時間：2023-03-22 17:33:30
序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇畜牧獸醫畢業論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。
二、畜牧獸醫專業頂崗實習的任務與目標
1、了解養殖及相關企業企業概況。
2、知道養殖及相關企業的組織結構、規章制度、工作流程。
3、熟悉具體部門和崗位的業務流程、工作規范、處理方法。
4、熟練掌握相應崗位的操作技能。
5、按照養殖及相關企業要求去做，形成職業能力和初步養成職業素養。
6、具備初步的養殖企業管理能力。
7、結合實習企業完成畢業論文(或調查報告、研究報告、分析報告等)。
三、畜牧獸醫專業頂崗實習的內容
1、在各種畜禽養殖技術等崗位實習。
在崗位工作中要做到：
━企業要求，熟悉企業規章制度，自覺遵守;
━安全要求，知道各崗位尤其是接待崗位有哪些因素對安全構成威脅，應如何避免;
━工作要求，知道飼養技術人員崗位的具體任務;清楚該崗位的關聯崗位;與關聯崗位如何協調等。
2、在動物疾病治療與預防等崗位實習。
在崗位工作中要做到：
━企業要求，熟悉企業規章制度，自覺遵守;
━安全要求，知道動物疾病治療與預防崗位的風險是怎樣產生的，應如何避免;
━工作要求，知道動物疾病治療與預防崗位的具體任務，清楚該崗位的關聯崗位;與關聯崗位如何協調等。
3、在動物飼料加工等崗位實習。
在崗位工作中要做到：
━企業要求，熟悉動物飼料加工企業規章制度，自覺遵守;
━安全要求，知道動物飼料加工各崗位的風險是怎樣產生的，應如何避免;
━工作要求，知道動物飼料加工崗位的具體任務，清楚該崗位的關聯崗位;與關聯崗位如何協調等。
4、在動物性產品檢疫等崗位實習。
在崗位工作中要做到：
━企業要求，熟悉企業規章制度，自覺遵守;
━安全要求，知道動物性產品檢疫崗位的風險是怎樣產生的，應如何避免;
━工作要求，知道動物性產品檢疫崗位的具體任務，清楚該崗位的關聯崗位;與關聯崗位如何協調等。
5、在養殖及相關企業的客服、接待、銷售、管理等崗位實習
在崗位工作中要做到：
━企業要求，熟悉企業規章制度，自覺遵守;
━安全要求，知道各崗位的風險是怎樣產生的，應如何避免;
━工作要求，知道某崗位的具體任務，清楚該崗位的關聯崗位;與關聯崗位如何協調等。
注：學生可以根據企業的實際需要和安排，在上述1個崗位或幾個崗位頂崗實習。
四、畜牧獸醫專業頂崗實習管理措施與要求
(一)畜牧獸醫專業頂崗實習管理措施
建立健全實踐教學的三方管理和雙向考核的管理體制。加強輪崗實訓、頂崗實習的組織管理，建立由學校、企業、學生三方共同管理的機制。
1、學校與實習單位建立實習工作領導小組，負責頂崗實習的協調與管理指導工作;
2、學校選派責任心強、實踐教學經驗豐富、有一定組織管理能力的教師擔任實習指導教師，主要負責實習的組織管理與畢業設計(論文)的指導工作;
3、企業選派技術能手擔任技術指導教師，主要負責學生的業務培訓與指導工作;
4、選派優秀學生干部擔任實習小組組長，主要負責實習學生的紀律和安全監督工作;
5、為保證頂崗實習順利開展并取得良好效果，在開展頂崗實習之前，由學院(專業研究室為代表)、企業、學生三方簽訂頂崗實習目標責任書，明確各自的職責和工作目標。
(二)畜牧獸醫專業頂崗實習要求
1、企業對學生要按照企業員工的要求來進行管理，學生亦要以企業員工的身份來遵守企業的各項規章制度和工作紀律。
2、企業指派兼職教師具體指導學生的實習和進行管理;符合條件的還可以指派兼職教師協助指導畢業論文。
3、學生要虛心認真接受企業兼職實習指導教師的指點，積極、主動的完成布置的各項工作任務，并經常與畢業論文指導教師保持聯系。每周要寫不少于300字的實習周記，實習結束要寫不少于3000字的實習報告(總結)。
1.1畜牧獸醫行業對人才需求的分析
目前，動物醫學專業面臨招生難而就業形勢卻非常喜人的矛盾局面。招生難的主要原因，一是人們對現代畜牧獸醫行業不甚了解，許多考生因傳統觀念作祟或“怕吃苦”而不愿報考；二是畜牧獸醫科學及動物檢驗檢疫條件復雜，對學生動手能力、實踐能力、創新能力和適應能力要求更高，考生對從事動物醫學工作具有畏難情緒而不敢報考。就業形勢好是因為現代動物醫學產業和畜牧業方興未艾，動物性食品安全及共患病日益引起社會和政府的高度重視，社會對動物科學和動物醫學專業人才的需求不斷增加，社會對能從事高效無公害飼料生產，畜禽、伴侶動物、經濟動物疾病和共患疾病的診斷與防治，動物及動物性產品的檢疫、檢驗，獸藥及獸醫生物制品的研究與開發，突發獸醫公共衛生事件應急處理等工作的動物醫學專業人才需求越來越突出。
1.2理論教學與實踐教學時間分配關系
需要進一步優化盡管很多高校人才培養方案中，動物醫學專業各實踐教學環節累計學分所占總學分的百分比基本達到了教育部《關于進一步深化本科教學改革全面提高教學質量的若干意見》的要求，但就動物醫學專業實踐性強的特點和培養高素質能吃苦、強技能、能創業的動物醫學專業人才目標而言，應當進一步加大實踐教學的比重，科學設置實驗、實習、技能訓練、畢業論文等實踐教學環節，以適應社會對動物醫學專業人才的技能要求[2]。同時，在實驗項目的開設方面，目前主要是開設基礎性、應用性實驗項目，重點培養學生的專業操作技能，而綜合性、設計性、創新性實驗比例偏低；在實驗方法方面，實驗教學手段相對單一，而先進的現代化的實驗教學手段使用不夠[3]。
1.3保證和提高實踐教學法質量，必須改善現有條件
1.3.1師資內在水平尚需進一步提高。很多高校動物醫學專業真正能做到理論和實踐雙手都硬、能做到教學質量好的同時搞好科研與推廣、能做到兼職管理與專任教師角色調整適當等“大師”級的優秀教師匱乏，能夠獨立承擔實驗、實習教學任務的實驗教師也比較缺乏。
1.3.2硬件條件越來越難以適應實踐教學要求。隨著社會對動物醫學專業人才的需求量不斷增加，很多高校動物醫學專業招生數量擴大，但實驗條件并沒有相應提高，綜合性和設計性實驗比例及實習（技能訓練）內容不斷增多，現有器械、設備的配套性和可利用度差，促使現有實驗室的面積、儀器設備等硬件條件必須加以改善。
2“2+1”學期模式實踐教學法方案的教學目標
“2+1”學期模式也稱之為“19+19+5”形式，即全學年分為三個學期：秋季學期（19周）、春季學期（19周）和夏季學期（5周），將目前的傳統每學年兩個學期各縮短為19周，增加一個短學期5周，由此構成“19周+19周+5周”的“兩長一短”三學期模式。大二和大三的學生每年于其中的一個短學期（5周）到企業中去進行生產實習，參加實踐教學。加強與企業合作，建設校外實訓基地，讓學生到企業實習，學生在實習期間能夠直接感受市場機制與市場信息對企業技術進步和生產經營的影響，彌補因相對滯后的課本知識及原有實驗室條件限制所帶來的不足。針對動物醫學專業招生難這一嚴峻形勢，以培養“具有扎實的科學基礎知識和實踐技能，并善于靈活運用于工作實踐中的開拓創新能力”的創業人才為目標，通過不斷探索和完善，構建并實踐特色鮮明、可操作性強、適用面廣、效果顯著的動物醫學專業實踐教學體系，培養具有更強社會競爭力的動物醫學專業畢業生，實現動物醫學專業教育的可持續發展，滿足社會、行業對創業人才的需求。
3“2+1”學期模式實踐教學法的實施方案
3.1實施時間
2008年9月-2009年6月，進行“2+1”學期模式實踐教學方案設計和論證；2009年7月-2010年6月，進行“2+1”學期模式的構建和支撐條件建設；2010年7月-2013年8月，進行“2+1”學期模式的實踐；2013年9月-2013年12月，進行“2+1”學期模式實踐教學方案實施的全面總結。
3.2實施范圍
在廣東海洋大學農學院動物醫學系動物醫學專業（本科）2007級至2010級8個班及廣東海洋大學職業技術學院畜牧獸醫專業（?？疲?009級至2011級6個班全面實施。
3.3實施措施
3.3.1“雙導師”制共同培養。采用學校-企業協同培養模式，“雙導師”制培養，建立以產學結合培養模式，學校與企業共同組織教學團隊，共同制定教學目標和培養方案，共同建設課程體系和教學內容，共同組織實施教育的培養過程，共同評價培養質量。企業配備業務精、責任心強的專業技術人員指導學生開展各類生產實踐教學；配備高層管理人員為學生講授畜牧獸醫法規、現代企業管理、市場營銷、人力資源管理等方面的課程或專題。
