世界茶文化的發(fā)源地匯總十篇

序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇世界茶文化的發(fā)源地范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

當(dāng)天，在農(nóng)業(yè)部國際合作司的組織下，法國、西班牙、匈牙利等十國外交官來榕考察中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)。短短一天內(nèi)，考察團(tuán)成員輾轉(zhuǎn)數(shù)百公里，翻越鼓山涌泉寺半巖茶茶園，探訪帝封江閩榕茉莉文化產(chǎn)業(yè)園，參觀春倫集團(tuán)茉莉花茶文化長廊，并為首批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)福州茉莉花種植與茶文化保護(hù)碑揭碑。

外交官稱贊福州茶文化

群山環(huán)抱，云霧繚繞。25日上午9時(shí)40分，經(jīng)過近1小時(shí)的翻山越嶺，十國外交官團(tuán)第一站來到有“千年古茶園”之稱的鼓山涌泉寺半巖茶茶園。

面對恍如仙境的千年古茶園，十國外交官團(tuán)的成員們?nèi)滩蛔“聪率种械目扉T，用鏡頭記錄下這美麗的畫面。聽說“這座茶園已有1100年的歷史”以及“鼓山柏巖茶在唐朝時(shí)作為皇家貢茶”，外交官們連聲稱贊福州茶文化源遠(yuǎn)流長，渴望見識具有“中國春天的氣息”的茉莉花茶。

熱情的東道主早有準(zhǔn)備。在幽雅的鼓山喝水巖龍頭泉邊，福州市農(nóng)業(yè)局與海峽茶葉交流協(xié)會(huì)的專家們親自泡制福州茉莉花茶，并端盤送茶，請十國外交官團(tuán)成員品嘗?！霸诒姸嗖柘阒?，有一抹茉莉花茶香，它散發(fā)著‘中國春天的氣息’——這就是揚(yáng)名世界的福州茉莉花茶?！鞭r(nóng)業(yè)局專家介紹道?！疤懒?！我喝到了神奇的茶香，領(lǐng)略到了福州茶的文化魅力?！表n國駐華使館農(nóng)業(yè)參贊趙逸鎬一邊品嘗，一邊嘖嘖稱贊。

在參觀活動(dòng)中，中外嘉賓品鑒了世界各地的茉莉花茶，并在有機(jī)茶園共同植下了象征友誼的有機(jī)茶樹。福州濃郁的茉莉花茶文化也讓與會(huì)嘉賓印象深刻?！拔曳浅Ｏ矚g茉莉花茶，我第一次喝茉莉花茶，我就深深愛上了它。我現(xiàn)在每天都喝茉莉花茶?！币晃煌鈬讶硕酥璞?，意猶未盡地告訴記者。采訪中，記者了解到，福州茉莉花茶是用茶坯充分吸收茉莉之精華而成，茶味與花香融和無間，除了具備綠茶的某些性能外，還具有很多獨(dú)特的保健功能。福州茉莉花茶師傅介紹道：“制作茉莉花茶的工藝，福州有獨(dú)特之處。一個(gè)是地理位置，因?yàn)榫暥仍诙茸笥?，很適合茉莉花生長。還有一個(gè)是福建的茶葉，是在高山云霧上生長出來的，茶胚質(zhì)量很好。茉莉花茶有醫(yī)學(xué)的療效作用，因?yàn)榛ɡ锩嬗邢銡猓蠹椰F(xiàn)在也都知道，香氣可以治療很多疾病，特別是對婦女的美顏有促進(jìn)作用。香氣還可以促進(jìn)人的身體各器官。”

花為媒溝通東西方文化

“這么香的茉莉花茶，是怎么種植出來的？”品嘗了茉莉花茶之后，外交官們顧不得中午休息，又馬不停蹄地來到位于倉山區(qū)的帝封江閩榕茉莉文化產(chǎn)業(yè)園考察。

滿目的蔥綠，撲鼻的茉莉花香。一陣風(fēng)拂過，茉莉花搖曳生姿，惹人憐愛。

“茉莉花原產(chǎn)地是中國嗎？”“聞名世界的茉莉花茶是怎么產(chǎn)生的？”……剛邁入帝封江閩榕茉莉文化產(chǎn)業(yè)園基地，外交官們就迫不及待地問起來。

“一曲《茉莉花》傳唱世界，讓大家都認(rèn)為茉莉是東方的美麗之花，其實(shí)它原產(chǎn)于歐亞交界地區(qū)，在2000年前傳到印度，而后隨佛教傳到中國?！币慌缘拈}榕茶業(yè)副總經(jīng)理嚴(yán)錦華向大家介紹，茉莉花是東西方文化交流的媒介，它在福州這個(gè)東西方交流的窗口，與代表中國文化的茶葉結(jié)合成著名的茉莉花茶。

據(jù)介紹，福州是全國唯一以茉莉花為市花的城市。在漫長的歷史發(fā)展過程中，福州獨(dú)特的山水靈氣孕育出清雅飄逸的福州茉莉花茶，成為世界茉莉花茶的發(fā)源地。值得一提的是，近日來自印度欽奈的50株茉莉花遠(yuǎn)渡重洋落戶福州永泰的梧桐鎮(zhèn)，這是時(shí)隔2000年印度茉莉花再度引入福州。

篇（2）

關(guān)鍵詞：

云南；茶馬古道；遺產(chǎn)；構(gòu)建；茶文化旅游

茶馬古道是唐宋之后，就形成的一條重要民間貿(mào)易通道，其輻射了我國云南、、四川西南部的邊疆地區(qū)，并且也涉及到了緬甸、印度以及南亞和東南亞國家。所以在這條茶馬古道中，可以分出川藏道以及滇藏道。這條茶馬古道將漢族、藏族、哈尼族、納西族、白族、彝族等眾多民族聯(lián)系在一起，對我國邊疆事業(yè)的進(jìn)步以及維護(hù)邊疆地區(qū)的穩(wěn)定做出了重要的貢獻(xiàn)。所以在這樣長期進(jìn)步和發(fā)展的歷史過程當(dāng)中，茶馬古道也形成了極具自身獨(dú)特文化特點(diǎn)的民族文化，這一文化如今已經(jīng)構(gòu)成了中華民族歷史文化遺產(chǎn)的重要一部分。而茶馬古道的發(fā)展必然離不開茶文化以及茶歷史，所以當(dāng)時(shí)茶產(chǎn)區(qū)的茶道主要是從西雙版納傣族自治州到大理白族自治州之間的這段線路。如何將云南茶馬古道的歷史文化遺產(chǎn)廊道進(jìn)行挖掘與發(fā)揚(yáng)，同時(shí)與茶文化旅游本身結(jié)合起來，才是本文研究的重點(diǎn)。

