會展畢業論文匯總十篇

序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇會展畢業論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

 

品牌會展能夠帶來更多的信息交流和交易的機會；具有更高的市場參與度和客戶忠誠度；能夠帶來更好的增值服務和需求滿足；更少的交易成本。如何對展會項目實施品牌化操作呢？從技術層面看，除內容要素之外，會展品牌形式要素的整合運用，是展會品牌化操作的重要手段。

具體地，會展項目通過一定的途徑和手段，把它的品牌內涵傳達給參展商、專業觀眾、觀眾及其它社會公眾，使其被感知、接受、認可，并建立知名度，美譽度和忠誠度。

品牌會展的品牌傳達有兩大類基本途徑：語言傳達和視覺傳達。

會展項目的語言傳達主要由品牌展會的名稱，主題和理念號三個方面組成。

（1）展覽會的命名

展覽會命名的基本方法是：時間（年份/屆數）+舉辦地（國家、城市）+行業+展覽會性質（展銷會/貿易展覽會/博覽會）。例如：2011西安世界園藝博覽會；第21屆全國圖書交易博覽會等。運用這一規則的命名能讓參展商和觀眾一目了然。

又如，漢諾威工業博覽會的組織者當時在給CeBIT這個新展區起名字的時候，一個建議是取名為“CeBOT”，意為“辦公室和工作單位技術中心”的德語首字母縮寫（Centum fur Buro und Organisationstechnik）。最終，參展商顧問委員會傾向于取名“CeBIT”,即“辦公室和信息技術中心”的德語首字母縮寫（Centrum fur Buro und Informationalstechnik）。這個名稱中的第二個音節“BIT”正好是指電腦處理的最小信息單位，組織者在起初取名時并沒有刻意追求本科畢業論文格式，而這后來卻成了一種非常幸運的巧合，尤其在電子數據處理技術飛速發展的20世紀70年代和發展更為迅猛的80年代，大量個人電腦的生產廠商參加漢諾威展覽會，使得展覽會的規模與日俱增。

但是，在經濟全球化的背景下，品牌展覽會將覆蓋更大的市場，為更多的客戶服務，因而這種命名規則正在發生著改變。這種改變主要是因為面對更大的市場，展覽會需要一個市場覆蓋面更廣的名字。面對全球市場和客戶，展覽會需要一個全球通用的名字核心期刊。展覽會組織者所舉辦的展覽會需要更貼近市場和客戶，市場和客戶在哪里，展覽會就應該在哪里。傳統的展覽會名稱顯然與這種趨勢不相適應，這些在不同國家和地區舉辦的展覽會需要有一個共同的名字。

以CeBIT全球展覽會為例，我們可以在世界的幾大重要和新興市場上，同時看到CeBIT的名字，如土耳其伊斯坦布爾（CeBITBilisim Eurasia plus CeBIT Broadcast Cable and Satelite），中國上海（CeBIT Asia），澳大利亞悉尼（CeBITAustralia）和美國紐約（CeBIT America）等。

為更有效地影響展商和觀眾的認知，展覽會需要一個既準確又好記的名字。由于深度的市場細分不斷促進新的專業展覽會產生，展覽會的數量在不斷地激增。面對全球市場，參展商和觀眾需要選擇更多的展覽會，而在一個重要的舉辦地，市場中往往充斥著許多相似的名字，這給參展商和觀眾的識別和記憶帶來很大的困難。在這種情況下，展覽會組織者不得不花費巨額宣傳費用，甚至采取法律手段，以保證展覽會名字不會與競爭者的展覽會引起混淆。

（2）展覽會的主題

主題是展覽會組織者所倡導的辦展理念凝練和體現。為展覽會設計一個成功的主題，往往可以贏得參展商和觀眾的認同，這對招展和招商很有益處。同時，主題也是特定展覽會與同類展覽會實施差異化策略的重要標志。例如：2011西安世界園藝博覽會主題為：城市與自然和諧共生；第21屆全國圖書交易博覽會主題為：讓書籍走進生活，讓閱讀成為習慣等。

