農產品溯源方案匯總十篇

序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇農產品溯源方案范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

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一、引言

隨著經濟社會的高質量發展，農產品對農業經濟結構的轉型升級愈發重要。現階段，市場供需平衡關系的重要推力作用就是農產品的營銷體系管理，因此，要想達成農產品暢銷目的就必須注重其市場營銷管理方式和市場渠道。區塊鏈技術作為新時期的時代產物，能夠將產品的不同信息要素進行高度整合，比如產地信息、物流信息、銷售信息[1]，這也直接說明了將區塊鏈技術和農產品市場營銷管理有機融合是當前研究的重點。此外，構建基于區塊鏈技術的農產品市場營銷管理體系，可實現產品數據的快速傳輸、分析和評價，一旦記錄在區塊鏈信息平臺，最大程度上避免了人為因素的主觀改動，會使得農產品銷售信息更加透明化、系統化和真實化。鑒于此，將區塊鏈技術應用到農產品市場營銷管理全過程有著先天的絕對優勢，能夠實現農產品市場營銷信息全程可追溯，促進生產加工、物流配送、銷售等環節的整體管理效率，降低附加成本，促進農業經濟的可持續發展。

二、相關概念界定

(一)區塊鏈技術區塊鏈技術作為“第四次工業革命”的重要產物，在各行業領域大面積推廣應用。其起源于2008年的比特幣技術，它的顯著特征主要是建立分散式數據總賬、共識信任、非對稱加密、智能合約和時間戳等；基本原理主要依托互聯網信息化技術建立區域數據共享平臺，所有農產品參與主體均能夠在區域數據共享平臺進行數據查閱、分享、記賬和核賬[2]，從而保障共享數據的真實性和安全可靠性，即使在沒有國家相關職能部門監管情況下，充分保證農產品市場營銷管理的秩序。簡而言之，區塊鏈技術在互聯網時代，能切實摒棄以往的產品營銷不信任的弊端，從而本質上解決人力物力財力高居不下、產品信息傳輸速度慢的問題。現階段，區塊鏈技術已在食品安全管理、物流運輸管理、能源管理、財務金融管理等方面發揮著重要作用。針對農產品市場營銷體系不完善、交易成本高、交易量較低等現狀，需結合實際，構建區塊鏈技術和農產品市場營銷管理融合機制，在此基礎上，建立交易量高、產品信息共享、真實安全市場秩序的營銷體系迫在眉睫，從而滿足客戶群體對現代化農產品營銷管理體系的個性化需求。

(二)農產品市場營銷管理隨著市場經濟的不斷發展，市場營銷體系逐漸成為農產品創造更為可觀經濟效益的“主戰場”，主要目的在于從本質上解決生產源頭到消費終端在時間、空間、信息等諸多方面內容的束縛和矛盾，使得生產商、物流商、消費群體利益最大化。農產品相比于其他產品具有顯著特征和特殊性，比如工業產品、金融產品等，較為依賴市場主體和交易平臺，正是這些制約因素對農產品市場營銷管理提出了更高要求，決定了各參與主體須重塑安全有序、信息共享的農產品市場營銷體系。眾所周知，傳統的農產品交易主要以攤位制現貨、批發中心等形式為主，顯然，這種營銷方式儼然無法滿足社會進步的必要要求，一定程度上存在諸多不利因素，比如，農產品交易價格不透明、物流與農產品生產銷售分離、交易信息滯后等缺陷，因此，現代化的農產品市場營銷管理體系對區塊鏈技術更加依賴，進而形成了倉單交易，遠程合約交易、網絡交易、期貨交易等創新模式[3]，具有交易速度快、管理效率高、交易透明化等明顯優勢。雖然當前農產品市場營銷、銷售方式整體呈現多元化趨勢，但融入區塊鏈技術，加快市場經濟秩序的轉型升級，這無疑對農產品發展的起到決定性作用。

三、基于區塊鏈技術的農產品市場營銷管理方式探索

(一)以區塊鏈技術為切入點，構建農產品電子商務體系眾所周知，以往農產品電子商務平臺和物流企業合作需第三方支持，只有這樣才能對農產品物流信息進行動態掌握。采取區塊鏈技術和農產品電子商務相結合方式，從而保證用戶隨時掌握購買的產品信息，主要包括生產加工、物流配送和銷售全過程信息，同時還能夠確保信息的真實可靠性。從農產品電子商務支付平臺角度進行分析，當前線上支付方式主要是銀行支付、支付寶支付、微信支付等這種第三方形式，某種程度而言，以上支付方式具有一定風險性。借助區塊鏈技術，健全完善農產品電子商務支付體系，通過取締現行的中心化技術和中心平臺功能，進而降低各參與主體的附加成本，同時也提高了用戶支付的安全性，為其帶來了有效的保障。除此之外，利用區塊鏈技術，搭建農產品電子商務商業信用體系，主要目的在于對產品信息進行收集、記錄、分析和評價。一般情況下，采取兩種方式，一是依托權威機構對農產品市場營銷數據進行記錄，保證產品信息的完整性。再者就是各參與主體對農產品流通的各節點進行數據共享，在此基礎上，再由相關部門進行定期審查，保障農產品信息的合法性，從而確保農產品市場營銷管理體系的穩定運行。

(二)以區塊鏈技術為落腳點，搭建農產品質量溯源方案實現機制現階段，區塊鏈技術和農產品市場營銷管理體系的有機融合，可借助P2P網絡將生產商、物流企業、零售商和消費群體等不同主體進行有效串聯，無需利用第三方權威機構便可實現產品交易目的，總體上呈現去中心化功能平臺的顯著特征。因此，在區塊鏈技術在應用過程中，必須對農產品營銷全過程進行數據驗證、數據整合及區塊傳播等任務[4]。此外，若想搭建農產品質量溯源方案實現機制，應立足于現狀，建立農產品營銷的線上分布式體系，同時，為保證追溯信息的真實性，必須設置農產品營銷準入機制，從而對生產商、物流企業、零售商和消費群體等不同主體進行科學管理。農產品流通各節點參與方必須將相關信息和資質呈遞相關監管部門進行審查，審核通過后給予準入許可[5]，只有完成以上工作后，才能保證農產品質量溯源方案實現機制的有效性，從而凸顯農產品“質”和“量”屬性。

(三)以區塊鏈技術為基礎，建立農產品市場營銷管理數據系統現階段，將區塊鏈技術和農產品市場營銷管理體系的深度融合，應借助計算機技術，設計出針對農產品營銷的數據系統，從而促進農產品營銷的流通速度，使得相關信息更加透明化和安全化，促進提升農業經濟的核心競爭力。筆者認為，建立農產品市場營銷管理數據系統，主要包括多點實時上傳模塊、即時信息共享模塊兩部門組成。對于多點實時上傳模塊而言，借助區塊鏈技術，達成農產品營銷體系“共享賬本”的特點，交易數據、交易核算、交易記賬可多點實時上傳，并各參與主體協同完成。具體而言，建立農產品市場營銷管理數據系統主要包括種植戶、專業合作組織、批發中心、農貿市場、物流企業、大型商超等，從而確保各節點獲取的產品信息更加系統和有效。對于即時信息共享模塊而言，主要依托區塊鏈技術的“信息共享”特征，將農產品的區塊鏈各節點有效銜接，實時更新產品信息，及時反映農產品流通信息、相關參與主體信息、物流配送狀態和交易量等。鑒于此，農產品市場營銷管理數據系統的共享模塊應包括產品溯源、流通狀態、供需信息共享、政策信息分布、資質認證等，進而保證區塊鏈技術和農產品市場營銷管理體系協同合作，實時共享農產品溯源、流通狀態、供需信息共享、政策信息分布、資質認證等。

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中圖分類號：S126 文獻標識碼：A

前言

隨著社會的發展，人們生活水平、生活品質的提高，現在對食品的要求也有了質的飛躍，從吃得飽吃得好轉變到吃得健康，吃得安全，吃得放心。因此，人們對農產品類消費品質量安全提出了更高要求。把RFID射頻識別技術應用到農產品質量安全監控體系中，能很好解決產地溯源、農產品產地和生產檔案的建立、流通運輸環節控制等問題，確保農產品質量安全。

1 RFID技術介紹[1]

射頻識別技術（Radio Frequency Identification，縮寫RFID），是20世紀90年代開始興起的一種自動識別技術，它是一項利用射頻信號通過空間耦合（交變磁場或電磁場）實現無接觸信息傳遞并通過所傳遞的信息達到識別目的的技術。

RFID系統包括天線、標簽和讀寫器，其中標簽由耦合元件及芯片組成，每個RFID標簽具有唯一的電子編碼，附著在物體上標識目標對象，俗稱電子標簽或智能標簽，它具有一定內存空間，具備可存儲性，讀寫器通過天線發出的射頻信號，標簽憑借感應電流所獲得的能量與讀寫器讀取修改芯片中的產品信息。

它保密性強，壽命長可重復利用，使用簡單方便，可以批量遠距離實現讀取或存儲添加信息，配合網絡數據庫系統，可高效利用系統內信息資源，軟件智能化管理數據，對每個接入點實現有效的實時監控。

2 RFID技術應用方案[2]

對農產品質量安全進行有效的監控，可通過RFID技術集成一套監控溯源系統，該系統通過開放式網絡管理，利用RFID的快速讀寫存儲性質，通過對農產品生產儲運消費各個環節設立監控點，即可對農產品的生產、運輸、銷售以及產品質量等進行有效監控，確保農產品消費安全。

按農產品質量安全監控溯源RFID系統的需要，本系統包括農產品質量安全監控溯源網，農產品生產監控點，農產品質量安全檢測抽查監控點，農產品流通運輸監控點，農產品銷售監控點等部分。各個監控點與農產品質量安全監控溯源網通過互聯網連通，各監控點根據要求錄入農產品相關信息，搭載GPS信息及視頻實時監控，管理者可通過農產品質量安全監控溯源網對各個監控點實行有效的監控，確保農產品在各個環節的質量安全。

2.1 農產品質量安全監控溯源網

農產品質量安全監控溯源網作為對各個監控點的監控平臺，建立有農產品檔案數據庫，對各監控點上傳的產品信息進行分類管理，設立管理權限分類，不同管理者具有不同的瀏覽修改權限，保證系統的監管能力。網絡平臺具備查詢、統計、報表等功能，同時也具有各監控點間數據交流，供求信息傳送等，產品相關信息即時在網上公布，方便消費者查詢，確保產品信息的透明度，提高公眾服務能力。

