生態茶園的特點匯總十篇

序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇生態茶園的特點范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

1 改善茶園生態環境

1.1 茶樹選種及茶園選址

建立優質高產高效無公害茶園，首先要選用高產、優質、抗逆、適用性強的優質茶樹作為種植品種。在茶園種植時要注意品種搭配，多品種搭配不僅可以豐富茶園生態結構、增加茶園的抵抗力，也有利于提高茶園的品質，提高茶園的市場競爭力，增加茶園的經濟效益。

1.2 茶園生態環境的維護

在茶園四周及道路等地方種植一些和茶樹生長條件相適宜的數木，這樣可以增加茶園的生態結構，提高茶園的抵抗病蟲害能力。樹木可以種植在茶園的四周或道路兩旁，也可以與茶樹間作，使其形成一個堅固的防護林，這樣不僅可以增加茶園的生態結構，也可以對茶園起到遮蔭、防風抗寒等作用，而且可以在一定程度上抵御工業廢氣對茶園造成的污染。

2 農業防治

2.1 防治特點

農業防治主要是指茶園栽培管理方法，即指茶葉生產過程中的主要管理和技術等措施。農業防治是防治病害蟲的重要手段,它可以通過對茶樹修剪、中耕、除草和灌溉等茶園管理方法直接或間接地影響害蟲賴以生存的茶園生態環境，從而達到預防和控制害蟲的作用。

2.2 防治措施

采摘可以破壞害蟲的生長環境，減少害蟲生長所需要的營養成份，破壞害蟲的繁殖場所。在采摘季節可進行分批多次采摘，為了防止害蟲的傳播應對含有害蟲芽葉重點采摘；修剪可以通過改善茶園通風透光等條件，從而達到抑制喜濕怕光害蟲的生長繁殖；中耕，通過該方法可以促進土壤通風透氣性，這樣不僅有利于茶樹的生長增加抵抗力，還可以破壞害蟲的地下棲息場所；其它茶園管理措施，如臺刈、施肥、冬季深耕培土、灌溉、排水等管理方法也起到防治病蟲害的作用。

3生物防治

3.1 防治特點

生物防治是指利用自然界定生物與害蟲之間的敵對關系控制病蟲害的一種方法。它不僅包括傳統的利用害蟲的天敵防治蟲害，也包括使用激素使害蟲不育、死亡等防治方法。生物防治是茶園病害蟲無公害防治中的重要組成部分，該方法無抗藥性、對環境無污染等優點。

3.2 防治措施

一是通過保護天敵。在茶園周圍及道路兩旁種植杉、棕、苦楝等樹木，形成防護林，為害蟲天敵形成良好的生長繁殖環境。在冬季可為害蟲天敵準備適量的過冬糧食，幫助其生長繁殖。二是引種、釋放害蟲的天敵。主要是指引種對人體和茶樹無害但對病蟲有害的真菌、細菌、病毒等微生物。為微生物創造適宜的環境，使其大量的生長繁殖擴散，感染害蟲，從而殺死害蟲達到防治病蟲害的目的。三是利用昆蟲性外激素防治害蟲，主要為直接誘殺法，通過其誘殺雄性害蟲，造成茶園中害蟲雌雄比例失衡，從而預防病害蟲。

4物理技術防治

4.1 防治特點

物理防治是利用害蟲對光的趨性、群居性等生活習性，通過激素、光源、顏色等對害蟲進行誘殺或機械捕捉防治病蟲害。目前，常采用誘蟲燈進行病蟲防治，誘蟲燈不僅適用害蟲種類廣、殺傷力大，而對害蟲天敵無害，對環境無污染，且效果快、明顯。

4.2防治措施

一是燈光誘殺法。該方法主要是針對趨光性強的茶尺蠖、茶毛蟲等害蟲。目前，應用最多的是東方紅電子滅蛾燈和黑光燈，結合茶園的面積和實際情況在害蟲發生期安裝適量的滅蛾燈可有效殺死害蟲，防治病蟲害。二是嗜殺法。主要根據害蟲對顏色喜愛不同的特性。對其進行誘殺，可在茶園中放置適量的各種顏色的紙片，并對附著在紙片上的害蟲及時殺死，從而達到防治病蟲害的目的。

5 化學防治

5.1 防治特點

化學防治是指通過涂抹、包扎、噴施等手段，將農藥等化學藥品散布在茶園中，達到控制、消滅茶園中害蟲，達到防治病蟲害的目的。化學防治具有高效、速效等優點，但由于化學防治對環境有污染，且易造成農藥殘留影響茶葉品質等缺點，該方法只能在病蟲害嚴重的情況下使用。

5.2 防治措施

原則上減少或不使用化學農藥防治茶樹病蟲害，但當茶園爆發大規模的病蟲害時可使用該方法。化學防治在選擇農藥時,要以高效、選擇性強、水中溶解度低等為參考標準選擇農藥品種；同時要嚴格按照農藥使用說明書規定的劑量使用，在使用過程中要注意自我保護，防止中毒，在防治過程中盡量減少人為因素對環境的污染。

篇（2）

景東有著悠久的茶歷史，生態環境良好，資源優勢突出，是普洱茶產地及茶樹起源中心之一，發展潛力巨大。在縣委、政府的正確領導下，在市茶業局的關心、支持和幫助下，我們緊緊圍繞市委、政府13111工程，圍繞普洱“生態立市、綠色發展”戰略結合我縣4+1工程的要求，景東縣建設無量山、哀牢山綠色生態經濟帶的發展思路，堅定信心，以市場為導向，以科技為動力，以效益為中心，加強優質原料基地建設，加快科技推廣步伐，調整產品結構，開拓市場，提高茶產業效益。全縣的茶葉產業呈現出快速發展的良好態勢。

1 景東縣生態茶園現狀

1.1 基地建設穩步推進 全縣建設生態茶園20.53萬畝，其中采摘面積19.49萬畝；有茶葉千畝村74個、百畝組493個；無公害茶葉認證面積達13.26萬畝，占茶園總面積的65%，其中綠色食品茶認證面積532畝；無性系良種面積5.6萬畝，占茶園總面積的27.3%。有野生茶樹群落分布面積28.6萬畝、栽培古茶樹（園）面積3.7萬畝。

1.2 生態茶園建設 自2010年啟動生態茶園工程以來，生態茶園改造遮蔭樹種植20.53萬畝；市級示范樣板3個3332畝，書記縣長示范樣板6個6026畝，鄉（鎮）黨委書記和鄉（鎮）長示范樣板40個24090畝；高密度留養茶園示范樣板2000畝；茶園套種綠肥示范樣板1000畝；普洱茶地理標志保護產品茶園登記20.53萬畝；逐步規范已組建農民茶葉專業合作社93個、茶葉農資供應點41個。共投資2014.78萬元。累計完成高密度留養4080畝，普洱茶地理標志保護產品茶園登記20.53萬畝，向合作社、企事業單位發放《普洱茶地理標志保護產品茶園登記證》38本，核發面積4.8萬畝。積極完善農資市場監管服務體系，加強市場清理整頓與指導服務，強化茶園管控措施和違禁化肥農藥宣傳，茶農安全意識和質量意識明顯提高，推動了茶葉種植的綠色生態和規范化。

1.3 產業效益初步呈現 茶產業一直是我縣傳統產業，是山區農民主要經濟來源。2013年全縣實現茶葉產量10582噸，實現茶葉產值63104萬元，其中工業產值20304萬元。茶產業覆蓋全縣10鎮3鄉、166個村，涉茶農戶達6萬戶、人口23.4萬人。是云南省37個重點產茶縣之一。茶葉總產持續增長。2013年全縣實現茶葉產量10582噸，比上年增長13.78%。

2 景東縣生態茶園存在的問題

（1）是基礎設施差，抵御自然災害特別是干旱的能力弱，茶園水利條件滯后；

（2）是茶園老化嚴重，低產茶園改造任務艱巨；

（3）是組織化程度較低，發揮茶葉專業合作社作用的工作有待加強；

（4）是茶葉初加工水平不高，建設和改造初制所任務艱巨；

（5）是企業帶動力不強，培植龍頭企業力度有待加強；

（6）是勞動者素質有待提高，技術培訓有待加強；

（7）是缺乏專業技術力量，科技服務水平需要提高。

（8）部分茶農存在重栽輕管現象，做好茶園后期管護面臨嚴峻的考驗；

（9）是部分山區的茶園現套種核桃樹，導致無法按規格栽種遮蔭樹，樹種多樣性上存在不足。

3 景東縣生態茶園采取的措施與對策

我們將繼續發揚成功經驗，努力克服不足，高標準、高質量推進全縣生態茶園建設工作，確保圓滿完成各項建設任務，促進茶產業持續健康發展。

（1）繼續加強領導，堅持把生態茶園建設作為提升茶產業整體水平和促進綠色經濟發展的一項長期任務抓緊抓實，繼續實行層層領導掛鉤制度，督促檢查綠色、有機、生態、立體、生物多樣性復合式生態茶園。