1茶馬古道遺產(chǎn)構(gòu)建

1.1遺產(chǎn)廊道構(gòu)建的概念

實(shí)際上，茶馬古道上千年的歷史發(fā)展過程中，早已形成了現(xiàn)狀區(qū)域范圍形式。所以人們在對其進(jìn)行保護(hù)的時(shí)候，可以按照茶馬古道所在線路串聯(lián)起相應(yīng)的歷史文化遺產(chǎn)元素，進(jìn)而對其進(jìn)行相應(yīng)的保護(hù)和挖掘。首先，分析遺產(chǎn)廊道的概念。其最早起源于美國，是對區(qū)域化遺產(chǎn)保護(hù)的一種方式和方法。而我國定義遺產(chǎn)廊道，則可以簡單理解為擁有者極其特殊文化資源與歷史內(nèi)涵的線性景觀，其不僅僅具有明顯的經(jīng)濟(jì)中心，同時(shí)該地區(qū)的旅游資源也相對豐富，老舊建筑可以實(shí)現(xiàn)一定程度的修建與再利用，從而將該地區(qū)周圍的環(huán)境進(jìn)行改變。所以我國在對茶馬古道遺產(chǎn)保護(hù)的過程中就采用了這一原則與方法，并非對其進(jìn)行局部或者點(diǎn)的保護(hù)，而是對整個(gè)滇藏茶馬古道實(shí)現(xiàn)全方位的保護(hù)，從自然、文化以及經(jīng)濟(jì)等多個(gè)角度，對其形成的保護(hù)體系。

1.2云南茶馬古道遺產(chǎn)構(gòu)建的重要意義

從歷史文化遺產(chǎn)的角度分析滇藏地區(qū)茶馬古道，可以發(fā)現(xiàn)云南茶馬古道的保護(hù)與遺產(chǎn)的構(gòu)建是勢在必行的，其意義可以體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：其一，滇藏地區(qū)茶馬古道的特點(diǎn)與遺產(chǎn)廊道所要保護(hù)的特征有著較強(qiáng)的相似性。正因?yàn)樵颇喜桉R古道呈現(xiàn)出線性特點(diǎn)，所以其與傳統(tǒng)的遺產(chǎn)區(qū)域保護(hù)形成了本質(zhì)的區(qū)別。之所以按照廊道形式對其進(jìn)行保護(hù)，是因?yàn)槠浔旧頉]有具體的尺度與標(biāo)準(zhǔn)，整個(gè)線性文化遺產(chǎn)區(qū)域都是值得保護(hù)的。在整個(gè)遺產(chǎn)廊道當(dāng)中有著豐富的歷史文化資源、茶文化旅游資源、自然資源以及休閑娛樂資源，這些豐富資源足以構(gòu)成和突出云南茶馬古道遺產(chǎn)資源的豐富歷史內(nèi)涵，也體現(xiàn)出該地區(qū)獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與自然文化價(jià)值。云南茶馬古道主要是在滇藏道部分，所以這一部分有著豐富的茶文化資源。云南西雙版納有著眾多的古老茶園，而這形成的茶文化本身兼具文化、經(jīng)濟(jì)、旅游等多重使命。其二，云南茶馬古道本身具有豐富的歷史文化內(nèi)涵。滇藏段茶馬古道聯(lián)系了我國眾多民族，同時(shí)也是這些民族和諧關(guān)系建立以及民族團(tuán)結(jié)形成的見證。此外這些民族之間的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易往來，都是通過茶馬古道實(shí)現(xiàn)的。所以某種程度上講，其構(gòu)成了眾多地區(qū)、眾多民族經(jīng)濟(jì)上的依賴性與依存性。從文化的角度來看，茶馬古道更是將我國西部文化最為原生態(tài)的內(nèi)容保留與體現(xiàn)了出來。所以茶馬古道在經(jīng)濟(jì)、文化、歷史等多個(gè)方面都有著不可替代的意義。其三，從旅游資源的角度來看，云南茶馬古道確實(shí)將西雙版納、臨滄地區(qū)這類重要的茶葉種植區(qū)域、生產(chǎn)區(qū)域聯(lián)系了起來。在這一線路當(dāng)中融合了眾多自然遺產(chǎn)與文化資源。該地區(qū)茶文化的進(jìn)步與發(fā)展，都是通過茶馬古道完成與實(shí)現(xiàn)的。所以最初的茶葉貿(mào)易往來與茶葉市場開拓都離不開茶馬古道的存在。

1.3云南茶馬古道遺產(chǎn)構(gòu)建的必要性

1.3.1有利于完善我國文化遺產(chǎn)保護(hù)體系

在我國現(xiàn)有的歷史文化遺產(chǎn)保護(hù)體系當(dāng)中，并沒有對絲綢之路、茶馬古道這類大尺度的線性文化遺產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)，所以這就足以看出我國對其的關(guān)注程度不夠，并沒有意識到歷史文化遺產(chǎn)廊道保護(hù)的重要性。故而針對這一現(xiàn)象對云南茶馬古道進(jìn)行保護(hù)與構(gòu)建有利于填補(bǔ)我國文化遺產(chǎn)保護(hù)法規(guī)體系的空白。

1.3.2實(shí)現(xiàn)云南茶馬古道保護(hù)目標(biāo)的合適之舉

通過對茶馬古道進(jìn)行遺產(chǎn)構(gòu)建，有利于滇藏茶馬古道保護(hù)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。因?yàn)榈岵夭桉R古道沿線的所有地區(qū)，都因?yàn)槌鞘谢募涌欤l(fā)了茶馬古道被破壞與消失?，F(xiàn)代化交通方式的更新與建設(shè)更是將茶馬古道的歷史文化湮沒。復(fù)古而對茶馬古道中的歷史文化遺產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)，實(shí)際上也是對茶馬古道進(jìn)行有效保護(hù)與合理開發(fā)的重要舉措。

1.3.3有利于保護(hù)茶馬古道大量的線形文化景觀

茶馬古道線性文化景觀包括沿線的區(qū)域自然以及文化景觀，所以實(shí)際上對這條廊道進(jìn)行整體的遺產(chǎn)構(gòu)建，還可以對沿線城市以及周邊地區(qū)的繁榮與發(fā)展提供保障。通過構(gòu)建人文生態(tài)系統(tǒng)，弘揚(yáng)并傳承該地區(qū)的歷史文化，推動(dòng)該地區(qū)旅游資源開發(fā)的同時(shí)也促進(jìn)了地方旅游經(jīng)濟(jì)的活力煥發(fā)，實(shí)現(xiàn)了該地區(qū)旅游事業(yè)的大進(jìn)步與大發(fā)展。

