采購部主管工作計(jì)劃匯總十篇

序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇采購部主管工作計(jì)劃范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

1.負(fù)責(zé)公司日常事務(wù)性工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2.負(fù)責(zé)建立健全公司的各項(xiàng)管理制度，并印發(fā)執(zhí)行，對(duì)執(zhí)行情況實(shí)行跟蹤考核。

3.負(fù)責(zé)會(huì)務(wù)安排、人員接待及公司的對(duì)外宣傳工作，樹立良好的公司形象。

4.做好人力資源的檔案管理工作。

5.做好部門考核和公司員工薪酬及獎(jiǎng)金的核定工作。

6.加強(qiáng)內(nèi)部管理，做好公司各類資料的收集整理、歸檔工作。

7.做好請(qǐng)示匯報(bào)和部門之間的溝通協(xié)調(diào)工作。

8．完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

第二條質(zhì)管部崗位責(zé)任

1、全面負(fù)責(zé)質(zhì)管部的日常工作，組織協(xié)調(diào)，督促質(zhì)量管理人員在品質(zhì)手冊(cè)要求下正常、準(zhǔn)確地工作。

2、負(fù)責(zé)質(zhì)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)的培訓(xùn)，定期或不定期對(duì)質(zhì)管人員進(jìn)行業(yè)務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)，考核培訓(xùn)質(zhì)量及工作成績。

3、對(duì)檢驗(yàn)人員的化驗(yàn)分析的精確度進(jìn)行考核，督促其提高業(yè)務(wù)能力。

4、根據(jù)技術(shù)總監(jiān)的要求，督促并協(xié)助采購部采購到合格的原料以用于生產(chǎn)，指導(dǎo)生產(chǎn)部生產(chǎn)符合配方要求的產(chǎn)品，滿足用戶需求。

5、根據(jù)品質(zhì)手冊(cè)的要求，逐步建立和完善相關(guān)的制度程序，監(jiān)督實(shí)施，檢查并跟蹤結(jié)果。

6、收集并整理質(zhì)量跟蹤信息，參與投訴調(diào)查，了解用戶反饋信息，以便改進(jìn)工作及產(chǎn)品質(zhì)量。

7、協(xié)調(diào)與行業(yè)相關(guān)職能部門的關(guān)系，保證公司產(chǎn)品符合國家政令及法律要

8、接受技術(shù)總監(jiān)交給的工作，及時(shí)有效的完成。

9、積極組織ISO9001、HACCP等質(zhì)量管理工作的開展，定期檢查各部門的執(zhí)行情況，并將檢查結(jié)果定期匯總分析。

第三條生產(chǎn)技術(shù)部崗位責(zé)任

1、負(fù)責(zé)制定公司生產(chǎn)規(guī)劃以及年度、季度和月度生產(chǎn)計(jì)劃，做好生產(chǎn)安排，選擇低成本、高效益的模式進(jìn)行生產(chǎn)。

2、負(fù)責(zé)實(shí)施部門內(nèi)部管理，保證生產(chǎn)部的正常運(yùn)行，確保安全、高質(zhì)量、低成本的完成生產(chǎn)任務(wù)。

3、制定并控制生產(chǎn)計(jì)劃實(shí)施體系，協(xié)調(diào)物流部門做好均衡生產(chǎn)工作，根據(jù)生產(chǎn)峰期調(diào)整生產(chǎn)部的工作計(jì)劃及生產(chǎn)的預(yù)期管理工作。

4、熟悉和掌握生產(chǎn)技術(shù)，注意產(chǎn)品的質(zhì)量和安全生產(chǎn)，搞好勞動(dòng)組合，加強(qiáng)產(chǎn)品內(nèi)部管理，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和設(shè)備利用率，嚴(yán)格按照相關(guān)要求，搞好生產(chǎn)配方的保密工作。

5、主持部門內(nèi)部人員的績效管理，并對(duì)部門人員的獎(jiǎng)勵(lì)、處罰進(jìn)行審核，對(duì)部門內(nèi)部崗位調(diào)動(dòng)、休假進(jìn)行審批。

6、協(xié)調(diào)與其他部門關(guān)系，保持順暢的內(nèi)外部管理關(guān)系，控制場地環(huán)境管理，為保證優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)創(chuàng)造條件。

7、負(fù)責(zé)部門內(nèi)部成本管理計(jì)劃。規(guī)范物資入庫出庫等管理。制定與審批部門薪酬管理制度，科學(xué)合理地降低部門運(yùn)營成本。

8、建立設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)辦法和設(shè)備管理制度。做好設(shè)備的更新改造和維護(hù)工作，確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，建立設(shè)備、工具、材料、考核、生產(chǎn)等檔案。

5、抽查包裝、成品的重量及包裝袋的質(zhì)量，同時(shí)檢查品名是否與包裝袋一致。

6、包裝袋的封口要整齊、平衡，不能漏診，標(biāo)簽應(yīng)打在包裝袋的角上，生產(chǎn)日期必須外露。

7、成品的發(fā)貨應(yīng)待化驗(yàn)結(jié)果確定合格后方能進(jìn)行，并遵循“先生產(chǎn)先發(fā)貨”的原則。

8、每批新標(biāo)簽到貨時(shí)，隨機(jī)抽樣，查看標(biāo)簽上所注的名稱、內(nèi)容、顏色是否一致。

8、對(duì)成品進(jìn)行外觀鑒定，并與化驗(yàn)檢測中心聯(lián)系。

10，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作與任務(wù)。

第四條市場部崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)銷售內(nèi)勤人員的管理輔導(dǎo)和培訓(xùn)工作。領(lǐng)導(dǎo)銷售內(nèi)勤做好客戶服務(wù)工作，并處理投訴。及時(shí)與營銷人員進(jìn)行溝通、協(xié)調(diào)。

2、每周根據(jù)日?qǐng)?bào)表和銷售出庫量向生產(chǎn)部下達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃。

3、根據(jù)發(fā)貨單存根聯(lián)登記明細(xì)賬，并且進(jìn)一步審核發(fā)貨單的準(zhǔn)確性，建立電子臺(tái)賬，并確保手工帳與電子帳的一致性，并不定期的與營銷人員對(duì)賬。

4、營銷人員工資及提成的核算。

5、負(fù)責(zé)營銷會(huì)議前的資料準(zhǔn)備工作和會(huì)議的記錄工作，安排各種管理表格的發(fā)放與回收檢查工作（包括工作日記、工作計(jì)劃與總結(jié)）。

6、管理各類文檔（如合同、各類營銷政策、客戶資料及其他部門發(fā)文），健全營銷內(nèi)部檔案管理。

7、收集營銷人員對(duì)公司產(chǎn)品、營銷思路等各方面的意見和建議，及時(shí)向營銷總監(jiān)、技術(shù)服務(wù)部門反應(yīng)。

8、根據(jù)公司制定的年度、季度、月度生產(chǎn)計(jì)劃，制定相應(yīng)的年度、季度、月度采購計(jì)劃，并組織實(shí)施；

9、調(diào)查國內(nèi)外各地原料、物料供應(yīng)市場的變動(dòng)情況，隨時(shí)上報(bào)新動(dòng)向；

10、保持與原料、物料市場的密切聯(lián)系，選擇最佳采購對(duì)象及方式；

11、負(fù)責(zé)的所采購原材料及包裝進(jìn)行統(tǒng)一庫存管理，在保證生產(chǎn)順利進(jìn)行的情況下，合理控制庫存成本。

第五條財(cái)務(wù)部崗位職責(zé)

1、設(shè)計(jì)規(guī)劃公司整體財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度體系；

2、審核公司各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理制度，報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)審批；

3、監(jiān)控財(cái)務(wù)工作運(yùn)行；

4、審定公司財(cái)務(wù)分析報(bào)告以及各類財(cái)務(wù)報(bào)表；

5、審定公司各項(xiàng)財(cái)務(wù)檢查報(bào)告；

6、組織公司預(yù)算、決算管理工作；

7、審核年度財(cái)務(wù)預(yù)算和資本支出預(yù)算，提交公司領(lǐng)導(dǎo)審議；

8、審定公司年度財(cái)務(wù)決算報(bào)告，報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)審閱；

9、審定年度預(yù)算執(zhí)行情況報(bào)告，并上報(bào)主要領(lǐng)導(dǎo)審閱；

10、監(jiān)督、指導(dǎo)財(cái)務(wù)部日常會(huì)計(jì)核算工作；

11、授權(quán)范圍內(nèi)，審批各種現(xiàn)金支出和費(fèi)用報(bào)銷

12監(jiān)控預(yù)算的執(zhí)行情況

第六條行政部崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)有關(guān)大事、圖片的搜集、整理、匯編保管工作；

2、負(fù)責(zé)外來公文、信函的收發(fā)、登記、編號(hào)、傳閱、分發(fā)；

3、負(fù)責(zé)檔案的收集、整理、保管、統(tǒng)計(jì)、清理和提供利用；

4、負(fù)責(zé)文件的打印、裝訂、分發(fā)、復(fù)印以及名片的印制；

5、協(xié)助進(jìn)行印章保管、使用登記，開具介紹信；

6、負(fù)責(zé)信件、郵件的寄送，報(bào)刊的征訂及管理；

7、協(xié)助重大活動(dòng)和會(huì)務(wù)安排；

8、負(fù)責(zé)一般來信、來電、來訪的接待及處理工作；

9、負(fù)責(zé)后勤管理工作。

第二章生產(chǎn)管理制度

為了加強(qiáng)安全生產(chǎn)、提高生產(chǎn)效率，特制定本制度：

第一條生產(chǎn)計(jì)劃匯編制度

1、月度生產(chǎn)計(jì)劃

月度生產(chǎn)計(jì)劃根據(jù)銷售部門提供的銷售計(jì)劃，月度銷售分析，月度庫存狀況及年生產(chǎn)計(jì)劃表四個(gè)文件進(jìn)行制定。

月度生產(chǎn)計(jì)劃由生產(chǎn)部經(jīng)理制定，會(huì)同銷售部門、采購部門進(jìn)行審核，經(jīng)總經(jīng)理審批后執(zhí)行。

2、日生產(chǎn)計(jì)劃為當(dāng)天生產(chǎn)部生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，指導(dǎo)全天的生產(chǎn)作業(yè)活動(dòng)。日生產(chǎn)計(jì)劃必須明確當(dāng)天的生產(chǎn)任務(wù)，每批投料量、投多少批次等。

3、日生產(chǎn)計(jì)劃由生產(chǎn)部整理存檔保管；

第二條生產(chǎn)崗位設(shè)置及職位分配

1、車間主任

不同職能的車間分別設(shè)置車間主任，根據(jù)情況車間主任可脫產(chǎn)或不脫產(chǎn)，直接對(duì)生產(chǎn)經(jīng)理負(fù)責(zé)；

2、班組長

班組長為工段負(fù)責(zé)人，也可以為按時(shí)段劃分班組的負(fù)責(zé)人，班組長直接對(duì)車間主任負(fù)責(zé)。

3、物料管理員

物料管理員負(fù)責(zé)部門生產(chǎn)物資的接收、保管、發(fā)放工作，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)理負(fù)責(zé)。

篇（2）

回首過去，是為了更好地面向未來。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績，克服不足，現(xiàn)將2xx年的工作做如下簡要回顧和總結(jié)：

一、回首2xx

1、我們正生活在服務(wù)經(jīng)濟(jì)時(shí)代。服務(wù)已滲透到生活中的諸多細(xì)節(jié)，每個(gè)人既是享受服務(wù)的“客戶”，又是為“客戶”提供服務(wù)的個(gè)體。正因如此，我們的工作也應(yīng)該更完善以為生產(chǎn)服務(wù)為中心，來為生產(chǎn)提供更快捷、高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。實(shí)實(shí)在在做人做事，是我們秉承的理念，盡我們的全力去滿足每一個(gè)生產(chǎn)細(xì)節(jié)的要求，給我們一個(gè)機(jī)會(huì)還公司一份滿意!我們會(huì)一如既往，無微不至地做的更多更好不足之處：沒有跟各部門保持良好的溝系

2、能嚴(yán)格執(zhí)行公司倉庫管理制度，防止收發(fā)料差錯(cuò)出現(xiàn)。入庫及時(shí)記帳，手續(xù)檢驗(yàn)不合要求不準(zhǔn)入庫;出庫時(shí)手續(xù)不全不發(fā)貨，特殊情況須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批。做到以公司利益為重，愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，不監(jiān)守自盜。

不足之處：對(duì)供應(yīng)商物料進(jìn)倉數(shù)量嚴(yán)格把關(guān)了，卻對(duì)生產(chǎn)部門領(lǐng)料沒有把好關(guān);爭取2xx年改進(jìn)這一現(xiàn)狀。

3、合理安排材料在倉庫內(nèi)的存放次序。按物料種類、規(guī)格分區(qū)堆碼，不得混和亂堆，保持庫區(qū)的整潔。能真正掌握原料的進(jìn)、出、存的工作流程，同時(shí)也真正做到了物盡其用，人盡其才的作用。

不足之處：倉庫規(guī)劃不夠合理，2xx年將重新進(jìn)行規(guī)劃。

4、積極配合財(cái)務(wù)部和采購部。負(fù)責(zé)定期對(duì)倉庫產(chǎn)品盤點(diǎn)清倉，做到ERP帳、實(shí)物、臺(tái)帳三者相符。積極配合財(cái)務(wù)部門做好倉庫庫存的盤點(diǎn)、盤虧/盤盈的處理及調(diào)帳工作，保證庫存報(bào)表的上交時(shí)間和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，真實(shí)性。

不足之處：盤點(diǎn)速度較慢，提供物料數(shù)據(jù)速度有待提高。

每天的工作中都有很多問題發(fā)生，我們有必要做到要善于發(fā)現(xiàn)問題，把握問題，并在去解決，來提升自身的業(yè)務(wù)能力。

二、展望2xx

在恪守以往取得的成績和好的工作方法外，爭取在2xx年能改善去年的不足，使工作再上一個(gè)新的臺(tái)階，特在此列出如下的倉庫2xx年工作計(jì)劃和工作目標(biāo)：

1、加強(qiáng)費(fèi)用成本方面的管理。

⑴規(guī)范庫存材料的核算管理，嚴(yán)格控制材料庫存的合理儲(chǔ)備，減少資金占用。建立材料領(lǐng)用制度。

⑵在原來的基礎(chǔ)上細(xì)劃物料成本的管理，加強(qiáng)對(duì)各部門物料使用管理，實(shí)實(shí)在在核算各部門所使用物料消耗，真實(shí)反映出各部門生產(chǎn)成本。為各部門物料使用管理提供參考依據(jù)。

⑶認(rèn)真執(zhí)行低成本高效益的管理方法，進(jìn)一步對(duì)各部門成本控制基礎(chǔ)工作的配合，合理使用各項(xiàng)物料，嚴(yán)格對(duì)物料消耗合理性進(jìn)行審核，杜絕亂使用浪費(fèi)等現(xiàn)象。

2、加強(qiáng)控制基礎(chǔ)工作。

⑴本人從事化工行業(yè)也有20xx年時(shí)間，但未真正了解成本核算工作，但我堅(jiān)信只要大家共同努力，肯定可以把公司成本降到最低點(diǎn)，給公司創(chuàng)造更大的效益。

⑵按規(guī)定時(shí)間對(duì)各部門物料進(jìn)行盤點(diǎn)，及時(shí)核算出各部門所使用物料情況。積極配合各部門查找分析原因。杜絕后續(xù)再出現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象。

3、加強(qiáng)每月核算與日常管理工作。

⑴強(qiáng)烈建議各部門按規(guī)定使用物料、管理人員每天進(jìn)行監(jiān)督、審核，參照相應(yīng)的規(guī)定制度。統(tǒng)一正常使用各項(xiàng)物料，日常工作中，節(jié)約使用、并時(shí)刻注意員工在使用物料過程中是否存在浪費(fèi)現(xiàn)象，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)指出、讓全體人員養(yǎng)成良好的節(jié)約意識(shí)。

⑵每月統(tǒng)計(jì)出各部門使用物料數(shù)據(jù)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有超標(biāo)現(xiàn)象，及時(shí)查找原因，使用是否合理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并予以改正，保持降低成本意識(shí)，爭取做到低成本高效益的管理理念。

⑶在緊張的工作之余，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，打造一個(gè)業(yè)務(wù)全面，工作熱情高漲的團(tuán)隊(duì)。作為一個(gè)管理者，對(duì)下屬充分做到發(fā)揮他們的主觀能動(dòng)性及工作積極性。提高團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)，樹立起開拓創(chuàng)新、務(wù)實(shí)高效的部門新形象。

⑷作為基層管理者，我充分認(rèn)識(shí)到自己既是一個(gè)管理者，更是一個(gè)執(zhí)行者。要想真正把公司成本降低，除了各部門管理人員熟悉合理使用物料外，還需要認(rèn)真實(shí)在培訓(xùn)員工，首先要以身作則，這樣才能讓自己的下屬有榜樣看，大家都能夠主動(dòng)形成節(jié)約意識(shí)。

4、在倉庫管理及數(shù)據(jù)管理能力上有待提高。

⑴為提高物料的管理，對(duì)所有進(jìn)出倉物料盡可能按倉庫管理制度執(zhí)行，對(duì)供應(yīng)商嚴(yán)格把關(guān)來料數(shù)量。為確保采購部、生產(chǎn)部及銷售部能及時(shí)了解物料庫存情況，對(duì)ERP數(shù)據(jù)及庫存日?qǐng)?bào)表需要實(shí)時(shí)錄入。確保在進(jìn)出倉前查詢并錄入相關(guān)數(shù)據(jù)再收發(fā)料，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與及時(shí)性。

⑵加強(qiáng)對(duì)本部門員工的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，真正掌握物料進(jìn)、出、存的工作流程，使他們真正發(fā)揮技術(shù)骨干和模范帶頭作用，使物品能起到物流順利周轉(zhuǎn)，同時(shí)也真正做到物盡其用，人盡其才的作用，使其倉庫管理工作得到有效的改進(jìn)。積極配合采購部和銷售部，對(duì)庫存呆滯物品的積壓進(jìn)行整改，避免原材物料的浪費(fèi)，節(jié)約原材料，處理部分呆滯物品，并改善倉庫物品和堆放的緊缺現(xiàn)象，還給生產(chǎn)周轉(zhuǎn)提供了合理空間。

⑶重新對(duì)倉庫庫位進(jìn)行有效的規(guī)劃，使物料擺放更加合理，盤點(diǎn)更加方便。

總之，倉庫能在現(xiàn)實(shí)情況中不斷的改善是離不開各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)及各位同事的大力支持和配合，在揮手昨天的時(shí)刻，我們將迎來新的一年，對(duì)過去取得的成績，將不驕不躁，腳踏實(shí)地一步一個(gè)腳印走下去，對(duì)過去的不足，將不懈的努力爭取做到，我們將會(huì)用行動(dòng)來證明我們的努力，我們更加清楚獲取不是靠輝煌的方式，而是靠不斷的努力。

為了公司發(fā)展得更加壯大，并躋身于國內(nèi)先進(jìn)企業(yè)行列，讓我們攜手合作，創(chuàng)造出輝煌的明天!2xx年，是全新的一年，也是自我挑戰(zhàn)的一年，我們將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做的更好，為公司的發(fā)展前景盡一份力。

倉庫管工作人員的自我鑒定

時(shí)光飛逝，彈指之間，2xx年已經(jīng)過去，我們迎來了2xx年新的一年，回顧2xx年，對(duì)于資材部來說也是較為特殊的一年，在這一年7月份，我們的硅膠倉庫從深圳搬到惠州全新的倉庫，倉管員也是新招聘進(jìn)來的，新面對(duì)大量的材料、產(chǎn)品等各種物料甚至設(shè)備的裝卸、重新分類擺放等工作，可以想象，資材部面對(duì)有多大的挑戰(zhàn)，但是，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷以及在公司各部門特別是生產(chǎn)部的大力協(xié)助下順利的得到了完成，回首過去，是為了更好地面向未來。現(xiàn)將我們資財(cái)部的工作也做個(gè)年終總結(jié)如下：

1.能有較強(qiáng)的時(shí)間觀念，保證了及時(shí)發(fā)料不影響正常生產(chǎn)，不管外面刮風(fēng)還是下雨都能按時(shí)及時(shí)備貨和出貨不耽誤銷售。

2.能嚴(yán)格執(zhí)行公司倉庫保管制度，防止原材料及成品收發(fā)差錯(cuò)出現(xiàn)。入庫及時(shí)系統(tǒng)登帳，原材料未檢驗(yàn)合格不入庫和不發(fā)料，成品未檢驗(yàn)合格不出貨;以及出庫時(shí)手續(xù)不全不發(fā)貨。做到以公司利益為重，愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，不監(jiān)守自盜。同時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提出整改，杜絕出現(xiàn)漏洞。

3.合理安排原材料和產(chǎn)品在倉庫內(nèi)的存放次序，按產(chǎn)品種類、規(guī)格分區(qū)存放，明確標(biāo)識(shí)，不混和亂堆，原材料發(fā)料后以及成品出貨后及時(shí)重新整理，保持庫區(qū)的整潔。

4.及時(shí)對(duì)庫存呆滯物品以及退貨的產(chǎn)品進(jìn)行反饋處理，盡量避免了原材物料和產(chǎn)品的損失浪費(fèi)。

5.每天向公司交原材料及成品的進(jìn)出報(bào)表，定期對(duì)倉庫產(chǎn)品盤點(diǎn)，做到帳目與實(shí)物相符合，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)更正。積極配合財(cái)務(wù)部門做好庫存盤盈盤虧的處理及調(diào)帳工作，保證庫存報(bào)表的上交時(shí)間和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，真實(shí)性。

在工作中我們也出現(xiàn)了一些問題和存在不足的地方，比如：由于倉管人員的流動(dòng)更新使得業(yè)務(wù)熟悉及經(jīng)驗(yàn)方面比較欠缺，盤點(diǎn)時(shí)也出現(xiàn)個(gè)別的賬目與實(shí)物數(shù)不相符等等。但是，我們能夠積極改進(jìn)，有問題馬上檢查糾正，同時(shí)虛心努力學(xué)習(xí)，一步一個(gè)腳印，不斷提升自身的業(yè)務(wù)能力。

2xx年，成品倉庫又將會(huì)搬一次新家，到時(shí)候，我們將會(huì)有一個(gè)獨(dú)立的封閉式的全新的成品倉，我們有信心，通過合理的規(guī)劃和布置，我們的成品管理將會(huì)邁上一個(gè)新的臺(tái)階，將會(huì)更合理、更規(guī)范和更嚴(yán)密。

2xx年，我們會(huì)努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做的更好，為公司的發(fā)展前景盡一份力。我的總結(jié)完畢，謝謝大家。

倉庫管工作人員的工作鑒定

本人于XX年8月入職xx公司，任倉庫主管一職。在過去的4個(gè)月工作中，我逐漸熟悉了公司概況，產(chǎn)品特點(diǎn)及倉庫管理工作流程。在這農(nóng)歷新年即將到來之際，我寫下工作小結(jié)，總結(jié)過去并展望XX年，力爭在XX年做得更好。

一、保證倉庫各項(xiàng)工作流程的順利開展

在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，我們倉庫全體人員做好如下工作：

1.產(chǎn)品入庫會(huì)把好驗(yàn)收關(guān)，對(duì)產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量、包裝進(jìn)行驗(yàn)收，如發(fā)現(xiàn)本次入庫產(chǎn)品不符，倉庫人員會(huì)迅速反映給產(chǎn)，采取相應(yīng)措施。

2.產(chǎn)品出庫會(huì)把好復(fù)核關(guān)，對(duì)于出庫產(chǎn)品，倉庫必須嚴(yán)格按照公司規(guī)章制度憑證發(fā)貨，對(duì)客戶要所發(fā)貨逐項(xiàng)復(fù)核，做到數(shù)量準(zhǔn)確，質(zhì)量定好，標(biāo)志清楚，并向送貨員(司機(jī))移清交貨，以免造成客戶收到貨物不相符的問題出現(xiàn)。

3.根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌龅那闆r，合理化利用備貨計(jì)劃、進(jìn)出庫計(jì)劃、編制客戶暢銷產(chǎn)品的儲(chǔ)存計(jì)劃，保證客戶里拿到貨物，有個(gè)滿意的服務(wù)發(fā)貨工作。

4.按照安全、方便、節(jié)約的原則，合理利用倉容、庫房，貨物有必要的道路和產(chǎn)品適當(dāng)?shù)膲唷⒍饩唷⒎謱印．a(chǎn)品出庫按照先進(jìn)庫的先出，有效期在前的先出的原則辦理。

5.對(duì)于客戶的退貨產(chǎn)品回倉，以對(duì)應(yīng)的采購?fù)素泦螢槭論?jù)收貨，倉庫核對(duì)貨單無誤后開具標(biāo)準(zhǔn)的退貨單，注明原采購單號(hào)，并經(jīng)辦事處主管審核生效后返回總部調(diào)換或退貨，保持客戶能在里收到新的產(chǎn)品。

6.倉庫會(huì)根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)和倉儲(chǔ)條件，對(duì)儲(chǔ)存的產(chǎn)品安排適宜的場所，合理堆碼，妥善苫墊，易碎品輕拿輕放。注意操作安全，保證產(chǎn)品在倉庫全年無事故，對(duì)客戶提供一流的服務(wù)。

二、發(fā)貨和努力提高自身的管理

1.協(xié)調(diào)好客戶定貨所發(fā)貨的時(shí)間控制，與柳市倉庫協(xié)調(diào)好所發(fā)貨物的周期。

2.倉庫嚴(yán)格管理火種、火源、電源、水源。安全工作實(shí)行分區(qū)管理，分級(jí)負(fù)責(zé)的制度，明確各級(jí)安全負(fù)責(zé)人對(duì)所在區(qū)域的倉庫安全，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全規(guī)章制度，掌握各種安全知識(shí)和技能。

3.加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品的進(jìn)出庫驗(yàn)收及清潔，安全工作，確保準(zhǔn)確無誤，加深對(duì)公司所生產(chǎn)產(chǎn)品的了解，對(duì)客戶所咨詢的問題所提必答。

4.往后加大對(duì)倉庫每周、月的清潔力度，保持庫容整潔，美觀、防潮。

5.努力提高自身的管理業(yè)務(wù)水平及加深對(duì)產(chǎn)品各型號(hào)的認(rèn)識(shí)，爭取做到成為優(yōu)秀的管理隊(duì)伍成員之一。

