高效生態養殖技術匯總十篇

序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇高效生態養殖技術范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

關鍵詞

河蟹；龍蝦；鱖魚；生態養殖

養殖業是我國農業經濟的重要組成部分，隨著科學技術的不斷發展，人們環保意識的提升，在一個池塘中同時飼養河蟹、龍蝦和鱖魚等多品種的高效生態養殖技術越來越受到關注，不僅能有效提高池塘利用率，也能增加農民經濟收入，因此，本文重點介紹了如何在池塘進行河蟹、龍蝦、鱖魚多品種高效生態養殖。

1飼養河蟹、龍蝦、鱖魚多品種的基本條件

飼養河蟹、龍蝦、鱖魚多品種的基本條件主要包括合適的池塘、防逃措施和消毒殺菌等，從選擇池塘的角度分析，干凈無污染是其首要條件，其次，池塘應該有活水來源、光照充足，且周邊基礎設施完善，如交通、電力狀況。同時為了方便養殖戶管理，池塘面積不宜過大或過小（0.7～2.0hm2）。從防逃措施的角度分析，龍蝦、河蟹等動物的爬行能力強，如果不做好相關防逃設施，可能會降低池塘產量。

2河蟹、龍蝦、鱖魚苗種選擇

選擇合適的池塘苗種，是實現高效生態養殖的核心工作，在實際養殖中，養殖戶可以多方比較苗種的種類、存活率、病害機率和產量，并結合當地實際環境，確定最恰當的品種，以提高池塘綜合效益。

1）河蟹苗種選擇。目前，河蟹苗種的選擇以長江水系生產的為主，應該選擇爬行能力強、個頭整齊健壯、沒有病害的類型。在放養過程中，特別是對于外地苗種，不應急于放入池塘，應先在清水中浸泡，時間3～4min、次數3～4次為宜，確保河蟹苗能適應池塘水溫，提高河蟹的存活率。河蟹放養的時間較靈活，可以在春季或者冬季，放養量必須根據池塘面積科學決定（一般為8000～9500只/hm2）。

2）龍蝦苗種選擇。選擇龍蝦苗種的要求跟河蟹一樣，要求龍蝦苗種善于攀爬、較活躍等，在放養前，必須確認好池塘水溫（20～30℃），如果水溫過低，則會降低龍蝦攝食率，不能很好地提高龍蝦產量和存活率。放養時間集中在春末夏初，即4-5月份，放養方式既可以選擇幼蝦放養也可以留塘養殖。幼蝦放養是指從外地購入龍蝦苗種，而留塘養殖比較復雜，但產量較高，主要是指將池塘的成蝦留下并讓其自行繁衍，大概2～3年后，需要交換池塘成蝦，以提高龍蝦的成活率。

3河蟹、龍蝦、鱖魚多品種高效生態養殖注意事項

1）日常生態管理。日常生態管理工作主要有巡查工作、水質管理工作，養殖戶應堅持每日巡視池塘，并仔細檢查河蟹、龍蝦、鱖魚品種的情況，如攝食，如果出現河蟹、龍蝦“聚集”現象、魚群浮頭現象，應適當開啟增氧設備，降低生產過程安全風險。此外，也必須檢查防逃措施的穩固程度、塘基的受損程度等，如果有問題應馬上處理。水質管理工作可以依據季節改變，在溫度較高的夏季和秋初，應經常給池塘注入活水源，增加池塘含氧量，促進河蟹、龍蝦、鱖魚成長；在溫度適宜、降水較多的春季，應及時給池塘放水，控制好水深，遵循自然規律，保障生態效益和經濟效益。

篇（2）

隨著各地小龍蝦熱的興起,小龍蝦消費需求不斷增加,市場供不應求,價格行情看好,因此越來越多的人開始從事小龍蝦養殖。小龍蝦養殖一般有池塘主養、蝦蟹混養、魚蝦混養、稻蝦連作等模式,其中稻蝦連作是近年發展起來的新的養殖模式,該模式主要是利用農田閑置期進行龍蝦養殖,充分利用農田資源增加單位生產效益,不僅有利于穩定糧食生產;同時還有利于農民增收,調動種糧農民的積極性,是一個雙贏的模式[1]。無為縣是水稻生產大縣,水稻種植面積達5.33萬hm2,該模式具有廣闊的應用推廣前景。現將稻田龍蝦高效生態養殖技術作一總結,僅供參考。 中國

1稻田選擇與改造

稻田養殖龍蝦最好選擇面積在6 666.67 m2以上的稻田,要求水源充足、排灌方便、水質清新、無污染、土壤肥沃、保水性好、陽光充足[2]。面積小于6 666.67 m2的稻田可以直接在其四周開挖深0.8～1.2 m、寬1.0～1.5 m的水溝即可;面積大于6 666.67 m2的可視稻田形狀在四周開挖深0.8～1.2 m、寬1.0～1.5 m的水溝,還要在中間開挖出“十”字形的水溝,溝深0.5～0.8 m、寬0.5～0.8 m,所有的開溝都要留有一定的坡比,便于龍蝦活動攝食,且四周的邊埂要比中間稻田面高出0.5 m。平整溝渠,夯實邊埂,進排水口用網過濾,防止敵害進入以及龍蝦逃逸。用生石灰1 125 kg/hm2消毒,清除野雜魚等敵害生物。在四周溝內種植水花生、輪葉黑藻等供龍蝦攝食及隱蔽用。沿田埂四周用網片、石棉網、塑料薄膜或其他材料設置高40～50 cm的防護欄,防止龍蝦逃跑。

2蝦種放養

2.1一般放養模式

蝦種放養一般有3種模式,即親蝦放養、抱卵蝦放養、幼蝦放養。第1種親蝦放養模式是在中稻收割前1～2個月(7—8月)或中稻收割后(9—10月),于稻田環形溝中放養親蝦300 kg/hm2,親蝦放養后以稻田中的有機碎屑、底棲生物、浮游生物、水生昆蟲、稻茬新芽和水草為食,待水稻收割后再采取秸稈還田并施有機糞肥,以培植餌料生物[3]。該養殖模式一般不需要投喂人工飼料,但是由于龍蝦的繁殖周期較長,蝦苗育成后還需經過3～4個月的越冬,蝦苗生長期較短,因此養成的商品蝦規格較小,產量也不高。第2種是抱卵蝦放養模式,即在水稻收割前1～2個月投放抱卵蝦225 kg/hm2,或在9—10月中稻收割后投放抱卵蝦進行孵幼和養殖,抱卵蝦放養前,應在稻田中設置一些人工蝦巢供抱卵蝦越冬用。放養抱卵蝦可縮短幼體孵化期,增加蝦苗和生長期,養成商品蝦規格相對整齊,其效果優于親蝦放養模式。第3種幼蝦放養模式,即每年7—10月放養幼蝦,幼蝦放養前先在稻田中設置人工蝦巢,并施肥培育餌料生物供蝦苗食用,一般放30萬尾/hm2左右,若管理得當,該模式養殖效果較理想。