3.3.2更新教師專業知識結構。提高教師適應面向泛珠三角區域動物醫學專業人才培養的實踐教學能力。以課程組為單位，每年定期組織教師到泛珠三角區域的相關機構、實習基地進行專業調研，盡快掌握以犬、貓等伴侶動物和豬、禽等小動物及熱帶地方品種的動物疾病防控和動物（產品）檢驗檢疫等專業知識和技能；教師在指導教學實習和畢業實習過程中提高自身的實踐能力；提高中青年教師的科研工作能力和實踐性教學水平。
3.3.3注重實踐能力培養。采用“2+1”學期設置、校企合作教育的人才培養模式，通過產學合作的動物醫學專業人才實踐動手能力培養的改革與實踐，從職業崗位工作過程分析入手，開發專業實踐課程；同時，充分利用企業文化、管理環境，促進學生職業道德、職業崗位綜合素質的訓練養成。加強實踐操作和臨床技能訓練，培養理論知識扎實，實踐能力強，能進行動物疾病診斷、治療、預防及動物衛生檢驗檢疫的應用型人才。
4“2+1”學期模式實踐教學法方案的基本內容與合作模式
4.1實踐教學的基本內容
4.1.1開展專業綜合實踐。加強與企業合作，建設校外實訓基地，在企業開展實踐教學活動。實踐教學包括見習、課程技能訓練、生產實踐實習與畢業實習、畢業論文研究等幾部分[4，5]。見習主要是針對低年級本科學生對生產過程的感性認識，了解專業概貌。課程技能訓練主要開展對學生包括單項能力和綜合技術應用能力進行的訓練[6]。生產實習是認識性實踐教學，是理解專業知識、熟悉專業崗位和掌握基本操作技能的實踐環節。畢業實習則更多地側重縮短畢業后所從事工作的磨合期，盡早進入角色，為就業做準備。此外，為適應新形勢下培養“一專多能”型人才培養目標的需求，改革原有單純的技術理論課程體系，以專題形式，增加法規類、企業管理類、人力資源類、市場營銷類課程，聘請企業高管為主講教師，培養懂經營、善管理、精技術的復合型人才。
4.1.2創新精神培育，培養學生的科學研究能力。在企業參加實踐教學活動期間，組織學生參與教師的科研課題（校企合作科研項目）、完成畢業論文和以學生為主體主持的專項科技創新課題（如大學生研究創新性實驗項目）、組織學生參加學科專業競賽（如大學生“挑戰杯”學術作品競賽和“創業”競賽）、設立科技創新學分，讓學生在二、三年級就有機會開展科技創新活動，掌握動物醫學實驗的先進技術和綜合技能。
4.2探索合適的校企業合作模式不斷加大校企合作模式探索與實踐的力度，積極探索實施“研發帶動型”、“實體融合型”、“智力合作型”和“訂單融入型”4種類型的校企合作模式。
4.2.1“研發帶動型”助推產業技術升級校企合作共建行業性實訓基地，校內實訓與企業培訓并舉，人才培養水平與社會服務能力一體提升。以新產品研發帶動校企合作，以應用產品帶動生產過程自動化專業教學，實施“跟單式”人才培養。新產品的研發成功，推動校企雙方進一步合作，公司將新產品的研發和培訓基地建在學校，校企出資共同建設研發培訓基地?；鼐哂虚_發、研制企業新產品、資料培訓技術骨干等功能，學校學生不僅能到基地進行技能訓練，畢業后由合作企業推薦，跟隨產品到使用該產品的企業，提供操作、維護等方面的技術服務。
4.2.2“實體融合型”服務地方優勢產業實行校企全方位全過程合作，聯合舉辦特訓班，在資金、技術、人力資源和文化各個方面深度融合，人才培養與產業發展同步，共榮共贏。2008-2011年，學校先后與江門市科澤家禽發展有限公司、江門一德寵物醫院、廣東雅琪生物科技有限公司等合作舉辦專業班。校企雙方根據廣東省傳統產業發展形勢與人才需求預測，共同研究制定專業人才培養方案和招生計劃，學校負責招生、教學管理和公共課及部分專業課的教學。企業開放車間和實驗室，每年暑期一個月及最后一學期接受學生頂崗實訓，選派專業技術人員承擔專業課、專業實訓課的教學與指導，實習實訓期間發放一定補助費。畢業生優先在合作企業就業。參加訂單班的同學在校期間享受企業命名的專項獎助學金，受獎率達到50%，受資助率達100%。
4.2.3“智力合作型”與國企強強聯合學校與國有大中型企業開展智力資源合作，在長期的合作中不斷提升內涵，共同打造貼近地方產業人才需求的專業品牌。學校與廣東省湛江農墾集團公司簽訂了校企合作協議，根據廣東省湛江農墾集團公司的技術力量雄厚、一線技能型人才需求量大的特點，積極引進企業智力資源，參與專業人才培養模式改革、課程開發和教材建設、“雙師”結構教學團隊建設，取得顯著成效。動物科學專業（含動物醫學）獲批教育部第四批國家級特色專業建設點、廣東省高等學校特色專業建設點及省級專業綜合改革試點，組建的教學團隊被評為省優秀教學團隊，《獸醫臨床診斷學》等3門課程被評為廣東省精品資源共享課程。企業每年接納上百人次學生到企業實習、頂崗，接納教師到企業掛職鍛煉；每年接納一定數量畢業生就業，現已有多人擔任分公司經理和主要技術骨干，校企合作進入常態化、規范化、高效化階段。
4.2.4“訂單融入型”頂崗實戰實施“訂單式”人才培養，零距離培養畜牧行業高素質應用型人才。學校與與江門市科澤家禽發展有限公司、廣東雅琪生物科技有限公司等合作開展“訂單式”人才培養，先后舉辦訂單班4個。校企雙方依據職業崗位標準共同制定教學計劃，學生在企業學習訓練期間，享受企業員工待遇。企業為學生提供生活補貼，并按企業員工的標準計發業績獎勵。公司投入專項經費，為訂單班配備了專用的多媒體教室和實訓設備，選派經驗豐富的高層管理人員、業務骨干承擔教學和指導，實行工學交替的開放式教學，做中學，做中教，做中練。
5“2+1”學期模式實踐教學法方案的實踐效果
5.1培育了學生的創新精神和創新能力動物醫學專業學生在企業參加實踐教學活動期間，參與教師的科研課題（校企合作科研項目）、完成畢業論文和以學生為主體主持的專項科技創新課題（如大學生研究創新性實驗項目），本科生畢業論文和科技創新活動的80%與教師的科研課題相結合，試驗性畢業論文比例逐年增加，畢業論文質量顯著提高。動物醫學專業學生獲“挑戰杯”廣東省大學生科技競賽獎5項，在專業期刊或學術研討會論文集公開發表科技論文約60篇，獲得省、校級大學生研究創新性實驗資助項目21個。
5.2實現招生良好形勢并提高了畢業生的社會競爭力通過“2+1”學期模式實踐教學方案的實踐，招生與就業形勢得到明顯的改善，塑造了創業人才品質，縮短了動物醫學專業畢業生就業后的“磨合期”，提高了畢業生的社會競爭力。
5.3動物醫學專業報考志愿率逐年增長2013級新生第一志愿錄取率近70%，其他志愿錄取的新生提高12分。要求轉出動物醫學專業的學生數逐年降低，2013級動物醫學專業入學新生共65名，僅有1人提出轉專業要求，經入學專業思想教育后主動撤回申請，安心就讀本專業。
5.4動物醫學專業畢業生就業形勢越來越好就業率高。五年來我校動物醫學專業畢業生就業率均為100%，與動物醫學密切相關的動物科學專業的畢業生就業率也為100%。據不完全統計，社會每年對我校動物醫學專業人才的需求量占畢業生總人數的百分比由2008年得200%提高到2013年的600%。就業質量高。就業的單位包括畜牧獸醫局（站）、動物衛生監督所、出入境檢驗檢疫局、獸藥公司、飼料公司、養殖公司、寵物醫院、學校、科研單位等，從事動物疾病診療、防疫檢疫、食品衛生檢驗、教學、科研、獸藥與飼料開發、銷售與技術服務、伴侶動物及觀賞動物醫療保健等工作。自2003年以來，我校農學院每年定期組織專人對本專業畢業生、用人單位進行了跟蹤調查，并對用人單位的意見予以反饋。結果顯示，我校動物醫學專業畢業生在行業中擔任領導、充當業務骨干或自主創業等成功校友達70%，得到了社會的普遍認可和高度評價，贏得了良好的社會聲譽。
在農村經濟快速發展的今天，畜牧業也在向現代化過度，農村急需大量懂技術、會管理的實用型人才。這就要求畜牧獸醫專業在傳統教學模式上必須突出實踐教學，提高學生的動手能力，才能使農村職中畢業生適應地方經濟發展的需求，盡快進入角色。但如何突出實踐教學呢？多年來，我校畜牧獸醫專業以“學一技之長，興農村經濟”為辦學宗旨，堅持突出實踐教學，走出了一條特色路子?，F根據幾年來的教學實踐，來談一談自己的看法。
一、必須認清實踐教學在畜牧獸醫專業中的地位