篇（3）

2021廚房工作計(jì)劃

20__年已經(jīng)過去，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新的一年工作做好。過去的一年中在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助下，通過自身的不懈努力在工作中取得了一些成功，但也存在諸多不足。回顧過去的一年，也許有失落的、傷心的、成功的、開心的，不過都不重要了因?yàn)槎家殉蔀榱诉^去。

我將努力把20__年的工作做好，現(xiàn)將一年中的工作做如下總結(jié)：

1、培訓(xùn)方面：每個(gè)月中的星期三，是我培訓(xùn)和總結(jié)一周得與失的時(shí)間，在廖師傅的教誨下使我懂得了怎樣去培訓(xùn)自己的下屬，管理好每位員工，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。

2、管理方面：上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。我對(duì)任何人都一樣，公平、公正、公開的做事，以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。20__年廚房全年離職人員較多，20__年廚房全年離職人員較去年來說比較少，所以20__年是比較穩(wěn)定的一年。

3、作為我本人負(fù)責(zé)廚房管理工作，負(fù)責(zé)廚房里面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)、菜品質(zhì)量的把關(guān)、原材料的控制、廚房的協(xié)調(diào)以及水電氣衛(wèi)生的監(jiān)督工作。

4、設(shè)備的更換：在6月份前廚房用的老式爐灶火力不猛，出菜速度不快，影響了出品質(zhì)量。經(jīng)過多次以總公司領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商，換成了節(jié)能爐灶。火力上來后出菜速度、質(zhì)量有所提高，煤氣也比以前少了很多。

5、在操作方面記錄了每個(gè)月的營業(yè)額及進(jìn)貨情況：

1)一月份收入：520249元進(jìn)貨：180064元毛率：65%

2)二月份收入：419492元進(jìn)貨：159280元毛率：62%

3)三月份收入：360000元進(jìn)貨：119284元毛率：66%

4)四月份收入：400437元進(jìn)貨：132494元毛率：66%

5)五月份收入：381993元進(jìn)貨：132888元毛率：65%

6)六月份收入：450000元進(jìn)貨：170000元毛率：62%

7)七月份收入：430000元進(jìn)貨：160660元毛率：62%

8)八月份收入：413565元進(jìn)貨：136563元毛率：60%

9)九月份收入：417942元進(jìn)貨：159578元毛率：60%

10)十月份收入：390000元進(jìn)貨：115815元毛率：70%

11)十一月份收入：509115元進(jìn)貨：175801元毛率：65%

12)十二月份收入：770322元進(jìn)貨：24535元毛率：68%

6、由于六月份原材料上漲，舊菜單價(jià)格偏低，導(dǎo)致毛率有所下降。后來及時(shí)調(diào)整菜單的價(jià)格，原材料的控制下毛率有所回升。

7、本班組在本年度做的不到位，部分員工儀容儀表不到位。有時(shí)沒按本組相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作，由于后勤部分人員思想過于開放沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。

總之20__年已過去，20__年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)。在新的一年里要繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，爭取在新的一年中更上一個(gè)臺(tái)階。

20__年工作計(jì)劃

20__年已經(jīng)過去，回首年前的工作計(jì)劃和這一年中忙碌的種種，廚房員工付出了艱辛的努力。大家齊心協(xié)力、積極奮斗，在完成計(jì)劃的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。一個(gè)忙碌而又充實(shí)的20__年已經(jīng)過去，迎接我們的是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)性的20__年，展望新的一年我會(huì)從以下幾點(diǎn)去努力：

1、加強(qiáng)廚房內(nèi)部培訓(xùn)：根據(jù)前一年的工作總結(jié)，以及三月份本店裝修工作不忙之際，對(duì)廚房員工工作能力差和工作意識(shí)不強(qiáng)的人，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識(shí)。強(qiáng)化崗位技能培訓(xùn)，提升員工的綜合能力。

2、出品創(chuàng)新：首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài)，多走出去學(xué)習(xí)，多問多學(xué)。及時(shí)了解本地、外地市場動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)和采購的溝通，對(duì)市場的創(chuàng)新、原材料的嘗試。加強(qiáng)廚師之間的溝通，取長補(bǔ)短、不斷充實(shí)自己。

3、菜品質(zhì)量：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對(duì)每一個(gè)上到客人臺(tái)面的菜做到盡善盡美。對(duì)菜品搭配、分量、溫度嚴(yán)格把關(guān)。杜絕異物、雜物、變質(zhì)變味的菜品出現(xiàn)。

4、前廳和后廚溝通協(xié)調(diào)：每天及時(shí)加強(qiáng)對(duì)客人反饋信息的正確對(duì)待，重視并以良好的心態(tài)、虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量。針對(duì)上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)。對(duì)每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對(duì)每天餐標(biāo)安排，套餐的溝通加強(qiáng)。

5、能源節(jié)約：對(duì)每天的水電氣使用嚴(yán)格合理使用，定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)開關(guān)各種開關(guān)設(shè)備。

6、設(shè)施、設(shè)備的安全使用：加強(qiáng)和工程組的溝通，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、報(bào)修。正確安全使用操作設(shè)施、設(shè)備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失。

7、成本控制：對(duì)原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗(yàn)貨關(guān)。嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入本店，協(xié)調(diào)各部門對(duì)原材料相互配合使用。

8、淡季營銷方案：對(duì)于餐飲娛樂的企業(yè)，都有大起大落的時(shí)候。加上三月份本店裝修，加強(qiáng)商務(wù)餐的菜品質(zhì)量，變化出新，吸引本大廈的員工，爭取商務(wù)餐能在新的一年中更上一層樓。裝修完畢后，更新音樂美食的菜品，加強(qiáng)菜品質(zhì)量，把毛率提上一個(gè)臺(tái)階。

9、一如既往做廚房“六常法”和衛(wèi)生工作、廚房的衛(wèi)生和“六常法”工作認(rèn)真一直是廚房的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。

10、合理安排人員、勞動(dòng)力綜合運(yùn)用，在競爭日益激烈的當(dāng)今，人員緊張。根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對(duì)其進(jìn)行合理安排，綜合運(yùn)用及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。

總之這些都離不開全體廚房人員的共同努力，離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。最后我用一句話總結(jié)我個(gè)人心態(tài)，我會(huì)打好這份工，做好這件事，用一顆平常心去迎接美好的朋友。

2021廚房工作計(jì)劃1

廚房為了向客人及時(shí)地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿足客人的一切需求，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對(duì)此，制訂本計(jì)劃：

一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，并對(duì)各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。

二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺(tái)衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。

三、加工原料堅(jiān)持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進(jìn)行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報(bào)廚師長處理。

四、堅(jiān)持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對(duì)待，不任意改變風(fēng)味特點(diǎn)，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時(shí)間。

五、嚴(yán)格把好食品

衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作 都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對(duì)刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。

六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對(duì)廚師進(jìn)行編號(hào)，署名制度，進(jìn)行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。

七、隨時(shí)根據(jù)市場需求的變化和顧客對(duì)菜品提出的要求，對(duì)菜品進(jìn)行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。

廚房產(chǎn)品開拓計(jì)劃

餐飲經(jīng)營要善于及時(shí)地分析不同層次的需求欲望，才能開發(fā)出多種多樣的適應(yīng)各種不同層次需求的新產(chǎn)品。滿足人們需求的產(chǎn)品才能為顧客所接受。因此，制訂產(chǎn)品的開拓計(jì)劃：

一、 廚房與其它部門(營銷部、采購部、廣告部)，緊密聯(lián)系，隨時(shí)了解市場信息的需求，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和開發(fā)。

1、 對(duì)菜品的營養(yǎng)、質(zhì)量、原料、器皿的要求進(jìn)行了解。

2、 對(duì)菜品價(jià)位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進(jìn)行了解。

3、 對(duì)市場容量，顧客需求，消費(fèi)心理趨向，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量反映進(jìn)行了解。

二、廚房將面對(duì)整體員工進(jìn)行溝通和交流，讓全體員工為產(chǎn)品開發(fā)出謀劃策，并相應(yīng)地建立合理化建議處理體系，對(duì)合理化建議進(jìn)行有效獎(jiǎng)勵(lì)，并使其制度化，提倡和鼓勵(lì)創(chuàng)新意識(shí)。

三、成立產(chǎn)品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據(jù)市場信息，不斷研制開發(fā)新產(chǎn)品。

四、定期收集新產(chǎn)品開發(fā)建議書，通過評(píng)估、鑒定。制定新產(chǎn)品計(jì)劃任務(wù)書，通過試制、鑒定再研究產(chǎn)品的銷售與服務(wù)方式。

五、定期對(duì)員工進(jìn)行崗位和技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)各班組廚師長、主廚進(jìn)行評(píng)估、考核，根據(jù)地工作實(shí)績進(jìn)行獎(jiǎng)懲。

廚房衛(wèi)生管理計(jì)劃

民以食為天，食以潔為本，衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項(xiàng)經(jīng)常性的非抓不可的工作，對(duì)于促進(jìn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和提高企業(yè)的信譽(yù)、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計(jì)劃。

一、建立衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)。酒店派出一名重要負(fù)責(zé)人主持、主管衛(wèi)生工作(建成立衛(wèi)生保潔部)并設(shè)置衛(wèi)生專干(兼)對(duì)衛(wèi)生工作實(shí)行全方位管理。每個(gè)部門推選幾名兼職衛(wèi)生監(jiān)督員。定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查。(生產(chǎn)制作間由主管每天安排清潔衛(wèi)生工作，并設(shè)立四名專職環(huán)境衛(wèi)生工作人員，負(fù)責(zé)隨時(shí)清掃制作間地面衛(wèi)生。兼職衛(wèi)生臨督員負(fù)責(zé)檢查，督促每天衛(wèi)生工作)。

二、層層簽訂衛(wèi)生工作責(zé)任狀。衛(wèi)生工作實(shí)行目標(biāo)管理方式。每年年底，由主管領(lǐng)導(dǎo)與公司各部門主管與主管領(lǐng)導(dǎo)簽定第二年的衛(wèi)生工作責(zé)任狀，按責(zé)任狀的規(guī)定條款驗(yàn)收檢查，獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)。突擊檢查及例行檢查中，如發(fā)現(xiàn)哪個(gè)環(huán)節(jié)，哪個(gè)班組出了問題，直接追究當(dāng)事人的責(zé)任，由主管領(lǐng)導(dǎo)提出處理及整改意見，由班組主管執(zhí)行。

三、 環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“地域分工、包干負(fù)責(zé)、落實(shí)到人”的原則。

1、 地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。

2、 墻壁潔凈，堅(jiān)持“五無”既無污物、無蛛網(wǎng)、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。

3、 制作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，制作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛(wèi)生。

4、 墻角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對(duì)于臨時(shí)的堆放應(yīng)及時(shí)干凈地清掃。

5、 垃圾應(yīng)倒在專用的垃圾箱(桶)內(nèi)。

6、 為保證下水管道暢通，如遇堵塞應(yīng)立即通過主管部門和領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)處理。

四、 食品衛(wèi)生嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生“五四”制的要求執(zhí)行，杜絕中毒事故發(fā)生，對(duì)人們的身體健康負(fù)責(zé)。

1、 嚴(yán)格堅(jiān)持“四隔離”制度，即生與熟，(fwsir.com)成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應(yīng)使用食品夾，嚴(yán)防中毒事件發(fā)生。

五、加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生管理，督促員工搞好自身衛(wèi)生。

1、 酒店生產(chǎn)經(jīng)營的第一線制作員和服務(wù)員須持證上崗，“健康證”、“衛(wèi)生培訓(xùn)證”并每年進(jìn)行休格檢查。

2、 患有傳染性疾病者，須經(jīng)治療后持醫(yī)院及衛(wèi)生部門的健康證方能重新報(bào)到上班。

3、制作員必須穿戴好工作服(帽)上班，上崗操作過程中，不準(zhǔn)穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準(zhǔn)穿短褲或超短裙，不準(zhǔn)穿背心或袒胸露背的衣服，不準(zhǔn)抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準(zhǔn)留長發(fā)或蓄胡須，不準(zhǔn)戴戒指或涂指甲油。

六、凡違反上述條款者，嚴(yán)格按照《員工獎(jiǎng)條例》有關(guān)規(guī)定從嚴(yán)處罰。

廚房組織結(jié)構(gòu)

為了酒店的營銷運(yùn)作，根據(jù)生產(chǎn)目標(biāo)控制生產(chǎn)過程的浪費(fèi)，制定切合實(shí)際有用的組織結(jié)構(gòu)，建立明確的崗位分工，將人員進(jìn)行科學(xué)的勞動(dòng)組合，使每項(xiàng)生產(chǎn)都有具體的人直接負(fù)責(zé)。

二、廚房各崗位職責(zé)

設(shè)計(jì)廚房組織機(jī)構(gòu)最終目的是為了有效地組織生產(chǎn)，使廚房各部門運(yùn)轉(zhuǎn)正常，各項(xiàng)工作都有人負(fù)責(zé)。對(duì)崗位規(guī)定工作職責(zé)、組織關(guān)系、技能要求、工作程序和標(biāo)準(zhǔn)。使崗位的每個(gè)員工都明確自己在組織中的位置，工作范圍，工作職責(zé)和權(quán)限，知道向誰負(fù)責(zé)，接受誰的督導(dǎo)，同誰在工作上有必然的聯(lián)系，知道工作要承擔(dān)責(zé)任。

1、行政總廚職責(zé)

工作計(jì)劃：

①、根據(jù)餐飲部的經(jīng)營目標(biāo)、方針和下達(dá)的征稅指標(biāo)，負(fù)責(zé)各餐廳的菜單籌劃更換，負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制訂。

②、對(duì)大型的、重要的宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)親自制訂菜單，親自制定進(jìn)貨計(jì)劃和生產(chǎn)安排，并進(jìn)行檢查和督導(dǎo)，保證獲得信譽(yù)盈利。

③、根據(jù)市場情況，作好食品節(jié)和食品周的計(jì)劃。同時(shí)根據(jù)廚房的技術(shù)情況、市場貨源情況、庫存情況作好特選菜和推銷菜的籌劃。

④、根據(jù)銷售和預(yù)測，作好日常生產(chǎn)量的下達(dá)計(jì)劃，嚴(yán)格控制庫存和剩余食品。

⑤、制訂廚房生產(chǎn)運(yùn)行程序的工作和工作規(guī)范。

⑥、根據(jù)產(chǎn)品要求，組織制訂原料的質(zhì)量規(guī)范并對(duì)采購部門提出上述要求。

⑦、制訂新產(chǎn)品開發(fā)，試驗(yàn)和運(yùn)用方面的計(jì)劃，樹立本店的餐飲風(fēng)格。

⑧根據(jù)生產(chǎn)要求，制訂廚房設(shè)備、工具、用具的更換添置計(jì)劃。

⑨負(fù)責(zé)菜肴的規(guī)格制度，組織制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜或分別制訂各流程的生產(chǎn)規(guī)格，并以此來檢查生產(chǎn)規(guī)范。

⑩制訂廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃。

組織管理：

①、組織和指揮廚房工作，監(jiān)督食品制備，按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足顧客需求。

②、計(jì)劃各餐、督導(dǎo)，檢查協(xié)調(diào)各廚師長的工作，負(fù)責(zé)對(duì)他們考核，評(píng)估。

③、根據(jù)各廚房的生產(chǎn)特點(diǎn)，編制工作時(shí)間表，檢查下屬出勤情況。

④、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長，決定各崗人員的安排和調(diào)度工作。

⑤、根據(jù)酒店要求，制訂廚房工作的規(guī)章制度和直接下屬的崗位職責(zé)。制訂各項(xiàng)工作的控制、檢查表。

食品制作：

①檢查開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備作。

②檢查食品制備方法和操作規(guī)范。

③檢查各份菜肴的數(shù)量規(guī)格。

④對(duì)已烹調(diào)的菜肴品嘗試味。

⑤檢查裝盤規(guī)格和盤飾要求。

⑥檢查生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生情況。

⑦檢查出菜肴速度和溫度。

⑧指導(dǎo)廚師長和廚師做精細(xì)的烹調(diào)。

⑨對(duì)食品原料的利用，貯藏進(jìn)行檢查控制，保證菜肴符合成本核算。

食品銷售：

①、定期征求餐廳對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)供應(yīng)方面的意見，并將意見實(shí)施解決。

②、對(duì)直接下屬與餐廳協(xié)作的原則和要求，并進(jìn)行協(xié)作方面的指導(dǎo)。

③、重視客人意見，處理客人對(duì)廚房生產(chǎn)方面的投訴。

其它方面：

①、負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)任務(wù)的安排和協(xié)調(diào)。

②、負(fù)責(zé)對(duì)廚房環(huán)境和生產(chǎn)過程中的安全檢查。

③、檢查員工的儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生，使之符合酒店的要求，提醒員工遵守員工守則，并對(duì)他們的行為負(fù)責(zé)。

④、做好廚師的技術(shù)檔案工作的行為負(fù)責(zé)。

⑤、監(jiān)署有關(guān)工作方面的報(bào)告與申請(qǐng)。

2、湘、粵、西餐總廚職責(zé)：

①、接受行政總廚的指令，并匯報(bào)工作。

②、制訂主管工作職責(zé)，負(fù)責(zé)對(duì)主管的考核評(píng)估，根據(jù)其工作實(shí)績提出獎(jiǎng)懲意見，報(bào)行政總廚批審。督導(dǎo)和協(xié)調(diào)班組工作。

③、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)水平，提出崗位人員的安排和調(diào)動(dòng)方面的建議，根據(jù)生產(chǎn)要求編排工作班次。

④、參與菜單，產(chǎn)品規(guī)格、食品采購規(guī)格的制訂，參與新產(chǎn)品的開發(fā)和研究。

⑤、對(duì)本廚房的生產(chǎn)進(jìn)行策劃，根據(jù)菜單和銷售情況，每天提出所需原料的訂貨要求。

⑥、每天根據(jù)菜單和生產(chǎn)任務(wù)，指揮各組做好工作。

⑦、開餐供應(yīng)時(shí)現(xiàn)場指揮，并督促檢查，保證菜品質(zhì)量、規(guī)格和出菜速度符合酒店要求。餐飲人的微信平臺(tái)canyin360

⑧、親自負(fù)責(zé)和參與大型宴會(huì)和重要客人的菜肴烹調(diào)工作。

⑨、制備供應(yīng)工作結(jié)束，督導(dǎo)各班組做好清掃、收藏、安全工作。

⑩、督導(dǎo)廚房員工人儀表，衛(wèi)生，提醒下屬對(duì)員工守則的執(zhí)行并對(duì)他們的行為承擔(dān)責(zé)任。鑒署有關(guān)材料告假等申請(qǐng)。

3、主管的職責(zé)：

①、作班次編排，合理安排休息。

②、制訂各崗位的工作職責(zé)，考核本班廚師的工作，依據(jù)工作實(shí)績提出獎(jiǎng)罰建議。

③、參與崗位工作、承擔(dān)崗位職責(zé)。

④、掌握當(dāng)天菜單和任務(wù)情況，并將任務(wù)明確分配給各崗。

⑤、開餐的準(zhǔn)備情況檢查和實(shí)施，保證產(chǎn)品質(zhì)量，工作標(biāo)準(zhǔn)。

⑥、指揮班組衛(wèi)生工作和能源開關(guān)安全，負(fù)責(zé)設(shè)備和食品貯存。

⑦、每天提出本部的訂貨要求，定期向總廚匯報(bào)工作，使上級(jí)清楚班組的工作，生產(chǎn)情況。

⑧、每周進(jìn)行工作班次編排，合理安排休息。

4、廚師職責(zé)：

①、接受主管的工作指令，掌握當(dāng)天的供餐菜單，明了工作任務(wù)，按手續(xù)領(lǐng)取原料。做好每餐的開餐準(zhǔn)備工作。

②開餐前對(duì)工作檢查一次，并承擔(dān)責(zé)任，對(duì)不能解決的問題及時(shí)匯報(bào)。

③操作中嚴(yán)格按操作程序和產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)約。

④操作中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)匯報(bào)：

食品質(zhì)量不符合要求;

上道工序的操作不符合要求;

操作的設(shè)備有異常現(xiàn)象;

工具或用具不敷使用;

⑤負(fù)責(zé)操作處的設(shè)備保養(yǎng)和工具清潔及收藏。

⑥負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏，工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉。

⑦接受上級(jí)的其它任務(wù)。

5、衛(wèi)生、設(shè)備主管職責(zé)：

①、該職位由各班組主管輪值擔(dān)任或各班組員工擔(dān)任，使整個(gè)廚房員工對(duì)衛(wèi)生設(shè)備工作加以重視。

②、每天工作中督促衛(wèi)生專干加強(qiáng)廚房衛(wèi)生工作。

③、加工食物原料用的設(shè)備、廚具(如廚刀、絞切機(jī)、拌面機(jī)等)保持清潔衛(wèi)生。

④、控制烹調(diào)設(shè)備和工具不良?xì)馕兜漠a(chǎn)生，并提

高設(shè)備效率。

⑤、對(duì)冷藏清潔消毒設(shè)備加以維護(hù)，根據(jù)操作程序，督促清潔衛(wèi)生工作。

a、設(shè)備種類;

b、清理時(shí)間;

c、拆卸、洗刷、安裝步驟;

d、安全注意事項(xiàng)。

e、洗刷沖洗、消毒用的潔劑、消毒劑的性質(zhì)、數(shù)量和水溫。設(shè)備、餐具以及環(huán)境的衛(wèi)生程度取決于管理者和全體員工對(duì)清潔衛(wèi)生的重要性認(rèn)識(shí)程度和對(duì)自身的要求及自身的具體工作，因此設(shè)置該主管，以輪值形式是教育、訓(xùn)練員工的重要崗位。

房員工獎(jiǎng)懲條例

對(duì)有如下表現(xiàn)的員工，應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)：

一、完成銷售計(jì)劃或工作任務(wù)，成績突出的。

二、對(duì)于酒店提出合理化建議被采納，并取得效果的。

三、維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出的。

四、技術(shù)熟練，受到顧客表揚(yáng)或在有關(guān)重在比賽中獲得獎(jiǎng)勵(lì)的。

五、當(dāng)場抓獲或揭發(fā)摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價(jià)值的憑單，情況屬實(shí)的。

六、一貫忠于職守，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。

七、利用業(yè)余時(shí)間修舊利廢，為酒店節(jié)約費(fèi)用開支，有突出貢獻(xiàn)的。

八、其它值得獎(jiǎng)勵(lì)的行為。有關(guān)部門根據(jù)情況給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。

對(duì)有下列行為的應(yīng)以行政處罰或罰款。

一、在店內(nèi)打架斗毆，造成嚴(yán)重影響的醫(yī)藥費(fèi)自理，假期工資，損環(huán)的公共財(cái)物由當(dāng)事人照價(jià)賠償。同時(shí)視情節(jié)輕重，給予行政罰款。

二、因工作失誤造成火災(zāi)、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當(dāng)事人賠償全部損失之外，還須視情節(jié)重輕給予不同程度的處罰。

三、員工在店內(nèi)拿商品不付款或有意少付款的除補(bǔ)付余額外還須觀其認(rèn)錯(cuò)態(tài)度和商品金額的多少，處于 倍的罰款。

四、當(dāng)班制作人員因自已有事與其它當(dāng)班人員私搭協(xié)議，擅自調(diào)換，頂替以致影響出菜速度和產(chǎn)品質(zhì)量的作曠工論處，并予以罰款 元。

五、上班時(shí)間不穿戴工作服(帽)或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛(wèi)生管理?xiàng)l例的予以罰款。

六、制作人員不按菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求做菜，產(chǎn)品粗制濫造，影響產(chǎn)品質(zhì)量，酒店信譽(yù)的除按價(jià)賠償損失外，還應(yīng)按菜肴同等數(shù)量或 倍予以罰款。

七、故意摻和佐料，造成浪費(fèi)，故意消耗原材料影響酒店經(jīng)營毛利水平和產(chǎn)品質(zhì)量的破壞行為。應(yīng)給予嚴(yán)從重的行政處分和罰款。

八、制作人員不經(jīng)服務(wù)員傳菜，直接給親友，熟人等顧客配菜、炒菜，份量擅自加多的罰款 元。

九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價(jià)菜換實(shí)際高價(jià)菜，菜單與實(shí)際不符的按炒出菜價(jià)的 倍罰款。

十、制作人員用餐是私自開設(shè)“小灶”，挖酒店“墻角”的，一次罰款 元。

十一、員工進(jìn)入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款 元，制作人員在場，不予制止的并罰。

十二、酒店組織召開的各種大小會(huì)議，員工都應(yīng)該參加，有急事須向召集人請(qǐng)假，沒有請(qǐng)假的，無故缺席的罰款 元。

以上條例由廚師長、主管負(fù)責(zé)實(shí)施，罰金額由各種部門用于獎(jiǎng)勵(lì)。如發(fā)現(xiàn)各部門對(duì)處罰行為沒有兌現(xiàn)的，將對(duì)各部門負(fù)責(zé)人罰款 元。

2021廚房工作計(jì)劃2

一 關(guān)于門店和公司

1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在2014年5月底做好__上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。

2、對(duì)每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。

4，每月對(duì)各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況

5，主動(dòng)收集各門店基層了解到對(duì)菜品的意見和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整

6，__下市前準(zhǔn)備好2014年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)14年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種

二 關(guān)于__店

__店在暫停營業(yè)半年后于14年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于__路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以__x\__x\__x--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運(yùn)部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排

1，通過對(duì)一些和__x路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!

2，在14年2月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級(jí)員工一致

3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)!