2云南茶馬古道遺產(chǎn)構(gòu)建與茶文化旅游的結(jié)合

2.1茶樹茶園以及制茶商號

云南的西雙版納、普洱、臨滄等地區(qū)，都是我國茶葉種植的主要園區(qū)，同時(shí)其本身有著較大面積的古老茶樹和茶園。紅河以及文山等地還有這眾多的古茶樹分布。所以云南作為我國乃至世界茶樹的原產(chǎn)地，其不僅僅是茶葉文化發(fā)展的發(fā)源地，更是珍貴自然資源與文化遺產(chǎn)的發(fā)源地。尤其是西雙版納，其古茶園面積約為8萬畝之多，同時(shí)也有較多的野生古茶樹和后來栽培的老茶樹。而普洱市也存在大量的古茶樹，其分布于無量山以及瀾滄江兩岸的原始森林當(dāng)中。所以近些年來，以西雙版納為代表的云南地區(qū)充分挖掘茶文化旅游資源，西雙版納除了以熱帶雨林為主要旅游資源之外，更是將許多茶園進(jìn)行開放，以期吸引更多的游客前來參觀，帶動(dòng)該地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。同時(shí)正因?yàn)榈靡嬗诓桉R古道的存在，許多本想沿茶馬古道探究旅游文化的游客，也會(huì)到云南地區(qū)之后，注重該地區(qū)茶文化的歷史與發(fā)展，從而將茶馬古道遺產(chǎn)與茶文化旅游有機(jī)地結(jié)合起來。

2.2以滇藏茶馬古道遺產(chǎn)廊道為中心輻射旅游資源開發(fā)

從宏觀上需要對茶馬古道的主要輻射范圍進(jìn)行把握，然后對其周圍的旅游資源進(jìn)行相應(yīng)的開發(fā)。由于茶馬古道線路上存在許多節(jié)點(diǎn)，所以必須要在遺產(chǎn)廊道的構(gòu)建上選擇多個(gè)主題，這樣才能以茶馬古道為主要?dú)v史背景，對不同的廊道資源進(jìn)行整合，從而在最大程度上實(shí)現(xiàn)對茶馬古道遺產(chǎn)文化的挖掘，打造出最符合茶馬古道實(shí)際文化內(nèi)涵的資源開發(fā)形式。

2.3對遺產(chǎn)資源進(jìn)行評估且設(shè)置文化遺產(chǎn)保護(hù)點(diǎn)

相關(guān)部門應(yīng)該對該地區(qū)的遺產(chǎn)資源進(jìn)行摸底，這樣才能清楚了解云南茶馬古道所擁有的實(shí)際資源。通過掌握遺產(chǎn)廊道的情況，將其中的歷史文化元素挖掘出來，。然后通過世界文化遺產(chǎn)保護(hù)點(diǎn)、國家以及省級文物保護(hù)點(diǎn)、非物質(zhì)文化保護(hù)等多種形式對文化遺產(chǎn)進(jìn)行界定，從而有選擇地對茶馬古道的歷史文化遺產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)與開發(fā)。比如該地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣、茶文化發(fā)展、風(fēng)情風(fēng)俗等，都可以成為對茶馬古道遺產(chǎn)資源評估的重要參數(shù)。

2.4注重滇藏茶馬古道歷史價(jià)值與現(xiàn)代價(jià)值

滇藏茶馬古道的價(jià)值，可以從歷史價(jià)值的角度進(jìn)行分析，也可以從現(xiàn)代價(jià)值的角度進(jìn)行分析。茶馬古道本身蘊(yùn)含著滿足現(xiàn)代人需求的內(nèi)容，其不僅是歷史的見證，更是文化發(fā)展的基礎(chǔ)。許多人來到茶馬古道一探究竟，既是被其獨(dú)特的歷史人文景觀所吸引，另一方面也是對茶馬古道最初的茶文化有所體會(huì)和了解。我國自古以來就是茶文化的發(fā)源地，在我國云南等地進(jìn)行茶文化的了解，并且以茶馬古道作為依托，更是滿足了人們對現(xiàn)代文明的需求。

2.5對茶馬古道腹心區(qū)文化遺產(chǎn)廊道進(jìn)行保護(hù)

在對茶馬古道文化遺產(chǎn)廊道進(jìn)行保護(hù)的時(shí)候，并不是一味地對所有的地域進(jìn)行保護(hù)，而是有選擇地開展保護(hù)工作。茶馬古道是線性景觀，所以其蜿蜒于崇山峻嶺以及河流峽谷當(dāng)中，所以涉及到了許多行政區(qū)域。若一味進(jìn)行保護(hù)，將使得每一地區(qū)都無法得到全方位的關(guān)注。故而應(yīng)該對茶馬古道腹心區(qū)進(jìn)行重點(diǎn)保護(hù)，注重層次的劃分。比如可以對云南西雙版納、普洱、臨滄這類不僅是茶馬古道必經(jīng)之路，更是茶文化發(fā)源地的地區(qū)進(jìn)行重點(diǎn)保護(hù)，從而圍繞地區(qū)的文化資源、旅游資源和自然環(huán)境、歷史文化資源進(jìn)行全面開放。

3結(jié)束語

云南茶馬古道是我國重要的茶馬古道，也是我國歷史文化的重要見證。而云南地區(qū)茶馬古道除了具有獨(dú)特的歷史資源之外，更是有茶文化的最初形態(tài)，故而我國除了要建立對云南茶馬古道歷史文化遺產(chǎn)的構(gòu)建，更應(yīng)該將云南地區(qū)獨(dú)特的茶葉文化和旅游資源結(jié)合起來。通過以茶馬古道為依托，發(fā)展該地區(qū)的茶文化旅游經(jīng)濟(jì)，從而促進(jìn)我國茶馬古道在世界知名度的提升。既實(shí)現(xiàn)了對茶馬古道歷史文化遺產(chǎn)的保護(hù)，也將該地區(qū)的茶文化發(fā)揚(yáng)光大。

作者：高遠(yuǎn) 單位：云南經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院財(cái)經(jīng)商貿(mào)學(xué)院

參考文獻(xiàn)

篇（3）

偉哉神農(nóng)，乃我茶祖；煌煌功業(yè)，榮古耀今；奠基農(nóng)桑，德澤綿長；跋山涉水，鏖戰(zhàn)洪荒；飲芝茹瀑，遍嘗百草；身經(jīng)百毒，得荼而解；茶從之肇，惠及蒼生；藥食同源，造福萬代。

周秦漢唐，茶事漸??；朝野文武，以茶載道；茶圣陸羽，烹茶著經(jīng)；茶為國飲，遍澤黎民。宋元明清，茶事大興；上升茶道，下化茶俗；高尊茶禮，廣演茶藝；列祖列宗，前赴后繼；六色茶類，繼往開來；紅遍中國，綠滿神州；青黃有接，黑白分明；佳茗云集，澤被華夏；名茶薈萃，化育五洲；一葉為舟，四海通衢；滋潤心田，回甘世界。

今我中華，重熙累洽；時(shí)逢壬辰，盛會(huì)茶博；緣結(jié)武夷，茶和天下；飲茶思源，祭祖鑒今；兩岸茶人，同根同源；共祭茶祖，同祈宏愿：興我茶業(yè)，佑我中華；弘祖圣德，啟我后昆；萬般景仰，伏維尚饗！

2012海峽兩岸茶人祭茶大典于 2012年11月16日在福建省武夷山市中華武夷茶博園隆重舉行，該活動(dòng)旨在弘揚(yáng)中華飲茶思源的傳統(tǒng)美德，兩岸茶人通過祭祀共同的茶祖，共同祈愿海峽兩岸茶事繁榮，茶業(yè)興旺，增進(jìn)兩岸文化認(rèn)同和情感交融。