畜牧獸醫專業是實踐性較強的應用型專業，畢業生的專業水平是通過實踐能力體現的，如果把理論教學當作運動員的平時
訓練的話，那么實踐教學就是出成績的各種比賽，這比理論教學更具有重要意義，可以說它是畜牧獸醫專業教學中的重中之重。在當今畜牧獸醫業的發展中對理論人才的需求很少，急需的大都是動
手能力高且具有創新精神的實用型人才，所以，畜牧獸醫專業只有通過突出實踐教學，畢業生才能進一步鞏固理論知識，提高自身的動手能力和創新精神，從而實現在社會上謀職就業和自主創業。
二、通過校企合作，提高專業教師自身的業務水平，為實踐教學做好師資保障
要想給學生一碗水，教師必須有一桶水，要想提高學生的技術應用和實踐動手能力，教師必須掌握過硬的養殖技術和實踐操作能力，隨著現代畜牧獸醫技術在養殖企業的廣泛應用，學校必須和養殖企業合作，學校只有通過組織專業教師輪流到企業進行專業實踐，參與企業的生產經營管理和生產科研實踐，更新養殖技術，提高自身業務水平和實踐動手能力，才能為實踐教學打下良好基礎。
另外，學校還要組織專業教師利用在現代養殖企業中學到的新技
術，帶領學生走村串鄉對農村養殖戶進行技術指導，從而更進一步提高專業教師的實踐教學水平。
三、延伸專業基礎課的實驗教學，實現實踐教學的連續性
《畜禽解剖生理》《畜禽微生物學》《獸醫藥理學》《畜禽病理學》等均為專業基礎課，這些專業基礎課的實驗教學其實就是養殖企
業生產實踐的基礎，如果在這個實驗的基礎上再進行延伸，就能實現實踐教學的連續性，也能激發學生主動探索的動力，當然，這個實驗教學的延伸要切合實際，要和本實驗聯系緊密，不能盲目延
伸。學生通過專業基礎課的實驗延伸，為以后專業課學習埋下了興趣之筆。
四、努力為學生實踐創造條件，做好實踐教學的條件保障
1.加強實踐教學基地建設，保障實踐教學
（1）校內要建有標準的畜禽解剖實驗室、畜禽病理實驗室、實習養殖場、獸醫實習診所等實踐基地，使學生不出校門就能完成教材中規定的實驗實習。（2）校外要和多家具有代表性的標準化養殖企業達成合作協議，創建校外定點實習基地，與獸醫院開辦校外獸醫實習診所，為學生更好地走出去進行實踐實習提供好的場所，為校外實踐教學提供保障。
2.把課堂搬進實習基地，充分利用實踐教學
在基地邊講邊練，理論指導實踐，在實踐中鞏固理論，提高學生實際操作能力和專業應用能力，以達到實踐教學之目的。
五、結合送教下鄉，切身體會實踐教學的重要性
近幾年，由于職中發展不景氣，職中涉農專業畢業生質量差，當地老百姓對職中存在偏見，不愿把孩子送到職中來，特別是一些養殖戶認為在職中學習兩年還不如在養殖場干一個月，再加上大
部分養殖戶缺技術又不能到學校學習。針對這種現實，送教下鄉就很有意義了，到場里，到家里送技術、送信息，用精湛的獸醫醫術和先進的管理方法幫助老百姓解決困難和問題，時間方便，地點靈
活，在解決問題的過程中鍛煉了學生的動手能力，使學生切身體會到實踐教學的重要性，同時也服務了當地經濟，改變了老百姓的偏見，提高了職中聲望，實現了“學一技之長，興地方經濟”的辦學宗旨。
六、針對中職學生的特點，強化動手能力訓練，把好實踐教學的思想關
針對中職學生基礎差、層次低的特點，要在教學實習中對各項基本技能進行強化訓練，以達到熟練掌握之目的。在實踐教學中，
要改變學生怕臟怕累的思想，攻克學生思想上的懶惰關，要在關鍵技能上反復訓練，如獸醫上的打針、輸液，養殖上的人工授精、分娩接生等，必須人人過關。當然，專業教師在實踐教學中要盡量激發學生興趣，讓學生在興趣中愉快地掌握技能。
七、把好學生畢業生產實習關，確保實踐教學出碩果
畢業生產實習是實踐教學中的最重要一環，學生到實習單位
進行畢業實習是學生從學校走向社會的橋梁，它既完成了學生的
各項畢業實習任務，又能磨煉學生吃苦耐勞的意志，為日后能適應就業崗位打下堅實基礎。同時畢業實習是一次綜合性實踐教學，它把幾年來學到的知識技能串起來進行一次綜合檢驗，在實習中鞏
固彌補，最后實現專業技能質的飛躍。所以，學校要組織強大的專業教師隊伍，到標準化的實習基地指導學生完成畢業實習，要人人交出有創新的合格畢業論文，要人人通過實習企業的技能考核。
1、構建高職畜牧獸醫專業實踐教學體系的意義
1.1是高職教育對人才培養目標的需要
高職高專與其它類型學校本質的區別主要在于培養出“高技能型人才”，因此高職院校在培養人才的設計上，對培養的人才規格要找準的定位，與其它教育相比，要突出自已的優勢。要培養出“高技能型人才”，就必需要強化實踐教學。因此構建高職畜牧獸醫專業實踐教學體系是高職農林畜牧院校教學的需要，是提高人才培養質量的需要。
1.2是行業、企業對高職畢業生人才規格的需要
近年來隨著我國經濟快速的發展，我國畜牧業也保持著良好發展的勢頭。在我區，原來許多小型的雞場、豬場、牛場，現也發展成了具有幾十萬甚至上百萬的種雞場、千頭種豬場與千頭奶牛場。在這些大規模的養殖企業中，有著大量的就業缺口。但現企業對人才的需求，已不象以前小規模的家庭式養殖，簡單局限于“會做”就行，現大型養殖場更多需要的是具有熟練的操作技能、能參與及有效組織、管理一線生產的高技能型人才。因此，加快畜牧獸醫專業高級技能人才的培養，為區域經濟的服務成了我們農業職業教師的歷史使命。構建畜牧獸醫實踐教學體系，按行業崗位能力去強化實踐技能操作，確保人才培養質量，也是順應行業、企業對高職畜牧獸醫專業人才規格的需要。
2、構建畜牧獸醫專業實踐教學體系的關鍵問題
2.1明確實踐教學體系的內涵
實踐教學體系的構建應根據區域經濟的特點，以服務區域經濟，培養高素質、高技能應用型人才為原則。根據我區畜牧業主要以豬、禽、牛三大塊為主的特點，畜牧獸醫專業實踐教學體系的內容應包括課堂實驗、養牛生產實習、養豬生產實習、養禽生產實習、頂崗實習、畢業論文設計、參觀調查、(豬、雞、牛)方向技術強化班、試驗研究等環節。實踐教學各內容的實施順序、時間應與教學計劃相銜接，合理有序地安排各實踐教學環節。
2.2確立實踐教學在整個教學過程中的地位
實踐教學應是整個教學過程的“重頭戲”，實踐性教學要改變過分依附于理論教學的狀況。在教學計劃中，實踐性教學學時所占的比例要超過40％，甚至在達到50％左右。并且實踐教學考核的成績要按一定的比例計入課程考核成績的總評中，或單列作一門課程，作為學生能否畢業的必需條件，以確保實踐教學不只是流于形式。
3、構建高職畜牧獸醫專業實踐教學體系的思路與方案
3.1根據行業崗位的需要制定教學計劃與實訓大綱教學計劃是開展實踐教學的依據，而實訓大綱則是開展技能訓練的依據。
3.1.1教學計劃與實訓大綱制定的原則
在制定教學計劃與實訓大綱過程中，我們廣泛深入企業進行調研，對職業崗位需求進行調查，確認崗位所需求的相關學科知識體系及技能結構，理論以“必須”、“夠用”為原則，著重根據畜牧獸醫崗位對知識結構和能力結構的要求，以崗位能力應用為主線，以技能為單元?；A課強調應用性，專業課突出實用性，打破傳統的學科體系，將基礎課與專業課內容進行融合，按照工作過程系統化的理念進行課程設置，設置好課程的內容和實訓環節，力求做到教學與生產實現零距離對接。
3.1.2教學計劃的制定
教學計劃的制定，就是要解決畜牧獸醫專業應開設哪些專業基礎課，開設哪些專業課，每門課的教學內容有哪些，應開設哪些實驗項目，應達到什么效果，學時數是多少，對必需的專業技能，要達到什么效果，怎樣進行考核等等。在教學計劃的的制訂中，要構建有相對獨立的實踐性教學體系，突出實踐教學的地位。
3.2建設一支技術過硬的“雙師型”教師隊伍
這里所指的“雙師型”教師，不單是有“雙師”的資格證書，更重要的是在生產實踐、專業技能操作等方面更要有過硬的技術?！半p師型”教師隊伍建設是構建實踐教學體系的基礎。沒有一支優秀的教師隊伍，就不可能培養出高技能型人才。俗話說“名師出高徒”，要培養較強動手能力的應用型人才，對教師的業務要求更高，尤其是專業課教師不單要有足夠的專業理論知識，而且要有豐富的實際工作經驗和很強的實踐動手能力。在師資隊伍建設上，應通過“專、兼、聘”結合，采取“走出去，請進來”的辦法來解決。所謂“走出去”，就是學校出臺激勵政策，鼓勵教師進修學習，提高學歷、學位、學識，同時鼓勵教師到企業掛職鍛煉，頂崗鍛煉等。“請進來”就是通過吸收行業技術人才到學校任教，或聘用兼職教師、引進客座教授等方式，打造一支技術過硬的教學教師隊伍。
