餐飲業(yè)考察報(bào)告匯總十篇

序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程，我們?yōu)槟扑]十篇餐飲業(yè)考察報(bào)告范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來(lái)更深刻的閱讀感受。

篇（1）

這次全市餐飲服務(wù)業(yè)工作會(huì)議，主要任務(wù)是落實(shí)市委、市政府加快發(fā)展服務(wù)業(yè)的決策部署，圍繞備戰(zhàn)“20__”打造“水上運(yùn)動(dòng)之都”，專(zhuān)題研究部署加快我市餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展的任務(wù)和措施，動(dòng)員全市上下進(jìn)一步認(rèn)清形勢(shì)、提高認(rèn)識(shí)，加大措施、形成合力，努力提高全市餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展水平。對(duì)這次會(huì)議，于建成市長(zhǎng)非常重視，專(zhuān)門(mén)致信就加快餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展問(wèn)題提出了明確要求，剛才進(jìn)行了學(xué)習(xí)傳達(dá)，希望大家認(rèn)真領(lǐng)會(huì)，抓好貫徹落實(shí)。會(huì)上，市服務(wù)業(yè)辦公室等5部門(mén)聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于在全市餐飲業(yè)開(kāi)展“樹(shù)文明新風(fēng)創(chuàng)服務(wù)品牌”活動(dòng)的實(shí)施意見(jiàn)》，有關(guān)企業(yè)發(fā)出了開(kāi)展“樹(shù)文明新風(fēng)創(chuàng)服務(wù)品牌”活動(dòng)的倡議，各區(qū)縣也作了表態(tài)發(fā)言，下步關(guān)鍵是抓好落實(shí)。下面，我講幾點(diǎn)意見(jiàn)。一、認(rèn)清形勢(shì)，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)加快餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展的緊迫感和責(zé)任感

“民以食為天”。餐飲服務(wù)業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，與人民群眾的生活密切相關(guān)，是改革開(kāi)放最早、市場(chǎng)化程度最高、發(fā)展速度最快的行業(yè)之一。近年來(lái)，我市餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展較快，規(guī)模不斷擴(kuò)大，檔次逐漸提升，結(jié)構(gòu)明顯優(yōu)化，在繁榮經(jīng)濟(jì)、擴(kuò)大就業(yè)、方便群眾生活、滿足消費(fèi)需求、促進(jìn)旅游發(fā)展等方面發(fā)揮了重要作用。去年，全市餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額8.91億元，同比增長(zhǎng)24.8。今年前5個(gè)月，全市餐飲業(yè)零售額達(dá)到3.71億元，同比增長(zhǎng)25.4，增幅居各行業(yè)首位。至目前，全市各類(lèi)餐飲營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)已達(dá)3500多家。隨著我市經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長(zhǎng)和旅游、商務(wù)、會(huì)展蓬勃發(fā)展，極大地促進(jìn)了餐飲服務(wù)業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展，相應(yīng)地對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)的發(fā)展也提出了新的更高要求。因此，我們必須充分認(rèn)識(shí)發(fā)展餐飲服務(wù)業(yè)的重要意義，用心把握形勢(shì)，正視面臨困難，切實(shí)增強(qiáng)加快餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展的緊迫感、責(zé)任感、使命感。

（一）要充分認(rèn)識(shí)發(fā)展餐飲服務(wù)業(yè)的重要意義。加快餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展意義重大，影響深遠(yuǎn)，各級(jí)各部門(mén)必須充分予以認(rèn)識(shí)。

首先，加快餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展有利于拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。國(guó)際經(jīng)驗(yàn)表明，經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段，生產(chǎn)方式和消費(fèi)方式將會(huì)發(fā)生新的變化，消費(fèi)作用的增大、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的動(dòng)力將加快由供給轉(zhuǎn)向需求，由生產(chǎn)轉(zhuǎn)向消費(fèi)。近年來(lái)，我國(guó)大力實(shí)行擴(kuò)大內(nèi)需的政策，把擴(kuò)大國(guó)內(nèi)消費(fèi)、促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)、培育消費(fèi)熱點(diǎn)作為發(fā)展經(jīng)濟(jì)的重要任務(wù)。當(dāng)前，全國(guó)餐飲業(yè)呈現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭，使餐飲消費(fèi)成為拉動(dòng)消費(fèi)需求穩(wěn)步增長(zhǎng)的重要力量。去年，全國(guó)餐飲業(yè)零售額增幅達(dá)21.6，連續(xù)14年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng)；比同期社會(huì)消費(fèi)品零售總額高8.3個(gè)百分點(diǎn)，拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)2.79個(gè)百分點(diǎn)。就我市來(lái)看，“九五”以來(lái)餐飲業(yè)零售額平均以每年20.8的速度遞增，比同期的社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增幅高出4.2個(gè)百分點(diǎn)。餐飲業(yè)零售額占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重，從“九五”初期的4.3提高到目前的8.5。可以看出，我們看似發(fā)展得不慢，但仍沒(méi)有達(dá)到全國(guó)平均水平。日照作為一個(gè)沿海開(kāi)放城市，消費(fèi)應(yīng)該達(dá)到沿海開(kāi)放城市的水平，但我們現(xiàn)在連個(gè)全國(guó)平均水平都達(dá)不到，說(shuō)明我們的發(fā)展還不夠快，存在較大差距，同時(shí)也意味著發(fā)展的商機(jī)很大。特別是隨著生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步優(yōu)化升級(jí)，今后一個(gè)時(shí)期，餐飲經(jīng)濟(jì)占服務(wù)業(yè)經(jīng)濟(jì)乃至整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的比重將會(huì)大幅度上升。同時(shí)，發(fā)展餐飲服務(wù)業(yè)對(duì)增加地方財(cái)政收入非常有利，是培植地方稅源的重要措施。最近，市政府常務(wù)會(huì)議研究確定，服務(wù)業(yè)實(shí)現(xiàn)的稅收全部實(shí)行屬地管理。

其次，加快餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展有利于擴(kuò)大社會(huì)就業(yè)。在城市化進(jìn)程加快的新形勢(shì)下，勞動(dòng)力由一、二產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的步伐越來(lái)越快。餐飲業(yè)作為勞動(dòng)密集型行業(yè)，成為安置就業(yè)的重要行業(yè)之一，在擴(kuò)大社會(huì)就業(yè)方面將發(fā)揮不可替代的重要作用。到20__年末，全市服務(wù)業(yè)從業(yè)人員已達(dá)39.2萬(wàn)人，占全部從業(yè)人員的比重達(dá)到25.5，其中，相當(dāng)部分的人員在餐飲業(yè)就業(yè)。“十一五”是我市餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，進(jìn)入餐飲業(yè)就業(yè)的人數(shù)將會(huì)不斷增加。餐飲業(yè)對(duì)促進(jìn)就業(yè)和再就業(yè)、保持社會(huì)穩(wěn)定將發(fā)揮著越來(lái)越大的作用。