16日中午14時(shí)，在巍巍武夷山下、閩江源頭崇陽溪畔的中華武夷茶博園，編鐘悠揚(yáng)，鼓瑟齊鳴，旗幡迎風(fēng)飄動(dòng)，海峽兩岸108位茶人統(tǒng)一著裝，列陣而立，在司儀的指引下共同祭祀對中華茶祖神農(nóng)及歷代為海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)做出重大貢獻(xiàn)的先祖，共同祈愿茶業(yè)興旺，促進(jìn)兩岸交融。參加祭祀嘉賓108人，象征著茶壽108，象征海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)源遠(yuǎn)流長；其中主祭團(tuán)9人，由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、海峽兩岸六大茶類主要產(chǎn)地茶業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、臺灣茶業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、主辦地茶業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)組成，象征海峽兩岸茶業(yè)天長地久；陪祭團(tuán)99人，由海峽兩岸茶農(nóng)、茶商、茶人代表組成，象征海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)一脈相承，九九歸一。祭茶大典由福建省原副省長、福建省人大副主任、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長張家坤宣布開始，由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)詹立錟副會(huì)長恭讀祭文，主辦地福建南平市副市長楊榮郎、協(xié)辦單位臺灣制茶同業(yè)公會(huì)許正清理事長分別致辭，綠茶主產(chǎn)區(qū)代表、河南信陽市副市長鄭志強(qiáng)先生、紅茶發(fā)源地代表、福建省武夷山市市長徐春暉、黑茶主產(chǎn)區(qū)代表、云南省普洱市副市長盛軍、白茶主產(chǎn)區(qū)代表、福建省政和縣縣長黃愛華、烏龍茶主產(chǎn)區(qū)代表、福建省安溪縣副縣長王金章、黃茶主產(chǎn)地代表、中國黃茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟負(fù)責(zé)人王準(zhǔn)分別向茶祖敬茶、獻(xiàn)花。

據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之?！鄙褶r(nóng)被公認(rèn)為中華茶祖。中華茶祖神農(nóng)文化，是炎黃文化的重要組成部分。茶祖神農(nóng)“敢為人先，開拓創(chuàng)新，奮發(fā)自強(qiáng)，不畏艱險(xiǎn)，心系蒼生，厚德載物，興我中華，造福世界”的精神是炎黃文化的精髓，是維系中華民族思想情感的紐帶。

篇（4）

中圖分類號 F326.12 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）15-0323-02

茶業(yè)是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，前景廣闊。旅游業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，黃山市黟縣宏村鎮(zhèn)作為世界文化遺產(chǎn)地，旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，極大地改善了當(dāng)?shù)匕傩盏纳a(chǎn)生活條件。茶葉一直以來是當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物，把茶葉和旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合在一起，不僅能夠?qū)⒙糜萎a(chǎn)品由觀光型向多元化發(fā)展，還能提升黟縣宏村鎮(zhèn)茶文化內(nèi)涵，增加當(dāng)?shù)卮迕袷杖搿?/p>

1 宏村鎮(zhèn)茶葉發(fā)展的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)

1.1 地理位置優(yōu)越，宜茶區(qū)域廣

黟縣宏村鎮(zhèn)地處黃山山脈及南北坡，境內(nèi)峰巒綿延，山高谷深，境內(nèi)最高的興嶺海拔為1 432 m；宏村屬北亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，由于奇特的地形特點(diǎn)形成一定的氣候差異，全鎮(zhèn)年平均氣溫為15.5 ℃，最高溫度年平均為16 ℃；全鎮(zhèn)平均日照時(shí)數(shù)為1 815.7 h，日照率為41%；年降雨量1 600 mm，無霜期268 d。由于自然條件得天獨(dú)厚，是最適宜發(fā)展茶葉的地區(qū)之一，是全省乃至全國的知名茶區(qū)。全鎮(zhèn)茶區(qū)10～40 km范圍無任何工礦企業(yè)，生態(tài)環(huán)境良好，冬無極端低溫，夏無酷暑，無霜期及降雨等方面具有適合茶樹生長的優(yōu)勢，茶園分布在全鎮(zhèn)13個(gè)行政村，面積約986.67 hm2。茶葉自然品質(zhì)好，名優(yōu)茶產(chǎn)量占比較大[1-2]。

1.2 產(chǎn)茶歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚

黟縣宏村鎮(zhèn)茶葉生產(chǎn)歷史悠久，唐代陸羽在上元初年（公元760年）隱居撰寫的《茶經(jīng)?八之出》記載茶葉生產(chǎn)，清順治《黟縣志》載：“茶，即茗也。舊有勝金、嫩桑、仙枝、來泉、先春、運(yùn)合、華英之品，又有不及號者，是為片茶，有8種，其散茶號茗茶。近年，在鉆研精制紅茶技術(shù)基礎(chǔ)上，又首創(chuàng)研制“抽芯珍眉”綠茶，遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，得到茶界的好評，成為“屯綠”中的珍品。并通過一代代人的傳承，為當(dāng)?shù)貥O其深厚的茶文化積淀了基礎(chǔ)。歷史證明，該地是最早對茶葉進(jìn)行加工利用的地區(qū)之一，也是我國茶葉加工技術(shù)發(fā)源地之一[3-4]。

1.3 茶業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，旅游前景看好

茶葉是宏村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，產(chǎn)業(yè)與文化相互促進(jìn)，茶業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)。一是茶樹良種繁育與推廣效果顯著；二是有機(jī)茶園基地與老茶園改造逐步完善，規(guī)?；?、無公害化茶葉發(fā)展迅速；三是通過弘揚(yáng)茶文化提升茶產(chǎn)業(yè)，茶園觀光體驗(yàn)游等項(xiàng)目發(fā)展被提上日程。

2 旅游資源及經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀

宏村鎮(zhèn)是徽文化的重要發(fā)源地，現(xiàn)存明清古建筑625幢，擁有世界文化遺產(chǎn)地1處，中國歷史文化名村3處，中國傳統(tǒng)古村落8處，先后榮獲全國小城鎮(zhèn)建設(shè)試點(diǎn)鎮(zhèn)、全國環(huán)境優(yōu)美鎮(zhèn)、安徽省最佳旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)等11項(xiàng)國家、省級桂冠。人文資源有宏村、屏山、盧村、木坑、塔川、龍池灣景區(qū)、賽金花故居、奇墅湖度假村8個(gè)景點(diǎn)；自然資源有塔川秋色、協(xié)里風(fēng)光、木坑竹海、奇墅湖風(fēng)光等眾多知名景點(diǎn)，被譽(yù)為“中國畫里鄉(xiāng)村”。宏村鎮(zhèn)依托黃山大旅游的背景，全面推進(jìn)旅游、文化、生態(tài)“三位一體”融合，不斷推進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。2010―2014年宏村鎮(zhèn)旅游及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況見表1。