2.2 農產品生產監控點

農產品生產監控點主要由農業種植大戶、農民生產合作組織或鄉村農技服務站組成，主要負責幫助指導農戶規范化生產，傳授新的種植技術，合理使用化肥農藥，以及對農產品RFID標簽的發放，農戶及其施肥施藥情況等生產信息的錄入，產地環境信息的錄入等，在源頭進行產品品質分類，提高農產品競爭力及溯源性。同時，生產監控點也可以通過監控溯源網絡平臺獲取銷售監控點的銷售信息了解消費者需求情況，從而因地制宜指導農戶生產需求量大的農產品。在農產品即將上市時，生產監控點也可以在網絡平臺上對流通監控點運輸請求，使農產品能及時快捷運送至銷售監控點，保證生產的農產品能及時銷售。生產監控點配備GPS信息定位及攝像頭視頻實時監控，讓運輸環節快速準確到達目的地，消費者可通過攝像頭隨時查詢產地生產情況，檢測監控點也可對產地用藥情況進行視頻監控。

2.3 農產品質量安全檢測抽查監控點

農產品質量安全檢測抽查監控點主要由各縣級農產品質量安全檢測中心，各鄉鎮農產品質量安全流動檢測站，基地農藥殘留檢測室組成，縣級檢測中心為定期例行抽檢，對本縣范圍內即將上市農產品隨機抽查；各流動檢測站為隨機檢測，每天在其管理范圍對在土即將上市的蔬菜進行檢測；基地檢測室主要負責該基地上市農產品的檢測。所有檢測結果都寫入對應農產品的RFID標簽，檢測結果呈陽性的，下一個工作監控點不予接收；若檢測農戶的農產品呈陽性，需等待到相應的安全間隔期再次檢測結果合格后，重新錄入檢測結果至RFID標簽，下一工作監控點才予以放行。

2.4 農產品流通運輸監控點[3]

農產品流通運輸監控點主要由農產品配送中心或協議的運輸公司組成。運輸車輛均配備GPS定位系統和溫度記錄系統，流通運輸監控點需對自己公司下的運輸車輛建立對應的RFID檔案，通過GPS實時監控運輸車輛，詳細記錄出車、運輸時溫度記錄、運送產品名稱批次數量、貨到時間等，如車輛挪做他用，運送其他貨品也需錄入檔案，有效防止交叉污染以及產品召回提供依據。車輛運輸情況信息也同時錄入至農產品RFID標簽中。流通運輸監控點可以通過監控溯源網，清楚了解到生產監控點的供應信息和銷售監控點的需求信息，因此，來合理調配運送車輛，有效節約運輸時間及降低運輸成本。需要對初級農產品進行初加工的，在加工包裝車間也要加裝視頻實時監控，加工信息也同時錄入RFID標簽中。

2.5 農產品銷售監控點

農產品銷售監控點主要由各大超市、管理規范的農貿市場、賓館飯店、學校等組成，在該監控點通過農產品上的RFID標簽，可清楚了解到相應農產品的產地及農戶信息、運輸時間和溫度、檢測情況，以及產地生產流通各環節視頻信息等，也可以通過監控溯源網自己的需求信息，提高補貨效率。若發生群體中毒等突發事件，可快速查到相應的農戶，追究責任人；通過標簽上的施肥施藥檔案，為醫院治療提供依據；通過監控溯源網還可快速查清其他危害產品的去向和數量，為產品的追回提供保證及時間。RFID標簽最后在銷售監控點取下，集中到交管理中心，以便重復利用，降低系統的運行成本。

3 農產品質量安全監控溯源RFID系統的突出優勢

農產品質量安全監控溯源RFID系統通過監控溯源網把各監控點有機的連接了起來，各監控點信息共享，形成一個閉合的供應鏈，對農產品的生產環境農戶信息、流通去向、銷售情況實時監控，實現農產品的可追溯性，其突出優勢主要有：消費者在購買農產品時可以通過上網、發短信向監控溯源系統查詢農產品產地農戶信息、農殘檢測情況，以及農產品自采收到購買的時間長，運輸儲存溫度調節，從而清楚了解農產品的新鮮程度，也可以通過網絡視頻查看農產品種植和運輸情況，讓消費者真正買的放心，吃得健康；網絡平臺信息共享，各監控點通過監控溯源網上的供求信息合理調配資源，降低各監控點運營成本，農民朋友也可以更清楚了解市場需求，選擇種植市場需求量大，附加值高的農產品，增加農民收入；根據產地信息、農殘檢測情況，對農產品品質實現分級，提高農產品附加值，讓農民得到更多實惠；遇突發中毒事件，可清楚查詢農產品來源及農戶信息，追究責任人。通過標簽上的施肥施藥檔案，為醫院治療提供依據。通過監控溯源網還可快速查清其他危害產品的去向，為產品的追回提供保證及時間；農產品上RFID標簽在相應監控點錄入的信息其他監控點不能竄改，有效保證溯源性，標簽內信息的準確性；加強了對流通部門的監控，提高了農產品運輸效率保證了運輸質量，有效防止交叉污染，提高可追溯性；對檢測不合格的農產品，供應鏈不予以接收，有效控制產品質量，保證農產品質量安全。

4 結語

農產品質量安全監控溯源RFID系統優勢顯著，符合現階段我國農村工作重點方向，有益于促進“三農”發展，同時為人民身體健康，生活水平提高提供有效保障，具有很高的社會價值，應用前景廣闊。

參考文獻

[1] 童剛.基于RFID技術的食品安全管理系統研究[J].信息與電腦，2008（04）：68-70.

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2、3G技術對農業信息化的影響力

3G是指支持高速數據傳輸的蜂窩移動通訊技術，能提供更快的上行和下行速率，方便人們瀏覽網頁、微信和上傳照片。3G技術特征是提供高速數據業務，網絡速率一般在幾百kbps以上[2]。農業信息化是指信息和智力活動對農業增長的貢獻逐漸加大的過程，包含通信、計算機等信息技術在農業上應用的過程[2]。3G網絡具有覆蓋范圍廣、實時性強、通信質量穩定的特點。將3G技術有效應用在1C助力農業生產、2C支援農村建設、3C服務廣大農民，主要體現在3P自動化控制、2P安全監控、1P生產指導、4P農產品溯源、5P信息、6P政務管理、7P信息傳播、8P互相溝通、9P供銷服務方面。

3、基于AHP的評價模型

3.1遞階的層次結構模型依據分析，建立本文AHP的三層結構模型，見圖1。目標層M：3G技術對農業信息化正向影響力。

3.2各層的判斷矩陣判斷矩陣用以表示同一層次各個指標相對重要性，依據1~9級標度[1]，構建矩陣ijAa，其對角線上是1。由3G對濰坊市農業信息化的影響程度，本文認為1C比明顯重要，用5表示，512a；比3C稍微重要，用3表示，313a；同理332a。同理構建準則層對方案層的判斷矩陣。

3.3應用Matlab的AHP程序，解得A的最大特征值A的特征向量0.637,00.104,70.2583,Aw一致性指標0.01931CI，隨機一致性指標0.581RI，一致性比率0.03701CR通常判斷矩陣不是一致陣，要進行一致性檢驗。當0.11CR時，完成單排序一致性檢驗，認為Aw有效。Aw中的分量是三個準則的權重。由最大隸屬度原則，3G技術對助力農業生產影響較大。同理計算矩陣1B2B3B的相關參數如表1。

3.4層次總排序

最后進行層次總排序和總體一致性檢驗，步驟如下：①表1第二列各行元素×的分量，得組合權向量w0.074,80.035,20.167,00.359,90.078,50.026,10.020,90.048,70.1887；②×表1第三列，得0.03322CI；③×表1第四列，得0.72312RI；④進行總排序一致性檢驗，0.08290.1122CRCRCIRI總完成檢驗。從結果看，3G通信技術在農產品溯源方面正向影響力最大，在生產自動化控制和農產品供銷服務方面影響力較大。

4、實例驗證

濰坊市蔬菜產銷過程應用3G技術，建立蔬菜大棚的遠程監控系統、蔬菜安全的二維碼追溯系統和蔬菜價格行情信息平臺。由07至12年該市蔬菜總產量的統計數據（見圖2），分析出07至09年總量增長緩慢，當時農民進行傳統耕作；09至10年增長幅度最大，正是3G建設初期，說明3G技術在農業信息化中應用有效。10至12年以后，該市蔬菜總產量就開始平穩增長，3G網絡已全面覆蓋。實例證明3G技術在農業生產、農產品溯源和服務廣大農民方面正向影響大的正確性。

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農業，一個古老而純粹的產業，正因為與信息技術的聯姻，而變得越來越年輕、越來越新潮、越來越復雜。

未來的農業會變成什么樣呢？對此，一直致力于農業信息化服務的上海農業信息有限公司有著自己的理解和想象。

從農產品追溯到農業物聯網

關于未來的農業，上農信向我們描繪了一幅美妙的圖景：農機變成了智能機器人，點點鼠標就能實時掌握農作物的生長情況，澆水施肥都是自動控制，消費者能夠掌握農產品的前世今生，甚至每平方米都能種植不同的作物，并獲得極高的產量……

舊有的農業模式正逐漸被顛覆，物聯網的介入正漸漸改變著古老產業“靠天吃飯”的傳統。

近幾年，物聯網的飛速發展帶給了我們無限遐想，而農業可以說是需求最迫切的領域，物聯網是發展現代農業的重要支撐，也是提升農業決策指揮水平的重要手段，作為為數不多的全國農業物聯網區域試驗工程應用示范基地，上農信早在2006年就開始在農業物聯網的相關研究和應用上進行了摸索和探討。

那時，國內農產品生產標準嚴重滯后，監管缺位，上農信就選擇了食品安全追溯作為公司的一條業務線，率先在全國范圍內提出了從源頭去追溯食品安全的理念，運用信息化手段管理，監控生產源頭。之后的幾年里，上農信通過自主創新，開拓進取，承擔了多個國家和地方項目的建設。其中 “RFID技術在畜牧食品安全追溯管理中的應用” 課題還獲得國家863科技計劃支持，可視為上海本地在農業物聯網相關技術和標準上研究工作的起步。崇明的“長江精準農業技術的集成與應用”、愛森“城市豬肉安全追溯”、覆蓋全市的“世博蔬菜安全追溯系統”、鮮花港“智能溫室”等項目的應用和推廣則為上農信在農業物聯網技術領域奠定了堅實的地位。