3.3 建立配套完善的實習、實訓基地
俗話說：“巧婦難為無米之炊”，實驗實訓基地的建設是構建實踐教學體系的物質基礎。要提高學生的動手操作能力，必需要依托于實驗室、實訓基地這個演練平臺。為此，學院積極打造優質的校內外實訓基地。首先是校內實訓基地的建設，我們配套有各專業技能訓練的實訓場所、儀器與設備設施等，如我們有動物營養、病理藥理、解剖、獸醫等方面先進的化驗、檢測儀器設備，同時還有牛生產、豬生產、禽生產的飼養實戰演練基地，完全可以滿足學生校內課堂的實訓操作演練。我校畜牧獸醫實訓室還獲得了區優質實訓基地的稱號。其次是校外實習基地的建設，我們與區內外多家大型的養雞場、養豬場、養牛場奶簽訂了生產實習協議，為學生的校外實習提供了很好的平臺。校外實訓基地主要是安排學生的生產實習、畢業實習、頂崗實習等。
校內外優質的實訓基地為畜牧獸醫實踐技能體系提供了有效的保障，為培養畜牧獸醫高技能人才提供了良好的平臺。
4、實踐教學體系實施過程中注意問題
在建立了較為完整的實踐教學體系后，只有把實踐教學體系真正貫穿于整個教學過程中，并落到實處，才能培養出畜牧獸醫專業高技能應用型的人才。為此，必需注意以下二個問題：一是考核必需要嚴格執行，不準走過場、流于形式。二是教學過程中必需認真貫徹教學大綱，執行教學計劃，在保證實踐教學的同時，不能忽視理論知識的學習。離開了理論知識的技撐，實踐教學就會顯行很空洞的，沒有一定的理論知識，學生的后勁就會不足，今后的發展就沒有空間。我校多年來一直堅持貫切培養“高技能應用型人才”的目標，在辦學的過程中，加大了實踐教學的份量，實踐教學時數與理論教學時數在1：1以上，通過采取“工學結合”、“校企合作”等教學模式，為我區乃至區外培養出了一批又一批畜牧獸醫高技能型人才，這些學生就業的崗位遍及區內外許多大型養殖場。如奶牛養殖方面，區內有名的幾個大型奶牛養殖場中，場里的技術骨干80％以上都是我校畢業生，他們在企業中擔任技術骨干、技術主管、甚至副廠長、廠長、總經理助理、總經理等重要崗位的工作，他們基礎理論扎實，動手能力強，踏實肯干，能吃苦耐勞，深受企業好評。目前我校畜牧獸醫專業的學生處于供不應求的局面。
1.評價缺乏過程監控
許多院校對頂崗實習的評價通常是在學生完成實習之后，指導教師根據學生的實習報告、實習日志或實結等相關的紙質材料進行評價，而沒有對學生在整個實習階段的職業素養和職業能力進行評價，忽視了學生頂崗實習過程中職業能力的發展，無法對學生今后的發展方向做出科學預測。
2.評價標準未量化
參與評價的校內指導教師僅僅是對學生提交的紙質材料打分，企業的指導教師更是從感性的角度對學生實習過程的表現進行打分，結果不夠客觀。另外，學生在不同的企業進行頂崗實習，由于沒有評價指標，不同的評價者所依據的標準不同，無法真實地反映學生頂崗實習的情況和效果。
3.評價內容不合理
有些院校對頂崗實習雖然有過程評價，但僅僅體現在學生的出勤、紀律和態度等方面，很少涉及對學生的責任感、團隊協作意識、溝通能力、領導力等方面的考核，導致評價的指標設計與高技能型人才的培養目標脫節。
4.評價主體單一
許多高職院校頂崗實習的評價主體還是以學校指導教師為主，有的即使有企業參與評價，但也只是形式上的，在實習鑒定表上有評語而沒有量化賦分。頂崗實習是一個涵蓋教、學、做于一體的動態過程，對其評價不但要有學校指導教師和企業指導教師的參與，還應該有學生的參與，實習小組內的學生對彼此實習情況更為了解，更能客觀真實地反映學生的實習狀態。
二、高職畜牧獸醫專業頂崗實習評價體系的構建思路
筆者學院畜牧獸醫專業人才培養方案中指出學生要在畜禽養殖、疫病防治崗位上，參加6個月以上的頂崗實習，并達到其崗位工作能力的基本要求。因此，應建立一套科學完善、操作性強、與人才培養目標相適應的頂崗實習評價體系。在構建過程中，校企雙方共同制定科學的評價指標；在評價過程中，學生、企業指導教師、校內指導教師多元主體共同參與；建立動態和靜態相結合、過程和結果相結合的評價，力求實現評價方式的完整性、評價過程的系統性、評價結果的客觀性。
三、頂崗實習評價體系的構建
1.根據畜牧獸醫專業人才培養方案要求，確立頂崗實習崗位
畜牧獸醫專業的人才培養目標是培養德、智、體、美全面發展，掌握畜禽飼喂、繁育改良、養殖場環境控制、疾病防治、飼料加工、養殖場設備操作維護、養殖場經營管理、產品銷售的專業知識和技能，具備較強的生產經營和管理能力、創新能力、社會適應能力、創業能力和可持續發展能力，勝任飼養員、繁育員、疫病防治員等崗位的技術技能型人才。學校實行的是“彈性學訓交替、分段能力遞進”的人才培養模式，整個人才培養過程分為四個階段。第一階段：職場體驗，培養職業基本素養和專業基礎能力。第二階段：學訓交替，訓練崗位專項技能，培養專業核心能力。第三階段：輪崗互換，強化崗位核心能力，培養崗位綜合能力。第四階段：頂崗實習，培養綜合職業能力，學生以準員工的身份從事崗位工作，使他們明確自己的崗位職責，更快地適應工作崗位的要求，獲得獨立完成工作任務的綜合職業能力，實現與就業的無縫對接。因此，筆者學院根據學生的就業方向，確立了符合畜牧獸醫人才培養目標的頂崗實習崗位，包括豬生產中的飼養技術員、防疫技術員、繁育技術員和飼料化驗員崗位；牛生產中的獸醫技術員、繁育技術員和畜牧技術員崗位；雞生產中的飼養技術員、防疫技術員和孵化技術員崗位。
2.校企雙方共同構建頂崗實習評價指標體系
評價指標是教學質量評價的核心內容，在行業企業專家的參與下，學校制定了《畜牧獸醫專業畢業頂崗實習管理制度》和《畜牧獸醫專業畢業頂崗實習考核標準》。在考核標準中，根據頂崗實習特點確定各項評價指標。并盡可能進行量化設計，做到定量與定性相結合，力求評價工作的科學性和公平性。在評價體系中，設計了職業素養、職業技能和實習成果3個一級指標。根據每個一級指標的內涵要求，設立了勞動紀律、崗位技能、實習日志等9個二級指標。三級指標是各評價要點的考核標準。
國內研究現狀
豬藍耳病即豬繁殖與呼吸障礙綜合癥，是由冠狀病毒科動脈炎病毒屬的豬繁殖與呼吸綜合癥病毒引起的豬繁殖障礙和呼吸道疾病為主要特征的急性傳染病。主要引起母豬發熱、厭食、流產、死胎、產術乃伊胎及弱仔等；仔豬出現呼吸系統癥狀和高死亡率，是近年來嚴重危害世界養豬業的豬病之一。我國對豬藍耳病的研究主要集中在以下幾個方面：
1、豬藍耳病的臨床表現。朱漢守在《豬藍耳病的最新研究進展及其啟示》中指出，在早期，典型的藍耳病的臨床表現主要是：母豬厭食、早產豬一般是預產期前2-7天早產，產生大量的弱仔和術乃伊胎，弱仔豬很難飼養成活，這是藍耳病區別于其它導致流產的豬病的特點、母豬主要是妊娠后期流產，一般是一過性流產，4-8周恢復正常。未流產母豬所產下的小豬，或流產、早產存活卜來的小豬，這些豬斷奶進入保育舍以后，主要的癥狀就是腹式呼吸且被毛雜亂，間質肺炎明顯，正常豬肺很軟，用手一按會塌陷，而且要很慢才能恢復，而患藍耳病豬只的肺很硬，肺間質中充滿了各種細胞，但由于毒株的不同間質肺炎嚴重程度的差異較大。
2、豬藍耳病病毒檢測技術。司慶生在《豬藍耳病病毒檢測技術研究》中指出豬藍耳病病毒額監測技術包括兩大類，一類是病毒的分離與鑒定，另一類是；利用聚合酶鏈式反應監測，主要包括多重PCR技術、飯反轉錄-聚合酶鏈反應技術、套式PCR技術等等。何丹在《廣西豬細小病毒與PRRSV、CSFV、PVC2、PRV混合感染的檢測》中建立了一種可同時檢測PRRSV標準株和NSP2變異株的多重PC R診斷方法。該方法設計了2對特異引物，是根據豬繁殖與呼吸綜合癥病毒(PRRSV)美洲型標準株VR2332保守序列與近年PRRSV自然變異株序列分析研究設計的。
3、豬耳病的綜合防控措施。朱貴明在《豬藍耳病及其綜合防控措施》中認為豬藍耳病的綜合防控主要包括三個方面，第一個是豬藍耳病的預防，包括常規的預防和疫苗預防，常規預防包括改善農村傳統豬場的設施設備，加強日常飼養管理；建立無毒清凈豬場，實行產房隔離，喃乳仔豬應盡早斷奶；提供豬群不同時期各個階段的營養需要，保持豬群合理、均衡的營養水平；經常檢查或檢測飼料質量，對霉菌毒素污染嚴重的飼料必須廢棄等等，二疫苗預防對不同的豬工作不同，對于種公豬，每年免疫1次，采精或配種前2一3個月首免，2ml /頭皮下或肌肉注射。間隔20 d后以同樣劑量加強免疫1次。對于母豬，初產母豬在產前4周接種1次疫苗，經產母豬可在配種前5一7d首免，2 ml/頭皮下或肌肉注射，間隔20 d后以同樣劑量加強免疫1次，以后每6個月免疫1次。對于仔豬:14一18日齡時，1ml佚首免，4一6周齡加強免疫1次。第二是藥物防治，第三是疫苗防疫消毒及無害化處理。