第三，加快餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展有利于滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。由于消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，社會(huì)公眾對(duì)物質(zhì)財(cái)富和精神生活的消費(fèi)發(fā)生了很大變化，追求生活質(zhì)量的理念不斷增強(qiáng)，特別是旅游休閑等新的消費(fèi)熱點(diǎn)的形成，除了財(cái)富的增加和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變以外，很重要的就是靠與之相配套的餐飲業(yè)大發(fā)展的有效支撐。從我市實(shí)際來(lái)看，要舉辦一些重大活動(dòng)竟找不到適合的場(chǎng)所，接待能力不足、檔次不高的問(wèn)題相當(dāng)突出，旅游、休閑等服務(wù)業(yè)要上新水平，離不開(kāi)餐飲業(yè)上規(guī)模、上檔次。大力發(fā)展餐飲業(yè)，將大大滿足人民群眾不斷增長(zhǎng)的各方面的消費(fèi)需求。

（二）要發(fā)揮好利用好當(dāng)前餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展面臨的大好形勢(shì)。一是加快餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展，具有良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和市場(chǎng)基礎(chǔ)。國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)繼續(xù)看好，經(jīng)濟(jì)繼續(xù)保持較快的增長(zhǎng)勢(shì)頭，城鄉(xiāng)居民的收入水平逐步提高，我市正處在歷史發(fā)展的最好時(shí)期。去年，全市生產(chǎn)總值、地方財(cái)政收入兩項(xiàng)指標(biāo)均創(chuàng)1996年以來(lái)的最高水平；社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅創(chuàng)1997年以來(lái)新高、居全省第二位；農(nóng)民人均純收入增長(zhǎng)11.8，是1997年以來(lái)增幅最大的一年。今年一季度，全市經(jīng)濟(jì)繼續(xù)保持了強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。規(guī)模以上工業(yè)增加值完成29.17億元，同比增長(zhǎng)38.9，增速居全省第三位；實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入94.72億元，增長(zhǎng)51.1。實(shí)現(xiàn)地方財(cái)政收入3.22億元，增長(zhǎng)22.5。特別是我們從實(shí)際出發(fā)，發(fā)揮港口、區(qū)位、生態(tài)環(huán)境三大優(yōu)勢(shì)，港口經(jīng)濟(jì)、旅游經(jīng)濟(jì)、房地產(chǎn)經(jīng)濟(jì)、體育經(jīng)濟(jì)、大學(xué)經(jīng)濟(jì)等特 色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展已大見(jiàn)成效。這幾方面的特色經(jīng)濟(jì)在全省乃至全國(guó)的影響都非常的大，在中央電視臺(tái)與國(guó)家環(huán)保總局的信息中，我們的生態(tài)環(huán)境和大氣質(zhì)量在全國(guó)重點(diǎn)控制的113個(gè)城市中是排在第六位的，這必將招徠更多的游客和居住者。

二是備戰(zhàn)20__打造水上運(yùn)動(dòng)之都，為加快發(fā)展餐飲服務(wù)業(yè)提供了難得的機(jī)遇。20__年在我市舉辦首屆中國(guó)水上運(yùn)動(dòng)會(huì)，對(duì)我市城市及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的拉動(dòng)將是全方位、深層次、長(zhǎng)遠(yuǎn)的。市委、市政府最近還要召開(kāi)動(dòng)員會(huì)議，發(fā)動(dòng)全市參與到水上運(yùn)動(dòng)會(huì)，就像北京備戰(zhàn)20__奧運(yùn)會(huì)、上海備戰(zhàn)20__世博會(huì)一樣，我們?nèi)照杖鋺?zhàn)20__水上運(yùn)動(dòng)會(huì)，這一點(diǎn)是堅(jiān)定不移的。具體到餐飲業(yè)，將對(duì)餐飲設(shè)施的改造擴(kuò)張、消費(fèi)市場(chǎng)和餐飲品牌的培育以及餐飲業(yè)服務(wù)質(zhì)量的提升，產(chǎn)生綜合拉動(dòng)效應(yīng)。同時(shí)，北京籌辦20__奧運(yùn)會(huì)、上海籌辦20__世博會(huì)的做法，為我們提供了許多可供借鑒的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和有益啟示，通過(guò)學(xué)習(xí)借鑒來(lái)籌備好這屆水上運(yùn)動(dòng)會(huì)，把我們的基礎(chǔ)設(shè)施搞好，尤其是把我們的星級(jí)酒店搞好。水運(yùn)會(huì)籌備期間，通過(guò)新建一批中高檔星級(jí)酒店和以中華美食城為主的特色餐飲街區(qū)，以及對(duì)現(xiàn)有餐飲企業(yè)的整合、改造、提高，必將大大加快餐飲業(yè)上規(guī)模、上水平的步伐。目前，已經(jīng)開(kāi)工和準(zhǔn)備建設(shè)的四星級(jí)以上酒店，有舒斯貝爾新天地酒店、日照國(guó)際帆船比賽酒店、燈塔廣場(chǎng)的石化酒店和海景賓館、碧波酒店的擴(kuò)建改造。水運(yùn)會(huì)舉辦期間，通過(guò)擴(kuò)大對(duì)外宣傳，最大限度地發(fā)揮水運(yùn)會(huì)的綜合效應(yīng)，吸引更多的游客來(lái)我市觀光旅游，由于人流的增加，餐飲業(yè)將取得更大的消費(fèi)市場(chǎng)。水運(yùn)會(huì)舉辦后，隨著“水上運(yùn)動(dòng)之都”的不斷開(kāi)發(fā)建設(shè)，我市知名度將進(jìn)一步提高，城市旅游功能將得到完善，餐飲服務(wù)業(yè)可以借助水運(yùn)會(huì)對(duì)旅游等行業(yè)的拉動(dòng)效應(yīng)，進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。