展覽會的主題設計和再設計是一件非常嚴肅的事情本科畢業論文格式，它直接關系到展覽品牌的形象。一個好的主題往往可以使展覽會的品牌形象以語言形式被傳播和認知。因此，在提出展覽主題前要廣泛征求行業領導者、重要參展商和專業觀眾的意見與建議。

1995年，第1屆WPC EXPO的

關鍵詞又進入了WPC EXPO的主題。到2000年第6屆的時候，組織者配合日本政府提出的E-JAPAN戰略，將“e-Everything·超越PC+互聯網”和“e”作為新的展覽會主題。2002年的第8屆展覽會，寬帶在全社會的普及受到了業界的廣泛關注，“寬帶新時代·創建泛在社會”就成了當時主題。2004年，組織者又將主題提升為“驚喜連連·快樂無限－－你就是主角！ ‘數字無邊界宣言’”，指出用戶而非技術已成為時代的主角。這個案例證明：展覽會的主題不是一成不變的，它具有階段性的特點，其設計、提出、衍生和被新的主題代替與市場、行業的客戶等因素有著密切的聯系。

（3）展覽會的理念口號

展覽會的理念口號是構成展覽會品牌形式要素的重要的組成部分。它語言形式提高展會的親和力和溝通力，使得展會項目的特性獲得富有感染力的展現。例如：2011西安世界園藝博覽會的理念口號為：天人長安，創意自然。第21屆全國圖書交易博覽會的理念口號是：書博天下，智慧龍江。

Get the spirit of tomorrow（把握明天的精神）的理念口號讓CeBIT當之無愧成為全球最重要的信息技術展覽會。國際消費品及禮品展的理念口號被重新提煉為意大利再制造（REMADE IN ITALY），較以前的意大利制造（MADEIN ITALY），更凸顯展會的創新性為展覽會品牌形象增色不少。

視覺傳達

品牌會展的視覺傳達，就是供助于CIS的理論和方法，為會展項目進行視覺形象策劃、設計和表現。實現這一目標的主要手段包括號：

（1）展會標志的設計

標志是一種運用特殊文字或圖像組成的大眾傳播符號，通過精心設計、提煉的圖文傳達特定的涵義或信息。

展會的標志是整個會展系統設計的核心核心期刊。是整個會展視覺包裝的堅實的基礎。德國漢諾威世博會的標志設計，以光電波動為基本形象，具有很強視覺表現力，同時又包容著很多的變化。設計師把這個標志的特定樣式要素，成功地擴展、推延到整個世博會的系統設計，使漢諾威世博會成為近年來評價最好的會展系統設計作品之一。

展會標志的設計應著力突出其識別性和審美性的特點。

所謂的識別性是指作為符號，必須簡潔、清晰。標志可以通過各種文字或圖形的巧妙組合，在簡單的造型中容納多樣的具有象征意義的圖形，從而傳達所要傳達的各種含義。

第21屆全國圖書交易博覽會標志以簡潔、明快的線條藝術地展示了圖書造型，準確地體現了全國書博會的主題內涵及專業特征。

審美性是指標志造型一定要具有美感，要獲得大眾的喜愛、認可和視覺愉悅。2011西安世界園藝博覽會標志采百花原態，化簡合成新形，將三角、四邊、五角、六棱的多類花型本科畢業論文格式，組合成一個富有東方神韻的“百花吉印”：三生萬物，花開吉祥；四合為土，天圓地方；五葉生木，林森蔭育；六流成水，澤被子民。該設計意像萬千，容大形厚，獨居視覺意蘊。

（2）展會吉祥物的設計

展會吉祥物是強化形象、提高溝通性與視覺親合力的設計造型。其設計要求與前面講過的標志設計要求大體一致，所不同的是要突出娛樂性和親和力。一般情況下，會展吉祥物多以擬人、夸張手法造型，也可以制做成可愛的紀念品，成為會展活動中難忘的感官印象。

2005年日本愛知世博會吉祥物KICCORO（森林小子），造型上別致可愛，體現他們喜歡到處亂跑，精力旺盛，好奇心強烈，特別希望在愛知世博會上結交許多新朋友設計意圖。

