現(xiàn)代食品科技雜志

現(xiàn)代食品科技雜志 北大期刊 統(tǒng)計(jì)源期刊

Modern Food Science and Technology

現(xiàn)代食品科技是華南理工大學(xué)主辦的一本學(xué)術(shù)期刊,主要刊載該領(lǐng)域內(nèi)的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評(píng)論等。雜志于1985年創(chuàng)刊,目前已被北大期刊(中國(guó)人文社會(huì)科學(xué)期刊)、統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)等知名數(shù)據(jù)庫(kù)收錄,是華南理工大學(xué)主管的國(guó)家重點(diǎn)學(xué)術(shù)期刊之一。現(xiàn)代食品科技在學(xué)術(shù)界享有很高的聲譽(yù)和影響力,該期刊發(fā)表的文章具有較高的學(xué)術(shù)水平和實(shí)踐價(jià)值,為讀者提供更多的實(shí)踐案例和行業(yè)信息,得到了廣大讀者的廣泛關(guān)注和引用。
欄目設(shè)置:基礎(chǔ)研究、工藝技術(shù)、食品安全與檢測(cè)、專題與論述、教學(xué)探索、專題與論述

現(xiàn)代食品科技雜志介紹

  • 主管單位:華南理工大學(xué)

    主辦單位:華南理工大學(xué)

    國(guó)際刊號(hào):1673-9078

  • 復(fù)合影響因子:1.07

    全年訂價(jià):¥ 580.00

    國(guó)內(nèi)刊號(hào):44-1620/TS

  • 出版地方:廣東

    郵發(fā)代號(hào):46-349

    發(fā)行周期:月刊

  • 審稿周期:1-3個(gè)月

    創(chuàng)刊年份:1985年

    綜合影響因子:1.78

《現(xiàn)代食品科技》雜志在全國(guó)影響力巨大,創(chuàng)刊于1985年,公開發(fā)行的月刊雜志。創(chuàng)刊以來(lái),辦刊質(zhì)量和水平不斷提高,主要欄目設(shè)置有:基礎(chǔ)研究、工藝技術(shù)、食品安全與檢測(cè)、專題與論述、教學(xué)探索、專題與論述等。

《現(xiàn)代食品科技》立足廣東,輻射全國(guó),作為廣東地區(qū)唯一的、擁有國(guó)內(nèi)、國(guó)際刊號(hào)的食品科技雜志,本刊以報(bào)導(dǎo)食品的新成果、新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝及科技動(dòng)態(tài)為已任,是廣東省食品科技的橋頭堡,在廣東食品界擁有舉足輕重的作用。

現(xiàn)代食品科技雜志投稿要求

(1)凡國(guó)家自然科學(xué)基金、各部委基金資助課題及省市重大科研項(xiàng)目論文,請(qǐng)注明號(hào)碼。

(2)首字母縮寫字時(shí),應(yīng)在首次出現(xiàn)時(shí)說(shuō)明,給以明確的定義。無(wú)論是中文縮略詞,還是外文縮略詞,全文應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一。

(3)論文需有200-300字的中文摘要、3-5個(gè)關(guān)鍵詞。凡有數(shù)學(xué)公式、曲線圖的文稿,務(wù)必字跡清楚、規(guī)范,圖形清晰。

(4)標(biāo)題應(yīng)簡(jiǎn)明、具體、確切,概括文章要旨。題長(zhǎng)一般不超過(guò)20個(gè)漢字。

(5)隨稿請(qǐng)附作者簡(jiǎn)歷,包括性別、出生年月、學(xué)歷學(xué)位、職務(wù)及職稱、當(dāng)前研究課題及主攻方向等關(guān)鍵信息;論文并請(qǐng)說(shuō)明創(chuàng)新或發(fā)明的要點(diǎn)所在。

現(xiàn)代食品科技是一本由華南理工大學(xué)主辦的月刊,期刊級(jí)別為北大期刊、統(tǒng)計(jì)源期刊,預(yù)計(jì)審稿周期為1-3個(gè)月。