三是大力發(fā)展餐飲業(yè)，支持餐飲業(yè)做大做強(qiáng)的大環(huán)境已經(jīng)形成。餐飲服務(wù)業(yè)是服務(wù)業(yè)的重要組成部分。當(dāng)前，從中央到地方都高度重視發(fā)展服務(wù)業(yè)。省委、省政府在20__年就召開(kāi)了全省服務(wù)業(yè)工作會(huì)議，并在最近召開(kāi)的全省構(gòu)建和諧社會(huì)工作會(huì)議和突出發(fā)揮青島龍頭帶動(dòng)作用工作會(huì)議上，對(duì)發(fā)展服務(wù)業(yè)問(wèn)題都重點(diǎn)進(jìn)行了安排部署。市委、市政府更加突出的將加快服務(wù)業(yè)發(fā)展擺上了重要日程。去年12月召開(kāi)了全市服務(wù)業(yè)大會(huì)，制定出臺(tái)了相關(guān)配套措施。在今年的政府工作報(bào)告和全市經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上也著重進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)。近日，為備戰(zhàn)20__打造水上運(yùn)動(dòng)之都，就加快餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展問(wèn)題，市委常委會(huì)、市政府常務(wù)會(huì)都提出了明確要求。并且于建成市長(zhǎng)親自出面抓推進(jìn)、抓落實(shí)：5月14日召集有關(guān)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人，專(zhuān)題研究加快推進(jìn)四星級(jí)以上賓館的建設(shè)問(wèn)題，以迅速提升我市餐飲服務(wù)業(yè)的檔次和水平；5月22日至26日又帶隊(duì)到南京、蘇州、上海等地參觀考察了當(dāng)?shù)夭惋嫹?wù)業(yè)規(guī)劃建設(shè)管理的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)；今天這次會(huì)議專(zhuān)門(mén)致信并提出明確要求。市委、市政府對(duì)某一單項(xiàng)工作如此重視，由市政府主要領(lǐng)導(dǎo)直接抓落實(shí)，是日照建立地級(jí)市以來(lái)前所未有的，在全省也是少見(jiàn)的。我們應(yīng)該倍加珍惜，抓住機(jī)遇，乘勢(shì)而上。

（三）正視加快餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展面臨的困難。應(yīng)當(dāng)清醒地看到，加快餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。無(wú)論是同先進(jìn)發(fā)達(dá)地區(qū)相比，還是同全市的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要相比，要實(shí)現(xiàn)我市餐飲服務(wù)業(yè)的加快發(fā)展，還存在一些困難和問(wèn)題。

首先，就餐飲服務(wù)業(yè)自身來(lái)看，一是餐飲企業(yè)規(guī)模小，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)尚處在起步階段，永和、立京、新瑞、福星等7家餐飲連鎖公司所擁有的連鎖門(mén)店一共才26個(gè)，經(jīng)營(yíng)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)效益難以顯現(xiàn)。二是中高檔餐飲企業(yè)較少，服務(wù)水平不高。全市星級(jí)以上賓館僅16家，到現(xiàn)在沒(méi)有一家四星級(jí)及以上賓館，不能滿足高檔次的消費(fèi)需求，在一定程度上影響了我市城市化、國(guó)際化的進(jìn)程。三是餐飲企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益差。有的餐飲企業(yè)特別是國(guó)有企業(yè)和區(qū)縣政府的招待所經(jīng)濟(jì)效益差，比較好的也就是莒縣文心賓館。嵐山區(qū)至今還沒(méi)有一家星級(jí)賓館，與經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)和實(shí)際需要極不適應(yīng)。四是餐飲企業(yè)衛(wèi)生狀況、經(jīng)營(yíng)環(huán)境亟需改善，餐具和餐巾紙的安全衛(wèi)生問(wèn)題需引起高度重視，抓緊進(jìn)行檢查整改。

其次，就發(fā)展環(huán)境來(lái)看，一是有的地方或單位在工作安排上習(xí)慣于按“一、二、三”產(chǎn)業(yè)的順序思考問(wèn)題和安排工作，認(rèn)為餐飲就是吃吃喝喝，無(wú)關(guān)緊要，沒(méi)有在思想認(rèn)識(shí)上引起足夠重視。二是對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)還存在一些歧視性政策。比較典型的是水電價(jià)格長(zhǎng)期居高不下，目前對(duì)餐飲服務(wù)企業(yè)執(zhí)行的用水、用電價(jià)格分別高于一般工業(yè)企業(yè)6和11。現(xiàn)在我們要控制著餐飲服務(wù)業(yè)用水、用電價(jià)格的上漲，不但不能拉大使用價(jià)格的差距，還要縮小，逐步過(guò)度到與第二產(chǎn)業(yè)用水用電價(jià)格一致。三是審批手續(xù)煩瑣，亂檢查、亂罰款多，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題往往采取“一腳踩死”的簡(jiǎn)單做法。

第三，我們的夜生活不夠豐富多彩，制約著餐飲業(yè)的發(fā)展。餐飲業(yè)的發(fā)展要靠人氣的聚集，而凝聚人氣除了要發(fā)展經(jīng)濟(jì)，就要考慮夜間生活的問(wèn)題，大力發(fā)展晚間經(jīng)濟(jì)。在這方面，我市存在的差距十分明顯，主要體現(xiàn)在：一是思想觀念保守。多數(shù)干部群眾對(duì)夜生活存有偏見(jiàn)，將夜生活與“黃賭毒”劃等號(hào)，認(rèn)為夜生活是揮霍奢侈、低級(jí)趣味。而且認(rèn)為日照思想保守落后，不適合搞夜生活。這都是不正確的認(rèn)識(shí)，必須糾正。二是缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，布局不合理。我市普遍缺少有影響力的夜生活街區(qū)和大型的中心娛樂(lè)區(qū)，缺乏有特色的標(biāo)志性消費(fèi)區(qū)。已規(guī)劃建設(shè)的海濱六路步行街發(fā)展還很滯后，沒(méi)有達(dá)到預(yù)期目的。三是文化資源挖掘整合不夠。一方面，文藝團(tuán)體無(wú)活可干，資源閑置，難以維持生計(jì)；另一方面，演出活動(dòng)奇缺，缺乏文化內(nèi)涵和吸引力。

二、明確思路，加大措施，推動(dòng)餐飲服務(wù)業(yè)向更高層次發(fā)展

當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，全市餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展要圍繞創(chuàng)建品牌這一主題，突出啟動(dòng)早餐工程、發(fā)展晚間經(jīng)濟(jì)兩個(gè)重點(diǎn)，推動(dòng)全市餐飲服務(wù)業(yè)提升層次，擴(kuò)大規(guī)模，快速發(fā)展。

（一）大力實(shí)施餐飲品牌戰(zhàn)略，提高餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。要進(jìn)一步增強(qiáng)品牌意識(shí)，大力弘揚(yáng)日照餐飲文化，培育海鮮特色，挖掘包裝日照特色小吃，開(kāi)展好日照海鮮名菜、名店的評(píng)選和整頓活動(dòng)，完善動(dòng)態(tài)長(zhǎng)效機(jī)制，選樹(shù)海鮮品牌和特色小吃品牌，豐富文化內(nèi) 涵，增強(qiáng)地方特色。同時(shí)，要發(fā)揮日照海鮮的特色優(yōu)勢(shì)，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)加快對(duì)外擴(kuò)張步伐，發(fā)展一批大型餐飲企業(yè)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)擴(kuò)張發(fā)展，力爭(zhēng)到20__年全市開(kāi)設(shè)20__平方米以上的大中型餐飲網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量達(dá)到150處以上，年?duì)I業(yè)額過(guò)千萬(wàn)的餐飲企業(yè)達(dá)到40家。要教育引導(dǎo)餐飲企業(yè)和經(jīng)營(yíng)業(yè)戶樹(shù)立品牌意識(shí)，在營(yíng)銷(xiāo)方式、消費(fèi)環(huán)境、菜肴價(jià)格、服務(wù)質(zhì)量、組織形式等方面創(chuàng)新，擺脫“有利就上、盲目追風(fēng)”的一窩蜂式的經(jīng)營(yíng)方式。

