生物技術(shù)的現(xiàn)代概念匯總十篇

序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程，我們?yōu)槟扑]十篇生物技術(shù)的現(xiàn)代概念范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來(lái)更深刻的閱讀感受。

篇（1）

實(shí)驗(yàn)室里的生物技術(shù)，一個(gè)人可能一輩子也與此無(wú)干。要使技術(shù)與經(jīng)濟(jì)生活連接的前提必須是，在一定范圍內(nèi)為人所需要并要獲取，必須有一個(gè)共享的范圍，這個(gè)范圍較大，技術(shù)的（經(jīng)濟(jì)）價(jià)值一般就較高。生物技術(shù)的傳播與共享永遠(yuǎn)只是一個(gè)不斷克服局限的努力，但局限是永遠(yuǎn)存在的，先天的利益不公正已經(jīng)包含其中。所以我們來(lái)研究生物技術(shù)，更重要的是研究它怎么逸出實(shí)驗(yàn)室，飄落到社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活土壤中，結(jié)出生物經(jīng)濟(jì)這朵花來(lái)的，而這朵花的粉與蜜又是為誰(shuí)所擁有和采摘的。

2生物技術(shù)的物質(zhì)層面與社會(huì)層面

第一個(gè)層面，物質(zhì)層面亦即事實(shí)層面。生物技術(shù)其實(shí)是生物經(jīng)濟(jì)的潛在形式，是它的質(zhì)料。就象轉(zhuǎn)基因大米種出來(lái)就是為了進(jìn)入市場(chǎng)賣(mài)掉，但并不是所有的都賣(mài)掉了，有的也許是農(nóng)民自己吃了，這時(shí)候它就不是生物經(jīng)濟(jì)成分；決定轉(zhuǎn)基因大米進(jìn)入市場(chǎng)的是米業(yè)制度、米市行情和機(jī)遇，當(dāng)然前提是你必須是用轉(zhuǎn)基因大米種子種出來(lái)的大米。借用邏輯學(xué)老祖宗亞里斯多德的一對(duì)哲學(xué)范疇來(lái)說(shuō)，質(zhì)料只是潛能，從潛能轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)存在，還需要目的因和動(dòng)力因，質(zhì)料和形式這一對(duì)范疇是被亞里斯多德用來(lái)解釋事物發(fā)生的原因的，形式本身可以劃分為形式因、動(dòng)力因和目的因，再加上質(zhì)料因，便是亞氏著名的四因說(shuō)，一切事物的發(fā)生離不開(kāi)這四因。在他看來(lái)，作為潛能的質(zhì)料從理論上講是在先的；但實(shí)際上，現(xiàn)實(shí)性是在先的，因?yàn)槿绻麧撃茉谙鹊脑?huà)，那么很可能一切的東西都可能存在，卻還沒(méi)有存在。就生物技術(shù)來(lái)說(shuō)，它出不了實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)入不了生產(chǎn)體系，沒(méi)有生產(chǎn)運(yùn)作的目的和動(dòng)力，就不會(huì)是生物經(jīng)濟(jì)的因素。所以，生物技術(shù)的第一個(gè)層面的含義就是劃定了生物技術(shù)的質(zhì)料，從定義的角度來(lái)說(shuō)，就是規(guī)定了事物的屬性。如果我們把生物技術(shù)與生物經(jīng)濟(jì)聯(lián)系起來(lái)看，那么生物技術(shù)的這一層面的屬性便不足以揭示出生物技術(shù)的種差，比如已能作為生物經(jīng)濟(jì)因子和不能、尚未作為生物經(jīng)濟(jì)因子的區(qū)別。

第二個(gè)層面，社會(huì)層面。生物技術(shù)必須具有社會(huì)――經(jīng)濟(jì)價(jià)值，才能進(jìn)入市場(chǎng)完成使命，所以生物經(jīng)濟(jì)意義下的生物技術(shù)必然是社會(huì)性的存在。在生物經(jīng)濟(jì)概念下來(lái)看生物技術(shù)，就會(huì)重視價(jià)值觀視角的引入。作為生物經(jīng)濟(jì)因子的生物技術(shù)與否的兩者之不同就在于前者是有價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)與衡量級(jí)別的，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)在一個(gè)共同的范圍內(nèi)是有效的，尤其在技術(shù)的實(shí)用性、對(duì)經(jīng)濟(jì)的促動(dòng)性等方面；然而這種效應(yīng)也是有邊界的，它受制于我們所處的社會(huì)，所以才有一個(gè)社會(huì)里的生物技術(shù)創(chuàng)造出來(lái)的生物經(jīng)濟(jì)價(jià)值不同于另一個(gè)的社會(huì)的現(xiàn)象。生物技術(shù)的價(jià)值說(shuō)到底是一種價(jià)值觀，是我們?nèi)嗽谡f(shuō)這種技術(shù)而非那種具有價(jià)值，任何價(jià)值都不是孤立懸置的存在，主客體之間任何一方的缺失都會(huì)導(dǎo)致價(jià)值的消失。

3生物技術(shù)價(jià)值的有效性及其邊界

生物技術(shù)價(jià)值是一種價(jià)值觀，但它不是個(gè)別的價(jià)值觀，而是一種普遍的社會(huì)價(jià)值關(guān)系的體現(xiàn)，在這個(gè)意義上，生物科技及經(jīng)濟(jì)行業(yè)是一種社會(huì)存在和社會(huì)事業(yè)。生物技術(shù)價(jià)值的主體當(dāng)然是人，而人在其現(xiàn)實(shí)性上是一切社會(huì)關(guān)系的總和。在實(shí)際生活中，生物技術(shù)事業(yè)應(yīng)該以國(guó)家和民族為價(jià)值主體，生物經(jīng)濟(jì)價(jià)值就必須服從國(guó)家民族共享的價(jià)值觀念體系，并且生物經(jīng)濟(jì)價(jià)值評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)該以社會(huì)價(jià)值觀體系為邊界。目前生物技術(shù)界是眾所注目的朝陽(yáng)領(lǐng)域，被視為解決中國(guó)“三農(nóng)”問(wèn)題的重要途徑，社會(huì)上對(duì)這個(gè)新生事物有贊揚(yáng)也有疑慮。中國(guó)生物科技事業(yè)是伴隨著中國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的深刻變革而發(fā)展起來(lái)的，改革的目標(biāo)和歸屬是富民強(qiáng)國(guó)，“國(guó)”是社會(huì)主義中國(guó)，“民”是最廣大的中國(guó)人民，中國(guó)生物科技事業(yè)在根本上不得違背這個(gè)共同的利益原則，不得無(wú)視這個(gè)價(jià)值主體，這是它的使命，也是它的發(fā)展源泉和合法性所在。當(dāng)前，新一界政府對(duì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)利國(guó)利民的強(qiáng)調(diào)，對(duì)“和諧社會(huì)”的不懈追求，對(duì)“三農(nóng)”問(wèn)題前所未有的重視，都是深化改革、進(jìn)一步推進(jìn)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的表征。

篇（2）

在近十幾年間，現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展，已經(jīng)被世界科技界認(rèn)定為重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域，美國(guó)生物技術(shù)已經(jīng)成為投資熱點(diǎn)。在2000年美國(guó)的生物技術(shù)工業(yè)，就獲得330億美元投資，2001年提高到410億美元，從投資額的增長(zhǎng)中，可以看到美國(guó)投資者對(duì)生物技術(shù)企業(yè)前景的看好，也認(rèn)定現(xiàn)代生物技術(shù)比其他高技術(shù)企業(yè)，在今后的幾十年，一定具有更長(zhǎng)期的利潤(rùn)空間。從金融市場(chǎng)的投資傾向分析，人類(lèi)基因的發(fā)展由于得到各國(guó)的重視，成為股市中的概念股，得到股民的追捧。中國(guó)，應(yīng)用基因工程對(duì)優(yōu)良農(nóng)林牧漁新品種的創(chuàng)新，也得到高速的發(fā)展，對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整必將取得重要作用，培育新產(chǎn)業(yè)生物技術(shù)的發(fā)展，如新型獸用疫苗、活性蛋白與多膚、醫(yī)藥用酶、微生物次生代謝產(chǎn)物（抗生素等），已經(jīng)成為我國(guó)開(kāi)拓新領(lǐng)域的必由之路，這是中國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的必然對(duì)策。在我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中，現(xiàn)代生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展，必將通過(guò)不同方式促進(jìn)中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展：現(xiàn)代生物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，豐富了國(guó)民經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)構(gòu)成，并在整體上增強(qiáng)了國(guó)民經(jīng)濟(jì)體系的穩(wěn)定性。將在我國(guó)小康社會(huì)的建設(shè)中，改善其在世界經(jīng)濟(jì)交往中的形象，提升我國(guó)在世界經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

2生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的影響

近年來(lái)，為提高我國(guó)醫(yī)藥企業(yè)自身競(jìng)爭(zhēng)能力，為了保證人民的身體健康，我國(guó)在醫(yī)療保障方面投入了大量資金，在制藥企業(yè)的發(fā)展中實(shí)施了聯(lián)合或重組，可以使我國(guó)的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化，轉(zhuǎn)變?yōu)橐允袌?chǎng)為動(dòng)力、以資本資源優(yōu)勢(shì)配置為中心的市場(chǎng)模式?？梢灶A(yù)見(jiàn)，我國(guó)在醫(yī)藥領(lǐng)域的生物技術(shù)的發(fā)展，通過(guò)企業(yè)的聯(lián)合或重組，必將很快形成現(xiàn)代生物技術(shù)與藥學(xué)發(fā)展合作的優(yōu)勢(shì)，在世界領(lǐng)域的生物藥品市場(chǎng)與國(guó)外大公司同臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)。

3中國(guó)有不斷增大的醫(yī)藥消費(fèi)市場(chǎng)

我國(guó)居民目前的藥物消費(fèi)水平還很低，據(jù)統(tǒng)計(jì)人均不到10美元，這與發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距很大，當(dāng)前中等發(fā)達(dá)國(guó)家人均藥物消費(fèi)達(dá)到40~50美元，美國(guó)的人均藥物消費(fèi)更高，可以達(dá)到300美元。隨著我國(guó)小康社會(huì)的實(shí)現(xiàn)，為健康買(mǎi)單的理念，將會(huì)激發(fā)現(xiàn)代生物技術(shù)與藥學(xué)的發(fā)展，未來(lái)的醫(yī)藥領(lǐng)域的生物技術(shù)的市場(chǎng)必將十分廣闊。1998年全國(guó)藥品消費(fèi)總額約為1000億元，人均用藥80元人民幣左右。從我國(guó)消費(fèi)對(duì)象的結(jié)構(gòu)來(lái)看，我國(guó)社會(huì)正逐漸步入老齡化，從1979年我國(guó)的獨(dú)生子政策實(shí)施30多年，到2013年，我國(guó)60歲以上老年人口突破2億，到2050年左右，老年人口將達(dá)到全國(guó)人口的三分之一，“銀發(fā)潮”將對(duì)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、政治、文化發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。我國(guó)新農(nóng)合制度已覆蓋約8.12億人，覆蓋率達(dá)98%以上。今年，新農(nóng)合全國(guó)人均籌資達(dá)到340元，其中各級(jí)政府補(bǔ)助增加到人均280元，新農(nóng)合總籌資額可達(dá)到2700億元。隨著我國(guó)小康社會(huì)的建設(shè)，農(nóng)村合作醫(yī)療的進(jìn)展已經(jīng)得到高速發(fā)展，農(nóng)民為健康藥品的消費(fèi)，必將推動(dòng)現(xiàn)代生物技術(shù)與藥學(xué)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展。