2009年，物聯網在國內驟然升溫，借著上海智慧城市建設的東風，上農信推動上海農業主管部門將農業物聯網發展重點立足于上海市農業實際需求和基礎條件，選擇農產品安全、精準農業、農業疫情疫病檢測和預警系統、農產品電子商務、水產養殖業等領域，設立一批試點示范項目，重點開展智慧農業應用推廣工作，全面推動上海市農業現代化建設。

2010年，在工業和信息化部指導下，上農信與國家軟件與集成電路促進中心共同合作成立了國家產業公共服務平臺農業物聯網創新推廣中心。2012年上海農業物聯網應用工程技術研究中心經上海市科委批準組建，聯合上農信、上海海洋大學和上海交通大學等機構，致力于農業物聯網的研究。這兩個中心的成立，不僅有助于進一步推動農業物聯網的持續創新發展，而且也為上農信構建企業核心競爭力形成了新的支撐。

全方位打造農業物聯網應用解決方案

上農信致力于物聯網技術在農業領域的技術創新、應用創新、示范推廣等工作，并已經形成農業物聯網成套核心裝備的研發生產，以及糧食、果蔬、食用菌、畜牧和水產品等領域的農業物聯網綜合解決方案。

1.上農信動物及動物產品物聯網綜合解決方案：聚焦動物及動物產品從養殖、檢疫、接收、屠宰、運輸、銷售的全過程管理與追溯。采用RFID電子芯片、二維碼、動物耳標等智能標識，利用圖像識別、GPS和電子地圖等技術建立被監管對象的動態跟蹤機制，全面覆蓋動物的精細養殖、生產養殖環境監控、疫情和疾病的遠程監控與診斷、產品質量安全管理與溯源等多應用的物聯網系統。方案可促進動物及動物產品的生產標準化，提高企業的安全管理水平，同時幫助監管部門建立覆蓋全區域的地產及輸入性動物及動物產品從養殖到屠宰全過程的檢疫監督管理體系，不僅起到了事后追溯的作用，還加強了事前防范，事中監管，防患于未然，做到全程監管，隨時追蹤。

2.上農信果蔬及食用菌物聯網綜合解決方案：立足于大型果蔬和食用菌生產供應企業的實際需求，從全局出發建立整合蔬菜和食用菌的生產、加工、配送、零售的信息平臺，利用信息采集和物聯網感知技術全面監測作物生長環境和長勢，集成農業生產管理知識模型，形成多種特色農產品生產智能決策系統，實現作物的科學施肥、節水灌溉、病蟲害預警防治等生產措施的智能化、自動化管理。方案采用電子標簽、追溯碼等物聯網技術，按照“全程監管、分段溯源”的原則，在生產企業、供應商、配送中心、零售門店間建立實時信息傳遞通道，共享訂單、收貨單、退貨單等業務信息，實現了供應鏈互動，提高農作物生產供應的及時性，突出了產品的安全監控和溯源服務，提升果蔬和食用菌生產供應企業的綜合管理水平和運營效率。

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1、食用農產品合格證制度是農產品種植養殖生產者在自我管理、自控自檢的基礎上，自我承諾農產品安全合格上市的一種新型農產品質量安全治理制度。農產品種植養殖生產者在交易時主動出具合格證，實現農產品合格上市、帶證銷售。通過合格證制度，可以把生產主體管理、種養過程管控、農藥獸藥殘留自檢、產品帶證上市、問題產品溯源等措施集成起來，強化生產者主體責任，提升農產品質量安全治理能力，更加有效的保障質量安全。

2、各地農業農村部門要從五個方面扎實做好合格證制度試行工作。一是全國試行，聚焦重點品種、重點主體和重點問題，力爭用3年左右的時間取得明顯成果。二是細化試行方案，制定時間表路線圖，建立主體名錄，廣泛宣傳發動。三是分級分層開展大培訓，確保掌握合格證內涵要義和開具要求。四是因地制宜，開拓創新，探索行之有效的推進辦法。五是強化日常檢查，嚴格執法監管，開展網格化管理，嚴厲打擊虛假開證、冒用他人名義等行為，嚴防不合格農產品進入市場。

（來源：文章屋網 ）

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蔬菜質量安全關乎人民的日常生活與身體健康，一直以來都是全社會關注的焦點。近年來，發生的“毒大米”、“毒蔬菜”、“多寶魚”和“桂花魚”等事件表明，我國的農產品質量安全問題并不樂觀，提高農產品質量安全控制水平勢在必行。而除了頒布相關的法律法規外，著手完善蔬菜從生產到流通過程中的跟蹤與問責機制也很有必要，這樣才能切實、有效地保障蔬菜質量安全。農產品質量安全可追溯系統是我國近年來發展的一種產品信息化監控系統，是當前蔬菜生產的發展趨勢之一，它既可以有效地管理蔬菜產品生產，保障蔬菜質量安全，又可以對蔬菜的流通進行跟蹤，完善農產品質量安全監管體系。可追溯系統是一種以保障食品質量安全為目的，以信息處理技術為基礎的質量安全保障系統[1]。追溯系統主要通過二維碼識別技術和條碼技術，將實物流與信息流結合起來，讓產品的所有生產信息記錄貫穿整個供應鏈，利用網絡技術完成信息在供應鏈各個環節之間的傳輸和信息，最終達到跟蹤和溯源食物的目的[2]。編碼條碼采用國際通用的編碼規則，讓企業的每一份產品都能有獨特的追溯碼可供查詢，由此關聯產品所有生產環節的信息。消費者可訪問追溯系統服務器，查詢所購買產品的詳細信息。目前增城區6.67hm2以上的蔬菜基地有32個，其中廣州市10大蔬菜生產基地增城區有4個，包括超振裕（原大業）菜場生產基地、合利菜場生產基地、小樓冬瓜生產基地及從玉菜場生產基地。以廣州市增城區一衣口田公司的農產品溯源系統為例，從農產品的生產、加工、銷售等環節入手，利用現代信息技術將生產基地、倉庫、市場進行連接，構建出一個覆蓋面廣、功能齊全的農產品溯源管理平臺，使農產品的溯源工作更加信息化、簡便化、大眾化。推廣該系統可促進廣州市增城區各個鎮街、農產品生產企業的農產品檢測、溯源工作規范化，為相關部門提供準確的農產品安全信息，為消費者的健康保駕護航。

1追溯系統國內外研究現狀

20世紀80年代，法國是最早著手建立農產品質量追溯體系的國家，該體系主要用于監管牛肉質量安全，這為農產品質量安全監管開辟了新方向[3]。歐盟在瘋牛病爆發流行后，頒布了178/2002法令，通過法律的形式加大對農產品安全的監管，以求對農產品各個環節信息都可追溯[4]。英國政府實施的家畜辨識與注冊綜合系統，可記錄家畜的耳標、養殖管理、身份證等信息，用于對家畜進行追蹤定位[5]。美國建立的食品追溯系統強制性要求生產者、運輸者、銷售商都如實記錄食品信息，實現從農場到餐桌的全程管理[6]。日本除了建立農產品認證制度外，還頒布了相關追溯系統法規，并強制銷售終端安裝溯源設備[7]。中國國家質量監督檢疫總局于2003年啟動“中國條碼推進工程”，開始著手對蔬菜和肉品進行編碼、記錄、追蹤管理。2006年國家頒布了《農產品質量安全法》，2009年《中華人民共和國農產品質量安全法》實施，通過推行一系列的法律法規，農產品質量安全逐步得到重視，農產品的生產安全、風險評估、包裝標識等管理制度也愈加規范[8]。北京、杭州、南京、壽光等多個城市都開展了相關的農產品監管和溯源體系的建設，為溯源系統的開發與應用提供了依據[9，10]。2008年北京奧運會和2010年廣州亞運會，則大規模運用食品安全追溯系統，配合溯源標簽的使用，有效保障了運動員的飲食安全，實現從農田到餐桌的全程監控，為國內農產品質量安全追溯系統的運用提供了范例[11]。學術界也有很多學者針對農產品質量安全追溯系統進行了研究。劉越暢等基于貝葉斯網絡建立了蔬菜流通的數據采集與溯源系統，可對收集到的數據進行風險分析，從而保障蔬菜質量安全[12]。邢美等基于WEB建立了農產品質量檢測與溯源系統，可統計檢測信息和蔬菜流通信息，以實現農產品從生產監測到市場流通的全程監管[13]。鄭業魯等分析規模化蔬菜供應企業的市場供應鏈模式，構建了蔬菜供應鏈全程追溯體系，實現了蔬菜供應鏈全程的信息化管理和質量安全追溯[14]。李友水等結合農業物聯網技術開發設計的追溯系統，實現了對農田環境和種植管理的實時監控與跟蹤[15]。建立完善的蔬菜產地質量安全追溯系統，不僅對實現蔬菜質量安全監管具有重要意義，更是解決當前農產品發展過程中的“產銷對接”、“誠信問題”等問題的有效方法。

2蔬菜質量安全追溯系統構建

2.1追溯系統總體架構設計

2.1.1溯源系統分析蔬菜質量安全追溯系統是以蔬菜為核心，產業鏈為紐帶，質量安全與預警為目的的信息監管系統，而要滿足生產者、銷售商和消費者不同的利益需求，關鍵就是確定溯源流程及信息節點。其中關鍵信息點包括：蔬菜生產地、生產企業、耕種、種植管理、收獲、存儲、加工、物流和銷售等。信息記錄要詳細、具體，有明確責任主體，以方便消費者和市場監管者依托現代信息技術倒逼監管蔬菜質量安全。

2.2總體設計

系統服務平臺采用瀏覽器/服務器（B/S）架構。服務平臺自下至上分為3層，第一層是表示層，一般情況下就是展現給用戶的圖形界面與數據，中間層由應用邏輯組成，即業務邏輯層，第三層包含應用所需的數據，即數據組件層。3層系統有利于系統的開發、維護和擴展。

