餐飲整改方案匯總十篇

序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇餐飲整改方案范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

通過摸清縣城區域范圍內餐飲業特別是無證無照餐飲業經營狀況，采取“規范一批、查處一批、取締一批”的方式，使縣城區域內無證無照餐飲經營行為得到有效遏制，使餐飲行業經營秩序得到明顯好轉，使餐飲行業業主守法經營和安全自律意識得到明顯增強，使縣城人民群眾的合法權益得到有效保障。

二、整治范圍和重點

(一)整治范圍：縣城區域范圍內（分水、橫村、江南、富春江等鄉鎮可根據本方案同時開展整治行動）。

(二)整治重點：著力整治未取得許可證、未取得營業執照從事的餐飲業經營行為；對整治過程中發現的其他無證無照經營行為，一并予以規范。

三、整治的方式和要求

(一)加強領導，落實責任。

建立由縣政府王志炎副縣長為組長，縣工商分局、環保局、衛生局、食品藥品監管局、公安局、建設局、綜合執法局等相關單位分管領導為成員的縣無證無照違法經營行為整治工作聯席會議制度，集中研究并查處無證無照違法經營行為。聯席會議下設辦公室，設在縣工商分局，負責日常工作。

(二)明確責任，集中辦公。

無證無照違法經營行為整治工作由縣工商分局牽頭，縣環保局、建設局、綜合執法局、衛生局等根據各自職責，各司其職，積極配合，通力合作。為提高此次整治的效率和效果，整治期間，上述部門要各指派一名精通業務、責任心強的工作人員組成聯合工作小組，在縣工商分局進行集中辦公。

(三)疏堵結合，教罰并重。

根據《浙江省人民政府關于切實加強食品安全工作的實施意見》和《20*年浙江省城鄉結合部食品安全聯合專項整治工作方案》等文件精神，本著“教育在先、查處在后，疏導為主、取締為輔”的方針，切實加強引導、扶持和規范。對城鄉結合部有固定經營場所的小餐飲店（館）、小食品店應從實際出發，在保證食品安全的前提下，對選址、環境、建筑結構、布局、面積、衛生設施和設備設置等條件可酌情放寬，或采取其他靈活方式，適當降低準入門檻，同時加強事后監管；對經營條件、經營范圍、經營項目符合法律法規規定的，應督促、引導其辦理相關手續，合法經營。同時應集中力量，切實加大執法力度，及時處理一批涉及面廣、影響惡劣的大案要案，依法查處違法經營行為，堅決取締一批不具備經營條件的餐飲店。

（四）具體問題的處理原則。

1、經營場所問題：

（1）街道門牌號不作為登記辦證、照的強制要求；

（2）經營場所應當提供所有權和使用權證明，經營者在提供租賃協議但無法提供房產證明的情況下，能提供以下其中一種證明或文書的，予以辦證、照：

①商鋪能提供購房合同的；

②商鋪應出租方原因不能提供房產證、購房合同的，承租人“承諾承擔因經營場所產生的一切法律后果”的書面承諾書的；

③自建房能提供村委或社區權屬證明的；

④根據要求和標準現場確定使用面積。

2、環評問題：

⑴按原劃定范圍，在農村和城鄉結合部設立飲食服務項目，無需環保前置審批；

⑵通過蒸、煮等方式對食物進行加工、基本無油煙污染飲食服務項目，無需環保前置審批；

⑶自建房內設立飲食服務項目，原則上要求煙囪接至樓頂，確因無法接至樓頂的，應征得周圍相關利害人書面簽字同意；

⑷商住樓下設立飲食服務項目，要求征得樓上70%以上住戶或單位的書面簽字同意；在裙房設立的飲食服務項目，應征得小區業主委員會或物業管理的書面簽字同意。

四、工作步驟

本次整治工作分三個階段進行：

(一)調查整改階段(20*年9月10日前完成)。

1、各責任單位將掌握的縣城區域無證無照經營的餐飲單位名單（8月20日前已經存在的，對其后新設的經營單位按常規要求處理）進行匯總分析，確定整治對象；

2、各責任單位聯絡員組成現場勘查小組，逐一調查審核，摸清經營狀況和不能批證照的具體原因，現場確定整改方案，或決定予以取締；予以取締的，由工商部門送達責令改正通知書，通知停業；