篇（3）

中圖分類(lèi)號(hào)：S814.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160230105

生物技術(shù)是門(mén)十分古老的科學(xué)，從很早以前人們就已掌握的發(fā)酵、釀酒技術(shù)到近代抗菌素的應(yīng)用，說(shuō)明這門(mén)技術(shù)伴隨人類(lèi)已經(jīng)幾千年了。直到現(xiàn)代，限制性?xún)?nèi)切酶的發(fā)現(xiàn)、基因體外重組以及分子克隆技術(shù)的建立給這門(mén)古老的科學(xué)帶來(lái)了光明的前景。現(xiàn)在，生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、獸醫(yī)、植物、環(huán)保等許多學(xué)科和領(lǐng)域的研究者都在竭力使生物技術(shù)與各自所研究的課題相聯(lián)系，并取得了很多令人鼓舞的結(jié)果。

1 生物技術(shù)在動(dòng)物育種中的應(yīng)用

在牲畜的日常育種中十分普遍的用到了生物技術(shù)，包括克隆技術(shù)、轉(zhuǎn)基因、胚胎技術(shù)、DNA技術(shù)等，通過(guò)生物技術(shù)的應(yīng)用能夠改善分子的培育效果，對(duì)人工育種的措施加以改善，生物技術(shù)的運(yùn)用不但在一定程度上將動(dòng)物的培育周期縮短了，還具有很強(qiáng)的針對(duì)性。大大的減少了選擇品種以及培育的時(shí)間，還有效的增強(qiáng)了育種的水平。

2 在飼料資源的開(kāi)發(fā)中應(yīng)用生物技術(shù)

不管是哪種動(dòng)物的養(yǎng)殖，都離不開(kāi)飼料，可以說(shuō)，它和畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益以及牲畜的成長(zhǎng)息息相關(guān)，生物技術(shù)的不斷進(jìn)步，在一定程度上推動(dòng)了科技水平的發(fā)展，也帶動(dòng)了飼料資源的研發(fā)。在飼料的研發(fā)工作中大量的運(yùn)用生物技術(shù)，能夠很好的提高飼料的營(yíng)養(yǎng)成分，所以說(shuō)，生物技術(shù)在一定程度上還可以減少由于我國(guó)飼料的短缺而導(dǎo)致的壓力情況，為我國(guó)畜牧業(yè)的良好發(fā)展和進(jìn)步打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在澳大利亞，有一些科學(xué)家們研發(fā)出了一種新型的首蓓，這種首蓓所富含的蛋白質(zhì)非常多，將相關(guān)的基因去除后，能夠作為一種高蛋白質(zhì)含量的新型飼料。

3 生物技術(shù)在診斷和防治動(dòng)物疫病中的應(yīng)用

在防治動(dòng)物疫病方面，運(yùn)用生物技術(shù)培育的基因工程獸用疫苗與常規(guī)疫苗的生產(chǎn)相比生產(chǎn)周期更短，疫苗的種類(lèi)更多，效果更強(qiáng)大，并且降低了由于殘毒和污染而造成的生物污染的機(jī)率。常見(jiàn)的有預(yù)防禽痘病毒的活病毒載體重組疫苗、基因缺失疫苗、核酸疫苗等等。在畜禽疾病診斷方面，隨著生物技術(shù)發(fā)展而產(chǎn)生的限制酶分析法、免疫印跡法、核酸探針?lè)ㄒ约熬酆厦告湻磻?yīng)法等多種分子生物學(xué)的診斷方法都是畜禽疾病有效的診斷方法。

4 在凈化畜禽環(huán)境中應(yīng)用生物技術(shù)

因?yàn)轲B(yǎng)殖業(yè)大多都十分集中，所以畜舍中所散發(fā)的氣味十分難聞還含有氨氣等對(duì)人體以及牲畜有害的物質(zhì)，因此，必須采取相關(guān)的措施對(duì)這種情況加以預(yù)防和制止。現(xiàn)階段容易出現(xiàn)的肉雞的情況，還有一些豬出現(xiàn)呼吸道疾病的情況都是由于畜舍內(nèi)含有大量的氨氣而造成的?？茖W(xué)家們從沙漠植物莫哈欠絲蘭中提取的糖化合物，能夠讓舍內(nèi)硫化氫、氨氣、糞臭素等減少增強(qiáng)牲畜血液中含氧成分，在一定程度上使豬的生產(chǎn)性能有了一定的提高，也有效的減少了雞出現(xiàn)腹水癥的幾率。

5 發(fā)展趨勢(shì)

5.1 基因治療的研究是未來(lái)動(dòng)物醫(yī)學(xué)乃至人類(lèi)醫(yī)學(xué)的重要發(fā)展方向

通過(guò)建立動(dòng)物疾病模型分析和研究基因治療各種層面上的問(wèn)題，在獸醫(yī)臨床上的應(yīng)用方興未艾，通過(guò)對(duì)基因治療的認(rèn)知和利用促進(jìn)獸醫(yī)學(xué)臨床研究的發(fā)展這一理念也相對(duì)成熟。采取何種方式去認(rèn)識(shí)基因、如何合理利用基因，在基因治療發(fā)展上顯得尤為重要。

5.2 現(xiàn)代生物技術(shù)的另一個(gè)重要的方面就是生物制藥

根據(jù)世界衛(wèi)生組織對(duì)我國(guó)傳染病威脅的評(píng)估結(jié)果表明，抗生素耐藥性已成為嚴(yán)重問(wèn)題。畜牧生產(chǎn)者廣泛使用抗生素加速了新耐藥菌株的傳播，引發(fā)了一些人畜共患病，尤其是人類(lèi)的食物傳染病，并導(dǎo)致醫(yī)療保健系統(tǒng)重大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。所以，用生物類(lèi)藥物對(duì)抗生素進(jìn)行轉(zhuǎn)向替代并且改進(jìn)控制手段（如疫苗接種和預(yù)防疾?。┦切竽翗I(yè)未來(lái)使用藥物的準(zhǔn)則，這對(duì)于獸藥研制非常重要且又具有很好的應(yīng)用價(jià)值。

6 結(jié)束語(yǔ)

相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家來(lái)講，我國(guó)對(duì)于生物技術(shù)的研發(fā)工作還相對(duì)比較落后，在飼料的研發(fā)以及動(dòng)物的生產(chǎn)中生物技術(shù)的應(yīng)用還不夠成熟，然而，我國(guó)現(xiàn)階段已經(jīng)提高對(duì)生物技術(shù)的認(rèn)識(shí)，相信以后在牲畜的養(yǎng)殖上生物技術(shù)的應(yīng)用將會(huì)越來(lái)越廣泛。

篇（4）

隨著近年來(lái)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制改革和市場(chǎng)進(jìn)程的日益深化,食品加工和風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)受到了社會(huì)各界的強(qiáng)烈關(guān)注。尤其是我國(guó)加入世界貿(mào)易組織之后,如何通過(guò)生物技術(shù)的引入,提高乳制品企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,提高乳制品生產(chǎn)加工技術(shù)與質(zhì)量,完成企業(yè)和國(guó)際的接軌,早已成為各企業(yè)關(guān)注的重要課題之一。

1、生物技術(shù)的含義

生物技術(shù)就是利用先進(jìn)的工程學(xué)技術(shù)、生物體系和先進(jìn)的生物學(xué),進(jìn)而促進(jìn)生物特性的改變達(dá)到物質(zhì)的轉(zhuǎn)化,以滿(mǎn)足人們對(duì)各種產(chǎn)品的生產(chǎn)需求。我們可將生物技術(shù)分為以下三個(gè)階段:傳統(tǒng)的生物技術(shù)階段、近代生物技術(shù)階段以及現(xiàn)代生物技術(shù)階段。傳統(tǒng)的生物技術(shù)階段主要以釀醋、釀酒和醬油的釀造等為主;而近現(xiàn)代的生物技術(shù)則是以生物標(biāo)本和發(fā)酵技術(shù)等為主的;而新型的發(fā)酵工程、基因工程、現(xiàn)代生物的反應(yīng)工程、酶工程、生化工程和細(xì)胞工程等等,均屬于現(xiàn)代生物技術(shù)的階段。乳制品行業(yè)的各方面均有用到現(xiàn)代的生物技術(shù),例如良種牧草和乳牛的選育、乳產(chǎn)品成分的改善、飼料生產(chǎn)和乳品質(zhì)檢、提高產(chǎn)奶量等均與現(xiàn)代生物技術(shù)密不可分。

2、在乳制品的加工中應(yīng)用生物技術(shù)的重要意義

2.1 生物技術(shù)的應(yīng)用,有利于提高企業(yè)乳制品質(zhì)量

通過(guò)將生物技術(shù)引入到乳制品加工企業(yè),有效的提高了我國(guó)的乳制品質(zhì)量,增加了乳制品的產(chǎn)量。生物技術(shù)的合理運(yùn)用,實(shí)現(xiàn)了企業(yè)在可允許的范圍內(nèi)提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量的目的。通常為了提高乳牛產(chǎn)奶量,可能會(huì)向乳牛注射某類(lèi)激素比如牛生長(zhǎng)激素（BST）這一新的生物技術(shù)的應(yīng)用。

2.2 生物技術(shù)的應(yīng)用,可增強(qiáng)乳免疫功能

生物技術(shù)在入職品的加工和使用中,可提高產(chǎn)奶質(zhì)量,提高乳制品免疫功能。為了使乳制品企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得廣闊的市場(chǎng),占據(jù)有利的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),企業(yè)應(yīng)當(dāng)以SWOT分析為基礎(chǔ),細(xì)分乳制品市場(chǎng),并從中尋找突破口。利用生物技術(shù),對(duì)細(xì)分的市場(chǎng)實(shí)行乳制品的質(zhì)量改進(jìn)措施,提高某方面產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。舉例如下,嬰兒的乳制品市場(chǎng),嬰兒尚未有完全的免疫系統(tǒng),在嬰兒的乳制品中有目的的引入生物技術(shù),對(duì)嬰兒的乳制品免疫功能加以改進(jìn),有利于乳制品質(zhì)量和產(chǎn)量的提高,使乳制品企業(yè)生產(chǎn)出適宜于嬰兒食用的乳品,增強(qiáng)乳制品企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力,減少企業(yè)的生產(chǎn)銷(xiāo)售阻力,使企業(yè)更容易趨避利害關(guān)系,更有利于企業(yè)社會(huì)使命的的完成。