3 茶葉旅游開發(fā)的主要形式

3.1 開展茶資源綠色生態(tài)觀光旅游

針對宏村鎮(zhèn)的生態(tài)梯級茶園和復(fù)合茶園建立起茶葉公園，將茶葉公園建設(shè)與旅游景區(qū)結(jié)合起來，有機(jī)融合生態(tài)觀光旅游和茶葉生產(chǎn)，建立旅游景區(qū)沿線茶葉觀光帶，有機(jī)結(jié)合茶鄉(xiāng)與民俗風(fēng)情，打造特色茶葉旅游經(jīng)濟(jì)帶。

3.2 開展茶葉生態(tài)保健游

茶葉內(nèi)含成分豐富，有500余種化學(xué)成分，其中相當(dāng)一部分已被證明對人體有明顯的保健和藥用價(jià)值，我國有6個(gè)茶類，宏村鎮(zhèn)就有紅茶、綠茶、黑茶三大茶類生產(chǎn)。近年來名優(yōu)茶獨(dú)具特色，能滿足來自國內(nèi)外游客的不同要求。旅游過程中飲茶可以消除疲乏勞頓，促進(jìn)生理機(jī)能的迅速恢復(fù)，長期飲茶可以強(qiáng)身健體，延年益壽。

3.3 開展茶文化活動(dòng)

茶藝即通過藝術(shù)加工展示茶的沖、泡、飲等技藝，是茶道精神的物質(zhì)載體和具體化，茶藝表演展示擇、沖、泡、品茶的高超技藝，同時(shí)展現(xiàn)其中蘊(yùn)含的茶道精神和文化內(nèi)涵。為適應(yīng)新形勢，需要一些有品位的茶樓開展茶藝活動(dòng)，不僅可增添新的旅游項(xiàng)目，還可極大地促進(jìn)宏村鎮(zhèn)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3.4 開展茶文化研討會(huì)及旅游節(jié)

利用西遞與宏村這2張“精品名片”，組織黟山茶文化論壇，將茶資源、茶產(chǎn)業(yè)和茶文化優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)發(fā)揮優(yōu)勢。打造旅游精品，定期舉辦茶文化旅游節(jié)，擴(kuò)大茶文化影響力，營造古徽州茶文化旅游的良好氛圍。

4 宏村鎮(zhèn)茶業(yè)與旅游融合發(fā)展的對策

宏村鎮(zhèn)茶業(yè)和旅游融合發(fā)展取得了一定的成績，但也仍存在很多發(fā)展瓶頸，對于宏村旅游、農(nóng)業(yè)重鎮(zhèn)，茶葉生產(chǎn)歷史悠久，但茶文化的旅游形象未塑造完善；對相關(guān)茶文化旅游產(chǎn)品未充分開發(fā)，對此提出以下發(fā)展對策。

4.1 重視旅游區(qū)茶文化的開發(fā)

近年來，宏村鎮(zhèn)文化旅游發(fā)展較快，產(chǎn)生了豐厚的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)深入挖掘文化旅游，形成規(guī)模效益。依靠豐富生態(tài)資源和高品位的名優(yōu)茶，聯(lián)系開發(fā)茶文化旅游景點(diǎn)，增添底蘊(yùn)深厚的文化沉淀。需要大力挖掘文化旅游資源，籌建新上茶葉博物館項(xiàng)目建設(shè)，整合和發(fā)展茶文化旅游。

4.2 營造茶業(yè)與旅游融合發(fā)展的良好氛圍

樹立正確的發(fā)展理念，利用茶旅游的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)深化對茶產(chǎn)業(yè)的提升作用。旅游部門應(yīng)加大投資，加快對茶旅游產(chǎn)品的投入建設(shè)；旅游管理部門與茶業(yè)企業(yè)要加強(qiáng)合作，用科學(xué)理論指導(dǎo)茶旅游新產(chǎn)品開發(fā)，將茶文化旅游納入宏村鎮(zhèn)生態(tài)文化旅游圈建設(shè)，提升茶文化旅游的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量[5-6]。

4.3 打造黟縣茶文化旅游特色品牌

根據(jù)黟縣茶文化旅游資源分布情況，設(shè)計(jì)特色旅游線路，使游客一路觀光茶園、品嘗名菜、飲賞名茶，提高旅游豐富度?？茖W(xué)設(shè)計(jì)、合理安排，增加茶文化旅游項(xiàng)目，以滿足不同層次、不同年齡、不同職業(yè)旅游者的需求。

4.4 壯大茶園基地建設(shè)，做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)

抓住農(nóng)村綜合改革時(shí)機(jī)，吸引有實(shí)力的農(nóng)民創(chuàng)建家庭產(chǎn)業(yè)農(nóng)場，通過土地流轉(zhuǎn)，適度規(guī)模建設(shè)茶場，幫助他們建設(shè)生態(tài)有機(jī)茶園基地，企業(yè)設(shè)計(jì)打造自己的名優(yōu)茶品牌，引導(dǎo)企業(yè)參與建設(shè)經(jīng)營茶葉旅游項(xiàng)目，依靠企業(yè)發(fā)展壯大，同時(shí)帶動(dòng)旅游產(chǎn)品升級，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與農(nóng)村的共贏。

4.5 突出黟縣茶旅游的文化性

茶文化旅游必須突出其文化內(nèi)涵，突出茶的屬性，豐富與茶相關(guān)的傳說故事，吟誦茶詩、茶詞、茶聯(lián)，制造意境以達(dá)到引人入勝的效果。要深度挖掘和開發(fā)古黟茶豐富的文化旅游資源，充分利用人文、自然條件，加大茶旅游開發(fā)的創(chuàng)新力度，形成特色茶文化產(chǎn)業(yè)，以茶興旅，以旅促茶，創(chuàng)新性地開發(fā)茶文化旅游資源，推動(dòng)古黟宏村茶旅游的有機(jī)發(fā)展，促進(jìn)黟縣旅游產(chǎn)業(yè)再上新臺階。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 秦桂芳，廖東海，林佳，等.對山區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（6）：302-303.

[2] 葉麗琴.浙江溫州茶文化與茶產(chǎn)業(yè)相互推動(dòng)發(fā)展的思考[J].中國園藝文摘，2014（3）：223-224.

[3] 何學(xué)菊.基于茶葉深加工的信陽茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展問題及對策[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（8）：152-154.

