時間：2022-03-27 01:08:28
序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇葡萄酒市場調查報告范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。
對于位于產業鏈上游的紅酒企業來說，進入投資收藏領域，不僅有著巨大的經濟效益，還能大幅提升品牌價值。
在葡萄酒奢侈品中，期酒是葡萄酒收藏與投資客青睞的品種，倫敦國際紅酒交易所2011年的最新報告顯示：過去一年，期酒投資收益遠遠超過黃金、原油以及股票，成為長遠增值率最高的投資品。國內率先吃螃蟹的張裕在2006年發行第一批期酒產品之后，工商銀行私人銀行又于去年10月發售張裕愛斐堡酒莊2009年份丁洛特級期酒，限量300桶，每桶定價27萬元，僅十天時間便被搶購一空。據悉，這批產品中，張裕愛斐堡酒莊自己留存的期酒發售價格已漲至每桶31萬元。而“未來西部三大酒莊也將發行期酒，與百年酒窖酒等限量產品一起形成完整的葡萄酒奢侈品體系，以滿足高漲的市場需求。”張裕方面告訴記者。
據悉，在紅酒期酒市場上，張裕、中糧長城、云南紅等國產紅酒品牌聯合銀行發行紅酒期酒理財產品，平均年化收益率為4.5%-6.5%。
此前，酩悅軒尼詩已在云南香格里拉合資建立了另一個酒莊，生產高端紅葡萄酒。
與酩悅軒尼詩幾乎同步的，是國際頂級葡萄酒商法國羅斯柴爾德男爵拉菲集團。他們落子的地點是山東蓬萊。不久的將來，山東蓬萊市大辛店鎮丘山山谷中將建成一座葡萄酒堡和25公頃葡萄園，每年可出產12萬瓶拉菲。
另一座法國著名葡萄酒莊瑪歌（ChateauMargaux）也于近日宣布看好中國的葡萄酒市場，并與中國高端酒業連鎖店華致酒行達成初步合作意向。
寧夏賀蘭山、山東蓬萊都有望在未來成為如法國波爾多、美國納帕溪谷一樣的國際知名酒業地標，并隨之發展出新的附加產業。酩悅軒尼詩酒業集團亞太區董事總經理貝靖康（MarkBedingham）告訴《瞭望東方周刊》，“我們的目標是使寧夏成為一個國際化的釀酒和葡萄種植的基地”。
中國中坤投資集團董事長黃怒波也緊隨酩悅軒尼詩在酒莊不遠處投資10億打造“結合酒莊的度假酒店”，預計于今年9月奠基。黃怒波對本刊記者說，他的遠景規劃是：“葡萄酒不光是一產，也是三產。我想,不到一兩年，很多對酒莊有興趣的投資者都會來這里，形成一個‘酒文化帶’。”
2012年中國已躋身世界五大葡萄酒市場之列
國際頂級酒莊先后搶灘中國的一個重要原因在于，近年來中國已經崛起為國際葡萄酒市場上的重要一隅。
位于法國波爾多的著名葡萄酒及烈酒展覽公司VINEXPO提供給本刊的2012年2月最新全球市場調查報告顯示，2012年中國已超過英國，躋身世界五大葡萄酒市場之列，同時也是第六大葡萄酒生產國。
最受中國消費者垂青的仍然是法國葡萄酒。2005至2009年，中國的法國葡萄酒進口量上升接近6倍，占中國進口葡萄酒總量的41.8%，位列法國葡萄酒十大進口國之列。而在2004年，中國甚至未列入前20位。
報告還預測，中國內地及香港地區的葡萄酒消耗量在2011至2015年期間增幅將達到54.25%。
在如此樂觀的預測之下，國際酒商來到中國選址酒莊、直供中國市場，成為一個自然而然的選擇。