2.2多輪放養模式

在水稻收割前1～2個月(7—8月)往四周溝內投放35 g以上親蝦300 kg/hm2,雌雄比約為2∶1,此時親蝦放養后以稻田中有機碎屑、水生動物、稻茬新芽、水草等為食,不需另外投喂。到9—10月水稻收割后,再投放1 cm蝦苗22.5萬尾/hm2,除施肥培育天然餌料外,還需適當配以人工飼料或廉價的植物性、動物性餌料,以提高養成規格和產量。翌年3—4月再補充投放3～4 cm的幼蝦450 kg/hm2。養殖期間應適時捕大留小,由于龍蝦生長速度不一,適時捕撈可減輕互殘且能降低密度,便于后期補放蝦苗。該模式可以充分挖掘生產潛力,最大發揮養殖效益,一般管理得當的情況下,翌年可收獲成蝦約1 800 kg/hm2,水稻6 000 kg/hm2,平均效益達3萬元/hm2以上。

3日常管理

堅持“四定”原則,同時視天氣、水溫、水質及龍蝦吃食情況靈活掌握投餌量。投喂的植物性餌料有馬鈴薯、山芋、玉米、水草等,動物性餌料有野雜魚、螺蚌肉、動物內臟等,也可投喂人工配合飼料[4]。養殖水質應保持清新,不受污染,不使用菊酯類或有機磷農藥,否則影響龍蝦蛻殼和生長。每隔20 d左右,用生石灰75～150 kg/hm2對水全田潑灑。養殖期間春季水位不低于30 cm,高溫季節和冬季水位不低于1 m,還要根據水質情況施肥,可施漚熟的農家肥(豬、牛、雞糞等)750～1 500 kg/hm2。養殖期間堅持每天巡視,檢查防逃網和進出水口是否完好,檢中稻草人是否完好等。由于稻田堤壩較低,雨天應尤其注意,要及時排水和修補防逃圍欄,防止龍蝦逃跑。

4捕撈

一般在田溝中設置地籠,以便長期捕撈、及時銷售。注意捕大留小,輪捕輪放。

5參考文獻

[1] 楊慧.稻田生態養殖小龍蝦[j].科學種養,2010(3):53.

[2] 鄒德良.稻田龍蝦多茬養殖技術[j].科學養魚,2007(10):34-35.

篇（3）

筆者于2010年在睢寧縣邱集鎮春暉特種水產養殖場進行了稻田立體高效生態養殖技術試驗，試驗稻田面積3.33 hm2，放置2×4網箱50個，放養黃鱔種1.5 kg/m2，每只網箱收獲黃鱔48 kg，產值34 560元/hm2，利潤1.80萬元/hm2；放養泥鰍225 kg/hm2，收獲成鰍900 kg/hm2，產值2.52萬元/hm2，利潤1.50萬元/hm2，合計平均利潤3.30萬元/hm2。該養殖模式取得了較好的經濟效益和社會效益，現將其總結如下。

1 養魚稻田的準備

1.1 稻田要求

養魚稻田需進排水方便、水源充足、水質良好、保水性強、旱澇保收、通風透光、交通便利，田塊面積以666.67～3 333.35 m2為宜。

1.2 開挖魚溝

視田塊大小，可開挖成“一”、“十”或“井”字型魚溝，溝寬3～4 m，深1.0～1.5 m。魚溝面積占稻田面積的15％～20％。

1.3 建設進排水口

進排水口用密眼網布攔好，夯實基部[3]。在排水口處的溝要挖深至2 m、長3～5 m，以便于集中捕撈。

1.4 加高加固田埂

田埂用磚或條石、片石護坡，防止風浪和滲漏，埂高要求2.0～2.5 m。如果在稻田內養殖河蟹、甲魚，田埂頂部要建立防逃設施[4]。

1.5 網箱設置

根據稻田邊溝條件，可選擇2 m×3 m或2 m×4 m網箱，懸掛于鐵絲上固定，網箱內移植水花生或水葫蘆。

2 魚種放養

2.1 放養品種

適宜稻田養殖的魚類品種很多，主要有泥鰍、甲魚、鯽魚、草魚、白鰱、花鰱、鯉魚等品種。

2.2 養殖密度

放養魚種4 500尾/hm2，其中5 cm以上規格的鯽魚750尾/hm2，6.67 cm以上規格的草魚2 250尾/hm2（其中50 g以上規格的草魚150～300尾/hm2），6.67 cm規格以上的白鰱900～1 200尾/hm2，6.67 cm規格以上的花鰱150～300尾/hm2；有條件的稻田還可以搭配3.33 cm左右的泥鰍7 500尾/hm2，主養泥鰍，放養泥鰍種苗375 kg/hm2左右，可搭配放養花白鰱1 200～1 500尾/hm2。

2.3 放種時間

鯽魚和6.67 cm規格的草魚在秧苗返青后即可放入；泥鰍、花、白鰱在秧苗分蘗結束時放入；而大規格的草魚則要在秧苗圓稈后才能放入，或先攔養在魚溝（窩）中，待水稻圓稈后再放入）。

2.4 稻田邊溝網箱放置

于3月至4月底放置網箱，同時移植水花生或水葫蘆放入網箱中，進行水草培育。根據地方氣候條件，于5—7月選擇放養無病、無傷、魚體健康、規格相同、體表黏液保存良好的黃鱔種苗，每個網箱可放養黃鱔種苗7.5～10.0 kg，增長倍數為3～5倍，一般飼養3～4個月即可上市[5]。

3 田間管理

3.1 田水管理

根據水稻生長適時加深田水。前期以水稻為主，兼顧魚類，可保持水深6～10 cm；在秧苗基本苗出齊后，應逐步加深田水，保持水深15～20 cm；水稻收割后，要加水至最高水位。

3.2 稻田施肥

追肥以有機肥為主，如堆肥、綠肥、畜禽糞肥等[6]。一般堆放在田角或一段魚溝里。

3.3 水稻用藥

選用高效、低毒藥品防治水稻病蟲害，如殺蟲螟、稻風散、葉枯靈、殺蟲雙等。一是按說明用藥；二是降低池水至環溝內施藥，然后加水[7]；三是在中午秧苗露水干后噴施水劑，在秧苗露水未干時撒施顆粒和粉劑。

4 飼養管理

4.1 做好放逃、防洪工作

加固防逃網，做到稀、密2層網欄，可用鐵絲網或竹篾。在洪水期間，要加強巡查，防止逃魚。

4.2 投喂飼料

稻田養魚可補充投喂青草、浮萍、農作物秸稈以及米糠、麩皮、紅苕等青、精飼料。飼養網箱黃鱔時可用新鮮魚蝦、蚯蚓、蠅蛆、黃粉蟲等用絞肉機打成糊狀，再適量添加少量植物性飼料，做成厚團狀進行喂養，日餌量2％～3％，可根據黃鱔吃食情況適當增減，每日2～3次。