國外研究現狀
由于豬群免疫力普遍下降，導致眾多病原繼發感染，如口蹄疫、流行性腹瀉等。豬藍耳病己經成為豬場各種矛盾的集結點，使豬場的疾病控制越來越困難。同時，許多國家自相繼爆發了HP-RRS，使HP-PRRS己逐漸成為一個國際性疾病，引起國外業界的密切關注。國外對于豬藍耳病的研究主要集中在以下幾個方面：
1、豬藍耳病的流行現狀。Cho J G在《Porcine reproductive and respiratory syndrome virus》中指出菲律賓首先發現HP-RRS，隨后越南北部2008年、2009年、2010年相繼發病，2009一2010年蔓延到南部，2009一2010年柬埔寨、老撾、泰國相繼發病，2011年俄羅斯、馬來西亞、印尼發生HP-RRS ；2010年亞洲口蹄疫流行，2011年中國流行性腹瀉大面積流行。在疾病發展過程中，從經典的美洲株和歐洲株及變異的中國株，又產生了眾多不同的毒株，對豬場帶來了更大威肋。
2、豬藍耳病的診斷手段。Peter M等在《Validation of a light Cycles based reverse transcription polymerize chain reaction for the-detection of foot-and-mouth disease virus》根據PRRSV 毒株N 蛋白基因ORF7 序列設計了1 對引物， 建立了檢測PRRSV 核酸的RT-PCR 方法， 從7 個西班牙野毒株中擴增獲得312 bp 片段，通過測序發現與PRRSV 對應的序列同源性達96% ~97% 。Jusa等在《complement requiring neutralizing antibody in porcine reproductive and respiratory syndrome.》根據PRRSV ORF1b 和ORF7 的序列設計了巢式PCR，該方法快速、敏感、可靠，接毒92 d 后仍能從體液中檢測出病毒RNA。隨著對PRRSV 分子生物學研究的不斷深入，PRRSV 的基因、結構和功能將被進一步揭示，這對于PRRSV 的檢測將會起到巨大的推動作用。
3、豬藍耳病的疫苗。Pol Jma在《Comparative morpho-genesis of three PRRS virus strains》指出美國在PRRS疫苗方面有一些新的嘗試，其中一個就是做區域性的自家的亞單位疫苗，從豬場或某一地區的病毒分離出來，并選擇特定的毒株進行培養，用特定的方法只把病毒膜蛋白提取出來，做成亞單位疫苗。藍耳病的基因測序對保護力沒有什么指導意義、至于疫苗是否有效，沒有統一的經驗，最好的判斷方法是測試，測試疫苗是否有效的方法是對己經感染過藍耳病即將淘汰的母豬，采血測抗體，然后注射疫苗，4周后再采血測抗體，如果抗體變化很小或不變，就說明母豬的抗體能夠中和疫苗的病毒，則認為弱毒苗有效；如果抗體上升了，就說明原來母豬有的抗體對疫苗病毒是沒用的，疫苗還能產生新的抗體、
論文提綱
引言
當前豬藍耳病的流行概況
二、豬藍耳病的診斷
（一）急性型豬藍耳病
（二）慢性型豬藍耳病
三、豬藍耳病的病因分析
（一）病毒感染
（二）繼發感染或混合感染
（三）飼養管理或疫病流行管理不當
四、豬藍耳病的預防
（一）加強免疫預防
（二）建立健全的藍耳病監測預防體系
（三）加強飼養管理
（四）規范消毒程序
五、結論
參考文獻
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豬病畢業論文開題報告二一、課題來源
本課題來自于科研真題
二、 研究的目的以及意義
xx自治州以生豬為主的養殖業，由以前的散養為主逐步向規模化方向發展，但由于飼養條件、防疫意識、管理水平相對滯后，加之引種不當、流通頻繁、檢疫措施不力、免疫程序不規范等因素，導致豬瘟散發、群發現象比較嚴重，給當地養豬業帶來了巨大的經濟損失，極大的傷害了養殖戶的積極性，為了掌握xx地區黑豬的各種疫病抗體水平變化規律及流行狀況，為有目的、有重點地開展相應的免疫預防提供準確的科學依據。
近年來，利用地方豬種培育生產優質風味的豬肉是畜牧生產發展的一個新方向，在一些城市，優質風味的豬肉愈來愈受到廣大消費者的歡迎。xx黑豬做為一個古老的地方物種，具有肉質細嫩、鮮美爽口、味道馥郁的獨特風味; 同時該豬種具有耐粗飼、耐寒濕、繁殖力高、蓄脂能力強、適應性強等特點，這些特點使得發展恩施黑豬的潛力十分的巨大。
三、課題國內外研究現狀、發展趨勢以及研究方向
當前，生豬養殖業普遍存在著免疫系統功能弱化的現象，通過針對性、科學性、實用性的免疫性監測，進而恢復免疫系統的正常功能和正常的抗病能力必須引起充分的重視。
(一)恩施黑豬的研究現狀
1、恩施黑豬的概況
恩施黑豬有大、中、小三種類型，被毛黑色，結構勻稱，頭稍長，額部有橫形皺紋。耳中等大，軟而下垂，皮膚皺較少。背腰較平直，腹大而不拖地。后軀較弱，略高于前軀。恩施黑豬的飼料來源以玉米、薯類之類的旱雜糧和藤葉等副產品為主。豬肉主要被制成火腿、熏肉，“恩施火腿”和“恩施熏肉”曾是國內名牌產品。
2、黑豬的生產規模問題
黑豬開發的市場定位應該是滿足高端消費群體，大眾消費還是以瘦肉型豬產品為主。養豬生產主流還是瘦肉型豬，高端優質黑豬開發不能取代瘦肉型白豬。因此，黑豬養殖規模應當適度，不能動轍百萬頭規模計劃，否則既難以保證產品的質量，也難以滿足養殖生產環節應配備的軟硬件條件，使市場銷售壓力也陡增。另外，需加強黑豬豬肉產品的開發力度，更多拓展深加工產品，以緩解鮮肉的銷售壓力，及增加富余脂、骨、皮的附加值。
3、黑豬產品的黑色品相問題
參照國外黑豬的研發經驗，著名黑豬品牌聞名的原因均在于肉質優異，而不僅僅是因為黑色品相。因此，國內黑豬品種開發的產品差別化經營思路重心應不在“黑色”。在黑豬的開發途徑上，可直接利用地方黑豬資源，或者培育黑豬合成系，利用黑色表型性狀的同時，著眼于提升黑豬肉質或研發特色風味產品。因此，恩施黑豬配套系的研發著眼點首先在于肉質好，其次才是全黑的表型。我國地方黑豬肉質雖優，但作為鮮肉直接上市銷售的比例并不高，一般多作為腌制、熏制或灌腸，制成各具特色的地方風味產品。傳統恩施黑豬肉也是以制成品居多，當主推冷鮮肉產品時，成品肉中黑毛囊、厚皮質、皮下脂肪多等弱點暴露出“賣相”不佳的問題。因此，相關屠宰脫毛技術、剝皮技術或脂肪再加工技術需得到進一步的研究和改進。
4、黑豬產品肉質提升的飼養問題
我國地方豬品種資源具有肉質優勢，導入瘦肉型黑豬基因后，其生長肥育性狀和瘦肉率可以得到快速改良，但需克服肉質下降的弊端。為保證肉質，可改進飼養方法，延長飼養期，增大屠宰體重。也可給予特殊飼料營養，改善風味物質沉積。因此，肉質改善并不局限于品種問題，還需配套飼養技術、營養配方的改良等，以多途徑提升肉質。
(二)恩施黑豬免疫系統現狀
當前，豬群免疫器官功能普遍弱化。在生產實踐中，我們發現目前豬病頻發， 很多疾病體現出亞典型性癥狀，疾病的混合感染及繼發感染司空見慣;而且，豬群一旦發病，很難治愈，且疾病的病程有延長的趨勢。上述現象充分說明當前豬只的非特異性免疫力水平低下，長期處于亞健康狀態。另外，特異性免疫時常失敗，免疫后形成不了抗體或抗體水平低，導致疫苗的保護率下降并誘發母豬的母源抗體質量差、流產、死胎現象屢見不鮮。甚至導致仔豬抗病能力差，經常發生腹瀉及免疫性疾病。
(三)恩施黑豬免疫系統功能弱化的原因
1、育種
在育種的過程中，人們優選生長速度快、體型好、瘦肉率高的豬，經過長期的 積累，隨著生長性能的不斷提高，導致豬的抗病基因丟失，抗病能力不斷下降。
2、病原微生物對機體的侵害 如豬瘟導致的全身性器官損傷，侵害淋巴、脾臟、骨髓;藍耳病毒侵害肺臟巨噬 細胞;圓環病毒侵害全身的免疫系統等等、免疫抑制性的疾病都能破壞豬的免疫系統，導致豬群免疫系統功能的弱化。
3、毒素