（1）對決定整改的經營單位，屬于違反城市規劃要求的，由建設部門提出整改方案，并現場送達經營者，限定時間予以整改；達到基本要求的，予以發證辦照；

（2）對決定整改的經營單位，屬于違反城管要求的，由城市管理部門提出整改方案，并現場送達經營者，限定時間予以整改；達到基本要求的，予以發證辦照；

（3）對決定整改的經營單位，屬于未通過環保審核的，由環保部門提出整改方案，并現場送達經營者，限定時間予以整改；達到基本要求的，予以發證辦照；

（4）對決定整改的經營單位，屬于無衛生許可證的，由衛生部門提出整改方案，并現場送達經營者，限定時間予以整改。達到基本要求的，予以發證辦照；

（5）對違反兩個以上部門的法律、法規，由責任部門共同確定整改方案，并現場送達經營者，限定時間予以整改；達到基本要求的，予以發證辦照。

（6）已經取得各部門審批同意，屬于無照經營的，由工商部門現場送達責令改正通知書，限期辦理營業執照；

（7）縣城建成區范圍內的流動食品攤點，由城市管理部門牽頭，會同有關部門堅決予以取締。

3、對決定整改的經營單位，達到以下條件的，予以辦理證照：

（1）生產經營場所，必須符合各類許可、審批的基本批準條件；

（2）認真開展整改后，達到許可要求；

（3）征得70%以上直接利害相關人的同意，或在《今日*》公示七日后無爭議及爭議理由不成立的。

根據先易后難、疏堵結合、以疏為主原則，通過第一階段的調查、督促和整改，促使大部分無證無照經營者進入規范、守法經營的范疇。

(二)集中查處階段（9月11日至20日）。

1、查處的對象：調整過程中確定的予以取締的無證無照經營戶、整改后不能達到審批證照要求的經營戶；

2、查處的方式：由工商部門牽頭，聯合開展取締工作，以實施查扣經營工具為主要手段，迫使無證無照經營戶終止違法經營行為，并依法予以處罰；

3、參加人員：各責任單位的聯絡員。具體行動時所需人員，由聯席會議辦公室確定，由各聯絡員通知本單位安排力量參加，屆時公安部門應派員現場協查。

篇（2）

2、引進和留住人才方面，多渠道培養和引進人才，目前已落實縣醫院26名衛技人員的入編問題，定向培養的2名衛技人員已經到鄉鎮工作；為縣級醫療單位定向培養6名大學本科臨床醫學專業，已落實5名；為鄉鎮衛生院定向培養的5名大專臨床醫學專業，全部落實；落實專升本定向培養3名。

3、深入開展“三好一滿意”、“三改二推一評議”活動。狠抓醫德醫風教育，建立醫務人員醫德考評機制，強化醫務人員的監管，把醫德考評結果與醫務人員晉級、崗位聘用、評先評優、績效工資、定期考核相掛鉤，有效促進醫務人員改善服務態度，提高服務質量。

4、嚴格控制“三公”經費支出。

5、強化機關工作作風的轉變，嚴格執行機關工作制度，提高工作效率和工作水平。

6、基層醫療衛生機構基礎設施得到逐步完善：投資450萬元、建筑面積達2800平方米的高陽衛生院綜合樓建設、投資390萬元、建筑面積2730平方米的嵐下衛生院綜合樓建設正緊鑼密鼓進行；投資300萬元、建筑面積達2000平方米的仁壽鎮衛生院綜合樓已投入使用；全縣安排有15個村衛生所提升改造項目，每個村項目改造資金5萬元。

7、縣醫院搬遷工程抓緊進度，力爭早日投入使用。

1、開展醫藥購銷和醫療服務領域損害群眾利益的突出問題專項整治工作。制定了整治工作方案，明確整治目標、范圍和重點內容，各醫療機構已經開展了自查自糾工作，下步將組織相關部門開展明察暗訪活動，對醫療機構進行暗訪檢查和全面檢查，發現問題立即處理。

2、開展對城關夜攤飲食衛生專項整治工作，對餐飲用具、食品容器消毒情況以及從業人員衛生健康證件進行了突出檢查，進一步規范攤點夜市衛生從業規則，加強日常管理，強化監督。

1、投入5萬元資金改善嵐下鄉郭城村衛生診所規范化建設；

2、為全縣各行政村衛生診所了配備120臺電腦，為實現縣、鄉、村信息一體化建設打下基礎，農民實現就診“一卡通”，方便群眾就醫。

3、投資3.7萬多元為全縣__家有開展公共衛生服務的鄉村診所配備基本設備；

3、協調有關部門解決鄉村醫生醫療風險保險問題；

4、加強對鄉村醫生的人文關懷，要求各鄉鎮衛生院要關注、關心鄉村醫生工作、生活，盡力幫助解決他們的實際困難和問題，從衛生院每年超收部分中留出部分資金用于對鄉村醫生的困難慰問等；

5、推行鄉村醫生簽約服務試點，為鄉村百姓提供健康服務；

6、投資3萬元用于扶貧村－洋墩鄉蔡坑村飲水工程、機耕道路建設；投資5萬元用于扶貧村衛生所改造建設；投資1萬元用于互動聯動村－洋墩鄉田溪村用于飲水工程建設。

針對群眾路線教育實踐活動中查找的問題及干部群眾所提意見建議，從源頭上加強“”問題的整治力度，制定了黨政班子對照檢查存在問題整改方案、專項整治工作方案和制度建設計劃，即“兩方案一計劃”。明確目標任務、明確整改時間、明確責任部門、明確責任人員，健全工作體制、建立長效機制。落實了有關制度：