篇（4）

1. 稻田選擇。具體要求是：①背風向陽，環境安靜，地勢平坦；②土質肥沃，黏性壤土為佳；③取水方便，水量要滿足養殖需求，水質清新；④周圍無污染源，經檢測各項指標符合《無公害食品 淡水養殖產地環境條件》（NY 5361-2010）標準；⑤供電、交通、通信方便；⑥稻田面積不限，每塊田以5～10畝為宜，最好集中連片，便于商品鱉銷售、品牌創建和形成產業化。

2. 土方工程。主要開挖環溝，田間溝，鱉坑，注、排水口和加高加固田埂。距田埂四周2～3米處，挖成上口寬5～6米、底寬3～4米、深0.8～1米的環溝；大的田塊開挖“目”字形或“井”字形的田間溝，溝寬2～3米、深0.5米；在稻田對角或四角分別開挖2～4個鱉坑池，池長、寬、深為5米×4米×1.5米，為養殖鱉提供活動、攝食、避暑場所；開挖溝、坑的土用于加高加固田埂，田埂加高到1～1.2米，埂頂寬2米左右，每層土都要夯實，確保田埂的保水性能；在稻田兩端斜對角開挖注、排水口，通過水管由閥門控制，并設置不銹鋼或鐵質防逃網。

3. 防逃設施。整筐養鱉稻田用低碳鋼絲涂塑網建成隔離欄，每隔2米樹1根水泥樁固定，網高1.8米，埋入土中20厘米、土上1.6米，防止外來人員和動物進入。在田埂頂部用塑料薄板做材料，沿稻田四周挖約0.2米深的溝，將塑料薄板埋入溝中，保證塑料薄板露出田埂面50厘米左右，塑料薄板每隔1米用竹、木棍或塑料細管支撐固定，用細鐵絲扎緊；防逃塑料薄板在四角做成弧形，防止鱉沿夾角爬出逃逸。有條件的在稻田上空覆蓋防鳥網，將鳥類拒之網外。

4. 曬背臺。在鱉溝中每隔20米設置1個寬1.2米、長2米的木板或用竹片拼成的曬背臺，并兼作餌料臺。曬背臺要求表面光滑，一端用繩、樁固定，另一端設置沉入水中15厘米左右，供鱉在上面攝食和曬背。

二、種養前的準備

1. 稻田整理、施肥。土方工程和田間設施完成后，進行稻田整理，用機械翻耕秸稈還田。精細整地并待田面沉實2～3天后，每畝施32%復合肥25千克加尿素5千克。

2. 鱉溝、鱉坑消毒。鱉溝、鱉坑注滿水，按每畝用生石灰150千克化水潑灑消毒，殺滅致病菌和其他有害生物，3天后排去積水，暴曬1周后經過濾注入新水。

3. 移栽水草。鱉溝、鱉坑注水后向溝內移植水花生、水葫蘆等浮水植物，用浮竹竿做成正方形將其固定在水面上，覆蓋面積不超過鱉溝、鱉坑總面積的30%，其目的是夏秋高溫季節水位較低時為鱉提供遮陽、躲避場所和凈化水質。同r，栽種一些輪葉黑藻、野菱等沉水植物，可模擬鱉的野生生態環境和提高鱉的賣相。

4. 投放螺螄。螺螄投放分2～3次進行。第1次在清明節前，投放在鱉溝、鱉坑中，每畝投放活螺螄150～250千克，同時投放一定數量的抱卵青蝦，讓其自然繁殖幼螺和仔蝦，為鱉提供活體天然餌料。以后，視稻田中螺螄數量適時進行補投，每次投放100～150千克。螺螄投放前先將其洗凈，用強氯精或二溴海因等藥物殺滅螺體上的細菌及原蟲。

三、鱉種放養與水稻栽植

1. 鱉種選擇。要求品種純正，體質健壯，色澤鮮亮；裙邊厚實且平直，腹部有明顯黑斑，背部青灰色；無病無傷，反應靈敏，規格整齊。根據養殖方式和設計產量情況，如果飼養周期為1年，可選個體重350～450克的鱉種；如果采用1年種水稻，2年1個輪作周期，可選個體重150～300克的鱉種。同一稻田放養的鱉種盡量規格一致，有條件的建議雌雄鱉分開單養。

2. 鱉種放養。鱉種在水稻插秧20天后進行投放。放養量為：飼養1年的每畝100只左右，飼養2年的每畝200只左右。如果稻田條件較好，每畝還可套放小龍蝦苗種5000尾。鱉種放養前，用濃度為15～20毫克/升的高錳酸鉀溶液浸泡15～20分鐘，或濃度為3%的食鹽水浸泡10分鐘，或濃度為30毫克/升的聚維酮碘液（含有效碘1%）浸泡15分鐘，殺滅幼鱉體表所攜帶的病原菌及寄生蟲。

3. 水稻選擇與栽植。選擇抗倒伏、抗病力強的水稻品種，也可選用“高稈稻”作為養鱉田稻種。根據當地積溫適時安排水稻育秧和插秧。可另田水育秧或旱育秧，一般控制秧齡在30～35天開始移栽，插秧方式采用機插、手插均可。采取大壟雙行技術，即每2行為1組，組內行間距為20厘米，組間距為40厘米。普通插秧機一般不能插寬窄行，需要對插秧機進行改造。另外，插秧時要注意鱉溝邊行密植。

四、日常飼養管理

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一般選擇背風向陽、地勢高燥平坦或平緩，水、電、路三通，不適合種植糧食作物的具有喀斯特地貌的荒山荒坡或者林下。

二、小別墅雞舍建造

小別墅雞舍是養好雞的關鍵設備。該雞舍是貴州柳江畜禽有限公司經過3年攻關發明的一種養殖設備，擁有5項專利1項成果，如為減輕人工勞動強度，安裝了自動喂料箱，一次投料可供雞只采食5～7天。該雞舍從功能上劃分為休息區和活動區兩大區。休息區是一個周邊有圍簾的小區域，面積2米2，可供雞只飲水、采食、棲息、產蛋和防風寒；活動區設有3米2的網床和1米2的沙浴池，是雞在舍內活動和沙浴的場所。