（二）啟動(dòng)實(shí)施“早餐工程”，提供更好地便民利民服務(wù)。一是啟動(dòng)實(shí)施“早餐工程”。堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、統(tǒng)一配送、定點(diǎn)銷(xiāo)售”的思路，在重點(diǎn)部位、重點(diǎn)區(qū)域增加“早餐工程”營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)密度，探索在較大的社區(qū)設(shè)立早餐亭和通過(guò)加盟、訂單配送等方式整合社會(huì)資源開(kāi)展早餐業(yè)務(wù)。年內(nèi)力爭(zhēng)使市區(qū)“早餐工程”中心店達(dá)到2處，網(wǎng)點(diǎn)達(dá)到15處，使這項(xiàng)民心工程健康長(zhǎng)久地開(kāi)展下去。二是引導(dǎo)發(fā)展好快餐連鎖。要有重點(diǎn)地培育一批以中式快餐為主的連鎖企業(yè)，學(xué)習(xí)借鑒國(guó)外餐飲企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)理念、管理和營(yíng)銷(xiāo)方式，走連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展道路。運(yùn)用直營(yíng)連鎖和特許加盟等經(jīng)營(yíng)方式，設(shè)置好經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)。對(duì)經(jīng)營(yíng)品種、服務(wù)方式實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，把企業(yè)做大，為居民提供規(guī)范、衛(wèi)生、安全的快餐服務(wù)。三是規(guī)范發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店。重點(diǎn)在旅游消費(fèi)方面下功夫，整合中低檔飯店、旅館資源，突出住宿功能，提升服務(wù)層次，為旅游團(tuán)隊(duì)、家庭出游等不同層次消費(fèi)群體提供清潔、舒適、方便、安全的服務(wù)。在居民密集區(qū)、旅游聚集地，發(fā)展適度規(guī)模的大眾化餐飲街區(qū)，特別是在山海天旅游度假區(qū)、國(guó)家海濱森林公園等區(qū)域，搞好民俗旅游開(kāi)發(fā)。

（三）大力發(fā)展晚間經(jīng)濟(jì)，豐富我市的餐飲市場(chǎng)。對(duì)發(fā)展晚間經(jīng)濟(jì)，去年省政府轉(zhuǎn)發(fā)了省旅游局、濟(jì)南市政府關(guān)于赴長(zhǎng)沙、沈陽(yáng)參觀學(xué)習(xí)的考察報(bào)告，兩市的經(jīng)驗(yàn)值得我們很好地學(xué)習(xí)和借鑒。要結(jié)合我市實(shí)際，重點(diǎn)從以下幾個(gè)方面入手：一是以提高服務(wù)檔次、滿足消費(fèi)需求為目標(biāo)，依托商業(yè)中心、大型客運(yùn)交通樞紐、沿海旅游帶，規(guī)劃建設(shè)各類(lèi)夜市和特色街區(qū)，發(fā)展有益于人際交流和身心健康的專(zhuān)業(yè)化、特色化服務(wù)。重點(diǎn)規(guī)劃建設(shè)好燈塔廣場(chǎng)、中華美食城等水上運(yùn)動(dòng)基地配套餐飲服務(wù)設(shè)施，力爭(zhēng)到20__年市區(qū)建成投入使用的四星級(jí)以上賓館達(dá)到5家以上。另外，選擇適當(dāng)區(qū)域探索建設(shè)夏季露天小吃、夜間燒烤市場(chǎng)，繁榮市民夜間生活。二是大力實(shí)行亮化工程，鼓勵(lì)市區(qū)主要大商場(chǎng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，開(kāi)展夜間文化廣場(chǎng)活動(dòng)，開(kāi)通夜間公交車(chē)，營(yíng)造晚間消費(fèi)的濃厚氛圍，逐步讓夜晚亮起來(lái)、市場(chǎng)活起來(lái)、市民走出來(lái)、消費(fèi)啟動(dòng)起來(lái)。三是以備戰(zhàn)20__打造水上運(yùn)動(dòng)之都為契機(jī)，積極開(kāi)展招商引資，吸引市外、省外乃至國(guó)外的客商到我市來(lái)投資餐飲業(yè)，讓市內(nèi)企業(yè)與外地企業(yè)同臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同發(fā)展。發(fā)揮特色街區(qū)的集聚效應(yīng)，以餐飲街區(qū)為載體，積極引進(jìn)不同國(guó)度、不同風(fēng)味的餐飲品牌和國(guó)內(nèi)各大菜系的知名餐飲企業(yè)、特色小吃和早茶品種，培育建設(shè)具有“日照海鮮”特色的餐飲街和面向大眾的經(jīng)濟(jì)性住宿特色街區(qū)。通過(guò)特色街區(qū)建設(shè)，繁榮我市餐飲、住宿市場(chǎng)，提高城市服務(wù)功能，滿足廣大居民和游客的需要，擴(kuò)大消費(fèi)。

（四）加強(qiáng)規(guī)范引導(dǎo)，不斷提升餐飲服務(wù)業(yè)水平。《酒家酒店分等定級(jí)規(guī)定》是我國(guó)飲食服務(wù)行業(yè)的技術(shù)規(guī)范，要通過(guò)對(duì)酒家酒店的分等定級(jí)，引導(dǎo)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)上規(guī)模，服務(wù)上水平，促進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。重點(diǎn)從行業(yè)低端規(guī)范餐飲、住宿中小企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和服務(wù)行為，改善全行業(yè)的設(shè)施面貌，提升行業(yè)經(jīng)營(yíng)服務(wù)水平，為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的餐飲消費(fèi)環(huán)境和安全規(guī)范的住宿服務(wù)環(huán)境。對(duì)已形成一定知名度，有一定經(jīng)營(yíng)規(guī)模的餐飲企業(yè)，要引導(dǎo)其走標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的路子，利用自身的優(yōu)勢(shì)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，通過(guò)直營(yíng)連鎖、特許連鎖等形式，增強(qiáng)市場(chǎng)的輻射力。通過(guò)兩三年的努力，力爭(zhēng)培育一批在我市乃至在全省叫得響，有廣泛社會(huì)認(rèn)知度，能代表日照形象的龍頭餐飲企業(yè)。

三、配套聯(lián)動(dòng)，齊抓共管，形成加快餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展的合力

餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展涉及面廣，是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，單靠哪一級(jí)或哪一個(gè)部門(mén)勢(shì)必難以奏效，各級(jí)各部門(mén)務(wù)必要從領(lǐng)導(dǎo)、人才、環(huán)境等方面為加快餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更加有利的條件。特別是東港區(qū)作為市駐地，必須引起高度重視，采取切實(shí)措施，抓緊、抓好、抓實(shí)。

一是切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把發(fā)展餐飲服務(wù)業(yè)擺到工作的重要位置。為實(shí)現(xiàn)我市服務(wù)業(yè)跨越發(fā)展，3月28日，市委、市政府出臺(tái)了《關(guān)于扶持服務(wù)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》，各級(jí)各部門(mén)在不折不扣抓好落實(shí)的基礎(chǔ)上，一要堅(jiān)持以人為本，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真開(kāi)展“樹(shù)文明新風(fēng)，創(chuàng)服務(wù)名牌”活動(dòng)，大力強(qiáng)化顧客第一和質(zhì)量第一的觀念。二要凝心聚力，集聚各方力量促進(jìn)餐飲業(yè)的繁榮，主要通過(guò)宣傳發(fā)動(dòng)和政策引導(dǎo)，通過(guò)市場(chǎng)的手段，把政府、部門(mén)、企業(yè)、新聞媒體等各種力量匯聚起來(lái)，共同做好發(fā)展餐飲業(yè)這篇大文章。三要以點(diǎn)帶面，突出重點(diǎn)抓好餐飲工作，對(duì)已經(jīng)確定的啟動(dòng)早餐工程、發(fā)展晚間經(jīng)濟(jì)等重點(diǎn)工作一定要做響，做熱，做實(shí)。四要轉(zhuǎn)變職能，振奮精神，以新的工作方法推動(dòng)餐飲工作，多做企業(yè)、群眾有興趣、擁護(hù)、支持的事，更好地發(fā)展餐飲文化，豐富餐飲市場(chǎng)。各區(qū)縣都要行動(dòng)起來(lái)，組織到長(zhǎng)沙、沈陽(yáng)考察學(xué)習(xí)。

二是充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變政府職能。能否充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮社會(huì)中介機(jī)構(gòu)的力量，在一定程度上是一個(gè)城市市場(chǎng)化、城市化、國(guó)際化水平的重要標(biāo)志，也是新時(shí)期政府轉(zhuǎn)變職能，加強(qiáng)執(zhí)政能力建設(shè)，提高公共服務(wù)水平的重要體現(xiàn)。在推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展中，要強(qiáng)化行業(yè)管理，進(jìn)一步培育發(fā)展行業(yè)協(xié)會(huì)，重點(diǎn)在加強(qiáng)職業(yè)培訓(xùn)、開(kāi)展技藝交流和信息服務(wù)、搞好行業(yè)自律、維護(hù)企業(yè)合法權(quán)益等方面發(fā)揮重要作用，真正成為聯(lián)系政府與企業(yè)的橋梁紐帶。

篇（2）

廚師試用期總結(jié)報(bào)告120____年__月__日，我做為一名試用廚師被______酒店所錄取，在進(jìn)入酒店廚房的第一天，我誓要努力工作在______做出一番成績(jī)來(lái)。到了__月____日，我的試用期時(shí)間結(jié)束了，即將轉(zhuǎn)變?yōu)檎絾T工，但我卻不再像開(kāi)始那樣全力沖刺，為了展示自己而做出一些獨(dú)斷的事，而是開(kāi)始慢慢的在工作中提升自己。在這這短短的試用期內(nèi)，我的想法卻發(fā)生了不小的變化，雖然不再像剛進(jìn)入酒店那樣奮勇向前，但我卻并不覺(jué)得我失去了進(jìn)取的心，反而找到了今后因該前進(jìn)的方向。

能有這樣的變化，都多虧了我能加入______酒店的廚房，在這里工作的這段時(shí)間，徹底改變了我在工作上的態(tài)度。這次在______酒店的試用期工作給我?guī)?lái)了這么大的改變，我也趁著現(xiàn)在轉(zhuǎn)正給自己寫(xiě)下一份工作總結(jié)。記錄自己在這段工作中的收獲。我的工作總結(jié)如下：

一、初入廚房

做為一個(gè)新入廚房的新人，我一開(kāi)始負(fù)責(zé)的并不是主要的菜品，只是做配菜之類(lèi)的小工作。但是在這樣的簡(jiǎn)單工作做久了之后，我也開(kāi)始覺(jué)得沒(méi)什么意思，一直希望能早日加入到正餐的制作當(dāng)中，但是主管卻一直不同意。就這樣，我開(kāi)始在工作中不滿起來(lái)。雖然我知道在廚房工作，基本工很重要，從基本工作做起也是因該的，但是當(dāng)時(shí)的我認(rèn)為自己已經(jīng)夠非常足夠了，急切的希望能在工作上有一點(diǎn)成績(jī)。

但是在之后的一次時(shí)間中主管就給我好好的上了一課。老板在每月的__號(hào)會(huì)親自來(lái)這里試菜，師傅們會(huì)準(zhǔn)備新菜給老板評(píng)價(jià)。這次，主管讓我也來(lái)動(dòng)手。得到消息后的我自然是喜不自禁，但是當(dāng)我真正把菜，端上去的時(shí)候，得到的評(píng)價(jià)只有一句，“還行，但還不夠上桌。”我最拿手的菜卻得到了這樣的評(píng)價(jià)，我被狠狠的拉回了現(xiàn)實(shí)。

二、改變

在之后，我開(kāi)始重新的審視自己，主管也來(lái)和我聊過(guò)，在他的解析下，我才知道光在看到我的菜的時(shí)候就能看到許多不足。做為一個(gè)廚師，我們不該為了自己做菜，而因該好好的考慮這里的顧客，考慮我們酒店的風(fēng)格，做出好吃的菜不是為了給自己，而是為了給客人，客人的評(píng)價(jià)就是一切。

在那之后我開(kāi)始積極的和主管學(xué)習(xí)工作的經(jīng)驗(yàn)，在專(zhuān)注學(xué)習(xí)后，我看到了許多在以往工作的時(shí)候沒(méi)能留意到的細(xì)節(jié)。這我讓在后面開(kāi)始慢慢的享受起工作來(lái)。

三、總結(jié)

現(xiàn)在的我已經(jīng)徹底的在工作中得到了轉(zhuǎn)變，磨去了初出茅廬的棱角，開(kāi)始虛心的向廚房的師傅們學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。在這次試用期的工作中，我重新認(rèn)識(shí)到了一句話“虛心去面對(duì)，會(huì)有不一樣的體驗(yàn)”。

廚師試用期總結(jié)報(bào)告2時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)過(guò)去3個(gè)多月了，現(xiàn)將我的具體工作情況匯報(bào)如下：

一.崗位管理工作總結(jié)