2.3 生物技術(shù)的應(yīng)用,可增強(qiáng)乳免疫功能

競(jìng)爭(zhēng)力的概念是于二十世紀(jì)九十年代末期進(jìn)入我國(guó)的,并深受社會(huì)各界的重視。目前公認(rèn)的競(jìng)爭(zhēng)力戰(zhàn)略研究的權(quán)威應(yīng)為麥可.波特,他提出了有關(guān)競(jìng)爭(zhēng)分析方法與技巧,并特別強(qiáng)調(diào)了競(jìng)爭(zhēng)力應(yīng)以企業(yè)產(chǎn)品的差異化能力與成本領(lǐng)導(dǎo)能力為本。但企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)能力體現(xiàn)在不同方面:成本、產(chǎn)品差異等。乳制品企業(yè)同樣應(yīng)當(dāng)考慮自身的核心競(jìng)爭(zhēng)能力,尤其是生物技術(shù)的應(yīng)用,增進(jìn)了乳制品企業(yè)和國(guó)際間的聯(lián)系,有利于產(chǎn)品質(zhì)量的提高、強(qiáng)化企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

3、生物技術(shù)在乳制品加工中的具體應(yīng)用

3.1 生物技術(shù)的引入,加快乳蛋白生物的活性肽的開(kāi)發(fā)

生物技術(shù)的引入有利于改進(jìn)乳制品的產(chǎn)量與質(zhì)量,及乳蛋白生物活性肽。乳制品的重要原料是乳蛋白,而乳制品的生產(chǎn)則依靠蛋白酶,該領(lǐng)域如此受重視的原因,就是其具有多種生物活性肽,經(jīng)過(guò)水解乳蛋白,可獲取大量的生物活性肽。

3.2 增強(qiáng)乳制品免疫功能

嬰兒正處于發(fā)育期間,身體機(jī)能尚未發(fā)育完全,急需要母乳的保護(hù)。但在生物技術(shù)取得巨大突破的同時(shí),新的乳粉的開(kāi)發(fā),并增添了免疫球蛋白,可有效的抑制并殺死腸道病原菌,增強(qiáng)嬰兒的免疫功能。生物技術(shù)的引入為乳制品行業(yè)創(chuàng)造了一個(gè)全新的發(fā)展空間。

3.3 生物技術(shù)的引用,可降低乳制品中苯丙氨酸含量

將生物技術(shù)引入到乳制品企業(yè)的加工過(guò)程中,可有效降低乳制品中的苯丙氨酸含量,降低乳制品產(chǎn)生的副作用。在乳制品企業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展過(guò)程中,不但要滿(mǎn)足公眾對(duì)乳制品的強(qiáng)烈需求,而且企業(yè)所生產(chǎn)加工出來(lái)的產(chǎn)品也必須符合各項(xiàng)國(guó)際指標(biāo),使其有利于消費(fèi)者身心健康的發(fā)展。苯丙酮尿癥屬于先天性的代謝異常病癥之一,這種病癥形成的主要原因就是酪氨酸不足,苯丙氨酸羥化酶阻礙了苯丙氨酸的轉(zhuǎn)化,致使大量的苯丙氨酸積存到血液中,大約在正常狀態(tài)的10倍,損傷了大量的細(xì)胞,影響嬰兒的智力發(fā)育。人體健康可能會(huì)受苯丙氨酸影響,尤其會(huì)對(duì)8個(gè)月到8周歲的兒童中樞神經(jīng)造成難以恢復(fù)的損害。

4、結(jié)語(yǔ)

總之,為了提高企業(yè)的乳制品質(zhì)量,優(yōu)化企業(yè)的乳制品加工環(huán)境,提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力,企業(yè)在乳制品的生產(chǎn)加工過(guò)程中應(yīng)科學(xué)合理的引入:乳蛋白的生物活性肽、固定性技術(shù)、ATP生物熒光技術(shù)、利用乳脂肪修飾和降低乳制品中苯丙氨酸等的生物技術(shù)應(yīng)用,極大的促進(jìn)了乳制品企業(yè)的發(fā)展。因此,乳制品企業(yè)在以后的學(xué)習(xí)和研究過(guò)程中,應(yīng)根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)和定性對(duì)其進(jìn)行分析,并使該技術(shù)的作用得到更加充分的發(fā)揮。

參考文獻(xiàn)

篇（5）

隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的不斷發(fā)展，其必將是新世紀(jì)的主導(dǎo)生物應(yīng)用技術(shù)，也必將會(huì)帶動(dòng)一系列相關(guān)的有發(fā)展?jié)摿Φ男屡d產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。生物技術(shù)對(duì)我們?nèi)祟?lèi)的生產(chǎn)生活各方面都將會(huì)產(chǎn)生深刻的影響，這已成為眾所周知的事實(shí)。在高中生物教學(xué)中融合現(xiàn)代生物技術(shù)符合大綱教學(xué)要求，對(duì)提高學(xué)生效率作用顯著。

一、開(kāi)展專(zhuān)題教學(xué)，提高學(xué)生積極性

商定專(zhuān)題和分組討論成為如今教學(xué)默認(rèn)的主要形式，而將現(xiàn)代生物技術(shù)的基本內(nèi)容以專(zhuān)題的形式進(jìn)行討論研究也符合生物教學(xué)的目標(biāo)，比如將什么是基因工程、基因工程如何誕生、基因工程相應(yīng)的原理及技術(shù)、基因工程如何應(yīng)用以及蛋白質(zhì)工程這一系列就能就作為一個(gè)討論專(zhuān)題。這樣來(lái)講課，不僅這幾項(xiàng)在內(nèi)容上有所相連，而且是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，符合一般事物的認(rèn)知過(guò)程，也符合學(xué)生由易到難學(xué)習(xí)的過(guò)程，所以，在高中生物教學(xué)的過(guò)程中，也應(yīng)該吸取經(jīng)驗(yàn)，采用專(zhuān)題研究討論的形式進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)。當(dāng)然在有些特定的專(zhuān)題講座進(jìn)行中，還要注意對(duì)學(xué)生的啟發(fā)式教學(xué)，就是要通過(guò)各種方式激發(fā)學(xué)生能夠積極思考，善于動(dòng)手動(dòng)腦，并且主動(dòng)進(jìn)行探索相關(guān)問(wèn)題的能力，還要注意如何能夠提高他們自主判斷能力和思維的活躍性。當(dāng)老師對(duì)學(xué)生以討論的形式進(jìn)行教學(xué)時(shí)，在選好內(nèi)容后，自己或者讓學(xué)生自主找出一個(gè)適當(dāng)?shù)闹黝}分組進(jìn)行討論。在進(jìn)行討論之前，教師要適當(dāng)布置一些課前需要預(yù)習(xí)的課文和需要查閱的資料，必要時(shí)可以跟學(xué)生指出討論話(huà)題的大體框架、應(yīng)該如何進(jìn)行討論等，并準(zhǔn)備好在教學(xué)過(guò)程中需要用到的一應(yīng)材料；在分組討論過(guò)程中，教師要適時(shí)適當(dāng)?shù)貙?duì)學(xué)生做出引導(dǎo)，使學(xué)生的討論緊緊圍繞主題，并且向能夠解決問(wèn)題的方向發(fā)展；在討論結(jié)束后，還要由每組組長(zhǎng)經(jīng)組員討論商議后作出總結(jié)。

二、更新教學(xué)內(nèi)容，拓寬學(xué)生知識(shí)面

在21世紀(jì)，隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的飛速發(fā)展，并在各個(gè)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，教師在運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)進(jìn)行生物教學(xué)時(shí)，要與時(shí)俱進(jìn)，根據(jù)外界的發(fā)展不斷更新教學(xué)內(nèi)容，不斷補(bǔ)充新的科研進(jìn)展和研究成果，對(duì)教學(xué)手段進(jìn)行創(chuàng)新并能根據(jù)最新科研成果增設(shè)新的研究課題。這就需要教師在生物教學(xué)中要能夠積極組織和引導(dǎo)學(xué)生翻閱相關(guān)資料，學(xué)生也可以自己通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)或者最新的學(xué)術(shù)期刊進(jìn)行相關(guān)內(nèi)容的查閱，如應(yīng)用最廣泛的中國(guó)學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)、萬(wàn)方數(shù)據(jù)庫(kù)和一些文獻(xiàn)期刊或者相關(guān)的搜索引擎等，以便于自己能夠了解現(xiàn)代生物技術(shù)新興課題、研究現(xiàn)狀和最新的研究成果。另一些市場(chǎng)上出售的教學(xué)光盤(pán)和教學(xué)軟件，學(xué)生也可以適當(dāng)采用。例如，在遺傳基因工程相關(guān)專(zhuān)題的教學(xué)中，教師就可以根據(jù)討論內(nèi)容給學(xué)生一些相關(guān)網(wǎng)站網(wǎng)址、專(zhuān)題主頁(yè)等方面的提示，讓學(xué)生能夠自己或者成組去互聯(lián)網(wǎng)上搜索有關(guān)這方面的素材，既能更好的理解這個(gè)專(zhuān)題的內(nèi)容，又能增強(qiáng)學(xué)生的主動(dòng)動(dòng)手和思考能力。又如，老師可以利用周邊的有利條件，帶領(lǐng)學(xué)生對(duì)某些現(xiàn)代生物技術(shù)操作過(guò)程進(jìn)行參觀，或者進(jìn)入準(zhǔn)許進(jìn)入的現(xiàn)代生物技術(shù)研究室和生產(chǎn)車(chē)間，讓他們能夠親身感受一下現(xiàn)代生物技術(shù)是如何研究及應(yīng)用的，或者帶學(xué)生進(jìn)入轉(zhuǎn)基因農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，然后給學(xué)生制定相應(yīng)的問(wèn)題進(jìn)行思考并在可能的前提下對(duì)學(xué)生提出的疑問(wèn)進(jìn)行解答，從而豐富學(xué)生的知識(shí)。高中生物教學(xué)內(nèi)容很多已經(jīng)深入到分子水平，對(duì)于這部分知識(shí)的教學(xué)，難度更大，學(xué)生理解起來(lái)也更加困難，在沒(méi)有實(shí)際模型的幫助下，學(xué)生很難具體的想象出相關(guān)分子結(jié)構(gòu)的形態(tài)，這給學(xué)生的學(xué)習(xí)帶來(lái)了很大困難。對(duì)此，教師需要網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，從互聯(lián)網(wǎng)上搜索資料為學(xué)生直觀地展示相關(guān)分子結(jié)構(gòu)的形態(tài)，幫助學(xué)生進(jìn)行知識(shí)的深入理解掌握。