1、完善黨委中心組理論學習制度、互動聯動、三級聯創制度；

2、完善《廉潔自律和作風建設制度》（順政衛[__]54文件）；

3、進一步規范公務接待及車輛使用管理，作出《關于進一步規范公務接待

及車輛使用管理的會議紀要》（順衛紀[__]1號）； 4、厲行節約反對浪費方面，作出了《關于進一步規范公務接待及車輛使用管理的會議紀要》（順衛紀[__]1號）；

篇（3）

一、標準化學習

1、標準化學習在第四季度中也是一項首要任務，現在職工雖然每天都在干工作，但是具體每個人承擔什么責任，工作范圍、工作職責，工作標準大部分職工還不是十分清楚。

2、十月份我們重點是根據學習推進重點重新溫習企業文化和崗位說明書；十一月份學習各崗位工作標準；十二月份進行考核。

3、我們采取分部門組織學習，每次時間控制在30-40分鐘內，并將標準化內容分階段的發到我們自己內部工作群進行學習。

二、食堂管理

（一）目前食堂主要存在問題如下：

1、4D執行中衛生仍然存在諸多死角清理不徹底，工具亂放現象

2、廚師的廚藝有待提高

3、工作人員需要提高服務意識

4、個性化服務還需想法多推出花樣

（二）整改：

1、每周必須堅持檢查全面食堂衛生，按照質檢細則考核到位、

2、廚師技藝時好時壞針對這個情況，我們擬制定考核細則邀請老人代表和職工代表對每天的菜品進行打分評比，月底匯總出成績，連續三個月評分最低的可以降為試用期。

3、餐廳人員直接每天面對老人和職工，如因態度問題被投訴，根據院里頒發的執行。

4、個性化服務綜合部和餐廳班長也一直在探討研究中，我們會想法盡快推出適合老人和職工的方案向領導匯報。

三、安全管理

1、重點加強消防安全檢查尤其消防水泵、室外消防水池設備正常運轉的檢查，及時通知消防維保的進行維保，發現問題及時處置。

2、加強門衛管理，嚴格按照制定的要求進行檢查，發現不安規定執行管理者，綜合部給與考核，頻繁出現問題者進行勸退。

3、加強車輛管理，加強司機教育保障出車安全，及時維護車輛保證車輛狀況良好狀態，不定期進行衛生和登記情況抽查。

三、后勤維修

1、維修是綜合部一項主要工作，上半年維修速度有一定提高，但是還是沒有達到綜合部要求，整改如下：

2、加強對維修人員思想、時間觀念、服務意識管理和教導。

3、合理調配人員做到不窩工，及時完成維修任務。

4、嚴格安全要求，杜絕違章操作。

5、嚴格執行質檢細則發現問題及時考核不姑息。

四、其他

篇（4）

以“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發展觀，按照國務院、省、市關于進一步加強安全生產工作的一系列重要指示要求，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，牢固樹立“安全發展”、“科學發展”理念，堅持近期與長期、治標與治本、預防與查處相結合，突出重點，依法整治，全面提升我區旅游安全生產管理水平。

二、整治目標

通過深化對全區各旅游企業安全生產專項整治，及時消除各旅游景區（點）、酒店賓館、正在開發建設中的農家樂項目中存在的各種安全隱患。突出各級政府監管責任，強化企業安全生產主體責任，全面落實安全生產責任制，將我區的旅游安全監管工作逐步納入規范化、制度化的軌道，建立較為完善的旅游安全生產監管體系，做到全年無旅游安全事故發生，確保我區旅游業發展實現“健康、安全、效益、秩序”四統一的目標。

三、組織領導

成立洛江區旅游安全專項整治工作領導小組，由副區長任組長，市質監局直屬分局、區文體旅游局、建設局、公安分局、安監局、衛生局、交通局、林業局、工商局、民宗局、洛江消防大隊、交警大隊和各鄉鎮政府（街道辦事處）負責人為成員，統一領導全區旅游安全專項整治工作,研究解決旅游安全專項整治中存在的突出問題，協調有關部門開展全區旅游安全專項整治工作。領導小組下設辦公室，掛靠在區文體旅游局，統一組織和協調旅游安全專項整治工作，辦公室主任由區文體旅游局副局長陳玲同志兼任。