環境中的霉菌毒素、空氣當中的氨氣和硫化氫、大劑量使用的化學藥品以及在代 謝過程中豬自身產生的毒素等能使淋巴細胞失活，還能使肝細胞變性壞死，雙重抑制了體液免疫應答與細胞免疫應答。
4、應激
豬舍溫度過熱、過冷、豬群擁擠、轉群、混群、分娩、斷奶、換料、接種、噪 音、長途運輸等因素，都會影響淋巴細胞活性;集約化飼養方式更是豬宏觀方面最大大的應激。應激降低了淋巴細胞的活性，進而降低了豬群免疫系統的功能。
5、營養
各種維生素、硒和鐵微量元素等是豬免疫器官發育、受體表達、細胞活化、抗 體合成、補體激活必須的營養物質、飼料營養不足或不均衡，都會導致免疫器官功能弱化、如果肝臟受損導致營養轉化合成受阻則對免疫系統將造成更大的影響。
(四)提升恩施黑豬免疫性的措施
合理便用抗生素，針對豬場疾病發生的情況，制定合理的預防保健方案。根據藥敏試驗和豬場的藥物使用情況，選擇安全、高效的抗生素進行合理、規范的使用，以防止豬場疾病的發生，最重要的是要杜絕抗生素的濫用。同時，適當添加一些免疫增強劑，更應該做好嚴格的消毒。
四、 主要研究內容、需重點研究的關鍵問題及解決思路
(一)主要研究內容
1、豬群免疫功能弱化的原因
2、提升黑豬免疫功能的措施
(二)重點研究的關鍵問題
豬群免疫系統功能弱化的原因和相關的對策
(三)解決思路
1、試驗動物的選取
2、設置隔離豬舍分別采血試驗和藥物治療實驗
3、對試驗數據進行統計分析
4、分析結果總結
五、參考文獻及資料
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六、完成畢業論文所必需具備的工作條件及解決辦法
（一）參考工具書：在長江大學西校區圖書館“自然科學類”工具書閱覽室查閱
（二）參考期刊：在長江大學西校區圖書館“自然科學類”期刊閱覽室查閱
（三）電子期刊：在長江大學網上圖書館CNKI、維普數據庫提供
（四）試驗材料：患有弓形體與附紅細胞體病混合感染的豬
（五）論文編輯：排版所需的計算機及其軟件在長江大學圖書館電子閱覽供
（六）上機時數：要求不少于40小時
七、課題進度安排
（一）2017年09月～2017年10月，查找文獻資料，確定實驗方案。
（二）2017年11月～2017年12月，開題報告撰寫。
2.繳費管理。負責對學生學費、代管費的催繳與結算工作，并按要求及時上報收費清單。負責做好畢業生的費用復核工作。
3.教輔材料管理。按教材管理員的通知要求及時上報教材征訂計劃，各類教輔材料的發放，并做好發放記錄。
4.教學安排通知。制定、發放、張貼各班每學期授課安排表（注明開設課程、授課方式、上課時間、地點、任課教師）。在第一學期告知學生專業教學計劃。并掛在班qq群共享里。
學籍管理方面：1.各班新生基本信息核對。按教務要求對新招學生姓名、性別、身份證號、畢業學校等情況逐一進行核實、校對。并在規定時間內匯總上報。
2.課程注冊。按要求每學期及時通知學生按時注冊，認真做好課程注冊工作，努力提高生源鞏固率。管好免修免考申請，各類考試的報名。
中圖分類號：G710 文獻標志碼：A 文章編號：1009-4156（2013）03-052-03
目前，我國對高技能應用型人才的需求逐步擴大，一些高職高專院校學習并引入了國外先進職業教育經驗，結合國際國內環境變化和各行業的特點，建立了多種校企合作模式，取得了非常明顯的效果。不過，目前大多數校企合作還處于不成熟的階段，多數校企合作仍是短期的、松散的、低層次的，沒有充分體現“校企合作、工學結合、頂崗實習”的中國特色的職業教育人才培養模式。筆者多年的教育教學經驗表明，目前只有開展校企深度合作的人才培養模式才是職業教育改革和發展的方向。本文主要以江蘇畜牧獸醫職業技術學院（以下簡稱“我院”）為例介紹在動物醫學相關專業推行校企深度合作辦學模式，初步建立一套培養面向生產、建設、服務和管理第一線需要的高技能人才培養模式，以實現校企雙方資源共享、優勢集合、按需組合、共同發展的目標，達到真正體現“學生、企業、學?！比A局面。
一、動物醫學相關專業校企合作現狀分析
《國家十二五教育發展規劃綱要》提出要推行“校企合作、工學結合、頂崗實習”的人才培養模式，努力培養學生的職業道德、職業技能和就業創業能力。構建課程標準與職業資格考核相融合、教學做一體化的課程體系。促進校企雙方在專業建設、課程開發、實習實訓、師資隊伍建設、招生就業、科研合作等方面開展全方位深度合作，繼續推進教育教學體制改革。進一步完善彈性學習制度，為學生工學交替、分階段完成學業創造有利條件，盡可能多地為社會培養高技能應用型人才，從而為地方的社會發展和經濟服務。
目前，多數高等職業院校動物醫學專業校企深度合作情況不容樂觀。開展的校企合作主要是安排學生到企業實習，很少或根本不涉及專業建設、課程開發、師資隊伍建設等方面的合作。一般是企業到學校招聘，院（系）對實習單位簡單了解后確定為實習單位介紹學生，約定面試具體時間，學生自愿報名，企業面試，面試合格者校企簽訂協議，學生進入企業開始頂崗實習。實習期滿后，企業和表現較好并愿意留在企業工作的學生簽訂就業合同，使其成為企業的員工。一般情況是學院每年選派一批學生赴企業實習，使頂崗實習工作循環往復進行。這種校企合作培養人才的方式僅僅是一種傳統的、淺層次的合作，根本達不到學生、企業和學?！叭A”的效果。
本文所說的校企合作指的是深度融合，要讓學生在企業頂崗實習、學習知識和技能的同時，還要達到學校和企業的相互滲透，企業文化進校園，教師到企業進行專業技能培訓或授課或和企業共同開展教育教學研究或科研合作。只有這樣，才能培養出適合現代社會需要的具有素質高、技能強的應用型人才，才能提高專業教師的教育教學水平，才能充分利用學校和企業雙方的教學資源，真正實現學生、企業和學校的“三贏”，進而取得良好的社會效益。
在開展校企合作前，高職院校教師必須深入行業和企業，開展縝密的調查研究，把握當前社會的人才需求規律。在教育教學改革過程中要以社會的需求實際為依據，推行和實施“訂單培養”、“提供單項或特殊技能項目培訓”、“合作辦學”、“合作辦班”、“合作辦專業”、“合作辦企業”等多種合作模式，采用切實可行的多樣化人才培養模式，一對一地培養人才，在滿足行業和企業不同需求的同時，改革、完善學校的教育教學模式。
二、動物醫學相關專業校企合作“三贏”培養模式的建立
（一）多方調研，主動尋找合作伙伴，開展合作
通過對學生進行問卷調查，根據學生意愿，選擇大型知名企業洽談合作。從我院動物醫學相關專業學生現狀調查發現，在將近2000名學生中，有90%以上的學生愿意到大型知名企業工作，因而在選擇合作企業時，多選擇大型知名企業作為合作對象，至少要能同時接受10名以上的學生到企業實習或工作。另有不到10%的學生認為小企業有發展空間，因此也可以適當考慮有一定社會影響力的優秀小型企業作為校企合作對象。
在選擇合作對象的過程中，我院領導非常重視，積極調動各方力量促成合作：一是動用院領導擁有的廣泛的社會人力資源。一般情況下，由于領導能夠高瞻遠矚，再加上朋友之間擁有深厚的感情，在信任的基礎上能做到兼顧雙方利益，共同發展。二是充分利用了專業教師的人力資源優勢。我院動物醫學相關專業教師學歷較高，實踐能力較強，多數和許多大型養殖企業有業務往來，在校企合作教學改革過程中充分利用了這部分人力資源優勢來尋找合適的合作伙伴。經過篩選，首先選擇大型集團公司或連鎖企業開展深層次合作，比如上海新農集團、南農高科、上海牛奶集團、南通寶寶貝貝、現代牧業等知名企業，它們共同的特點是擁有先進的管理經驗，優質的服務標準、超前的服務意識和管理理念，學生和專業教師到這樣的知名企業工作或學習，更能學到先進的養殖技術服務與管理的知識和技能，對于學生和專業教師的未來職業生涯發展意義深遠。
（二）共同制定人才培養方案
專業人才培養方案和市場、行業、企業接軌，是保證校企雙方合作培養社會和企業所需人才的重要保障。我院通過對學生、行業、企業充分的調查研究，制定了初步的人才培養方案，并邀請行業企業專家對該方案開展進一步的論證，制定了基本能達到學生、學校、企業“三贏”的人才培養方案。同時，我院再和有意向合作的知名企業根據企業崗位需求制定“校企合作班”補充人才培養方案，這樣既不影響學校非校企合作班的教學秩序，又彌補了各崗位技能需求不同的不足。
（三）共同管理“校企合作班”