（2）強化政策扶持，完善管護措施，加強遮蔭樹的后續管理，做好遮蔭樹中耕、澆水、施肥、修剪和病蟲害防治工作，禁止茶園放牧、禁止施用化學除草劑及違禁農藥，提高遮蔭樹的成活率，提高茶葉品質。引導村民建立村規民約，強化茶園管理，堅決避免重栽輕管現象的發生，達到建得成、管得好、效益高的建設目的。

（3）按照“先搭臺、后規范、再提升”的思路，加大農資市場監管力度，健全農資質量保障體系，加強對農民茶葉專業合作社規范運行的指導，引進有實力、講誠信、有責任的茶葉龍頭企業，推行“公司+初制所+合作社+農戶”發展模式，使其發揮最大作用并產生做好的效益。

（4）齊心協力建設好標準化茶葉初制所，進一步提升茶葉加工水平，推進茶葉企業標準化生產，將生態茶園建設成果轉化為實實在在的經濟效益。

（5）加大科技培訓力度，努力提高茶農素質。對茶農開展茶葉技術培訓，使之成為“有文化、懂技術、善經營、會管理”的新型農民是茶葉產業發展的關鍵之一。

（6）繼續加大生態茶園建設力度，按標準化生態茶園建設內容打造一批示范基地，使其成為茶葉出口基地、龍頭企業原料供應基地、名牌產品生產基地；

（7）實施多元化開發戰略。一是加大普洱茶、名優綠茶加工力度，提高加工能力和水平，通過努力，逐步實現我縣茶產業由原料生產型向精制加工型轉變。二是加快茶產品深加工步伐。根據茶葉市場需求多元化的特點，鼓勵茶企業投資茶葉深加工領域，加快開發速溶茶、液體茶、保健茶、藥用茶等。

（8）鞏固好生態茶園建設成果，完善生態茶園遮蔭樹管護措施，加強茶葉專業合作社和農資市場的監管，全面做好茶園登記證書發放工作。

（9）做好生態茶園的科技培訓工作，重點抓好無公害，有機茶生產技術培訓。

（10）完善茶葉標準化體系建設。嚴格執行相關的技術質量標準，加強從原料到產品各個環節的全過程質量監督和控制，鼓勵和支持茶企業進行無公害茶、綠色食品茶、有機茶基地認定和產品認證。

篇（3）

茶葉的病蟲害防治必須貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針。根據病蟲害與作物、耕作制度、有益生物及環境之間的相互關系，因地制宜地將病蟲害控制在允許的范圍之內。首先應選擇自然條件較好、植被豐富、氣候適宜的山區和半山區茶園，在此基礎上注意維持和保護生態環境，采取植樹造林，種植防風林、行道樹、遮陰樹，增加茶園周圍植被。部分茶園應退茶還林，調整茶園布局，使之成為較復雜的生態系統，從而改善茶園的生態環境，創造不利于病蟲和雜草滋生、有利于各類天敵繁衍的環境條件，保持茶園生態系統的平衡和生物群落的多樣性，增強茶園自然生態調控能力。

1 無公害茶葉病蟲防治的基本原則

首先必須對本區的重要病蟲害進行調查， 掌握其發生發展規律和發生特點，確定重點防治對象，堅持“預防為主，綜合防治”的方針。在害蟲少、小的初期階段防治，掌握在越冬至早春活動初期及多代害蟲 1～2 代重點防治。在防治技術的應用上，以農業防治為主，各種生物技術為核心，同時發揮物理防治的優勢，適量運用植物源、礦物源農藥，盡量不使用化學合成農藥。在有機茶園和綠色食品（AA級）茶園中，禁止使用任何化學合成的農藥。

2 無公害茶葉病蟲防治的主要技術措施

2.1 農業防治

利用各項茶樹栽培管理措施來控制茶樹病蟲害，這是病蟲害綜合防治的基礎和關鍵。主要方法是： （1） 在建立新茶園時選用抗病蟲害的茶樹良種；（2） 在生產管理中，注意合理修剪（每年堅持輕修剪，隔年 1 次重修剪，將茶樹葉面積指數控制在 3 左右），及時分批嫩采茶葉（ 能夠有效控制茶小綠葉蟬的危害）；（3） 合理耕作勤鋤雜草，疏枝清園，深翻茶園土壤惡化病蟲的生活環境；（4） 高溫干旱季節灌溉，雨季清地及時排水等，減少病害發生。

2.2 生物防治

利用病蟲天敵或其產物來控制病蟲害，具有對人畜無毒、不殺傷天敵、不污染茶葉和環境，控制病蟲害作用長期持久的特點，是無公害茶園病蟲害防治的首要措施。主要方法是： （1） 在茶園中釋放寄生性捕食性天敵動物，如各類天敵蜘蛛、赤眼蜂、捕食螨、昆蟲病原線蟲、瓢蟲等。（2）保護茶園中的自然害蟲天敵，營造害蟲天敵生物容易生存的環境，如為保護蜘蛛放草把。（3） 在害蟲捕捉器中使用昆蟲外激素，如素或其他動物植物源引誘劑。（4）使用活體微生物農藥，如真菌制劑、細菌制劑、病毒抑制劑、放射菌、拮抗菌制劑，應用茶尺蠖、茶毛蟲病毒制劑可以有效防治茶園主要害蟲茶尺蠖和茶毛蟲。幼蟲取食病毒后一般 10 多天后才開始死亡，因此應在蟲口密度很小、發生整齊的1代幼蟲期施藥防治，在茶園中噴施 0.1～0.2 億/ml 白僵菌孢子液，對茶毛蟲、茶尺蠖、卷葉蛾類、象類等害蟲防治效果 85%以上，一般噴施7d后產生防治效果。用韋伯蟲座孢菌防治黑刺粉虱，效果80%以上。應用細菌制劑蘇云金桿菌類（簡稱Bt） 防治茶毛蟲，防效 90%以上；防治茶尺蠖，防效 70%左右。（5）有限度使用農用抗生素、如農抗 120、井崗霉素等防治真菌病害，瀏陽霉素防治螨類。注意禁止在茶園中使用生物源農藥中混配有機合成農藥的各種制劑。

2.3 物理防治

利用各種物理因子、人工或器械防治害蟲。主要方法有： 人工捕殺群集性強的害蟲、燈光誘殺害蟲的成蟲、茶園覆蓋防蟲網等。

2.4 適量運用植物源農藥和礦物源農藥防治

植物源農藥有除蟲菊素、苦參堿、魚藤酮、川楝、苦楝等。如應用 0.2%苦參堿水劑1000～1500倍液噴霧，防治茶尺蠖、茶毛蟲、茶黑毒蛾等效果良好。注意該藥藥效緩慢，應適當提前2～3d施藥。應用魚藤酮防治茶尺蠖、茶毛蟲、葉蟬類等，可在 3 齡前幼蟲期或發生高峰前期用 2.5%魚藤酮乳油300～500倍液噴霧。礦物源農藥常用的有石硫合劑、波爾多液。石硫合劑可自己熬制， 也可以直接使用45%的石硫合劑晶體。應用時應掌握在茶季結束后。用0.3～0.5°Be石硫合劑封園， 可防治茶樹各種葉病、莖病、蚧類、粉虱類、螨類，對翌年的發生有明顯的控制作用。應用 0.6%～0.7%石灰半量式波爾多液（現用現配），對茶樹葉病和莖病均有良好的防治效果，但只能在秋季封園后使用。

2.5 化學農藥防治

在無公害茶葉生產中，允許有限度地使用化學農藥，但必須符合安全、高效、低毒、低殘留的原則。可以使用的化學農藥以菊酯類為代表的主要有： 氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯（ 功夫菊酯）、聯苯菊酯。在不生產夏、秋茶的茶園中，夏、秋季節可以使用，但每年使用次數不超過 2 次。在生產茶園中，最好采取對蟲害挑治的方法對施藥區進行隔離保護使用，這樣能減少用藥量，避免污染，但施藥區的安全間隔期必須保證在 7d 以上。

（收稿：2013-07-15）

參考文獻

[1]湯文秀，孫世順.綠色有機茶葉的病蟲害防治技術[J].安徽農業科學，2005，33（4）：667.