四、整治內容及主要責任單位

（一）整治內容

1、山風景區整治內容：①對景區盤山道沿途現有防撞欄或隔離護欄等安全防護設施進行重新設計和改造，提高防撞安全級別，危險地段要增設減速帶；②抓緊對市田村道與仙公山景區道路交匯處進行三叉路口進行改造設計和施工，盡快解決該路段的交通安全隱患問題；③對景區主寺廟建筑結構的安全性能抓緊進行鑒定、排查；④對不能滿足安全通行基本要求的道路或地段，要設置防護措施或禁行標志，禁止游人、車輛通行；⑤規范煙花爆竹的采購、銷售、燃放，做好景區消防安全防范工作；⑥對景區纜車加強日常維護，按規定進行年檢，強化安全措施；⑦做好森林防火的宣傳和安全防范工作；⑧對景區餐飲店食品衛生安全加強監管，確保游人飲食安全；⑨完善各項有針對性、可操作性的安全應急救援預案，細化各項應對措施，提高應急救援能力。

2、酒店（賓館）整治內容：①對壓力容器、電梯等設備要加強維護、監管和年檢工作，確保特種設備安全運行；②對員工宿舍存在的消防安全隱患要抓緊進行排查；③對酒店（賓館）周邊可能危及入住客人安全的臨江、臨渠地段，要設置安全防護措施；④加強酒店（賓館）餐飲衛生的監督管理；⑤完善各項有針對性、可操作性的安全應急救援預案，細化各項應對措施，提高應急救援能力。

3、正在開發建設中的農家樂項目整治內容：①對各在建項目中臨水、臨崖的道路或地段，要設置防護措施或禁行標志，禁止游人或車輛通行；②加強農家樂餐飲衛生和休閑娛樂設施的監督管理，嚴防各類事故發生。

（二）主要責任單位

1、鎮政府主要負責仙公山風景區安全整治工作。

2、鎮政府主要負責市田村道與仙公山景區道路交匯處三叉路口的改造設計和施工工作，即仙公山風景區安全整治內容中的第②點工作內容。鎮政府配合協助做好該路口的改造施工工作。

3、萬安街道辦事處負責金威假日酒店、陽江賓館的安全整治工作。

4、各有關鄉鎮政府負責本轄區內正在開發建設中的農家樂項目、鄉村旅游項目的安全整治工作。

5、區文體旅游局、交通局、建設局、衛生局、安監局、洛江消防大隊、交警大隊等有關部門，負責仙公山旅游景區、酒店（賓館）、開發建設中的農家樂項目安全專項整治的檢查和指導。

五、整治時間與步驟

1、自查階段。月日前，各鄉鎮（街道）按照本方案中的整治目標和內容，組織對轄區內旅游單位存在的安全隱患進行全面自查，提出整改意見，督促業主單位認真制定整改方案，落實整改資金，并把整改工作任務和責任落實到崗位、落實到個人。

2、整改階段。各責任單位和個人對分解的整改任務立即進行全面整改，9月10日前完成整改任務。并將整改情況書面上報區旅游安全專項整治工作領導小組辦公室。

3、驗收階段。10月1日前，區旅游安全專項整治工作領導小組辦公室組織專項整治領導小組成員單位對各鄉鎮（街道）旅游安全專項整治情況進行檢查驗收。

4、總結階段。為確保旅游安全專項整治取得實效,區旅游安全專項整治工作領導小組將對本次旅游安全專項整治工作進行認真總結，對工作不認真負責、走過場的單位給予通報批評,對問題突出的單位責令限時整改，并追究有關責任人責任。