三、養殖品種選擇

蛋雞品種，既可以選擇國產稀有型綠殼商品蛋雞，也可以選擇大眾化粉殼商品蛋雞。只要飼養管理得當，均可獲得較好的經濟效益和社會效益。

四、飼養管理

1. 各飼養階段的管理要點

①育雛階段的管理。優質商品蛋雞0～42日齡為育雛階段，育雛工作成敗的衡量指標是成活率高低，一般成活率達到98%為較好成績。育雛前期要注重保溫，育雛室環境溫度0～3日齡以37℃為宜，4～7日齡為35℃，以后每周下降2～3℃直至常溫，雞群既不扎堆又不張口呼吸，表明溫度適宜。育雛后期要注重通風。育雛階段用育雛飼料，并做好防疫。

②育成階段的管理。優質商品蛋雞43～140日齡可視為育成階段。此階段用育成飼料，大、中、小雞分群飼養，促進雞只骨架發育，提高整齊度。

③預產階段的管理。雞群產下第一枚蛋至產蛋率達到5%為預產階段。此階段用育成料和產蛋料各半飼喂。管理要點是在見蛋前準備好產蛋窩，可參照小別墅產蛋窩設計（暗箱設計，分有小隔間，每3～5只雞1個小隔間，底層為雞籠底網，傾斜15°，蛋產出后可自動滾出，便于集蛋），也可以在雞舍內搭建長30厘米、寬25厘米、深30厘米的簡易產蛋窩，以每3～5只雞搭建1個產蛋窩為宜，在窩里放置適量干燥的稻草或野干草，以減少雞蛋破損。

④產蛋階段的管理。管理要點是保證營養供給，光照合理。補飼的配合飼料應含有足夠的蛋白質、能量、鈣質、磷等營養成分。光照時間恒定在16小時。此時飼養人員應固定，嚴格按照程序進行飼養管理，避免雞產生應激而影響產蛋。

2. 各飼養階段補飼用配合飼料簡易配方（見表1）

3. 各飼養階段光照程序（見表2）

4. 放牧與補飼管理

在小別墅雞舍周邊種植牧草（最好是苜蓿與黑麥草混播），每畝地放養量不高于50只（以35只為宜，標準是20～50只）。放牧時間應選擇無雨天的下午，晚上進行補飼。綠殼蛋雞屬于土雞品種，就巢性較強，發現就巢后應及時放入鐵制產蛋雞籠中，下蛋后再放回小別墅雞舍；其他國外培育的粉殼蛋雞一般無就巢性，但啄肛現象嚴重，應在產蛋前給每只蛋雞戴上特制眼鏡，避免出現啄肛死淘現象。

5. 雞舍管理

對于小別墅雞舍，夏天要去掉卷簾，以加強通風透氣；冬天要在雞舍周邊圍上卷簾，以避風防寒。為了防止出現冬天水結冰雞喝不到水的現象，應勤觀察，可以人工加熱融冰，有條件的也可以通電融冰，但通電融冰一定要請專業人士操作才能確保安全。

五、疫病防治

養殖期間要科學進行防疫，參考免疫程序見表3。

免疫注意事項如下：①接種疫苗時必須按規范操作，保質保量，不得漏免錯免，做好免疫記錄。②免疫前后及時進行抗體水平檢測。③活苗免疫前后兩天停止消毒。④接種疫苗必須留下疫苗瓶簽和包裝，以備查對。

只要防疫到位，平時避免讓雞接觸潮濕地面和糞便，利用小別墅雞舍可以生產出高質量的雞蛋。

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中圖分類號 S966.5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）20-0285-01

安徽藍田特種龜鱉責任有限公司在系列化的甲魚養殖過程中，水體富營養化，氨氮和亞硝態氮含量常年偏高，夏季藍藻旺發，一直困擾養殖生產，為探索經濟適用的控制方法，2010—2012年商品甲魚采用生態養殖模式，結合微孔底增氧和微生態制劑調節水質，培育優質的單細胞藻類，吸收水體中的氨鹽、硝酸鹽、亞硝酸鹽，優勢的單細胞藻類是濾食性魚類的優質餌料，并能抑制藍藻生成，從而達到控制水體中無機“三氮”預防疾病的目的。

1 材料與方法

1.1 甲魚種的放養

甲魚種是2010年7月繁殖經溫室養殖至2011年4月底，規格0.4～0.6 kg/只，水泥池放養4只/m2，土塘放養2只/m2，池塘中搭配投放規格100 g/尾的白鰱2 250尾/hm2、花鰱300尾/hm2，規格60 g/尾的鯽魚1 500尾/hm2。池水深度1.8 m，商品飼料蛋白源主要以魚粉和豆粕為主，精細制作，使用時一般以人工配合飼料為基礎，添加比為50%～80%，適當添加包括肉聯廠分離的動物內臟、各種冰凍海鮮、低值淡水魚類，添加量20%～50%。

1.2 微孔增氧設施的配備

水面配備動力0.11 kW微孔增氧設備、PVC送氣主管、支管尾塑料軟管、錐形曝氣盤（直徑80 cm）、羅茨風機送氣。在甲魚生長旺季，每天夜間開機8 h左右，水體尤其是底層水體溶氧量保持在5.0 mg/L以上。

1.3 使用微生態制劑

養殖過程中每7～15 d使用1次微生態制劑，主要品種為EM菌、乳酸芽孢桿菌，用量為每次30 kg/hm2，晴天施放，針對不同養殖水體、不同生產季節和水質變化情況，調整微生物品種和用量。對底泥較深的老塘口，每7～10 d使用1次。飼料中也可以添加乳酸芽孢桿菌，用量為2 kg/t，隨用隨加。

1.4 培養有益藻類

養殖甲魚的池塘中，由于投喂含高蛋白的飼料，加上代謝排泄物和殘餌的積累及腐敗，極易引起水質惡化。對氮和磷吸收效果最好的藻體是螺旋藻、小球藻、柵藻、顫藻、柵列藻等，尤以小球藻的降氮能力最強，利用微孔增氧設備和微生態制劑調水，促進濾食性魚類優質天然餌料的藻類生長，如隱藻、硅藻、金黃藻和綠球藻等，在硝酸鹽、亞硝酸鹽和銨鹽被藻細胞吸收的同時，也抑制了藍藻的旺發[1-2]。

2 結果與分析

2.1 收獲情況

2011年11月至2012年4月養殖的商品甲魚陸續上市，平均規格1.05 kg/只，最大個體規格為1.6 kg/只，5月對水泥池、土池收獲情況進行統計，具體情況見表1。水泥池和土池單產較往年分別提高12 345、5 580 kg/hm2，品質明顯提高，體色、口感等指標均優于往年。

2.2 水質檢測結果

整個養殖期間對水質進行連續檢測，結果見表2。往年水質的檢測結果，高峰值NH4+達到4.2 mg/L，NO2-達到0.51 mg/L，相比較，采用技術措施后（2011年），氨氮、亞硝態氮控制在較低水平。