來(lái)小吃店已經(jīng)有三個(gè)多月的時(shí)間了，在這三個(gè)月里我對(duì)我的管理工作還可以，從經(jīng)營(yíng)到管理都沒(méi)有很大的進(jìn)步。在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下多次對(duì)小吃店進(jìn)行改革，從經(jīng)營(yíng)方向，產(chǎn)品的定位，餐具的更新等等，使小吃店經(jīng)營(yíng)有了小小的提升。對(duì)我的崗位管理工作就以下幾點(diǎn)進(jìn)行闡述，

1)安全方面：通過(guò)4月25日，就小吃店收銀錢(qián)箱被盜事件發(fā)生以后，以“安全第一，預(yù)防為主原則。認(rèn)真貫徹公司的安全生產(chǎn)責(zé)任制，積極組織員工學(xué)習(xí)安全方面的知識(shí)，立即安排人員住店，確保內(nèi)似事件再次發(fā)生，加強(qiáng)安全檢查力度，對(duì)每日的水、電、氣、進(jìn)行登記，責(zé)任到人。通過(guò)早會(huì)多次宣講安全隱患的重要性，并通過(guò)實(shí)際防火演習(xí)，來(lái)達(dá)到預(yù)期的效果。食品衛(wèi)生方面的安全，對(duì)于食品的采購(gòu)流程進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督，堅(jiān)決杜絕________變質(zhì)的食品流入本店。在食品的加工上，堅(jiān)決做到生熟分開(kāi)，(但是在實(shí)際工作當(dāng)中還是有很多地方?jīng)]有到位。后廚的一切流程進(jìn)行簡(jiǎn)化，確保每道產(chǎn)品質(zhì)量，讓顧客買(mǎi)的放心，吃的放心。同時(shí)，后廚的環(huán)境衛(wèi)生，也是食品衛(wèi)生的一個(gè)重要保障。只有干凈衛(wèi)生的加工環(huán)境，才能保證食品的真正衛(wèi)生。在衛(wèi)生管理方面，進(jìn)行嚴(yán)格要求并且定期的進(jìn)行大掃除，，對(duì)于衛(wèi)生死角進(jìn)行徹底清掃。對(duì)后廚員工進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)方面工作，使他們懂得環(huán)境衛(wèi)生的重要性。

2)成本方面：從總體上小吃的成本雖然能夠達(dá)到預(yù)期的效果，但是從細(xì)節(jié)方面控制的不是很好，對(duì)整體宏觀控制成本也不是很到外，如：人力成本占收入比重較的大，能源、低值方面也是月月超標(biāo)，在日常管理中對(duì)于在生產(chǎn)加工過(guò)程中的，禁止浪費(fèi)，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)行為進(jìn)行嚴(yán)格的制止，提倡“人人節(jié)約，”并且我們從原材料驗(yàn)收，加工到儲(chǔ)存也實(shí)行層層把關(guān)。

二、對(duì)不足的認(rèn)識(shí)及改進(jìn)措施;

回首過(guò)去，對(duì)于我的不足，用一句最恰當(dāng)定律來(lái)形容就是100-1=0的理念，來(lái)給自己定位是最合適不過(guò)了，同時(shí)也辜負(fù)了易董、胡總、易副總多年對(duì)我的培養(yǎng)，在3月沒(méi)有有效的溝通，使中友店撤離了西單。4月份在經(jīng)營(yíng)上沒(méi)有大的提升，卻惑是了安全管理，導(dǎo)致小吃店收銀箱被盜事件，使公司早遭到財(cái)產(chǎn)損失，由于缺乏溝通，員工流失率較大，

通過(guò)公司多次組織學(xué)習(xí),使我從中感悟很深,作為廚房一名管理者,不能夠合理控制成本,不能夠把產(chǎn)品提升就是犯罪,公司三次對(duì)小吃店重大的改革,并且對(duì)小吃店產(chǎn)品定位,終于使人氣有所增加,回首過(guò)去，雖然在管理上沒(méi)有太多的亮點(diǎn),但是在后期的廚房管理中,用我的真誠(chéng)來(lái)對(duì)待每一名員工,增加與員工之間的感情,增加團(tuán)隊(duì)之間的凝聚力，大大減少了離職率.，在迎新春的動(dòng)員會(huì)上，聽(tīng)了易董的動(dòng)員報(bào)告，以“夯實(shí)基礎(chǔ)、務(wù)實(shí)做事、誠(chéng)實(shí)做人”的管理理念，來(lái)做好基礎(chǔ)工作，踏踏實(shí)實(shí)做人和做事，通過(guò)春節(jié)回家休息一段時(shí)間調(diào)休，使我感悟很深，為什么我在工作快6年了，沒(méi)有一次被評(píng)選優(yōu)秀管理人員，我終于明白了，夯實(shí)基礎(chǔ)、務(wù)實(shí)做事、誠(chéng)實(shí)做人的真正道理，春節(jié)過(guò)后，我向郭店長(zhǎng)匯報(bào)了我對(duì)三個(gè)檔進(jìn)行經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的改造想法，并得到同意后，利用二周時(shí)間對(duì)檔口調(diào)整到位，合理利用人力資源在3月12日推出早餐工程，這一系列的想法，是我夯實(shí)基礎(chǔ)、務(wù)實(shí)做事、誠(chéng)實(shí)做人”開(kāi)始，我相信我會(huì)從頭在來(lái)，時(shí)光荏苒，冬去春來(lái)，隨著時(shí)間的推移正在走過(guò)每一天，，雖然隨著經(jīng)濟(jì)危機(jī)到來(lái)，但是餐飲業(yè)正在迅速發(fā)展。通過(guò)幾次改革，小吃店讓我們切身感受到在人氣已經(jīng)發(fā)生的轉(zhuǎn)變。勝利目標(biāo)不會(huì)離我太遠(yuǎn)。

三、菜肴穩(wěn)質(zhì)創(chuàng)新總結(jié);

在過(guò)去的三個(gè)月的時(shí)間里對(duì)于小吃店來(lái)說(shuō),從經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新到產(chǎn)品的創(chuàng)新都很少,更談不上‘穩(wěn)質(zhì)’，二字，由于廚房整體力量簿弱，技術(shù)力量也較差，所以菜肴的穩(wěn)質(zhì)方面就出現(xiàn)不穩(wěn)定，總之也沒(méi)有太好的辦法,創(chuàng)新產(chǎn)品使我的工作走進(jìn)了瓶頸,沒(méi)有方向，對(duì)小吃店的產(chǎn)品我們還是停留在原始狀態(tài)，主要是圍繞季節(jié)來(lái)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，從初,推出麻辣香鍋和______小涮鍋，麻辣香鍋目前銷(xiāo)售還比較好。

由于當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)效果不是很好，我們?cè)谙募就瞥鰶霾送赓u(mài)系列，并提高當(dāng)時(shí)的流水。但是部分產(chǎn)品由于是季節(jié)性，所以生命力較短，只能草草收?qǐng)觥?/p>