2.3系統的實現過程

2.3.1蔬菜追溯編碼在分析蔬菜的個體屬性、包裝形式、生產方式基礎上，對于蔬菜采用批次追溯編碼方法，定義同一天收獲的來自于同一生產單元（地塊或溫室）、同一品種、同一等級的農產品為同一批次。追溯編碼采用15位數字碼，其中4位企業代碼+4位品種序號+6日期編號+1批次號。編碼示例見圖1。采用的編碼類型可通過企業編號直接將企業鎖定在一定范圍內，便于發生農產品質量安全事件時快速定位；采用的6位產品編碼，預留了一定的產品數量，便于根據追溯系統的進一步推廣應用擴大產品；將認證類型直接寫入編碼中，便于直接監管；采用的校驗碼具有一定的防偽功能。2.3.2應用系統開發為了充分滿足系統在安全性、跨平臺性、可移植性、易擴展性、易維護性等方面的要求，系統主要采用基于Java平臺的J2EE技術體系，構建于B/S三層應用體系結構之上，并采用XML等編程技術和面向對象程序設計方法，將復雜的業務邏輯、流程控制邏輯和數據存取邏輯通過在不同的技術層面上實現，在應用服務器之上，實現業務邏輯的快速部署和靈活調整，充分保證數據庫系統的安全可靠訪問。系統支持ORACLE、SQLSERVER、SYBASE、DB2等各種大型的主流關系型數據庫；同時支持Windows、國產Linux及Unix等各種操作系統；利用XML作為系統接口的數據交換標準，進行信息資源整合。具體采用技術如下：（1）J2EE架構J2EE平臺企業版（Java2EnterpriseEdition），是一套全然不同于傳統應用開發的技術架構，包含許多組件，主要可簡化和規范應用系統的開發與部署，進而提高可移植性、安全與再用價值。（2）3層體系結構本子系統采用流行的J2EE3層應用體系架構，這種標準的體系結構以及其所支持的跨平臺的Java語言可以方便用戶的應用開發以及應用集成。同時由于該應用支撐平臺支持多種流行的開放工具，用戶可以選擇其熟悉的開發工具開發應用，縮短了開發部署以及應用移植的時間。（3）XML技術XML代表ExtensibleMarkupLanguage（可擴展的標記語言）。XML是一套定義語義標記的規則，這些標記將文檔分成許多部件并對這些部件加以標識。它也是元標記語言，即定義了用于定義其他與特定領域有關的、語義的、結構化的標記語言的句法語言。在本子系統中，XML技術主要用作不同應用系統之間信息交換的標準以及數據共享的方式。（4）WebGIS技術互聯網（Internet）的迅速崛起和在全球范圍內的飛速發展，使萬維網（WorldWideWeb，簡稱WWW或Web）成為高效的全球性信息渠道。隨著Internet技術的不斷發展和人們對地理信息系統（GIS）的需求，利用Internet在Web上空間數據，為用戶提供空間數據瀏覽、查詢和分析功能，已經成為GIS發展的必然趨勢，本項目均采用WebGIS技術構建展示信息平臺，基于服務器的GIS解決方案，以創建和分發J2EE應用和服務。用戶在任何連通網絡的客戶端上都可以通過IE使用GIS系統，不需要另外安裝GIS操作軟件。2.3.3監管平臺建設集成生產、流通等數據構建中心數據庫，同時，完成蔬菜基地或專業合作村的數據收集、整編與入庫工作；在此基礎上構建產地環境評價系統、執法巡查應用系統，項目和人才培養上具有一定的創新作用。推廣部門要將這些創新作用充分發揮出來，促進農業技術的轉化，使其轉變為真正的生產力。綜上所述，針對當前我國多元化農業技術推廣體系構建中存在的一系列問題，農業技術推廣部門要加強重視。通過明確構建思路、創建和完善涉農組織以及突出教育單位和農業科研單位主體性等方式，健康有效地開展農業技術推廣活動，促進我國農業和經濟的共同發展。

參考文獻：

[1]陳勇,李小林,張勝文,等.新農村建設背景下農業技術推廣體系的改革與創新[J].安徽農業科學,2009(04):13-16.

篇（7）

中圖分類號：F32 文獻標識碼：A

收錄日期：2016年5月5日

蘇南地區自古即為豐腴之地，農業基礎良好。國家自主創新示范區的建設將進一步要求蘇南地區加快農業的現代化進程，農業領域的創新發展是這一國家戰略成功實施的重要一環。都市農業是現代農業的重要構成，也是常熟市現代農業“十三五”時期重點發展方向，為深入研究常熟都市型現代農業的發展與未來，我們先后拜訪了上海市農委、上海市經信委、上海市生產業促進會等，并對上海市“四新”重點培育企業――上海國興農現代農業發展股份有限公司進行了多次實地考察與調研，現結合上海國興農公司的成功案例談談以常熟為代表的蘇南地區發展都市現代農業的一些思考及建議。

一、上海國興農現代農業發展股份有限公司簡介

上海國興農現代農業發展股份有限公司（以下簡稱“國興農公司”）是在農業現代化與信息化融合發展的背景下由職業經理人團隊和國內知名涉農企業家共同發起成立，并經國家工商總局核準而設立的農業現代化公司。國興農公司致力于打造國內一流的種植業全產業鏈服務運營商，農業生產業的先行者。作為上海市農業產業化的領導者，公司先后獲得上海市“專、精、特、新”企業、上海市“平臺經濟”培育企業、上海市“四新”重點培育企業、上海市“創新型新興服務業示范”企業等榮譽。國興農公司在上海大力發展都市現代農業的大背景下，運用“互聯網+農業”的創新思維，通過“五環聯動”業務將農業生產、技術、服務與互聯網的信息技術進行深度融合，為農業生產的產前、產中、產后和銷售提供全面服務，從而實現農業的提質增效，全面提升農業綜合生產水平。國興農公司還受上海市農委之邀參與了《上海市現代農業“十三五”發展規劃》的編制工作，并配合上海市農業技術推廣服務中心完成“經濟作物二維碼追溯體系規范”等行業標準的制定。

二、上海國興農現代農業發展股份有限公司的互聯網特質

國興農公司經過多年的實踐形成了獨特的“五環聯動”業務模式。“五環聯動”業務模式指的是公司打造的“農產品電子商務交易平臺”，以及產前的“GAP種植標準化系統”、產中的“智慧農業方案”、產后的“農產品質量安全溯源系統”、“農產品包裝設計網”等五環相扣的圍繞農產品電子商務交易平臺而研發的系統方案。“五環聯動”模式是國內第一個將農業技術與信息技術深度融合并實現農業頂層設計、布局涉農服務全過程的綜合創新平臺。“五環聯動”圍繞現代農業全產業鏈服務解決方案是一個合理涉足農業產前、產中、產后服務運營平臺。

（一）“五環聯動”從源頭上掌控與提高農產品的品質與安全。國興農公司“五環聯動”的特長在于覆蓋農業生產的全過程。國興農公司的“五環聯動”第一環就是農產品種植方案“GAP系統”。國興農公司通過整合近20位資深植保專家，多年研究作物培育方法種植GAP標準方案，已經在上海浦東、金山、嘉定等地多家專業合作社推廣。國興農公司在產前的第二環就是“智慧農業系統”，通過物聯網技術實現農產品生長環境實時感知、數據自動統計、設備遠程控制、設備自動控制、自動報警、視頻監控、數據采集等功能，幫助實現種植過程的數字化和智能化，從而實現農業灌溉自動化和水肥一體化，有效解決了水和溫的科學化和標準化。這兩個環節可有效掌控農產品的種植過程，有效提高了產品的品質與安全，為產品的追溯、產后的營銷奠定了扎實的基礎。

（二）“五環聯動”模式能夠切實做到食品安全信息追溯管理。“五環聯動”在產后的重要一環是它的“農產品質量安全追溯系統”。2013年、2014年國興農公司連續獲得上海市經信委“電子商務雙推”項目支持，已成為上海市農委、商務委推進農產品生產環節、流通環節質量安全信息可追溯的第三方服務平臺，也是唯一一家同時服務于兩個環節的追溯平臺，這有利于實現農產品質量安全追溯信息互聯互通，是上海市落實即將出臺的《食品安全信息追溯管理條例》的重要支撐。同時，國興農公司還承擔上海市關于農產品基于二維碼技術實現信息可追溯的兩項規范及地方標準的制定。2013年起，經由國興農公司與上海市農委聯合推廣，目前上海地區共有500多家合作社應用了國興農公司研發推廣的農產品質量安全溯源平臺。2014年起，國興農公司與上海市商務委合作，在農產品流通環節推廣追溯平臺，目前與多家配送流通企業和超市流通環節溯源系統開展合作。

（三）“五環聯動”成功的關鍵在于鏈接豐富的線上線下渠道。產業互聯網相比于消費互聯網的一個重要區別，即產業互聯網是服務于產業，需要更多的線下服務能力，尤其是農業互聯網，無論是養殖業還是種植業的各類服務，都需要大量線下與農戶的溝通、交流。國興農公司目前與近20家線上線下商超進行產品銷售對接。線上電商合作伙伴主要有東方購物、一號店、天天果園等；線下商超合作伙伴主要有上蔬永輝、百聯集團、上海環盛商業有限公司、Cityshop、深圳百果園等。優質穩定的渠道伙伴是國興農深耕上海市場多年的碩果，也是確保農產品銷售能夠實現優質優價的最重要一環。

（四）國興農公司自身發展在于企業具備互聯網思維與互聯網服務能力。農業企業是否成功實現互聯網轉型的關鍵之一就在于實際控制人是否具備互聯網思維，是否具備成熟的互聯網運作方案。公司從內生發展而言需要對大量用戶資源提升黏著度，只有能夠黏住大量用戶資源的產品或服務才更有市場價值。因此，國興農公司從發展戰略上需要立足上海、拓展長三角，實現跨區域戰略布局，魚米之鄉的常熟是其較為理想的合作對象。這一戰略舉動固然是企業自身的發展需要，同時也契合了中央對上海這一經濟中心的期許，即從長三角地區的“帶頭”發展到“帶動”長三角地區發展。同時，也成為了蘇南在建設國家自主創新建設示范區時的有機構成，是這一戰略在農業生產領域的具體實踐與創新探索。

三、常熟現代農業發展現狀

（一）現代農業發展方向呈多元拓展趨勢。常熟發展現代農業已取得了明顯的成效，除繼續發展傳統的農產品外，正在向觀賞、休閑、美化等方向擴展。假日農業、休閑農業、觀光農業、旅游農業等新型農業形態也迅速發展成為重要產業。有住宿型的“農家樂”、農事觀光、生產參與、農產品品嘗、農業科普旅游等多種類型，已形成了生態觀光農業產業帶。全市集水鄉特色、田園風光、鄉村文化、自然生態、農事體驗、娛樂休閑為一體的農業生活業面積已超過3萬畝。