“中國是一個非常龐大的市場，我們在未來必須非常專注于此，僅僅北京、上海、廣州、深圳這幾大城市就已經提供了足夠商機。相比之下，如澳大利亞這樣的國家只有2000萬人口，我們因此需要把產品拿到其他國家出售，”貝靖康告訴本刊記者。
據介紹，目前中國市場上的夏桐起泡酒主要由澳大利亞進口，而等到寧夏夏桐酒莊產酒之后，將專供中國市場，從澳大利亞的進口也將停止。
貝靖康同時表示，酩悅軒尼詩5年中已在中國投資了3個大的酒類項目，“投資量非常之大”，且未來仍然會“始終關注中國市場”，“再投資一個酒莊也絕對可能”。
最貧瘠的土地可能變成最富有的地方
在中國適合種植葡萄園的地區包括了山東、河北、寧夏、甘肅、新疆、四川、云南等多個地區。如何在如此廣大的區域中選址，是國際酒莊最重要的考量之一。
酩悅軒尼詩花了兩到三年的時間，組織了國際和中國專家組成的專業團隊，考察了上述幾乎每一個省區，研究了降雨量、長期氣候、一天之內的天氣變化、溫差等多個指標。
“綜合考量之下，我們覺得寧夏是各方面條件最合適的。”貝靖康說。
在寧夏生產的起泡酒，由霞多麗和黑比諾兩種葡萄釀成。據他介紹，賀蘭山東麓的氣候非常干燥，幾乎接近沙漠，濕度很低，同時可以從黃河和地下引水，可以為霞多麗提供純凈的生長環境。“這里唯一的挑戰是冬天比較長。不過我們仍然認為，霞多麗葡萄有足夠的時間成熟。”
酩悅軒尼詩此前選址的香格里拉，則因為土地資源有限、可拓展空間太小，只能建小型酒莊，生產少量的高端紅酒。寧夏的土地資源則比較豐富，今后有更大的拓展空間。
由于氣候、土壤、光照、水源等得天獨厚的條件，賀蘭山東麓這塊有限的土地也成為了國內外大牌葡萄酒廠家的必爭之地。除軒尼詩外，國內三大葡萄酒品牌張裕、王朝、長城及國際巨頭保羅力加及臺灣迦南均已在此購置土地。據媒體報道，加上御馬、巴格斯、賀蘭晴雪等已建成的十幾家酒莊和已經批準待建的16家酒莊，寧夏百萬畝葡萄基地已經被“瓜分殆盡”。
貝靖康對本刊記者說，“我們的目標是使寧夏成為一個國際化的釀酒和葡萄種植的基地。這個名字已經出現在國際舞臺上，我們將來會大力強調這個地名——寧夏賀蘭山，提高國際對此地的認知。”
中國中坤投資集團董事長黃怒波看到這里的商機后，砸下10億元人民幣，在夏桐酒莊不遠處打造了一個“結合酒莊的度假酒店”。
“軒尼詩來到寧夏，標志著一個世界級的葡萄酒企業選擇了一個世界級的種植基地，標志著我們這里合適的氣候、合適的緯度、合適的雨水、土地的整理基礎工作，得到了世界的承認，這個意義非常偉大。”
與此同時，拉菲酒莊“降落”蓬萊，也是該集團15年來對亞洲各大種植基地考察后的慎重選擇。酒莊技術總監埃里克.科勒對媒體介紹說，蓬萊“是亞洲唯一的海岸葡萄酒產區，更重要的是這里的土壤、光照、溫度等特質，具備釀制代表亞洲高水平、高品質葡萄酒的潛質”。
據悉，除拉菲之外，中糧長城、天津王朝、華東百利、香格里拉等一大批國內知名葡萄酒企業，以及英國蘇格蘭酒莊、澳大利亞沃族酒莊、加拿大文成酒堡等國外著名葡萄酒莊也已選址蓬萊。
中國內地起泡葡萄酒市場將興起
國際酒莊的本土化生產，也將在很大程度上重新塑造中國的葡萄酒市場和中國人的消費口味。
傳統上，除烈性白酒之外，中國人消費量最大的葡萄酒種類是紅葡萄酒和白葡萄酒。VINEXPO的調查顯示，紅葡萄酒最獲中國人垂青，占中國葡萄酒市場銷售額的九成。