篇（5）

茶源于中國，茉莉源于西方，茉莉花茶是兩千年來東西方文化交流融合的見證。福州是中國唯一以茉莉?yàn)槭谢ǖ某鞘?。國際茶葉委員會(huì)2011年授予福州――世界茉莉花茶發(fā)源地稱號，2012年又授予福州茉莉花茶――世界名茶稱號。

茉莉花茶制作要求茉莉鮮花采摘后當(dāng)晚付制。福州是大面積露天栽培茉莉花的最北緣，有著獨(dú)特的河口盆地沖積平原優(yōu)勢，盆地四周高山日照短，多散射光，云霧繚繞，茶品質(zhì)好；盆地中心的沖積平原為潮土，肥力高，水分足，茉莉花品質(zhì)好。福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)在長達(dá)兩千年的協(xié)同進(jìn)化過程中，形成“山丘栽茶樹，沿河種茉莉”的合理利用自然資源的種植格局，是古人充分利用環(huán)境、適應(yīng)環(huán)境發(fā)展農(nóng)業(yè)的典范。

篇（6）

雅安水資源極為豐富：大渡河兩岸高山聳峙，河床深切，河谷束狹，山坡陡立。青衣江上游為天全河，在飛仙關(guān)附近接納寶興河、滎經(jīng)河，其中飛仙關(guān)峽谷長12千米，這些都為發(fā)電、養(yǎng)殖、旅游提供了很好的條件。

篇（7）

茶的起源地是中國，中國人對茶樹的栽培也具有非常成熟的技術(shù)。有關(guān)茶樹的記載至少也有上萬年。人類發(fā)現(xiàn)茶具有記載的時(shí)間也有四五千年。

儒家思想開創(chuàng)了茶文化，接著傳至普通讀書人。最開始酒風(fēng)靡于文人之中，但酒畢竟會(huì)置人于醉，所以后期文人均以茶代酒。唐代茶圣陸羽將茶文化的影響推向了，從此茶的精神滲透到了各大領(lǐng)域。

二、中國茶藝文化

1.茶的制法咀嚼鮮葉，生煮羹飲，曬干收藏，蒸青做餅，炒青散茶。

2.茶水茶水對水質(zhì)的要求極其高，好水才能和好茶更好地融合。泉水、江水、井水、雪水、露水，都是茶人的選擇。

3.茶器唐代以前，還沒有真正意義上的茶具，人們那時(shí)以釜煮茶。到了明代，紫砂壺成為茶具中的重要工具之一。近代，人們又喜愛用鋁茶壺?zé)?/p>

三、茶文化的內(nèi)涵及其歷史地位

茶文化中蘊(yùn)含著的人生哲理深深吸引著每個(gè)品茶人，同時(shí)茶文化深刻的內(nèi)涵和其重要的歷史地位早已經(jīng)深入每一個(gè)中華兒女的心中。

1.翻開歷史的扉頁，中華兒女，創(chuàng)造了璀璨的文化，為世人所敬仰，意義深遠(yuǎn)。茶文化便是其中之一，他既有物質(zhì)形態(tài)的表現(xiàn)形式，比如：茗茶、茶館、茶藝，也有精神形態(tài)的表現(xiàn)形式，比如：茶道、以茶養(yǎng)性、以茶待客等。

2.因?yàn)椴栉幕绊懼T多領(lǐng)域，所以在很多場合，他都發(fā)揮著不同的功能。傳統(tǒng)的茶文化與人們的社會(huì)關(guān)系密不可分，不管是談書論道還是平常待客，茶都是必不可或缺的。茶文化發(fā)展至今，其社交作用非常突出，諸多含有茶字的名字也應(yīng)運(yùn)而生，進(jìn)一步彰顯了茶文化的偉大。

3.將茶文化發(fā)揚(yáng)光大彰顯了人類文明的不斷進(jìn)步。尤其是在茶行業(yè)這個(gè)實(shí)體行業(yè)，茶文化的不斷發(fā)展大大促進(jìn)了茶行業(yè)的壯大。近年來，弘揚(yáng)中華茶文化，其根本是提高茶葉業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，在給人類帶來健康的同時(shí)，更推動(dòng)人類文明的進(jìn)步。

四、中國茶文化的哲學(xué)思考

人生之旅，舉步維艱，人生之始，苦字當(dāng)頭。孟子有言：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為；所以動(dòng)心忍性，增益其所不能?！泵鎸嗑?，我們唯有學(xué)會(huì)忍耐并讓歲月浸透在苦澀之中，才能慢慢品出茶的清香，體味一份生活的原汁原味，從而對人生有一個(gè)深刻的認(rèn)識，并奠定對未來美好生活的信念。

茶葉有讓人靜心養(yǎng)神、修身養(yǎng)性的作用，這和東方哲學(xué)所提到的“清靜”不謀而合，佛家、儒家、道家的思想和茶所產(chǎn)生的作用也有相似之處，“茶道”是一種以茶為主題的生活禮儀，也是一種優(yōu)雅的交流方法，它通過沏茶、賞茶、品茶，來靜心凝氣。

奉茶是茶道中最基本的禮儀，即如果有客人來訪，就立刻為客人奉上好茶。在詢問客人對茶的口味之后再進(jìn)行奉茶，也可配上點(diǎn)心，但是點(diǎn)心需要先上桌，后奉茶，古人云：酒滿茶半。奉茶時(shí)應(yīng)注意：倒茶水時(shí)以七分滿為標(biāo)準(zhǔn)，水溫以溫?zé)峒纯?。如果有多位客人同時(shí)到訪，應(yīng)做到所有茶杯中的茶色均一致，而且要一并端出。上茶時(shí)應(yīng)從客人的右方奉上，微笑著對客人說：“這杯茶是您的，請慢用”。而且要注意一點(diǎn)，就是奉茶時(shí)應(yīng)該根據(jù)客人地位的高低，依次奉茶。

有人認(rèn)為品茶是把茶當(dāng)作一種珍貴的飲料來享用，因?yàn)椴杩梢詭碛鋹偟母惺?，是一種藝術(shù)，或是一種修身養(yǎng)性的手段。也有人認(rèn)為品茶提高了文化素養(yǎng)，因?yàn)樵谄渲袧B透著各種禮儀，不斷地提高著一個(gè)禮儀之邦的整體水平。中國茶道的基本精神，是“廉、美、和、敬”，顧名思義“廉儉育德、美真廉樂、合誠處世、敬愛為人”。有人認(rèn)為中國茶道精神的關(guān)鍵在于和。在享受品茶的過程中實(shí)現(xiàn)個(gè)人品行的提升，從而帶來全社會(huì)的和諧發(fā)展。

篇（8）

雖說有著千年的歷史沉淀，但是由于各種原因，福州茉莉花茶一度沉寂。福州市委市政府高度重視茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，近年來出臺了一系列扶持政策，包括恢復(fù)優(yōu)質(zhì)茉莉花生產(chǎn)基地，成立福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，制定統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等重振茉莉花茶產(chǎn)業(yè)。

2011年10月24日，在福州召開的國際茉莉花茶發(fā)源地會(huì)議，再一次將全世界的目光聚向福州，匯集到茉莉花茶那悠遠(yuǎn)綿長的茶香中。會(huì)上，國際茶葉委員會(huì)、中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)授予了福州市“世界茉莉花茶發(fā)源地”榮譽(yù)稱號，福州茉莉花茶一條街也正式開街。

一個(gè)城市的名片

為了促進(jìn)福州茉莉花茶文化的傳承、發(fā)展，在2011國際茉莉花茶發(fā)源地會(huì)議上，國際茶葉委員會(huì)、中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、福州市農(nóng)業(yè)局三方簽署了《打造福州茉莉花茶城市品牌》戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同打造福州茉莉花茶城市品牌。