“校企合作班”全體學員由我院和企業共同管理，雙方各安排一名溝通能力強的班主任，實現學校管理制度與企業的有機融合，進一步提高學生的崗位適應性。我院與各“校企合作班”合作企業共同研究，結合企業組織架構、管理理念、企業文化等制定班級管理相關制度。目前，“校企合作班”的管理已得到我院與企業的肯定與認可。上海新農集團因為和我院的成功合作，該集團將建立校企合作班學校從2所（另1所是集團董事長的母校）增加到10所，這足以表明這種深層次的合作獲得了極大的成功，學生、學校和企業均得到了自身價值的體現，實現了多贏。
（四）教學培訓設施共用，學校與企業師資共享
由于動物醫學相關專業知識較多，又需要1年的頂崗實習才能滿足學生學習需要，為了讓學生學到更多的專業知識和崗位技能，又能維持學校正常的教學秩序，科學、合理地安排學生的實習和在校期間的學習尤為重要。為此，雙方共同協商，決定實施由企業在學校開設技能培訓課堂，學校在企業開設教學課堂的教學方案，一方面做到了校企雙方的進一步融合、交流，另一方面充實了學生的時間。以上海新農集團校企合作班為例，學生除了完成其畢業文憑所修學分課程，還利用周末的時間，由上海新農集團中層以上干部和技術人員擔任任課教師，培訓實踐技能和崗位技能。這些“教師”都經過企業資深專家專業培訓，一些高級專業課如豬病防治技術，則由上海新農集團技術總監張以藻同志親自講授，其在豬病防治行業有40多年的豐富經驗，他的講課贏得了所有學生的贊揚。學生在頂崗實習期間，除了完成崗位實踐能力的學習，還要完成一定量的學校課程的學習，我院會選派教學經驗比較豐富的專任教師到企業授課。在實踐方面，上海新農集團擁有10余個生豬養殖場和1個原種豬場，1個疾病診斷中心，學生實習時可輪崗進行，最后讓每個學生都能找到合適自己的崗位開展工作。我院與企業教學培訓設施共用、師資共享的人才培養模式，充分利用了學生短暫的三年學習時間和學校、企業的教學設施，真正實現了“學生、企業與學校”三贏。
（五）畢業論文答辯現場設在合作企業
畢業論文答辯是學校檢查學生學習質量的重要形式之一。我院與上海新農集團合作的“校企合作班”的畢業論文答辯是在上海新農集團舉行，我院的教師與上海新農集團技術專家參與組成答辯委員會。答辯分為3個階段：首先由答辯學生進行論文陳述，然后答辯委員會成員根據論文內容向學生隨機提問。答辯結束后，答辯委員會根據學生分析與解決問題的能力、工作量、工作態度、創新程度、論文質量以及答辯中的表現綜合測評成績。這種在企業現場召開答辯會的形式，不僅加深了企業領導和學校專任教師的溝通和交流，更主要的是企業可以全面了解學生的綜合素質，為錄用和選拔人才提供方便；同時也有利于學生職業生涯規劃，做到實習就業兩不誤。
（六）考核評價與企業錄用晉升相結合
為了保證學生“今天所學”與“明天所用”能達到一致，校企雙方經過協商，決定把學生的考核評價與企業的錄用提拔結合起來。為此，我院與上海新農集團合作的“校企合作班”在集團公司進行為期1年的頂崗實習。25名學生分散到各豬場不同崗位開展實習，每個崗位實習2-4月，再輪換到其他崗位，讓學生在頂崗實習期間可以掌握公司3-4個以上崗位技能，并實行了學校企業雙導師制，企業導師主要負責該生崗位技能的學習，學生崗位技能學習成果不僅僅和學生本人錄用掛鉤，還和企業指導教師的晉升、加薪掛鉤；學校指導教師主要負責學生畢業論文設計、畢業論文答辯等教學管理事宜。
為了促進學生成才，對“校企合作班”的考試制度也進行了大膽的改革，考試方式由原來單一的期末考試試卷為主的“一錘定音”的方式改為學校、企業共同考核。一方面，以企業對學員的崗位技能、工作態度、工作能力、工作積極性、團隊精神等為主形成評價；另一方面，根據校內人才培養方案完成學校的各種考核。在考核團隊中以上海新農集團人員的評價為主、我院考核評價為輔的過程化考核方法，在一定程度上避免了“學非所用”。這種考核方式不僅能直接反映學生的工作能力，也能為企業人事部門的正式錄用和職務晉升提供直接的依據。
三、小結
目前，與我院建立校企合作班的企業均為國內外知名的大型或連鎖企業，與其合作辦學可以把較為先進的教育理念、管理體制等融入到我院的教育模式中，促使學校主動適應國內外社會教育發展的需要，使人才培養與社會需求緊密結合；同時，在與知名企業合作過程中，可以使我院融會更多的企業文化，使大學生和專任教師更多地了解企業和企業家，增進教學管理的針對性和實用性，實現學生的知識、能力、素質協調發展，為我國培養更多的高技能應用型人才。當然，動物醫學相關專業校企合作辦學中也存在一些問題，比如，“校企合作班”目前還沒有成熟的管理制度、畢業生與崗位不完全適合等一些問題，這尚需在今后的發展過程中進一步解決與完善。
關鍵詞：農業院校；生物技術；基因工程；教學改革；實踐
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）21-0133-02
生物技術專業是在順應時代經濟科技發展的條件下建立起來的，學制四年，授予理學學位，培養具備較系統的生物技術專業及相關學科的基本理論和實踐技能，能在有關高等學?；蚩蒲袉挝粡氖陆虒W或科學研究，能在生物產業、醫藥衛生、農、林、漁、環保、園林等行業從事與生物技術相關的基礎與應用研究、技術開發或管理工作的高級專門技術人才?；蚬こ虒W作為生物技術專業的一門專業基礎課，在臨床醫學、農業生產等若干領域實際應用的一門學科，也是最具生命力和最引人注目的前沿學科之一。其任務主要是從分子水平闡明基因操作主要技術的基本原理、載體的構建與應用、基因的表達與調控等內容。目的是使學生掌握高等生物基因工程的研究目標、現狀與進展，以及基本實驗操作技能。
一、教學建設與改革
（一）教學內容與課程設計
基因工程學理論教學內容主要介紹基因工程的基本理論、基本實驗方法以及最新研究成果，闡明基因與基因工程操作的主要技術原理，基因克隆的酶學基礎及基因克隆的各種質粒載體，原核、真核基因的表達與調節，基因的分離與鑒定等內容。基因工程學實驗教學內容以大腸桿菌的感受態制備為基礎，進行質粒DNA轉化大腸桿菌感受態細胞，質粒DNA的提取、鑒定，以及質粒DNA的酶切與連接等實驗。目的是使學生全面、系統地了解和掌握基因工程學的基本理論、實驗技術及實踐技能。
（二）教學方法與教學手段改革
在教學方法上，改變傳統“填鴨式”教學方法，引入案例教學法、互動式教學法及討論式教學法。根據教學目標的要求，課堂上利用案例引起教學活動，將在生產一線、基層培訓中遇到的實際問題和解決的實踐經驗帶入課堂，將參加全國各大學術會議中學習到的最新研究成果、最新學術前沿知識融入課堂，再把諾獎、院士、知名學者等名人事跡和科研成果引入課堂，進行案例式教學。對有爭議性問題，組織學生進行互動式研討，采取具有針對性、實踐性、啟發性、研究性和時效性的教學方式，進行互動式、討論式、啟發式教學。開發學生智力，培養學生能力，提升學生素質。啟發學生思維，增強學習興趣，提高教學效率，最終達到學生自主學習的目的。在教學手段上，采用教學效果更加形象和直觀的現代化多媒體與講授相互結合的手段進行教學，有利于學生對知識的理解和記憶。
（三）教學管理改革
在各個教學環節中，對教學的每一過程都要求一絲不茍、精益求精、認真負責。對課程梯隊新任教師實行試講制度、聽課制度及進修制度，制定自我進修提高計劃，支持青年教師到外校進修或去國外攻讀學位。認真備課，疑難問題及時請教老教授。認真批改作業，詳細解答學生的疑問，做到當堂課問題當場解決。積極開展與本課程有關的第二課堂活動和課題組活動，充分利用實驗環節中的科研訓練項目，促進學生理論聯系實際，培養學生的實踐動手能力、分析問題能力和綜合能力。在課程考核中，課程理論考核占70%，實驗考核占30%。實驗考核根據實驗表現、操作能力及實驗報告綜合評定成績，成績分為A、B、C、D四個等級，即優秀為A、良好為B、一般為C、差者為D。另外，在實驗考核中，納入了科研訓練環節，獨立設計并完成試驗的學生給予實驗考核分數的適當傾斜。
二、教學效果
（一）學生學習效果
基因工程學課程使學生能夠全面系統的了解高等生物基因工程的研究內容、現狀與進展，以及在臨床醫學、農業生產、化學制劑等方面的應用；使學生掌握了基因工程學最基本的五大實驗技術，成為繼續深造讀研學生必備的基本技能。本課程學生考試成績合格率為100%，優秀率達85%以上；在學習本課程的基礎上，考研學生的錄取率達90%，入學研究生學校的反饋評價優秀率為100%。