篇（5）

一、整頓目標

通過作風集中整頓活動，增強廣大干部的責任心、提升執行力、增進進取精神、樹立良好形象，達到“和、暢、嚴、優、實”的工作目標。

1、班子和。繼續鞏固領導班子團結，實現班子的團結和諧，大力提升班子的凝聚力和戰斗力。

2、政令暢。實現政令暢通，大力提升決策執行力。

3、紀律嚴。實現紀律嚴明、清正廉潔，大力提升干部隊伍的形象。

4、服務優。實現服務優質高效，大力提升服務群眾、服務發展的水平。

5、工作實。實現工作全面落實，大力提升工作的實效。

二、整頓時間

自年3月22日至8月15日。

三、整頓對象

局各股室、局屬各單位，重點是局機關股室和窗口服務單位。

四、整頓內容

（一）、單位整頓重點

1、“不團結”。班子成員之間不團結，合力不足，相互內耗嚴重影響班子戰斗力；內部管理制度不健全，現有內部制度落實不到位，以致單位紀律松懈、人心渙散。

2、“不謀事”。股室之間、股室與局屬單位之間協作配合不夠，不顧大局，有令不行、有禁不止。

3、“不和諧”。群眾觀念不強，官僚作風突出，習慣以監管者自居，存在“門難進、人難見、臉難看、話難聽、事難辦”問題，嚴懲影響黨群干群關系。

4、“不得力”。職能履行不到位，缺乏協作意識，不積極做好工作，對難點工作推諉搪塞、互相扯皮，政務公開不到位，公開不及時。

5、“不清廉”。廉潔自律規定落實不到位，厲行節約制止奢侈浪費規定得不到有效落實，使用公款吃請，接受企業或局屬單位宴請，巧立名目進行高消費娛樂活動。

6、“不務實”。工作落實不到位，缺乏時效觀念，工作質量不高、工作標準不嚴、工作效率不快。

（二）、個人整頓重點

1、“懶”。精神狀態欠佳，自由散慢，消極懈怠，工作不思進取，缺乏主動性和創造性。

2、“荒”。對待學習不夠重視，理論學習應付了事，業務學習抓得不緊，缺乏做好本職工作應有的業務技能。

3、“散”。組織紀律性不強，規章制度落實不到位，上班時間溜崗、脫崗、串崗，利用電腦設備做與公務無關之事（如網上聊天、炒股、打游戲、看電影等）。

4、“冷”。工作態度不夠好，對待監管、服務對象態度冷漠、蠻橫生硬、居高臨下，存在“冷、橫、硬、蠻”現象。

5、“卡”。職責履行不夠到位，利用職權刁難、為難行政相對人、服務對象，以達到感謝、吃請、收受好處等目的。

6、“低”。服務意識不夠強，不用心、不投入，對政策把握不準確，一次性告知不到位，限時辦結制度落實不夠，服務效率不高。

7、“歪”。不遵守廉潔自律相關規定，工作日午餐飲酒、利用公款吃喝玩樂、公車私用（駕）、婚喪喜慶大操大辦，講排場、比闊氣，打牌、賭博等。

8、“虛”。責任心不強，不敢抓、不敢管、不敢承擔責任，遇事推諉扯皮、矛盾上交，工作圖虛名，欺上瞞下，講空話，擺架子，嚴重脫離實際。

五、整頓步驟

本次作風集中整頓分組織動員、自查自糾、整改提高三個步驟進行：

（一）、組織動員階段（從3月22日至4月30日）

認真研究制定實施方案，召開動員大會進行動員部署，將作風集中整頓活動的指導思想、工作目標、整頓重點、整頓內容、整頓步驟進行傳達、學習、貫徹，營造作風集中整頓活動良好氛圍。

（二）、自查自糾階段（從5月1日至6月15日）

通過專題評議、座談走訪等形式，廣泛征求民主評議政風行風代表和行風、黨風廉政監督員以及社會各界對我局的意見和建議，圍繞整頓重點認真查擺存在的最為突出的作風問題并形成作風整頓報告，報縣作風整頓領導小組辦公室備案。每位干部（職工）也要采取自己找、同事幫、領導提等多種方式認真查擺自身存在的最為突出的作風問題并形成作風整頓報告，局辦公室備案。自查自糾一定要實，不搞形式主義，不講套話、空話，關鍵在于把握好本部門單位和本人的作風現狀，抓住作風建設的重點、要害，抓準存在的突出問題。

篇（6）

1 推行前狀況

張浦鎮共有學校及托幼機構食堂14家，據2008年年底衛生監督檢查結果顯示，張浦鎮學校及托幼機構食堂食品安全衛生問題不容樂觀：

1.1 食品安全管理水平差 未制定并張貼衛生管理制度的單位占28.57%，14.28%的單位未配備專職衛生管理員，原料索證登記、成品留樣不規范的單位分別占21.43%、28.57%，餐具消毒合格率僅為29.65%，不能嚴格生熟分開的占71.43%。

1.2 場所布局不太合理 由于食堂規劃時未向監管部門申報，造成有42.86%的學校及托幼機構食堂不符合生進熟出一條龍流水生產線的要求，各功能區面積符合要求的僅占64.28%。

1.3 衛生設施達標率偏低 28.57%的學校及托幼機構食堂防蠅防塵設施不全，墻壁要求不達標的占50.00%，分餐場所洗手、消毒、二次更衣達標的僅占28.57%，空氣消毒、降溫設施達標的占21.43%，垃圾桶合格的占28.57%。

1.4 從業人員衛生狀況差 從業人員持有效健康證的占64.28%，從業人員初中以下學歷的占35.71%，就餐人數與從業人員比大于40：1，39.53%的食品從業人員食品安全應知應會知識考核不合格。

2 具體做法

2.1 宣傳培訓 一是下發通知明確張浦鎮學校及托幼機構食堂推行量化分級管理的工作步驟、要求、評價方法；二是應用各種形式反復宣傳餐飲食品安全量化分級管理要點，并組織張浦鎮學校及托幼機構校長（園長）、總務科長、校醫、食堂衛生管理員、食堂從業人員認真學習《食品安全法》和《實施條例》、《餐飲服務食品安全監督量化分級管理指南》等法律法規和規范性文件，共舉辦培訓班兩期，受訓人員62人。