三、運(yùn)用科學(xué)技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生研究能力

為了適應(yīng)現(xiàn)代生物科技的要求，教師在進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)時(shí)要更加注重對(duì)現(xiàn)代生物先進(jìn)性的教授，即在講授生物的基本概念和基本原理時(shí)要充分體現(xiàn)出現(xiàn)代生物的先進(jìn)性。如講述在光合作用的概念時(shí)，除了對(duì)光合作用的產(chǎn)物要詳細(xì)講解，更要注重能夠與當(dāng)時(shí)一些最新的科研技術(shù)和成果相聯(lián)系，不光要講述課本基礎(chǔ)知識(shí)，更要對(duì)相關(guān)的課題進(jìn)行聯(lián)系，這樣就要運(yùn)用到現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)了。當(dāng)然，生物教學(xué)并不是僅限于本學(xué)科知識(shí)，更要考慮到社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際需要，生物技術(shù)的發(fā)展能夠結(jié)合社會(huì)發(fā)展背景，緊密聯(lián)系當(dāng)下最受關(guān)注的實(shí)際問(wèn)題，如資源問(wèn)題、環(huán)境問(wèn)題、人口問(wèn)題、糧食問(wèn)題、人口日益增長(zhǎng)與其他問(wèn)題之間的矛盾等，這才是在教學(xué)中應(yīng)該不斷深入并引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考、研究的重中之重。培養(yǎng)學(xué)生的研究能力不能僅僅依靠課本知識(shí)，學(xué)生應(yīng)該在老師帶領(lǐng)下多做實(shí)驗(yàn)，并培養(yǎng)自己在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的動(dòng)手操作和思索探究能力，運(yùn)用不同的講授方法設(shè)立特定研究欄目，如設(shè)立專(zhuān)門(mén)的生物科學(xué)史研究專(zhuān)項(xiàng)。要善于運(yùn)用質(zhì)疑的方式激發(fā)學(xué)生懷疑和思考的精神，如在學(xué)習(xí)《生態(tài)環(huán)境的保護(hù)》時(shí)，老師可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行提問(wèn)：地膜覆蓋的利弊以及是否應(yīng)該去除地膜覆蓋。教師也可以通過(guò)對(duì)一些著名生物學(xué)家獲得科研成果的實(shí)例對(duì)學(xué)生進(jìn)行啟發(fā)，激發(fā)學(xué)生的積極性。21世紀(jì)是科技飛速發(fā)展的時(shí)代，在這樣一個(gè)對(duì)人才有著強(qiáng)烈渴求的時(shí)代，對(duì)高中的生物教學(xué)提出了要求?？茖W(xué)技術(shù)作為第一生產(chǎn)力，在面向世界化的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中，只有發(fā)展好科學(xué)技術(shù)才能培養(yǎng)更多的適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的人才，為國(guó)家做出貢獻(xiàn)。

【參考文獻(xiàn)】

[1]石進(jìn)德.高中生物新課程課堂教學(xué)有效性探索[J].福建基礎(chǔ)教育研究2011年02期

篇（6）

中圖分類(lèi)號(hào) G642；G420 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2013）01-0326-02

21世紀(jì)是生命科學(xué)的世紀(jì)。生物技術(shù)是人類(lèi)科學(xué)技術(shù)發(fā)展歷史中最悠久、對(duì)人類(lèi)社會(huì)具有重大貢獻(xiàn)的學(xué)科之一。隨著分子生物學(xué)前沿學(xué)科的不斷進(jìn)步，生物技術(shù)也得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。動(dòng)物生物技術(shù)是一門(mén)現(xiàn)代生物科學(xué)理論和技術(shù)相結(jié)合的綜合性學(xué)科，主要涉及動(dòng)物基因工程、動(dòng)物細(xì)胞工程、動(dòng)物胚胎工程等幾大領(lǐng)域，在諸多行業(yè)都得到了廣泛的應(yīng)用，如農(nóng)業(yè)、食品業(yè)、醫(yī)學(xué)行業(yè)等[1]。生物技術(shù)這門(mén)學(xué)科在各大高校中都占有很重要的地位，可見(jiàn)該門(mén)學(xué)科的重要性，因此學(xué)好生物技術(shù)這門(mén)學(xué)科對(duì)今后的就業(yè)至關(guān)重要。筆者在介紹生物技術(shù)的概念的基礎(chǔ)上，總結(jié)了動(dòng)物生物技術(shù)課程的建設(shè)與改革措施，以期為學(xué)生的就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[1]。

1 生物技術(shù)的概念

生物技術(shù)是指在現(xiàn)代生命科學(xué)的基礎(chǔ)上，利用各種先進(jìn)的技術(shù)手段和其他類(lèi)科學(xué)的原理和技術(shù)來(lái)對(duì)生物體或生物原料等進(jìn)行加工或改造等，目的是生產(chǎn)出人類(lèi)所需的產(chǎn)品。先進(jìn)的工程技術(shù)包括基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、酶工程和蛋白質(zhì)工程等新技術(shù)。對(duì)生物體的改造是指按照人類(lèi)的需要，改造或加工生物包括植物、動(dòng)物、微生物等，使其能夠生產(chǎn)出對(duì)人類(lèi)有利的產(chǎn)品[1-2]。

2 教學(xué)現(xiàn)狀與分析

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)自1996年開(kāi)始招生，2006年成為品牌專(zhuān)業(yè)，經(jīng)過(guò)了16年的專(zhuān)業(yè)建設(shè)，首先于2003級(jí)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生中開(kāi)設(shè)36學(xué)時(shí)的動(dòng)物胚胎工程課程（專(zhuān)業(yè)選修課），隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的迅猛發(fā)展，36學(xué)時(shí)的理論講授明顯不足，于2005級(jí)學(xué)生中更改教學(xué)大綱，內(nèi)容上增加了動(dòng)物組織、細(xì)胞的培養(yǎng)技術(shù)、基因工程技術(shù)等，理論教學(xué)增加到54學(xué)時(shí)，并增加18學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，課程性質(zhì)首次轉(zhuǎn)為專(zhuān)業(yè)必修課，并創(chuàng)新性地更名為動(dòng)物生物技術(shù)，當(dāng)時(shí)整個(gè)生物領(lǐng)域還未出現(xiàn)命名為動(dòng)物生物技術(shù)的課程，直到2009年5月1日，科學(xué)出版社出版了普通高等教育十一五規(guī)劃教材《動(dòng)物生物技術(shù)》，至此這一新課程有了正式出版的教材可參考。筆者調(diào)查了部分農(nóng)林院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的主干課程，主要有11門(mén)（動(dòng)物學(xué)，植物學(xué)，微生物學(xué)，生物化學(xué)，遺傳學(xué)，細(xì)胞生物學(xué)，分子生物學(xué)，基因工程，細(xì)胞工程，發(fā)酵工程和酶工程），在調(diào)查的農(nóng)林院校中（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，西北農(nóng)林科技大學(xué)，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，東北林業(yè)大學(xué)，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)，福建農(nóng)業(yè)大學(xué)，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)），都開(kāi)設(shè)《細(xì)胞工程》課程，目前只有內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)與《細(xì)胞工程》相近課程《動(dòng)物生物技術(shù)》和《植物生物技術(shù)》課程。

3 動(dòng)物生物技術(shù)課程建設(shè)與改革

3.1 教學(xué)思想與目標(biāo)改革

落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，逐步樹(shù)立“以學(xué)生為中心”、“一切為了學(xué)生”的意識(shí)。教師要改變傳統(tǒng)的教學(xué)觀念[3]，正確處理傳授知識(shí)與提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力之間的關(guān)系，使學(xué)生在學(xué)習(xí)一些課程基礎(chǔ)知識(shí)的情況下，掌握一種主動(dòng)學(xué)習(xí)課程相關(guān)知識(shí)的能力，成為富有知識(shí)和具有學(xué)習(xí)知識(shí)能力的復(fù)合型人才。

3.2 師資隊(duì)伍建設(shè)

組建教學(xué)團(tuán)隊(duì)，將教學(xué)內(nèi)容分為不同的教學(xué)模塊，打破傳統(tǒng)的一人一課的教學(xué)模式，每一模塊由具有相應(yīng)專(zhuān)業(yè)背景的教師承擔(dān)，業(yè)務(wù)上要精益求精，力爭(zhēng)緊跟各教學(xué)內(nèi)容的學(xué)科前沿。定期開(kāi)展教學(xué)研討，督導(dǎo)組專(zhuān)家聽(tīng)課、評(píng)課，同時(shí)不定期開(kāi)展自評(píng)和互評(píng)及學(xué)生評(píng)教，以促進(jìn)整體教學(xué)水平的提高。

3.3 教材建設(shè)與改革

根據(jù)調(diào)研，筆者選用了科學(xué)出版社出版的普通高等教育十一五規(guī)劃教材――蔣思文教授主編的《動(dòng)物生物技術(shù)》作為教材，該書(shū)比較全面系統(tǒng)地介紹了動(dòng)物生物技術(shù)的概況、基本原理、技術(shù)方法和最新發(fā)展。同時(shí)，由于課時(shí)的限制，在教學(xué)過(guò)程中，不可能做到面面俱到，且課程知識(shí)更新速度較快，一些最新熱點(diǎn)在教材中沒(méi)有體現(xiàn)的，自行編寫(xiě)部分講義，以文本形式拷貝給學(xué)生，并推薦其閱讀中外文的優(yōu)秀參考書(shū)。

3.4 課程內(nèi)容改革

動(dòng)物生物技術(shù)屬于多學(xué)科交叉課程，也是各國(guó)科研工作者研究的熱點(diǎn)領(lǐng)域，大量的研究成果層出不窮，也在不斷地更新和充實(shí)著這一新興學(xué)科的知識(shí)。無(wú)論是教師的教，還是學(xué)生的學(xué)都具有一定的難度，這就要求在授課內(nèi)容的選擇上，既要注意授課內(nèi)容的完整性，又要保證實(shí)用性和先進(jìn)性，同時(shí)做好與其他課程交叉內(nèi)容的增、減和銜接。在課程內(nèi)容上，首先介紹緒論，動(dòng)物胚胎工程技術(shù)概述，體外受精，胚胎移植，性別控制，胚胎分割，嵌合體；其次，介紹分子生物學(xué)及基因工程基礎(chǔ)；最后重點(diǎn)介紹細(xì)胞核移植技術(shù)、干細(xì)胞技術(shù)、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、動(dòng)物生物反應(yīng)器、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)，動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)，雜交瘤技術(shù)和單克隆抗體技術(shù)。通過(guò)精心的安排，使學(xué)生能在有限的時(shí)間內(nèi)，全面系統(tǒng)地了解動(dòng)物生物技術(shù)課程體系的基本內(nèi)容。