投稿咨詢

現(xiàn)代食品科技雜志數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

現(xiàn)代食品科技影響因子
現(xiàn)代食品科技主要引證文獻(xiàn)期刊分析

現(xiàn)代食品科技雜志發(fā)文分析

現(xiàn)代食品科技主要機(jī)構(gòu)發(fā)文分析

機(jī)構(gòu)名稱 發(fā)文量 主要研究主題
華南理工大學(xué) 1648 活性;抗氧化;淀粉;發(fā)酵;蛋白
華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 441 活性;抗氧化;發(fā)酵;荔枝;貯藏
天津科技大學(xué) 325 發(fā)酵;多糖;酵母;活性;小鼠
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 254 活性;發(fā)酵;抗氧化;貯藏;揮發(fā)性
華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 170 活性;抗氧化;魚糜;貯藏;細(xì)胞
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 166 發(fā)酵;抗氧化;揮發(fā)性;油茶;活性
廣東海洋大學(xué) 146 活性;對(duì)蝦;殼聚糖;糖胺聚糖;抗氧化
江南大學(xué) 143 發(fā)酵;蛋白;色譜;淀粉;活性
新疆農(nóng)業(yè)大學(xué) 134 采后;葡萄;貯藏;抗氧化;果實(shí)
河南工業(yè)大學(xué) 122 小麥;麥粉;發(fā)酵;小麥粉;光譜

現(xiàn)代食品科技主要資助項(xiàng)目分析

資助項(xiàng)目 涉及文獻(xiàn)
國(guó)家自然科學(xué)基金 1974
國(guó)家科技支撐計(jì)劃 385
廣東省科技計(jì)劃工業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目 347
廣東省自然科學(xué)基金 258
國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目 241
廣州市科技計(jì)劃項(xiàng)目 239
中央高校基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金 234
國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃 212
公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng) 167
廣東省教育部產(chǎn)學(xué)研結(jié)合項(xiàng)目 154

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網(wǎng)友評(píng)論

(不代表本站觀點(diǎn))

liuqiao** 的評(píng)論:
2024-08-28 17:47:23

現(xiàn)代食品科技雜志編輯挺負(fù)責(zé)的,關(guān)鍵是審稿人也很有技術(shù)水平,所提出的審稿意見一針見血指出了我逃避的一個(gè)問(wèn)題。另一個(gè)審稿人也很細(xì)心認(rèn)真,找到了文章中的幾個(gè)錯(cuò)誤紕漏的地方。最后都已根據(jù)審稿意見一一改正,總體來(lái)說(shuō),挺不錯(cuò)的雜志。

sunqilu** 的評(píng)論:
2024-06-07 16:29:21

雖然投了兩次沒(méi)中了,但是回復(fù)比較快,不耽誤時(shí)間!老師:您好!您這篇文章非常優(yōu)秀,但由于在內(nèi)容和篇幅上不符合我刊的要求,沒(méi)能通過(guò)初審,感謝您的來(lái)稿!希望您能一如既往,寫出更多優(yōu)秀的文章!期待您下次來(lái)稿!祝安好!

linyedu** 的評(píng)論:
2024-03-27 15:33:11

不算很難投,現(xiàn)代食品科技雜志審稿人比較認(rèn)真而且相對(duì)專業(yè)。能感到是認(rèn)真看了的,編輯部的工作效率也很高,基本一兩天就會(huì)有一個(gè)反饋,謝謝編輯老師耐心的修改。總體感覺還不錯(cuò)。

fangcix** 的評(píng)論:
2023-12-04 15:14:32

第一次投稿后,一個(gè)月后拒稿,修改后又投出去,一個(gè)月后返回說(shuō)需要修改,修改后算做重新投稿,又一個(gè)月后錄用,編輯老師比較負(fù)責(zé),每次都是打電話溝通,對(duì)稿件修改也很認(rèn)真。