2.2 限期整改 結合張浦鎮的實際情況，制訂張浦鎮學校及托幼機構食堂基本衛生要求：一是學校及托幼機構食堂功能分區必須符合生進熟出一條龍流水生產線的布局要求；二是加工面積與用餐人數比符合《餐飲服務食品安全操作規范》；三是各功能區在醒目處張貼用途標記；四是更衣場所設置沐浴、洗手、消毒設施；五是食品及食品用產品倉庫存放隔墻離地、分類分架；六是保證操作場所采光充足、空氣流通；七是與外界相通的門窗防蠅防塵設施健全；八是水源符合生活飲用水要求；九是地面有坡度且排污通暢等。要求學校及托幼機構食堂利用暑假按“衛生要求”整改。

2.3 自身評價 各學校及托幼機構根據評分標準自行對食堂進行評價，分析不足，采取有效措施加以完善。建章立制，健全食品安全管理組織和管理網絡，指定專人加強日常食品安全檢查，認真做好檢查和處理情況的記錄。食品從業人員均須取得有效健康合格證明上崗。

2.4 監管部門評審 餐飲服務食品安全監管人員進行現場量化分級管理評分，對存在問題的提出限期整改意見。復查后給予最終評分。

3 結果

量化分級管理工作宣傳發動后，張浦鎮14家學校及托幼機構食堂進行了改建、擴建，總投資303萬元。張浦鎮學校及托幼機構食堂食品安全各項指標除因2008年國際金融危機復蘇后，外來務工人員再次大量涌入張浦，導致隨遷學生劇增，造成食堂總體面積絕對數雖然明顯上升，但食堂加工場所面積與學生人數比例反而下降的狀況外，其它如布局流程、三防設施、生熟分開等各項指標合格率均呈上升趨勢，學校及托幼機構食堂通過整改，布局流程更趨合理，外在形象更趨美觀。5家學校及托幼機構食堂被評為A級，8家被評為B級食堂，評為C級的食堂僅有1家。

4 討論

4.1 量化分級管理方案須簡明實用 整改前，食品安全監管人員必須根據食堂的具體情況，制定符合各單位實際的簡明整改方案。食堂的布局流程設計既要符合食品安全管理要求，也要便于食品從業人員的操作使用，既要強化監管，又要體現服務。

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二、深入自查自糾

一是根據整改方案要求，把“任務分解到位、職責明確到位、措施跟進到位、督導檢查到位”貫穿于整改工作的始終，以科室為單位，結合各自工作實際，查找存在的問題與不足，每人寫出自查報告；二是由法制與稽查科牽頭，深入到經營戶中進行調查，發放調查問卷，了解基本情況，拿出整改措施。通過自查，發現我單位少數執法人員中存在以下問題：

1、部分執法人員素質差，工作方法簡單，執法中存在不規范現象。

2、學習氛圍不濃。

3、個別執法人員責任心不強，服務意識較差。

4、執法力度不大。

三、采取有效措施積極整改，進一步規范行政執法行為

（一）加強業務培訓，提高全員業務素質。堅持執行每周一次業務學習制度，結合當前工作實際，組織執法人員認真學習相關衛生法律法規和業務知識，并不定期進行業務考核，使執法人員在實踐中不斷提高執法技能。

（二）加強廉政建設。完善勤政廉政制度，制定“公務活動十條禁令”、“禁酒令”、“首問負責制”、“服務承諾制”、“崗位責任追究制”等，制作“衛生監督員上崗證”，全體執法人員佩證上崗，亮證執法，自覺接受群眾監督。

（三）轉變工作作風，強化服務意識。多方聽取群眾意見，提高服務質量，著眼于服務群眾、服務社會，減化辦事程序，提高辦事效率，正確處理監督與指導，執法與服務的關系，轉變工作作風，強化服務意識。

（四）狠抓各項制度的貫徹落實，印發了《濟源市衛生監督所規章制度匯編》，制定目標考核責任書，將執法行為納入日常工作考核，由法制與稽查科組織不定期開展組織紀律、廉潔自律、行政執法行為稽查，凡發現違法行為的按規定嚴肅查處。進一步落實執法責任制，使監督執法工作更加程序化、規范化。

（五）認真開展行風評議活動，堅持開門整治，由法制與稽查科牽頭，深入到經營戶中，發放調查表，廣泛征求社會各界對對衛生執法工作的意見和建議，自覺接受社會監督，從群眾反映最強烈的問題查起，從群眾最期盼的事情做起，努力營造優質高效的服務環境、規范有序的市場環境。通過整治，我市的衛生監督執法工作進一步得到規范，衛生監督所已逐步得到社會的認知。