3.5 教學(xué)方法改革

3.5.1 利用重大科研成果，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，提高其學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。如美國(guó)科學(xué)家馬里奧?卡佩基、奧利弗?史密斯和英國(guó)科學(xué)家馬丁?埃文斯，利用“基因靶向”技術(shù)讓小鼠體內(nèi)的特定基因失去活性，培養(yǎng)出研究?jī)r(jià)值極高的“基因敲除”小鼠，為人類(lèi)遺傳病研究提供了藥物試驗(yàn)的動(dòng)物模型。有了這些動(dòng)物模型后，人類(lèi)就能更有效地找到治療各種遺傳病的新療法，徹底攻克遺傳病就為時(shí)不遠(yuǎn)了，這一成果使得他們一起獲得2007年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。羅伯特?杰弗里?愛(ài)德華茲爵士，英國(guó)生理學(xué)家，生殖醫(yī)學(xué)的先驅(qū)者，因創(chuàng)建了“體外受精技術(shù)”，被授予2010年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。一門(mén)課程的講授，不但要使學(xué)生掌握和了解課程相關(guān)的一些基礎(chǔ)知識(shí)，更重要的是要教會(huì)學(xué)生如何通過(guò)有效途徑盡可能的獲取更多的、更豐富的相關(guān)知識(shí)，特別是對(duì)于像動(dòng)物生物技術(shù)這樣一門(mén)新興的學(xué)科領(lǐng)域，許多知識(shí)都處于動(dòng)態(tài)更新和完善的過(guò)程中[1]。

3.5.2 跟蹤學(xué)科科研動(dòng)態(tài)，開(kāi)拓學(xué)生視野，培養(yǎng)創(chuàng)新思維。本科生的課堂教學(xué)過(guò)程不僅僅是傳授書(shū)本知識(shí)，更重要的是啟發(fā)學(xué)生的開(kāi)拓性思維能力和創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)和提高其發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力[3-5]。因此，在應(yīng)用范圍廣、知識(shí)更新快的動(dòng)物生物技術(shù)教學(xué)過(guò)程中，介紹學(xué)科研究的新動(dòng)態(tài)和新進(jìn)展，有意識(shí)地拓寬學(xué)生視野，打開(kāi)學(xué)生思路，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新性思維是十分必要的。例如誘導(dǎo)多能干細(xì)胞（Induced pluripotent stem cell，IPS cell），由日本的2位科學(xué)家于2006年發(fā)表于世界頂級(jí)雜志《Cell》上。通俗地講，就是通過(guò)某種方法，把高度分化的成體細(xì)胞去分化，使之成為多能干細(xì)胞，重新獲得分化成多種細(xì)胞的能力。IPS技術(shù)是干細(xì)胞研究領(lǐng)域的一項(xiàng)重大突破，它回避了歷來(lái)已久的倫理爭(zhēng)議，解決了干細(xì)胞移植醫(yī)學(xué)上的免疫排斥問(wèn)題，使干細(xì)胞向臨床應(yīng)用又邁進(jìn)了一大步，該成果的研究者獲得了2012年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。隨著IPS技術(shù)的不斷發(fā)展以及技術(shù)水平的不斷更新，它在生命科學(xué)基礎(chǔ)研究和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)也已日趨明顯[6]。

3.5.3 創(chuàng)新教學(xué)形式，提高教學(xué)效果。在課堂教學(xué)過(guò)程中，要認(rèn)真傾聽(tīng)學(xué)生意見(jiàn)，像朋友一樣對(duì)待學(xué)生，拉進(jìn)教師與學(xué)生的距離，讓學(xué)生感受課堂文化，使其融入其中，積極思考，成為課堂的主體。同時(shí)可適當(dāng)增加專(zhuān)題討論會(huì)，通過(guò)學(xué)生準(zhǔn)備ppt演講等形式，一改以往整節(jié)課教師講、學(xué)生記，缺乏溝通的模式，使學(xué)生處于主動(dòng)學(xué)習(xí)的狀態(tài)[7]。

3.5.4 優(yōu)化多媒體教學(xué)，引入現(xiàn)代信息技術(shù)。利用有限的課時(shí)，著重講授課程的重點(diǎn)、難點(diǎn)、關(guān)鍵點(diǎn)、知識(shí)點(diǎn)間的聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué)生自覺(jué)地去思考，對(duì)于容易掌握的部分課程內(nèi)容可安排學(xué)生自學(xué)。利用計(jì)算機(jī)和Internet等手段，從國(guó)外引進(jìn)和下載原版圖書(shū)和動(dòng)感圖像，進(jìn)行多媒體教學(xué)，可以有效提高教學(xué)組織效率，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容。不僅可以多層次、多角度地向?qū)W生提供豐富多彩的教學(xué)信息，還可以提供更加生動(dòng)形象的人機(jī)交互界面，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性[8]。例如，細(xì)胞融合，精卵受精，細(xì)胞核移植等內(nèi)容。在多媒體教學(xué)中，堅(jiān)持適度運(yùn)用原則和有機(jī)結(jié)合原則，留出足夠的時(shí)間給學(xué)生理解、思考，且結(jié)合使用板書(shū)、實(shí)物等各種教學(xué)媒體，取長(zhǎng)補(bǔ)短，將教學(xué)內(nèi)容化繁為簡(jiǎn)，增強(qiáng)教學(xué)的生動(dòng)性和創(chuàng)造性，使學(xué)生喜歡學(xué)習(xí)[2]。

3.6 考核方法改革

首先，改變以往的考核方法，將重視課本上的知識(shí)轉(zhuǎn)變成重視實(shí)踐、將重視成績(jī)轉(zhuǎn)變成重視課堂教學(xué)，今后不以單一的考試成績(jī)?yōu)榭偝煽?jī)，而要加上一定比例的實(shí)踐考核成績(jī)，讓教師、學(xué)生都能重視實(shí)踐；其次，增減考核方式的多樣性，以平時(shí)成績(jī)、實(shí)驗(yàn)成績(jī)、期中成績(jī)和期末考試等作為綜合考查學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)的考核體系，即20%平時(shí)成績(jī)、20%實(shí)驗(yàn)成績(jī)、20%期中成績(jī)和40%期末成績(jī)[9]。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，動(dòng)物生物技術(shù)方面的研究也會(huì)更加深入，因此各個(gè)高校要建設(shè)好動(dòng)物生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)已迫在眉睫。課程組立足于內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院自身特色，通過(guò)分析生物工程、生物技術(shù)、制藥工程3個(gè)專(zhuān)業(yè)之間的內(nèi)在聯(lián)系，準(zhǔn)確把握動(dòng)物生物技術(shù)課程的教學(xué)地位，注重該門(mén)課程特點(diǎn)，圍繞課程內(nèi)容，加強(qiáng)教學(xué)建設(shè)，創(chuàng)新教學(xué)形式及考核體系，逐步完善優(yōu)化動(dòng)物生物技術(shù)多媒體教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量，達(dá)到人才培養(yǎng)的目的和要求[10]。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 王偉霞，李福后.生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)《細(xì)胞工程》課程建設(shè)與改革[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2008（9）：245.

[2] 周歡敏.動(dòng)物細(xì)胞工程學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2010.

[3] 蔣思文.動(dòng)物生物技術(shù)[M].北京：科學(xué)出版社，2009.

[4] 朱海英，蘇娟，訾曉淵.課程教學(xué)體系構(gòu)建與學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)[J].中華醫(yī)學(xué)教育雜志，2007，27（4）：107-109.

[5] 李淑芳，徐春厚，雍艷紅.動(dòng)物免疫學(xué)理論課教學(xué)改革的探索與實(shí)踐[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2009（7）：65-67.

[6] 劉鍇棟.細(xì)胞工程教學(xué)改革與探索[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（10）：30，32.

[7] 代建麗.植物細(xì)胞工程教學(xué)改革初探[J].科教文匯，2011（6）：23，37.

篇（7）

中圖分類(lèi)號(hào) G633.91 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 B

1 教材分析

“源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的發(fā)酵技術(shù)”是蘇教版生物學(xué)教材八年級(jí)下冊(cè)第九單元第二十三章“日常生活中的生物技術(shù)”的第一節(jié)，是學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)代生物技術(shù)的基礎(chǔ)，對(duì)理解現(xiàn)代生物技術(shù)以及利用現(xiàn)代生物技術(shù)解決人類(lèi)所面臨的健康、資源、環(huán)境等問(wèn)題非常重要。本節(jié)的知識(shí)并不復(fù)雜，而且與日常生活聯(lián)系密切，易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生有意義的學(xué)習(xí)。通過(guò)利用發(fā)酵技術(shù)制作食品，學(xué)生鍛煉各種能力，并能充分體會(huì)科學(xué)與技術(shù)在人類(lèi)生活中的應(yīng)用。

2 教學(xué)目標(biāo)

2.1 知識(shí)目標(biāo)

說(shuō)出發(fā)酵現(xiàn)象產(chǎn)生的原因；嘗試?yán)冒l(fā)酵技術(shù)制作食品；舉例說(shuō)出發(fā)酵技術(shù)在日常生活中的應(yīng)用。

2.2 能力目標(biāo)

通過(guò)嘗試制作酒釀、酸奶等食品的活動(dòng)，提高動(dòng)手實(shí)踐能力；通過(guò)小組收集資料、討論交流，提高收集資料的能力、合作學(xué)習(xí)能力和語(yǔ)言表述能力。

2.3 情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)

通過(guò)小組活動(dòng)，形成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和互助合作的精神；通過(guò)了解發(fā)酵技術(shù)在日常生活中的應(yīng)用，體會(huì)到生物技術(shù)的價(jià)值。

3 教學(xué)過(guò)程

3.1 實(shí)物展示，引入新課

教師展示酒釀、酸奶、泡菜、果酒、醋、饅頭、面包等食品，并提出問(wèn)題：人們的日常生活離不開(kāi)各種利用生物技術(shù)做的食品或用品。你們知道這些常見(jiàn)食品的生產(chǎn)與哪種生物技術(shù)有關(guān)嗎？

教師在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上引入本節(jié)的課題，并指出早在4000多年前，我國(guó)古代勞動(dòng)人民就利用發(fā)酵技術(shù)釀酒，后來(lái)又會(huì)制醋、制醬等。

設(shè)計(jì)意圖：看到平時(shí)生活中常見(jiàn)食品，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性立刻被調(diào)動(dòng)起來(lái)，爭(zhēng)著回答問(wèn)題。學(xué)生初步感受到發(fā)酵技術(shù)與人們的日常生活息息相關(guān)。教師順利引入新課。向?qū)W生介紹我國(guó)發(fā)酵技術(shù)的生產(chǎn)史是對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義情感教育的良好契機(jī)。

3.2 回憶舊知，理解新知

教師出示酵母菌圖片，聯(lián)系學(xué)生已經(jīng)學(xué)過(guò)的內(nèi)容，提出問(wèn)題：酵母菌屬于哪類(lèi)生物？并由此推測(cè)發(fā)酵現(xiàn)象由哪種生物引起？之后，教師讓學(xué)生嘗試描述什么是發(fā)酵現(xiàn)象和發(fā)酵技術(shù)。教師在學(xué)生講述的基礎(chǔ)上給予評(píng)價(jià)，并明確發(fā)酵現(xiàn)象和發(fā)酵技術(shù)的概念。然后引導(dǎo)學(xué)生了解酒釀的制作、水果放久有酒味、果酒暴露在空氣中變酸以及酸奶的制作分別與哪種微生物的發(fā)酵有關(guān)。接著提出問(wèn)題：“你們想知道甜美的酒釀是怎樣制作出來(lái)的嗎？想不想自己也來(lái)嘗試做一份呢？”這樣過(guò)渡到下一環(huán)節(jié)的教學(xué)。