（二）現代農業園區發展態勢良好、布局科學。江蘇常熟國家農業科技園區作為江蘇省第一個國家級農業科技園區，其主要特點是充分集聚蘇南特有的科技、經濟、文化、人才、平臺等優勢，圍繞現代農業發展，以科技創新為主體，引進、研發、轉化、示范農業科技新成果，已經成為農業科技成果及產業化的技術輻射源和展示窗口。園區已形成了“一核三帶多園”的總體產業格局，核心區規劃總面積6.5萬畝，示范區面積34萬畝，輻射區面積63.3萬畝。“一核”是指園區主核心區，規劃面積1.32萬畝，初步建成優質水稻繁育、設施園藝研究、特色水產育苗三個創新區以及國家級“二花臉”豬種質資源保護與開發基地；“三帶”包括：南部近10萬畝的高效水產示范帶，東部8萬畝的高效蔬菜園藝帶和西部17萬畝的優質糧食產業帶；“多園”是指依托“三帶”分布在各鎮（場）板塊建成的14個各具特色的縣（市）級農業科技園區，園區已累計投入建設資金32億元，設施農業、智慧農業、都市農業、高效農業、循環農業、品牌農業等已成為園區的亮點。

（三）農業龍頭企業的輻射帶動示范效應明顯。農業龍頭企業是農業產業化經營的重要主體。近年來，常熟圍繞農產品產業化發展規劃，大力培育一批骨干型、成長型重點龍頭企業，如勤川現代農業科技有限公司、常熟市神農果業專業合作社、常熟市田娘農場有限公司等，極大地促進了農業產業化、集約化的發展。以虞山鎮為例，該鎮初步形成了以現代都市農業為定位、優質水稻生產為基礎、特色產品品牌為導向、休閑觀光農業為重點的現代農業發展格局。近年來，虞山鎮中涇村利用土地規模流轉契機，努力打造精品水果特色產業，陸續引種了無花果、獼猴桃、哈密瓜、小南瓜、軟籽石榴、圣女果、火龍果等特色農產品，部分產品實現了規模化種植并出口海外。

（四）地方傳統名特優農產品豐富，品牌建設初見成效，現代營銷體系有待于進一步完善。常熟近年來初步形成了茶葉、水產品、蔬菜、特色瓜果、優質糧食和農業“三品”（無公害農產品、綠色食品和有機食品）等特色農業產業鏈。例如劍門綠茶、王四食品、沙家浜大閘蟹、海明蔬菜、王莊西瓜、吉健葡萄、勤川大米等在本地或局部地區均形成了良好的品牌效應，但是還沒有完全搭上“互聯網+”的快車，總體影響力有限，市場面有待進一步拓展。

四、推進常熟“互聯網+農業”戰略實施的建議

“互聯網+”戰略是新一屆中央提出的宏大戰略，“互聯網+農業”是產業互聯網發展的最新領域，國興農公司是上海領先的“互聯網+農業”的優秀標兵，是常熟現代農業對接上海接受輻射溢出效應的重要對象。2016年1月，上海國興農公司與常熟市的合作正式展開，雙方合作項目與農業“眾創空間”已正式開展運作。

（一）堅持以平臺的搭建來推動現代農業產業化、標準化和信息化。常熟現代農業的發展得益于各類科技創新合作與服務平臺的搭建。上海國興農公司是一家領先的農業現代化公司，在農業產業化、農業標準化和農業信息化方面都走出了一條新路，也形成了公司強大的核心競爭力。農業產業化是指公司致力于銷一體化，從農業生產資料及農技服務供應，到種植管理指導，最終到農產品產銷對接經營，實現種植業產前、產中、產后一體化經營及服務。農業標準化是通過測土配方，技物結合，制定作物標準種植方案（GAP種植方案）得以實施。目前，國興農已獲得作物培育方法發明專利5項，正在申報作物培育方法發明專利近20項，推動實現精準農業以及農業標準化。農業信息化是指國興農自主研發了貫穿于農業種植業全產業鏈信息管理的“農業云”系統，包含農資經營管理系統、農民專業合作社系統、種植標準化GAP系統、農產品經營管理系統、農產品電子商務系統、物流倉儲管理系統、農產品質量安全溯源系統、智慧農業系統、水肥一體化、自動化灌溉系統等覆蓋于現代農業的全產業鏈。

（二）堅持夯實一產，接二連三，發展好“第六產業”。常熟在過去發展農業的生活業產業方面成效顯著，如梨花生態園、旺橋生態園、海虞春天生態園等大量的農家樂、生態園應運而生。虞山鎮勤川現代農業科技有限公司是常熟現代農業的先行者和領軍者，勤川公司創建的現代農業科學實踐基地展示館，全景式多角度介紹現代農業和傳統農業的區別，采用電子顯示和感應投影等多媒體展示手段，生動詳盡地演繹傳統農耕用具、水稻耕作的歷史沿革以及現代農業的發展趨向，使人們在參觀學習中體驗互動性和趣味性，從而增強對現代農業的認知度和認同感。但總體而言，全市層面真正科學有效地提高農業生產現代化水平的涉農生產業仍顯欠缺，應當引入類似國興農的農業現代化平臺服務公司，圍繞提升農產品品質與安全、建立科學有效的追溯體系、搭建線上線下的營銷平臺等，進而有效串起“一二三”產業，全方位提升常熟農業產業的現代化水平。

（三）堅持以市場為導向提升常熟現代農業的質量和效益。堅持以市場為導向，以資源優勢為基礎，這是農業現代化最基本的經驗之一。發達市場經濟國家譬如日本對農業的保護力度非常大，但同樣它們按照國內、國際市場的要求調整農業結構、發展農業生產，它們的“一村一品”及“一縣一品”都是根據各自優勢，適應市場需求，生產特色產品的典型做法，這些做法也極大地推動了日本農業的復興。常熟的特色農產品品類豐富，現代農業基礎扎實，若能與類似國興農公司這樣的涉農生產業公司合作，將2～3個類似勤川大米、王莊西瓜、劍門綠茶打入上海等高端市場，有效拓寬常熟農產品的高端銷售渠道，可直接提升常熟現代農業的質量和效益，增強常熟發展現代農業的可持續性。

（四）完善都市型高等農業教育體系，為創新發展現代農業培養“新農人”。世界上農業現代化國家的農業教育培訓體系通常比較完善，農業教育水平都比較高。筆者通過實際調研發現，常熟農業生產者普遍老齡化，本市的新一代職業農民尚未形成，在常熟從事一線農業生產的多為新常熟人。因此，要充分發揮常熟職業教育的優勢，加大對“新農人”技能培訓力度，提升新一代農民的現念與觀念，引導更多人參與到農業生產當中來，從而為常熟農業現代化發展提供良好的人力資源條件。

篇（8）

中圖分類號：TP391.4 文獻標識碼：A 文章編號：2095-1302（2016）11-00-04

0 引 言

“食品質量安全可追溯信息系統”最初是20世紀90年代末歐盟為了解決“瘋牛病”問題，逐步由政府提出建立并完善的食品安全管理制度。以GMP（“良好作業規范”）和SSOP（“衛生標準操作程序”）為根本，食品鏈相關組織（包括生產，加工，包裝，運輸，銷售公司和組織）將國際食品法典委員會CAC頒布的“HACCP體系及其應用準則”（食品安全控制體系）作為組織的核心管理要素，明確了以消費者為中心的食品安全管理體制。

對食品生產、加工、物流、倉儲、銷售等環節建立信息管理制度，實現向上追溯和向下跟蹤的“雙向”管理，并在超市類似ATM機系統的專門硬件上進行信息共享，保護消費者的知情權。如果出現食品質量問題，即可通過掃描食品標簽上的追溯碼在網上查詢該食品的生產、加工、銷售等信息，從而明確相應法律責任的事故方。

食品安全追溯信息管理可通過食品溯源專用硬件設備，在食品流通、供應、消費、庫存等各環節中進行信息收集、信息記錄以及信息交換等操作，方便市場中的生產者、銷售者以及消費者進行快速、有效的溝通。這種食品安全和食品行業自律行為，在市場經濟發展中極其重要。

1 農產品質量安全追溯的必要性

20世紀90年代至今，互聯網高度發展，大大提高了社會的交流與發展。但同時，食品安全問題屢屢出現，早些年的“三鹿事件”讓公眾對民族品牌出現信任危機，“地溝油事件”又引起了公眾對餐飲業的斥責與不安……如何向公眾確保食品安全不僅受到廣大消費者的關注，還引起了生產者和銷售者的注意，目前已成為我國食品安全發展的焦點問題。

農產品具有的信任特性決定了農產品可追溯系統實施的必要性。信任產品特性是指消費者在消費后，沒有能力了解農產品相關的生產信息和物流信息，如使用農藥劑量，物流倉儲信息等。農產品質量安全信息也屬于信任品，然而在實際生活中，由于食品信息被生產商和經銷商掌控，消費者并不知道，因此也從根本上造成了兩者信息的不對稱，導致“信任危機”出現的可能性較大。

建立農產品食品安全追溯系統保障了消費者的知情權，消除了消費者對生產商及經銷商的“信任危機”，同時在系統的監督下建立企業間的優勝劣汰機制對于市場經濟的發展具有相當大的促進作用。

2 農產品質量安全追溯系統實現關鍵技術

近年來，物聯網技術迅速發展，射頻識別（RFID）技術、傳感器技術、認識計算和智能控制技術、納米技術、網絡融合技術等關鍵技術的研發與推廣，為追溯系統提供了強大的技術支撐。

2.1 具有農產品商品特征的追溯碼編碼

在國際上，EAN?UCC系統被廣泛應用于商品的追溯碼編碼和條碼表示中，將商品名稱、產地、價格、規格等信息進行處理并儲存在編碼中。EAN?UCC系統是由國際物品編碼協會（EAN International）和美國統一代碼委員會（UAA）共同建立的全球統一商品標識系統。消費者可以在銷售終端通過POS自動銷售系統查看食品鏈在生產、加工、運輸、倉儲等各環節的信息。

農產品不同于一般商品的地方在于，它具有地域性、鮮活性、種類性等特點，因此設計農產品商品追溯編碼時要將農產品的產地、種類、等級、生產日期作為特征編碼考慮進去。

國內現有的追溯碼編碼系統存在很多不足，比如編碼長度不夠短、數據加密性不強、實時追溯信息不暢等。而楊信廷等科研學者提出在設計農產品追溯碼時采用26數字加密信息，并將位置碼、產品碼、生產日期碼、認證類型碼、多重校驗碼相結合，食品一旦發生安全問題可實時追溯至出問題的生產環節。將追溯碼編碼與Google Earth地圖相結合，在可視化圖形結合方面創新發展，這對于解決目前追溯碼編碼問題有很好的借鑒意義。