zhanghu** 的評(píng)論:
2023-06-09 19:01:12

現(xiàn)代食品科技雜志審稿速度還是很快的,在我投的幾篇中是最快的,編輯很好,打電話咨詢的時(shí)候,態(tài)度非常好,還打電話告訴修改的內(nèi)容。看到其他的說(shuō)雜志的不收,一直擔(dān)心被拒,不過(guò)結(jié)果是好的。

liangci** 的評(píng)論:
2023-03-08 14:17:45

現(xiàn)代食品科技雜志挺好,編輯也挺好,當(dāng)天上午投的稿,下午編輯就親自打電話告訴我論文需要修改的地方,語(yǔ)句和修飾都告訴的挺詳細(xì),特別負(fù)責(zé)任,嚴(yán)格的經(jīng)過(guò)初審,專家評(píng)審和終審,只要文章沒(méi)有太大的錯(cuò)誤,錄用還是挺快的,審稿速度快,編輯負(fù)責(zé),適合的論文可以建議大家投。呵呵。編輯確實(shí)特別負(fù)責(zé)。挺好!

bnbnugf** 的評(píng)論:
2023-02-19 11:15:46

現(xiàn)代食品科技編輯也很負(fù)責(zé)任,很細(xì)心,審稿人提的問(wèn)明還顯明,給的修改意見也會(huì)專業(yè),中途多次修改后錄用。在修改論文的過(guò)程中,學(xué)到了許多,成長(zhǎng)了很多,感謝所有有幫助的老師。總體來(lái)說(shuō)還是可以的。速度也挺快的

gdfghd** 的評(píng)論:
2022-11-11 15:35:10

審稿速度還是很快的,審稿意見詳細(xì),提的問(wèn)題很專業(yè),看得出很認(rèn)真的在審稿,因?yàn)榫瓦B標(biāo)點(diǎn)符號(hào)也有標(biāo)出讓修改,投稿基本上一個(gè)月內(nèi)給出答復(fù),編輯的態(tài)度比較不錯(cuò),一般有問(wèn)題很快就回復(fù)了。該期刊是核心,算比較正規(guī)的

lhgvcw_** 的評(píng)論:
2022-07-31 10:29:52

上一屆的師兄真誠(chéng)推薦我來(lái)投的現(xiàn)代食品科技,總的來(lái)說(shuō)挺快的,另外期間聯(lián)系過(guò)編輯部,不懂的問(wèn)題一一解答,態(tài)度非常好,和藹可親,好評(píng)!100個(gè)贊。

xnhjoi_** 的評(píng)論:
2022-04-21 14:06:19

現(xiàn)代食品科技的外審陣容比較強(qiáng)大,把關(guān)也很嚴(yán)格,我投了不下5次,那個(gè)汗顏啊,沒(méi)辦法,剛開始投,改了好多地方,不過(guò)編輯部還好,挺有耐心的。要想投這方面的文章,你就先做好修改的準(zhǔn)備吧,加油。

vzbafr_** 的評(píng)論:
2021-10-11 19:06:24

初審大約2周,現(xiàn)代食品科技對(duì)稿件要求較高,沒(méi)達(dá)到要求初審直接退稿。外審大約1個(gè)月,復(fù)審兩周后給出修改意見,修改后錄用。另外這是國(guó)內(nèi)這方面領(lǐng)域的頂級(jí)雜志,編輯也很負(fù)責(zé)。

iuyhgf_** 的評(píng)論:
2021-06-28 14:41:43

現(xiàn)代食品科技還不錯(cuò)吧,專家給的意見很中肯,修改后錄用。另外給審稿速度贊一個(gè),從投稿到錄用,時(shí)間快得讓你想象不到。投這本雜志是我做得很好的一次選擇。