設(shè)計(jì)意圖：酵母菌是學(xué)生較為熟悉的一種微生物，學(xué)生曾經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)酵母菌結(jié)構(gòu)和生殖方面的知識(shí)。教師以酵母菌作為學(xué)習(xí)發(fā)酵現(xiàn)象產(chǎn)生原因的切入點(diǎn)，再去引導(dǎo)理解發(fā)酵現(xiàn)象和發(fā)酵技術(shù)的定義，從而促進(jìn)學(xué)生的理解。

3.3 自學(xué)互動(dòng)，實(shí)踐操作

關(guān)于嘗試?yán)冒l(fā)酵技術(shù)制作食品的教學(xué)，筆者先讓學(xué)生自學(xué)閱讀課本上“釀制酒釀”的實(shí)驗(yàn)器材和指導(dǎo)，思考有關(guān)問(wèn)題。然后以6人為1個(gè)學(xué)習(xí)小組，通過(guò)組員間的討論先嘗試設(shè)計(jì)該實(shí)驗(yàn)。之后，各小組派代表匯報(bào)交流本組討論的問(wèn)題和討論結(jié)果，以及尚未得出結(jié)果的問(wèn)題，進(jìn)行組間討論交流。在生生互動(dòng)的基礎(chǔ)上，教師進(jìn)行補(bǔ)充講解，并與學(xué)生一起歸納釀制酒釀的操作要點(diǎn)。教師需使學(xué)生清楚以下幾點(diǎn)事項(xiàng)：

① 什么是酒曲？（通過(guò)出示文字資料讓學(xué)生弄清酒曲中灰霉菌和酵母菌兩種微生物的作用）

② 釀制酒釀的條件：要有好的酒曲；因?yàn)榫漆勔?5～30℃發(fā)酵，所以制作酒釀要選擇適宜的季節(jié)或冬天的暖氣房、恒溫室。

③ 操作要點(diǎn)：

將糯米蒸熟的目的：殺死微生物。

用冷開(kāi)水沖洗糯米的目的：降溫，減少雜菌混入。

將酒曲碾碎，均勻攪拌在糯米中的目的：讓酒曲和米飯混合均勻。

在糯米中間挖一個(gè)小洞的目的：與空氣充分接觸。

各種器具在使用前必須認(rèn)真清洗干凈的目的：防止污染。

釀制酒釀的溫度應(yīng)保持在25～30℃的目的：最適合酵母菌生長(zhǎng)繁殖。

在弄清上述要點(diǎn)后，學(xué)生利用提供的器材制作酒釀：① 以小組為單位，組員間分工合作；② 認(rèn)真按照步驟操作，特別注意操作要點(diǎn)。

2 d后，各組交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在確認(rèn)酒釀制作成功的情況下，品嘗自制的酒釀，并利用顯微鏡觀察在釀制酒釀過(guò)程中發(fā)揮作用的微生物，思考這些微生物在釀制酒釀過(guò)程中發(fā)揮的作用。若酒釀制作失敗，教師需引導(dǎo)學(xué)生分析失敗的原因。

設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生通過(guò)自學(xué)、獨(dú)立思考、組內(nèi)交流，提出自己的觀點(diǎn)，再進(jìn)行生生之間的探討。這樣能激活學(xué)生的思維，使學(xué)生積極成為學(xué)習(xí)的參與者。再通過(guò)師生互動(dòng)，學(xué)生能深刻領(lǐng)悟酒釀制作的要點(diǎn)。明確了操作要點(diǎn)后，學(xué)生再動(dòng)手實(shí)踐，避免盲目性，從而達(dá)到較好的實(shí)驗(yàn)效果。

3.4 搜集資料，匯報(bào)交流

各小組以精練的語(yǔ)言匯報(bào)課前搜集的有關(guān)“現(xiàn)酵技術(shù)及產(chǎn)品”的資料（圖文資料以課件形式展示）。這樣可以使學(xué)生深刻認(rèn)識(shí)到發(fā)酵技術(shù)和人們?nèi)粘Ｉ钍窍⑾⑾嚓P(guān)。教師引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建現(xiàn)酵技術(shù)的概念以及對(duì)各種發(fā)酵產(chǎn)品進(jìn)行歸類(lèi)：

化工產(chǎn)品：酒精、檸檬酸、乳酸、香料等。

醫(yī)藥產(chǎn)品：抗生素（青霉素、紅霉素等）、維生素、乙肝疫苗等。

食品和飲料：醬制品、酒類(lèi)、飲料等。

然后教師結(jié)合實(shí)例（如青霉素或乙肝疫苗的生產(chǎn)），讓學(xué)生了解發(fā)酵技術(shù)的新進(jìn)展，即能夠利用改造過(guò)的微生物新品種來(lái)生產(chǎn)人類(lèi)需要的發(fā)酵產(chǎn)品。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)課前查閱資料，學(xué)生可以了解課本以外的知識(shí)，豐富知識(shí)面，同時(shí)還能培養(yǎng)自己收集、整理資料的能力。課上的交流匯報(bào)則有助于鍛煉學(xué)生的語(yǔ)言表述能力。

3.5 知識(shí)梳理、構(gòu)建框架

請(qǐng)學(xué)生談一談本節(jié)課的收獲，然后教師結(jié)合板書(shū)引導(dǎo)學(xué)生回顧并梳理本節(jié)課主要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)建構(gòu)出自己的知識(shí)框架。

3.6 課外延伸、繼續(xù)探究

① 學(xué)生閱讀課外探究中的內(nèi)容，了解酸奶制作相關(guān)的事項(xiàng)。

② 美味可口的泡菜是家庭中常見(jiàn)的食品，泡菜又是如何制作出來(lái)的？建議學(xué)生向會(huì)做泡菜的人詢(xún)問(wèn)、或通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、書(shū)籍等渠道查詢(xún)，了解泡菜制作的相關(guān)事項(xiàng)，探究泡菜的制作方法。

篇（8）

1前言

生物工程是近年來(lái)一門(mén)嶄新的學(xué)科領(lǐng)域,該學(xué)科的研究?jī)?nèi)容是生命科學(xué),但是由于其學(xué)科的綜合性強(qiáng),能夠推廣至很多領(lǐng)域的產(chǎn)品研發(fā)和新技術(shù)的應(yīng)用。生物工程也在不同的需求中得到飛速的發(fā)展,培養(yǎng)了一批相關(guān)技術(shù)人才,在人類(lèi)對(duì)環(huán)境保護(hù)的概念日益增強(qiáng)的今天,逐步應(yīng)用于環(huán)境保護(hù)的工作中,由于其具有高效綠色環(huán)保的特點(diǎn),因此在環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域有著巨大的潛在應(yīng)用價(jià)值。

2我國(guó)自然環(huán)境面臨的問(wèn)題

我國(guó)從解放后,經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇,國(guó)家對(duì)工業(yè)生產(chǎn)也投入了許多資金和人力,使得我國(guó)的經(jīng)濟(jì)在解放后出現(xiàn)了快速增長(zhǎng),在改革開(kāi)放后,我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)再一次邁上了新臺(tái)階,經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度飛快,無(wú)論是從工業(yè)生產(chǎn)還是居民消費(fèi)水平,都取得了令人矚目的成就,然而這一切的發(fā)展卻給自然環(huán)境帶來(lái)了十分嚴(yán)重的影響。在解放初期,由于工業(yè)水平比較落后,使用的機(jī)器設(shè)備都十分落后,技術(shù)水平也很難達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn),我國(guó)的工業(yè)生產(chǎn)都屬于高能耗的生產(chǎn)模式,大量的生產(chǎn)造成我國(guó)自然資源的大量開(kāi)采和浪費(fèi),隨后的發(fā)展中,技術(shù)能力逐漸開(kāi)始趕上發(fā)達(dá)國(guó)家,但是對(duì)自然環(huán)境保護(hù)的意識(shí)仍然沒(méi)有在人們心中扎根,經(jīng)濟(jì)發(fā)展還是在原有的模式下進(jìn)行,無(wú)論是工業(yè)生產(chǎn)還是農(nóng)業(yè)生產(chǎn),對(duì)環(huán)境的影響進(jìn)一步惡化,自然資源被人為破壞,很多獨(dú)特的稀有資源都面臨枯竭,自然環(huán)境開(kāi)始給人類(lèi)敲響了警鐘,這種無(wú)節(jié)制的開(kāi)發(fā)和破壞最終將會(huì)影響社會(huì)發(fā)展節(jié)奏。因此我國(guó)開(kāi)始倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo),將經(jīng)濟(jì)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)相結(jié)合,達(dá)到共同發(fā)展的目的,在保障工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所必須的資源,大力加強(qiáng)對(duì)環(huán)境污染的治理工作,并積極尋找可替代能源,發(fā)展清潔能源,保護(hù)人類(lèi)賴(lài)以生存的自然環(huán)境,也為社會(huì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供保障。

3當(dāng)前生物工程技術(shù)的特點(diǎn)

中國(guó)現(xiàn)有的環(huán)境污染情況由于歷史遺留問(wèn)題較多,再加上現(xiàn)代化生產(chǎn)和生活的排放,對(duì)環(huán)境保護(hù)的治理工作一直是重點(diǎn)和難點(diǎn)?，F(xiàn)代化生物工程的發(fā)展為環(huán)境保護(hù)工作提供了一條嶄新的途徑,也由于近些年生物工程技術(shù)在環(huán)境污染治理方面取得了很多成績(jī)使它受到了廣泛的關(guān)注。生物工程技術(shù)通過(guò)使用生物制劑將污染物從環(huán)境中分解,清除,整個(gè)過(guò)程不存在二次污染,且處理效果較好,具有十分重要的應(yīng)用價(jià)值,而且從環(huán)境系統(tǒng)的角度看,通過(guò)生物工程技術(shù)引入的生物制劑,對(duì)環(huán)境的影響也小,通過(guò)對(duì)整個(gè)生態(tài)環(huán)境失衡的調(diào)平,達(dá)到環(huán)境保護(hù)的效果,因此其環(huán)保功效顯而易見(jiàn)。生物工程技術(shù)的靈活度高,能夠根據(jù)不同污染物的特點(diǎn),結(jié)合基因工程的先進(jìn)技術(shù)有針對(duì)性的開(kāi)展治理工作,并且從實(shí)踐上現(xiàn)實(shí)了可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境保護(hù)概念,逐漸在環(huán)境保護(hù)和污染物治理領(lǐng)域表現(xiàn)出卓越的優(yōu)勢(shì),受到環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域工作的高度關(guān)注。

4生物工程技術(shù)在環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域的應(yīng)用

可以看出生物工程技術(shù)具有諸多優(yōu)點(diǎn),使得生物工程技術(shù)在環(huán)保領(lǐng)域受到廣泛的歡迎,其主要的污染治理成績(jī)表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