但近幾年，起泡葡萄酒（只有產于法國香檳地區的起泡葡萄酒稱為香檳，其他地區所產的均只能叫做起泡葡萄酒——編者注）也逐漸成為新寵，在中國香港市場開始暢銷，預示著內地起泡葡萄酒市場的興起。
這也正是酩悅軒尼詩投資寧夏夏桐酒莊、生產起泡葡萄酒的目的所在。據貝靖康介紹，在全世界大部分地方，起泡葡萄酒的市場份額一般在2%到6%之間，目前中國這個比例只有0.9%。“如果未來中國市場上這個比例能達到2%至3%的話，以中國市場的龐大基數，對于第一個專注于這個市場的公司來說，商機是巨大的。”
在從事酒業營銷逾30年的貝靖康看來，起泡酒所代表的，更是中國人未來所向往的一種生活方式。
紅酒的傳統形象是一種可以配餐的健康的酒，起泡酒則不但可以配餐，還有更多的精神含義——那些美妙的泡泡，是歡慶，是愉悅，是與朋友歡聚共飲。中國的消費者需求正朝著這個方向發展，我們希望成為這種生活方式的一部分。
另一項值得注意的趨勢是，包括中國消費者在內的全球酒類消費者將越來越具有識別力——他們會逐漸摒棄最便宜的葡萄酒，轉而選擇高端品牌。
VINEXPO的調查顯示，2006至2010年期間，單價低于5美元的葡萄酒消費量增長率低于1%，介于5至10美元的葡萄酒消費量上升10.69%，10美元以上的葡萄酒增幅最高，達至14.65%。
這也是國際酒商打造中國酒莊時均以“高端”為標簽的原因。據介紹，寧夏產的夏桐起泡葡萄酒在定價時會有“國際視野”，“一定是一個高端價格，因為我們只做高端產品”。
中國的葡萄酒業還很年輕
隨著國際酒莊紛紛入駐中國，不久的將來，會出現“中國制造”的國際頂尖葡萄酒品牌嗎？
酩悅軒尼詩寧夏夏桐酒莊總經理沈旸告訴本刊記者，首先，如果留意一下最近的葡萄酒類媒體，就會發現加貝蘭等寧夏出產的葡萄酒品牌已經在國際上獲了大獎，“受歡迎程度要遠遠超過很多進口品牌”。
沈旸和貝靖康均表示，對于“中國制造”的國際頂級葡萄酒“充滿信心”，而且認為會“非常快”。“我們的國際業務已經很龐大，如果不是相信這個可能性，只需進口就好，完全不必費力在中國釀造。本土化制造是一個更大的機會。”
大錯之白酒之路
2013年11月企業界重磅新聞：娃哈哈集團投資150億元，高調宣布進軍中低端白酒業，“領醬國酒”即將上市。無論宗慶后如何高調、如何壯志雄心，老驥伏櫪，其領導下的娃哈哈挺進白酒之路，注定坎坷曲折。
相對于曾經畸形迅猛增長如今拐頭持續向下的高端白酒市場，中低端白酒的市場需求比較穩定，但競爭越來越慘烈。目前第一和第二陣營的白酒品牌都在傾力進軍中低端。不幸的是，娃哈哈進軍的恰是即將大洗牌的中低端白酒領域，更不幸的是，娃哈哈除了有錢，其他什么優勢都沒有！
沒有渠道優勢。娃哈哈貌似強大的飲料聯銷體系無法嫁接到白酒業，聯銷體的本質是買賣自由獨立經銷商制，而不是服從命令聽指揮的營業部/子公司制。更何況，白酒和飲料的主渠道截然不同，白酒的主渠道是餐飲，這恰恰是娃哈哈飲料聯銷體系的弱項！以己之弱攻敵所長，勝算幾何？
沒有運營優勢。白酒和飲料雖然都是液體，但是企業運營和顧客消費模式大不相同。飲料保質期短，白酒沒有保質期；飲料單價每瓶數元錢，白酒動輒上百元；飲料自己喝，白酒是一群人喝；年輕人是飲料消費主流，白酒消費主流是中年人及老年人……娃哈哈擅長的“快決策快營銷”、“海陸空整合傳播”等優勢無用武之地！