篇（2）

1、畢業論文教學計劃安排未體現農業生產特點，研究時間不能保證

按照現行的教學計劃，農學專業往往論文和實習結合，安排在第6學期和第7學期之間，而其他專業往往安排在最后一個學期。以河南當地農業生產情況為例，小麥一般在10月份種植，來年6月份收割；緊接著是玉米種植，并在10月收割。周年生產，一年兩熟。而學生的實習被集中在一段時間進行，時間安排上跟不上農事進程，也覆蓋不了哪怕一季作物的全生長期。由于需要集中時間實習，另一方面也導致其他時間的理論學習時間安排很緊湊。在平時，同學們很難抽出足夠的時間參加到老師的實驗中去。因此，目前的教學計劃，難以讓同學們有充分的時間對作物整個生長期進行實習和觀察，更遑論周年的觀察和研究了。由于時間上不能保證，即使有同學愿意提前參加到老師的科研中，以備以后寫畢業論文，也很難保證有足夠的時間承擔實驗任務，所得到的數據質量也不高，畢業論文的質量自然容易大打折扣。

2、生產、科研與教學脫節，經費缺乏

作為地方院校，農學專業的老師課題申請競爭很激烈，不少老師基本沒有課題經費支撐研究。因此，對于農業生產，往往也離得比較遠。即使有部分老師有些小課題，也只能是小打小鬧，脫離生產。另一方面，學校擴招，教學經費卻并未相應調整。由于對畢業論文的指導，往往是由老師命題作文，出現與生產脫節，炒冷飯的現象也不少。由于研究命題本身缺乏鮮活，也難以激發同學們的學習興趣。

3、教學質量監督與評價體系存在缺陷，難以起到導向作用

盡管目前已經建立了畢業論文的監督與評價指標體系，但是其可操作性仍然不強。對畢業論文的評價，往往對格式、形式過于重視，對成績分布、材料是否齊全較多關注，而對于實習過程監管、論文學術水平的評價等實質性的方面，缺乏行之有效的監控手段。老師們往往因為不忍心影響學生畢業，也存在放水的問題。由于這些原因，畢業論文評價指標體系并未真正起到導向作用。而同學們也往往因此而存僥幸心理，做論文時不好好做，寫論文時東抄西抄，甚至有造假的情況。

4、學生自身存在的問題

一些同學學習態度松懈，未能認真對待畢業論文工作。認為大四找工作忙，學校不會怎么樣。而學校也因為近年就業壓力大，而存在放松監管的情況。這更助長了學生們學習態度上的松懈。

知識面狹窄，求知欲不足，難以應付綜合性的作業。現有的教學模式，在一定程度上也養成了學生被動受學的習慣。不少學生，在大學四年中，習慣于上課記筆記，考試背筆記的學習模式，平時很少瀏覽專業期刊，知識面狹窄，對行業缺乏基本的了解。這樣的情況，是很難想象能夠在畢業論文寫作中能夠寫出新意和深度的。

綜合素質不強，語言表達和邏輯思維能力弱。一些同學缺乏基本的分析綜合能力，邏輯思維混亂，語言表達功底差。寫出來的文章，不知所云。語病連篇。大學院系往往沒有開設大學語文課程，使同學們失去了提高的機會。英語過級的強制要求，使得很多同學把大量的時間都用在背記英語單詞上面。

二、提高農學類本科畢業論文教學質量的途徑

要提高畢業論文的教學效果和論文質量，根本還在于學生，畢竟論文是要學生自己寫出來的。而各種制度和教學計劃，都應該圍繞能否激發學生學習熱情，如何杜絕學生的僥幸心理進行設計和管理。為此，筆者認為，可從以下幾方面入手，實現畢業論文教學質量提高。

1、鼓勵緊貼農業生產實際的選題

農學類本科生的培養，主要目的為服務于農業生產。如果學生學習時就脫離實際，畢業后即使參加農業方面的工作，也很難短時期內適應過來。當前不少農學類本科生畢業后，往往在農資行業工作。這類崗位酒需要扎實的農業生產實踐經驗。因此，如果在畢業論文選題時，就貼近生產實際，將有利于畢業生的能力培養。