(1)工業(yè)和生活廢水的整治。

水是人類(lèi)的生命之源,一直以來(lái)都是人類(lèi)無(wú)法替代的寶貴自然資源,然而由于生產(chǎn)和生活污水的污染,使得人類(lèi)賴(lài)以生存的水源都出現(xiàn)了不同程度的污染,這個(gè)問(wèn)題迫在眉睫,因?yàn)槿绻鄙倭烁蓛舻乃Y源,人類(lèi)將無(wú)法從事正常的生活和生產(chǎn)活動(dòng),更嚴(yán)重的會(huì)影響到人類(lèi)的生存。對(duì)污水的治理問(wèn)題一直都是環(huán)境保護(hù)的重點(diǎn)問(wèn)題,然而其他物理置換或者多層過(guò)濾等方法,無(wú)法徹底清除污水中的有害物質(zhì),還容易造成水體的二次污染,隨著清潔的水資源越來(lái)越少,環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域向生物工程技術(shù)投入了研究,并獲得了良好的效果,通過(guò)使用生物工程的相關(guān)技術(shù),利用生物制劑將污水中的污染物分解代謝成為對(duì)人體和自然環(huán)境沒(méi)有威脅的清潔水,可以在不引入二次污染的同時(shí)達(dá)到較好的凈水效果。廢水問(wèn)題是困擾現(xiàn)在人們的重點(diǎn)問(wèn)題,如果有效處理廢水呢？利用現(xiàn)代生物技術(shù)可以達(dá)到有效成果。根據(jù)現(xiàn)代化城市對(duì)污水排放要求的提高,生物工程領(lǐng)域也發(fā)展了新型技術(shù)已達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn),并推動(dòng)污水處理產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

(2)空氣的凈化。

實(shí)際上利用生物工程將空氣凈化的方法已經(jīng)早已應(yīng)用,現(xiàn)在已經(jīng)成為比較成熟的技術(shù)在空氣凈化領(lǐng)域廣泛使用,由于這種方法對(duì)資金要求低,環(huán)保性能高,凈化效果好,在未來(lái)也存在著巨大的市場(chǎng)潛力。

(3)對(duì)固體垃圾的處理。

固體垃圾也是環(huán)境污染的一種難以處理的問(wèn)題,原有的方法通過(guò)掩埋等處理時(shí)間長(zhǎng),或者對(duì)環(huán)境造成二次污染,因此迫切需要尋找新的方法,生物工程技術(shù)的應(yīng)用解決了這些問(wèn)題,可以通過(guò)生物分解代謝,有效將固體垃圾進(jìn)行處理,還能夠反復(fù)使用,減少垃圾處理的成本,其處理后的垃圾變廢為寶,能夠作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的綠色肥料,使整個(gè)環(huán)境污染的處理過(guò)程循環(huán)成為一個(gè)環(huán)保過(guò)程,產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)收益,是現(xiàn)如今最優(yōu)的污染處理方法。

(4)利用生物技術(shù)維護(hù)環(huán)境。

將生物工程技術(shù)延伸到對(duì)環(huán)境的維護(hù)領(lǐng)域也是一項(xiàng)重要的應(yīng)用,可以利用生物工程技術(shù)整治各種污染物的方法將自然環(huán)境凈化,在現(xiàn)有基礎(chǔ)上提升自然環(huán)境質(zhì)量,在治理污染的同時(shí)防止污染的發(fā)生,從根本上解決環(huán)境污染的問(wèn)題。

5結(jié)論

通過(guò)上述內(nèi)容的分析,可以看出生物技術(shù)在環(huán)境污染整治和維護(hù)的領(lǐng)域能夠發(fā)揮重要的作用,可以將環(huán)境保護(hù)技術(shù)從現(xiàn)有的防御轉(zhuǎn)為提前維護(hù),保證自然環(huán)境與人類(lèi)發(fā)展的和諧統(tǒng)一,避免因人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展需求對(duì)環(huán)境造成的惡劣影響。加強(qiáng)對(duì)生物工程的研發(fā)力度,促進(jìn)相關(guān)污染處理技術(shù)的發(fā)展,能夠?yàn)槿祟?lèi)的可持續(xù)發(fā)展提供更強(qiáng)大的保護(hù)。

參考文獻(xiàn)

[1]郭艷霞.論生物技術(shù)在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用.科技與創(chuàng)新,2015,21.

[2]劉彪.探究生物技術(shù)在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用及前景.房地產(chǎn)導(dǎo)刊,2015,9.

篇（9）

1.生物技術(shù)概論：生物技術(shù)概論生物技術(shù)是現(xiàn)代生物學(xué)發(fā)展及其與相關(guān)學(xué)科交差融和的產(chǎn)物，以DNA重組為核心的生物技術(shù)基因工程，融合了其他相關(guān)技術(shù)，涉及的領(lǐng)域有細(xì)胞工程、生化工程以及微生物工程等。運(yùn)用生物科學(xué)技術(shù)可以利用生物體來(lái)生產(chǎn)制造產(chǎn)品。盡管生物技術(shù)在七十年代才被正式提出，但是遠(yuǎn)古時(shí)代的神農(nóng)氏卻早已將植物應(yīng)用到醫(yī)藥上面。雖然那時(shí)沒(méi)有生物技術(shù)的概念，但生物技術(shù)卻已經(jīng)滲透到人們的日常生活之中。

一直以來(lái)，我國(guó)都把生物技術(shù)作為重要的科研項(xiàng)目，以促進(jìn)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。與此同時(shí)，國(guó)家和政府都花費(fèi)大量心血投入到生物技術(shù)當(dāng)中。因此，我國(guó)在生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)方面取得了巨大的效益，更值得驕傲的是能夠獲得產(chǎn)品的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。通過(guò)轉(zhuǎn)基因工程將某些具有內(nèi)在聯(lián)系的新基因組合在一起，使新表達(dá)系統(tǒng)能夠運(yùn)用更廣泛。利用新基因生產(chǎn)的數(shù)十種藥物已經(jīng)成功地應(yīng)用到醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)之中。轉(zhuǎn)基因雜交水稻、棉花、番茄等等轉(zhuǎn)基因技術(shù)嫻熟，已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的目的。

動(dòng)植物新品種、基因治療和蛋白質(zhì)以糧食增產(chǎn)和藥物產(chǎn)業(yè)發(fā)展為核心目的，并通過(guò)深入的研究開(kāi)發(fā)，為高技術(shù)生物產(chǎn)業(yè)的誕生打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，并推動(dòng)了我國(guó)轉(zhuǎn)基因發(fā)展的前進(jìn)腳步。

2.生物基因工程行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：首先，隨著生物工程技術(shù)的迅速發(fā)展、不斷地成熟和完善，涉及的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域也越來(lái)越廣。自我國(guó)生物技術(shù)發(fā)展以來(lái)，通過(guò)轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)的產(chǎn)品銷(xiāo)售產(chǎn)值呈不斷上漲的趨勢(shì)。從80年代到2000年，平均每年增長(zhǎng)33.58%。

其次，生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)取得了重大成就。隨著科學(xué)技術(shù)地不斷進(jìn)步，技術(shù)對(duì)人類(lèi)的影響也日益重要。生物信息學(xué)、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、克隆技術(shù)、基因治療與細(xì)胞治療等生物技術(shù)，不僅有利于改進(jìn)產(chǎn)品，對(duì)人類(lèi)生命安全也起著重要作用。

最后，生物技術(shù)企業(yè)持續(xù)斷發(fā)展并逐步壯大?？茖W(xué)技術(shù)在產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中無(wú)疑是最核心的有利武器，而生物技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)良好，而具有更廣闊的發(fā)展空間。很多企業(yè)便抓住契機(jī)，開(kāi)始從事生物技術(shù)產(chǎn)品的研究和開(kāi)發(fā)。生物技術(shù)的企業(yè)規(guī)模不斷壯大，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，從容觀上促使企業(yè)改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)。從而推動(dòng)生物技術(shù)地不斷發(fā)展。

3.生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的不足：首先，我國(guó)生物技術(shù)的發(fā)展受儀器和設(shè)備的限制，技術(shù)還不夠完善，而且缺乏獨(dú)立研發(fā)和開(kāi)拓市場(chǎng)的能力，無(wú)法僅依靠自主的能力開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品而獲得知識(shí)產(chǎn)權(quán)。而發(fā)達(dá)國(guó)家不僅科學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)，而且有充足的設(shè)備及所需的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)條件。目前，我國(guó)最重要的問(wèn)題是如何提高企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化能了。我國(guó)只有將研發(fā)成果轉(zhuǎn)變成實(shí)際的生產(chǎn)力，才能從本質(zhì)上提高產(chǎn)業(yè)化的能力。

其次，投入過(guò)少，無(wú)法提高更廣闊的投入渠道。生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)是新興的高收益產(chǎn)業(yè)，但存在著各種風(fēng)險(xiǎn)。要取得高收益，必須高投入。所以，首要的問(wèn)題是解決資金不足的問(wèn)題。國(guó)家在投資生物技術(shù)生產(chǎn)的同時(shí)需要確保銀行貸款的可行性以及降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，為企業(yè)提供更多的資金渠道，同時(shí)政府應(yīng)該為其提供優(yōu)惠政策。目前，我國(guó)生物技術(shù)企業(yè)資本融通渠道只有五種，而且在某種程度上打擊了創(chuàng)業(yè)者的積極性。

最后，缺乏產(chǎn)業(yè)化技術(shù)人才，研發(fā)成果和產(chǎn)品不能互通。任何產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都離不開(kāi)技術(shù)人才，但是生物技術(shù)生產(chǎn)培養(yǎng)人才周期長(zhǎng)，且優(yōu)秀的人才大多選擇在國(guó)外發(fā)展，造成國(guó)內(nèi)人才的匱乏。因此，實(shí)驗(yàn)室很難生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

4.針對(duì)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀提出的策略：首先，健全和完善管理體制。必須依據(jù)其自身的發(fā)展?fàn)顩r和其他各種因素綜合考慮而建立相關(guān)制度和體制，還應(yīng)運(yùn)用國(guó)家對(duì)企業(yè)的優(yōu)惠政策，進(jìn)行內(nèi)部調(diào)整，從而使企業(yè)得到最優(yōu)的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。在我國(guó)生物技術(shù)企業(yè)缺乏人才、設(shè)備和技術(shù)的情況下，借用政府和市場(chǎng)的調(diào)節(jié)方法，增強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部的凝聚力，使個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)條件有效地結(jié)合，形成一個(gè)整體。此外，還應(yīng)組織國(guó)家管理監(jiān)督機(jī)構(gòu)，在企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)行中起督促的作用，并對(duì)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式，提出合理的建議，并協(xié)助企業(yè)制定管理體制。