無人才優勢。任何項目的成敗由操盤人決定，宗慶后是飲料業經營大師，不等于是白酒業經營大師。財大氣粗的娃哈哈本可以重金引進白酒業高級操盤手，但是基于娃哈哈“家文化”的堅持，基于娃哈哈無職業經理人生存的土壤，基于宗慶后先生一貫的親力親為，宗慶后必然會讓自己的飲料業子弟兵運營“領醬國酒”的銷售。
娃哈哈歷史上曾經推出“關帝酒”、“百花露酒”，曾經銷售過法國葡萄酒，都大敗而歸，這次會有例外的可能嗎？
再錯之零售之路
2012年宗慶后同樣高調宣稱：娃哈哈要投資運營國際精品商場、兒童專用商場及集吃喝玩樂為一體的城市商業綜合體。可惜其首個試點——位于杭州錢江新城的娃歐商場開局不利。
在電子商務爆發性發展，傳統商業巨頭人人自危忙著轉型的大時代背景下，宗慶后為什么還信心百倍，逆勢而動戰略性投資零售業？
貴為傳統飲料制造業的巨頭，娃哈哈仍然受各大商場進場費、條碼費、開店費等名目繁多巨額費用的“剝削”，抗拒“剝削”，降低成本——這是宗慶后進軍零售業的初衷。
宗慶后自認為的優勢有：資金優勢，這毫無疑問；成本控制經驗優勢，娃哈哈持續成功的秘密之一就是總成本領先戰略；政府及地方關系優勢；影響力優勢，憑借娃哈哈的實力和宗慶后中國首富的身份，各路合作伙伴各懷目的不請自來等。固然，這些優勢有些道理，但是相比于外部威脅和競爭劣勢，這些優勢如蚍蜉撼大樹，可忽略不計。
電商對傳統各類零售業顛覆式的沖擊肯定會出乎68歲老人宗慶后的預料，沃爾瑪、百安居頻頻關店，蘇寧電器更名為蘇寧云商，銀泰百貨轉型……傳統零售業已是各界公認的夕陽產業，即便是宗慶后很看好的三、四線城市商業綜合體也已經日漸過剩，娃哈哈進軍零售業的時機真不是時候。
隔行如隔山，零售業與制造業經營管理截然不同：企業文化，組織構架，流程管理，人力資源等，無空降兵生存土壤，無多元化集團管控模式，無成熟零售業運營團隊，面對沃爾瑪、家樂福、特易購等零售巨頭，挑戰萬達、華潤、保利等城市綜合體運營的強勁對手，不知宗慶后優勢何在？
多元經營之誤
遙想2002年，娃哈哈多元化經營元年，宗慶后進軍童裝市場時豪言壯語：“娃哈哈童裝3個月內組建2000家加盟連鎖店，年銷售額突破10億元。”10年后，娃哈哈童裝年公開銷售額只有2億元，而且已經多年徘徊不前，真正的雞肋。
回想2010年，娃哈哈愛迪生奶粉上市，宗慶后宣稱要沖刺年銷售額100億元，3年過去了，娃哈哈奶粉的年銷售額還是不到2億元，在嬰童奶粉業，市場地位連二流都算不上。
人無三頭六臂，任何企業的資源也有限。當宗慶后及其團隊分身分心多元化進軍奶粉業、零售業受挫的時候，也是其飲料主業遭遇瓶頸的時候。
最近3年來娃哈哈純凈水、茶飲料、果汁飲料市場份額持續下滑，特別是曾經笑傲水業江湖的娃哈哈純凈水，竟然被農夫山泉、康師傅水陸續趕超，屈居行業老三之位。
最近3年的主力新產品娃哈哈啤兒茶爽、啟力、格瓦斯都是雷聲大雨點小，熱鬧了幾個月后逐漸無聲無息。這里面有偶然更有必然，如果沒有多元化經營分散了宗慶后及管理層的時間和精力，我們有充分的理由相信近年娃哈哈的飲料主業會做得更好。
宗慶后領導下的娃哈哈多元化經營之路持續受挫，表象是產品和服務定位不準，經驗不足，執行不力。深層次原因是：個人角度，宗慶后本人的集權及自負；組織角度，娃哈哈沒有專業而有經驗的戰略發展研究部門，沒有嚴謹科學的戰略決策機制。