[2]鄒久安.夏季茶園管理嚴把三關[J].農技服務，2006（7） ；14.

篇（4）

關鍵詞：

生態茶園；景觀設計；環境品質；分析；探究

生態茶園的建設本身就是要考慮到當地的地理位置條件和環境品質，然后將自然景觀和設計方法進行完美的結合，創造出能夠體現茶文化精神內涵的茶園。通過對生態茶園景觀的有效設計，既能夠讓人們觀看到美麗的茶園風光，還能夠將其轉化為經濟效益，向茶葉市場提供更多的原料。所以可將生態茶園景觀設計這個項目稱之為一個既能夠體現茶文化內涵，給人愉悅享受，又能夠帶動本地區經濟發展的雙贏項目。本文闡述了生態茶園景觀設計的重要意義以及在生態茶園景觀設計中存在的問題，并著重闡述了生態茶園景觀設計的有效方法和環境品質分析策略，希望能夠為設計工作者們提供一些幫助。

1生態茶園景觀設計的重要意義

1.1推動本地區的經濟發展

生態茶園所呈現出來的最大一個特點就是綜合性比較強，它需要一連串的配套服務，包括交通、飲食、運輸服務等等。所以進行生態茶園景觀設計不僅僅能夠推動茶葉的發展，還能夠促進相關產業的發展。同時，進行生態茶園景觀的設計與建設，還幫助當地人民拓寬了一種獲得經濟收入的方式，幫助他們的生活更加富足安樂。因為生態茶園所生產出來的茶葉在進行銷售時，與茶館和茶店的最大區別就是它不需要經過包裝、設計、運輸等環節，而是直接的在采摘之后銷售給顧客，省略中間這諸多過程，毫無疑問能夠提高茶農的收益。除此之外，進行生態茶園建設還能夠加強城市與農村之間的交流，促進農村地區的發展，縮小城鄉差距，實現共同富裕。

1.2進茶文化傳播

通過生態茶園的建設，既能夠滿足觀光客賞景、愉悅心情的需求，還可以通過茶文化表演、親手摘茶、制茶等活動，讓觀光客在玩賞之余就地消費，以此來增加農民的收入。同時通過茶文化一系列的活動，既能夠讓游客們感受到本地區的文化特色，增強他們保護自然資源的意識，還能夠讓他們更深入地了解我國博大精深的茶文化。

1.3符合現代化的發展趨勢

隨著經濟全球化的不斷深入，我國經濟得到了高速的發展，在這個追求“快”的時代，人們的身心承受了巨大的壓力。在這種情況下，人們渴望回歸自然、向往淳樸自然地生活，希望能夠在自然的生態環境下放松自己的身心，而生態茶園的興起則滿足了當代人們的這一需求，所以其發展前景十分良好。

2生態茶園景觀設計的具體分析

2.1以茶文化為核心，進行生態茶園景觀設計

作為設計師在進行生態茶園景觀設計時，一定要確定自己的景觀設計理念，因為它是整個設計作品的核心所在，優秀的具有創新意義的景觀設計理念才能夠指導設計師門設計出好的作品。在生態茶園景觀設計中，設計師們必須要以茶文化為核心，將茶文化傳播作為自己設計生態茶園景觀的主題。首先在生態茶園景觀設計中，應該確定以茶葉種植為主導，然后再稍加種植一些其他的植物。其次在神態茶園景觀設計中還可以建設一些相得益彰，頗有趣味的建筑，讓人為所設計出來的景觀與自然景觀和諧統一，創造出一個天然的、綠色的清新的環境，讓游客在觀光的時候能夠獲得愉悅的心理體驗，感受到生態茶園的與眾不同的特色和美麗。在這里我們可以列舉云南的一個茶園，這個茶園主要以種植普洱茶為主，云南本身就是一個風景極佳，生態環境較好的地方，當地的人們具有種茶和采茶的習慣。所以在進行茶園景觀設計時，設計師們充分地考慮到了這一點，保留了當地的原植被，并且結合了的那個地區人民的民俗習慣，設計出了具有云南文化特色的生態茶園，讓游客在觀光的時候既體會到了云南的文化特色，又放松了心情，并且還帶動了云南地區的經濟增長。

2.2因地制宜，保證整體景觀的一致性

設計師在進行生態茶園景觀設計時，必須要因地制宜。尤其是在種植茶樹的時候，一定要根據當地的地理位置、氣候條件、降雨量等，選擇合適的茶樹品種。然后再將茶樹以科學的分時進行合理的分區，只有這樣，在茶樹長成之后進行修剪的時候，才能夠讓整個生態茶園呈現出一種整體的美感出來，而不是讓人覺得亂糟糟，毫無章法。而想要做到這一點，設計師們在設計時，首先要對原有的生態環境加以保護和利用，然后在此基礎上進行加工，最終給游客一種“清水出芙蓉，天然去雕飾”的感覺。除此之外，設計師在進行設計時，還要考慮到整體的布局情況，盡量讓茶園的景色與建筑自然的融為一體，讓整體的結構看起來更加自然舒服。同時，設計師們必須要遵循自然景觀和人為景觀相結合的原則，將的那個地的民族風情、文化歷史、地方特色體現出來，也要適當的加入現代的設計元素，給人以一種清新的感覺。

2.3以人為本，合理劃分區域

在生態茶園的景觀設計中，要遵循“以人為本”的原則，使設計出來的生態茶園更加的貼近大自然。同時還要將生態茶園合理劃分區域，如觀光區、采摘區、娛樂區等等。生產區是茶葉種植地區，其面積比較大，這一區的地理位置與其他區要相隔的比較遠，這能夠保證茶葉生產具有一個良好的環境。觀賞區的茶樹相對要比較少一些，密度比較小一點，拉開間隙方便游客更好地進入到這一區域進行觀賞，避免由于人為的不小心會對茶樹踐踏，造成破壞。觀光區，游客們可以在這一區域內品茶和觀看茶藝表演，放松心情。采摘區，游客可以在專業采茶人士的幫助和指導下，自行動手采摘茶葉，然后購買帶走，讓游客收獲到一份采摘的快樂滿足感。

3生態茶園景觀設計環境品質的具體分析

在生態茶園景觀設計中，對于環境品質的要求，具體應從以下三個方面展開，第一，對空氣的高質量要求。這一點至關重要，在茶樹種植區域，要求必須要具有良好的空氣環境。因為空氣中常常會含有二氧化碳以及二氧化硫等有毒氣體，如果他們濃度過高的話，就會點對茶樹造成急性傷害。還有就是空氣中如果一旦含有氟化物的話，那么就不僅僅是會對茶樹造成危害，它還可以通過在葉片聚集并含在茶葉的葉片中，當人們喝茶的時候，就會進入到人們的身體內，進而對人體造成一定的損傷。根據對當前我國茶園的環境空氣檢測發現，要想將空氣中的有害物質進行清除，最有效的方法就是將生態理念應用到其中來，提高綠色覆蓋率，在生態茶園中，種植多樣的景觀植被，如營造防護林植被移栽等，都豐富了茶園內的物種，可以起到空氣凈化作用，進而保證茶葉的生產品質。第二，對土壤的高質量要求。任何一種植物如果離開土壤，它們都無法存活。好的土壤質量能夠提高茶葉的品質，讓茶葉的保健功能更好。但是根據當前的情況來看，我國的土壤污染比較嚴重，而造成這種土壤污染的緣由有很多，例如重金屬、污水、固體垃圾等等，都對土壤造成了一定的傷害。茶葉本身就是我國的經濟作物之一，但是其土壤污染情況也不可以避免。隨著科技的發達和進步，大多數的農民選擇使用農藥來消除病蟲害，這種做法雖然起到了一定的效果，但是農藥殘留比較嚴重，這些農藥大多滲入到土地當中去，對土壤的質量造成了一定的損害，也就導致茶葉的產量和質量一年不如一年。而想要進行生態茶園建設，就必須要減少對化肥以及農藥的使用，要多使用天然的養料，以此來提高茶葉的質量。但是目前我國只有極少一部分的生態茶園使用了這種有效的方法，所以目前種植茶葉的土壤問題仍舊比較嚴重。

參考文獻

[1]周婷,邵宛芳,侯艷.淺析茶文化在生態茶園景觀中的表達與營造———以西雙版納大渡崗鄉云寶生態茶園景區設計為例[J].云南農業大學學報(社會科學),2015,02:10-14.