2.2 農產品商品利用有機RFID標簽追溯

追溯碼的信息載體是產品標識，那么標識技術又有哪些不同呢？目前，市場上有兩種主流的追溯碼――二維條碼和射頻識別技術（RFID）[1]。

2.2.1 二維條碼技術

二維條碼技術通過對信息進行編碼、印刷、光傳感等操作，將食品質量信息及數據加密轉化存儲于二維條形碼標簽上，建立了規范的食品安全管理體制。掃碼可將二維條碼附帶的數據提取出來，并進一步轉化成追溯所需的信息。條碼存儲信息上條碼呈現高密度、大容量、支持數據加密技術等特點，在編碼范圍上有很大的發展空間。此外，由于條碼本身的符號形狀可變，可大大提高其適用性。但條形碼只能用人力在可見的小范圍內使用掃描器進行近距離特定方向的讀取，無法保證在短時間內獲取大量信息。目前農產品市場使用的二維條碼需要消費者通過掃描才能知道該產品來自于哪個企業，而消費者卻無法得知農產品具體的產地、用藥、施肥等生產信息。

2.2.2 射頻識別技術

射頻識別技術（RFID）[2]興起于20世紀90年代，這是一種非接觸式自動識別技術，利用射頻信號的空間傳輸特性實現對物體的自動識別并提取相關信息[3]。該技術具有多個標識，可以在任意方向遠距離識別標簽附帶的信息，重復利用性好，防塵、防水、耐腐蝕性強。RFID標簽通過對農產品的產地、種類、規格、生產日期、所在位置等信息數據進行加密編程[4]，以保證消費者對農產品的知情權。

RFID系統由RFID標簽、RFID閱讀器及應用支持軟件三部分組成。RFID標簽[5]由芯片和天線組成，芯片部分通過復雜的IC工藝在硅片上制備出來。每一個標簽具有唯一的電子編碼。

無機RFID標簽的高昂成本一直制約著該標簽的大規模應用[6]（RFID標簽的成本大約為每枚0.2美元以上）。有機RFID標簽則采用印刷電子技術，將IC電路通過機薄膜晶體管制備（DTFT）在低廉的塑料基底上。用金屬和有機墨水在塑料基底上形成芯片和天線。

在實際操作中，在被標識物體上附有有機RFID標簽，當被標識物體進入閱讀區或工作區時，閱讀器會以遠距離非接觸的方式自動識別有機RFID標簽編碼的信息，從而實現對物品的自動化識別，大大減少了人工操作，提高了工作效率。有機RFID標簽具有低成本、簡化制作流程等特點，可以制成隨意粘貼的柔性薄電子標簽。

有機RFID標簽的工作原理、讀取速度、讀取距離等和無機 RFID 特點一致，其區別在于兩者的材料和加工工藝不同。在世界范圍內，好多公司都看好有機RFID市場，紛紛加大對其的研究投入，并取得了實質性進展。2005年、2006年，PolyIC、Philips先后宣布他們已經通過印刷+光刻的技術制備出了工作在13.6 MHz的有機RFID標簽[7]。二維條碼、有機RFID、無機RFID標簽的比較見表1所列。

由表1可知，在成本和易用性方面，有機RFID標簽和二維條碼標簽都具有成本低廉且方便易用的特點。在環境適用性、讀取方向以及讀取距離方面，有機RFID標簽和無機RFID標簽具有防塵防水、耐腐蝕、遠距離任意方向讀取的特點。如果商品需要貼有機RFID標簽，那么物流運輸、倉儲、POS（Point of Sale，POS）以及超市不能要求標簽具有超長的使用壽命。由此看來，有機RFID在讀取速度、信息容量、重復使用、使用壽命上雖不如無機RFID標簽，但也能滿足商品對標簽的要求。這為有機RFID標簽的大規模推廣使用提供了可能。

3 農產品食品安全溯源系統

3.1 農產品食品安全追溯系統及信息模型

農產品食品安全溯源系統[7]包括種植場運輸物流加工生產物流倉儲超市消費者的順序流程和從消費者超市物流倉儲加工生產運輸物流種植場的追溯過程，其構成了整個食品安全的溯源流程。下面是不同的生產環節以及與之匹配的信息。

（1）種植場：種植場基本信息、肥料信息、用藥信息、生長信息及轉入轉出信息。

（2）物流運輸：物流企業基本信息與運輸起止位置及時間。

（3）生產加工：加工企業基本信息、加工前基本信息、加工成品后基本信息及轉入轉出信息。

（4）物流倉儲：倉儲企業基本信息、運輸起止位置、時間、溫度信息、濕度信息等。

（5）在農產品食品安全追溯系統中，對每個不同的環節采用不同的標簽技術對其標識，可以實現從餐桌到種植場的全程追溯，從而保證消費者的食品安全。

3.2 食品安全追溯系統的基本框架

由于農產品食品安全追溯系統中的每個生產環節對信息錄入以及追溯的要求不同，信息量大且復雜，僅依靠追溯信息和標簽很難解決，因此需要建立相關的食品安全數據中心，采用標簽和數據中心相結合的方式才能滿足追溯系統的要求。農產品食品追溯系統框架如圖1所示。

在種植場上，管理人員每天都要詳細記錄種植過程中使用的農藥及使用頻率和劑量，待農產品成熟上市時，管理人員就把相關信息上傳到“食品安全數據中心”，消費者在服務終端硬件上可以依據相關標簽的追溯碼信息全面清晰地追溯到生產環節每一步的錄入信息。

消費者在類似ATM機終端上可憑借信息標簽清楚查看食品的產地、種植時間、營養成分以及種植過程中使用的肥料、殺蟲劑和除草劑種類，包括種子信息和日常種植的照片。

在物流運輸管理平臺、生產加工管理平臺和種植場管理平臺等將類似的數據匯集處理，然后上傳至“食品安全數據中心”，最終由消費者在超市終端查詢。

在整個農產品食品追溯框架中需要政府建立自動食品安全監測平臺[8]，并設置專門機構對追溯系統涉及的種植場、運輸企業、倉儲企業等進行監督。在農產品生產環節錄入的信息都要通過相應的管理平臺將產品信息匯集到“食品安全數據中心”。消費者可以在公告查詢系統根據標簽附帶的追溯碼信息在“食品安全數據中心”查詢到該產品生產環節的所有信息。一旦出現食品質量問題，可以通過數據中心實現對農產品的向上追溯和向下追蹤，從而明確相應的法律責任事故方。

4 有機RFID標簽在農產品食品安全追溯系統中的應用

農產品食品安全追溯系統具有多個生產環節，信息量大、覆蓋范圍廣，且從餐桌到消費者的生產鏈也很復雜。同時，中國現有的經濟條件和科技基礎在一定程度上決定了在整個生產鏈環節全部使用電子標簽還不現實[9]，因此農產品食品安全系統中的6個環節應結合標簽技術的不同特點去選擇標簽。

4.1 種植場

農產品種植后，種植場管理平臺會根據種植過程中農產品的批次、肥料、農藥等情況，在種植場管理平臺生成唯一的“農產品生產標識碼”，在管理平臺上錄入農產品的個體信息庫并傳至食品安全數據中心。由于農產品個體的信息量比較大，而且在信息錄入環節需要逐個登記農產品的標簽，因此在種植環節適合采用RFID作為“農產品生產標識碼”的載體。“農產品生產標識碼”在食品安全數據中心有唯一的RFID標簽與其對應。由于農產品的生產周期和市場流通時間均低于一年，故采用有機RFID標簽比較適合，該標簽不僅信息數據加密性強，還降低了成本。

4.2 物流運輸

物流企業在物流運輸過程中將農產品涉及的生產和物流信息通過物流運輸管理平臺傳輸至食品安全數據中心。無機RFID標簽適用于物流運輸時間超過一年的情況，有機RFID標簽適用于物流運輸時間低于一年的情況。

4.3 生產加工

生產加工企業存在若干生產環節，可根據對農產品的加工過程進行流水線式監控，將每個生產環節的處理信息及時錄入生產加工管理平臺，并上傳到食品安全追溯中心。即對生產加工過程生成的“農產品生產加工標識碼”和“農產品生產標識碼”進行登記，并建立一一對應的關系。此時“農產品生產加工標識碼”成為農產品唯一的標識。通過“農產品生產標識碼”可以追溯到生產過程中的農產品，通過“農產品生產加工標識碼”可以追溯加工后的農產品，實現了從生產到加工的全部信息的全面追溯。

因為農產品生產加工后，需要標簽數量相對較多，采用無機RFID標簽不僅在成本上負擔極大，在農產品跟蹤管理上也只能分批次進行。有機RFID標簽或者二維條碼應用在這個環節很合適。但由于二維條碼在運輸過程中易受到污染等原因，有機RFID標簽所具有的環境適用性及其讀取方式更適合本環節 [10]。

4.4 物流倉儲

基于4.3的分析，在物流倉儲環節采用“農產品生產加工標識碼”進行信息數據的管理。通過管理平臺向信息中心匯總物流基本信息，倉儲基本信息，多個時間節點的物流溫度、倉儲溫度等信息，實現農產品在物流倉儲環境的個體化管理過程。物流基本信息、倉儲基本信息、實時物流溫度、濕度、二氧化碳濃度等數據在管理平臺進行統計整理，最后上傳至食品安全數據中心。物流倉儲環節實現了農產品在物流倉儲轉換的個體化管理。

4.5 超市

在超市出售農產品時，有機RFID標簽標識的“農產品生產加工標識碼”在超市的管理平臺被讀取，生成一個對應的“用戶標識碼”。“用戶標識碼”和“農產品生產加工標識碼”在數據中心登記上傳，兩者之間有唯一的對應關系。使用標簽上的“用戶標識碼”的農產品基數大，采用二維條碼或者有機RFID標簽比無機RFID標簽成本低。超市是否使用二維條碼或有機RFID標簽還需要根據消費者的習慣和超市的具體配置來確定，兩者在理論上沒有差異。