篇（10）

生物技術(shù)制藥是一門(mén)集生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)基礎(chǔ)理論和先進(jìn)技術(shù)為一體綜合性學(xué)科,同工業(yè)生產(chǎn)聯(lián)系緊密。自1971年世界第一家生物技術(shù)制藥公司(Cetus)成立至今,現(xiàn)代生物技術(shù)制藥已走完了近四十年的路程,已有近百種生物技術(shù)藥品陸續(xù)完成臨床試驗(yàn),投產(chǎn)上市。二十一世紀(jì)又將是生物技術(shù)制藥蓬勃發(fā)展的重要?dú)v史時(shí)期。但是,同生物技術(shù)制藥產(chǎn)業(yè)形成巨大反差的是生物技術(shù)制藥的基本知識(shí)普及較差,教學(xué)活動(dòng)相對(duì)滯后。雖然國(guó)內(nèi)已有數(shù)十家高校開(kāi)展生物技術(shù)制藥課程,普及相關(guān)的基本知識(shí),培養(yǎng)生物技術(shù)制藥專(zhuān)業(yè)人才,但是教學(xué)效果并不十分令人滿(mǎn)意。造成上述問(wèn)題的主要原因是由生物技術(shù)制藥學(xué)科本身的特點(diǎn)所造成的。生物技術(shù)制藥是一門(mén)綜合應(yīng)用學(xué)科,實(shí)驗(yàn)技術(shù)所占比重較大。而相關(guān)技術(shù),像分子生物學(xué)、免疫學(xué)、藥物化學(xué)等基本技術(shù)已在上述學(xué)科教學(xué)中有所涉及。這就造成相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)在生物技術(shù)制藥教學(xué)中的脫節(jié)。學(xué)生相關(guān)的基本技術(shù)已經(jīng)了解,但是同生物技術(shù)制藥的具體內(nèi)容聯(lián)系不上,更無(wú)法談到后期的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。所以,在生物技術(shù)制藥教學(xué)中應(yīng)該重視實(shí)驗(yàn)教學(xué),在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)該重視同藥物生產(chǎn)的聯(lián)系。為了實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo),我們可從如下方面著手。

1理論教學(xué)中強(qiáng)調(diào)相應(yīng)實(shí)驗(yàn)方法的基本原理、影響因素及注意事項(xiàng)

生物技術(shù)制藥是一門(mén)應(yīng)用學(xué)科,所以在理論教學(xué)中也要體現(xiàn)“實(shí)用”這個(gè)原則。生物技術(shù)制藥主要分為基因工程制藥、抗體制藥、酶工程制藥以及后期的發(fā)酵工藝和純化工藝。由于是一門(mén)產(chǎn)業(yè)化的綜合工程,所以涵蓋內(nèi)容多、涉及面廣,每個(gè)分支工程都可以作為一門(mén)獨(dú)立學(xué)科。在實(shí)際的教學(xué)中,對(duì)于剛剛?cè)腴T(mén)的大學(xué)本科藥學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生,讓他們?cè)谳^短時(shí)間內(nèi)掌握一門(mén)制藥工藝的基礎(chǔ)理論和基本技術(shù)不切實(shí)際。所以在實(shí)際教學(xué)中,我們可以從浩如煙海的基礎(chǔ)理論中精選出同各種主要工藝密切聯(lián)系的實(shí)驗(yàn)方法作為教學(xué)重點(diǎn),結(jié)合多媒體手段主要闡述相應(yīng)方法的基本原理、影響因素及注意事項(xiàng)。比如講述基因工程制藥的基礎(chǔ)知識(shí)時(shí),我們可以重點(diǎn)講述基因工程制藥的基本原理、影響因素及注意事項(xiàng)。其基本原理可以用分、切、接、轉(zhuǎn)、篩這五個(gè)字進(jìn)行概括,簡(jiǎn)單明了、便于記憶。同時(shí)結(jié)合動(dòng)態(tài)的flash課件加深學(xué)生的感官印象,便于理解。學(xué)生會(huì)在短時(shí)間內(nèi)對(duì)基因工程制藥的基本原理有一個(gè)簡(jiǎn)明的概念。當(dāng)講述基因工程制藥的影響因素和注意事項(xiàng)時(shí),我們可以聯(lián)系平時(shí)藥物的生產(chǎn)過(guò)程。比如闡述誘導(dǎo)程序?qū)蚬こ趟幬锂a(chǎn)量的影響時(shí),我們可以介紹工業(yè)生產(chǎn)中采用高熱氣體瞬時(shí)升溫,這樣可以避免大量熱休克蛋白的產(chǎn)生,利于提高目標(biāo)蛋白的產(chǎn)量和后期純化。同時(shí)結(jié)合常人洗澡時(shí),高溫造成體內(nèi)熱休克蛋白增加這一事實(shí)加深學(xué)生的理解。這樣既可以使學(xué)生從浩如煙海的枯燥理論知識(shí)中擺脫出來(lái),增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,還可以為后期的實(shí)驗(yàn)教學(xué)做好鋪墊,一舉兩得。

2實(shí)驗(yàn)教學(xué)前預(yù)習(xí)已往的實(shí)驗(yàn)技術(shù)

預(yù)習(xí)是諸多教學(xué)中的基本環(huán)節(jié),生物技術(shù)制藥實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的預(yù)習(xí)尤其重要。由于生物技術(shù)制藥所涉及的很多技術(shù),比如分子克隆操作、雜交瘤制備、細(xì)菌發(fā)酵培養(yǎng)等都是分子生物學(xué)、免疫學(xué)或者細(xì)胞生物學(xué)的基本技術(shù),所以在生物技術(shù)制藥的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中其基本原理和基本技術(shù)將不會(huì)贅述。但是很多學(xué)生對(duì)其相關(guān)內(nèi)容掌握不夠,這就造成在講述生物技術(shù)制藥實(shí)驗(yàn)時(shí),學(xué)生對(duì)以往知識(shí)未免生疏,而對(duì)新知識(shí)又疏于理解。所以在進(jìn)行生物技術(shù)制藥的實(shí)驗(yàn)教學(xué)前,應(yīng)該對(duì)以往學(xué)過(guò)的相關(guān)技術(shù)的基本內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)要復(fù)習(xí),鞏固學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解,同時(shí)也起到導(dǎo)課的作用,利于后續(xù)藥物生產(chǎn)相關(guān)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開(kāi)展。比如當(dāng)講授發(fā)酵工藝這一部分時(shí),我們可以預(yù)先復(fù)習(xí)一下細(xì)菌的基本特性、生長(zhǎng)周期、生長(zhǎng)代謝特點(diǎn)等一系列微生物學(xué)知識(shí),這樣既引起學(xué)生的共鳴、復(fù)習(xí)以往知識(shí),還可以很自然的過(guò)渡到發(fā)酵工藝學(xué)教學(xué)部分,講述發(fā)酵工藝學(xué)的基本原理以及諸多對(duì)細(xì)菌發(fā)酵的影響因素?？梢?jiàn)預(yù)習(xí)對(duì)生物技術(shù)制藥的實(shí)驗(yàn)教學(xué)至關(guān)重要。

3重點(diǎn)學(xué)習(xí)同各種制藥工藝密切相關(guān)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)

同理論內(nèi)容一樣,生物技術(shù)制藥涉及的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容同樣龐大。在平時(shí)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中同樣需要精挑細(xì)選,重點(diǎn)突出。介紹每一分支的制藥工藝時(shí),精選1到2個(gè)主干的實(shí)驗(yàn)技術(shù),這樣既為學(xué)生理清生物技術(shù)制藥實(shí)驗(yàn)教學(xué)的脈絡(luò),還可以使絕大部分學(xué)生在有限的教學(xué)時(shí)間內(nèi)對(duì)生物技術(shù)制藥的實(shí)驗(yàn)操作有一基本了解,達(dá)到教學(xué)目的。而素質(zhì)較好的學(xué)生還可以此實(shí)驗(yàn)教學(xué)為主干,繼續(xù)進(jìn)行擴(kuò)充學(xué)習(xí)。

4注意各種實(shí)驗(yàn)在生物技術(shù)制藥中的橫向聯(lián)系,相互結(jié)合

實(shí)驗(yàn)教學(xué)的最終目的是為了加強(qiáng)對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解,從而更好的應(yīng)用于實(shí)踐。而實(shí)際的生物制藥往往是眾多生物制藥技術(shù)的有機(jī)結(jié)合,單獨(dú)的一門(mén)技術(shù)無(wú)法完成從藥物生產(chǎn)到后期的鑒定這一綜合過(guò)程[4]。這就需要我們?cè)谡莆崭鞣N實(shí)驗(yàn)技術(shù)的基礎(chǔ)之上,了解各項(xiàng)技術(shù)的適用范圍、優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì),從而能夠在實(shí)際的藥物生產(chǎn)過(guò)程中將各項(xiàng)技術(shù)有機(jī)結(jié)合、靈活應(yīng)用。這一概念我們?cè)趯?shí)驗(yàn)教學(xué)之初就應(yīng)灌輸給學(xué)生,使他們?cè)谡莆罩R(shí)過(guò)程中有針對(duì)性的思考,去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題,加深對(duì)知識(shí)的理解。比如進(jìn)行生物藥物純化工藝的實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí),我們重點(diǎn)介紹各種純化技術(shù)的原理、適用條件以及操作技術(shù),同時(shí)提醒學(xué)生高質(zhì)量的純化效果需要各種純化技術(shù)的有機(jī)結(jié)合。常規(guī)實(shí)驗(yàn)教學(xué)完成之后,我們將會(huì)增加各種純化技術(shù)的結(jié)合應(yīng)用這一部分。讓學(xué)生合理應(yīng)用已經(jīng)學(xué)過(guò)的各種純化技術(shù)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),分離相同的目標(biāo)蛋白。最后對(duì)比不同設(shè)計(jì)方案的純化效果,組織學(xué)生進(jìn)行討論。這樣既能培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和統(tǒng)籌能力,又能加強(qiáng)學(xué)生對(duì)相關(guān)純化技術(shù)的理解和應(yīng)用,使其在未來(lái)工作中更有競(jìng)爭(zhēng)力?？梢?jiàn)各種實(shí)驗(yàn)技術(shù)的相互結(jié)合是生物技術(shù)制藥從實(shí)驗(yàn)教學(xué)到實(shí)際應(yīng)用的一個(gè)重要環(huán)節(jié),是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力的一個(gè)必備手段。

總之,生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)在生物技術(shù)制藥教學(xué)中占有十分重要的地位,通過(guò)突出理論教學(xué)中的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、預(yù)習(xí)已知的實(shí)驗(yàn)技術(shù)、重點(diǎn)學(xué)習(xí)制藥工藝密切相關(guān)的實(shí)驗(yàn)、以及加強(qiáng)各種實(shí)驗(yàn)技術(shù)在生物技術(shù)制藥中的相互結(jié)合等多種方法,可以達(dá)到培養(yǎng)基礎(chǔ)牢、素質(zhì)高、能力強(qiáng)的生物制藥專(zhuān)業(yè)人才的目的。

參考文獻(xiàn)

[1]彭俊文,蔣銘敏.生物技術(shù)藥物的研究開(kāi)發(fā)與產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀及前景[J].生物技術(shù)通訊,2004,15(2):201-203.