篇（4）

時(shí)光飛逝，進(jìn)入公司工作**年了。原來業(yè)務(wù)不太熟悉，但經(jīng)過了這幾個(gè)月的工作鍛煉中，得到了很多。現(xiàn)從以下幾部分講：

第一部分：自我介紹

我是公司的倉庫保管員： 我是**年進(jìn)入公司工作的，作為一名新員工進(jìn)入了一家高速發(fā)展的物流公司工作，深感欣喜。我想這是我職業(yè)的新開始，因?yàn)樵诮?jīng)貿(mào)山九有信賴，勤勉，發(fā)展。

第二部分：人力的合理安排和運(yùn)用

1：人力的安排

我們合理安排裝卸工人，做到在有限的人力上作合理的安排，做到有條不紊,就要合理安排人員，使每一作業(yè)盡量不受影響。

2：合理的休息

在出口裝箱時(shí)，現(xiàn)高溫季節(jié)，倉儲(chǔ)作業(yè)量大，出汗多。像衛(wèi)洗麗的箱子，每一箱成品都套有一個(gè)塑料袋，很滑，裝箱時(shí)不能碰傷箱子，作業(yè)要求高，難度大。在40多度的箱內(nèi)，一會(huì)兒就汗流浹背了，所以要合理安排作業(yè)和休息，做到輪流休息，不間斷作業(yè)，這樣在保證作業(yè)安全的情況下，作業(yè)效率就不受影響了。

3：人員的培訓(xùn)和提高

雖然裝卸工人的工作比較簡單，但為了作業(yè)的不斷提高，我們也要不斷提醒他們現(xiàn)場作業(yè)的規(guī)定，及客戶對(duì)我們的要求，這樣有利于我們對(duì)倉庫的管理，理貨，配貨等作業(yè)。他們的作業(yè)效率也會(huì)有所提高的。

第三部分：貨物的管理

做好倉庫的管理，貨物的入出庫作業(yè)，日常保管，倉庫清理工作，把好庫存數(shù)量的管理，防止不必要的損耗的發(fā)生，有效的利用庫存區(qū)面積。

A：易拿，易放，易看，易點(diǎn)的堆積方式，

B：貨物堆放不要超過托盤，不要超高堆放，要注意“五距”，

C：貨物入出時(shí)做好樁腳卡記錄（計(jì)好箱數(shù)和枚數(shù)）

D：堅(jiān)持貨物先進(jìn)先出，對(duì)于頻繁進(jìn)出庫的貨物和小件的貨物應(yīng)多盤點(diǎn)這樣

減少庫存差異

E：保持倉庫的整潔，地面的清潔，通道的順暢

主要有：

一：部品的管理

1：部品的入庫作業(yè)

2：部品的出庫作業(yè)

二：成品/出口品的管理

1：成品/出口品的入庫作業(yè)

相對(duì)于部品，成品/出口品的入庫比較方便，但還要注意點(diǎn)數(shù)，特別是**產(chǎn)品，要翻板逐件堆高，以前入庫時(shí)多次發(fā)現(xiàn)多箱為空箱（入庫時(shí)在工廠被盜）所以一定要小心仔細(xì)。入庫堆放整齊，衛(wèi)洗麗的出口品應(yīng)在每一托盤上標(biāo)明生產(chǎn)日期，便于“先進(jìn)先出原則”

2：成品/出口品的出庫作業(yè)

成品/出口品在出庫時(shí)根據(jù)定單或出口裝箱單出庫，一定要堅(jiān)持“先進(jìn)先出”原則，特別在出口方面。還有出口時(shí)，裝箱單上的箱號(hào)和封號(hào)要填寫正確，并傳真至貨代部確認(rèn)后再封箱放箱，最好讓集卡司機(jī)進(jìn)來時(shí)把箱號(hào)和封號(hào)與“設(shè)備交接單”上的對(duì)一下，是否一致。

為了做到先進(jìn)先出，可否在填制一張記錄單用于記錄每一貨品每次入庫的數(shù)量和同一生產(chǎn)日的數(shù)量，出庫時(shí)進(jìn)行“先進(jìn)先出”銷帳，并記錄余數(shù)。

第四部分：設(shè)備的管理和衛(wèi)生工作

一：設(shè)備管理

倉庫現(xiàn)有設(shè)備：

倉儲(chǔ)設(shè)備是省力省時(shí)的有利工具，要做好日常的清潔保養(yǎng)，清理輪子中的雜物，保持其順利使用。發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)報(bào)修，還要安全用電。

二：衛(wèi)生工作

倉庫作業(yè)量大，容易積累灰塵，所以每天要清理倉庫，清潔地面，保持衛(wèi)生。創(chuàng)造一個(gè)整潔的倉庫，在良好衛(wèi)生的工作環(huán)境下工作。

第五部分：自我學(xué)習(xí)和總結(jié)

每天的工作中都有很多問題發(fā)生，我們要善于發(fā)現(xiàn)問題，把握問題，并在第一時(shí)間去解決，來提升自身的業(yè)務(wù)能力。

這也要求我們不斷的學(xué)習(xí)，提升，學(xué)習(xí)老師傅的業(yè)務(wù)知識(shí)和掌握專業(yè)技能；交流，了解，吸取他們的經(jīng)驗(yàn)；學(xué)習(xí)倉儲(chǔ)保管，裝箱作業(yè)，貨物記帳等業(yè)務(wù)知識(shí)，這是我還有所欠缺的。還有要學(xué)習(xí)物流相關(guān)知識(shí)，很欣慰的是：在取的了國際貨代資格證后，這次通過了報(bào)檢員資格考試。所以今年又報(bào)了報(bào)關(guān)員考試。  我想通過工作學(xué)習(xí)能有更大的進(jìn)步，愿我和公司共同發(fā)展，共同進(jìn)步 回答人的補(bǔ)充2009-07-07 21:31

上面是工作總結(jié)，下面是工作計(jì)劃：

一、 保證業(yè)務(wù)、工作流程的順利開展

1. 產(chǎn)品入庫會(huì)把好驗(yàn)收關(guān)，對(duì)產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量、包裝進(jìn)行驗(yàn)收，如發(fā)現(xiàn)本次入庫產(chǎn)品不符，倉庫人員會(huì)迅速反映給總部，采取相應(yīng)措施

2. 產(chǎn)品出庫會(huì)把好復(fù)核關(guān)，對(duì)于出庫產(chǎn)品，倉庫必須嚴(yán)格按照公司規(guī)章制度憑證發(fā)貨，對(duì)客戶要所發(fā)貨逐項(xiàng)復(fù)核，做到數(shù)量準(zhǔn)確，質(zhì)量定好，標(biāo)志清楚，并向送貨員移清交貨，以免造成客戶收到貨物不相符的損害。

3. 2009年倉庫會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌龅那闆r，合理化利用備貨計(jì)劃、進(jìn)出庫計(jì)劃、編制客戶暢銷產(chǎn)品的儲(chǔ)存計(jì)劃，保證客戶第一時(shí)間里拿到貨物，有個(gè)滿意的服務(wù)發(fā)貨工作。

4. 倉庫會(huì)按照安全、方便、節(jié)約的原則，合理利用倉容、庫房，貨物有必要的道路和產(chǎn)品適當(dāng)?shù)膲唷⒍饩唷⒎謱印．a(chǎn)品出庫按照先進(jìn)庫的先出，有效期在前的先出的原則辦理。

5. 對(duì)于客戶的退貨產(chǎn)品回倉，以對(duì)應(yīng)的采購?fù)素泦螢槭論?jù)收貨，倉庫核對(duì)貨單無誤后開具標(biāo)準(zhǔn)的退貨單，注明原采購單號(hào)，并經(jīng)辦事處主管審核生效后返回總部調(diào)換或退貨，保持客戶能在第一時(shí)間里收到新的產(chǎn)品。

6. 倉庫會(huì)根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)和倉儲(chǔ)條件，對(duì)儲(chǔ)存的產(chǎn)品安排適宜的場所，合理堆碼，妥善苫墊，易碎品輕拿輕放。注意操作安全，保證產(chǎn)品在倉庫全年無事故，對(duì)客戶提供一流的服務(wù)。

二、發(fā)貨和努力提高自身的管理

1．協(xié)調(diào)好客戶定貨所發(fā)貨的時(shí)間控制，與柳市倉庫協(xié)調(diào)好所發(fā)貨物的周期。

2.倉庫嚴(yán)格管理火種、火源、電源、水源。安全工作實(shí)行分區(qū)管理，分級(jí)負(fù)責(zé)的制度，明確各級(jí)安全負(fù)責(zé)人對(duì)所在區(qū)域的倉庫安全，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全規(guī)章制度，掌握各種安全知識(shí)和技能。

3．加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品的進(jìn)出庫驗(yàn)收及清潔，安全工作，確保準(zhǔn)確無誤，加深對(duì)公司所生產(chǎn)產(chǎn)品的了解，對(duì)客戶所咨詢的問題所提必答。

4．往后加大對(duì)倉庫每周、月的清潔力度，保持庫容整潔、，美觀、防潮。

5．努力提高自身的管理業(yè)務(wù)水平及加深對(duì)產(chǎn)品各型號(hào)的認(rèn)識(shí)，爭取做到成為優(yōu)秀的管理隊(duì)伍成員之一。

6. 提點(diǎn)小意見：希望公司能在包裝上有所改裝，比如：

一、兩三句話帶過你們公寓的大環(huán)境

二、突出你工作環(huán)境和工作崗位的重要性

三、總結(jié)出工作經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)點(diǎn)不用避諱，缺點(diǎn)要總結(jié)出怎樣整改

四、感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)你的關(guān)懷

五、對(duì)于今后的工作做簡短的展望

如果我離開 2009-02-04 11:13:22 123.131.150.*

倉管: 倉儲(chǔ)部門的職能：三個(gè)字：收 管 發(fā)1、收：供應(yīng)商——進(jìn)料數(shù)量驗(yàn)收——進(jìn)料品質(zhì)驗(yàn)收——是否合格(不合格退給供應(yīng)商)——入庫入帳——表單的保存與分發(fā);2、管：(保證賬物卡一致致)倉庫物料要物清、帳清、質(zhì)量清、用途清3、發(fā)：生產(chǎn)命令或領(lǐng)料單、出倉單——準(zhǔn)備物料——發(fā)放物料——物料交接——帳目記錄4、月底盤點(diǎn)(25號(hào)起)，交月報(bào)表5、做賬：按進(jìn)出倉記錄做好賬目記錄.. 步入社會(huì)已經(jīng)有兩年了吧，但是現(xiàn)在的我，想問題不像當(dāng)初那么簡單，多想多做是我們現(xiàn)在年輕人的作風(fēng).所以我想挑戰(zhàn)自我。

本人除了有一定的工作經(jīng)驗(yàn)外，還有牢固的理論基礎(chǔ)。

在這兩年的工作中，使我積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，也學(xué)會(huì)了很多學(xué)校里沒有的知識(shí)與管理技能。

本人做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有很強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心，在性格方面，本人積極向上，樂于與人溝通，擁有現(xiàn)代年輕人的自信和親和力，同時(shí)卻不失為一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的男孩，遇到困難不會(huì)輕易退縮，能夠不斷地完善自己，地改進(jìn)自己.

倉管員工作職責(zé) 1、準(zhǔn)確地做好材料進(jìn)出倉庫的帳務(wù)工作。

2、嚴(yán)格按照材質(zhì)的驗(yàn)收要求做好材料驗(yàn)收工作。

3、不合訂購要求的或不合格的材料堅(jiān)決不予驗(yàn)收。

4、認(rèn)真做好倉庫季報(bào)、工程項(xiàng)目竣工材料決算表工作。

5、認(rèn)真做好倉庫材料的分類擺放和保管工作。

6、認(rèn)真做好倉庫安全防范及倉庫衛(wèi)生工作。

7、認(rèn)真做好倉庫發(fā)料工作。發(fā)料原則：憑工地主管簽名的領(lǐng)料單進(jìn)行發(fā)放;材料必須送至倉庫門接(重物品除外);先進(jìn)倉的料先發(fā)，舊廢料根據(jù)實(shí)際情況合理利用。

8、認(rèn)真做好退料工作。退料原則：不合要求材料及時(shí)通知采購員退回供貨商并報(bào)財(cái)務(wù);工地完工的剩余材料及時(shí)回收倉庫保管。

9、認(rèn)真做好各工地材料使用的監(jiān)控工作。避免重復(fù)領(lǐng)料和材料浪費(fèi)。

10、認(rèn)真做好手動(dòng)工具和機(jī)具的借收登記工作。

11、有責(zé)任提出倉庫管理的合理建議。

12、認(rèn)真配合各工地做好各項(xiàng)材料管理和保護(hù)工作。 1 倉管員崗位職責(zé)

1、了解各部門物資需求及各種物資的市場供應(yīng)情況，掌握財(cái)務(wù)部及采購部對(duì)各種物資采購成本及采購資金控制要求，熟悉各種物資采購計(jì)劃。

2、各部門急用的物品要優(yōu)質(zhì)采購，要做到按計(jì)劃采購，認(rèn)真核實(shí)各部的申購計(jì)劃，根據(jù)倉庫存貨情況，定出采購計(jì)劃，對(duì)定型、常用物資按庫存規(guī)定及時(shí)辦理，與倉管員經(jīng)常溝通，防止物資積壓，做好物資使用的周期性計(jì)劃工作。

3、采購物品應(yīng)做到價(jià)廉物美、擇優(yōu)錄取。時(shí)鮮、季節(jié)性物資如部門尚未提出申購計(jì)劃，應(yīng)及時(shí)提供樣板、信息供經(jīng)營部門參考選用。

4、采購物資應(yīng)嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，對(duì)不符合質(zhì)量要求的要堅(jiān)決拒收，根據(jù)銷售動(dòng)向和市場信息，積極爭取定購貨源，根據(jù)“暢銷多進(jìn)、滯銷不進(jìn)”的原則，保證貨源充足。

5、認(rèn)真貫徹執(zhí)行合同法，嚴(yán)格審核合同款項(xiàng)，訂購業(yè)務(wù)，必須上報(bào)經(jīng)理或主管級(jí)，研究后方可實(shí)施。

6、經(jīng)常到柜臺(tái)和倉庫了解商品銷售情況，以銷定購。積極組織適銷對(duì)路的貨源，防止盲目進(jìn)貨。盡量避免積壓商品，提高資金周轉(zhuǎn)率。經(jīng)常與倉庫保持聯(lián)系，了解庫存情況，對(duì)庫存商品要做到“了如指掌”和“心中有數(shù)”，有計(jì)劃、有步驟地安排好日常工作。

7、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高業(yè)務(wù)水平，接待來訪業(yè)務(wù)要熱情有禮，外出采購時(shí)要注意維護(hù)公司的禮儀、利益和聲譽(yù)，不謀私利。

8、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度、遵紀(jì)守法、不索賄、xx，在平等互利下開展業(yè)務(wù)活動(dòng)。購進(jìn)物資要盡量做到單據(jù)(發(fā)票)隨貨同行，交倉管員驗(yàn)收，報(bào)賬手續(xù)要及時(shí)，不得隨意拖賬掛賬。

9、嚴(yán)格遵守《員工守則》及各項(xiàng)規(guī)章制度，服從采購主管分工安排

倉管員明年工作計(jì)劃篇【二】

光陰似箭，日月如梭，不知不覺中一年又過去了，在同事的支持和幫助下，我勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，也順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)倉庫任務(wù)，自身在各方面都有所提升，為做好倉儲(chǔ)各項(xiàng)工作打下了良好的基礎(chǔ)，這是比任何東西都寶貴的人生財(cái)富，并將受益終生。所以我懷著一顆感恩的心在工作著、學(xué)習(xí)著。借著這次機(jī)會(huì)，我對(duì)一年來的工作進(jìn)行一下總結(jié)與歸納，如有不妥之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。

1、在工作中能夠嚴(yán)格要求自己，保證入庫、出庫、領(lǐng)料的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。入庫及時(shí)登帳，手續(xù)檢驗(yàn)不合要求不準(zhǔn)入庫；出庫時(shí)手續(xù)不全不發(fā)貨，特殊情況須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批。做到以公司利益為重，愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，不監(jiān)守自盜。

2、當(dāng)班期間，認(rèn)真協(xié)調(diào)入庫及準(zhǔn)確及時(shí)入庫，并合理安排材料在倉庫內(nèi)的存放次序 按產(chǎn)品種類、規(guī)格、等級(jí)分區(qū)堆碼，不得混和亂堆，保持庫區(qū)的整潔。能真正掌握物料的進(jìn)、出、存的工作流程，同時(shí)也真正做到了物盡其用，人盡其才的作用。

3、貨物發(fā)放，能認(rèn)真執(zhí)行貨物發(fā)放規(guī)定，敢于堅(jiān)持原則不徇私情，保證成品發(fā)貨的準(zhǔn)確性。

出庫時(shí)手續(xù)不全不發(fā)貨，特殊情況須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批。做到以公司利益為重，愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，不監(jiān)守自盜。

4、報(bào)表制作，除了提高發(fā)貨效率外，還要認(rèn)真收集數(shù)據(jù)，合理編制，以自己最大能力為領(lǐng)導(dǎo)們提供極盡可能準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。

定期對(duì)倉庫產(chǎn)品盤點(diǎn)清倉，做到帳、物、卡三者相符。積極配合財(cái)務(wù)部門做好倉庫庫存的盤點(diǎn)、盤虧的處理及調(diào)帳工作，保證庫存報(bào)表的上交時(shí)間和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性,真實(shí)性。

5、做好倉庫管理工作，盡可能將庫內(nèi)打掃整潔，及時(shí)除理不合格產(chǎn)品，根據(jù)情況整理庫房。。按產(chǎn)品種類、規(guī)格、等級(jí)分區(qū)堆碼，不得混和亂堆，保持庫區(qū)的整潔。能真正掌握貨物的進(jìn)、出、存的工作流程，同時(shí)也真正做到了物盡其用，人盡其才的作用。

總之，倉庫能在現(xiàn)實(shí)情況中不斷的改善是離不開各位領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和幫助，在揮手昨天的時(shí)刻，我們將迎來新的一年，將不驕不躁，腳踏實(shí)地一步一個(gè)腳印走下去，對(duì)過去的不足，將不懈的努力爭取做到最好，我們將會(huì)用行動(dòng)來證明我們的努力，我們更加清楚獲取不是靠輝煌的方式,而是靠不斷的努力。

倉庫管理員工作計(jì)劃

2015年即將到來，為了更好的做好新一年的倉庫管理工作，在此，制定如下計(jì)劃：

1）、注重形象，多參加一些公司組織的企業(yè)活動(dòng)，每天保持朝氣蓬勃的精神面貌面對(duì)工作。

2）、市場的競爭已到白熱化，單一的工作技能不能滿足顧客的需要，自己爭取在新的一年里多加學(xué)習(xí)做到懂得更多，做得更好！

3）、多與同事溝通，保持良好的溝通方式，吸取好的建議。悉心聽取領(lǐng)導(dǎo)的點(diǎn)評(píng)，對(duì)自己不好的做法即時(shí)予以改正。

4）、加強(qiáng)對(duì)自己的學(xué)習(xí)，真正掌握物品進(jìn)、出、存的工作流程，使物品能起到物流順利周轉(zhuǎn),同時(shí)也真正做到物盡其用,人盡其才的作用，使其倉庫管理工作得到有效的改進(jìn)。積極配合同事，對(duì)庫存物品的積壓進(jìn)行整改，避免物品日期太長，促銷部分呆滯物品，并改善倉庫物品和堆放的緊缺現(xiàn)象。

5）、努力提高倉庫管理水平，爭取每月的工作失誤次數(shù)≤1次。

6）、物品現(xiàn)場所有標(biāo)識(shí)清晰，明確，對(duì)庫存信息準(zhǔn)確率達(dá)99.7%。

7) 、對(duì)產(chǎn)品入庫數(shù)量嚴(yán)把關(guān), 做到產(chǎn)品不斷完善與維持。

篇（5）

部門個(gè)人年終工作總結(jié)模板一在這_辦公室的一年里，我收獲了很多也積累了不少的工作經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)在領(lǐng)導(dǎo)和各位主管的幫助與支持下，我很好的完成了本職工作。作為一名辦公室文員，我深知自己的崗位職責(zé)與工作內(nèi)容，認(rèn)真地完成領(lǐng)導(dǎo)安排的每一項(xiàng)任務(wù)，也在不斷的提升自己的綜合能力，力求做到更好。現(xiàn)把這一年來的工作情況總結(jié)如下：

一、辦公室的日常管理工作

俗話說：隔行如隔山，初來本公司時(shí)，由于行業(yè)的區(qū)別，及工作性質(zhì)的不同，確實(shí)有過束手無策，好在有同事的幫忙，使我以最快的速度熟悉辦公室的工作。我深知，辦公室是總經(jīng)理室直接領(lǐng)導(dǎo)下屬的綜合管理機(jī)構(gòu)，是溝通內(nèi)外、聯(lián)系四面八方的樞紐。辦公室的工作千頭萬緒，有文書處理、檔案管理、收發(fā)傳真、必需品的采買、招待客人及后勤管理等。面對(duì)繁雜瑣碎的工作，我從陌生到熟悉，憑著對(duì)工作的負(fù)責(zé)精神，秉持著多問和多學(xué)的理念，逐步掌握辦公室業(yè)務(wù)流程。

1、嚴(yán)格遵守辦公室的各項(xiàng)制度。

謹(jǐn)記領(lǐng)導(dǎo)的指示和批評(píng)并付諸于實(shí)際，不遲到，不早退，不曠工。做事要謹(jǐn)慎認(rèn)真，向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)的材料要仔細(xì)檢查，日常工作要記錄并及時(shí)上報(bào);待人處事要有禮貌，對(duì)待同事要坦誠寬容;嚴(yán)肅辦公室紀(jì)律，工作不懈怠，不玩游戲、不閑聊、不做與工作內(nèi)容無關(guān)的事情。

2、認(rèn)真做好公司的文檔工作。

對(duì)于檔案室的文件要按照順序和分類排好，還要在檔案袋上清晰寫出檔案中文件名稱，以便管理和查閱，對(duì)于一些人員和公司文件要加密放好。正確及時(shí)打印各類文件和資料，認(rèn)真做好公司有關(guān)文件的收發(fā)、登記、分遞、文印和督辦工作;公司所有的文件、審批表、協(xié)議書整理歸檔入冊(cè)，做好資料歸檔工作。配合領(lǐng)導(dǎo)在制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度基礎(chǔ)上進(jìn)一步補(bǔ)充、完善各項(xiàng)規(guī)章制度。及時(shí)傳達(dá)貫徹公司有關(guān)會(huì)議、文件、批示精神。

3、管理、維護(hù)電腦、電話、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)等辦公設(shè)備，準(zhǔn)確登記使用情況，及時(shí)更換設(shè)備耗材。

4、如實(shí)做好復(fù)印登記工作。

對(duì)于_復(fù)印客戶做到一張不漏，及時(shí)收帳，對(duì)于所有現(xiàn)金復(fù)印客戶做到如實(shí)登記，及時(shí)上交財(cái)務(wù)部。

5、按時(shí)將復(fù)印費(fèi)、傳真費(fèi)、水電費(fèi)、等各項(xiàng)費(fèi)用登記在冊(cè)，隨時(shí)備查;

每月上報(bào)一次辦公用品庫存情況。

6、做好員工的后勤服務(wù)工作，確保大家全心投入工作。

二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平

堅(jiān)持把加強(qiáng)學(xué)習(xí)作為提高自身素質(zhì)的關(guān)鍵措施。在工作中，緊緊把握“理論聯(lián)系實(shí)際”這一主線，努力把知識(shí)用到工作實(shí)踐當(dāng)中，豐富閱歷，擴(kuò)展視野，使自己盡快地適應(yīng)工作并成為優(yōu)秀的工作者。積極參加公司組織的培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)規(guī)定的學(xué)習(xí)內(nèi)容和篇目，堅(jiān)持每天寫工作日志，認(rèn)真記錄每天的工作內(nèi)容，使自己的素質(zhì)有了很大的提高，為自己開展各項(xiàng)工作提供了強(qiáng)大的動(dòng)力支持。

三、存在的問題和今后努力方向

在這一年里，本人能敬業(yè)愛崗、全力以赴地開展工作，取得了一些成績，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：第一，工作主動(dòng)性有待進(jìn)一步提高;第二，有些工作還不夠過細(xì)，一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位;第三，自己的文字功底還需加強(qiáng)練習(xí);第四，急需練字，才能更好地從事辦公室工作。

在20_年里，我想我應(yīng)努力做到：第一，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓寬知識(shí)面;第二，本著實(shí)事求是的原則，做到上情下達(dá)、下情上報(bào)，真正做好領(lǐng)導(dǎo)的助手工作;第三，注重本部門的工作作風(fēng)建設(shè)，加強(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)一致，勤奮工作，形成良好的部門工作氛圍。不斷改進(jìn)辦公室對(duì)其他部門的支持能力、服務(wù)水平。遵守公司內(nèi)部規(guī)章制度，維護(hù)公司利益，積極為公司創(chuàng)造更高價(jià)值，力爭取得更大的工作成績!

部門個(gè)人年終工作總結(jié)模板二尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、親愛的老師、同學(xué)們：

大家好!

在這另人激動(dòng)的時(shí)刻，我卻不敢激動(dòng)，因?yàn)槲铱吹降氖穷I(lǐng)導(dǎo)們殷殷的期盼，老師們無限的信任，同學(xué)們渴望的眼神。面對(duì)所有的期待，我感到的是沉甸甸的責(zé)任。濟(jì)源一中是一個(gè)響亮的名字，她有光輝的過去，有讓人自豪的現(xiàn)在，更有讓人憧憬的未來。作為一名一中人，在得到仰視和羨慕的同時(shí)，也注定你必須有更高的層次和責(zé)任。在社會(huì)日新月異的發(fā)展面前，在知識(shí)經(jīng)濟(jì)的今天，在終身教育時(shí)代已經(jīng)來臨的時(shí)刻，因循守舊，得過且過，不思進(jìn)取，胸?zé)o大志，注定要在轉(zhuǎn)眼間被時(shí)代淘汰。與時(shí)俱進(jìn)，終身學(xué)習(xí)，敬業(yè)奉獻(xiàn)，不斷創(chuàng)新，才是必由之路。老師們，我們準(zhǔn)備好了嗎?同學(xué)們，你們準(zhǔn)備好了嗎?