會(huì)上，國際茶業(yè)委員會(huì)主席邁克?本斯頓就本次會(huì)議給予了高度評價(jià)，他說：“此次大會(huì)是無價(jià)的，它讓全球茶人聚到一起，共同領(lǐng)略了福州茉莉花茶的魅力?！彼瑫r(shí)還表示，這次會(huì)議是茉莉花茶向世界推廣的一個(gè)很好的契機(jī)，通過此次參加會(huì)議的各國代表回國的傳播，一傳十，十傳百，會(huì)有越來越多的人知道福州茉莉花茶?！爱?dāng)然，這需要過程，但是我相信這一天不會(huì)很久。”邁克強(qiáng)調(diào)。

加拿大茶葉協(xié)會(huì)主席路易斯?諾伯格女士表示，她以前就很喜歡加拿大的中國餐館所提供的茉莉花茶，但是這次喝了正宗的福州茉莉花茶后，她才知道餐館里提供的茉莉花茶是比較低檔次的?！拔液芨吲d能來到中國喝到品質(zhì)這么高的茉莉花茶，一定要帶回去給家人朋友們分享”。路易斯?諾伯格女士笑著說。

歐盟茶葉委員會(huì)主席兼英國茶葉協(xié)會(huì)主席威廉?戈曼介紹了中英茶葉交易的情況，他說，過去英國從中國大量進(jìn)口綠茶，后來由于中國綠茶種類單調(diào)的緣故，英國改從其他國家進(jìn)口茶葉。10年前，中國出口的茶葉在英國的茶葉市場比重只占了4％～5％。兩三年前，中國綠茶的種類開始增多，英國向中國進(jìn)口的茶葉量也開始逐漸提升。“我這次帶領(lǐng)英國茶葉協(xié)會(huì)的成員來到福州，福州茉莉花茶的品種之多，滋味之好，讓我們無比驚訝。這是個(gè)新商機(jī)，接下來我們將回國進(jìn)行調(diào)研，為進(jìn)一步的交流與合作做準(zhǔn)備”。

這次國際茉莉花茶發(fā)源地會(huì)議在福州召開，目的就是讓世界尋找茶葉的根源，認(rèn)識“東方威尼斯”――福州，這一獨(dú)具魅力的東方城市，打造“福州茉莉花”這一獨(dú)一無二的城市味道，品味“中國春天的味道”――福州茉莉花茶的獨(dú)特韻味。以國際化的視角打造“茉莉花茶”這一福州城市品牌，讓全球重新認(rèn)識福州這一世界歷史上最大的茶葉港口，滿城盡飄茉莉香的魅力城市。

千年茶香綻放新姿

福州茉莉花茶一條街位于福州市倉山區(qū)原泛船浦茶葉港口附近，集“名優(yōu)茶葉、精美茶具、茶飲料、茶工藝品”為一體，是全國第一個(gè)專業(yè)的茉莉花茶市場。茉莉花茶一條街的開街，意在重現(xiàn)泛船浦在清代及民初茶行林立的景象。茉莉花茶一條街全長1.3公里，共規(guī)劃9萬平方米的經(jīng)營面積。除了經(jīng)營茶葉、茶具、茶工藝品等與茶相關(guān)的商家，還配套有餐廳、住宿、銀行、票務(wù)等服務(wù)設(shè)施。

當(dāng)天，在茉莉花茶一條街的品茗區(qū)，國家和地區(qū)的茶葉協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、茶葉商人等嘉賓一同品嘗福州茉莉花茶，不同膚色的嘉賓對福州茉莉花茶有著同樣的熱愛。

“這實(shí)在太棒了，我們都不想離開了?！痹谄奋鴧^(qū)品茶的時(shí)候，英國茶葉協(xié)會(huì)主席威廉一遍遍地重復(fù)著這些話。當(dāng)要離開的時(shí)候他依依不舍地說：“這里安排的時(shí)間太短暫了。請問下午這邊還有人在嗎?我們都很想再來這里?！?/p>

Tina是一位來自加拿大的茶商，在品茗區(qū)她流連于各個(gè)展位，每次喝到不同的茶總會(huì)盡可能地與主人交流，忙壞了邊聽邊記的翻譯。而且每次喝到喜歡的茶她也總會(huì)向主人索取茶樣，交換名片，積極為以后的生意做準(zhǔn)備。“我在加拿大賣很多國家的茶葉，當(dāng)然也有茉莉花茶，但是并不知道福州才是茉莉花茶的發(fā)源地，來到這里讓我很興奮?！?/p>

當(dāng)天，福州的茉莉花茶傳承大師還為外賓展示了精湛的茉莉花茶制作工藝。在觀看茉莉花茶表演技藝時(shí)，眾外賓都躍躍欲試。雖然已經(jīng)年過花甲，不過依然抵擋不住心中的好奇，國際茶葉委員會(huì)主席邁克第一個(gè)走上舞臺一試身手。在傳承大師的指導(dǎo)下，實(shí)踐幾次后的邁克就能順利的完成茉莉花茶制作過程中簡單的“篩花”動(dòng)作?？粗~克有模有樣的篩花，現(xiàn)場相機(jī)快門聲、掌聲、叫好聲響成一片。

在春倫茶業(yè)的表演區(qū)，俄羅斯茶商Jone對傳統(tǒng)紙包的茉莉花茶頗感興趣，主動(dòng)向手法嫻熟的工作人員學(xué)習(xí)包茶。當(dāng)主辦方?jīng)Q定將Jone親手包的茶送給他時(shí)，他很努力地用中文說：“謝謝”?！拔一貒螅瑫?huì)把它送到我們的博物館里，這太有紀(jì)念價(jià)值了!”Jone激動(dòng)不已地說道。

篇（9）

繁花似錦的旅游資源推高了安溪的旅游品質(zhì)，茶文化、宗教朝圣、人文古跡探尋、養(yǎng)生休閑等一系列成熟旅游模式不一而足。

來到安溪，攬茶鄉(xiāng)風(fēng)光，尋人文古跡，覓宗教圣地，品茗香雅韻，嘗風(fēng)味美食，沐溫泉養(yǎng)生，賞民俗風(fēng)情，聽南音悠揚(yáng)，看高甲好戲，令人賞心悅目，流連忘返。

來到安溪的日子，雖不敢說走遍了安溪，但卻是深入了安溪的肌理——走進(jìn)了戶戶茶農(nóng)的中國茶葉第一鎮(zhèn)感德古鎮(zhèn)，到達(dá)了海拔1150米的山頂生態(tài)茶園，拜訪了茶葉檢測國家實(shí)驗(yàn)室，品嘗了上好的鐵觀音，領(lǐng)略了文廟的國學(xué)與文物之魅，見證了清水祖師旺盛的香火和遠(yuǎn)道而來的虔誠，吃遍了當(dāng)?shù)匾詿刹?、鹵味、面線湯、牛丸湯為代表的各色小吃，體味了當(dāng)?shù)厝寺钫嫘郧榈拈}南特質(zhì)。

