳播的專業化媒介組織，這就意味著，經過電視臺采編后形成的電視旅游節目中的旅游信息具有很強的公開性、權威性和全面性。相比較而言，以人際傳播為基礎的導游人際傳播中，導游人員帶團的講解則具有很強的隨意性，每個旅游者所接受的信息也是不平衡的，有時還因為導游個人素質和職業責任感的參差不齊導致錯誤旅游信息的傳播。

    第二，大眾傳播以社會上不特定的大范圍受眾為傳播對象，且受眾具有匿名性和不確定性。電視旅游節目具有大眾性，這就意味著它是點到即止的，對旅游目的地的介紹通常是廣泛而膚淺的，因而難以滿足觀眾個性化的文化需要。導游員通過與游客面對面個性化交流，可以滿足不同類型游客的需要。比如對同一古建筑的介紹，面對知識界游客，導游員主要講解該建筑的歷史背景、建筑特色等;如果面對的是一般游客，他們感興趣的可能是關于此建筑的奇聞軼事和神話傳說，導游員可根據情況調整導游詞的內容和形式。

    第三，大眾傳播具有廣泛的社會影響力。電視憑著它獨特的魅力成為最具影響力的大眾傳播媒體。電視聲畫合一的傳播方式，給觀眾以身臨其境的現實體驗。經過編輯和修飾的“媒介世界”有很大的吸引力，甚至讓人感到“媒介世界”比“真實世界”還要“精彩”，不少游客去過旅游景點后感嘆“沒有電視上看著那么好”!

    第四，電視在節目形態上具有多樣性。電視的旅游文化傳播形式主要有電視旅游新聞、電視旅游廣告、電視旅游節目、影視劇等幾種。豐富的節目形態不論從對旅游文化傳播的廣度還是深度都具有很強的傳播優勢。相比而言，導游員的帶團講解似乎單薄了很多。也許在大眾傳媒讓這個世界變的絢麗奪目時，人際傳播很容易被忽視，但它依然是最基本的傳播方式，依然有它獨特的傳播特點。

    人際傳播是人類傳播活動中最古老也是最基本的形式。在人類的傳播行為中，人際傳播有許多種樣式，如交談、爭論、講演、會議、教學，甚至包括電話、電子郵件形式的交談等?！爱斎藗冏畲笙薅鹊匾员憩F個性的方式，在一起談話和傾聽時，這種傳播的樣式就發生了”。旅游文化傳播中的導游和游客之間就是典型的人際傳播。

    首先，人際傳播具有雙向性，具有反饋及時、互動頻率高的特點。反饋是旅游人際傳播的重要環節，它是游客對導游員講解的反應，在一定程度上引導了旅游人際傳播的進程。旅游過程中，游客可以隨時就自己感興趣的問題向導游員反饋得到解答，對導游傳遞的信息有接收不到位的，也可以及時補充信息。因此，游客在實地游覽中對旅游文化信息的了解是深人的、透徹的。同樣的信息，如果通過電視媒介來傳播，情況會截然不同。雖然網絡的興起弱化了大眾傳播的單向性，但是受眾對電視媒介的傳播反饋依然是延遲的、低效的。電視的特性決定由它傳播的信息也是易消逝的。

    其次，人際傳播的內容更豐富和復雜。人際傳播最具有魅力的就是它的符號傳播，比如表情、手勢、姿態等，由這些符號傳達出來的意義往往更加豐富和復雜。人際傳播的意圖就是要產生理解，而理解就在于要領會傳播者的意義。通過這樣的理解，概念中的人際傳播范圍刁訊深度卻加大孔導游的人際傳播相對于大眾傳播，更易于溝通旅游地和旅游者之間的情感，產生共鳴。比如，每個導游員都有自己的講解風格，或風趣幽默，或引經據典，在講解過程中不僅僅是機械的旅游信息交流，還是情感的交流，進而對目的地產生綜合的印象。

    2、電視和導游的契合——“把關人”角色

    傳播的過程牽涉到對某些信息的選擇與傳遞，以及對另一些信息的剔除與摒棄。美國社會學心理學家、傳播學的奠基人之尸庫爾特·盧因1947年首次提出了“渠道與把關人理論”，傳播學者懷特1950年又進一步提出了新聞篩選過程的把關模式，從而形成了傳播學中的“把關大，理論體系:傳播過程中存在一些把關人，只有符合規范或把關人價值標準的信息內容才能進人傳播渠道。由于傳播渠道的有限性，以及一些社會集團對傳播過程不可避免的制約，信息不可能無限制地傳播，選擇與剔除的活動自然成為傳播過程中不可避免的一個環節。

    旅游活動中導游為游客講解時，對內容也有一個類似“把關”的取舍選擇過程。一般來說，無論自然景觀或人文景觀，在歷史長河的變遷中抑或人類的開發演繹中，大都已經形成了一套約定俗成的講解體系。導游詞的內容包羅萬象，包括一般性的景觀介紹、背景材料、典故、相關的文字作品和文化事跡以及傳聞軼事等等。如前所述，在瀏覽的動態的有限時間內，導游基本上無法對上述內容一一進行講解，同時由于游客的個體差異性，可能層次懸殊、審美情趣不盡相同，導游一般會有選擇地針對不同游客選擇不同的講解內容，導游詞的深度、廣度及結構都會有所不同。在這一過程中，導游是傳者，游客是受者，導游對大量講解素材進行甄選，確定傳播內容，可以說，導游是旅游文化傳播的“把關人”。

    電視旅游節目同樣延續著傳媒內部的普遍規則，介紹什么樣的旅游文化，安排在什么時間段播出，節目時間長短等等這些無一不是在對傳播進行“把關”。而在旅游活動中，導游每一次帶團都是一個旅游文化傳播活動，同時也是一個“把關”過程，導游作為旅游文化傳播中的“把關大，具有強烈的個性色彩，盡管有行業條例和規章制度的約束，相對于電視旅游節目的“把關”程度來講，導游的“把關”有更強的主觀性。

    三、旅游文化傳播效果最大化探求