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1 鳳岡富鋅富硒有機茶的優勢及其特點

貴州省鳳岡縣富鋅富硒有機茶非常出名，由于茶葉中富含天然的鋅和硒，并且通過了國家的OFDC有機認證標準，從而證明了其健康品質是有保證的。位于貴州省東北部的鳳岡縣，縣內地勢得天獨厚，氣候溫和、四季雨量充足，并且土壤中含有豐富的鋅和硒，形成了獨特的生態系統和適宜茶樹生長的良好環境。這種植被茂密、云霧繚繞的高山或者丘陵地帶產出的富鋅富硒有機茶，外形緊致細密、顏色鮮綠、茶味清純香甜，能很好地維持人的生理健康，促進免疫力和內分泌系統的正常運轉，并且對于抗癌和防止早衰也有一定的功效。

2 富鋅富硒有機茶園的管理技術

2.1 有機茶園的建設

有機茶園可以是新建的茶園，或者是常規茶園的轉換，荒廢茶園的改造等。建設有機茶園必須注重其生態質量的建設，遠離公路和城市，防止污水、廢棄物、灰塵等的污染，并且要求有機茶園所處的生態環境具有多樣性原則，水質純凈、土壤肥沃無污染。有機茶園與一般性質的農業區之間需要有隔離帶，以天然隔離屏障為最佳，也可以是人工樹林、作物等，作為隔離帶上的植物，需要按照有機方式進行栽培。

2.2 有機茶園的土壤管理

可以選用日本草等綠肥進行種植，其優點是保水性和護坡性非常好，能夠防止水土流失，又不與茶樹爭搶肥料，也不會導致其它雜草的生長。在每次施肥之前要將日本草清除1遍，整理在園底外側，內側用于施肥，內側施好肥之后，再將外側已經除掉的日本草覆蓋在內側之上。這樣可以增加土壤的有機質含量，并且達到增加土壤肥量和保水的效果。

2.3 有機茶園的施肥管理

有機茶應該主要施用農家肥，并輔以微生物肥料、無機礦物質肥料、國家認可的正規有機專用肥等，對于不符合要求的肥料，應該禁止施用。對于新茶園和更新改造過的茶園，可以選擇種植豆科綠肥作物，綠肥在合適的時間可以直接采用翻耕，埋在土壤中。

在施加微生物肥料、無機礦物質肥料、國家認可的正規有機專用肥時，應該先測量土壤的相關質量，并分析出最適宜土壤的肥料標準。施基肥做到早施、深施。施用有機肥在茶園開采半月前，結合區間除草來進行施肥。

2.4 有機茶園的病蟲害防治

在有機茶園中，禁止使用一切化學合成農藥，以尊重自然、尊重生態為基本原則，利用自然生態調控來維護茶園環境，以農業措施為主，并適當添加生物防治和物理防治的方法和措施，也可以利用有機茶生產標準中允許使用的植物源、礦物源農藥等，有效控制病蟲害，從而保證茶樹的產量和質量。

選擇茶樹的防風林、遮蔭林、行道樹等時，應該選擇和茶樹沒有共同病蟲害的樹種，也要避免選擇速生性樹種，防止這些樹種與茶樹爭搶肥水。按照一般性規律和研究，可以選擇羅漢松、香樟樹等，利于生態系統的健全和完善，促進天敵繁衍，增強茶園生態系統的自我調節能力。

對于新茶園，應該選擇防病蟲的品種，采茶季節分批采摘，生產季節勤于除草，減少病蟲寄居的場所，閑時可以多耕地，減少地下寄居的害蟲。對于病蟲害，采用生物防治和物理防治相結合的方法，利用燈光、色板誘殺害蟲，也可以利用生物天敵防治害蟲，還有其它一些方法。總之，要考慮有機茶的生產要求和標準，維護茶葉的健康和質量。

3 飲用富鋅富硒有機茶對人體健康的好處

3.1 微量元素鋅對人體健康的好處

飲用茶可以獲得鋅的吸收，具有健康保健的作用，鋅是茶葉的組成成分之一，其含量在茶葉中一般為每g茶葉含有48～126μg的鋅。鋅以有機化合態的形式存在于茶葉中，利于人體的吸收。茶葉中的鋅易于溶于水，所以飲用茶可以很好地幫助鋅的吸收。富鋅茶葉中鋅的含量提高到了200～300ug/g，這使得飲用富鋅茶可作為補充鋅的重要手段。飲茶能夠增強腎臟的排泄功能、利尿、防治目疾、防治高血壓等等。

3.2 微量元素硒對人體健康的好處

人體缺硒將會引發一系列病癥的產生，缺硒與心血管疾病、艾滋病都有很大的關系，而飲茶是補充硒最直接也是最好的選擇。茶葉中的硒主要集中在老葉中，一般成品茶葉中硒含量在0.16mg/kg，而天然的富硒茶葉中，硒含量會更高。所以可通過健康飲茶來增加硒元素的吸收，這是一種安全方便的方式，也是人體補充硒的最佳選擇。

4 總結

本文以貴州省鳳岡縣富鋅富硒有機茶園為例子，介紹了有機茶園的管理方法，并且討論了引用茶對人體健康的好處。茶不僅僅是一種文化，也是調整身心的佳品，飲茶可以讓人戒除浮躁，回歸自然和本性，在生活中，要多關注茶品，多提升人品。

篇（6）

1.1 AA級綠色食品茶的病蟲害控制必須以營造良好穩定的茶園生態系統為中心，最大限度地發揮生態系統對病蟲害的自然控制能力，一切有利于形成穩定復雜的茶園生態的技術措施，也必將有利于該系統對病蟲害控制能力的發揮。良好穩定的茶園生態系統是眾多相互依存、相互制約的生物種群的有機結合，而不是機械的拼湊。 因此，在營造綠色茶園生態系統程中，必須充分利用生態學的共生互惠、生態位、食物鏈等原理，不斷豐富茶園生態系統的生物多樣性，提高茶園生態系統的自我調控能力。

1.2 復合生態茶園具有較強抵御外界不利氣候條件的影響，既有利于茶樹的正常生長，而且穩定的茶園小氣候為茶園的生物多樣性奠定了基礎。果一茶、膠一茶、林一茶間作茶園晝夜溫差較小，相對濕度變幅減小，而散射光照比率顯著增加，土壤有機質、全磷、全氮含量提高，茶樹生長勢增強，茶葉產量和品質得到明顯提高。

1.3 蜘蛛作為一種留守式的捕食性天敵，茶園中種類多，數量大，能捕食很多種類的茶園害蟲。此外，茶園中自然存在著多種蟲生真菌，具有很強的致病力和流行潛能，尤其在害蟲大發生時期，它們能在短期內摧毀害蟲種群，如韋泊蟲座孢等對江、浙、皖、湘、粵等地黑翅粉虱種群同樣有較強的調控能力。

2 合理運用各項農藝措施抑制病蟲發生條件

2.1 抗病蟲茶樹品種選育和應用

茶樹病蟲害以茶樹為主要食料來源，而且每一種類病蟲因其自身生理生化特點，對茶樹不同品種的喜好程度往往都有一定的差異。但是，到目前為止對已有茶樹品種的研究結果看，對某些病蟲抗性或者病蟲對茶樹品種的喜好，只是程度上的差異，而不是絕對的質的差異。因此，如何將這些微小的差異逐漸擴大或創造新的差異并穩定起來，是今后茶樹抗病蟲育種的努力方向。 所以，到目前為止，選擇完全抗病、抗蟲或全面“免疫”的茶樹新品種可操作性不強。但是這并不等于說，對于抗病蟲茶樹品種選育，我們已無能為力了。事實上，茶樹對病蟲害抵抗能力，除了表現在茶樹不受或少受病蟲危害外，還可以表現在茶樹的“代償能力”或稱之為“補償性生長能力”。如果茶樹受病蟲危害后，其補償性生長等于或超過危害程度，那么茶樹實際上也表現出強的抗性。因此，生長勢旺盛、生長速度快、補償生長能力強的茶樹品種也是今后抗病蟲品種選育的方向。 此外對于新建茶園來說，茶樹品種的合理選擇搭配也可以在一定程度上減少病蟲危害和流行。如果種植單一茶樹品種，一旦病蟲對該品種適應后，如果病蟲害發生，就很有可能造成快速蔓延和流行。所以，新建的綠色食品茶園應避免采用單一品種。