競爭不同情弱者，競爭不相信眼淚。競爭激發(fā)人的無限潛能。同學(xué)們，你們的發(fā)展也逼迫老師們更快地發(fā)展，其實(shí)老師們也在跟你們展開一場競爭，學(xué)習(xí)的競爭，進(jìn)步的競爭，發(fā)展的競爭。不過這場競爭雙方都不能失敗，對(duì)我們來說，而且永無止境。畢竟發(fā)展才是硬道理。我們老師們發(fā)展是為了更好地勝任工作，更好地引導(dǎo)你們，不是為了給你們知識(shí)，更不僅僅是讓你們考上大學(xué)，知識(shí)要你們自己去探究，要你們親自去創(chuàng)造，老師應(yīng)該是引導(dǎo)者，是放飛學(xué)生夢想的人，是點(diǎn)燃學(xué)生激-情的人，是激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造的人，是鼓勵(lì)學(xué)生永遠(yuǎn)進(jìn)取的人，是以人格魅力塑造學(xué)生高雅品味的人。這是老師的崇高目標(biāo)和神圣職責(zé)。我們將在這圣潔的教壇鞠躬盡瘁，以自己的良心和責(zé)任真誠面對(duì)學(xué)生的前途。

同學(xué)們，放飛你們的夢想，點(diǎn)燃你們的激-情，揮灑青春的力量，活出青春的精彩。青春不承認(rèn)失敗，青春不屬于灰色。

如果在明天的社會(huì)上，所有曾從一中走出去的人，都能用自己杰出的才能服務(wù)社會(huì)，創(chuàng)造財(cái)富，福澤他人，以自己富有魅力的人格和高雅的品味成為社會(huì)修身之范，那將是一中的成功、老師們的自豪和幸福，更是我們將鞠躬盡瘁為之奮斗的目標(biāo)!

三年發(fā)展規(guī)化描繪了我們近期應(yīng)該達(dá)到的發(fā)展程度，省級(jí)文明單位也是我們?cè)缫褢?yīng)該的擁有，把一中辦成全省示范性高中乃至全國知名高中也一定會(huì)在我們的手中實(shí)現(xiàn)。讓我們一起夢想，讓我們一起創(chuàng)造，讓我們共同期待。時(shí)代在變，社會(huì)在變，觀念在變，但奮斗不變，執(zhí)著不變，未來無限。

成績屬于過去，榮譽(yù)歸于大家，未來在于創(chuàng)造，讓我們攜手共進(jìn)，把濟(jì)源一中變成所有曾為之奮斗并受之恩澤的人心中永遠(yuǎn)的自豪!

謝謝大家!

部門個(gè)人年終工作總結(jié)模板三時(shí)光飛逝，伴隨著新年鐘聲的敲響，我們迎來了20_年。在過去的一年中，我部在董事長的領(lǐng)導(dǎo)下和同事們的配合下，認(rèn)真履行職責(zé)，遵守公司《員工手冊(cè)》，基本上按時(shí)、按質(zhì)、按量完成了各項(xiàng)采購工作。取得了一定的成績，但也暴露了一些問題。現(xiàn)將一年來的主要工作情況述職如下：

一、努力工作，順利完成各項(xiàng)任務(wù)

2020年度，公司采購?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽北潿氳髡洗螅習(xí)肽曖盅有蚧木?jí)簦机，蠐镫臅嶂臭溨国闹o諧牧轄羧焙圖鄹癖塹仍?造成了采購部工作沒有延續(xù)性和采購工作的困難，但采購部還是克服困難，勤奮工作，保證了公司生產(chǎn)和出口的需要，全年度共計(jì)完成以下采購任務(wù)：

在以上材料、產(chǎn)品和設(shè)備的采購過程中，嚴(yán)格按照董事長要求及比價(jià)程序，把握市場價(jià)格，處處精打細(xì)算，千方百計(jì)節(jié)約資金，有效的降低了采購成本。

下半年隨著市場形式的變化，多種原材料出現(xiàn)了供應(yīng)難的局面，大部分原材料價(jià)格不斷上漲，在不利的情況下，采購部人員主動(dòng)改變工作方法不怕難，不怕煩，想方設(shè)法和供應(yīng)商溝通，確保原材料不能斷供，保證了再手訂單的生產(chǎn)，最大限度的維護(hù)了公司的利益。

二、采購過程中出現(xiàn)的問題及處理結(jié)果和整改辦法

2020年度采購過程中不可避免的出現(xiàn)了一些問題，其中最為突出的是印染過程中出現(xiàn)嚴(yán)重的色差、布面異色、油漬、污跡，運(yùn)輸過程中造成的破損，米數(shù)短碼，標(biāo)簽內(nèi)容印錯(cuò)、串標(biāo)，紙箱嘜頭印錯(cuò)等質(zhì)量問題。為了保證質(zhì)量，盡可能避免出現(xiàn)采購質(zhì)量問題，及時(shí)進(jìn)行以下幾個(gè)方面作工作的調(diào)整：

①經(jīng)__批準(zhǔn)重新嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，對(duì)供應(yīng)商的供貨能力，質(zhì)量保證，價(jià)格優(yōu)勢進(jìn)行評(píng)估，讓供應(yīng)商提供可靠的證據(jù)來證明其能力;其中主要措施：保留原有的__加工業(yè)務(wù)，另選__，用以對(duì)比質(zhì)量、價(jià)格和服務(wù)。標(biāo)簽廠、紙箱廠分別選擇合__以和現(xiàn)有的供應(yīng)商比對(duì)質(zhì)量、價(jià)格和服務(wù)等(其它廠家不一一例舉)。

②取消原有的印染跟單員，和印染廠簽訂嚴(yán)格的質(zhì)量保證協(xié)議，包括布面質(zhì)量、伸長約定和索賠辦法，用合同約定形式強(qiáng)制供應(yīng)商提高產(chǎn)品質(zhì)量。

③建立了合理的警告與處罰制度，定期向供應(yīng)商傳真或郵寄我司質(zhì)檢部檢驗(yàn)報(bào)告以示預(yù)警，一旦發(fā)生質(zhì)量問題，及時(shí)與供應(yīng)商溝通并確定索賠方式，盡全力為公司挽回?fù)p失降低成本;全年度向供應(yīng)商索賠金額折合人民幣約__元。

④同公司質(zhì)檢部進(jìn)庫檢驗(yàn)緊密配合，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，最大限度的避免有出現(xiàn)質(zhì)量問題的材料流到生產(chǎn)線上。

三、規(guī)范工作流程，制定交叉工作臺(tái)帳

2020年初剛調(diào)至采購部工作，感覺部門同事對(duì)工作流程掌握不清楚。經(jīng)過一段時(shí)間的工作熟悉，結(jié)合公司ISO質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定了采購部工作流程圖，用以指導(dǎo)采購員的工作，提高采購效率。要求部門員工對(duì)所采購物料建帳登記，年終匯總，關(guān)注市場信息，把握市場價(jià)格;每月將主要物料價(jià)格以電子郵件方式報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)或業(yè)務(wù)部門臨時(shí)詢價(jià)，基本做到不隔天報(bào)價(jià)。

針對(duì)我司以前發(fā)生過遇有部門之間的交叉工作時(shí)丟失_、延期或未及時(shí)轉(zhuǎn)交相關(guān)票據(jù)和資料給公司造成損失等情況。制定了《_專用登記薄》及《文件資料發(fā)放登記薄》，一切按規(guī)范進(jìn)行部門交叉協(xié)作工作，我部全年度未發(fā)生一起票據(jù)和資料遺失現(xiàn)象。為公司的健康運(yùn)行做出了一定的貢獻(xiàn)。

四、廉潔奉公，保持良好的工作作風(fēng)

采購工作是創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)公司的利益得失，也是容易發(fā)生問題、備受別人關(guān)注的工作。采購不是簡單的買東西，還有很多其他要做的事，除了不怕苦不怕累之外，還有廉潔的品質(zhì)、“吝嗇的心，因?yàn)榱疂嵉钠焚|(zhì)才能抵制誘惑，為公司爭取到最大的利益，“吝嗇的心才能時(shí)刻把公司當(dāng)作自己的，時(shí)刻從公司出發(fā)，發(fā)現(xiàn)問題，為公司節(jié)約成本。

對(duì)此，個(gè)人不斷提高思想認(rèn)識(shí)，牢記自己的職責(zé)，每筆采購業(yè)務(wù)都要本著對(duì)公司負(fù)責(zé)的原則，通過我們的辛勤勞動(dòng)來節(jié)約資金，降低成本。具體體現(xiàn)為凡是供應(yīng)商贈(zèng)送的物品、有價(jià)證券和現(xiàn)金等一律主動(dòng)上交公司;經(jīng)常以傳真、電話或電子郵件方式提醒供應(yīng)商注重產(chǎn)品質(zhì)量，價(jià)格要符合市場行情，提高服務(wù)意識(shí)等。但由于個(gè)人經(jīng)驗(yàn)不足造成了少數(shù)材料質(zhì)量問題和不及時(shí)到貨現(xiàn)象，采購部和我本人及時(shí)認(rèn)識(shí)了錯(cuò)誤做了整改并積極及時(shí)的解決了問題。

對(duì)此，個(gè)人以后一定堅(jiān)持自己的崗位負(fù)責(zé)態(tài)度，擺正心態(tài)，堅(jiān)持原則，嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，使供應(yīng)商做到提供優(yōu)質(zhì)的原材料，提供優(yōu)惠的價(jià)格，提供周到的服務(wù)。在工作過程中敢于負(fù)責(zé)，做到說實(shí)話、辦實(shí)事、求實(shí)效，保持正派的工作作風(fēng)。

在過去的一年中有歡笑，有淚水，有小小的成功，也也有淡淡的失落。2020年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。樹立“為公司節(jié)約每一分錢的觀念，積極落實(shí)采購工作要點(diǎn)和采購工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量、比服務(wù)，最大限度為公司節(jié)約成本的工作原則。

以上是我部一年來在工作中的一些做法，雖然取得了一定的成績，但就我個(gè)人來說業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)和實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)還有欠缺，今后，我一定按__的要求，進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，轉(zhuǎn)變作風(fēng)，盡心盡力工作，為公司作出新的貢獻(xiàn)。

回顧一年來的工作，可謂辛酸苦辣，2020年是不平凡的一年，各種各樣的天災(zāi)人禍都給采購工作和我個(gè)人分管工作增加了困難，前半年的全球化經(jīng)濟(jì)危機(jī)，下半年各種原材料的持續(xù)上漲，也給采購工作加大了一定的難度;辦公室人員的不穩(wěn)定，也給各項(xiàng)管理和認(rèn)證工作增加了難度。

從別的崗位剛調(diào)至采購崗位，就接手大宗原料采購工作，工作崗位的轉(zhuǎn)換，技術(shù)要求的差異，特別是大宗坯布的采購方面從零開始，熟悉了解坯布和印染市場行情，到鞏固原有供應(yīng)商的關(guān)系，進(jìn)一步尋找更加優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，到現(xiàn)在我經(jīng)手的原材料和其它物品物料供應(yīng)狀態(tài)良好，采購相對(duì)及時(shí)、優(yōu)質(zhì)。實(shí)話實(shí)說：我問心無愧，對(duì)所負(fù)責(zé)工作一直盡心盡力的做。當(dāng)然我們采購部的員工在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真工作，及時(shí)按領(lǐng)導(dǎo)要求、訂單要求制定采購計(jì)劃，保質(zhì)保量圓滿地完成了各項(xiàng)任務(wù)。

在負(fù)責(zé)公司ISO9000標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行方面，本年度帶領(lǐng)我司內(nèi)審員制定內(nèi)審計(jì)劃并完成二次內(nèi)審，一次管理評(píng)審;并對(duì)不合格項(xiàng)進(jìn)行了及時(shí)的跟蹤整改工作，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中不切合實(shí)際的條款，與部門負(fù)責(zé)人員及時(shí)協(xié)商進(jìn)行增刪工作;使公司的質(zhì)量體系更加規(guī)范、有效的運(yùn)行。

在受命帶領(lǐng)公司進(jìn)行BSCI認(rèn)證工作中，以前我本人接觸的并不多，通過努力學(xué)習(xí)和咨詢(曾參加過紡織部舉辦的BSCI高級(jí)研討班學(xué)習(xí))，成立了公司BSCI認(rèn)證領(lǐng)導(dǎo)小組，并對(duì)各組規(guī)定了所需做的工作和完成時(shí)間。在同事們的共同努力下于_年_月_日的審核中取得了較好的成績。

部門個(gè)人年終工作總結(jié)模板四一年來，在公司領(lǐng)導(dǎo)及部門負(fù)責(zé)人領(lǐng)導(dǎo)下，和同事們的協(xié)助下，自己在思想意識(shí)方面和工作作風(fēng)態(tài)度，得到了進(jìn)一步的完善提高之中，一年來通過自己的辛勤認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作。有效地按計(jì)劃完成各項(xiàng)采購任務(wù)和部門負(fù)責(zé)交辦的有關(guān)事務(wù)。

回顧一年來的主要工作情況：

一、在思想樹立全局觀念，主動(dòng)圍繞著商場運(yùn)營的正常進(jìn)行。自己在平凡的工作崗位上，有意識(shí)的當(dāng)好螺絲釘，積極配合部門負(fù)責(zé)及有關(guān)部門針對(duì)各項(xiàng)所需的材料、用品情況，及時(shí)了解有關(guān)信息，克服采購品種方面繁多的難點(diǎn)，不厭其煩、用心細(xì)心多了解，根據(jù)多年來在采購方面的經(jīng)驗(yàn)，為了合理選購寧愿自己多辛苦點(diǎn)，為了節(jié)支采購成本，采取優(yōu)選多方選購。

二、在努力完成采購任務(wù)之外，同時(shí)也參與部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的相關(guān)的協(xié)議書起草與合同的制定。而且針對(duì)商場運(yùn)營中保潔方面存在的不足之處問題，能夠敢于出于公心主動(dòng)提出要求責(zé)任方及時(shí)整改。得到保潔方面的理解與及時(shí)改進(jìn)。

三、在采購的過程中，自己始終保持廉潔自律、堅(jiān)持公司的利益至上，不謀私利，始終把個(gè)人前途和公司的發(fā)展聯(lián)系在一起。始終懷著感恩的心理善待本職工作。始終十分珍惜本職工作。

四、工作中注重學(xué)習(xí)與了解、傾聽與多問，了解的過程也是學(xué)習(xí)的過程，自己充分意識(shí)到只有多深入下去才能做好所屬材料與用品的采購工作，做到心中有數(shù)。

五、堅(jiān)持團(tuán)隊(duì)精神、團(tuán)結(jié)同事，共同協(xié)作，自己一年來始終抱著尊重領(lǐng)導(dǎo)與同事的心態(tài)，在日常工作中盡量做到換位思考、溝通理解與配合。

當(dāng)前公司面臨的問題諸多，舊的問題解決，新的問題不斷出現(xiàn)，在管理方面仍然需要不斷改進(jìn)、探索，完善機(jī)制。作為一名公司員工，自己將從本職工作方面做起，思想上保持敬業(yè)精神，工作中嚴(yán)格要求自己，以身作則，心態(tài)上謙虛謹(jǐn)慎，盡心盡責(zé)，始終保持努力做好本職工作的緊迫感、使命感。在工作中不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，改進(jìn)完善自己，提高自身的綜合素質(zhì)，以適應(yīng)公司發(fā)展的要求。總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，力求避免失誤與差錯(cuò)，探索改進(jìn)采購新方法，提高工作效率，加強(qiáng)同各方面的溝通協(xié)作，切實(shí)努力把采購工作做到更好。

總之一年來，自己通過努力和工作實(shí)踐取得了一些成績，但也存在諸多不足之處，對(duì)相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)技能，對(duì)有些的行情信息方面有待進(jìn)一步的了解掌握與熟悉。

部門個(gè)人年終工作總結(jié)模板五轉(zhuǎn)眼之間一年又將要過去，回顧一年來的工作，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的'無私的幫助和指導(dǎo)下，經(jīng)過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)和實(shí)際操作較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。以下是本人在_年度個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告：

一、工作回顧

(一)不畏艱辛、克服困難，全力做好本職工作

我是_年09月10日進(jìn)入公司，也是我踏入社會(huì)工作的第一天。面對(duì)陌生的環(huán)境，陌生的工作，當(dāng)時(shí)無從下手，充滿了迷茫，對(duì)業(yè)務(wù)操作是一竅不通，連一些最簡單的工作術(shù)語都不懂。在公司領(lǐng)導(dǎo)合理安排崗位和同事的幫助下，很快便對(duì)工作業(yè)務(wù)有了一定掌握，較好地熟悉了入庫操作、在庫管理、出庫操作等。現(xiàn)任馬士基系統(tǒng)操作組長和參與三運(yùn)倉庫管理，至今順利完成馬士基倉庫100票入倉的系統(tǒng)操作;完成馬士基倉庫出入庫流程圖繪制;組織員工進(jìn)行馬士基系統(tǒng)培訓(xùn);完成核查、修改馬士基系統(tǒng)歷史遺留尺寸差異;繪制三運(yùn)倉庫平面草圖;參與新秀麗審計(jì)盤點(diǎn)等。能準(zhǔn)確、及時(shí)地與客戶協(xié)調(diào)處理異常情況，能較好地處理各種工作細(xì)節(jié)和服從上級(jí)、公司的工作安排和管理制度。

(二)對(duì)本職工作的認(rèn)識(shí)

1、對(duì)倉庫的認(rèn)識(shí)：熟悉馬士基、三運(yùn)倉庫基本情況，包括庫房庫區(qū)、貨架、貨品擺放等;

2、對(duì)流程的認(rèn)識(shí)：熟悉馬士基倉庫的進(jìn)出庫操作流程和系統(tǒng)流程、三運(yùn)倉庫的操作流程和系統(tǒng)流程;qc流程;增值服務(wù)操作流程;異常處理流程;盤點(diǎn)流程等;

3、對(duì)管理的認(rèn)識(shí)：較好地熟悉了5s管理;倉庫安全管理;庫區(qū)規(guī)劃;貨品擺放;成本節(jié)約;人員安排等;

4、對(duì)職責(zé)的認(rèn)識(shí)：明白了團(tuán)隊(duì)的重要性;

工作合理安排、保障效率的重要性;較好地協(xié)調(diào)本組人員的工作和保障準(zhǔn)確性;對(duì)工作能夠負(fù)責(zé)和能夠按時(shí)順利完成。

二、幾點(diǎn)粗淺體會(huì)

(一)高效服務(wù)，全力做好客戶服務(wù)工作

我們的工作本職是服務(wù)，服務(wù)客戶是我們賴以生存的主旋律，只有做好了客戶服務(wù)，得到了客戶的認(rèn)可。客戶才會(huì)真正地認(rèn)同我們。能做到高效服務(wù)，對(duì)于客戶的電話咨詢，我都耐心解釋并給予解決，客戶提到的問題和需要，都能及時(shí)解答和解決。

(二)專業(yè)學(xué)習(xí)是做好工作的動(dòng)力源泉

我們的工作價(jià)值是什么?是在工作中，得到不斷地提升，不斷地去學(xué)習(xí)得到進(jìn)步。假如我們甘于落后，那么我們的價(jià)值將會(huì)一降再降，直到自己都不能認(rèn)可自己。專業(yè)的學(xué)習(xí)，使自己的實(shí)際操作得到理論的支持，理論知識(shí)得到實(shí)際操作的驗(yàn)證，不斷地提升不斷地進(jìn)步，才真正是我們的工作價(jià)值。點(diǎn)的精通，線的發(fā)展，交織成面的擴(kuò)張，使自己能夠覆蓋更大的領(lǐng)域，才能在各方面不斷地提升自己。

(三)因勢而變，順勢而為，全力做好自己

在各種突況和緊急中，我迅速轉(zhuǎn)變思路，找準(zhǔn)自己的工作定位，積極和同事討論改進(jìn)方法。討論在工作過程中的問題，有一些專業(yè)上不懂的地方我虛心向其他有經(jīng)驗(yàn)的同事請(qǐng)教，根本點(diǎn)還是做好自己的本職工作。“天下難事，必始于易;天下大事，必先于細(xì)”，從簡單的事做起從細(xì)節(jié)入手。在精細(xì)化管理時(shí)代已經(jīng)悄然而至的今天，成大業(yè)若烹小鮮，做大事必重細(xì)節(jié)。只有從基層做起，筑穩(wěn)根部，不眼高手低，不心浮氣躁，只有當(dāng)浮躁被扎實(shí)所代替，沖動(dòng)被理智所折服，成功才可能和我們不期而遇。

(四)認(rèn)真負(fù)責(zé)是做好工作的有力保障

你手上的每一份工作，都是為自己而做，在服務(wù)別人的時(shí)候，你所得到的并不僅僅是工作的報(bào)酬，還有技術(shù)的鍛煉，品質(zhì)的提升與名譽(yù)的提高。生活總是會(huì)給每個(gè)人回報(bào)的，無論是榮譽(yù)還是財(cái)富，條件是你必須轉(zhuǎn)變自己的思想和認(rèn)識(shí)，努力培養(yǎng)自己盡職盡責(zé)的工作精神。自己地不負(fù)責(zé)任往往導(dǎo)致他人的損失和不滿，我們要明白到每月手上所拿到的工資，其實(shí)不是公司給的，也不是客戶給的，而是我們身邊每一位盡心盡責(zé)的同事在為你創(chuàng)造的財(cái)富。

(五)心態(tài)決定一切

對(duì)環(huán)境和自我的判斷決定我們的行為。我認(rèn)為所有的工作改變首先來自于思想上的轉(zhuǎn)變。懷疑、抱怨、無所謂、思想上的懶惰這些態(tài)度對(duì)工作是致命的。認(rèn)識(shí)到工作是自己的事便不會(huì)有懶惰的思想。

篇（6）

倉庫個(gè)人工作心得總結(jié)1____年10月，我加入了____，記得剛進(jìn)來時(shí)我對(duì)庫房工作很好奇，因?yàn)槲覐膩頉]有接觸過這方面的工作，在我的腦海里，庫房工作很簡單，無非就是每一天收發(fā)登記一下備件。所以能夠加入公司做這方面的工作讓我感到很幸運(yùn)。可是，現(xiàn)實(shí)與夢想的差距十分巨大，我的完美想法很快就像肥皂泡一樣破滅。剛開始的時(shí)候，收發(fā)、登記，入庫、還庫，工作程序十分多，讓我不斷出現(xiàn)這樣那樣的錯(cuò)誤，這些錯(cuò)誤讓我以前想放下。因?yàn)檫@個(gè)庫房并不像想象中的那么簡單，每一天有很多繁瑣的事情要做，就算是微不足道的一件事情，它的每一個(gè)細(xì)節(jié)都不可忽視，都務(wù)必執(zhí)行所規(guī)定的流程以免發(fā)生錯(cuò)漏，所以工作讓我感覺很混很雜，心里又很怕出錯(cuò)而造成公司的損失。那段日子，每一天精神都很緊張，個(gè)性的累。

可是，隨著時(shí)間的流逝，在我熟悉了庫房流程之后，我就逐漸喜歡上了這份感覺，融入了這份工作。它讓我感到既有壓力，又有動(dòng)力，既有成功之處，又有不足的地方。每一天收到從不一樣地方發(fā)來的備件，我就很高興、很興奮，因?yàn)橄氲竭@些備件都是用來解決用戶機(jī)器故障，讓用戶機(jī)器能夠恢復(fù)正常使用的，而我作為庫房，起到了一個(gè)十分重要的管理這些重要備件，不讓它們出現(xiàn)問題的作用。看到工程師用我所管理的備件以最短的時(shí)間、最快的速度為用戶成功修復(fù)設(shè)備時(shí)，我就很開心，這讓我深深的感覺到了自我的成就感和職責(zé)感。

此刻在那里的每一天我都很愉快很充實(shí)，我學(xué)會(huì)了用一顆平常心去對(duì)待所有問題，持續(xù)用心樂觀的心態(tài);遇到問題時(shí)，不再逃避，勇敢的應(yīng)對(duì)和解決。我想，做為一個(gè)庫房，并不只是管理及收發(fā)備件那么簡單，重要的是用細(xì)膩的心和強(qiáng)烈的職責(zé)感去發(fā)現(xiàn)和解決備件問題，盡量用最短時(shí)間整理完所需備件，讓工程師得到更多的時(shí)間用完

好的備件為用戶解決故障。工作程序環(huán)環(huán)相扣，怎樣更好地完成這樣一個(gè)簡單而又復(fù)雜的過程，正是考驗(yàn)一個(gè)人的工作潛力的最好體現(xiàn)!

我很感激我的經(jīng)理和同事，因?yàn)楫?dāng)我遇到困境時(shí)，是他們?cè)谥С治摇葜遥鞘职咽值慕虒?dǎo)我，讓我一向走到了這天。我更感激公司給了我這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我學(xué)到了很多，讓我逐漸變得成熟、堅(jiān)韌。

一個(gè)人在困難和逆境中得到的鍛煉更能讓人成長，我很幸運(yùn)，能在經(jīng)歷過這種鍛煉，這讓我在以后的道路中能簡單應(yīng)對(duì)各種困難。所以，我想說，作為____的一個(gè)員工，我感到無比驕傲和自豪!