eysuah_** 的評(píng)論:
2021-06-09 19:50:15

雜志發(fā)貨特別及時(shí),學(xué)術(shù)之家也很好,回復(fù)很及時(shí),包裝也特別好,這個(gè)雜志買來(lái)后辦公室的同事們休息時(shí)經(jīng)常一起看,大家還一起討論里面的內(nèi)容,性價(jià)比也非常的高,物美價(jià)廉。

rwushl_** 的評(píng)論:
2021-02-08 13:48:44

動(dòng)車,地鐵上,中午休息的時(shí)間,看完了現(xiàn)代食品科技。閑暇時(shí)間看書,沒(méi)必要逐字逐句地較勁,粗粗略過(guò),就像時(shí)光淌過(guò)般輕柔、泠冽。忘了哪一個(gè)瞬間與你的書結(jié)下此緣,才開啟了一段美妙的心靈之旅。

bgehsi_** 的評(píng)論:
2020-06-15 15:24:13

期待已久的雜志終于送來(lái)了,印刷精美,文章更好!喜歡!價(jià)格實(shí)在,喜歡在學(xué)術(shù)之家訂刊,挺方便快捷的!是正版,質(zhì)量非常好,我非常滿意。不錯(cuò),物流很及時(shí)!現(xiàn)在不用到書店買了,都能及時(shí)送到家!我很滿意。

shanggo** 的評(píng)論:
2020-05-23 19:05:17

現(xiàn)代食品科技雜志注重前沿性、指導(dǎo)性、創(chuàng)新性和實(shí)用性。強(qiáng)調(diào)論文的科技創(chuàng)新、經(jīng)驗(yàn)傳播和知識(shí)引領(lǐng)。每期我們都看,可以了解多方面的知識(shí),很不錯(cuò)。

songge** 的評(píng)論:
2019-09-03 12:09:12

刊物內(nèi)容很豐富,紙張質(zhì)量也不錯(cuò),書全部都是正品,賣家的服務(wù)態(tài)度很好,每次到貨都很及時(shí),很值得推薦的一家期刊店。

王兮顏** 的評(píng)論:
2019-08-04 18:47:34

多讀書,增加一點(diǎn)書卷氣,保持心靜如水、人淡如菊的心境。書是獲取知識(shí)的渠道,提高人素質(zhì)的有效途徑,也是涵養(yǎng)靜氣的搖籃。讀書妙處無(wú)窮,書香熏染人生。

xiaolia** 的評(píng)論:
2019-04-19 13:11:02

審稿效率挺高,1個(gè)月內(nèi)外審的結(jié)果肯定能回來(lái),我的第一篇文章就是可能是運(yùn)氣好了點(diǎn),一個(gè)星期不到就審回來(lái)了,然后編輯的效率也高,很快作了處理,直接錄用,只是補(bǔ)充了下作者信息,挺規(guī)范的。

changfa** 的評(píng)論:
2019-02-12 09:58:57

4月初投稿,9月下旬得到一審意見,修改后送二審,剛剛得到錄用消息,耗時(shí)將近一年。總的來(lái)說(shuō),審稿專家還是蠻認(rèn)真的,另外,編輯也相當(dāng)贊。

張航** 的評(píng)論:
2018-07-14 14:14:32

歷經(jīng)3個(gè)外審專家,6次退修,13個(gè)月終于錄用刊出。編輯老師和審稿專家真得很仔細(xì),本來(lái)還以為我這種沒(méi)基金,導(dǎo)師又不是大牛的錄用不了,但這么多次退修后還是錄用了,說(shuō)明文章能否接受主要還是看文章質(zhì)量。

truble** 的評(píng)論:
2017-08-04 13:02:59

期刊的審稿周期還是挺快的,非常規(guī)范。編輯老師比較負(fù)責(zé),審的比較細(xì)致,可以得到很多受益的意見。外審老師也是相當(dāng)不錯(cuò),對(duì)文章的方向理解很透徹,非常尊重作者。是一個(gè)不錯(cuò)的期刊。

yijia** 的評(píng)論:
2015-11-26 09:56:50

現(xiàn)代食品科技審稿人非常負(fù)責(zé),提出的意見也非常中肯。編輯非常認(rèn)真負(fù)責(zé)細(xì)心,態(tài)度也挺好。想投現(xiàn)代食品科技的人認(rèn)真寫稿,認(rèn)真修改,早點(diǎn)投出去,早日接收。