2.3 疾病發生情況

往年甲魚的出血病、腮腺炎、白底板病、出血性敗血癥、出血性腸炎、穿孔病、腐皮病等發生較為嚴重，養殖甲魚成活率75%左右，2011年水泥池養殖平均成活率86.6%，土池養殖平均成活率達91.4%，表明采用微孔增氧、微生態制劑調控水質，在養殖水體零交換的情況下，能將氨氮、亞硝態氮維持在較低的水平，對疾病起到較好的預防作用。

3 結論與討論

（1）養殖甲魚使用的都是高蛋白飼料，由于大量投餌而留下的殘餌及水體中水生動物大量排泄物的累積，導致水質惡化，氨氮和亞硝酸鹽含量高，硝化作用減弱，造成亞硝酸鹽積累。高溫與堿性環境下，離子氨離解成分子氨。亞硝酸鹽、離子氨的毒性通過鰓滲進水生生物體內，降低血液的載氧能力，使呼吸機能下降。水體溶氧量愈低，毒性也就愈強烈。研究證明，氨氮、亞硝態氮的存在水平與水生動物疾病呈正相關關系。因此，分別將養殖水體中氨氮、亞硝態氮控制在0.5、0.2 mg/L以下對于減少其毒害與預防疾病發生非常重要。

（2）藻類是光能自養生物，以光能作為能源，利用氮、磷等營養物質合成藻體氨基酸、蛋白質及葉綠素等含氮物質。藻類的生長可降低水體中的氮、磷含量，在養殖水體中培養有益藻類，當其形成優勢群體時，可抑制有害藻類（如微囊藻）生長，既可起到除氮產氧的作用，又能為濾食性魚類增餌，是甲魚養殖生產中水體調控的好方法。

（3）微孔底增氧，能直接提高底層水體溶氧量，促進上下水層對流；消除池塘水體的溫躍層﹑氧躍層﹑水密度層，保持水體高溶氧，以促進微生物有效分解水體中的有害物質，抑制氨氮尤其是分子態的氨和亞硝態氮的生成，有利于養殖動物生長，增加單位水體產量。

（4）生態制劑是從天然環境中提取分離出來的微生物，經培養擴增后形成的含有大量有益菌制劑，能調節水產養殖生物環境，改善和調理微生態，保持微生態平衡，提高或增進養殖水生動物健康水平[3-4]。池塘高產養殖水體底部常常積累大量的殘余餌料、排泄廢物和動植物殘體以及有害氨、亞硝酸鹽、硫化氫等，這些物質往往導致水質敗壞，誘發水生動物病害。微生態制劑中的微生物具有氧化﹑氫化﹑硝化﹑反硝化﹑解磷﹑硫化及固氮等作用，能將上述有害物質分解為二氧化碳﹑硝酸鹽﹑硫酸鹽等，不僅凈化了水質，還能為單胞藻類的繁殖提供營養，有利于藻類的繁殖、生長，從而促進濾食魚類生長[5-6]。

4 參考文獻

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[3] 王斌，康白.微生態調節劑對鯉魚生長及腸道菌群的影響[J].中國微生態學雜志，1996（1）：32-35.

篇（7）

我國藏羊的主要產區為青海省高寒地區，長期以來該地區不僅自然草地生態資源豐富，而且具有高寒缺氧等獨特的氣候環境，為藏羊的養殖提供得天獨厚的優越條件，且該地區也是迄今為止世界上孕育藏羊資源數量最多、品質最好的產區。然而近些年，隨著自然環境的惡化，以及耗牛、藏羊等畜牧養殖規模的擴大，造成該地區自然草地生態進一步惡劣，且多數牧區需經過長達9個月的枯草期，更加劇了藏羊等畜牧養殖的威脅和挑戰。一旦草地資源供應不足，則會導致藏羊飼養物質缺乏，造成藏羊群體營養不良，進而引發幼畜生長緩慢、母畜繁殖衰退等問題，從而制約藏羊養殖業的正常、可持續發展。而藏羊養殖業作為青海高寒地區牧民重要經濟來源，對于牧民而言至關重要。在面臨自然草地生態逐步惡化的情況下，加強對藏羊高效養殖技術的探討則顯得尤為必要，且實踐證明，藏羊養殖技術高低以及牧民掌握養殖技術是否到位，對藏羊養殖質量以及藏羊養殖死淘率高低等具有直接影響。因此，從養殖技術方面探究藏羊高效養殖的路徑和方法十分必要，在保護藏羊產區自然草地生態的同時，也能促進藏羊養殖效益的提高。

1肉羊經濟雜交技術

從藏羊養殖業發展現狀及趨勢來看，加強對藏羊與肉羊經濟雜交技術的推廣和應用具有極其重要的現實性和經濟性意義。通過引進外地優良的肉羊父系品種，使其與本地優質母系藏羊進行雜交繁殖，一方面可以擴大地區雜種的優勢，另一方面也能提升藏羊養殖的經濟效益。例如，以陶賽特為例，其不僅能夠良好地適應高寒地區氣候環境，而且還具備較強的自行采食能力，且發育正常，增重快速，日均增重能達109.5g，同時抗病性也相對較強，因此在實際養殖中，具有較高的養殖效益。

2羔羊育肥技術

在藏羊養殖中，引入羔羊育肥技術具有明顯的養殖優勢，其中借鑒價值較高的育肥模式主要有2種，放牧加補飼或單一的放牧。一般情況下，在羔羊出生約30d時，其處于生長發育的快速期和關鍵期，在此階段，需保障羔羊具有充足的營養供給。然而，該階段母羊的泌乳量顯然不能滿足這一要求，為此需把握好時機，對羔羊進行開食工作。具體操作為：在羔羊出生2～3周時，選擇胡蘿卜等易于消化且營養價值全面的優質飼料進行飼喂；在羔羊約3周齡時，根據實際飼喂情況，及時增加混合飼料用量，通過及時、有效、到位的開食訓練，刺激羔羊消化器官盡快、盡早地發育完全，為后續育肥階段工作打下良好的基礎。羔羊育肥技術所調配的飼料配方可具體參照以下配方：46%玉米、16%麩皮、14%小麥、10%菜粕、5%大豆、5%棉粕、4%預混料。

3暖棚保溫技術

藏羊主要產區處于青海高寒缺氧地區，該區域每年約有5個月的寒冷時節，冬季漫長且極為嚴寒，最低氣溫能夠達到零下-20℃，全年氣溫平均值也僅在-6℃左右，惡劣的環境使得該地區的枯草期一般需經過6～7個月之久。在此情況下，不僅草地資源供應不足導致藏羊營養物質攝入不夠，而且嚴寒還會影響藏羊膘情，若保暖措施未做到位，還會造成藏羊養殖存活率低的后果。因此，在藏羊養殖中，需推廣暖棚保溫技術。在每年冬季來臨之前的9-10月份左右著手搭建養殖棚舍，棚舍建設需充分考慮藏羊喜歡涼爽、干燥的生活習性，同時確保棚舍具有良好的通風換氣條件，使藏羊在棚舍養殖溫度較高時，能夠充分地進行通風換氣，以保障藏羊處于最佳養殖狀態，以降低羊體對環境、溫度等不良應激反應，減低藏羊患病風險。