4.6 消費者

超市向消費者提供二維條碼或有機RFID標簽，消費者可以通過公共查詢系統查詢到產品的“用戶標識碼”。通過“用戶標識碼”可以查到超市的信息，進一步追蹤到“農產品生產加工標識碼”。根據“農產品生產加工標識碼”可以追溯到農產品的加工與倉儲信息，進一步追溯到農產品的“農產品生產標識碼”。通過“農產品生產標識碼”可以查詢到農產品的批次、肥料、農藥等信息。通過終端，消費者可以追溯到農產品整個生產過程的信息。

根據農產品生產過程不同環節的特點采用不同的標簽技術。標簽技術和溯源環節的適配如表2所列。

5 結 語

在成本和易用性方面，有機RFID標簽具有二維條碼標簽成本低廉且方便易用的特點。在環境適用性、讀取方向以及讀取距離方面，有機RFID標簽具有無機RFID標簽防塵防水、耐腐蝕、遠距離任意方向讀取的特點。盡管有機RFID標簽在讀取速度、信息容量、重復使用率、使用壽命方面不如無機RFID標簽，但并非在農產品食品溯源系統的每個環節都需要這些特性。這為有機RFID標簽的大規模推廣使用提供了可能。

農產品食品安全溯源系統的主要環節包括種植場、運輸物流、生產加工、物流倉儲、超市和消費者6個環節，應根據不同環節的特點選擇不同的標簽技術。種植周期較短的農產品可使用有機RFID標簽代替無機RFID標簽，而在超市可選擇性使用有機RFID或二維標簽。引入溯源過程的有機RFID標簽不但大大降低了農產品食品的溯源成本，還可以加快農產品食品溯源技術在實際中的普及與大規模應用。

參考文獻

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[7]田雪雁，徐征，趙謖玲，等.有機無線射頻識別技術的研究進展[J].半導體技術，2008，33（4）：277-280.

篇（9）

1　引言

“物聯網”是近幾年最為流行的詞匯，世界主要經濟體均視物聯網為“以科技創新改變本國經濟和社會發展結構、提升國家競爭優勢、應對金融危機”的工具，一致確定物聯網是未來下一代信息化領域發展的戰略制高點。

我國“十二五”規劃也將物聯網確定為新興戰略產業之一，從政府、企業界到學術界都對物聯網頗為關注并投入了足夠的資源。可以看出，物聯網技術及其應用面臨難得的歷史機遇。物聯網技術的價值，必定需依附于應用場景來體現，也就是說在特定行業的應用將為物聯網技術提供展示的舞臺。本文就物聯網技術在農村信息化領域的應用方案進行了綜述，并就其未來的發展方向進行了展望。

2　物聯網的應用現狀

物聯網就是“物物相連的互聯網”。國際電信聯盟(ITU)《1TU互聯網報告2005：物聯網》報告指出，物聯網通信時代即將來臨，世界上所有的物體從輪胎到牙刷、從房屋到紙巾都可以通過因特網主動進行交換RFID、傳感器技術、納米技術、智能嵌入技術將得到更加廣泛的應用。美國IBM提出的“智慧地球”概念指出，將感應器嵌入電網、鐵路、公路、建筑等各種物體中，并且通過現有網絡鏈接，形成物聯網。雖然不同實體對物聯網的定義有差異，但其本質是相同的，主要體現在兩點：第一，物聯網的核心和基礎仍然是互聯網，是在互聯網基礎上的延伸和擴展的網絡；第二，其用戶端延伸和擴展到了任何物品與物品之間，進行信息交換和通訊。

物聯網的發展過程其實是整個社會信息化的過程，需要政府、企業等多方面推動。盡管物聯網已迎來戰略發展機遇期，但其發展需要跨過眾多門檻。物聯網發展面臨的機遇與挑戰如下：

(1)信息流轉的不同層面如何有機地結合在一起

典型的物聯網應用包含“傳感層、傳輸層、信息處理層”，與“物”直接相連的是傳感層，就是我們通常說的傳感網。傳輸層要解決從傳感網獲取信息的流轉問題，就目前的技術而言，互聯網是首選。而基于固定網絡的Inte rnet在接入層面存在著靈活性欠佳的不足，因此移動互聯網勢必成為傳輸層的發展方向。信息處理層將作為信息處理的中樞。三個層面的有機結合將是發展物聯網應用的關鍵之一。

(2)標準不統一

物聯網應用領域面臨的主要問題是標準化。目前RFID，WSN等技術領域還沒有一套完整的國際標準，各廠家的設備往往不能實現互操作，這是制約物聯網應用推廣的一個問題。

3　基于物聯網技術的農村信息化解決方案

目前我國農業處于迅速發展期，加快農業信息化建設，是銜接小農戶與大市場的重要手段，是提升農業裝備水平和科技含量的重要途徑。

2GHz TD-SCDMA移動通信網是我國自有知識產權的第三代移動通信系統，相比第二代系統，TD技術具有更好的傳輸帶寬，同時它具備靈活的上下行時隙配置能力，可以靈活地分配無線資源，為不同的業務需求提供服務。TD網絡“自由移動、高帶寬、靈活配置資源”的能力，正好可以滿足農業生產信息化的需求。

下文提出了一種基于TD-SCDMA的物聯網解決方案，為農村提供災害預警、遠程交互診斷、多媒體信息和農產品溯源服務。

如圖1所示，本方案主要由接入層、傳輸層和應用層組成。

無線傳感網在農村試驗區域進行部署，與農田中部署的大量傳感器相連，傳感器的主要任務是從農田、大棚中采集溫度、濕度、二氧化碳濃度、土壤含水量以及通過現場攝像設備采集的視頻等信息，然后通過傳感網進行匯總。考慮到試驗區的范圍較大，傳感網采用基于Ziqbee技術的網絡組網方案。在試驗區內設定一臺主控設備，該主控設備與TD-SCDMA數據傳輸模塊直接相連，傳感網的數據可以通過該主控結點接入TD-SCDMA無線接入網。當所需覆蓋的農田面積超過了255個傳感器可以覆蓋的面積時，還可以通過網絡協調器進行連接，從而支持超過64000個Zigbee網絡節點。

TD-SCDMA為農村信息化應用提供了良好的傳輸通道，傳感網采集的農田基礎信息可以通過無線網傳送到信息處理服務器。從而節省了傳輸層面的網絡建設費用。TD-SCDMA移動通信網具有大范圍聯網的特征，支持靈活的上下行時隙配比設置，可以為上行業務提供更多的傳輸通路，因此該技術較適合于上下行業務量不對稱的應用。而農業基礎信息的上傳業務屬于典型的上下行不對稱業務。

TD-SCDMA無線接入網可以通過移動互聯網直接接入應用服務器，從而完成信息處理層的主要功能。本方案將為用戶提供四種基礎業務：農業災害預警、遠程交互診斷、多媒體信息以及農產品溯源。信息處理層設置一個通用服務平臺，提供業務的統一接入，應用平臺將不同的業務接入各自的業務系統。

該方案綜合使用了無線傳感網、第三代移動通信系統、移動互聯網等關鍵技術，構建了一套完整的農村信息化物聯網解決方案。

本方案為用戶主要提供下列業務：

(1)災害預警類業務

依托TD-SCDMA與農業災害防治信息庫相連，結合災害多媒體信息采集技術、GIS、GPS以及數字化視頻監控系統等信息技術手段，全面反映該地區的農業生產環境質量情況和災害發生發展趨勢，構建旱災、病害災短期、中期和長期預警系統。

(2)遠程交互診斷類業務

該業務主要為農戶、農技專家提供互相溝通的橋梁TD用戶可通過TD終端接入后臺農業專家的服務現場，接受專家提供技術咨詢。可實現專家與專家之間、專家與現場之間視頻會話交互、歷史視頻的調度、多用戶會話順序的控制以及決策信息的融合處理與發送，增強遠程診斷的可視性，從而更加有效地共享遠程專家資源。

(3)多媒體信息類業務

信息類業務內置智能化搜索引擎，以現場直播或節目輪播的形式，發送到分布各地的TD-SCDMA終端，實現節目的本地點播和離線交流，可為農村用戶提供全方位、多層次、個性化的遠程視頻信息類農業生產培訓服務。

(4)農產品溯源業務

該業務通過多媒體信息采集終端快速采集農產品視頻和生產履歷信息，并通過TD-SCDMA網絡實時上傳信息到農產品溯源應用系統。消費者可使用TD-SCDMA終端設備輸入產品追溯碼查詢有關的信息。

(1)可實現全國大范圍聯網

農田環境數量龐大，且實際情況各不相同，但是共同點都是不具備方便的固定接入能力，而移動通信網在這種環境下可以提供數平方公里到幾十平方公里的通信 網覆蓋，解決了特殊地形(如跨越河流、丘陵、茂密植被)的網絡覆蓋。

中國移動的TD-SCDMA已經實現了全國聯網，用戶可以在任意地點方便地接入統一的后臺服務器，便于應用的集成和應用的分發。

(2)建設成本低

中國移動已經建成并投入運營了全國性的TD―SCDMA網絡，無需新建有線傳輸網絡，只需將大田、手持等終端設備通過TD-SCDMA模塊連入TD-SCDMA網絡，即可實現整個系統的互聯互通。其中農民只需投入無線傳感網、TD-SCDMA模塊及通信相關費用。

(3)TD-SCDMA具有較高的帶寬，支持豐富的數據業務

TD-SCDMA通信網絡具備高速業務接入能力，可以為系統提供足夠的上下行帶寬，在R5版本，理論峰值的終端數據下載速率能夠達到1.6Mbps，目前現網已升級為HSDPA，理論峰值的終端下載速率能夠達到2，8Mbps。后期網絡可通過升級到HSUPA獲得更高的帶寬，可以滿足更為豐富的農村信息化應用。

(4)靈活的時隙配比，適應不同的上下行業務需求

TD-SCDMA的時隙配比非常靈活，在網絡側，可對每載頻的時隙配比進行修改，滿足不同的上下行業務需求，使網絡更適合該農田數據傳輸的實際要求.