2.2 鮮葉采摘

茶樹新長出來的幼芽嫩葉是茶葉生產的主要收獲對象，同時也是眾多趨嫩性病蟲，如小綠葉蟬、茶橙癭螨、茶跗線螨、茶蚜、黑翅粉虱、茶細蛾、茶芽枯病等活動、取食和繁殖場所。分批及時采摘嫩葉，不但可以保證茶葉質量，還能惡化病蟲的生活環境。 幼齡或重新修剪后的茶園，留葉養蓬時，也應避開病蟲發生的敏感期，比如小綠葉蟬高峰到來前，芽葉已停止生長，可以明顯減輕其危害，秋末發出的幼嫩芽梢，即使不用作茶葉生產，也應盡量采摘，否則茶蚜發生嚴重。

2.3 合理修剪

合理的修剪制度不僅可以塑造良好的茶樹樹冠，而且不同程度的修剪還可以直接清除大量病蟲。比如早春進行的蓬面整理和輕修剪，可以對小綠葉蟬、螨類和茶白星病等起到良好的控制作用。 更新蓬面的深修剪或重修剪，不僅可以去除葉部病蟲，還可剪除危害枝條的茶梢蛾、茶蛀梗蟲等鉆蛀性害蟲以及茶梢黑點病的病原。而臺刈在復壯樹勢的同時，還可以去除更多的病蟲，如不易根治的蚧殼類害蟲；當然也會對茶園的小氣候和生態產生一定的負作用，在采用時應加強肥培管理，加速茶樹更新內復壯，減少負面影響。

2.4 耕作鋤草

茶園耕作不僅可以疏松土壤，有利于茶樹根系生長，同時還是一項有效的茶園病蟲控制措施，尤其是對土棲性病蟲和表土或者在枯枝落葉上化蛹、羽化的害蟲更為有效。結合秋季深耕施肥，可以將在表土、枯枝落葉中化蛹越冬的尺蠖類、部分刺蛾類（茶刺蛾、褐刺蛾）害蟲和一些病原體以及土棲性害蟲如茶麗紋象甲等，深埋到土中，阻止其羽化； 同時也可將深土層中生活的蠐螬、地老虎等地下害蟲暴露到土表，增加天敵的捕殺機會，明顯減少來年的蟲口數。

2.5 疏枝清園

茶園過分郁蔽，容易引起病蟲危害，因為大多數的茶樹害蟲喜歡在郁蔽、潮濕、陰暗處棲息和繁衍。通過理去茶行邊緣或茶篷下面過密的枝葉，促進通風透光，并結合深耕清除茶園枯枝落葉，惡化病蟲棲息場所的環境條件，抑制病蟲發生。

2.6 茶園排灌

合理的茶園排灌措施，可以促進茶樹根系和地上部的生長，也可以在一定程度上減輕病蟲的發生機會。高溫干旱季節，容易誘發、加重茶赤葉斑病、云紋葉枯病、白絹病和茶短須螨等病蟲危害，通過適當的灌溉可以降低環境溫度，增加濕度，在一定程度上減輕或抑制這些病蟲的發生；相反在一些排水不良的茶園，茶樹長勢差，根病發生嚴重。

2.7 茶園施肥

茶園施肥主要作用是改善茶園土壤肥力，增強茶樹生長勢。合理的施肥也可以通過增強茶樹的生活力和抗病蟲力，減輕病蟲危害。

篇（7）

中圖分類號：S435.7 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2016）21-0229-01

瀾滄位于世界茶樹原產地的中心地帶，是馳名中外普洱茶的發祥地，種茶、制茶、飲茶、貿茶的歷史悠久，早在三國時期就有史籍記載，解放后在歷屆黨委、政府的領導下茶產業得到長足的發展，已成為我縣第一大支柱產業。到2015年我縣茶葉總面積達3.04萬hm2，其中現代茶葉面積2.37萬hm2，野生茶樹群落面積7866.7 hm2，栽培型古茶園面積1600 hm2，無性系良種茶園面積6667 hm2，原產大葉群體種茶園面積15440 hm2。茶葉總產量14406萬t，其中普洱茶產量4048t，加工各種名優綠茶1849t，紅茶3t，茶葉總產量5900t。茶葉總產值76143.37萬元。涉茶農戶6.8萬戶，涉茶農28萬人，茶農人均收入515元。全縣共有茶葉初制所138個，茶葉精加工企業5個，茶產業已成為農民增收，企業增效，財政增長的支柱產業。

瀾滄縣積極響應普洱市生態茶園建設的號召，從2010年開始，在縣委政府的領導下，克服種種困難，發動群眾，層層落實，各鄉鎮及茶區農民積極投入到生態茶園建設中，到2015年瀾滄縣全部完成生態茶園建設面積2.37萬hm？。

1.茶葉病蟲害防控存在的問題

茶葉作為一種農作物，必然會受到病、蟲、草的危害，但茶葉作為一種食品，對農藥的殘留要求十分嚴格，茶葉消費國均不斷地修訂，降低允許農藥殘留的標準，對茶葉生產者提出更加嚴峻的要求，生態茶園建設就是保持茶園生態系統的相對平衡和生物多樣性，盡量減少病蟲草害的發生，一但發生首先采用農業、物理、生物防治，最后才采用藥防治，必須精準使用農藥，把農藥殘留和危害降到最低。

1.1 農藥使用泛濫

我縣地處少數民族地區，大多數茶農是文盲和半文盲，文化素質較低，盲目追求產量和效益，盲目使用農藥和植物生長調節劑，至使茶葉農殘超標。

1.2 農藥使用不合理

茶農沒有因蟲和病合理使用農藥，茶農對茶樹病害和蟲害的認識不足，見蟲就打殺蟲劑，見病就打殺菌劑，不但沒有有效防治病、蟲害，而且還造成了新的農藥殘留。

1.3 用藥的時期不合理

茶農不清楚病、蟲害發生的特點及病害、蟲害生育周期和規律，雖然防治，但得不到理想的效果。

1.4 用藥的方法不合理

茶農用藥通常使用超標，造成病、蟲產生抗藥性，欲速而不達，不但花錢多、殘留高，防治效果差；也有茶農用藥時間掌握不好，如在陰天或烈日下噴藥，造成農藥流失或揮發，得不償失。

2.使用農藥帶來的危害

使用化學農藥是雙刃劍，化學農藥以高效、速效、特效獲得廣泛使用，為世界的綠色革命奠定堅實基礎，但由于存在使用技術等問題，化學農藥使用起來容易失控，且人們在使用農藥的過程中只重視有利的一面，而忽視有害的一面，如“3R”的問題，影響整個農林生態系統，甚至造成不可挽回的負面影響。從有機氯、有機磷、有機氮、氨基甲酸酯到擬除蟲菌酯，從殺蟲、殺菌到除草，農藥都獲得了長足發展。但與此同時，由于病蟲草產生抗藥性和天敵殺滅致生態失衡，病蟲草害非但未除，反而逐年加重。農藥使用后只有小部分附著在農作物上，大部分隨著空氣飄移，或落在地面，或進入水體。

3.生態茶園病蟲害防控技術探討

茶樹是多年生常綠木本植物，在其栽培過程中，經常遭受各種自然災害的侵襲，其中病蟲為害最為普遍而嚴重，是茶葉發展的最大障礙，茶葉病蟲害防控任重而道遠，必須遵行“預防為主、綜合防治”的原則。

3.1 農業防治

農業防治在茶樹病蟲草害防治中占有極為重要的地位，它的最大優點是緊密結合生產操作進行，各項措施的本身就是增產的手段，既經濟又有長期控制的作用。

3.1.1中耕除草

除草盡量采用人工或機械除草，盡可能避免使用化學除草，中耕除草不僅可以保持地力，減少土壤水分的蒸發，而且可以清除很多病蟲的發源地或潛伏場所。

3.1.2分批及時多次采摘

根據茶葉采摘標準要求，分批及時采收，是茶葉高產優質的重要措施，也是防治病蟲害的有郊方法，如茶蚜、小綠葉蟬、茶黃薊馬危害嫩芽，并產卵于新梢之內，因此分批及時采摘可逐批地消滅此類害蟲的幼蟲或卵；有的病害如茶芽枯病、茶白星病等都危害茶芽新梢，及時分批采摘，可以有效減少病菌的侵染來源，減少病害的發生。