倉庫個(gè)人工作心得總結(jié)2回首今年的工作，有與同事的聯(lián)手攻關(guān)艱辛，也有遇到困難和挫折的惆悵，時(shí)間過得飛快，不知不覺中，充滿期望的一年伴隨著新年伊始而即將來臨。

現(xiàn)就本年度相關(guān)工作作出如下總結(jié)：

一、虛心學(xué)習(xí)

在最短時(shí)間內(nèi)熟悉自我所管物料的規(guī)格以及所屬供應(yīng)商的區(qū)分，盡快熟悉公司內(nèi)部的操作流程。

二、心系本職工作，落實(shí)工作職責(zé)制

努力配合各部門完成的入庫和出庫工作，爭取更加完善倉庫管理制度，對(duì)于本人工作中的失職勇于承擔(dān)職責(zé)，并杜絕再次出現(xiàn)類似失職事件的發(fā)生。

三、加強(qiáng)檢查倉庫內(nèi)部的安全設(shè)施

確保所管的物料的防塵、防潮以及防盜工作，每一天對(duì)當(dāng)天進(jìn)出物料進(jìn)行抽盤，確保常用物料的賬目與實(shí)物的準(zhǔn)確率到達(dá)95%以上。

四、總的看來還有存在不足的地方，亟待我們?nèi)ソ鉀Q的問題，主要表此刻以下方面：

1、倉庫收發(fā)料區(qū)大門，時(shí)常處于敞開狀態(tài)，原材料倉內(nèi)置為良品、不良品以及報(bào)廢料的放置區(qū)，來料未經(jīng)檢驗(yàn)，可列為不明狀態(tài)物料，若將其放置于材料倉不太妥當(dāng)。

2、倉庫辦公室為倉管人員辦公之地，非倉庫人員卻隨意進(jìn)出倉庫辦公室，還曾出現(xiàn)辦公文具被損壞現(xiàn)象。

3、材料倉非倉庫人員隨意進(jìn)出，讓人感覺就像菜市場一樣，完全無視倉管員的存在，若送貨員搬貨進(jìn)倉都有倉管員隨行。

4、賬目管理混亂，每月對(duì)物料進(jìn)行抽盤，實(shí)物與系統(tǒng)賬目的準(zhǔn)確率幾乎為20%。

5、庫存樣機(jī)全部裸機(jī)入庫，導(dǎo)致業(yè)務(wù)出貨為了尋找適宜包材很多浪費(fèi)時(shí)間。

五、下一步打算

針對(duì)本年中存在的不足，為了更加完善管理制度，做好新一年的工作突出，作出以下幾個(gè)方面。

1、嚴(yán)格執(zhí)行倉庫管理制度，禁止非倉庫人員隨意進(jìn)入倉庫。

2、加強(qiáng)倉庫物料賬目管理。

3、庫存樣機(jī)必須配包材入庫，節(jié)省倉庫和業(yè)務(wù)的工作時(shí)間。

4、系統(tǒng)內(nèi)存在一個(gè)物料多種編碼的情景，對(duì)于不使用的物料編碼進(jìn)行刪除整改。

5、庫內(nèi)呆滯料和報(bào)廢品過多，很多占用庫存且不美觀，及時(shí)處理增加空間利用率。

6、財(cái)務(wù)應(yīng)加大對(duì)倉庫數(shù)據(jù)的監(jiān)控。

六、個(gè)人認(rèn)為給予改善的相關(guān)方面

1、生產(chǎn)退料過于頻繁，導(dǎo)致有時(shí)倉庫辦公室人滿為患。

提議在生產(chǎn)部購置針式打印機(jī)一臺(tái)，打好單據(jù)后到倉庫退料或者領(lǐng)料：除了急需出貨的物料，其他物料一天退料2次。

2、生產(chǎn)退料不寫生產(chǎn)任務(wù)訂單號(hào)

提議生產(chǎn)退料必須寫明該物料的所屬訂單號(hào)。

3、生產(chǎn)領(lǐng)料實(shí)物編碼和數(shù)量與單據(jù)上的物料編碼和數(shù)量不一致

提議生產(chǎn)任務(wù)訂單領(lǐng)料必須由PMC開出的生產(chǎn)領(lǐng)料單并有PMC簽字的單據(jù)方可發(fā)料，若一個(gè)BOM的同類物料有多種編碼，必須有工程下發(fā)的更改通知單。

4、生產(chǎn)領(lǐng)料和業(yè)務(wù)發(fā)貨、采購到料無計(jì)劃生產(chǎn)當(dāng)天要使用的物料，PMC應(yīng)提前4個(gè)小時(shí)打出領(lǐng)料單給倉管員備料并把物料放置發(fā)料區(qū);

業(yè)務(wù)當(dāng)天需要發(fā)的貨物必須在當(dāng)天生成發(fā)貨計(jì)劃表通知倉庫和生產(chǎn)部，計(jì)劃表必須包含發(fā)貨時(shí)間，精確到分。采購必須提前一天告知倉庫當(dāng)天到料計(jì)劃和數(shù)量，便于倉庫安排存儲(chǔ)空間。

5、成品往往是先出庫后入庫，成品機(jī)入庫單無相關(guān)人員簽字。

成品必須先入庫再出庫，否則財(cái)務(wù)無法預(yù)算成本。生產(chǎn)根據(jù)發(fā)貨計(jì)劃表的發(fā)貨時(shí)間提前入庫，入庫單必須有生產(chǎn)主管、PMC以及品質(zhì)檢驗(yàn)員簽字方可生效，倉管員確認(rèn)手續(xù)齊全到生產(chǎn)部確認(rèn)入庫數(shù)量以及產(chǎn)品規(guī)格，根據(jù)由財(cái)務(wù)審核的出庫單將貨物交給發(fā)貨員。

6、調(diào)撥單的含義的誤解。

調(diào)撥單的作用分為倉庫與倉庫之間的調(diào)撥和倉位與倉位之間的調(diào)撥，而不是部門之間的調(diào)撥。對(duì)于目前生產(chǎn)領(lǐng)用不算調(diào)撥，調(diào)撥出良品，調(diào)撥回不良品完全不貼合調(diào)撥單的根本使用意義。

提議取消部門之間的調(diào)撥單，生產(chǎn)訂單領(lǐng)料超領(lǐng)必須有生產(chǎn)主管和PMC以及財(cái)務(wù)簽字方可生效，品質(zhì)領(lǐng)料采取領(lǐng)料單而非調(diào)撥單，且該單據(jù)有品質(zhì)主管簽字，業(yè)務(wù)領(lǐng)取樣品機(jī)必須有銷售樣品領(lǐng)取單，且有業(yè)務(wù)經(jīng)理簽字。

7、職責(zé)制度不到位

生產(chǎn)超領(lǐng)以及業(yè)務(wù)樣品借料有多少未歸還倉庫是由財(cái)務(wù)成本會(huì)計(jì)核算，生產(chǎn)任務(wù)單下發(fā)多少，欠料多少，訂單成品入庫多少應(yīng)由PMC進(jìn)行跟蹤，采購訂單物料到貨多少，退貨多少以及補(bǔ)退貨多少應(yīng)由采購進(jìn)行跟蹤。目前我司要求以上都由倉管員跟蹤完全屬于職責(zé)過度。倉管員的職責(zé)是憑單領(lǐng)料，憑單發(fā)料，保管物料的外在品質(zhì)以及物料的物帳卡一致。

8、業(yè)務(wù)樣機(jī)領(lǐng)取頻繁

樣機(jī)很多是一種機(jī)子一天領(lǐng)出或者歸還多次，業(yè)務(wù)回復(fù)業(yè)務(wù)部沒有專門放置樣品的柜子，提議業(yè)務(wù)部購買幾個(gè)樣品展柜，一則避免樣機(jī)領(lǐng)取頻繁，二則便于客戶參觀。

9、先入庫后檢驗(yàn)這個(gè)完全不貼合正規(guī)流程

正規(guī)系統(tǒng)都有品質(zhì)部這個(gè)模塊，品質(zhì)檢驗(yàn)后系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)入庫，倉管員再根據(jù)系統(tǒng)入庫單打出紙質(zhì)單據(jù)，作為入庫依據(jù)交由財(cái)務(wù)。

10、相關(guān)整體流程

材料入庫流程：供應(yīng)商快遞送貨—倉管員確認(rèn)采購訂單號(hào)、規(guī)格型號(hào)以及數(shù)量、物料編碼—倉管員在系統(tǒng)品質(zhì)模塊進(jìn)行來料登記填寫—品質(zhì)收到送檢信息后到待檢區(qū)檢驗(yàn)送檢物料—檢驗(yàn)完畢(合格和特采系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)入庫并生成入庫單，拒收直接退貨)—倉管員根據(jù)入庫單打出紙質(zhì)單據(jù)并將檢驗(yàn)好的物料入倉歸位。

生產(chǎn)領(lǐng)料流程：

1、生產(chǎn)任務(wù)單領(lǐng)料：PMC提前4小時(shí)打出生產(chǎn)任務(wù)領(lǐng)料單交由倉管員把物料放置于倉庫發(fā)料區(qū)內(nèi)—領(lǐng)料人根據(jù)領(lǐng)料單確認(rèn)物料規(guī)格以及物料編碼、數(shù)量—確認(rèn)無誤后簽字并領(lǐng)走。

2、非正常領(lǐng)料：領(lǐng)料人打出領(lǐng)料單—部門主管、PMC簽字—倉庫備料(備料時(shí)間至少5分鐘)—領(lǐng)料員確認(rèn)物料規(guī)格以及物料編碼、數(shù)量—確認(rèn)無誤后簽字并領(lǐng)走。

3、生產(chǎn)超領(lǐng)：生產(chǎn)打出超領(lǐng)單—PMC、成本會(huì)計(jì)簽字—倉庫備料—領(lǐng)料人員確認(rèn)物料規(guī)格以及物料編碼、數(shù)量—確認(rèn)無誤后簽字并領(lǐng)走。

生產(chǎn)退料流程：生產(chǎn)整理出需退倉物料—在品質(zhì)模塊填寫送檢登記—品質(zhì)確認(rèn)狀態(tài)—品質(zhì)開出檢驗(yàn)報(bào)告(檢驗(yàn)報(bào)告必須包含物料規(guī)格以及編碼、供應(yīng)商)—PMC和部門主管簽字—倉庫確認(rèn)簽字。

產(chǎn)成品或者半成品入庫流程：生產(chǎn)開出入庫單—在系統(tǒng)品質(zhì)模塊填寫生產(chǎn)成品送檢登記表—品質(zhì)檢驗(yàn)開出出貨報(bào)告并簽字—PMC和部門主管簽字—倉管員確認(rèn)數(shù)量，規(guī)格以及外箱標(biāo)識(shí)是否齊全—確認(rèn)無誤簽字。

產(chǎn)成品出貨流程：發(fā)貨員開具銷售出庫單—財(cái)務(wù)審核并簽字—倉管確認(rèn)手續(xù)齊全將貨物交由發(fā)貨員—發(fā)貨員確認(rèn)產(chǎn)品型號(hào)以及數(shù)量并簽字。

銷售退貨流程：客戶退貨—業(yè)務(wù)文員確認(rèn)退貨型號(hào)以及數(shù)量—開具銷售退貨單—財(cái)務(wù)審核并簽字—業(yè)務(wù)文員攜銷售退貨單以及客退品交給倉庫—倉庫確認(rèn)型號(hào)和數(shù)量簽字。

11、呆滯料處理方法

(1)工程確認(rèn)能用于公司其他產(chǎn)品的物料優(yōu)先使用。

(2)對(duì)于市場上存在價(jià)值且我司無法使用的物料，進(jìn)行與其他公司或者供應(yīng)商進(jìn)行換料或者折價(jià)出售

(3)對(duì)于市場上無法回收的物料進(jìn)行就地報(bào)廢。

(4)呆滯料放的時(shí)間長不但不會(huì)增值只會(huì)貶值，且大大占用空間利用率，且其外箱灰塵過多，給客戶參觀帶來不美觀的視覺，并非庫存過多就證明生意越好，相反，庫存越多，越體現(xiàn)出公司的周轉(zhuǎn)率低，公司效益的不好。

12、注意事項(xiàng)：

個(gè)人系統(tǒng)賬號(hào)密碼屬于保密，除持有者明白外任何人不得知曉，防止他人栽贓，若持有人自我泄露，造成的后果由持有人承擔(dān)。

倉庫個(gè)人工作心得總結(jié)3時(shí)間過的真快，轉(zhuǎn)眼__年就要過去，我們即將迎來新的一年。回想這一年的工作來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指揮和同事們的并肩努力下，我們倉庫管理員的各項(xiàng)工作始終圍繞著庫存貨物安全、庫存數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化、熱情服務(wù)高質(zhì)量的目標(biāo)開展工作。現(xiàn)將__年的不足和缺陷總結(jié)出來，以望在今后的工作中加以提高和改善。

一、倉庫保管工作

第一：出入庫管理，見單作業(yè)，憑什么能夠收發(fā)，憑什么進(jìn)行收發(fā)，單據(jù)，認(rèn)真核實(shí)，細(xì)心清點(diǎn)，當(dāng)面交接，當(dāng)面簽章;認(rèn)真按嚴(yán)密的程序辦事。

第二：訂購管理，倉管擔(dān)當(dāng)部份物控職能，理解安全庫存，周轉(zhuǎn)庫存，最高存量，采購批量，嚴(yán)密跟進(jìn)每一款物品的進(jìn)銷存，及時(shí)提請(qǐng)欠料申購;一方面要保證能持續(xù)供應(yīng)產(chǎn)線，一方面保證能降低庫存，一方面要兼顧采購周期及采購成本，找平衡，統(tǒng)計(jì)每款物料的各月領(lǐng)用規(guī)律，理解采購的經(jīng)濟(jì)批量與周期，綜合分析好，連續(xù)關(guān)注。

第三：5s管理，各項(xiàng)現(xiàn)場管理工作的基礎(chǔ)，對(duì)倉庫管理一樣重要，倉庫的定點(diǎn)定位定量原則，就是要做好整頓工作，倉庫的物品分倉分類分管，整理好了才能分，倉庫的物品多，在接收搬運(yùn)儲(chǔ)存交付的各類活動(dòng)中，都需要一個(gè)有序整潔的工作環(huán)境，僅有做好整理整頓清掃工作，才能保證這些工作的效率與質(zhì)量。倉庫管理是一件長期的重復(fù)性工作，所以必須養(yǎng)成一個(gè)好習(xí)慣，天天堅(jiān)持做好，日清日潔，5s的素養(yǎng)對(duì)此有十分大的幫忙。

第四：先進(jìn)先出管理，是倉庫管理的三大原則之一，不執(zhí)行先進(jìn)先出易造成超期庫存，易產(chǎn)生物品變質(zhì)，易產(chǎn)生工程變更的報(bào)廢風(fēng)險(xiǎn)。執(zhí)行先進(jìn)先出的辦法有色標(biāo)法，雙區(qū)庫品移位法，重力法，最嚴(yán)密批次記錄臺(tái)賬追索法等。

二、存在問題及計(jì)劃

在過去的工作中，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫忙下，經(jīng)過自我的努力，順利完成了崗位規(guī)定的工作，也使客戶對(duì)自我有了較高地評(píng)價(jià)。但僅僅限制于目前工作崗位，對(duì)公司其他業(yè)務(wù)和流程幾乎一片空白，公司系統(tǒng)也沒有較深入地了解和認(rèn)識(shí)，對(duì)物流專業(yè)知識(shí)也有很大的不足。

為了適應(yīng)新形勢、謀劃新發(fā)展，我決心在今后的工作中，發(fā)揚(yáng)成績、克服不足、加強(qiáng)學(xué)習(xí)、努力工作，為新的一年做好準(zhǔn)備工作，決心做好以下幾方面：

1、力爭在提高自身專業(yè)素質(zhì)上取得新突破，經(jīng)過制定學(xué)習(xí)計(jì)劃，做到與時(shí)俱進(jìn)，當(dāng)然不僅僅要學(xué)習(xí)書上的東西，并且要學(xué)習(xí)做人的道理，處世的方法，不斷增強(qiáng)服務(wù)客戶的本事，增強(qiáng)與客戶溝通的本事，增強(qiáng)解決客戶問題的本事，使自我成為一個(gè)綜合素質(zhì)比較好的員工。

加強(qiáng)思想認(rèn)識(shí)，做到學(xué)以致用。

2、要堅(jiān)持個(gè)人自學(xué)，經(jīng)過閱讀物流專業(yè)知識(shí)書刊，利用自我的業(yè)余時(shí)間加強(qiáng)學(xué)習(xí)。

3、進(jìn)取參與公司各類新知識(shí)的培訓(xùn)，及時(shí)更新自我的知識(shí)，提高自我的工作和專業(yè)本事，虛心向同事學(xué)習(xí)，取他人之長，補(bǔ)自我之短。

4、加強(qiáng)物流管理、供應(yīng)鏈管理知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，并在工作中不斷應(yīng)用這些知識(shí)，做到理論實(shí)際相結(jié)合，不斷發(fā)現(xiàn)工作的問題，使自我和公司能夠共同提高。

五、確立目標(biāo)，不折扣行動(dòng)，大膽思考，細(xì)心求證，力求做得更好。

在新的一年里我將努力學(xué)習(xí)、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、克服不足、再接再厲、一如既往的做好我的本職工作，努力使我在倉庫管理員的位置上有更大的起色，與同事勁往一處使、心往一處想，不計(jì)較得失，只期望把工作圓滿完成，決不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和期待。這份倉庫管理員的職業(yè)是我人生很大的財(cái)富，我真心地感激那些曾指導(dǎo)和幫忙過我的領(lǐng)導(dǎo)和同事們。

今后我還要繼續(xù)腳踏實(shí)地、勤勤懇懇、認(rèn)認(rèn)真真、努力完成各項(xiàng)工作。要自覺地做好每一項(xiàng)工作，就必須正視自我的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，都要適應(yīng)那里的環(huán)境，要用進(jìn)取的態(tài)度去完成領(lǐng)導(dǎo)交給的每一份工作，使自我在普通的崗位上發(fā)揮自我的光和熱!

倉庫個(gè)人工作心得總結(jié)4光陰荏苒，歲月如梭，2015不知不覺在指尖悄然逝去，2015年迎面而來。回想過去，應(yīng)對(duì)眼前，展望未來!有提高的喜悅，亦有工作中失誤的愧疚。用心思量總結(jié)工作當(dāng)中的利弊、得失。從教訓(xùn)中汲取經(jīng)驗(yàn)，為以后的工作做好了充分的準(zhǔn)備。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、工作總結(jié)

1、堅(jiān)持執(zhí)行本公司的早會(huì)制度，提高員工精神面貌;

為了提高工作效率，確保工作能按時(shí)、保質(zhì)保量地完成，對(duì)前一天的工作做總結(jié)，找出不足加以改善，并做好當(dāng)天工作計(jì)劃。經(jīng)過早會(huì)，提高內(nèi)?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽筆科涌熗爍骼嘈畔⒌牧鞫薌笆鋇胤⑾植⒔餼鑫侍狻?/p>2、及時(shí)收發(fā)物料，并不定期進(jìn)行自盤;

督促倉管員對(duì)所管轄的物料及時(shí)的進(jìn)行收發(fā)整理，并定期自盤，合格物料及時(shí)清點(diǎn)進(jìn)倉，輸單員及時(shí)做好帳務(wù)處理。確保了帳、物、卡的一致，使倉庫工作做到日清日畢。

3、堅(jiān)持執(zhí)行7S工作，做好物料的標(biāo)識(shí)和防護(hù);

改善工作環(huán)境，做到讓人一目了然，規(guī)劃倉庫物料的區(qū)域標(biāo)識(shí)。

4、調(diào)整物料擺放，實(shí)行倉庫定位工作;

了解各倉管員的所管區(qū)域物料擺放后，針對(duì)于倉儲(chǔ)規(guī)劃的不明確，做了一個(gè)相應(yīng)的倉儲(chǔ)區(qū)域規(guī)劃整改方案圖。對(duì)物料現(xiàn)場的大面積區(qū)域劃分進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整再次細(xì)分與標(biāo)識(shí)，以更有利于現(xiàn)場物料管理。避免倉管員在備料過程中存在找不到料，及找料時(shí)間太長，為了提高他們的工作效率，要求他們對(duì)庫位表定時(shí)更新，對(duì)于部分倉管沒有做庫位表的，要求他們對(duì)這一缺陷進(jìn)行了整改。現(xiàn)所有貨架基本都已貼上了庫位表，做到了，不是倉管員走到物料區(qū)短時(shí)間內(nèi)也能及時(shí)的找到所需物料。

5、退供應(yīng)商不良品的及時(shí)處理;

每周統(tǒng)計(jì)不良品給相關(guān)部門并及時(shí)跟進(jìn)，在相關(guān)部門的協(xié)助下，不良品得到了及時(shí)的處理。

6、加大了物料的追蹤工作;

對(duì)即將斷貨的物料進(jìn)行合理追蹤，并和采購、生產(chǎn)等個(gè)個(gè)部門進(jìn)取溝通，確保到料及時(shí)。降低生產(chǎn)滯留。2014年悄然離開，回想自我在這一年的工作，許多工作還有不盡如意之處，總結(jié)起來存在的不足主要有以下兩點(diǎn)：

二、存在的不足以及改善措施：

1、缺乏溝通，不能充分利用資源;

在工作的過程中，由于今年接觸比較多的事物，比較較陌生的地方?jīng)]有進(jìn)取向其他同事求教，造成工作效率降低甚至出現(xiàn)錯(cuò)誤，不能到達(dá)優(yōu)勢資源充分利用。在以后的工作中，我要主動(dòng)加強(qiáng)和其他同事的溝通，經(jīng)過公司這個(gè)平臺(tái)到達(dá)資源共享，從而提高自我的業(yè)務(wù)水平。

2、缺乏計(jì)劃性;

在工作過程中，由于缺乏計(jì)劃性，工作目的不夠明確，主次矛盾不清，常常到達(dá)事倍功半的效果，領(lǐng)導(dǎo)不滿意不說，自我還一肚子委屈。在以后的工作過程中，我要認(rèn)真制訂工作計(jì)劃，做事加強(qiáng)目的認(rèn)識(shí)，分清主次矛盾，爭取能到達(dá)事半功倍的效果。

三、2016年工作計(jì)劃

1、保證工作順利開展;

確保平時(shí)的收發(fā)業(yè)務(wù)順暢，及時(shí)發(fā)料，及時(shí)進(jìn)倉，保證車間的正常生產(chǎn)，做到及時(shí)處理各部門反映的問題。

2、倉庫人員的換崗;

在2015年上半年完成所有倉管員的崗位調(diào)換工作，能夠培養(yǎng)倉庫人員的多方面本事，熟悉多的物料，在其他人員調(diào)休的情景下能夠幫忙處理業(yè)務(wù)。發(fā)展多面手人員，作好人員儲(chǔ)備，為以后的工作打基礎(chǔ)。

3、建全倉庫流程;

建全倉庫收、發(fā)、存、管的業(yè)務(wù)流程，使每個(gè)人都能夠按制度作業(yè)倉庫流程，做到任何一個(gè)人都能夠在短時(shí)間內(nèi)接手本部門的任何一項(xiàng)工作。

4、倉庫的整體規(guī)劃;

做好倉庫的整體規(guī)劃，對(duì)物料進(jìn)行重新分類擺放。

5、建立數(shù)據(jù)化績效考核;

從帳、物、卡相符程度;報(bào)料及時(shí);庫容;做賬及時(shí)等多方面綜合員工失誤次數(shù)，從而計(jì)算出員工失誤率。以失誤率來判定員工的績效考核。不在以模糊的印象來決定員工的工作表現(xiàn)，而是以準(zhǔn)確數(shù)據(jù)來確定員工的工作本事。

6、實(shí)行A、B、C、管理法，做好物資盤點(diǎn)工作，確保帳卡物三相符;

A、B、C管理法是將產(chǎn)品分為三大類重點(diǎn)盤點(diǎn)A類物資(占倉庫資產(chǎn)的70%)A類物資具有占資金大數(shù)量少等特點(diǎn)，方便倉儲(chǔ)人員盤點(diǎn)，可做為月盤點(diǎn)。重點(diǎn)管理C類物資(占倉庫資產(chǎn)的10%)C類物資是常用物資，且數(shù)量大，資金小。倉儲(chǔ)人員應(yīng)每日查詢C類物資，以確保因物資短缺而造成的生產(chǎn)滯留。B類物資(占倉庫資產(chǎn)的20%)可適當(dāng)不做重點(diǎn)管理。A類物資可做月盤點(diǎn)，B、C類物資可做為季度盤點(diǎn)。

7、員工培訓(xùn);

培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)員工進(jìn)行5S、安全、崗位操作技巧和新中大系統(tǒng)操作的培訓(xùn)。作為公司中一個(gè)普通的職員，我不要求什么，只要求自我做的更好，不斷的在提高，自我的本事有限，可是本事是一方面，態(tài)度是另一方面。只要認(rèn)真的工作，我相信我是會(huì)做的更好的，這些都會(huì)認(rèn)識(shí)到，我相信我能夠做好!