(1)無線傳感網組網

本方案的感知層采用基于zigBee傳感網的組網方式，依據現場條件可以采用星形組網或網狀拓撲結構組網。方案中采用的傳感器主要是溫濕度、二氧化碳傳感器等環境監測類傳感器結點。每一個傳感器的采集數據量很小，可設置數據采集采用輪訓方式，主控結點收集一次數據后再統一接入TD-SCDMA網絡。

以一個TD-SCDMA小區為例，在農村通常的覆蓋范圍為2km。那么以200m為間隔部署一個傳感器來計算，大概需要1 30個傳感器。假設每一個傳感器每次采集數據后傳送的數據量為50個字節，每1個小時完成一輪采集，同時將數據匯總到主控結點，那么一輪的信息量為6.5kB。目前TD的上行平均速率為134.4kbit／s，完全能夠滿足傳感器的數據承載需求。

(2)業務能力分析

試驗區內的TD基站采用3／3／3配置，上下行時隙采用2：4配比，下行3個時隙配置為HSDPAI寸隙。R4單時隙空口峰值速率為128kbit／s，考慮開銷，第二個上行時隙為64Kbit／s，那兩個上行時隙的峰值速率合為192kbit／s，假設實際性能有70％的折損，上行帶寬實際為134.4Kbit／s

HSDPA時隙單時隙空口峰值速率為563.2kbit／s，三個HSDPA時隙峰值速率約為1，68Mbit／s，另外一個R4的下行時隙為128kbit／s，那么下行四個時隙的峰值速率合計為1.8Mbit／s，考慮性能折損率為70％，所以下行帶寬實際為1.2Mbit／s。

同時在線用戶數是衡量設備和方案能力的常用指標，指在TD-SCDMA的一個調度周期(20ms)內可以同時發起業務的最大用戶數。本文基于試驗區基站的配置情況對不同承載業務的同時在線用戶數進行了估算，詳見表1。

4　總結及展望

篇（10）

1.2校企合作開發現代農業技術課程體系學院按照項目建設方案,結合現代農業企業工作過程,抓緊組織項目相關教師制定智能化農業技術實訓基地運作的生產、建設、服務、管理目標,確定實訓項目設置、運作和崗位能力培養。在課程建設中,專業教師深入企業進行調研,使課程、課件的相關內容真實反映企業生產經營實際。并根據生產實際要求,抓緊組織開發現代農業技術課程。目前已經開發了農務信息管理、農產品質量溯源等課程,并編寫了《農務信息管理》、《農產品質量溯源》等教材,這兩本教材同時還作為廣西農墾崗位培訓用書。

1.3校企合作建設現代農業技術服務平臺學院與合作企業單位組建服務廣西農墾的甘蔗糖業信息化技術服務平臺、農產品質量追溯系統信息數據處理與動態監控平臺,直接為廣西地方及農墾企業提供農業標準化生產技術、甘蔗糖業農務信息管理、農產品質量檢測、農產品質量溯源、現代設施農業技術等多項新技術服務,針對企業需要每年開出相關的企業培訓項目,按照企業特點和要求選派高水平的專業教師承擔企業員工和管理人員的業務培訓工作,每年為企業員工開展農業職業資格的培訓和技能鑒定工作。

2建設成效

2.1推進校企合作開展高職教育教學改革近幾年來,學院與廣西農墾集團企業、廣西百色國家農業科技園區、廣西樂業縣顧式茶有限公司、廣西綠大洲農業開發有限責任公司等12家企業簽訂了產學研合作協議。校企合作積極開展作物生產技術專業人才培養模式和課程體系改革,按照能力遞進的人才培養規律,學院與企業共同成為人才培養的主體,校企共同設計、實施“模擬承包+生產項目驅動”工學結合人才培養模式改革,引入無公害芒果生產技術規程等行業技術標準和高級果樹園藝工、高級花卉園藝師、高級茶園園藝工等職業標準,由行業企業技術骨干和專業教師共同開發農產品質量溯源、現代企業經營管理、農務信息管理等課程。農產品檢驗室與廣西三達環境監測有限公司達成了合作協議,共同進行環保部門及企業提供的環境樣品的分析檢驗,把農產品檢驗室作為他們的第二實驗室(已掛牌),利用檢驗室的大型儀器如液相、氣相色譜儀等承擔部分樣品的分析任務。自2009年來,依托智能化農業技術實訓基地加強高職實踐教學改革研究,與企業共同承擔智能化農業技術實訓基地建設的研究與實踐、亞熱帶經濟作物標準化生產實訓基地建設的研究與實踐、蔬菜栽培基質次生鹽漬化治理技術研究、廣西高職農類專業質量評價指標體系研究、行動導向教學法在高職植物造景課程中的應用研究、珍稀植物紅皮糙果茶快速繁育技術及其園林應用的研究與示范等8項廳級教改立項課題。在項目實施過程中,共發表教改文章9篇。到位的儀器設備都已正常使用,各個實訓室都正常開課。智能化農業技術實訓基地每年承擔了90多門課程約3000學時的教學工作量。

2.2充實了實訓設備項目的建設實現了學院農科實訓條件從原來的傳統農業向現代農業、智能化農業的轉變。項目對原有的玻璃溫室進行了改造,增加室內光、溫、水的控制設備,實現了智能控制的功能;對原有生產茶園輔助設計節水灌溉設施和監控設備,實現了室外生產場所的遠程監控;對原有實驗室進行整合、重新規劃設計,進一步完善其設備功能,新建環境生態監測實訓室、農務信息管理、質量溯源和農產品質檢實訓室,具備農產品質量檢測、水環境和大氣環境分析監測、土壤檢測、配方施肥、農務信息管理和質量溯源等功能。新增了環境監測儀、節水灌溉信息采集與控制系統、氣質聯譜儀、農務專家系統、溯源系統、農業智能系統、數字化農業信息系統等成套大型設備13臺套,儀器設備總值698萬元。

2.3作為學院對外交流的窗口智能化農業實訓基地建設項目建成后,積極開展對外交流,作為學院對外交流的窗口,接待了許多相關單位的參觀和指導,2011年共接待36批395人次的參觀。在參觀的過程中許多同行對這一建設項目很感興趣,對項目的組織、實施和成效給予了充分肯定。

2.4師資隊伍整體素質得到了提高項目有計劃地選派教師外出培訓,每年安排6-8名骨干教師參加各種學習培訓,共培養了28名骨干教師,其中鄧朝輝派到農業部參加農產品質量追溯系統培訓,廖旭輝、麻文勝老師參加了日本島津公司在北京舉辦的氣相——質譜聯用儀的培訓,教師的專業能力有明顯提高。另一方面,在項目的建設和運行過程中,進一步加深了學校與企業的聯系,到企業兼職的教師其動手能力也得到 了提高。通過社會服務,許多骨干教師提高了學術水平,取得了較多的科研成果和較廣泛的社會資源。

2.5拉動了招生近年,在農業類招生困難的大背景下,學院對農類專業進行了整合,實行農科大類招生,依托智能化農業技術實訓基地共享和輻射作用,廣泛發動宣傳,搞好課程改革,提高教學質量,夯實內涵建設,2008年專業大類招生164人,2009年招生182人,2010年招生196人,2011年招生252人,專業招生有了明顯回升。5年來農業類專業就業率達到98.6%,就業對口率達到80%。

2.6提升了工學結合質量實施工學結合教學,依托智能化農業實訓基地,教學中的大部分項目來源于真實的為企業承擔的項目。學生在以項目為載體的學習和項目開發實踐中得到職業能力的鍛煉,專業人才培養質量進一步提高。以作物生產任務為載體,第二、第三學期根據蔬菜、果樹、花卉等作物從春季到冬季生長的季節周期性和管理要求,在老師指導下進行一個季節周期的“模擬承包”實訓;第四、第五學期采用統一安排和學生選擇相結合的方式,到合作企業進行2次交替專業實訓,每次1個月;在第六學期學生進入企業頂崗實習,具備職業崗位能力,與畢業后就業崗位對接。

2.7專業教育質量與職業技能培訓得到加強項目的建設使校內實訓基地得到充實、提升,擴大了實訓功能。在完善原有實訓項目的基礎上,新增32個實訓項目、356個工位,可以在實訓基地完成智能化農業技術相關專業主要工作崗位的實訓和相關職業技能的培訓,使專業教學中的實踐教學與理論教學的比例、新技能與傳統技能的比例、心智性專業技能與動作性專業技能的比例得到進一步提高。同時,積極組織學生參加自治區和國家職業技能比賽,在自治區級以上職業技能比賽中有6人獲獎。本專業近三年畢業生獲“雙證書”比例達100%。同時,為社會提供2000多人的職業技能培訓服務。

2.8社會服務成績利用智能化農業技術實訓基地的綜合優勢,為三農服務,使農民增收,使企業增加經濟效益,實現持續發展。近年,學院與廣西農墾糖業集團合作申報了廣西科技廳項目“甘蔗糖業信息技術服務體系建設示范”,獲80萬元專項經費支持,還申報了國家科技支撐計劃課題“糖廠農務管理信息技術服務應用示范(2007BAD30B06)”,獲國家專項經費支持315萬元,目前項目已通過科技部結題驗收。梁裕教授主持的廣西科技廳項目“糖廠農務管理信息技術服務體系建設示范”(桂科攻0895003-2-3)獲廣西科技廳專項支持40萬元,項目已通過科技廳驗收并完成成果鑒定。這些項目實施完成后,服務廣西、云南等示范蔗區320萬畝,惠及26家制糖企業、30多萬蔗農,使原料蔗從砍蔗到入榨平均縮短10.6個小時,折合降低蔗糖分損失0.31%,示范區年新增甘蔗產值19800萬元,增加工業產值37125萬元,稅金6326萬元,得到合作企業及蔗農的好評。

學院參與完成農業部農墾司“廣西農墾質量溯源建設項目”,與廣西農墾局科研處合作建立了廣西農墾農產品質量追溯數據中心,搭建省級農產品質量追溯平臺,完成了廣西農墾水果、生豬、茶葉農產品9個追溯試點,經農業部驗收達到優秀等級。依托廣西農墾農產品質量追溯數據中心,主持開發廣西農墾生產信息管理平臺,實現廣西農墾企業單位遠程生產數據填報及自動統計功能,在墾區92家企業推廣使用,得到廣西農墾科技產業處的好評。2008——2010年主要參與完成了廣西教育廳科研課題“農產品質量追溯網絡系統平臺的開發與應用”,項目已結題驗收。2010開始與百色國家農業科技園區合作開展芒果等特色果蔬質量溯源體系研究,共同聯合申報課題,共同開發質量溯源系統。同時為農業企業開發茶葉新品種、改造生產工藝,為企業增收8778萬元,桑茶技術創新使桑農每畝增收6000元,為桑蠶產業的發展和桑農的增收開創了一條新路;為茶葉企業設計加工機械,使企業節能增效每年達到22.11~24.66萬元;為食品企業研發新產品,企業技術轉讓每年獲稅利16萬元。