《食品科技》雜志審稿周期為預計1-3個月。
以下是查詢雜志審稿周期的方法：
1、查看期刊官網：許多雜志會在其官方網站的 “作者須知”“投稿指南” 或 “常見問題” 等板塊中，明確給出大致的審稿周期。
2、參考作者投稿經驗分享：可以在一些相關的學術交流平臺上，搜索雜志的名稱，其中通常會提到從投稿到收到審稿意見的時間，從而了解其大致的審稿周期。
3、分析期刊過往發(fā)表文章：隨機選取該雜志最近幾期發(fā)表的文章，查看每篇文章的投稿日期、接收日期和發(fā)表日期，通過計算時間間隔，能對該雜志的審稿及發(fā)表速度有一個直觀的認識。
4、咨詢期刊編輯：如果在官網上未找到明確的審稿周期信息，也沒有找到合適的作者投稿經驗分享，可以直接通過期刊官網提供的聯(lián)系方式咨詢。
《食品科技》雜志創(chuàng)刊于1975年，是由北京糧食集團有限責任公司主管的學術理論期刊，該雜志為月刊，國內外公開發(fā)行，國內刊號為CN 11-3511/TS，國際刊號為ISSN 1005-9989，雜志社位于北京市西城區(qū)廣內大街316號京糧古船大廈。
該雜志的辦刊宗旨是反映工業(yè)改革與發(fā)展的最新成果，探索工業(yè)規(guī)律，為深化工業(yè)改革、繁榮工業(yè)科學服務。其內容突出理論性、學術性、實用性和探索性等特點，主要欄目包括生物工程篇、食品開發(fā)篇、肉類研究篇、糧食與油脂篇、提取物與應用篇、添加劑與調味品篇、食品安全與檢測篇、廣告書評等。
《食品科技》雜志在全國影響力巨大，創(chuàng)刊于1975年，公開發(fā)行的月刊雜志。創(chuàng)刊以來，辦刊質量和水平不斷提高，主要欄目設置有：專題論述、糧油加工、食品技術、食品添加劑、飲料技術、制面技術、檢測技術、貯運保鮮等。
食品科技雜志發(fā)文分析
食品科技主要機構發(fā)文分析
| 機構名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 中國農業(yè)大學 | 523 | 食品；發(fā)酵；抗氧化；蛋白；貯藏 |
| 陜西科技大學 | 349 | 發(fā)酵；響應面；淀粉；響應面法；抗氧化 |
| 河南工業(yè)大學 | 346 | 饅頭；面團；小麥；麥粉；發(fā)酵 |
| 華南理工大學 | 336 | 食品；淀粉；抗氧化；多糖；活性 |
| 江南大學 | 310 | 食品；發(fā)酵；酶解；活性；淀粉 |
| 廣西大學 | 268 | 活性；抗氧化；淀粉；響應面；抗氧化活性 |
| 天津科技大學 | 258 | 保鮮；發(fā)酵；抗氧化；貯藏；氣調 |
| 沈陽農業(yè)大學 | 230 | 抗氧化；貯藏；多糖；活性；響應面 |
| 華中農業(yè)大學 | 214 | 抗氧化；活性；響應面；多糖；純化 |
| 四川大學 | 207 | 發(fā)酵；蛋白；抗氧化；多糖；淀粉 |
食品科技主要資助項目分析
| 資助項目 | 涉及文獻 |
| 國家自然科學基金 | 1633 |
| 國家科技支撐計劃 | 575 |
| 國家高技術研究發(fā)展計劃 | 306 |
| 國家現代農業(yè)產業(yè)技術體系建設項目 | 223 |
| 河南省科技攻關計劃 | 211 |
| 博士科研啟動基金 | 181 |
| 廣東省科技計劃工業(yè)攻關項目 | 157 |
| 公益性行業(yè)(農業(yè))科研專項 | 129 |
| 廣東省自然科學基金 | 118 |
| 廣西壯族自治區(qū)自然科學基金 | 109 |