倉庫個(gè)人工作心得總結(jié)5時(shí)光飛逝，彈指之間，20__年已接近尾聲，回首過去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬千……時(shí)間如梭，又將跨過一個(gè)年度之坎。

作為基層管理者，成本是公司的關(guān)鍵之一，對(duì)成本管理水平的要求應(yīng)不斷提升，對(duì)采購瓶箱、到各部門生產(chǎn)的使用更應(yīng)加以控制。回顧即將過去的這一年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們的工作著重于公司的經(jīng)營方針、宗旨和效益目標(biāo)上，緊緊圍繞公司提出的重點(diǎn)展開工作，緊跟公司各項(xiàng)工作部署。在核算、管理方面做了應(yīng)盡的職責(zé)。

透視，工作的風(fēng)風(fēng)雨雨時(shí)時(shí)在眼前隱現(xiàn)，但我們卻必須應(yīng)對(duì)現(xiàn)實(shí)，不僅僅要能做的到工作時(shí)埋下頭去忘我地工作，還要能在回過頭的時(shí)候，對(duì)工作的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行檢查核對(duì)，對(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)分析，從怎樣節(jié)儉時(shí)間，如何提高效率，盡量使工作程序化、系統(tǒng)化、條理化、流水化!從而在百尺桿頭，更進(jìn)一步，到達(dá)新層次，進(jìn)入新境界，創(chuàng)新為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、吸取教訓(xùn)，必將有利于自我的前行。

回首過去，是為了更好地面向未來。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績，克服不足，現(xiàn)將20__年的工作做如下簡要回顧和總結(jié)

一、回首過去一年

1、我們正生活在服務(wù)經(jīng)濟(jì)時(shí)代。

服務(wù)已滲透到生活中的諸多細(xì)節(jié)，每個(gè)人既是享受服務(wù)的“客戶”，又是為“客戶”供給服務(wù)的個(gè)體。正因如此，我們的工作也應(yīng)當(dāng)更完善以為生產(chǎn)服務(wù)為中心，來為生產(chǎn)供給更快捷、高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。實(shí)實(shí)在在做人做事，是我們秉承的理念，盡我們的全力去滿足每一個(gè)生產(chǎn)細(xì)節(jié)的要求。確保了2012年生產(chǎn)旺季瓶箱供應(yīng)，順利完成了生產(chǎn)任務(wù)。

2、能嚴(yán)格執(zhí)行公司倉庫保管制度，防止收發(fā)瓶箱差錯(cuò)出現(xiàn)。

入庫及登帳，檢驗(yàn)不合要求瓶源不準(zhǔn)入庫;做到以公司利益為重，愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，不監(jiān)守自盜。

3、合理安排瓶箱在倉庫內(nèi)的存放次序。

按產(chǎn)品種類、規(guī)格、等級(jí)分區(qū)堆碼，不得混和亂堆，隨著成套瓶區(qū)和回退瓶區(qū)堆位劃線完工，使各堆位擺放比以前更加整齊，堅(jiān)持庫區(qū)的整潔簡潔。

4、進(jìn)取配合財(cái)務(wù)部和采購部。

負(fù)責(zé)定期對(duì)倉庫產(chǎn)品盤點(diǎn)清倉，做到帳、物、卡三者相符。能真正掌握材料的進(jìn)、出、存的工作流程，同時(shí)也真正做到了物盡其用，人盡其才的作用。

進(jìn)取配合財(cái)務(wù)部門做好倉庫庫存的盤點(diǎn)工作，保證庫存報(bào)表的每一天上交時(shí)間和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，真實(shí)性。

5、12年塑箱損壞嚴(yán)重，塑箱的管理權(quán)限在瓶箱庫，可是使用塑箱的是(瓶箱庫，包裝車間，成品庫)。

其中大部損壞應(yīng)當(dāng)是瓶箱庫叉車司機(jī)供箱在通道推擠壞，倒一次瓶至少損壞7—10個(gè)塑箱，包裝車間在卸垛是摔壞塑箱，塑箱卡在鏈道上，包裝車間的員工是用棍打塑箱，洗620ML瓶時(shí)碼垛機(jī)亂碼時(shí)把塑箱擠壞，成品庫轉(zhuǎn)運(yùn)塑箱瓶時(shí)損壞一些。瓶箱庫缺少對(duì)塑箱使用的監(jiān)管。

每一天的工作中都有很多問題發(fā)生，我們有必要做到要善于發(fā)現(xiàn)問題，把握問題，并在第一時(shí)間去解決，來提升自身的業(yè)務(wù)本事。

二、展望來年

在恪守以往取得的成績和好的工作方法外，爭取在20__年能改善去年的不足，使工作再上一個(gè)新的臺(tái)階，特在此列出如下的倉庫20__年工作計(jì)劃和工作目標(biāo)

1、加強(qiáng)日常管理工作。

⑴加強(qiáng)對(duì)叉車司機(jī)的入職培訓(xùn)，督促操作人員嚴(yán)格執(zhí)行《叉車安全操作規(guī)程》進(jìn)行安全操作，確保操的人身安全。定期維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備，減緩設(shè)備的自然磨損，杜絕因人為操作使用和維護(hù)保養(yǎng)不當(dāng)造成事故，監(jiān)督叉車各崗位操作人員嚴(yán)格按照各種規(guī)范操作，對(duì)主觀因素違反操作規(guī)程的人員予以糾正。提升在職叉車司機(jī)的安全駕駛意識(shí)，防止出現(xiàn)安全事故。

⑵按規(guī)定時(shí)間瓶箱進(jìn)行盤點(diǎn)，及時(shí)核算出各生產(chǎn)班所使用瓶箱情景。在月終報(bào)表中通報(bào)給生產(chǎn)主管、及時(shí)指出各生產(chǎn)班存在浪費(fèi)瓶子現(xiàn)象，進(jìn)取配合各部門查找瓶損非正常損耗分析原因。杜絕后續(xù)再出現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象。爭取做到低成本高效益的管理理念。

⑶在緊張的工作之余，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，打造一個(gè)業(yè)務(wù)全面，工作熱情高漲的團(tuán)隊(duì)。作為一個(gè)管理者，對(duì)下屬充分做到發(fā)揮他們的主觀能動(dòng)性及工作進(jìn)取性。提高團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)，樹立起開拓創(chuàng)新、務(wù)實(shí)高效的部門新形象。

⑷作為基層管理者，我充分認(rèn)識(shí)到自我既是一個(gè)管理者，更是一個(gè)執(zhí)行者。要想真正把公司成本降低，除了對(duì)員工的合理安排調(diào)動(dòng)外，還需要認(rèn)真實(shí)在培訓(xùn)員工，首先要以身作則，這樣才能讓自我的下屬有榜樣看，大家都能夠主動(dòng)構(gòu)成節(jié)儉意識(shí)。

⑸加強(qiáng)對(duì)叉車司機(jī)的駕駛技能培訓(xùn)，和安全職責(zé)意識(shí)，減少倒瓶率，同時(shí)要對(duì)包裝車間在生產(chǎn)使用塑箱過程監(jiān)管，嚴(yán)禁把塑箱做其它用途使用，制訂塑箱使用管理規(guī)定，職責(zé)到人，加大對(duì)故意損壞塑箱的懲罰力度。

2、在倉庫管理及數(shù)據(jù)管理本事上提高。

⑴為提高物料的管理，對(duì)所有進(jìn)出倉物料必須按倉庫管理制度執(zhí)行，對(duì)經(jīng)銷商嚴(yán)格把關(guān)回退瓶質(zhì)量和數(shù)量。為確保采購部、生產(chǎn)部及銷售部能及時(shí)了解瓶箱庫存情景，對(duì)金蝶數(shù)據(jù)及庫存日?qǐng)?bào)表需要實(shí)時(shí)錄入。確保在進(jìn)出倉前查詢并錄入相關(guān)數(shù)據(jù)再收發(fā)料，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與及時(shí)性。

⑵加強(qiáng)對(duì)本部門職員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，真正掌握物料進(jìn)、出、存的工作流程，使他們真正發(fā)揮技術(shù)骨干和模范帶頭作用，使物品能起到物流順利周轉(zhuǎn)，同時(shí)也真正做到物盡其用，人盡其才的作用，使其倉庫管理工作得到有效的改善。進(jìn)取配合采購部和銷售部，對(duì)庫存呆滯物品的積壓進(jìn)行整改，避免原材物料的浪費(fèi)，節(jié)儉原材料，處理部分呆滯物品，并改善倉庫物品和堆放位置的緊缺現(xiàn)象，就能給生產(chǎn)周轉(zhuǎn)瓶箱轉(zhuǎn)運(yùn)供給了合理空間。

⑶重新對(duì)倉庫庫位成套瓶放置進(jìn)行更有效合理的規(guī)劃，使成套瓶擺放更加整齊，盤點(diǎn)更加方便，塑造目視倉儲(chǔ)管理。

篇（7）

一、倡親密風(fēng)尚

所謂親密，即全體員工，包括管理者與員工，員工與員工，員工與顧客彼此融洽如一家。

二、提倡團(tuán)結(jié)風(fēng)尚

所謂團(tuán)結(jié)，即全體員工分工明確，又互相合作，是目標(biāo)一致下的團(tuán)結(jié)。這種團(tuán)結(jié)是企業(yè)實(shí)現(xiàn)自已目標(biāo)的根本保證，是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，團(tuán)結(jié)才能使員工同心同德，并肩工作。

三、提倡互助風(fēng)尚

所謂互助，即員工無論在工作中，還是生活中都彼此互相關(guān)心互相愛護(hù)和幫助。

四、提倡友愛，

即員工彼此友好相處，互相厚愛，友愛以“仁”為基礎(chǔ)，只有“仁”才能與別人友愛友善。員工都有要求做到嚴(yán)于律已，寬于待人。

五、提倡勤儉風(fēng)尚

所謂勤儉，就是勤勞儉樸。勤儉是企業(yè)的寶貴財(cái)富，而厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，同樣是企業(yè)興業(yè)之道。

六、提倡尊重風(fēng)尚

所謂尊重，即是企業(yè)內(nèi)部盡管有職務(wù)，工種之分，但企業(yè)的每個(gè)成員都要能彼此尊重，不輕視他人，多看別人的優(yōu)點(diǎn)，多向別人學(xué)習(xí)，能尊重別人的人格、知識(shí)、技術(shù)和勞動(dòng)乃至生活習(xí)慣。

七、提倡合作風(fēng)尚

所謂合作，即工作盡管有分工，但能做到分工不分家，能分工合作，不以鄰壑，不論份內(nèi)外的事才都能關(guān)心，盡心盡力地去做，主動(dòng)幫助別人。

八、提倡信任風(fēng)尚

所謂信任，即企業(yè)的管理者與員工之間能彼此理解，不猜忌，信得過，不以勢壓人，不欺上瞞下，能選賢任能，知人善任，唯才是舉，做到用而不疑。上下都能坦誠相見，熱忱相待。

總之，企業(yè)風(fēng)尚所涉及的方面很廣，它實(shí)際是企業(yè)員工長期自覺形成的良好風(fēng)氣。這種風(fēng)氣，做為廚房管理者將極力指導(dǎo)，使整個(gè)廚房組成員都具有良好的風(fēng)尚和精神面貌，也相信整個(gè)酒店都表現(xiàn)出良好的風(fēng)氣，因?yàn)檫@些將是企業(yè)的巨大精神財(cái)富。

綜上所述，我相信員工在這樣良好的氛圍內(nèi)工作，再加以管理必然會(huì)樹立良好的企業(yè)形象，才能無暇地參與到市場競爭中去，為利于開拓市場與產(chǎn)品。擴(kuò)大影響和信譽(yù)，制訂該系列管理計(jì)劃。

廚房生產(chǎn)流程控制計(jì)劃

廚房生產(chǎn)流程包括加工，配份和烹調(diào)三個(gè)程序。三個(gè)程序?qū)⒎譃椴煌嘟M或崗位，這其間有許多環(huán)節(jié)，要使每個(gè)環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系又明顯劃分，就要對(duì)廚房生產(chǎn)流程加以控制。

廚房生產(chǎn)控制是對(duì)生產(chǎn)質(zhì)量、產(chǎn)品成本、制作規(guī)范，在三個(gè)流程中加以檢查指導(dǎo)，隨時(shí)消除一切生產(chǎn)性誤差。保證達(dá)到預(yù)期的成本標(biāo)準(zhǔn)，消除一切生產(chǎn)性浪費(fèi)，保證員工都按制作規(guī)范操作，形成最佳的生產(chǎn)秩序和流程，計(jì)劃如下：

1、對(duì)菜譜、菜單進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)最化制訂。

2、對(duì)三個(gè)流程的產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)加以規(guī)格化，包括加工規(guī)格、配份規(guī)格、烹調(diào)規(guī)格、加工規(guī)格主要對(duì)原料的加工規(guī)定用量要求，成形規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。配份規(guī)格是對(duì)具體菜肴配制規(guī)定用量品種和數(shù)量。烹調(diào)規(guī)格是對(duì)加熱成菜規(guī)定調(diào)味汁比例、盛器規(guī)格和裝盤形式。以上每一種規(guī)格將制成文字表格張貼于工作處隨時(shí)對(duì)照?qǐng)?zhí)行，使每個(gè)參與制作的員工都明了自己的工作標(biāo)準(zhǔn)。（或制成卡片如制備方法卡，制作程序卡……）

3、按生產(chǎn)流程實(shí)行程序控制，每一道流程生產(chǎn)者，對(duì)上一道流程的食品質(zhì)量，實(shí)行嚴(yán)格的檢查控制，不合標(biāo)準(zhǔn)的要及時(shí)提出，幫助前延程序糾正。使整個(gè)產(chǎn)品在生產(chǎn)的每個(gè)過程都受到監(jiān)控。

4、廚房的生產(chǎn)分工，實(shí)行責(zé)任控制法。每個(gè)崗位都擔(dān)任著一個(gè)方面的工作，崗位責(zé)任要體現(xiàn)生產(chǎn)責(zé)任。首先每個(gè)員工必須對(duì)自己的生產(chǎn)質(zhì)量負(fù)責(zé)。其次，各部門負(fù)責(zé)人必須對(duì)本部門的生產(chǎn)質(zhì)量實(shí)行檢查控制，并對(duì)本部門的生產(chǎn)問題承擔(dān)責(zé)任，把好菜品質(zhì)量關(guān)，對(duì)菜肴產(chǎn)品的質(zhì)量和整個(gè)廚房生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

5、對(duì)那些經(jīng)常和容易出現(xiàn)生產(chǎn)問題的環(huán)節(jié)或部門，作為控制的重點(diǎn)，這些重點(diǎn)是不固定的，哪個(gè)時(shí)期，哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量問題，就把哪個(gè)環(huán)節(jié)作為重點(diǎn)來檢查控制，隨著重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，逐步杜絕生產(chǎn)質(zhì)量問題，不斷提高生產(chǎn)水平，向新的標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)。

廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理計(jì)劃

廚房為了向客人及時(shí)地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿足客人的一切需求，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對(duì)此，制訂本計(jì)劃：

一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，并對(duì)各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。

二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺(tái)衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。

三、加工原料堅(jiān)持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進(jìn)行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報(bào)廚師長處理。

四、堅(jiān)持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對(duì)待，不任意改變風(fēng)味特點(diǎn)，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時(shí)間。

五、嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對(duì)刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。

六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對(duì)廚師進(jìn)行編號(hào)，署名制度，進(jìn)行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。

七、隨時(shí)根據(jù)市場需求的變化和顧客對(duì)菜品提出的要求，對(duì)菜品進(jìn)行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。

廚房產(chǎn)品開拓計(jì)劃

餐飲經(jīng)營要善于及時(shí)地分析不同層次的需求欲望，才能開發(fā)出多種多樣的適應(yīng)各種不同層次需求的新產(chǎn)品。滿足人們需求的產(chǎn)品才能為顧客所接受。因此，制訂產(chǎn)品的開拓計(jì)劃：

一、廚房與其它部門（營銷部、采購部、廣告部），緊密聯(lián)系，隨時(shí)了解市場信息的需求，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和開發(fā)。

1、對(duì)菜品的營養(yǎng)、質(zhì)量、原料、器皿的要求進(jìn)行了解。

2、對(duì)菜品價(jià)位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進(jìn)行了解。

3、對(duì)市場容量，顧客需求，消費(fèi)心理趨向，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量反映進(jìn)行了解。

二、廚房將面對(duì)整體員工進(jìn)行溝通和交流，讓全體員工為產(chǎn)品開發(fā)出謀劃策，并相應(yīng)地建立合理化建議處理體系，對(duì)合理化建議進(jìn)行有效獎(jiǎng)勵(lì)，并使其制度化，提倡和鼓勵(lì)創(chuàng)新意識(shí)。

三、成立產(chǎn)品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據(jù)市場信息，不斷研制開發(fā)新產(chǎn)品。

四、定期收集新產(chǎn)品開發(fā)建議書，通過評(píng)估、鑒定。制定新產(chǎn)品計(jì)劃任務(wù)書，通過試制、鑒定再研究產(chǎn)品的銷售與服務(wù)方式。

五、定期對(duì)員工進(jìn)行崗位和技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)各班組廚師長、主廚進(jìn)行評(píng)估、考核，根據(jù)地工作實(shí)績進(jìn)行獎(jiǎng)懲。

廚房衛(wèi)生管理計(jì)劃

民以食為天，食以潔為本，衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項(xiàng)經(jīng)常性的非抓不可的工作，對(duì)于促進(jìn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和提高企業(yè)的信譽(yù)、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計(jì)劃。

一、建立衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)。酒店派出一名重要負(fù)責(zé)人主持、主管衛(wèi)生工作（建成立衛(wèi)生保潔部）并設(shè)置衛(wèi)生專干（兼）對(duì)衛(wèi)生工作實(shí)行全方位管理。每個(gè)部門推選幾名兼職衛(wèi)生監(jiān)督員。定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查。（生產(chǎn)制作間由主管每天安排清潔衛(wèi)生工作，并設(shè)立四名專職環(huán)境衛(wèi)生工作人員，負(fù)責(zé)隨時(shí)清掃制作間地面衛(wèi)生。兼職衛(wèi)生臨督員負(fù)責(zé)檢查，督促每天衛(wèi)生工作）。

二、層層簽訂衛(wèi)生工作責(zé)任狀。衛(wèi)生工作實(shí)行目標(biāo)管理方式。每年年底，由主管領(lǐng)導(dǎo)與公司各部門主管與主管領(lǐng)導(dǎo)簽定第二年的衛(wèi)生工作責(zé)任狀，按責(zé)任狀的規(guī)定條款驗(yàn)收檢查，獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)。突擊檢查及例行檢查中，如發(fā)現(xiàn)哪個(gè)環(huán)節(jié)，哪個(gè)班組出了問題，直接追究當(dāng)事人的責(zé)任，由主管領(lǐng)導(dǎo)提出處理及整改意見，由班組主管執(zhí)行。

三、環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“地域分工、包干負(fù)責(zé)、落實(shí)到人”的原則。

1、地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。

2、墻壁潔凈，堅(jiān)持“五無”既無污物、無蛛網(wǎng)、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。

3、制作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，制作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛(wèi)生。

4、墻角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對(duì)于臨時(shí)的堆放應(yīng)及時(shí)干凈地清掃。

5、垃圾應(yīng)倒在專用的垃圾箱（桶）內(nèi)。

6、為保證下水管道暢通，如遇堵塞應(yīng)立即通過主管部門和領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)處理。

四、食品衛(wèi)生嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生“五四”制的要求執(zhí)行，杜絕中毒事故發(fā)生，對(duì)人們的身體健康負(fù)責(zé)。

1、嚴(yán)格堅(jiān)持“四隔離”制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應(yīng)使用食品夾，嚴(yán)防中毒事件發(fā)生。

五、加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生管理，督促員工搞好自身衛(wèi)生。

1、酒店生產(chǎn)經(jīng)營的第一線制作員和服務(wù)員須持證上崗，“健康證”、“衛(wèi)生培訓(xùn)證”并每年進(jìn)行休格檢查。

2、患有傳染性疾病者，須經(jīng)治療后持醫(yī)院及衛(wèi)生部門的健康證方能重新報(bào)到上班。

3、制作員必須穿戴好工作服（帽）上班，上崗操作過程中，不準(zhǔn)穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準(zhǔn)穿短褲或超短裙，不準(zhǔn)穿背心或袒胸露背的衣服，不準(zhǔn)抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準(zhǔn)留長發(fā)或蓄胡須，不準(zhǔn)戴戒指或涂指甲油。

六、凡違反上述條款者，嚴(yán)格按照《員工獎(jiǎng)條例》有關(guān)規(guī)定從嚴(yán)處罰。

廚房組織結(jié)構(gòu)

為了酒店的營銷運(yùn)作，根據(jù)生產(chǎn)目標(biāo)控制生產(chǎn)過程的浪費(fèi)，制定切合實(shí)際有用的組織結(jié)構(gòu)，建立明確的崗位分工，將人員進(jìn)行科學(xué)的勞動(dòng)組合，使每項(xiàng)生產(chǎn)都有具體的人直接負(fù)責(zé)。

二、廚房各崗位職責(zé)

設(shè)計(jì)廚房組織機(jī)構(gòu)最終目的是為了有效地組織生產(chǎn)，使廚房各部門運(yùn)轉(zhuǎn)正常，各項(xiàng)工作都有人負(fù)責(zé)。對(duì)崗位規(guī)定工作職責(zé)、組織關(guān)系、技能要求、工作程序和標(biāo)準(zhǔn)。使崗位的每個(gè)員工都明確自己在組織中的位置，工作范圍，工作職責(zé)和權(quán)限，知道向誰負(fù)責(zé)，接受誰的督導(dǎo)，同誰在工作上有必然的聯(lián)系，知道工作要承擔(dān)責(zé)任。

1、行政總廚職責(zé)

工作計(jì)劃：

①、根據(jù)餐飲部的經(jīng)營目標(biāo)、方針和下達(dá)的征稅指標(biāo)，負(fù)責(zé)各餐廳的菜單籌劃更換，負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制訂。

②、對(duì)大型的、重要的宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)親自制訂菜單，親自制定進(jìn)貨計(jì)劃和生產(chǎn)安排，并進(jìn)行檢查和督導(dǎo)，保證獲得信譽(yù)和盈利。

③、根據(jù)市場情況，作好食品節(jié)和食品周的計(jì)劃。同時(shí)根據(jù)廚房的技術(shù)情況、市場貨源情況、庫存情況作好特選菜和推銷菜的籌劃。

④、根據(jù)銷售和預(yù)測，作好日常生產(chǎn)量的下達(dá)計(jì)劃，嚴(yán)格控制庫存和剩余食品。

⑤、制訂廚房生產(chǎn)運(yùn)行程序的工作和工作規(guī)范。

⑥、根據(jù)產(chǎn)品要求，組織制訂原料的質(zhì)量規(guī)范并對(duì)采購部門提出上述要求。

⑦、制訂新產(chǎn)品開發(fā)，試驗(yàn)和運(yùn)用方面的計(jì)劃，樹立本店的餐飲風(fēng)格。

⑧根據(jù)生產(chǎn)要求，制訂廚房設(shè)備、工具、用具的更換添置計(jì)劃。

⑨負(fù)責(zé)菜肴的規(guī)格制度，組織制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜或分別制訂各流程的生產(chǎn)規(guī)格，并以此來檢查生產(chǎn)規(guī)范。

⑩制訂廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃。

組織管理：

①、組織和指揮廚房工作，監(jiān)督食品制備，按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足顧客需求。

②、計(jì)劃各餐、督導(dǎo)，檢查協(xié)調(diào)各廚師長的工作，負(fù)責(zé)對(duì)他們考核，評(píng)估。

③、根據(jù)各廚房的生產(chǎn)特點(diǎn)，編制工作時(shí)間表，檢查下屬出勤情況。

④、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長，決定各崗人員的安排和調(diào)度工作。

⑤、根據(jù)酒店要求，制訂廚房工作的規(guī)章制度和直接下屬的崗位職責(zé)。制訂各項(xiàng)工作的控制、檢查表。

食品制作：

①檢查開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備作。

②檢查食品制備方法和操作規(guī)范。

③檢查各份菜肴的數(shù)量規(guī)格。

④對(duì)已烹調(diào)的菜肴品嘗試味。

⑤檢查裝盤規(guī)格和盤飾要求。

⑥檢查生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生情況。

⑦檢查出菜肴速度和溫度。

⑧指導(dǎo)廚師長和廚師做精細(xì)的烹調(diào)。

⑨對(duì)食品原料的利用，貯藏進(jìn)行檢查控制，保證菜肴符合成本核算。

食品銷售：

①、定期征求餐廳對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)供應(yīng)方面的意見，并將意見實(shí)施解決。

②、對(duì)直接下屬與餐廳協(xié)作的原則和要求，并進(jìn)行協(xié)作方面的指導(dǎo)。

③、重視客人意見，處理客人對(duì)廚房生產(chǎn)方面的投訴。

其它方面：

①、負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)任務(wù)的安排和協(xié)調(diào)。

②、負(fù)責(zé)對(duì)廚房環(huán)境和生產(chǎn)過程中的安全檢查。

③、檢查員工的儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生，使之符合酒店的要求，提醒員工遵守員工守則，并對(duì)他們的行為負(fù)責(zé)。

④、做好廚師的技術(shù)檔案工作的行為負(fù)責(zé)。

⑤、監(jiān)署有關(guān)工作方面的報(bào)告與申請(qǐng)。

2、湘、粵、西餐總廚職責(zé)：

①、接受行政總廚的指令，并匯報(bào)工作。

②、制訂主管工作職責(zé)，負(fù)責(zé)對(duì)主管的考核評(píng)估，根據(jù)其工作實(shí)績提出獎(jiǎng)懲意見，報(bào)行政總廚批審。督導(dǎo)和協(xié)調(diào)班組工作。

③、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)水平，提出崗位人員的安排和調(diào)動(dòng)方面的建議，根據(jù)生產(chǎn)要求編排工作班次。

④、參與菜單，產(chǎn)品規(guī)格、食品采購規(guī)格的制訂，參與新產(chǎn)品的開發(fā)和研究。

⑤、對(duì)本廚房的生產(chǎn)進(jìn)行策劃，根據(jù)菜單和銷售情況，每天提出所需原料的訂貨要求。

⑥、每天根據(jù)菜單和生產(chǎn)任務(wù)，指揮各組做好工作。

⑦、開餐供應(yīng)時(shí)現(xiàn)場指揮，并督促檢查，保證菜品質(zhì)量、規(guī)格和出菜速度符合酒店要求。

⑧、親自負(fù)責(zé)和參與大型宴會(huì)和重要客人的菜肴烹調(diào)工作。

⑨、制備供應(yīng)工作結(jié)束，督導(dǎo)各班組做好清掃、收藏、安全工作。

⑩、督導(dǎo)廚房員工人儀表，衛(wèi)生，提醒下屬對(duì)員工守則的執(zhí)行并對(duì)他們的行為承擔(dān)責(zé)任。鑒署有關(guān)材料告假等申請(qǐng)。

3、主管的職責(zé)：

①、作班次編排，合理安排休息。

②、制訂各崗位的工作職責(zé)，考核本班廚師的工作，依據(jù)工作實(shí)績提出獎(jiǎng)罰建議。

③、參與崗位工作、承擔(dān)崗位職責(zé)。

④、掌握當(dāng)天菜單和任務(wù)情況，并將任務(wù)明確分配給各崗。

⑤、開餐的準(zhǔn)備情況檢查和實(shí)施，保證產(chǎn)品質(zhì)量，工作標(biāo)準(zhǔn)。

⑥、指揮班組衛(wèi)生工作和能源開關(guān)安全，負(fù)責(zé)設(shè)備和食品貯存。

⑦、每天提出本部的訂貨要求，定期向總廚匯報(bào)工作，使上級(jí)清楚班組的工作，生產(chǎn)情況。

⑧、每周進(jìn)行工作班次編排，合理安排休息。

4、廚師職責(zé)：

①、接受主管的工作指令，掌握當(dāng)天的供餐菜單，明了工作任務(wù)，按手續(xù)領(lǐng)取原料。做好每餐的開餐準(zhǔn)備工作。

②開餐前對(duì)工作檢查一次，并承擔(dān)責(zé)任，對(duì)不能解決的問題及時(shí)匯報(bào)。

③操作中嚴(yán)格按操作程序和產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)約。

④操作中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)匯報(bào)：

食品質(zhì)量不符合要求；

上道工序的操作不符合要求；

操作的設(shè)備有異常現(xiàn)象；

工具或用具不敷使用；

⑤負(fù)責(zé)操作處的設(shè)備保養(yǎng)和工具清潔及收藏。

⑥負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏，工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉。

⑦接受上級(jí)的其它任務(wù)。

5、衛(wèi)生、設(shè)備主管職責(zé)：

①、該職位由各班組主管輪值擔(dān)任或各班組員工擔(dān)任，使整個(gè)廚房員工對(duì)衛(wèi)生設(shè)備工作加以重視。

②、每天工作中督促衛(wèi)生專干加強(qiáng)廚房衛(wèi)生工作。

③、加工食物原料用的設(shè)備、廚具（如廚刀、絞切機(jī)、拌面機(jī)等）保持清潔衛(wèi)生。

④、控制烹調(diào)設(shè)備和工具不良?xì)馕兜漠a(chǎn)生，并提高設(shè)備效率。

⑤、對(duì)冷藏清潔消毒設(shè)備加以維護(hù)，根據(jù)操作程序，督促清潔衛(wèi)生工作。

a、設(shè)備種類；

b、清理時(shí)間；

c、拆卸、洗刷、安裝步驟；

d、安全注意事項(xiàng)。

e、洗刷沖洗、消毒用的潔劑、消毒劑的性質(zhì)、數(shù)量和水溫。設(shè)備、餐具以及環(huán)境的衛(wèi)生程度取決于管理者和全體員工對(duì)清潔衛(wèi)生的重要性認(rèn)識(shí)程度和對(duì)自身的要求及自身的具體工作，因此設(shè)置該主管，以輪值形式是教育、訓(xùn)練員工的重要崗位。