通過(guò)廚政中心對(duì)小吃產(chǎn)口味創(chuàng)新和定位，并且不斷的調(diào)式，最終達(dá)到預(yù)期效果。

臺(tái)灣鹵肉飯，肉絲炒烏冬面，各種特色炒飯?jiān)谛〕缘曜邉?shì)很好.在人員技術(shù)穩(wěn)定下，我們的產(chǎn)品也將會(huì)穩(wěn)質(zhì)，在創(chuàng)新。

四、對(duì)公司技術(shù)研發(fā)工作建議

我在從事快餐工作5年多，我的建義;群策群力來(lái)發(fā)揮廚師隊(duì)伍研發(fā)的潛能，成立各店以創(chuàng)新菜肴研發(fā)小組，根據(jù)反季節(jié)創(chuàng)新思維和方法來(lái)制定菜肴，，廚政應(yīng)該說(shuō)明菜肴研發(fā)創(chuàng)新研法基本原理，這樣也培養(yǎng)店方廚師在菜肴研發(fā)創(chuàng)新的能力、也培養(yǎng)了創(chuàng)新菜肴的興趣，層層選拔，有廚政中心嚴(yán)把質(zhì)量控制。被公司和店方選拔上的創(chuàng)新菜肴，應(yīng)該給予創(chuàng)新人在精神上或經(jīng)濟(jì)上加以鼓勵(lì)。

廚師試用期總結(jié)報(bào)告3時(shí)間一晃而過(guò)，轉(zhuǎn)眼間到公司已經(jīng)三個(gè)多月了。這是我人生中彌足珍貴的一段經(jīng)歷，在這段時(shí)間里領(lǐng)導(dǎo)及同事在工作上給予了我很大的幫助，在生活上給予了我很大的關(guān)心，讓我充分感受到了公司“海納百川”的胸襟。在肅然起敬的同時(shí)，也為我有機(jī)會(huì)成為公司的一份子而自豪。在這三個(gè)多月的時(shí)間里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)自身的努力，各方面均取得 了一定的進(jìn)步，現(xiàn)將我的工作情況作如下匯報(bào)

一、非常注意的向周?chē)耐聦W(xué)習(xí)，在工作中處處留意，多看，多思考，多學(xué)習(xí)，以較快的速 度熟悉著公司的情況，較好的融入到了我們的這個(gè)團(tuán)隊(duì)中。

二、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真工作，使自己素養(yǎng)不斷得到提高。愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)道德素質(zhì)是每一項(xiàng)工作順利開(kāi)展并最終取得成功的保障。入職三個(gè)月來(lái)，我能遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，兢兢業(yè)業(yè)做好本職業(yè)工作，從未遲到早退，用滿腔熱情積極、認(rèn)真地完成好每一項(xiàng)任務(wù)，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，平 時(shí)生活中團(tuán)結(jié)同事、不斷提升自己的團(tuán)隊(duì)合作精神。

四、因工作需要我被借調(diào)到3ac2期的交房工作組，擔(dān)任12組交房小組組長(zhǎng)職務(wù)。對(duì)于我來(lái)說(shuō)這是一個(gè)全新的工作領(lǐng)域，收到借調(diào)安排的通知后我就私下在網(wǎng)上搜索有關(guān)開(kāi)發(fā)商交房的注意事項(xiàng)相關(guān)內(nèi)容，后來(lái)經(jīng)過(guò)公司的幾次交房培訓(xùn)演練工作后，信心倍增。持續(xù)21天的交房工作中我成功完成了89戶業(yè)主的收房驗(yàn)房工作。這次的工作經(jīng)歷對(duì)我目前的工作產(chǎn)生了很多有益的幫助，讓我明白和發(fā)現(xiàn)了商品房成品施工控制薄弱點(diǎn)和對(duì)產(chǎn)品細(xì)節(jié)和使用功能合理化進(jìn)一步完善的著重點(diǎn)。

五、在工作中，善于思考，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題便首先同同事進(jìn)行溝通，與同事分享自己的解決思路， 能解決的就解決掉， 不能解決的就提交上級(jí)經(jīng)理，同時(shí)提出自己的意見(jiàn)提供參考。、總之，經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用期，我認(rèn)為我能夠積極、主動(dòng)、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并積極全面的配合公司的要求來(lái)展開(kāi)工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調(diào)。這些日子里我深深的感受著公司的人性化管理，感受到了公司蓬勃向上的動(dòng)力和體貼關(guān)心員工的暖暖深情。同時(shí)我希望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定，按期轉(zhuǎn)正。在以后的工作中我會(huì)一如繼往，不斷的提升自己的業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì)，會(huì)用我的實(shí)際行動(dòng)為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。

申請(qǐng)人：

廚師試用期總結(jié)報(bào)告4三個(gè)月的試用期轉(zhuǎn)眼就到了，在這三個(gè)月中，我較快地適應(yīng)了自己的工作，融入了新的大家庭里，也得到了同事和領(lǐng)導(dǎo)的肯定，不過(guò)也存在一些不足的地方，我想這些都值得自己去總結(jié)，去思考，去提高。在工作中，我一直嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真及時(shí)地完成領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù)，并虛心向同事學(xué)習(xí)，不斷改正工作中的不足;對(duì)于公司的制度和規(guī)定都是認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格貫徹執(zhí)行;另外，本人具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神，能很好的協(xié)調(diào)及溝通，配合部門(mén)負(fù)責(zé)人落實(shí)及完成公司的工作任務(wù)，并樂(lè)于助人，與同事相處和諧融洽。記得剛來(lái)的時(shí)候?qū)Ω鞣矫娑己苣吧車(chē)耐潞皖I(lǐng)導(dǎo)都給與了我很大的幫助，讓我盡快地適應(yīng)新的工作的環(huán)境。在這里我進(jìn)步很快，把工作想在前，做在前，無(wú)論是工作能力，還是思想素質(zhì)都有了進(jìn)一步的提高，較好地完成了領(lǐng)導(dǎo)安排的工作任務(wù)。現(xiàn)在的工作崗位是物料員，主要負(fù)責(zé)公司的倉(cāng)庫(kù)物料管理，由于以前從事過(guò)相關(guān)崗位的工作，對(duì)erp系統(tǒng)的操作以及e__cel的數(shù)據(jù)處理還算比較熟練。在每天的工作中，我認(rèn)識(shí)到了在重復(fù)工作中可以挖掘許多不重復(fù)的工作，可以學(xué)習(xí)到各種元器件的專(zhuān)有名詞，學(xué)習(xí)到怎樣節(jié)約時(shí)間提高工作效率等等。在工作中，除了高要求地完成來(lái)料盤(pán)點(diǎn)外，還須努力做好各部門(mén)之間的溝通，配合生產(chǎn)工作安排。