2、根據農業特點，對教學計劃作出相應調整

農業生產周期長，難以重復。因此，在畢業論文工作中，要求在實習實踐，論文工作時間安排上作出調整。如劉世亮等提出的全程實習模式，能夠較好地解決畢業論文時間難保證問題。但是，要實現全程實習教學，必須要在課程設置上作出較大的調整，嚴格控制學生理論課學習負擔，以便學生有更多的時間參加老師的科研工作。因此筆者認為，可以取消專門的實習時間，通過教學時間表的調整，讓學生自由安排時間，達到實習和畢業論文工作的目的。

三、評價指標要作導向性的調整設計

在畢業論文評價指標中，應該減輕對形式審查的重視，而把更多的注意放到學術價值評價上，同時，應該把是否聯系實際，以及論文工作的過程納入考核的內容。這樣，真正從評價指標的導向上，讓學生和指導老師對畢業論文重視起來，并主動地把畢業論文工作于農業生產實際相聯系。院校各級管理部門應該嚴格把關，真正做到鼓勵先進，鞭策落后。這樣，從制度上杜絕學生僥幸心理。

四、鼓勵學生盡早參加老師的科研活動

大學生在進校后，應盡早完成專業教育，并在第二學期開始，鼓勵學生參加到教師的科研活動中去，在具體的科研中，認識農業生產，拓寬視野。學生們只有到具體的生產實際中去體驗，才有可能逐步培養專業興趣。也只有這樣，才能夠讓學生自己認識到畢業論文將從哪里出來。

篇（3）

本科畢業論文教學環節是本科教學工作中重要的一環，既是對本科生綜合能力的培養，為創新能力的形成打下基礎，也是對本科教學質量的一個綜合檢驗。隨著本科教育的規范化，本科畢業論文教學已經成為本科教學中非常重要的一部分。畢業論文質量不高，甚至有下滑的趨勢，這已經是本科教育中比較普遍的問題。筆者想把從事農學類本科畢業論文教學工作過程中的一些體會和認識提供給大家，拋磚引玉，還望方家多加指教。

1 農學類本科畢業論文教學工作中存在的問題

1.1 畢業論文教學計劃安排未體現農業生產特點，研究時間不能保證

按照現行的教學計劃，農學專業往往論文和實習結合，安排在第6學期和第7學期之間，而其他專業往往安排在最后一個學期。以河南當地農業生產情況為例，小麥一般在10月份種植，來年6月份收割;緊接著是玉米種植，并在10月收割。周年生產，一年兩熟。而學生的實習被集中在一段時間進行，時間安排上跟不上農事進程，也覆蓋不了哪怕一季作物的全生長期。由于需要集中時間實習，另一方面也導致其他時間的理論學習時間安排很緊湊。在平時，同學們很難抽出足夠的時間參加到老師的實驗中去。因此，目前的教學計劃，難以讓同學們有充分的時間對作物整個生長期進行實習和觀察，更遑論周年的觀察和研究了。由于時間上不能保證，即使有同學愿意提前參加到老師的科研中，以備以后寫畢業論文，也很難保證有足夠的時間承擔實驗任務，所得到的數據質量也不高，畢業論文的質量自然容易大打折扣。

1.2 生產、科研與教學脫節，經費缺乏

作為地方院校，農學專業的老師課題申請競爭很激烈，不少老師基本沒有課題經費支撐研究。因此，對于農業生產，往往也離得比較遠。即使有部分老師有些小課題，也只能是小打小鬧，脫離生產。另一方面，學校擴招，教學經費卻并未相應調整。由于對畢業論文的指導，往往是由老師命題作文，出現與生產脫節，炒冷飯的現象也不少。由于研究命題本身缺乏鮮活，也難以激發同學們的學習興趣。

1.3 教學質量監督與評價體系存在缺陷，難以起到導向作用

盡管目前已經建立了畢業論文的監督與評價指標體系，但是其可操作性仍然不強。對畢業論文的評價，往往對格式、形式過于重視，對成績分布、材料是否齊全較多關注，而對于實習過程監管、論文學術水平的評價等實質性的方面，缺乏行之有效的監控手段。老師們往往因為不忍心影響學生畢業，也存在放水的問題。由于這些原因，畢業論文評價指標體系并未真正起到導向作用。而同學們也往往因此而存僥幸心理，做論文時不好好做，寫論文時東抄西抄，甚至有造假的情況。