房員工獎(jiǎng)懲條例

對(duì)有如下表現(xiàn)的員工，應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)：

一、完成銷售計(jì)劃或工作任務(wù)，成績突出的。

二、對(duì)于酒店提出合理化建議被采納，并取得效果的。

三、維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出的。

四、技術(shù)熟練，受到顧客表揚(yáng)或在有關(guān)重在比賽中獲得獎(jiǎng)勵(lì)的。

五、當(dāng)場抓獲或揭發(fā)摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價(jià)值的憑單，情況屬實(shí)的。

六、一貫忠于職守，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。

七、利用業(yè)余時(shí)間修舊利廢，為酒店節(jié)約費(fèi)用開支，有突出貢獻(xiàn)的。

八、其它值得獎(jiǎng)勵(lì)的行為。有關(guān)部門根據(jù)情況給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。

對(duì)有下列行為的應(yīng)以行政處罰或罰款。

一、在店內(nèi)打架斗毆，造成嚴(yán)重影響的醫(yī)藥費(fèi)自理，假期工資，損環(huán)的公共財(cái)物由當(dāng)事人照價(jià)賠償。同時(shí)視情節(jié)輕重，給予行政罰款。

二、因工作失誤造成火災(zāi)、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當(dāng)事人賠償全部損失之外，還須視情節(jié)重輕給予不同程度的處罰。

三、員工在店內(nèi)拿商品不付款或有意少付款的除補(bǔ)付余額外還須觀其認(rèn)錯(cuò)態(tài)度和商品金額的多少，處于倍的罰款。

四、當(dāng)班制作人員因自已有事與其它當(dāng)班人員私搭協(xié)議，擅自調(diào)換，頂替以致影響出菜速度和產(chǎn)品質(zhì)量的作曠工論處，并予以罰款元。

五、上班時(shí)間不穿戴工作服（帽）或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛(wèi)生管理?xiàng)l例的予以罰款。

六、制作人員不按菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求做菜，產(chǎn)品粗制濫造，影響產(chǎn)品質(zhì)量，酒店信譽(yù)的除按價(jià)賠償損失外，還應(yīng)按菜肴同等數(shù)量或倍予以罰款。

七、故意摻和佐料，造成浪費(fèi)，故意消耗原材料影響酒店經(jīng)營毛利水平和產(chǎn)品質(zhì)量的破壞行為。應(yīng)給予嚴(yán)從重的行政處分和罰款。

八、制作人員不經(jīng)服務(wù)員傳菜，直接給親友，熟人等顧客配菜、炒菜，份量擅自加多的罰款元。

九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價(jià)菜換實(shí)際高價(jià)菜，菜單與實(shí)際不符的按炒出菜價(jià)的倍罰款。

十、制作人員用餐是私自開設(shè)“小灶”，挖酒店“墻角”的，一次罰款元。

十

一、員工進(jìn)入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款元，制作人員在場，不予制止的并罰。

十

二、酒店組織召開的各種大小會(huì)議，員工都應(yīng)該參加，有急事須向召集人請(qǐng)假，沒有請(qǐng)假的，無故缺席的罰款元。

以上條例由廚師長、主管負(fù)責(zé)實(shí)施，罰金額由各種部門用于獎(jiǎng)勵(lì)。如發(fā)現(xiàn)各部門對(duì)處罰行為沒有兌現(xiàn)的，將對(duì)各部門負(fù)責(zé)人罰款元。

附一關(guān)于餐飲營銷方案的計(jì)劃

餐廳營銷是餐廳經(jīng)營經(jīng)者為滿足顧客需要，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)展開的一系列有計(jì)劃有組織的活動(dòng)，是一個(gè)完整的過程。營銷是餐廳利益與公眾利益的協(xié)調(diào)者，要依靠一整套營銷活動(dòng)不斷地追蹤顧客的需求和要求變化，及時(shí)調(diào)整餐廳整體經(jīng)營活動(dòng)，努力滿足顧客的需要，獲得顧客信賴，通過顧客的滿意來實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營目標(biāo)。達(dá)到公眾利益與餐廳利益的一致。

餐廳營銷特殊的營銷活動(dòng)，它有無形產(chǎn)品（如服務(wù)、餐廳氣氛…………）和有形產(chǎn)品（如餐廳設(shè)施、菜肴…………）兩大類組合型產(chǎn)品的影響，必須通過廣告、宣傳，真實(shí)可信的向公眾傳達(dá)。而且受季節(jié)，一周不同的日期，每天不同的營業(yè)時(shí)間所影響，必須通過市場分折才能通過創(chuàng)造性的訂價(jià)，促銷來達(dá)到。再者受產(chǎn)品的不一致性及質(zhì)量難以控制的影響，那么必須通過對(duì)餐廳人員（包含廚師）的培訓(xùn)和激勵(lì)，使產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)通過檢查制度來衡量客人對(duì)產(chǎn)品的滿意程度來減少產(chǎn)品不一致和質(zhì)量不穩(wěn)定而完成促銷活動(dòng)。

對(duì)于營銷方案，我認(rèn)為必須通過營銷分析計(jì)劃、組織執(zhí)行和控制才能制訂。

綜上所述，關(guān)于營銷方面的計(jì)劃暫只能就廚房產(chǎn)品制作方案加以規(guī)劃。

（1）、菜系的經(jīng)營

①、湘菜：

a湘菜的傳統(tǒng)產(chǎn)品（經(jīng)過改良的品種，有廣泛知名度，人們常接觸和認(rèn)識(shí)的品種）。

b、湘菜的品牌產(chǎn)品（在烹飪大賽獲獎(jiǎng)和獲部、省嘉獎(jiǎng)的品種）。

c、湘菜的流行產(chǎn)品。（時(shí)下風(fēng)行的湘菜品種，受廣泛歡迎的品種）。

d、湘式的海鮮烹制產(chǎn)品。

e、湖南特產(chǎn)的瓦缸煨菜產(chǎn)品。

②粵菜：

a、粵菜的高中低檔的各類產(chǎn)品。

b、粵菜的燒臘鹵味產(chǎn)品。

c、粵菜的燕鮑翅產(chǎn)品。

d、粵菜的海鮮產(chǎn)品。

③西餐：酒店必備的部門。

④干凈的無油煙烹調(diào)方式，最能有效保留營養(yǎng)，可于餐廳烹調(diào)，增進(jìn)顧客進(jìn)食氛圍，興趣的微被烹調(diào)產(chǎn)品（建議休閑餐廳，以取代西餐廳。）

（2）、開展湖湘餐飲文化節(jié)

①、通過文化節(jié)介紹湖湘風(fēng)光、旅游經(jīng)典。

②、介紹菜肴與湖湘文化的關(guān)聯(lián)及趣聞和湖湘人物與菜肴的典故。

③、湖湘特產(chǎn)的烹制。（傳授烹調(diào)方法，贈(zèng)送土物產(chǎn)品。）

④、餐飲產(chǎn)品促銷活動(dòng)。（通過消費(fèi)金額制訂不同的獎(jiǎng)勵(lì)方式，如土特產(chǎn)、紀(jì)念品及至旅游湖南）

（3）、不定期的請(qǐng)來湖南和大師級(jí)烹調(diào)師來店表演獻(xiàn)藝。

關(guān)于營銷更多的只能在生產(chǎn)經(jīng)營中加以策劃。需要通過餐廳、采購、營銷、廣告等部門共同計(jì)劃、制定。

附二

廚房人員配備和工資計(jì)

廚房為確保完成酒店的經(jīng)營業(yè)務(wù)，接待指標(biāo)，根據(jù)經(jīng)營服務(wù)方式，設(shè)備條件，人員業(yè)務(wù)技術(shù)要。本著防止人浮于事，勞逸不均等弊端的原則對(duì)廚房售人員如下配備及工資計(jì)劃

一、行政總廚：一人元

湘菜總廚：一人元

粵菜總廚：一人元

二、湘菜總計(jì)：38人，其中主管6人，廚師23人，助理廚師9人。

1、爐灶：主管（頭鍋）一人元

廚師（二鍋）元/人

（三鍋）元/人

（四鍋）元/人

（五鍋）元/人

（煨燉）元/人

助理廚師一人元/人

2、切配：主管（主案）一人元

廚師（頭砧）元/人

（二砧）元/人

（三砧）元/人

助理廚師三人元/人x3

3、初加工：主管一人元

廚師五人元/人x5

4、中點(diǎn)：主管一人元

廚師五人元/人x3

助理廚師二人元/人x2

5、荷臺(tái)：主管一人元

廚師二人元/人x2

助理廚師二人元/人x2

6、蒸鍋：主管一人元

廚師三人元/人x1元/人x2

二、粵菜總計(jì)24人，其中主管4人，廚師15人，助理廚師5人

1、燒鹵：主管一人元

廚師（燒臘）一人元

（鹵水）二人元/人x2

（涼菜）四人元/人x4

2、切配：主管一人元

廚師三人（頭砧）元

（二砧）元/人

助理廚師三人元/人x3

3、爐灶：主管（頭鍋）一人元

廚師（二鍋）元

（三鍋）元

（四鍋）元/人

4、鮑翅：主管一人元

廚師三人元/人x2元/人x1

助理廚師二人元/人2

三、廚工總計(jì)：48人

初加工：12人

切配：12人

荷臺(tái)：14人

勤雜：10人

五、西餐總廚1人

主管三人（西點(diǎn)、切配、爐灶）

廚師三人

助理廚師三人

廚工四人

、休閑餐廳總廚一人

篇（8）

1 術(shù)語和定義

1.1 目標(biāo)成本:

目標(biāo)成本是企業(yè)綜合市場及行業(yè)造價(jià)水平、考慮未來市場波動(dòng)及結(jié)合本企業(yè)管理水平和歷史數(shù)據(jù)而制定的、在一定時(shí)期內(nèi)經(jīng)過努力所要實(shí)現(xiàn)的成本目標(biāo)，是項(xiàng)目成本的控制線。

1.2 動(dòng)態(tài)成本:

動(dòng)態(tài)成本反映的是項(xiàng)目實(shí)施過程中的預(yù)期成本，動(dòng)態(tài)管理是通過實(shí)時(shí)反映目標(biāo)成本和動(dòng)態(tài)成本的差異，從而在過程中及早預(yù)警，以便研究分析問題、制定對(duì)策，以期達(dá)到控制成本的目的。

1.3 階段目標(biāo)成本:

按項(xiàng)目開發(fā)進(jìn)度的不同階段，依據(jù)各階段的規(guī)劃、指標(biāo)、圖紙等資料而編制成的各個(gè)階段性控制成本，分為投資測算階段目標(biāo)成本、方案階段目標(biāo)成本、主體施土圖階段目標(biāo)成本。

2 管理體系的職責(zé)

2.1 集團(tuán)成本職能部門

2.1.1 負(fù)責(zé)本制度的制訂、修改、指導(dǎo)與解釋。

2.1.2 不定期對(duì)本制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查。

2.1.3 對(duì)下屬公司上報(bào)的目標(biāo)成本進(jìn)行審核，并負(fù)責(zé)在集團(tuán)層面內(nèi)組織評(píng)審及報(bào)批。

2.1.4 負(fù)責(zé)對(duì)下屬公司上報(bào)的動(dòng)態(tài)成本、月報(bào)等進(jìn)行審核。

2.2 下屬公司成本部

2.2.1 負(fù)責(zé)對(duì)本制度貫徹實(shí)施。

2.2.2 及時(shí)、準(zhǔn)確編制目標(biāo)成本并完成在下屬公司范圍內(nèi)的審批。

2.2.3 及時(shí)對(duì)合同、設(shè)計(jì)變更、現(xiàn)場簽證、預(yù)估變化進(jìn)行統(tǒng)計(jì)及拆分，對(duì)使用明源成本管理系統(tǒng)的項(xiàng)目，目標(biāo)成本及動(dòng)態(tài)成本均應(yīng)在系統(tǒng)中及時(shí)體現(xiàn)。

2.2.4 按時(shí)上報(bào)動(dòng)態(tài)月報(bào)。

2.2.5 對(duì)預(yù)估超標(biāo)的情況及時(shí)發(fā)出預(yù)警及強(qiáng)控流程。

2.2.6 根據(jù)項(xiàng)目招標(biāo)要求，及時(shí)對(duì)合約規(guī)劃進(jìn)行調(diào)整，確保合同與合約規(guī)劃對(duì)應(yīng)范圍一致。

2.2.7 監(jiān)督限額設(shè)計(jì)指標(biāo)的落實(shí)。應(yīng)將限額指標(biāo)在施工圖合同中明確，限額指標(biāo)沒有的應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲈诤贤忻鞔_限額設(shè)計(jì)。

3 房地產(chǎn)目標(biāo)成本管理原則

3.1 各階段目標(biāo)成本應(yīng)遵循后階段小于前階段的原則(即投資測算成本〉方案階段目標(biāo)成本〉施工圖階段目標(biāo)成本)

3.2 編制目標(biāo)成本前，應(yīng)先進(jìn)行市場及行業(yè)調(diào)研，參照市場及行業(yè)水平、結(jié)合本企業(yè)管理水平及現(xiàn)有同類項(xiàng)目數(shù)據(jù)庫編制。凡限額指標(biāo)及地區(qū)基準(zhǔn)價(jià)有的，可參考限額指標(biāo)及地區(qū)基準(zhǔn)價(jià)，但不得超過相應(yīng)的限額指標(biāo)和基準(zhǔn)價(jià)。限額指標(biāo)及地區(qū)基準(zhǔn)價(jià)沒有的，可參照同類型已完工項(xiàng)目造價(jià)指標(biāo)，依據(jù)市場行情、國家政策及項(xiàng)目特征等因素進(jìn)行調(diào)整而形成目標(biāo)成本。

3.3 在方案階段及主體施工圖目標(biāo)成本編制過程中，除按模板格式完成本科目及成本構(gòu)成項(xiàng)的目標(biāo)成本，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)采購部門提出的具體項(xiàng)目合約規(guī)劃對(duì)目標(biāo)成本進(jìn)行拆分，必須做到合約規(guī)劃與成本構(gòu)成項(xiàng)的對(duì)應(yīng)，且合約規(guī)劃總金額應(yīng)等于對(duì)應(yīng)的成本構(gòu)成項(xiàng)總金額，在具備明源成本管理軟件上線的公司，目標(biāo)成本必須在明源成本管理系統(tǒng)中完成。

3.4 目標(biāo)成本應(yīng)按項(xiàng)目開發(fā)進(jìn)度的不同階段，編制各個(gè)階段性的控制成本。一是項(xiàng)目定位階段的估算成本，二是建筑方案確定后的目標(biāo)成本，三是主體施工圖階段的修正目標(biāo)成本。

3.5 必須時(shí)刻監(jiān)控成本動(dòng)態(tài)，建立預(yù)警機(jī)制，預(yù)測成本動(dòng)態(tài)變化，隨時(shí)就可能超成本的細(xì)項(xiàng)對(duì)相關(guān)高管和責(zé)任部門進(jìn)行預(yù)警，以防患未然，達(dá)到事前控制的效果，未經(jīng)預(yù)警審批的，不得調(diào)增細(xì)項(xiàng)成本。

4 成本管理的重點(diǎn)

4.1 圖紙會(huì)審

4.1.1 圖紙會(huì)審前，設(shè)計(jì)部應(yīng)牽頭組織進(jìn)行設(shè)計(jì)交底，設(shè)計(jì)交底工作主要內(nèi)容為：設(shè)計(jì)部門對(duì)本工程特點(diǎn)對(duì)成本部、采購部、項(xiàng)目部和監(jiān)理人員進(jìn)行專項(xiàng)技術(shù)交底。

4.1.2 包干價(jià)招標(biāo)的主體施工圖紙會(huì)審應(yīng)在招標(biāo)之前完成，會(huì)審的主要目的主要為錯(cuò)漏排查、經(jīng)濟(jì)性、優(yōu)化建議的落實(shí)等。

4.1.3 總包單位進(jìn)場后，應(yīng)由項(xiàng)目部組織進(jìn)行全面的圖紙會(huì)審。

4.2 施工組織設(shè)計(jì)中會(huì)審與措施費(fèi)

4.2.1 總包單位進(jìn)場且接到施工圖后，應(yīng)盡快提交施工組織設(shè)計(jì)至項(xiàng)目部。

4.2.2 項(xiàng)目部在接到施工組織設(shè)計(jì)后，應(yīng)盡快組織工程、成本等部門共同完成會(huì)審，會(huì)審的主要方向是措施的經(jīng)濟(jì)合理性和必要性。

4.2.3 會(huì)審的重點(diǎn)：土方的開挖方式、地基或基坑換填、砂漿標(biāo)號(hào)、塔吊布置、垂直運(yùn)輸工具的布置和臺(tái)數(shù)、一次性攤銷模板的材料使用、止水對(duì)拉螺栓、馬凳筋、梁墊鐵、抽水設(shè)備、降水措施、安全擋板搭設(shè)、安全網(wǎng)掛設(shè)、設(shè)備保護(hù)措施、防水材料施工工藝、鋼筋連接方式、腳手架的搭設(shè)、材料堆放場地及二次倒運(yùn)、安全文明措施、施工進(jìn)度和人材機(jī)計(jì)劃等。

4.2.4 項(xiàng)目部應(yīng)監(jiān)督總包單位在施工過程中施工組織設(shè)計(jì)的全面落實(shí)，若與施工組織設(shè)計(jì)相比較有偷工減料現(xiàn)象，項(xiàng)目部應(yīng)及時(shí)提出警告，責(zé)令改正或索賠。

4.2.5 在施工過程中，若發(fā)現(xiàn)不可行、過于保守或浪費(fèi)的措施，項(xiàng)目部應(yīng)從節(jié)約成本的角度出發(fā)，及時(shí)提出修改并書面通知乙方。

4.3 主材價(jià)格的區(qū)間和時(shí)間點(diǎn)

4.3.1 主體合格內(nèi)約定的各類材料計(jì)價(jià)區(qū)間、各工作面完成及延誤罰款，項(xiàng)目部對(duì)實(shí)際完成時(shí)間點(diǎn)應(yīng)及時(shí)確認(rèn)并做好書面記錄，以保證合同的完整準(zhǔn)確履行性。

4.3.2 加強(qiáng)計(jì)劃管理的前瞻性，項(xiàng)目部應(yīng)經(jīng)常根據(jù)工程的實(shí)際進(jìn)度對(duì)材料計(jì)劃進(jìn)行梳理和修正，并告知采購部門對(duì)相應(yīng)工作計(jì)劃的調(diào)整。

4.4 簽證、索賠，往來函件的時(shí)效性和法律發(fā)現(xiàn)應(yīng)對(duì)

4.4.1 甲乙雙方的主張應(yīng)從書面形式，這里所述的書面形式不含數(shù)據(jù)電文等廣義概念的書面形式。根據(jù)建設(shè)局標(biāo)準(zhǔn)賠案合同，各類書面形式的時(shí)效性如下：

a 工程的口頭指令應(yīng)在48小時(shí)內(nèi)給予書面確認(rèn)。

b 乙方應(yīng)在收到施工圖紙14天內(nèi)提供施工組織設(shè)計(jì)，甲方在收到施工組織設(shè)計(jì)14天內(nèi)必須提出確認(rèn)或修改意見，否則視為同意。

c 甲方必須在乙方上報(bào)工程變更（數(shù)量認(rèn)可單及簽證）14天內(nèi)必須提出確認(rèn)或修改意見，否則視為同意。

d 索賠事件發(fā)生28天內(nèi)甲方必須向乙方提出索賠意見，否則視為甲方放棄索賠。

4.4.2 甲方發(fā)給乙方的書面文件，若乙方拒絕簽收，項(xiàng)目部應(yīng)及時(shí)以特快專遞的方式送達(dá)合同中約定的乙方地址，法律上視為送達(dá)。

4.4.3 甲乙雙方的爭議過程應(yīng)有書面的記錄，以示爭議在處理中，避免上述的失效法律風(fēng)險(xiǎn)。

4.4.4 項(xiàng)目部應(yīng)積極應(yīng)對(duì)乙方的來文來函，避免丟失、遺忘、積壓等現(xiàn)象導(dǎo)致的法律風(fēng)險(xiǎn)。

4.5 變更簽征

4.5.1 發(fā)生合同中約定可以變更的情況或非施工單位原因造成的工程內(nèi)容及工程量的遞減，經(jīng)審批后，方能實(shí)施簽證。

4.5.2 現(xiàn)場簽證必須由施工單位、工程監(jiān)理和甲方項(xiàng)目部主管工程師及成本部現(xiàn)場預(yù)算工程師現(xiàn)場共同確認(rèn)，并由工程審計(jì)審定，單一認(rèn)可、事后補(bǔ)簽及未經(jīng)批準(zhǔn)的現(xiàn)場簽證均不予承認(rèn);但遇緊急情況（如搶險(xiǎn)等），項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人可先電話告知相關(guān)部門后做出處理，但必須按審批程序補(bǔ)辦簽證手續(xù)。

4.5.3 現(xiàn)場簽證必須一份通知單對(duì)應(yīng)一份簽證，不得分解簽證，如有附圖的，需甲乙雙方簽字確認(rèn)。隱蔽及返工工程如有照片資料應(yīng)作為簽證的附件。已發(fā)生的簽證，若最終被確認(rèn)為違反招標(biāo)書、合同書或預(yù)算取費(fèi)原則的，將予以作廢。

4.5.4 累計(jì)變更總額控制在建筑工程施工圖預(yù)算造價(jià)的3%范圍內(nèi)。

5 結(jié)語

對(duì)項(xiàng)目開發(fā)全過程進(jìn)行成本管理，明確成本控制目標(biāo)，規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，規(guī)范目標(biāo)成本，是保證房地產(chǎn)企業(yè)管理的重中之重。房地產(chǎn)公司應(yīng)不斷加強(qiáng)成本管理，促進(jìn)成本管理的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，合理有效地降低各項(xiàng)成本費(fèi)用，這樣才能提高集團(tuán)的投資效益及市場競爭力。

參考文獻(xiàn)

篇（9）

二、工作一定要勤奮，勤奮不是做給領(lǐng)導(dǎo)看，是讓自己成長的更加快和更加充實(shí)更自信，收獲更加多。一流的銷售是混業(yè)績，二流的是混日子，三流的混飯吃，如果我自己定位是一個(gè)一流的sales就必須把工作當(dāng)作是自己的事，認(rèn)真做，努力做，主動(dòng)做；其實(shí)在it圈里混，因?yàn)閴毫κ潜容^大，除了要對(duì)工作總結(jié)外還要不斷的學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)和專業(yè)技術(shù)，就是要想怎么樣去做把銷售業(yè)績做上來，怎么樣去把利潤提高，這都是要通過勤奮盡快來完成，其實(shí)我個(gè)人認(rèn)為勤奮應(yīng)該可以說是銷售的一種品行，在我們是說沒有疲軟的市場，只有疲軟的思想； 

 

三、當(dāng)你在公司混的時(shí)候一定要記得你是在公司，說話和做事一定都要顧及同事的利益和看法，即使是在部門里也是一樣，該說的說，該問的問，同事不是你的朋友，更加不是你的親人這點(diǎn)一定要記住。如果需要同事幫忙一定要禮貌，如果想幫同事一定要在暗地里、公司里的小事細(xì)節(jié)多留心多主動(dòng)做。做為一個(gè)銷售如果能把公司當(dāng)作是自己的家，把工作當(dāng)做是自己的事業(yè)，對(duì)于打造一個(gè)良好的積極銷售心態(tài)就成功了一半，同時(shí)也能在這個(gè)公司混的不錯(cuò)，只是時(shí)間和耐心而已； 

 

四、請(qǐng)為公司創(chuàng)造盡可能多的利潤，如果你不行就辭職吧！這是一種心態(tài)問題，一來你為公司創(chuàng)造的多你自己所得的自然也多；二來不要總是以為自己被公司利用了或者為老板創(chuàng)造了多少自己才拿那么一點(diǎn)，因?yàn)闇?zhǔn)確來說能被人利用說明你還是有價(jià)值的，最可悲的是連利用的價(jià)值都沒有，也就是說沒有利潤就等于失業(yè)。如果像我一樣是這個(gè)行業(yè)的菜鳥，還挑什么挑呢，能找到個(gè)好公司混個(gè)好的領(lǐng)導(dǎo)帶路學(xué)習(xí)就已經(jīng)不錯(cuò)了，很多兄弟姐妹在工廠里郁悶了n年還遇不到一個(gè)伯樂，所以能成為黃牛是猛牛那是你自己決定的； 

 

五、當(dāng)你在和商和用戶溝通時(shí)一定要記住你不是去求他們推你們的產(chǎn)品和不是來求用戶買你的產(chǎn)品，因?yàn)槟闶莵斫o他們帶里利潤和為用戶解決問題的，這是一個(gè)各有所求的雙贏，主管說這個(gè)非常重要，直接影響了你的工作心態(tài)，我也覺得非常有道理，如果你去求用戶，他會(huì)越覺得你什么都不是，如果你能給用戶價(jià)值和為他解決問題，用戶也是覺得繼續(xù)和交流或者接待你是值得的。另外老大說也說商和廠商、經(jīng)銷商都是在一個(gè)天平上，誰厲害就把對(duì)方翹到天上去，弱勢的只能跟著混飯池； 

 

六、做銷售一定要自信，一個(gè)銷售，沒有了自信就會(huì)連說話的力氣和打電話的勇氣都沒有，那就更加不要說出門拜訪和做什么業(yè)績了，自信主導(dǎo)著銷售的內(nèi)心，有了自信你可以隨機(jī)應(yīng)變地應(yīng)對(duì)客戶和商的刁難和挑戰(zhàn)困難，沒有了自信，在公司同事面前都會(huì)感覺羞愧。所以做為一個(gè)銷售我覺得即使是在你受到打擊的情況下，還要唱著歌去上班，并且堅(jiān)持每天都是這樣，我的老大就是這樣的，每天進(jìn)公司一定是哼著歌進(jìn)來的，我佩服同事也佩服； 

 