3.1.3修剪、臺刈

修剪、臺刈是茶樹栽培技術上的一項重要措施，對于病蟲害的防治亦有極為重要作用，根據茶樹病蟲害發生情況采用輕修剪或深修剪，適時剪除病蟲枝。

3.2 物理防治

利用物理因素和機械設備來防治病蟲害，如捕殺或摘除、誘集或誘殺等。

3.2.1捕殺或摘除

徒手或利用簡單器械捕殺害蟲和清除發病部分，一般蟲體較大、行動較遲緩，容易發現，易于捕捉或具有群集的害蟲，如茶毛蟲、茶蠶等均可采用人工捕殺的辦法，許多病害可摘除病葉，剪除病枝或拔除病株。

3.2.2誘殺害蟲

利用害蟲的趨性及生活習性，在茶園中布置太陽能殺蟲燈和粘蟲板誘殺害蟲。根據害蟲發生的規律和發生蟲口的密度，合理掌握布置太陽能殺蟲燈和粘蟲板的時間及數量。

誘殺防治成本高，害蟲、益蟲也一并誘殺，存在一定的避端，各茶區和產家，根據害蟲的種類和經濟條件來確定防治方法。

3.3 生物防治

應用有益生物來防治病蟲害有很多優越性，具有安全、持久、經濟、有效的特點，近年來化學農藥大量施用，導致害蟲產生抗藥性，造成殘留“公害”和引起害蟲再增、猖獗為害的情況下，生物防治日益為世界各國所重視，研究和應用越來越深入、廣泛。尤其應用新的防蟲技術，如利用昆蟲不育性及昆蟲激素來防治害蟲，使生物防治領域得到進一步的擴大。荷蘭瓦格寧根大學和以色列魏斯曼研究所研究員，培育出全新的轉基因作物，這種作物可釋放出一些能吸引益蟲的復雜揮發性物質，通過把害蟲的天敵吸引過來而殺滅害蟲，培育這種全新轉基因作物的方法，可能為植物病蟲害防治找到新方法。

3.4 化學防治

利用有毒的化學物質來預防或直接消滅病蟲害，化學防治最突出的優點是作用迅速，見效快，防治效果高。但農藥有毒，污染環境，傷害天敵及其它有益生物，使用不當，會使作物產生藥害，防治病蟲要多次施藥，成本較高。

化學施藥是一個系統工程，農藥使用基本過程可歸納為：預防病蟲草害發生情況需要使用農藥選擇藥劑備齊和標定農藥使用設備確定用藥時間和用藥方法科學配方劃定用藥區域農藥施用防治效果查尋環境與生態影響評價。現在新技術層出不窮，要不斷研究農藥使用新方法、新技術和新設備，滿足病蟲害防治和環境保護的要求，目前農藥品種正朝著高效、低毒、低殘留、易降解、與環境相容的方向發展，如開發與推廣應用生物農藥等。所以在使用方法上，農藥噴霧技術、噴霧器械及農藥劑型正向著精準、低量、高濃度、對靶性、自動化方向發展，即農藥使用技術有以人為本、環境相容、精準對靶方向發展。

總之，在生態茶園病蟲草害防控中，必須充分考慮茶園的生態環境和生物多樣性等因素，積極推廣農業防治和生物防治，盡量避免藥劑使用，走生態文明和可持續發展的道路。

篇（8）

中圖分類號 S435.711 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）03-0135-02

時木茶廠是在肖時英（研究員）和張木蘭（高級農藝師）的精心研究及其管理建設的國家級立體生態茶園，是普洱市立體生態茶園的代表。該地夏季溫暖多雨，冬季溫和少雨，長年云霧繚繞，環境生態無污染。土壤為赤紅壤，呈酸性，種植茶樹品種23種，與平面茶園的栽種、修剪方式不同，運用2種茶品種組合，形成立體式茶園。為了更好地了解時木茶廠獨特之處，筆者與茶葉11-1班全體同學對時木茶廠進行為期3個月的的實習與調查。現將調查結果總結如下。

1 調查內容與方法

對時木茶廠進行了3個月的實地調查，主要調查的內容有茶樹的品種、病害、害蟲、天敵及種遮蔭樹種類，管理模式等。

2 結果與分析

2.1 茶樹種類及套種遮蔭植物種類

茶園種植的茶樹種類很多，有清新烏龍、云抗10號、木蘭1號、紫娟、印度阿薩姆、雪芽100號、真玉美、云瑰、南糯春等23個品種。此外，時木茶廠建立在高山上，面朝南，三面是茶園，呈“U”形。茶園山頂是自然林，除在主干道栽有高大的杉樹外，還套種云杉樹、枇杷、阿丁楓、梨樹、麻櫟樹、柏樹、野生咖啡、美國石楠等近40種植物。其中杉樹是茶廠建立時就已栽種，數量最多，目前已長成高大挺直的大樹。數量次之的是阿丁楓、梨樹、麻櫟樹、柏樹、美國石楠，這些樹長得也高大，且長勢旺盛。

2.2 病害種類

從表1可以看出，茶園病害以茶餅病、苔蘚為害最嚴重，煤煙病、藻斑病次之，炭疽病、赤葉斑病發生最少。茶餅病、苔蘚發病比較嚴重的原因首先是茶餅病、苔蘚都是高濕度的病害，時木茶廠位于高山，氣溫低，加上套種樹多，造成光照不強，濕度大，有利于高濕病菌的生存。生態茶園的另一個特點是把2種不同的品種按“廠”字型種植在一起，該種栽種方式充分提高了土地的利用率，但是由于行距的增加，茶叢的通風性降低，從而利于茶餅病、苔蘚、煤煙病及藻斑病發生。

2.3 天敵種類

從表2可以看出，茶園的天敵種類多達13種，其中鞘翅目、螳螂目的天敵種類都比較多。從數量上分析中華蜜蜂、棕靜螳的數量最多。該茶園天敵種類多的原因：一是生態環境好。該茶園位于高山上，方圓20 km除有2家茶葉加工廠外無其他廠房。茶園除種植茶樹外，還栽種近40種其他植物，形成一個生物多樣性的小環境，利于天敵生存[1-2]。二是時木茶廠除雜草是采取人工涮草的方式進行，該種除草方式避免了水土流失，保護了部分天敵的息棲場所，涮下來的草變成有機肥，增加了茶園肥力。三是該茶園僅在每年秋季茶園修剪時使用1次高效、低毒的化學藥劑防治病蟲害，其他時間均不再使用任何藥品，該措施有效地保護了天敵。

從表3可以看出，茶園的害蟲種類較多，此次調查發現了47種，但多數為害性不大，也有一些害蟲不是為害茶樹而是為害遮蔭樹種或者是衛生害蟲。在為害茶樹的害蟲中小綠葉蟬、茶黃薊馬、咖啡小爪螨為害最嚴重，茶細蛾、油茶寬盾蝽、茶網蝽、銅綠麗金龜、中華褐金龜、茶橙癭螨、茶附線螨次之。時木茶廠害蟲種類多、數量少的原因有：一是茶園內放養雞，茶園有4戶人家放養雞，共150只左右，每天清晨和傍晚撒喂玉米各1次，其他時間雞都在茶園里尋找食物或休息，雞在尋找食物過程中捕食很多害蟲，取得生物防治的效果，因此害蟲數量減少。二是生物多樣性的環境。時木茶園采用立體式栽培管理，并套種許多樹種，在整個茶園形成了一個生物多樣性生態系統，對病蟲害進行了有效防治。

3 結論與討論

針對茶餅病、苔蘚發病重，小綠葉蟬、茶黃薊馬、咖啡小爪螨為害嚴重的情況，建議在秋末修剪整齊臺面的同時，把茶叢中過多的小分枝、弱枝、枯枝修剪掉，以增加茶叢的通風透光性。縮短臺面寬度，使行與行之間的間隙增大，使茶園通風透光，降低茶園的濕度，使病蟲害發生情況減少。增加色板誘殺的使用量，時木立體生態茶園主要的害蟲是小型的吸汁害蟲，這些小型害蟲很難被雞覓食，化學防治也難以有效控制。小綠葉蟬、蚜蟲具有趨黃性，可以使用黃板誘殺[3]。茶黃薊馬具有趨藍性，可以使用藍板誘殺[4-5]。適當砍除一些遮蔭樹，時木茶廠的遮蔭樹種類多，種植密度大，特別是云杉，高大茂密并且是雙行栽種，建議適當砍掉一些，并且經常修剪，以降低茶園濕度，減少茶餅病、小綠葉蟬、茶黃薊馬等危害。燈光誘殺，建議在茶園安裝殺蟲燈，以物理防治的方法減少害蟲數量[6]。

4 參考文獻

[1] 章德綱，何金旺.農業生態生產模式在無公害茶園上應用[J].現代農業科技，2007（12）：15-16.