（二）學生科研成果
近年來，通過一系列的教學改革與創新，本專業學生根據基因工程學課程實驗和實踐教學中科研訓練項目的研究內容和試驗經驗，本科生申請立項大學生創新創業訓練計劃項目20余項，其中“國家級大學生創新創業訓練計劃”項目2項，“省級大學生創新創業訓練計劃”項目3項，“校級大學生創新創業訓練計劃”項目18項；20余人本科生發表科研論文，其中本科生為第一作者發表科研論文10余篇，核心期刊論文8篇；本科生獲獎20余人次，其中獲得第十三屆、第十四屆“挑戰杯”全國大學生課外學術科技作品競賽三等獎2項，獲得第十三屆、第十四屆“挑戰杯”吉林省大學生課外學術科技作品競賽二等獎2項，院校級學科競賽獎多項。在取得上述成果的基礎上，3名學生獲得本科生優秀畢業論文，6名學生保送碩士研究生，10余名學生順利考入南開大學等知名院校研究生。
總之，基因工程學課程作為生命科學領域的核心課程，在理論教學、實驗教學以及實踐教學等方面進行了一系列改革創新，取得了一定的教學成果。尤其在基因工程學實踐教學方面使學生獲得了實實在在的基本實驗操作技能，為學生繼續深造攻讀學位、完成畢業論文試驗做好了墊，也為生物技術專業創新人才培養打下了良好的基礎。在今后的教學中，對生物技術專業課程將繼續進行探索和創新，以期達到培養具有高科研素質創新人才的目的。
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【基金項目】寧夏大學科學研究基金資助（2012）。
【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）06-0244-02
試驗統計方法是數理統計原理和方法在農業生產科學中的應用，主要內容有試驗設計、試驗統計和實驗分析三個板塊，涉及較多的數學公式和抽象的統計概念，要求學生具備扎實的數學基礎和較強的邏輯思維能力。但對于農業生產類學生，該課程支撐著學生的畢業論文和科學研究。學好該課程，不僅可以培養學生的專業思想，還可以培養學生的綜合能力。
試驗統計方法在教學中普遍存在以下問題：首先，理論與實踐結合不緊密。其授課方式多數采用課堂理論教學與課后軟件實習相結合，而學生生產實習和畢業論文設計在課程結束后，導致實踐應用滯后于理論知識，使知識與技能掌握不牢固，在實際試驗設計和數據挖掘時不能得心應手。其次，統計軟件與試驗不吻合。在實際農業科學研究中，統計分析原理和實際情況往往難于對應，所以借助統計軟件已成為一個行之有效的方法。目前，國內高校統計相關課程教學中統計軟件的種類較多，有Excel、SPSS、SAS、DPS、R語言等，每個軟件都有其優缺點。但針對農業生產類試驗，在大田環境因子控制較為困難，田間試驗結果存在不確定性和變異性，導致輔助軟件不能準確的挖掘樣本數據信息。
本文根據本校實際教學經驗和植物生產類本科專業教學計劃修訂方案，針對上述問題，從教學目標、教學方法、教學內容及考核形式等方面進行探索，以期激發學生興趣，提高試驗統計方法的教學質量。
一、教學目標聚焦于應用能力
試驗統計方法理論課程要求學生掌握從事科學研究所必備的試驗統計方法，及相關的基本理論和知識，懂得如何運用統計學原理設計科學試驗，并能夠應用統計分析軟件正確地處理分析試驗數據，為以后開展科學試驗工作奠定基礎。
試驗統計分析試驗課程以具體試驗和軟件為載體，是理論學習的繼續、補充和發展。通過實驗把理論概念轉變為具體的試驗操作和數據軟件處理過程，使學生的理論知識和實驗操作技能得到提高；通過具體的實驗操作和統計軟件的應用，培養學生的操作、綜合分析能力，結合所學專業解釋有關現象并討論試驗結果；通過實驗課的教學和學生操作，使學生掌握基本操作技能，學會選擇正確的方法進行科學試驗，并利用對應的數據處理方法得出可靠結果。
因此，應用統計方法分析和解決農業科學研究中的實際問題才是試驗統計方法教學的重點內容和首要任務。
二、教學方法理論聯系實際，以學生實踐為主
（一）田間試驗的設計與實施
理論課程與試驗課程同時進行，并貫穿于整個教學過程。首先，試驗設計內容授課結束后，在明確試驗目的的前提下，將授課對象分成小組，分別負責不同的試驗設計，要求學生必須設計好詳細試驗方案，試驗設計可借助SAS軟件。
其次，根據課堂制定試驗方案，進行大田或實驗室實驗的實施，試驗實施地點設立在學校試驗農場或實驗室等場地。每組負責一種或兩種典型試驗方案實施，規范實驗準備、播種等環節，同時可教授應用于調查研究的抽樣調查方法。
再次，試驗數據的采樣，要嚴格按照試驗數據獲取的步驟和方法。各小組總結田間試驗的誤差來源、土壤差異和控制誤差的小區技術、試驗設計、實施規則以及試驗數據的獲取，并相互交流學習心得，保障每個學生都能涉及到每個試驗。
（二）樣本試驗數據描述及總體參數估計
在理論課程進行的過程中，以上述樣本試驗數據和對應試驗材料總體參數為數據支撐，從樣本試驗數據最基本的描述統計開始，進而介紹研究對象總體的理論分布、統計數的抽樣分布及其概率計算。在誤差理論的基礎上引入通過假設測驗進行統計推斷的基本方法，介紹平均數比較的u測驗、t測驗和F測驗，以及計數資料的測驗及其應用等。同時，各小組進行討論交換試驗數據，討論結果。在數據計算利用直接公式法和軟件（SAS）輔助法，并相互對比矯正。
（三）多變數間關系理論與實證
首先，講解理論課程，承上啟下介紹參數估計方法包括矩法、最小二乘法和極大似然法等；多變數間的回歸與相關分析，包括一元、多元線性回歸與相關，以及曲線回歸；介紹單因素、多因素及不完全區組試驗結果的統計分析。其次，結合各小組試驗數據與教材例題數據，利用公式法和軟件法分別計算多變數之間的關系，得出結論。
（四）縱向總結，系統歸納
理論課程授課完成后，總結常用田間試驗流程。每一個典型試驗包括：實驗設計、實施、統計、分析和得出結論，并附帶SAS程序。要求每個學生必須系統掌握常用田間試驗的全部流程。
三、教材和教學內容緊扣社會需求
教學內容要與時俱進，如農業生產者一般只重視試驗數據的統計結果與生物學意義，而不關注統計分析過程中所用的統計原理與計算步驟。另外，現在各行業都在推崇大數據，農業生產類科學研究數據量也在不斷增加，傳統公式計算已經不能滿足需要，計算機和統計軟件輔助數據處理是必然的趨勢。因此，教學內容重點應放在應用上，增加學生試驗比重。統計軟件我們可采用靈活多變的SAS，尤其在進行差異分析的過程中，SAS可提供不同空間效應模型，克服了方差分析要求變數的相互獨立的要求，可以提高數據分析的準確性。
結合我校專業特點和辦學經驗，主要參考書為蓋鈞鎰院士主編《試驗統計方法》，以SAS軟件為主要工具，結合具體試驗系統介紹常用實驗設計、數據采集和結果分析及其SAS軟件實現過程。教學內容和重點注重以下原則：第一，簡化統計原理、方法及公式推導，增加統計方法的適用條件；第二，系統學習常用試驗的設計、實施和分析及其對應SAS程序，強調解決實際農業生產問題能力的培養；第三，注重試驗課動手能力，體現學生畢業論文設計和科學中出現的問題。
四、改革考核方式，提升學生綜合運用知識的能力
《試驗統計方法》課程實踐性較強，以培養有實際應用統計分析能力的高素質創新人才為主要任務，所以考核重點應該為學生應用知識能力和綜合分析問題能力。考試內容分為試驗操作技能和綜合應用題，試驗操作技能以試驗設計、實施、數據采集與整理為主要考察內容，考核形式以檢查實驗方案和觀察具體試驗操作規范性為主；綜合應用題采用開卷考試，題庫側重各大學生畢業論文設計相關實驗設計和科學研究，學生可隨機抽取試題，可查閱參考資料，可借助計算機，但要求考生在規定時間內獨立完成。這種考核改革，以考查學生解決實際問題能力為重點，有效督促學生對知識的實際應用。
五、討論
我國農科類專業本科生大多是以培養應用型人才為目標，農業類就業單位多數以生產科研為主線，尤其在創新型企業中，非常重視科研活動，掌握試驗統計分析技能更為重要。因此，教學目標應以促進學生實踐能力發展為根本出發點，培養具備試驗統計分析實踐能力的人才更能適應現階段人才的需求，而且學生自身發展也需要一定的試驗技能。
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