七、做銷售的項(xiàng)目，因?yàn)轫?xiàng)目都有一定的運(yùn)作周期，所以沒必要太急，但是項(xiàng)目一定要跟緊，其實(shí)跟緊不是叫你天天追著客戶問，這樣的話客戶和會(huì)反感的，但是一定要跟進(jìn)，哪怕客戶反感不給你做這個(gè)項(xiàng)目，因?yàn)槭亲鲰?xiàng)目所以如果你不跟進(jìn)的話你的成功率是零；簡單說跟進(jìn)的話最多就是丟單，但是不跟進(jìn)就是肯定只有丟單了。另外我個(gè)人覺得平時(shí)對(duì)客戶的真誠關(guān)心也是很重要的，有次一個(gè)客戶住院，我在交談中記下他說的要住院的日子，在那天發(fā)了個(gè)信息過去，后來客戶感動(dòng)的不得了，去到談項(xiàng)目態(tài)度也很好、打電話也很跟我客氣； 

 

八、要不斷地去創(chuàng)新和努力改進(jìn)自己和修正自己的工作計(jì)劃，發(fā)現(xiàn)新的不足并且去提高，這就說到了總結(jié)，很多人說銷售就是思考，確實(shí)是這樣的做銷售一定要思考，特別是銷售；部門或者公司可能會(huì)下達(dá)一個(gè)計(jì)劃和任務(wù)給你，但是你要根據(jù)自己的實(shí)際情況去調(diào)整，在不同的時(shí)間階段和不同的區(qū)域要相應(yīng)做調(diào)節(jié)，這和不要死讀書是同一個(gè)道理，因?yàn)槔蠋熃痰牟灰欢ň褪亲钣杏玫摹．?dāng)銷售在辦公室時(shí)最好是多想下自己的工作思路和計(jì)劃，并且寫成問，好的還可以貼出來做警示和提醒； 

 

九、做項(xiàng)目要懂得分析，很多不都是你看到的那樣的，很多價(jià)格不是客戶想要，很多話也是你不理解的，當(dāng)你從交談中了解到信息后你首先要懂得去分析，分析了以后還要去驗(yàn)證，可以通過商也可以直接通過用戶單位別的人那里去打聽，我就比較喜歡在用戶那拜訪了預(yù)約人后和其他的人撤撤蛋（當(dāng)然不是在他面前），如果遇到下班或者是拜訪離開的情況下一定要記得搞到一個(gè)人以上的聯(lián)系方式，以便以后發(fā)展“內(nèi)奸”和提供信息。有時(shí)向保安和掃地的阿姨，甚至是路人問問單位的整體情況也是有必要的，所有的溝通都是為信息收集準(zhǔn)備，所有的信息收集都是為分析做準(zhǔn)備，也許這就是所謂的項(xiàng)目把握吧：你掌握的信息越多、你分析的越透你做單的成功率越高；  [1]

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 十、一定記住三個(gè)字：想 學(xué) 做 tkink study do。這三個(gè)字真的很重要，它也包括了很多的東西在內(nèi)，主管和我說了兩次，我也覺得很有道理，即使是在任何的情況下，我覺得都是有必要的，只要是三個(gè)條件都能滿足并且能堅(jiān)持，相信成功只是時(shí)間的問題，銷售是有敏銳的靈性和靈敏嗅覺的，多用思考和分析問題方式去看問題和解決問題，并且能不斷地學(xué)習(xí)好的和借鑒別人的經(jīng)驗(yàn)肯定能提升的很快，做是勤奮的意思； 

 

十一、作為銷售做事情一定要先做緊急重要的事情重點(diǎn)做，不太重要的又不緊急的事情大可以不做。最簡單的可以用80/20定律來說明，一般的銷售的80%業(yè)績是出于20%的單，所以抓住了重點(diǎn)和大頭，達(dá)成目標(biāo)的幾率就大了，我們也可以用余世偉的“重要緊急”事情規(guī)劃表來每天提醒自己，這樣的話不僅能把事情做到僅僅有條還能讓自己的工作更加輕松高效，但是我覺得自己做的不是很好，要做到可不是那么容易，銷售的事情有時(shí)是突發(fā)的，隨時(shí)需要應(yīng)急處理，再說銷售是沒有固定程序做事，所以銷售把握好重要事情做是非常重要的； 

 

十二、做銷售除了一定要勤奮外，還要有耐心和恒心，不僅是對(duì)商還是客戶，甚至是自己，都要相信堅(jiān)持努力就一定能夠會(huì)有收獲，只是時(shí)間問題。我自己一直覺得很郁悶因?yàn)闆]有業(yè)績，但是當(dāng)主管告訴我他是在進(jìn)了公司9個(gè)月后才出第一個(gè)單時(shí)我又對(duì)自己充滿了信心，而且他還有2年的專業(yè)技術(shù)和3年的工作經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)呢！當(dāng)然耐心和恒心不等同于混日子和等單，是要我們堅(jiān)持保持上進(jìn)努力去達(dá)成甚至超越自己，即使你是很差的銷售，但是只要你是一個(gè)肯努力的人你總有一天是會(huì)成功的，因?yàn)槟阋呀?jīng)具備的銷售的基本素質(zhì)； 

 

十三、做項(xiàng)目的話會(huì)遇到很多的客戶，但是都是一樣的解決辦法：那就是先技術(shù)公關(guān)再進(jìn)行商務(wù)公關(guān)，商務(wù)公關(guān)也就是回扣等問題，所以在報(bào)價(jià)的時(shí)候千萬不要隨便報(bào)，因?yàn)槊鲀r(jià)格是一個(gè)非常重要的東西，千萬不能亂放，所以遇到用戶或者商要價(jià)格時(shí)一定要懂得忽悠或者是轉(zhuǎn)移話題，一般就給客戶說：價(jià)格最終肯定不是問題，只要誠心合作！這和上面說的直接問用戶問題是同一個(gè)道理，那就是你說了價(jià)格你就會(huì)在以后變的很被動(dòng)，特別是當(dāng)你還不了解情況的時(shí)候，而往往很多時(shí)候即使我們以為很了解情況了，但是事實(shí)上我們還是不是真的了解項(xiàng)目的真實(shí)情況，如果不說價(jià)格呢，大不了就被客戶轟出去，但是一般很少遇到這樣的客戶，但是沒亂說價(jià)格我們以后要開展工作就靈活多了，所以說：做項(xiàng)目價(jià)格很重要，千萬不要亂放，如果還沒把項(xiàng)目弄懂，放了價(jià)格那就是放屁，不僅有可能沖別人的單還有可能利潤也做到還被人鄙視； 

 

十四、做項(xiàng)目的一定要堅(jiān)持商和用戶兩條腿跑路，單靠商是太被動(dòng)了，單靠行業(yè)用戶太窄了，靠商時(shí)往往被商一句話就把你踢出局，所以一般情況下，一定要親自去見用戶，并且盡可能通過自己把用戶搞定，這樣的話你的主動(dòng)性就大，把握住項(xiàng)目的成功率就高，同時(shí)商換品牌的機(jī)會(huì)也小，如果公司有條件自己又懂技術(shù)的話還要堅(jiān)持去給商培訓(xùn)產(chǎn)品和銷售引導(dǎo)，只有他們被你洗腦了，他們推的產(chǎn)品一般思維模式才會(huì)跟著你走，這樣的話你為別人做嫁衣的機(jī)會(huì)也不會(huì)那么的大； 

 

篇（10）

倉庫保管員個(gè)人工作總結(jié)一多年來在貴物業(yè)公司工作，讓我深刻體會(huì)到了領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心以及各位同事的支持更讓我發(fā)現(xiàn)作為一個(gè)物業(yè)管理人員是最有成就感的一項(xiàng)工作。

作為一個(gè)倉庫保管員，在這我對(duì)倉庫保管做了以下詮釋："物料"包羅萬象，客觀存在，但那只是其表現(xiàn)形式，其實(shí)物料就是錢，物化了的錢，而倉庫就是放錢的口袋。當(dāng)然，錢會(huì)丟失，也可能被盜，同樣，物料可能被浪費(fèi)、被損壞及被盜竊。所以嚴(yán)禁產(chǎn)生任何浪費(fèi)、破壞和盜竊物料的行為，記得經(jīng)理曾這樣教導(dǎo)過我：“就像對(duì)待自己家的東西一樣”，我相信會(huì)做到的。這都是對(duì)公司及對(duì)全體員工利益的保障和對(duì)公司利益和形象的負(fù)責(zé)，這也是我作為一個(gè)倉庫保管員應(yīng)盡的職責(zé)，我將責(zé)無旁貸。

衛(wèi)生清潔：每個(gè)星期一做好潔凈區(qū)的清潔工作分料后，做好現(xiàn)場整潔工作，負(fù)責(zé)倉庫的日常衛(wèi)生及各項(xiàng)記錄做到無雜物。

入庫、出庫工作：遵守先進(jìn)后出原則，嚴(yán)禁造成呆料、廢料;按庫位擺放物料，或移動(dòng)物料，禁止造成無法找到相關(guān)物料。按標(biāo)準(zhǔn)操作程序和標(biāo)準(zhǔn)管理制度做好各項(xiàng)工作及記錄。配合各部門的領(lǐng)料工作，及時(shí)填寫進(jìn)、入賬，核準(zhǔn)現(xiàn)場物料等，做到庫存物料的清晰，可查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)，改正。對(duì)日常的賬與物要做到確認(rèn)再確認(rèn)，為確保一致。為確保一致的原則：沒有領(lǐng)料單，不能發(fā)放物料;手續(xù)不貼合要求的，不能發(fā)放物料;未辦理入庫手續(xù)的物料，不能發(fā)放;完成一件工作后要作(做)自我檢查，以發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決;對(duì)每一天的工作進(jìn)行總結(jié)和反思，以提高工作質(zhì)量;有強(qiáng)烈的時(shí)間觀念，凡事及時(shí)處理，不說"等一下";工作主動(dòng)，而不是被動(dòng)等待安排;對(duì)工作現(xiàn)場管理做到"眼到手到"，預(yù)防倉庫材料的丟失和破壞。

以上這些問題，其實(shí)都與個(gè)人的職責(zé)心有關(guān)。職責(zé)心，是一種工作心態(tài)，也是一種工作作風(fēng)，職責(zé)心主要取決于保管員的素質(zhì)及工作環(huán)境的熏陶和各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)。倉管員是倉庫的管家，權(quán)力小但職責(zé)大，要做到律己律人。有一句話說得好“滴水之恩當(dāng)涌泉相報(bào)”，在以后的日子里，我相信我會(huì)懷著一顆感恩的心為貴公司付出我所能及的力量，來報(bào)答各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心以及各位同事的幫忙。

倉庫保管員個(gè)人工作總結(jié)二時(shí)間過得真快，轉(zhuǎn)眼20_年即將結(jié)束，迎來的是20_年新的開始，在這期間回顧20_年1―10月份的工作，主要有以下幾條：

一、倉庫保管員的工作

1、負(fù)責(zé)倉庫大庫(原輔料區(qū).陰涼庫)、危庫、劇庫、冷庫、中藥材庫及陰涼庫的日常衛(wèi)生和安全工作及各項(xiàng)記錄;

2、責(zé)所有有關(guān)原輔材料、中藥材、危險(xiǎn)品、化試、冷藏物品等的入庫、出庫工作，按標(biāo)準(zhǔn)操作程序和標(biāo)準(zhǔn)管理制度做好各項(xiàng)工作及記錄。

二、配合車間生產(chǎn)

1、生產(chǎn)工作計(jì)劃，負(fù)責(zé)制造部固體車間、液體車間、注射劑車間、原料藥車間、中藥提取車間、合成車間等的分料工作，及時(shí)填寫相關(guān)的記錄;

2、配合以上各車間的領(lǐng)料工作，及時(shí)填寫貨位卡，分類帳，核準(zhǔn)現(xiàn)場物料等，做到帳目清晰，可查。

發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)，改正。

三、配合GMP的認(rèn)證

1、配合做好了各車間GMP認(rèn)證所需超多的調(diào)帳工作;

2、完成了倉庫GMP認(rèn)證期間的超多帳目清查、整理工作，做到了帳目一目了然，現(xiàn)場整潔，到達(dá)了帳、卡、物一致;

3、配合化驗(yàn)中心做好現(xiàn)場核準(zhǔn)工作。

四、負(fù)責(zé)倉庫潔凈區(qū)的管理和清潔工作

1、做好潔凈區(qū)空調(diào)機(jī)組的維護(hù)工作;

2、每個(gè)星期一做好潔凈區(qū)的清潔工作及填寫相關(guān)記錄;

3、化驗(yàn)中心、質(zhì)保部取樣后，做好清潔工作;

4、分料后，做好清潔工作及清場記錄。

五、配合其他的工作

1、負(fù)責(zé)中藥材外加工所需材料的入庫，領(lǐng)料工作及相關(guān)記錄;

2、負(fù)責(zé)生命能在我廠合成時(shí)所需原輔材料的入庫、分料、領(lǐng)料工作及相關(guān)記錄，并做好個(gè)人工作計(jì)劃;

3、負(fù)責(zé)技研部做小試或新產(chǎn)品開發(fā)所需物料的入庫、分料、領(lǐng)料工作及相關(guān)記錄;

4、配合化驗(yàn)中心的取樣工作;

5、每月協(xié)助財(cái)務(wù)做好盤點(diǎn)工作;

6、配合成品保管員做好出庫、退貨、搬運(yùn)工作，輔助包材保管員做好日常工作。

倉庫保管員個(gè)人工作總結(jié)三時(shí)間過的真快，轉(zhuǎn)眼2019年就要過去，我們即將迎來新的一年。回想這一年的工作來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指揮和同事們的并肩努力下，我們倉庫管理員的各項(xiàng)工作始終圍繞著庫存貨物安全、庫存數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化、熱情服務(wù)高質(zhì)量的目標(biāo)開展工作。現(xiàn)將__年的不足和缺陷總結(jié)出來，以望在今后的工作中加以提高和改進(jìn)。

一、倉庫保管工作

第一、出入庫管理，見單作業(yè)，憑什么可以收發(fā)，憑什么進(jìn)行收發(fā)，單據(jù)，認(rèn)真核實(shí)，細(xì)心清點(diǎn)，當(dāng)面交接，當(dāng)面簽章;認(rèn)真按嚴(yán)密的程序辦事。

第二、訂購管理，倉管擔(dān)當(dāng)部份物控職能，理解安全庫存，周轉(zhuǎn)庫存，最高存量，采購批量，嚴(yán)密跟進(jìn)每一款物品的進(jìn)銷存，及時(shí)提請(qǐng)欠料申購;一方面要保證能持續(xù)供應(yīng)產(chǎn)線，一方面保證能降低庫存，一方面要兼顧采購周期及采購成本，找平衡，統(tǒng)計(jì)每款物料的各月領(lǐng)用規(guī)律，理解采購的經(jīng)濟(jì)批量與周期，綜合分析好，連續(xù)關(guān)注。

第三、5s管理，各項(xiàng)現(xiàn)場管理工作的基礎(chǔ)，對(duì)倉庫管理一樣重要，倉庫的定點(diǎn)定位定量原則，就是要做好整頓工作，倉庫的物品分倉分類分管，整理好了才能分，倉庫的物品多，在接收搬運(yùn)儲(chǔ)存交付的各類活動(dòng)中，都需要一個(gè)有序整潔的工作環(huán)境，只有做好整理整頓清掃工作，才能保證這些工作的效率與質(zhì)量。倉庫管理是一件長期的重復(fù)性工作，所以必須養(yǎng)成一個(gè)好習(xí)慣，天天堅(jiān)持做好，日清日潔，5s的素養(yǎng)對(duì)此有非常大的幫助。

第四、先進(jìn)先出管理，是倉庫管理的三大原則之一，不執(zhí)行先進(jìn)先出易造成超期庫存，易產(chǎn)生物品變質(zhì)，易產(chǎn)生工程變更的報(bào)廢風(fēng)險(xiǎn)。執(zhí)行先進(jìn)先出的辦法有色標(biāo)法，雙區(qū)庫品移位法，重力法，最嚴(yán)密批次記錄臺(tái)賬追索法等。

二、存在問題及計(jì)劃

在過去的工作中，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，經(jīng)過自己的努力，順利完成了崗位規(guī)定的工作，也使客戶對(duì)自己有了較高地評(píng)價(jià)。但僅僅限制于目前工作崗位，對(duì)公司其他業(yè)務(wù)和流程幾乎一片空白，公司系統(tǒng)也沒有較深入地了解和認(rèn)識(shí)，對(duì)物流專業(yè)知識(shí)也有很大的不足。

為了適應(yīng)新形勢、謀劃新發(fā)展，我決心在今后的工作中，發(fā)揚(yáng)成績、克服不足、加強(qiáng)學(xué)習(xí)、努力工作，為新的一年做好準(zhǔn)備工作，決心做好以下幾方面：

1.力爭在提高自身專業(yè)素質(zhì)上取得新突破，通過制定學(xué)習(xí)計(jì)劃，做到與時(shí)俱進(jìn)，當(dāng)然不僅要學(xué)習(xí)書上的東西，而且要學(xué)習(xí)做人的道理，處世的方法，不斷增強(qiáng)服務(wù)客戶的能力，增強(qiáng)與客戶溝通的能力，增強(qiáng)解決客戶問題的能力，使自己成為一個(gè)綜合素質(zhì)比較好的員工。

加強(qiáng)思想認(rèn)識(shí)，做到學(xué)以致用。

2.要堅(jiān)持個(gè)人自學(xué)，通過閱讀物流專業(yè)知識(shí)書刊，利用自己的業(yè)余時(shí)間加強(qiáng)學(xué)習(xí)。

3.積極參與公司各類新知識(shí)的培訓(xùn)，及時(shí)更新自己的知識(shí)，提高自己的工作和專業(yè)能力，虛心向同事學(xué)習(xí)，取他人之長，補(bǔ)自己之短。

4.加強(qiáng)物流管理、供應(yīng)鏈管理知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，并在工作中不斷應(yīng)用這些知識(shí)，做到理論實(shí)際相結(jié)合，不斷發(fā)現(xiàn)工作的問題，使自己和公司能夠共同進(jìn)步。

5.確立目標(biāo)，不折扣行動(dòng)，大膽思考，小心求證，力求做得更好。

在新的一年里我將努力學(xué)習(xí)、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、克服不足、再接再厲、一如既往的做好我的本職工作，努力使我在倉庫管理員的位置上有更大的起色，與同事勁往一處使、心往一處想，不計(jì)較得失，只希望把工作圓滿完成，決不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和期待。這份倉庫管理員的職業(yè)是我人生很大的財(cái)富，我真心地感謝那些曾指導(dǎo)和幫助過我的領(lǐng)導(dǎo)和同事們。

今后我還要繼續(xù)腳踏實(shí)地、勤勤懇懇、認(rèn)認(rèn)真真、努力完成各項(xiàng)工作。要自覺地做好每一項(xiàng)工作，就必須正視自己的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，都要適應(yīng)這里的環(huán)境，要用積極的態(tài)度去完成領(lǐng)導(dǎo)交給的每一份工作，使自己在普通的崗位上發(fā)揮自己的光和熱!

倉庫保管員個(gè)人工作總結(jié)四光陰似箭，日月如梭，不知不覺中，我已經(jīng)站在2020年的新起點(diǎn)上了，又是一個(gè)新的開始。一年的時(shí)光就這樣匆匆忙忙地一眨眼過去了，回顧這已經(jīng)成為歷史的一年來的工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，有太多的感嘆，想說的真是太多太多。現(xiàn)將我一年來的工作總結(jié)如下：

一、貨物的管理

要做好倉庫的管理，貨物的入出庫作業(yè)，日常保管，倉庫清理工作，把好庫存數(shù)量的管理，防止不必要的損耗的發(fā)生，有效的利用庫存區(qū)面積：

1.易拿，易放，易看，易點(diǎn)的堆積方式。

2.物流堆放不要超過托盤，不要超高堆放，要注意五距。

3.貨物入出時(shí)做好樁腳卡記錄(計(jì)好箱數(shù)和枚數(shù))。

4.堅(jiān)持貨物先進(jìn)先出，對(duì)于頻繁進(jìn)出庫的貨物和小件的貨物應(yīng)多盤點(diǎn)這樣減少庫存差異。

5.保持倉庫的整潔，地面的清潔，通道的順暢。

二、人力的合理安排和運(yùn)用

1.人員的培訓(xùn)和提高。

雖然裝卸工人的工作比較簡單，但為了作業(yè)的不斷提高，我們也要不斷提醒他們現(xiàn)場作業(yè)的規(guī)定，及客戶對(duì)我們的要求，這樣有利于我們對(duì)倉庫的管理，理貨，配貨等作業(yè)，他們的作業(yè)效率也會(huì)有所提高的。

2.合理的休息。

在出口裝箱時(shí)，倉儲(chǔ)作業(yè)量大，出汗多。像有的箱子，每一箱成品都套有一個(gè)塑料袋，很滑，裝箱時(shí)不能碰傷箱子，作業(yè)要求高，難度大。在40多度的箱內(nèi)，一會(huì)兒就汗流浹背了，所以要合理安排作業(yè)和休息，做到輪流休息，不間斷作業(yè)，這樣在保證作業(yè)安全的情況下，作業(yè)效率就不受影響了。

3.人力的安排。

作為物流公司的傳統(tǒng)業(yè)務(wù)倉儲(chǔ)，雖然技術(shù)性并不高，但需要勤勞，心細(xì)，作業(yè)強(qiáng)度大，體力要求比較高。象我們_倉庫，隨著客戶的不斷進(jìn)入，業(yè)務(wù)不斷增多，原本在人力方面就比較緊湊，這就要我們合理安排裝卸工人，做到在有限的人力上作合理的安排，做到有條不紊，作業(yè)順利。特別在同一時(shí)間里出現(xiàn)多個(gè)作業(yè)任務(wù)時(shí)，就要合理安排人員，使每一作業(yè)盡量不受影響。

三、設(shè)備的管理和衛(wèi)生工作

1.工作。

倉庫作業(yè)量大，容易積累灰塵，所以每天要清理倉庫，清潔地面，保持衛(wèi)生。創(chuàng)造一個(gè)整潔的倉庫，在良好衛(wèi)生的工作環(huán)境下工作。

2.設(shè)備管理。

倉庫現(xiàn)有設(shè)備：液壓車，堆高車和鏟車。倉儲(chǔ)設(shè)備是省力省時(shí)的有利工具，要做好日常的清潔保養(yǎng)，清理輪子中的雜物，保持其順利使用。發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)報(bào)修，還要安全用電。

四、自我學(xué)習(xí)和總結(jié)

每天的工作中都有很多問題發(fā)生，我們_倉庫要善于發(fā)現(xiàn)問題，把握問題，并在第一時(shí)間去解決，來提升自身的業(yè)務(wù)能力。這也要求我們不斷的學(xué)習(xí)，提升，學(xué)習(xí)老師傅的業(yè)務(wù)知識(shí)和掌握專業(yè)技能;交流，了解，吸取他們的經(jīng)驗(yàn);學(xué)習(xí)倉儲(chǔ)保管，裝箱作業(yè)，貨物記帳等業(yè)務(wù)知識(shí)，還有要學(xué)習(xí)物流相關(guān)知識(shí)。這是我還有所欠缺的。

展望2020，我會(huì)更加努力、認(rèn)真負(fù)責(zé)的去對(duì)待每一個(gè)工作，2020年，我有著更多的期待，相信自己一定能夠在新年取得更大的進(jìn)步，走的更遠(yuǎn)!

倉庫保管員個(gè)人工作總結(jié)五時(shí)間過得真快，轉(zhuǎn)眼間20_年已經(jīng)結(jié)束，我很榮幸自己能融入金錢豹這個(gè)大團(tuán)隊(duì)里，成為這個(gè)團(tuán)隊(duì)里的一員，在這兩個(gè)多月的時(shí)間里也學(xué)到了很多新知識(shí)，讓我真正感覺到世上無難事，只怕有心人!在20_年來臨之際，回顧20_年的工作，具體總結(jié)如下：

倉管員的工作

1.負(fù)責(zé)庫房各種物品的入庫、出庫，日常衛(wèi)生等工作。

2.對(duì)庫房物品定期盤點(diǎn)，做好帳、卡、貨物相符，保證帳目日清月結(jié)，一目了然，每月協(xié)助財(cái)務(wù)做好盤點(diǎn)工作。

3.嚴(yán)格把好驗(yàn)收關(guān)、按到貨單的要求，對(duì)已到貨物應(yīng)立即進(jìn)行外包裝、數(shù)量、重量、質(zhì)量檢驗(yàn)，并做好到貨記錄。

4.合理安排物品進(jìn)出庫，領(lǐng)用單務(wù)必有部門經(jīng)理和領(lǐng)用人簽字。

采用分類分部門擺放，做到先進(jìn)先出原則，堆放整齊、擺設(shè)合理。

5.配合部門主管對(duì)庫房的檢查核對(duì)管理工作，完成好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交予的任務(wù)及協(xié)調(diào)各部門剩余物品退回工作。

6.對(duì)庫房物品狀況有明確標(biāo)示。

一切憑有效單據(jù)及時(shí)辦理相關(guān)流程手續(xù)，不會(huì)隨意操作。

7.庫房每種物品都有存量卡，正確記載物品進(jìn)、出、存動(dòng)態(tài)。

8.定期向部門主管反饋庫存物品狀況，如存量過低、長期積壓、質(zhì)量損壞、過期等問題。

9.按照公司的政策合理化利用庫房，做好貨物之間的墻距、柱距、垛距、燈距，以便發(fā)貨通暢。

10.對(duì)庫房每月進(jìn)行清潔大掃除，并對(duì)物品做好防潮、防火、防盜工作。

11.做好各種入庫物品規(guī)格的分類，對(duì)有明確標(biāo)識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)垛碼的易碎物品，分層、散裝放入貨架擺放好。

12.配合好各部門臨時(shí)緊急需求，當(dāng)接到采購部或其他部門的到貨通知，認(rèn)真做好備貨工作，如遇緊急的物品，及時(shí)送到酒店。

13.做好各部門之間的協(xié)調(diào)工作，未能及時(shí)發(fā)放的物品，及時(shí)與使用部門電話溝通，讓使用部門領(lǐng)導(dǎo)持續(xù)有個(gè)良好的情緒，理解我們的工作。

總之兩個(gè)多月來，干了一些工作，也得到部門領(lǐng)導(dǎo)的肯定，但成績只能代表過去。工作中仍然存在著很多的不足，在新的一年里，我必須不斷提升自己潛力繼續(xù)努力工作。