（六）加大執法力度，深入開展專項整治活動，嚴厲打擊違法經營行為

篇（8）

一、檢查時間

年2月23日至3月4日。

二、檢查內容

1、食品安全責任落實情況；

2、食品安全管理制度建設情況；

3、餐飲服務許可證申領、換況；

4、食堂環境衛生情況；

5、食堂從業人員的管理與培訓情況；

6、原輔料索證索票制度情況；

7、重點檢查食品及食品原料：食鹽、發芽土豆、四季豆、野蘑菇、黃花菜、甘蔗、肉、蛋、奶、豆漿等高危食品；

8、食品加工制作管理情況；

9、炊餐具清洗消毒保潔和食堂衛生制度落實情況；

10、檢查中發現有過期及無索證索票的食品及食品原料予以封存。

三、檢查方式

區食品藥品監督管理局、區教育局組織相關人員進行檢查。

四、檢點

1、取締無證經營企業，并依法處罰；

2、硬件設施不到位、安全工作存在隱患的單位一律限期整改，逾期達不到標準者一律取締經營資格；

3、無索證、索票的食品及食品原料予以先行登記保存并處罰。

五、工作要求

篇（9）

檢查范圍

各村居（社區）企業轄區范圍內用人單位。重點是招用農民工較多的加工制造、建筑施工、餐飲服務及其他中小型勞動密集型企業和個體工商戶按照國家工資支付和最低工資規定支付農民工工資的情況。

檢查方法

檢查采取督促用人單位自查與重點檢查相結合的方式，整個活動分為四個階段進行：

（一）宣傳發動階段（2012年10月26日至11月8日）。結合《勞動合同法》的學習宣傳活動，廣泛宣傳解決拖欠農民工資問題和進行農民工工資專項檢查活動的意義，進一步普及相關關勞動保障法律、法規和有關政策知識，提高用人單位和勞動者特別是廣大農民工的法律意識和維權意識，促進用人單位自覺遵守勞動保障法律法規，按時足額支付勞動者工資。幫助農民工學法、懂法、知法、用法，使其在權益受到侵害時，能通過正確方式和法律渠道維護自己的合法權益，營造依法維護農民工合法權益的社會氛圍。

（二）組織用人單位開展自查階段（2012年11月9日至11月22日）鎮檢查領導小組組織用人單位對2012年1月以來工資支付情況（包括最低工資、加班工資和法定節假日工資支付情況）認真開展自查，對存在的問題提出整改方案，并將自查情況及整改方案報縣勞動保障局。對存在拖欠、克扣農民工工資行為的，要在整改方案中詳細說明拖欠的時間、產生拖欠的原因，并制定具體可行的清償計劃。

（三）匯總上報拖欠工資情況階段（2012年11月23日至12月13日）鎮辦公室對用人單位拖欠農民工工資和相關統計數據進行匯總，并報上一級勞動保障部門，涉及建筑企業的，抄送上一級建設部門。

（四）執法檢查階段（2012年12月14日至2013年2月5日）。配合縣勞動保障、建設、公安、工會等部門抽調人員組成聯合執法檢查組，根據用人單位上報的工資支付情況，對確定的重點企業進行檢查，發現問題，要及時進行調查處理，并在規定時間內結案。對檢查中掌握的情況，要進行全面客觀的分析總結，并提出建議。

工作要求

（一）提高認識。各村居（社區）企業從實踐“三個代表”重要思想和構建社會主義和諧社會的高度，充分認識維護廣大農民工合法權益的重要意義，精心組織，切實把這項工作抓緊抓好。

（二）加強領導。成立了由專項檢查活動領導小組（見附件），負責此次專項行動的組織協調工作。明確目標任務和重點檢查對象，分解落實工作任務，充實一線檢查人員，及時研究解決存在的問題，加強對基層工作的指導和協調，切實加強對這項工作的組織領導。

篇（10）

以、總理重要指示批示為指導，認真貫徹落實國家和省、市、縣食品藥品安全工作安排部署，進一步強化責任，按照“全覆蓋、零容忍、嚴執法、重實效”的工作要求，進一步加強食品藥品安全監管工作，強化工作措施，明確工作任務，及時消除安全隱患，確保全縣人民群眾飲食用藥安全。

二、檢查范圍

全縣各級各類食品藥品生產經營企業和使用單位。

三、檢查內容

以拉網檢查與隨機抽查巡查相結合的方式，對年初簽訂的《食品藥品安全目標管理責任書》完成情況及全縣食品生產、流通、餐飲服務、藥品生產、流通、醫療器械和保健食品化妝品七個重點領域集中力量、集中時間開展檢查整治活動。

（一）食品生產經營企業。

1.食品生產環節。以乳制品和含乳制品、肉及肉制品、米面油、水產品、速凍食品、兒童食品、保健食品等重點品種食品生產企業為重點，嚴厲打擊無證生產、不能持續保持發證條件生產加工食品的行為；嚴厲打擊使用“地溝油”、“散裝”食用油（醋）生產加工食品的行為；嚴厲打擊注水肉、來源不明和未經檢驗檢疫的禽畜肉生產加工食品的違法行為。嚴厲打擊超范圍超限量使用食品添加劑和食品中非法添加非食用物質的違法違規行為。