篇（8）

中圖分類號：S96 文獻標識碼：A

0引言

高密度水產養殖技術是數字化和信息化時代應運而生的產物，并且注定了高密度水產養殖技術向智能化轉化的必然趨勢，高密度水產養殖技術已經給我們社會經濟發展帶來了很大效益。改革開放30年來，我國漁業發展成就輝煌，特別是水產養殖業的快速發展，不僅成功解決了我國城鄉居民“吃魚難”問題，而且在保障國家糧食安全、擴大就業、增加農民收入、改善水域生態環境等方面都做出了重要貢獻。本文對高密度水產養殖技術的發展、現狀以及操作過程中的細節問題做出了詳細論述。

1國內外水產養殖的現狀

水產養殖最為發達在世界范圍來看屬亞洲，主要有以下諸國：中國、日本、印度和東南亞。我國已經列入世界上從事水產養殖歷史最悠久的國家之列，具有豐富的養殖經驗，廣泛的養殖技術普及。特別是改革開放以來，我國漁業重新調整了發展重點，明確確立了以養為主的發展方針，因此我國的水產養殖業得到了迅猛發展，產業發生了巨大的布局變化，已從長江、珠江流域以及沿海地區和傳統養殖區迅速擴展到全國各地。養殖品種多樣化、優質化，并且海水養殖的種類也發生了巨大的轉變，實現了海珍品全面發展；我國已進行大規模化、自動化養殖的水產品種類已達50多種，工廠化養殖、生態養殖、深水網箱養殖等高密集度水產養殖得到了迅速發展。從各項數據顯示來看我國水產養殖業已是我國農業的重要組成部分和當前農村經濟的主要增長點之一，這是一個不爭的事實。

目前有4800萬噸水產品全球供人類消費，源自水產養殖僅占45%，而全球人口在迅速增加，估計到2030年世界人口將增加20億人，假設人均消費量還是維持不變的話，到那時所需水產品數量將增至約8500萬噸。分析全球當下水產養殖已達到最大產量水平，所以發展先進的水產養殖技術是填補水產品供需缺口的有效途徑。我國作為人口大國，漁業這方面更需要不斷地開發新資源，因此高密度水產養殖技術是我國水產業發展的必然趨勢，也是世界水產業發展的必然趨勢，并且會迅速向智能化轉化。

2國內外高密度水產養殖技術研究和發展的概況

由于改革開放政策，實現了我國水產業的巨大發展，我國水產業在國際上已取得了舉世矚目的成就，并且對國際水產養殖技術研究和發展上起到了強大的促進作用。我國水產業在國民經濟，特別是農業經濟發展中占有越來越不能忽視的地位。

中國漁業類型由捕撈業為主向養殖業為主的轉變已率先完成了。隨著科技和經濟的不斷發展，高科技新興養殖行業開始崛起，其中高密度水產養殖就是一個剛興起的科技水產養殖行業，我國由于改革開放的促進，我國的高密度水產養殖技術已站在了世界的前列。

我國漁業之所以能取得如此巨大的成就，一個重要的因素是科技、經濟進步對水產養殖業發展的重要推動作用。主要體現在以下幾方面：

（1）極大地拓展了水產養殖的生產領域。

（2）大幅度提高了水域利用率和勞動生產率。

（3）提高了增強了開發新資源、新品種的能力。

（4）高度促進了漁業生產方式的變革。

3高密度水產養殖技術的一些相關簡介和分類

高密度養殖技術就是利用湖泊、水庫、河溝等，改變以往的養殖方式，加入新的科技手段和科學管理，以達到更高效、環保的養殖。其種類可分為：網箱養魚、圍欄養魚、流水養魚

4我國高密度水產養殖業的發展及展望

根據對我國資源現狀的分析，進一步擴大發展我國水產養殖業生產具有相當大的潛力。但有很多新情況、新問題，這些問題主要表現在：漁業水域生態環境遭到嚴重破壞并不斷化，不健全的病害防治體系；不完善的水產養殖種苗培育體系，不合理的養殖品種結構；漁業基礎設施薄弱，以及不夠完善的產前、產中、產后諸環節的產業鏈結構。就是這些問題，對我國漁業的進一步發展起到了極大地制約作用，更是水產養殖科技工作的不懈努力方向。針對以上問題，高密度水產養殖技術便是順應時代的必然產物，是水產業的發展趨勢。下面是就高密度水產養殖的發展趨勢的幾點分析：

（1）注重改善養殖生態環境，發展健康養殖，提高養殖效率

（2）進一步優化養殖品種結構，加強優良品種開發利用

（3）不斷加強水生生物營養與飼料研究，普及高效配合飼料的使用

（4）積極開發技術設施養殖，發展高效養殖業并向智能化方向轉變

5總結

網箱養魚十幾年來迅速發展，已成為海水、淡水魚類養殖的主要生產方式，所以高密度養魚技術將是一種必然趨勢。重點研究海、淡水工廠化養殖技術，解決相關的養殖工藝、水質控制和凈化處理、增溫、自動控制等工藝及設備；開發相關的養殖工程設施和自動控制技術，把高密度水產養殖技術快速走向智能化，引領中國水產業再次飛躍，不過也更是因此而給我們帶來了巨大的挑戰。

參考文獻

[1] 蔣高中.20世紀中國淡水養殖技術發展變遷研究[D].南京農業大學，2008.

篇（9）

關鍵詞:

藏羊；高效養殖；青海都蘭縣；現狀；發展思路

青海省都蘭縣生態畜牧業建設工作有序穩步推進過程中，為提升合作社綜合能力，針對藏羊產業中羔羊生長發育緩慢、母羊繁殖性能低下等問題，在農牧廳安排部署下，在科技引領、示范帶動作用下，為實現牧民增收、草地生態環境保護，實施了藏羊高效養殖技術示范推廣。該技術以轉變放牧藏羊生產方式為突破口，實施羔羊早期斷奶和6月齡出欄，提高了藏母羊的繁殖性能，增加了羔羊初生重和斷奶重；通過羔羊早期斷奶和半舍飼養殖，充分挖掘了羔羊6月齡前生長發育快、飼料報酬高的特點，使羔羊當年出欄，顯著增加牧民收入，同時減少了天然牧場載畜量，減輕了天然草場的放牧壓力，有效解決了草畜矛盾，既提高了高寒草地藏羊生產水平，又保護了草地生態環境，促進了生態畜牧業的發展。