同時(shí)，也清楚地認(rèn)識(shí)到自己的不足，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、對(duì)公司的工作任務(wù)能認(rèn)真完成，但積極性不夠;

2、與公司里的領(lǐng)導(dǎo)和同事們思想和工作業(yè)務(wù)交流不夠;

3、自己的整體素質(zhì)和工作學(xué)習(xí)還有待進(jìn)一步提高。

總之，經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用期，我認(rèn)為今后我一定能夠積極、主動(dòng)、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并積極全面的配合公司的要求來(lái)展開(kāi)工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調(diào)。在以后的工作中我會(huì)一如繼往，對(duì)人：與人為善，對(duì)工作：力求完美，不斷的提升自己的水平及綜合素質(zhì)，為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。轉(zhuǎn)正不是意味著待遇上會(huì)好一些，更重要的是從此刻起自己已經(jīng)是磊鑫科技的一名正式員工，在工作上必須對(duì)自己要求更加嚴(yán)格，盡自己的所能為公司作出貢獻(xiàn)，同時(shí)也為自身謀求一個(gè)更大的進(jìn)步。

廚師試用期總結(jié)報(bào)告5尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

年 月 日，我正式成為 公司的一名職員，到現(xiàn)在已經(jīng)個(gè)月了。在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)懷和指導(dǎo)協(xié)助下，我比較順利地完成了自己職責(zé)范圍內(nèi)的工作。在工作中逐漸學(xué)會(huì)了多留心、多思考、多學(xué)習(xí)、多總結(jié)的工作方法，虛心向領(lǐng)導(dǎo)和資深前輩請(qǐng)教、與同事們溝通，了解公司各項(xiàng)規(guī)章制度及業(yè)務(wù)現(xiàn)狀。加強(qiáng)學(xué)習(xí)以彌補(bǔ)自己業(yè)務(wù)上的不足之處。同時(shí)利用手上資料加深理解，向資深前輩詢問(wèn)、學(xué)習(xí)，提高自己的業(yè)務(wù)水平。現(xiàn)將本人在個(gè)月試用期內(nèi)的工作情況總結(jié)如下：

一、試用期工作總結(jié)

(一)行政管理方面

1.熟悉了公司的基本規(guī)章制度，了解了公司的組織架構(gòu)和職能權(quán)限。

2.在工作中做到嚴(yán)于律己，不遲到，不早退，不無(wú)故曠工。 3.對(duì)分配的任務(wù)能夠做到加班加點(diǎn)，按時(shí)完成，不拖沓。 4.利用工作之余不斷學(xué)習(xí)與公司業(yè)務(wù)緊密相關(guān)的知識(shí)。

(二)業(yè)務(wù)工作方面

1.首先熟悉公司的相關(guān)業(yè)務(wù)資料和項(xiàng)目?jī)?nèi)容，在

的指導(dǎo)下完成了 。 2.參加公司項(xiàng)目考察報(bào)告等會(huì)議，并撰寫(xiě)會(huì)議紀(jì)要。 3.利用access數(shù)據(jù)庫(kù)軟件制作公司通訊簿，對(duì)名片進(jìn)行統(tǒng)一管理，已經(jīng)投入使用。 4.在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)下，參與 項(xiàng)目的調(diào)研和跟進(jìn)工作，協(xié)助完成整理工作;隨后將所有有關(guān)該項(xiàng)目的資料進(jìn)行規(guī)整、制作、排版，最終打印裝訂成冊(cè)，歸檔備用。 5.制作公司宣傳畫(huà)冊(cè)，初步小樣完成。和商議后，根據(jù)他們提出的意見(jiàn)和建議，畫(huà)冊(cè)有待進(jìn)一步精加工。

6.參與

的相關(guān)項(xiàng)目資料包括： 1) 項(xiàng)目; 2) 項(xiàng)目，

3) 項(xiàng)目文件及工程量清單;以及 地材價(jià)格的整理; 4) 項(xiàng)目招標(biāo)文件; 5) 項(xiàng)目; 6) 項(xiàng)目;

(三)協(xié)助管理方面 1.協(xié)助制作各類(lèi)文件模板，做好會(huì)議簽到，與客戶會(huì)談?dòng)涗洠緯?huì)議紀(jì)要等工作，使公司管理規(guī)范化。 2.配合完成考察項(xiàng)目資料的整理、印刷和歸檔工作，通過(guò)多家比對(duì)，選定性價(jià)比較高的印刷廠進(jìn)行長(zhǎng)期合作。 3.在領(lǐng)導(dǎo)和同事項(xiàng)目考察期間，能積極配合完成考察商談所需的資料。

二、待改進(jìn)事項(xiàng) 1.由于缺乏專(zhuān)業(yè)知識(shí)且經(jīng)驗(yàn)不足，在翻譯外文資料的有時(shí)不能非常準(zhǔn)確深刻的理解;在日后的工作中，需不斷加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)。 2.在翻譯、分析資料時(shí)，方法有欠妥當(dāng)，缺乏宏觀把握資料內(nèi)容的意識(shí)，有時(shí)過(guò)于糾結(jié)于細(xì)節(jié)，反而造成耗時(shí)低效的狀況;因此工作思路需要轉(zhuǎn)變，多動(dòng)腦、多思考、多總結(jié)，善于提取和分析核心內(nèi)容,同時(shí)不斷提高自身的語(yǔ)言表達(dá)能力。3.由于目前接觸的資料以英語(yǔ)為主，所以在語(yǔ)言方面還需不斷學(xué)習(xí)，增強(qiáng)理解能力，提高閱讀效率;同時(shí)逐步接觸了解相關(guān)內(nèi)容及商務(wù)工作的流程，提高自己的業(yè)務(wù)能力。

三、下階段工作目標(biāo)與計(jì)劃 1.對(duì)語(yǔ)言進(jìn)行深入學(xué)習(xí)、扎實(shí)工作，著手考取和專(zhuān)業(yè)相關(guān)的 證書(shū)，增強(qiáng)語(yǔ)言能力。 2.繼續(xù)對(duì)收到的各種項(xiàng)目信息進(jìn)行初步篩選、翻譯、整理、分析及匯報(bào)討論。 3.協(xié)助同事做好文件登記、收發(fā)、擬寫(xiě)、打印、歸檔等工作。 4.配合領(lǐng)導(dǎo)、同事開(kāi)展工作，跟進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)展?fàn)顩r，完成各項(xiàng)工作，

總之，在這個(gè)月的工作和生活中，本人真實(shí)體會(huì)到公司輕松愉快的工作氛圍，良好的人文和學(xué)習(xí)環(huán)境，注重進(jìn)取和創(chuàng)新的工作團(tuán)隊(duì)。在這種氛圍下，我也堅(jiān)信，在未來(lái)的工作中，本人會(huì)以更加負(fù)責(zé)和主動(dòng)的心態(tài)，將分內(nèi)的事做得更為精細(xì)和到位。