2.食品流通環節。重點檢查食品批發市場、農村集貿市場、中小型超市等食品經營企業的經營證照、經營條件、貨源追溯、查驗記錄等制度落實情況以及食用農產品銷售產地準出證明、市場準入銷售證明、食用農產品銷售告知書、協議書等格式文本的落實情況。重點查處經銷“三無”、過期變質、假冒偽劣、“傍名牌”食品等違法行為。

3.餐飲服務環節。重點檢查原料進貨查驗和索證索票制度落實、洗消保潔等情況，嚴厲打擊采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質食用油、“地溝油”、不合格調味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。重點加強農村自辦宴席、流動餐車、學校（托幼機構）、火鍋店、大中型酒店等餐飲單位的檢查。同時，加強對餐飲單位清潔能源存放使用情況、油煙凈化設備安裝使用和清洗情況的檢查力度，確保應改造全改造，應安裝使用清洗的全部安裝使用清洗到位，決不能打折扣。

（二）藥械生產經營企業。

1.藥品生產環節。加強原輔料供應商審計和質量控制情況，原輔料質量標準是否健全，驗收檢驗是否到位，原輔料的存儲和轉運管理是否符合有關要求；強化產品處方工藝的執行，中間體的存儲和轉運管理，物料平衡管理，產品質量可追溯性；加強檢驗試劑、對照品、標準品的配備和管理情況。嚴查關鍵崗位人員脫崗兼職，不履行崗位職責等情形。嚴厲打擊無證生產、制售假劣，私制濫切、外購非法加工中藥飲片分包裝，惡意增重染色、摻雜使假等違法生產行為。

2.藥品經營使用環節。重點檢查企業“掛靠”、“走票”等出租出借證照的違法違規行為；企業從非法渠道購進藥品，不按規定銷售藥品的違法違規行為；企業購銷藥品未按照規定開具稅票；《增值稅普通發票》未做到隨貨同行；稅票上未列明購銷藥品的名稱、規格、單位、數量、金額、購銷單位名稱、購銷雙方的開戶行及賬號等內容；票、賬、貨不一致等違法違規行為；超范圍、超方式經營行為；未按要求銷售處方藥、含特殊藥品復方制劑等國家有明確管理規定的藥品；醫療機構、藥品經營企業非法渠道購銷、超范圍經營、不按規定儲存、運輸、安全管理品、、醫療用毒性藥品、蛋白同化制劑、肽類激素、疫苗、生物制品、終止妊娠藥品等違法違規行為。

3.醫療器械生產經營環節。嚴厲打擊以“講座”、“體驗式”銷售等形式從事醫療器械宣傳銷售的違法違規行為；嚴厲打擊非法經營無注冊證、無合格證明、過期、失效、淘汰的醫療器械的違法違規行為；嚴厲打擊超范圍經營第三類植入性高風險產品及體外診斷試劑的違法違規行為；嚴厲打擊擅自變更注冊地址，倉庫地址、質量管理人員以及降低生產、經營條件的違法、違規行為。

四、時間安排

從即日起至11月10日結束。

（一）安排部署，自查自改。（9月5日-15日）。各鄉鎮（街道）監管所、局直屬各單位要結合實際制定具體實施方案，明確大檢查的主要任務、重點內容和工作要求，落實責任，細化措施，層層動員部署，廣泛宣傳發動，組織執法力量對照檢查內容深入開展自查自改。督促各食品藥品生產經營單位要對生產經營全過程及每個部位、每個環節、每個崗位的安全風險點和隱患進行全面排查，制定風險防控措施，建立安全隱患清單和整改清單，落實安全隱患整改責任，徹底整改消除隱患。

（二）全面排查，集中整治（9月16日至10月31日）。各鄉鎮（街道）監管所、局直屬各單位、局機關相關股室要結合實際制定檢查表，詳細列明檢查事項、具體內容和檢查標準，在食品藥品生產經營企業自查自改的基礎上，組織檢查組深入企業開展對表檢查，對檢查發現的每一項安全隱患，要嚴格落實整改責任，制定整改措施，立即整改，確保整改到位，及時消除安全隱患。對一些食品藥品嚴重違法違規生產經營行為和不符合生產經營條件的企業，要及時采取停業整頓、關閉取締和上限處罰進行集中整治，并實行“紅黑名單”管理制度。

（三）鞏固成果，總結提高（2017年11月1日-11月15日）。各鄉鎮（街道）監管所，縣食品藥品稽查局對存在問題的重點區域、重點單位開展針對性巡查，密切防范，鞏固成果，認真總結，全面提高，確保食品藥品安全。11月10日前向縣局報送工作總結。

五、工作要求