  • sehngri**: 真心是不錯(cuò)的!編輯對(duì)細(xì)節(jié)的修改非常認(rèn)真,給出的意見也非常中肯,處理速度比較快。
    2016-07-16 12:44:34
wanghua** 的評(píng)論:
2015-09-08 17:35:24

現(xiàn)代食品科技雜志在中文期刊中還算是比較好的了。審稿速度比較快,編輯很負(fù)責(zé)嚴(yán)謹(jǐn),態(tài)度也挺好,內(nèi)容只要新穎,有創(chuàng)新點(diǎn),錄用不成問(wèn)題,比較容易。推薦大家來(lái)試試!

  • ansheng**: 感覺期刊還是很看重創(chuàng)新的,學(xué)術(shù)知識(shí)要強(qiáng),要求非常嚴(yán)格。推薦大家投稿!
    2016-10-16 09:29:13
oiedn** 的評(píng)論:
2015-05-25 11:17:27

八月中旬投的,九月中旬就給意見了,一個(gè)建議小修后發(fā)表,審稿人說(shuō)有一句話表述不是很清楚,繼續(xù)修,后來(lái)再修了兩次十月中旬同意接受,十一月初出版。感覺速度還是挺快的。

  • hellomi**: 感覺自己提高了不少,繼續(xù)努力,推薦投稿!
    2017-02-26 09:06:27
  • zhuang**: 雜志的審稿速度非常快哦。編輯非常敬業(yè),認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)。
    2017-04-07 10:05:47
wvklkl** 的評(píng)論:
2015-01-11 18:13:06

第一次是一直接接收,一個(gè)小修。三天后返回,再過(guò)一周接收。第二次是 兩位審稿人拒了,可惜,第三位審稿人小修。編輯給拒了,納悶中。。。審稿人很關(guān)鍵啊。

ttvv** 的評(píng)論:
2014-11-17 13:17:07

9月投稿,11月給退稿,投稿過(guò)程及處理速度算比較快,但一個(gè)外審專家就決定退稿不算很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖龇ā膶徃逡庖妬?lái)看,這個(gè)專家應(yīng)該沒(méi)有看文章內(nèi)容,提出來(lái)的意見好像和文章內(nèi)容沒(méi)有什么聯(lián)系,就是圍繞題目上的文字想當(dāng)然的做否定意見。對(duì)這些文字組合起來(lái)的內(nèi)容根本不知情。

hulei11** 的評(píng)論:
2014-08-21 17:17:46

感覺和被拒的諸位情形有點(diǎn)像,11月10號(hào)左右投了一篇綜述,一個(gè)月后直接退稿了,建議轉(zhuǎn)投,打電話問(wèn)了主編,主編說(shuō)沒(méi)有送外審,是初審不通過(guò),可是初審不通過(guò)可以早點(diǎn)給我通知啊,要一個(gè)月之久真是讓有點(diǎn)浪費(fèi)投稿人的時(shí)間呀。然后叫我再等一會(huì),過(guò)了一會(huì)打電話過(guò)來(lái)跟我說(shuō)了2個(gè)被拒的理由。

qwee** 的評(píng)論:
2014-04-21 17:21:00

審稿比較慢,投稿到出版起碼1年半以上,以前是打印稿郵寄,現(xiàn)在好像有網(wǎng)上投稿了,但是好像還要郵寄打印稿.

xiaotut** 的評(píng)論:
2014-02-03 18:41:31

中文比較好的期刊。曾經(jīng)一篇文章覺得比較有創(chuàng)新性,投稿后小修就接受了。希望越辦越好。

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