1基本情況

都蘭縣處于柴達木盆地的東南隅，總面積43023.86km2（約430.26萬hm2），可利用草場187.51萬hm2。2016年底存欄各類牲畜120萬頭（只）。由于超載放牧等原因，草地退化、生態惡化問題日趨嚴重，成為制約畜牧業發展和危害生態安全的首要因素，傳統畜牧業生產方式已舉步維艱，難以為繼。為保護草原生態環境，實現人與自然和諧發展和牧業增效、牧民增收，在農牧廳的安排下，從2014年起，都蘭縣按照實際情況，先后篩選若干個合作社，在全縣開展藏羊高效養殖技術的推廣。首先，召開專題會議，宣傳高效養殖的重要意義，鼓勵合作社起帶頭示范作用，進而帶領全縣農牧民群眾加入合作社或自發走高效養殖的路子，增加農牧民收入。組織人員參加培訓，參觀海北州等地的做法。目前，全縣8個鄉鎮的部分合作社進行了高效養殖技術的推廣應用，據統計顯示，每個合作社選擇500只母羊作為實施群，通過高效養殖技術的實施使繁殖率達到90%以上，選留適宜的母羔作為后備母羊逐步提高母畜生產性能，當年出欄羔羊200只；羔羊初生重增加0.5kg，60日齡斷奶重增加4kg，2月齡羔羊成活率達到90%以上，母羊哺乳期失重與傳統養殖相比減少6kg以上，成活率提高2%。藏羊羔羊采用2月齡斷奶，至6月齡育肥出欄時體重達到35kg以上。

2存在的問題

1）認識有待提高。農牧民群眾對加入合作社存在顧慮，害怕加入合作社，牲畜成了合作社的，萬一賠了怎么辦？雪災、旱災牲畜死亡怎么辦？建設生態畜牧業為什么要組建牧民專業合作社，加入合作社有什么好處等。2）人手問題。以前放牧，公羊、母羊、羔羊合在一起放牧，1個人就夠了，現在母羊要分群，羔羊要分群單獨飼養，明顯人手不夠。其次，以前是自然放牧，早上趕出去，晚上趕回來就行，現在要補飼，增加了勞動強度，有點不習慣。部分牧戶對羔羊早期斷奶心存疑慮，擔心羔羊死亡，造成損失，不敢早期斷奶。3）防疫問題。自然放牧時，只要搞好強制免疫和常規免疫，羊基本上不生病，即使生病，也是腹瀉、內外寄生蟲病等常見的普通病，但舍飼后，由于改變了羊的生活習慣，許多沒見過的疾病層出不窮，獸醫現有知識跟不上。4）飼料存放問題。由于大部分農牧民、合作社基礎設施不完善，庫房里的飼料變成了老鼠的食物，老鼠不僅破壞了飼料，造成浪費，還帶來了許多疫病的傳播。

篇（10）

關鍵詞三疣梭子蟹;高產;高效;養殖技術

三疣梭子蟹(portunus trituberculatus miers)是海水養殖的主導品種之一,由于其生長期適中、商品價值高,而倍受廣大養殖戶青睞[1-3]。梭子蟹產業是象山縣“7+1”農業龍型產業,現有養殖面積5 000 hm2、養殖產量4 000 t、產值4億元。近幾年來,隨著梭子蟹土池育苗、苗種自繁、疏雄養殖、底充氧等先進技術的推廣應用,梭子蟹養殖產量已從2004年的150~300 kg/hm2提高到現在的600 kg/hm2以上,平均單產超過1 125 kg/hm2的占全縣養殖面積的20%以上,涌現3年平均單產超過1 275 kg/hm2、2年平均單產超過2 250 kg/hm2、利潤超過15萬元/hm2等高產高效典型。通過對高產高效典型模式養殖技術的探討,以促進象山縣梭子蟹產業持續健康發展。

1高產高效典型案例

1.1 精養高產高效典型

高塘島鄉紗帽綠村陳顯祥養殖戶,自2004年開始養殖梭子蟹,養殖產量連續遞增。池塘面積0.33 hm2,分2口小塘,每口小塘設置排水閘門,進水用10 cm水泵抽入,配備水車式增氧機。池塘內置寬2.0 m、深0.5 m的主環溝。灘面每隔2 m設置一壟,并伴有淺溝(深0.3 m左右),灘面水深保持在0.8 m以上。邊灘及部分中央灘面布設以樹枝、竹枝為主的隱蔽物。苗種以自繁苗種為主。2008年,梭子蟹總產量760 kg,平均單產2 280 kg/hm2,產值7.26萬元,利潤4.895萬元,平均凈利14.685萬元/hm2。2009年,梭子蟹平均單產2 250 kg/hm2,小白蝦產值0.5萬元,總產值10.555萬元,利潤7.39萬元,平均凈利22.17萬元/hm2。

1.2蟹—蝦—貝生態混養高效典型

新橋鎮麥地山塘采用“蟹—蝦—貝”生態混養高效模式,主要養殖梭子蟹、小白蝦、縊蟶。放養ⅰ期蟹苗。養殖面積4 hm2(2口),四周有環溝,灘面水深1.0 m以上,設雙閘門,每口池塘配備水車式增氧機2臺(1.5 kw/臺),飼料來源主要以張網小魚蝦為主。2009年梭子蟹平均單產達到1 140 kg/hm2、產值 63.84萬元,小白蝦產值12萬元,縊蟶產值7.0萬元,雄蟹起捕(養殖過程起捕)4.5萬元,總產值87.34萬元,利潤51.5萬元,平均凈利12.87萬元/hm2。

2 養殖技術探討

2.1養殖模式的確定

目前,梭子蟹養殖有“蟹—貝—蝦”、“貝—蟹—蝦”、“蟹—蝦”、“蟹精養”等模式。因此,確定養殖模式要充分考慮海區環境、潮位高低、進換水條件以及技術水平等因素。如案例1由于養殖池塘面積較小,利于管理,要實現高產出高收入,必須選擇走高密度精養模式。案例2的養殖池塘面積較大,進換水方便,采用“蟹—蝦—貝”生態混養,實現了高產高效。

2.2池塘標準化改造

近幾年,各級政府投入大量資金用于池塘的基礎設施建設,池塘的基礎配套設施得到明顯的改善,池塘規模已經縮小到1.0~1.3 hm2/口,采用黑膜或者水泥護坡,配備增氧機,池塘的有效水位保持在1.0 m以上。經過標準化建設,越來越多的養殖戶已經摒棄了“大排大灌”的養殖思路,養殖過程采取適度換水、以添加水為主的調節水質的養殖新理念,實現了梭子蟹的高產。