篇（10）

普洱是“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”。普洱的茶園、茶文化成為世界農(nóng)業(yè)文化的瑰寶，開啟了普洱市立足全球，面向世界打造普洱茶產(chǎn)業(yè)，弘揚(yáng)普洱茶文化的新紀(jì)元。

北回歸線從普洱穿境而過，造就了普洱溫潤的氣候特點(diǎn)。低緯高原山地，立體地貌突出，為普洱茶樹的生長提供了極佳的條件。在普洱境內(nèi)大量分布著野生茶樹群落，生長著樹齡2700年的野生古茶樹，以及樹齡千余年的過渡型古茶樹和人工栽培的景邁千年萬畝古茶園。如今，普洱成為全國重要的茶葉生產(chǎn)基地，全市茶園總面積達(dá)318萬畝，年生產(chǎn)能力1000噸以上茶葉企業(yè)達(dá)22戶。

作為普洱茶重要的原產(chǎn)地之一，普洱市委、市政府高度重視古茶樹資源的保護(hù)。為摸清全市古茶樹資源，2005年集中了600多人，耗時(shí)一年多，全面進(jìn)行了對古茶樹資源的普查。

為進(jìn)一步加強(qiáng)對古茶樹和核心區(qū)資源的保護(hù)，普洱市加大對古茶樹資源保護(hù)的宣傳，讓全社會(huì)都來關(guān)心、愛護(hù)古茶樹。制定了對野生古茶樹資源保護(hù)辦法，出臺了相關(guān)的保護(hù)法規(guī)。有效遏制了對野生古茶樹群落和原生態(tài)環(huán)境破壞的行為。積極爭取社會(huì)各界的資助和贊助，多渠道籌集古茶樹資源保護(hù)與管理專項(xiàng)資金，對瀕危古茶樹加固除險(xiǎn)。

近年來，普洱市委、市政府在不斷加強(qiáng)對古茶樹保護(hù)的基礎(chǔ)上，努力延伸普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈，將傳統(tǒng)概念的普洱茶，經(jīng)過科學(xué)、系統(tǒng)的研究和開發(fā)，使其功效進(jìn)一步明確，工藝進(jìn)一步改進(jìn)，產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步升級，蘊(yùn)含著科學(xué)內(nèi)涵和科學(xué)精神的普洱茶正向更高層次階段發(fā)展，普洱茶及普洱茶文化已成為普洱走向世界、融入世界，讓世界親近普洱、走進(jìn)普洱的一張名片。

普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)憑什么列入遺產(chǎn)？

全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中國專家委員會(huì)的專家們認(rèn)為，普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)包含完整的古木蘭和茶樹的垂直演化過程，證明了普洱市是世界茶樹的起源地之一：從野生型古茶樹居群、過渡型和栽培型古茶園以及改造后的生態(tài)茶園，形成了茶樹利用的發(fā)展體系；具有多樣的農(nóng)業(yè)物種栽培，農(nóng)業(yè)生物多樣性及相關(guān)生物多樣性豐富；涵蓋了布朗族、傣族、哈尼族等少數(shù)民族茶樹栽培利用方式與傳統(tǒng)文化體系，具有良好的文化多樣性與傳承性；是茶馬古道的起點(diǎn)，也是茶文化傳播的中心節(jié)點(diǎn)。該系統(tǒng)不但為我國作為茶樹原產(chǎn)地、茶樹馴化和規(guī)?；N植發(fā)源地提供了有力證據(jù)，是未來茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要種植資源庫，還保存了與當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境相適應(yīng)的豐富的民族茶文化，具有重要的保護(hù)價(jià)值。

專家認(rèn)為：云南省普洱市“普洱古茶園與茶文化”，具有豐富的生物多樣性，體現(xiàn)了人與自然的和諧共處、人與環(huán)境的協(xié)同進(jìn)化，蘊(yùn)含著豐富的生態(tài)思想；歷史悠久的茶葉栽培和生產(chǎn)，促進(jìn)了當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，符合全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的基本內(nèi)涵；無污染、高品質(zhì)的茶葉保證了食物與生計(jì)安全，歷史悠久的茶文化與古茶園栽培和管理方式形成了當(dāng)?shù)靥赜械纳鐣?huì)組織與文化和知識體系，眾多世界級的古茶樹、古茶園顯示出其全球重要性；所開展的申報(bào)工作與保護(hù)工作扎實(shí)有序，制定的工作方案和管理辦法切實(shí)可行，符合聯(lián)合國關(guān)于全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)試點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。

知識鏈接：全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是農(nóng)村與其所處環(huán)境長期協(xié)同進(jìn)化和動(dòng)態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀，包括以水稻為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、以玉米/塊根作物為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、以芋頭為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、游牧與半游牧系統(tǒng)、獨(dú)特的灌溉和水土資源管理系統(tǒng)、復(fù)雜的多層庭園系統(tǒng)、狩獵-采集系統(tǒng)七種類型。

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）于2002年啟動(dòng)了全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GIAHS）保護(hù)和適應(yīng)性管理項(xiàng)目，旨在為這些全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其農(nóng)業(yè)生物多樣性、知識體系、食物和生計(jì)安全以及文化的國際認(rèn)同、動(dòng)態(tài)保護(hù)和適應(yīng)性管理提供基礎(chǔ)。

GIAHS屬于世界遺產(chǎn)的一部分，由聯(lián)合國糧農(nóng)組織、聯(lián)合國開發(fā)計(jì)劃署（UNDP）、全球環(huán)境基金（GEF）等推動(dòng)，該項(xiàng)目將形成一個(gè)長期的開放式的計(jì)劃，并最終計(jì)劃在全球建立包括100到150個(gè)具有重要意義的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)地。

目前，已經(jīng)在秘魯、智利、中國等國家確定了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)試點(diǎn)。包括“云南普洱古茶園與茶文化”在內(nèi)，我國僅有八個(gè)項(xiàng)目列為試點(diǎn)。

聲音：

挖掘、保護(hù)和利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)對于解決糧食安全、氣候變化、可持續(xù)發(fā)展等現(xiàn)代問題具有十分重要的意義。（列為保護(hù)試點(diǎn)后）要加緊制定保護(hù)規(guī)劃，完善工作機(jī)制，創(chuàng)新發(fā)展思路，加大各項(xiàng)投入，嚴(yán)格按照糧農(nóng)組織的要求，促進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的動(dòng)態(tài)保護(hù)和科學(xué)發(fā)展，使之成為一項(xiàng)惠及民生、澤被長遠(yuǎn)的長期工程。

——農(nóng)業(yè)部國際合作司巡視員屈四喜

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)絕對不是關(guān)乎過去，而是為我們解決未來的農(nóng)業(yè)發(fā)展問題提供更多選擇。入選“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”并非目的本身，而是一個(gè)新的起點(diǎn)，他正式開啟了我們對于屬地內(nèi)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)行動(dòng)，意味著我們需要為保護(hù)和利用遺產(chǎn)承擔(dān)更大的責(zé)任，踐行更多的義務(wù)。