[2] 王獻溥，郭柯.中國履行生物多樣性公約的成就和展望[J].廣西植物，2006（26）：31-38.

[3] 劉豐靜，曾明森，王慶森，等.生態誘蟲板對茶眼小綠葉蟬和黑刺粉虱的控制效果[J].茶葉科學簡報，2010（2）：4-6.

篇（9）

中圖分類號 S435.711 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）15-0139-01

中國十大名茶之一的都勻毛尖茶，是都勻市的主要經濟作物，現有茶園面積1.49萬hm2，可采茶園逾0.63萬hm2。由于茶葉種植面積大，近年來有害生物呈加重發生態勢。摸清其有害生物種類及發生特點，開展有害生物綜合防治技術研究十分必要。為有效控制茶園病蟲草鼠害的發生危害，提高茶園有害生物綜合防治技術水平，保障茶葉質量安全，促進都勻市茶葉生產健康發展，筆者于2010―2013年在貴州省都勻市對茶園有害生物種類進行了調查研究，提出了相應的綜合防治技術。

1 調查內容與方法

1.1 調查概況

調查地點設在貴州省都勻市毛尖鎮茶葉種植區，調查總面積10 hm2。調查時間為2010年3月至2013年10月。

1.2 調查方法

1.2.1 病蟲調查方法。在茶葉生長期間每隔10～15 d調查1次，采取對根際和根際土壤取樣調查及干、枝、葉、花上收集的方法進行普查，采集的病蟲害標本帶回實驗室鑒定，調查過程中觀察記載病蟲危害茶葉植株部位及危害癥狀。同時，在茶葉種植園內安裝佳多牌頻振式殺蟲燈，每10 d調查1次，對誘集昆蟲帶回實驗室鑒定。

1.2.2 雜草調查方法。采用唐洪元等[1]提出的五級目測法進行，調查時記載雜草發生種類和危害程度。

1.2.3 害鼠調查方法。采用夾夜法，調查工具為木板鼠夾，花生仁作誘餌，對捕獲的鼠類進行種類鑒定。

2 結果與分析

2.1 發生病蟲主要種類

通過在貴州省都勻市毛尖鎮茶葉種植區調查，在茶園發生的主要病蟲害有19種，其中，病害有7種，即茶白星病、茶餅病、茶輪斑病、茶炭疽病、茶云紋葉枯病、茶葉斑病、茶白絹病等；主要害蟲有12種，即茶小綠葉蟬、茶薊馬、茶蚜、黑粉刺虱、茶毛蟲、云尺蠖、油桐尺蠖、小白尺蠖、茶蓑蛾、大蓑蛾、小地老虎、銅綠金龜子等。

2.2 發生雜草主要種類

茶園發生主要雜草種類有馬唐、狗尾草、蟋蟀草、狗牙根、辣蓼、白茅、棒頭草、看麥糧、早熟禾、繁縷、莎草、馬蘭、毛茛、野塘蒿、刺兒菜、黃花蒿、通泉草、車前草、蟋蟀草、馬齒筧等20余種，占雜草發生量的90%以上。

2.3 發生害鼠主要種類

茶園發生害鼠主要種類有黑線姬鼠、褐家鼠、黃胸鼠、小家鼠4種，以黑線姬鼠、褐家鼠為優勢鼠種，占總鼠數的80%以上，捕獲率在3%～8%。

3 結論與討論

根據茶園有害生物種類及發生危害特點，提出以農業防治為基礎，物理防治為重點，抓住防治關鍵時期，選擇生物農藥，適時采用化學防治的防治策略。

3.1 農業防治

在春茶萌芽前及時進行修剪，清除田間病蟲枝葉，及時進行人工除草，清潔田園，施足底肥。在茶青采摘的季節，及時進行采摘茶青，增產增效，創造一個利于茶葉生長、不利于病蟲發生的生態環境，從而減輕茶葉病蟲的發生和危害。

3.2 物理防治

殺蟲燈誘殺害蟲的一種高科技綠色無公害殺蟲技術，具有無環境污染，對人、畜安全、使用方便、誘殺效果顯著等優點。因此，在茶園應大力推廣太陽能殺蟲燈控蟲技術和黃板誘殺害蟲技術，可大大減少田間害蟲危害。太陽能殺蟲燈按照每3.3 hm2茶園安裝1盞進行誘殺害蟲；黃板按照茶園懸掛25 cm×20 cm黃板375塊/hm2為宜。茶園除草可以通過物理除草、覆膜等辦法對雜草進行抑制。

3.3 化學防治

要加強病蟲鼠害監測，搞好病蟲鼠害調查，掌握病蟲鼠害發生動態，抓住防治關鍵時期開展防治病蟲鼠害工作。在病蟲防治時，禁止使用甲胺磷、三氯殺螨醇、氰戊菊酯等高毒、高殘留農藥和對天敵殺傷力較強的農藥，推廣使用阿維菌素、吡蟲啉、蘇云金桿菌等高效、低毒、低殘毒的生物農藥，嚴格把握施藥劑量及鮮葉采摘安全間隔期。茶園除草應該選擇在冬季休茶時，對土壤進行處理殺死草籽，減少雜草，可選用草甘膦、克蕪蹤等除草劑，除草效果可達90%左右。鼠害防治推廣使用毒餌站滅鼠技術[3]，選擇使用高效、低毒、無二次中毒的抗凝血殺鼠劑，如溴敵隆、溴鼠靈等，可有效地控制鼠類的發生危害[4]。

4 參考文獻

[1] 唐洪元，王學鶚.上海郊區農田主要雜草生長發育研究（Ⅱ）[J].雜草學報，1989，3（4）：14-19.

篇（10）

中圖分類號：S571.1 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2010）-11-0246-2

2009年12月1日，國務院下發了《關于加快發展旅游業的意見》，要求把旅游業培育成國民經濟的戰略性支柱產業和人民群眾更加滿意的現代服務業。大力發展生態旅游，度假旅游。

深圳東部華僑城有限公司依托深圳三洲田水庫及美麗的茶園風光，開發茶溪谷生態休閑度假公園，歐洲美麗的瑞士茵特拉根小鎮，濕地花園體現著花的海洋，三洲茶園呈現著綠的世界。深圳東部華僑城包括了云海谷休閑健身度假公園，茶溪谷生態休閑度假公園，大俠谷生態樂園，大華興寺及茵特拉根酒店8個酒店群等一起打造了世界級度假旅游目的地。

僅單一的茶園可能會讓游客感覺沒有什么可以參觀的，又單一又沒新鮮感。東部華僑城9平方公里，這里不僅有500多畝園林化的茶園，而且有歐洲瑞士風格的因特拉根小鎮，美國風格的海菲德小鎮，有七彩美麗的四季花田，還有因特拉根大酒店等8個酒店群，是忙碌的都市人休閑度假的好去處。

筆者通過幾年的研究，下面就休閑度假公園里茶園管理及游客管理進行探究。

1 茶園的建立

1.1 綠茶、烏龍茶，早、中、晚生茶葉比例搭配得當

經過生產證明，深圳這里適合種植綠茶、烏龍茶。茶樹的品種選擇應該選用具有高產性和抗病性的，同時有良好的適制性、較高的制優率的良性茶種。烏龍茶茶的早芽時期應該選用黃旦。中芽應該選用的是本山、毛蟹。晚芽應該用鐵觀音。早中晚三品種應該各自占1/3，以解茶葉生產高峰期人力不足的問題，并可以適應不同季節到來的游客，考慮到游客參與制作綠茶，購買綠茶，需要栽種綠茶品種如烏牛早、福鼎大毫等。茶園里烏龍茶面積占大部分，綠茶占小部分，如1/3以下。