2.3隱蔽物的設置

梭子蟹屬肉食性兇猛水產動物,具有很強的自相殘殺性,尤其是幼苗、饑餓和蛻殼等階段,直接影響梭子蟹的養殖成活率。因此,設置隱蔽物、擬人工造蟹穴減少相互殘殺是提高梭子蟹養殖成活率的關鍵技術之一[2-4]。案例1池塘采取灘面分區、設置眾多溝壑、灘面插竹枝,為梭子蟹創造了良好的生長和棲息環境。起捕蟹時發現,環溝、竹枝及灘面小溝蟹的密度較高。又如象山縣蓮花梭子蟹精養基地,以竹枝為主的隱蔽物,獲得了高產(975 kg/hm2以上)。

2.4放養優質健康蟹苗

2.4.1工廠化苗種。20世紀90年代中期,養殖梭子蟹主要以沙池暫養野生蟹為主。90年代后期,梭子蟹人工育苗技術突破,開始進入全人工養殖[5]。目前,池塘養殖主要以放養工廠化苗種為主。按照目前梭子蟹養成情況,放養ⅰ期蟹,放養密度9萬~12萬只/hm2,放養苗種以一次性放足為準,但放苗量還依據池塘條件、水質環境等而定。最好采用苗種中間培育,將ⅰ期或ⅱ期蟹苗經20 d左右培育后放入大塘養成,提高蟹苗的成活率。

2.4.2自繁的苗種。梭子蟹苗種自繁是近幾年發展較快的一種生態高產養殖模式,主要在養殖池塘進行生態育苗、滿足自我養殖生產苗種需要的方法。該技術從2004年試驗成功以來,逐步推廣,具有操作簡單、成本低、效益高的特點,目前全縣已推廣近666.67 hm2。主要操作流程:池塘清整消毒培育浮游生物餌料抱卵蟹選購蟹籠暫養飼料投喂幼體放散z1-m育苗階段(餌料包括輪蟲、豆漿、蝦籽、魚糜等)m-c1c2-c4(起捕部分蟹苗銷售)大規格蟹種培育(養殖時間70~80 d)起捕部分雄蟹上市、起捕部分雌蟹分塘養殖雌蟹育肥原塘養殖起捕上市。據測算,梭子蟹原塘苗種自繁成本約4 500元/hm2,養殖產量975 kg/hm2以上,實現了節本、高效、生態養殖。

2.5投喂優質新鮮飼料

梭子蟹養殖以投喂鮮活小雜魚為主。隨著養殖密度的增加,餌料價格從2004年的0.6元/kg漲到現在的2.8元/kg左右,特別是7、8、9月的禁漁期間,鮮活飼料來源比較緊張,大多以冰鮮料投喂為主。據測算,飼料成本已經占養殖成本的60%以上。因此,高溫期間必須投喂新鮮飼料,生殖期間多投喂海瓜子等低值貝類,11月以后延長飼料投喂時間,改變目前梭子蟹生長4個月、3個月饑餓的生長狀態,提高梭子蟹的品質(即雌蟹上膏率)。案例1、2的養殖池塘,都瀕臨港口,常年張網漁船較多,每天能提供新鮮餌料,從而保證了餌料質量,達到了定時、定質、定量和延長投喂時間。

2.6勤開增氧機

海水池塘是象山縣主要養殖方式,以梭子蟹、貝類、對蝦為主。2002年以前,海水池塘中的增氧機使用幾乎為零,隨著養殖技術的快速發展,放養密度不斷增加,使原來傳統的粗放型養殖向精養發展,養殖過程中缺氧引起梭子蟹死亡事故時有發生[6-7]。隨著池塘標準化建設將池塘配套增氧機指標納入硬性考核指標,使一大批池塘配備了充足的增氧機,同時底充氧等增氧先進技術的廣泛推廣,為梭子蟹實現高產提供了根本的技術保障。因此,梭子蟹養殖池塘最好是水車式與底充氧增氧結合,同時注重增氧機開啟的時間和方式,從而達到穩產、高產。

2.7適時起捕雄蟹

疏雄養殖,即在梭子蟹幼蟹5～9期可用肉眼區分性別時,捕撈大部分雄蟹,以養殖雌蟹為主的人為選擇養殖對象性別、獲取最大化經濟效益的梭子蟹養殖新技術,其要點是控制雌雄比例為6∶1為宜。案例1,連續4年開展此技術均獲得了高產,2008年梭子蟹總產量760 kg,雌蟹起捕675 kg,而雄蟹只起捕85 kg。2009年,總共起捕梭子蟹750 kg,雌蟹起捕650 kg,雄蟹起捕100 kg(該雄蟹產量從小到大起捕計算,實際最后起捕雄蟹才30 kg),2009年的雌蟹收購價格在128~170元/kg,因而實現了養殖效益差異的最大化。案例2,2009年養殖過程中起捕雄蟹賣出4.5萬元,增效11 250元/hm2。因此,養殖過程中適時起捕雄蟹,不僅提高了雌蟹養殖成活率,而且可增加養殖戶收入。

2.8加強病害防治

目前,梭子蟹養殖必須首先解決池塘干塘、清塘問題。由于臨港工業的發展,養殖空間逐漸萎縮,塘租費從2004年不足1.5萬元/hm2漲到目前3萬元/hm2以上,養殖戶為了提高效益,實行全年養殖,養殖過程中沒有休過塘,因而養殖過程中容易發生病害,影響養殖收入。目前梭子蟹病害主要有纖毛蟲等,只有注重適當調節水質、勤開增氧機、勤換水,輔藥物防治等措施,才能真正起到生態防病的作用。

3小結

綜上所述,總結出“壟多、隱物、自繁、疏雄、精飼、富氧、勤管、防病、育肥”的梭子蟹高產技術要點。一是壟多。池塘灘面設置溝多、灘多,拓寬梭子蟹生長和棲息空間;二是隱物。設置隱蔽物,采用毛竹枝、樹枝、網片等鋪設塘底造人工蟹穴,減少梭子蟹自相殘殺;三是自繁。采用池塘內苗種自我繁殖,成本低,操作簡單,生產安全;四是疏雄。采用人工方式,人為去除池塘內較多的雄蟹,以養殖雌蟹(膏蟹)為主,提高養殖效益,實現效益差異最大化;五是精飼。投喂新鮮飼料,做到定時、定質、投足和延長投餌時間;六是富氧。采用底充氧與水車式增氧結合,實現富氧養殖;七是勤管。加強巡塘,注意觀察池塘水質變化、蟹體活動、餌料攝食等情況,發現問題及時解決;八是防病。遵循“預防為主,防治結合”的原則,主要以調節水質為主調控環境;九是育肥。梭子蟹育肥階段,一要加強梭子蟹生殖期間的營養,多投喂一些低值貝殼飼料(如海瓜子類);二要延長11月(水溫15 ℃)以后的飼料投喂時間和加強餌料營養,可采用在池塘角落圍成部分區域或搭建塑料大棚沙池集中暫養,不僅能提高梭子蟹的品質,更能掌握市場動態、適時起捕,從而達到高產出、高賣出、高收益。

4參考文獻

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