1.2 完善配套設施

完善道路、水、電、通信等基礎設施，每片茶園都有管道通水可供茶樹灌溉，噴藥用。電瓶車道為主干道，必須裝上路燈。開通至生態觀光茶園的旅游營運線路，主要是開通了市區到景區大門茶溪谷的909公交車。

在茶園電瓶車道茶園區域開辟幾個亭子，供游客游玩累了休息一下。在茶園大樹增加蕩秋千設備，游客坐在上面看著水庫美麗湖水，優哉游哉地蕩秋千，讓人記起了遙遠記憶中童年美好的時光。茶園里面擺放幾個巨大茶壺，并附上茶壺文字說明。在亭子內掛上一些中國茶文化方面圖片及文字說明，增加游客可參觀逗留的內容。

1.3 園林化茶園

如果茶園內的植物種類過于單一，容易引發病蟲害等，所以應該在電瓶車道路兩旁種植綠化樹如香樟樹、鳳凰木等等，按20-30%的蔭蔽在茶行中栽植小樹，達到降低茶園光照強度和溫度 ，提高春茶育芽能力。在茶行的空隙以及茶園的邊際處種植防護林，茶園的梯臺壁上種植馬英丹、花生苗等作物，這樣一來可以豐富茶園內的植物體系，從生物方面保護茶樹的生長；同時還能增加植物種類，也給游客遮陽，方便游客觀光。在某片區茶田里面種上紫玉蘭，并在茶田小路兩邊種上大紅花，木芙蓉，在不同的季節茶園里面就會有各種鮮艷的色彩，整片綠茶樹中這樣看起來不那么單調，更加有觀光價值。

2 茶園管理

2.1 修剪技術

烏龍茶生產高峰主要集中在秋茶，秋茶天氣好所以制成茶葉品質最好，但是高峰期太集中了，如果人手不夠，采摘不下來就會造成極大的浪費；這時臨時性地增加大量人手又不請不到人。因此必須要錯開生產時間，具體就是在采摘約45天前對茶樹分開時間錯開修剪。這樣不用臨時大量增加人手也能把茶葉采制下來。對影響景觀的老化茶園，必須短期內更新完成，我們選擇在5月份春茶采完后進行，具體說就是五年以上老茶樹進行深修剪。從用綠籬機或者籬剪把地面45公分左右膝蓋以上樹枝剪去。對十年以上老茶樹要進行臺刈，從地面根部剪去茶樹，并覆蓋土。五月份雨水充足，茶樹恢復快，這時結合施肥翻土等措施，一個月以后茶樹就可以恢復自然景觀。在游客采茶體驗區分開小區錯開修剪時間，并結合澆水施肥，這可以保證景區里不間斷的有綠茶提供給游客采摘體驗。

2.2 病蟲害防治

對茶園比較頭疼的病蟲害為題，我們通過多年的總結，得出辦法就是：

2.2.1 農業防治 結合農藝措施不僅可以兼防病蟲害，還能提高茶樹自身抗性，減少病蟲害危害。例如修剪和及時分批采摘，可有效抑制小綠葉蟬、茶橙癭螨等芻嫩性強的害蟲。雜草通過結合耕鋤予以清除，禁止使用各種化學除草劑，以防治土壤板結化。在夏季雨水多茶葉生產旺盛季節對茶樹定期修剪，這樣通過減少樹葉蔭蔽，減少雜草，來控制病蟲害的發生。為了提供一個良好的環境供游客參觀，我們選擇在上午噴藥，游客入園9:30前就必須完成噴藥施肥等作業。

2.2.2 生物防治 利用天敵昆蟲、病原微生物、生物制劑等控制茶樹病蟲危害，減少化學農藥的用量，比保持生態平衡。如用白僵菌防治小綠葉蟬、黑刺粉虱、茶麗紋象甲、蘇云桿菌、BT防治茶毛蟲、尺蠖類，赤眼蜂也能對部分蟲害起到有效的防治作用。

2.2.3 物理機械防治 利用某些害蟲的芻性，用白熾燈和黑光燈進行誘殺。此外，也可適當使用一些高效、低毒、低殘留農藥。

2.3 茶葉生產實現低碳低耗高能化生產

公司在廠房設計、機器選購時就充分的考慮了低碳化生產。建廠之初，2005年3月公司引進了廈門裕能茶葉機械設備廠的先進設備。殺青機，烘干機都是最新進的紅外線設備。殺青機是茶葉生產的一個重要設備，采用液化氣燃燒，減少了二氧化碳的排放。該殺青機引入了全預混燃燒的金屬纖維燃燒器，具有升溫迅速、滾筒溫度均勻性好的特點，不僅能夠提高殺青效果、提升茶葉品質，并且能有效地節約燃氣消耗。根據我們測算，一瓶15kg裝的液化氣，使用火排燃燒器時能炒400-450斤茶青，使用金屬纖維燃燒器可炒500-550斤茶青，節能率20-25%。同時還有其他特點：

2.3.1 低CO 由于是完全預混燃燒，燃燒更為充分，CO的排放量很低。

2.3.2 低NOx 在紅外線燃燒模式下，＜10ppm。

2.3.3 噪音低 可以實現安靜燃燒。

2.3.4 熱效率高 采用完全預混燃燒方式，空氣過量系數極低，熱效率較常規燃燒器提高10%以上。

2.3.5 負荷調節范圍大 紅外線燃燒模式：70-500kw/m2；藍焰燃燒模式：500-20000kw/m2。

2.3.6 升溫迅速 由于金屬纖維燃燒器的熱慣性小，點火后數秒內即達到工作溫度；用密閉式燃燒加熱系統，相比開放式系統，整體節能30%以上。這也是公司一貫堅持的低碳化休閑旅游理念。

3 游客的管理

3.1 游客參觀路線以及參觀項目的設計

游客的參觀路線是起到對整個茶園空間造景的作用，好的路徑設計甚至能增加游客心中茶園的面積以及茶園的游覽價值。不同的游客或許有不同的喜好，但是來茶園的根本目的就是體驗采摘茶葉的了卻，所以設計參觀路線時務必要將產茶區，品茶區放在醒目的位置。在茶園里面設風雨亭，聞茶亭，藥草亭等等供游客休息，躲雨用，并把制茶加工廠建在附近，滿足游客觀看了解制茶過程，并可以坐下來品嘗茶葉，制作綠茶，在與茶葉的親密接觸中深刻的體會茶文化，購買茶葉回去與親友分享。

3.2 讓游客方便的了解每一個景點

首先這需要一個好的導游，游客接觸最多的就是帶領他們參觀茶園的導游，如果導游能夠真正的了解本茶園的優勢所在以及茶文化的精髓，并能通過簡單的語言講述出來，那么游客心中便會有了茶園的良好的印象，有了這個印象，游客才愿意繼續的看下去。我們給每輛觀光電瓶車上面安裝有播音系統，隨著車輛行走路線，播放導游詞，讓游客邊看著景色邊聽介紹。游客可以選擇請導游全程講解邊行走邊介紹，也可以選擇坐電瓶車聽播音講解。其次還需要詳盡的景區示意圖及指示牌。游客每參觀一處景點，首先會看的就是立在那里的講解牌，上面的內容是否簡潔而又詳盡決定了游客是否能進一步了解茶園，所以在講解牌上不僅要有簡單的名稱和概念，還要有圖形，典故，以及介紹等內容。

3.3 茶園每個片區的茶樹品種樹立一個品種說明牌，以方便游客了解

在游客采茶體驗區，因為游客在不同時期都有可能要參與采摘茶葉制作綠茶活動，所以在游客炒茶體驗區附近的茶園要分小片錯開修剪，并注意施肥澆水，盡量延長這塊區域的茶葉采摘期，以保證游客不同時期過來有茶葉提供。

用心對待每位到來的游客，做好優質服務。對詢問的游客耐心解答，有品茶購茶需要的游客則要專人泡茶，并細心服務，使游客滿意而去。對炒制綠茶感興趣的游客，我們派專人負責，全程帶領并指導其制作綠茶。

游客在茶藝坊品的或購買的綠茶、烏龍茶，百分百地來自茶溪谷三洲茶園，同時我們明碼實價，真誠地對待每一位游客。對回頭客需要購買茶葉的，我們還主動的把茶葉送到景區門口，免去顧客購票入門的麻煩，處處為顧客著想，真正地做到象對待親友一樣地對待游客。

參考文獻

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[2] 董建文,蘭思仁.觀光茶園景觀美景度評價及營建技術[J].中南林業科技大學學報,2009,03.