1.4 學生自身存在的問題

一些同學學習態度松懈，未能認真對待畢業論文工作。認為大四找工作忙，學校不會怎么樣。而學校也因為近年就業壓力大，而存在放松監管的情況。這更助長了學生們學習態度上的松懈。

知識面狹窄，求知欲不足，難以應付綜合性的作業。現有的教學模式，在一定程度上也養成了學生被動受學的習慣。不少學生，在大學四年中，習慣于上課記筆記，考試背筆記的學習模式，平時很少瀏覽專業期刊，知識面狹窄，對行業缺乏基本的了解。這樣的情況，是很難想象能夠在畢業論文寫作中能夠寫出新意和深度的。

綜合素質不強，語言表達和邏輯思維能力弱。一些同學缺乏基本的分析綜合能力，邏輯思維混亂，語言表達功底差。寫出來的文章，不知所云。語病連篇。大學院系往往沒有開設大學語文課程，使同學們失去了提高的機會。英語過級的強制要求，使得很多同學把大量的時間都用在背記英語單詞上面。

2 提高農學類本科畢業論文教學質量的途徑

要提高畢業論文的教學效果和論文質量，根本還在于學生，畢竟論文是要學生自己寫出來的。而各種制度和教學計劃，都應該圍繞能否激發學生學習熱情，如何杜絕學生的僥幸心理進行設計和管理。為此，筆者認為，可從以下幾方面入手，實現畢業論文教學質量提高。

2.1 鼓勵緊貼農業生產實際的選題

農學類本科生的培養，主要目的為服務于農業生產。如果學生學習時就脫離實際，畢業后即使參加農業方面的工作，也很難短時期內適應過來。當前不少農學類本科生畢業后，往往在農資行業工作。這類崗位酒需要扎實的農業生產實踐經驗。因此，如果在畢業論文選題時，就貼近生產實際，將有利于畢業生的能力培養。院校各級部門應該設計配套政策，鼓勵指導老師提供緊貼生產實際的選題。同時要鼓勵教師積極參加當地農業科研活動，既提高教師本身的業務能力，也為學生實習提供經費保障，以實現以科研促教學的目的。

2.2 根據農業特點，對教學計劃作出相應調整

農業生產周期長，難以重復。因此，在畢業論文工作中，要求在實習實踐，論文工作時間安排上作出調整。如劉世亮等提出的全程實習模式，能夠較好地解決畢業論文時間難保證問題。但是，要實現全程實習教學，必須要在課程設置上作出較大的調整，嚴格控制學生理論課學習負擔，以便學生有更多的時間參加老師的科研工作。因此筆者認為，可以取消專門的實習時間，通過教學時間表的調整，讓學生自由安排時間，達到實習和畢業論文工作的目的。

3 評價指標要作導向性的調整設計

在畢業論文評價指標中，應該減輕對形式審查的重視，而把更多的注意放到學術價值評價上，同時，應該把是否聯系實際，以及論文工作的過程納入考核的內容。這樣，真正從評價指標的導向上，讓學生和指導老師對畢業論文重視起來，并主動地把畢業論文工作于農業生產實際相聯系。院校各級管理部門應該嚴格把關，真正做到鼓勵先進，鞭策落后。這樣，從制度上杜絕學生僥幸心理。

4 鼓勵學生盡早參加老師的科研活動

大學生在進校后，應盡早完成專業教育，并在第二學期開始，鼓勵學生參加到教師的科研活動中去，在具體的科研中，認識農業生產，拓寬視野。學生們只有到具體的生產實際中去體驗，才有可能逐步培養專業興趣。也只有這樣，才能夠讓學生自己認識到畢業論文將從哪里出來。

5 經常舉辦學習交流專題報告會，分享樂趣和經驗

篇（4）

【中圖分類號】C961 【文獻標識碼】A 【文章編號】1009-9646(2008)09(a)-0224-02

1 引言

英語專業人才培養模式研究是“近二十年來,我國英語專業教學改革中持續時間最長影響最大的課題”(胡文仲,孫有中,2006,p. 243)。該課題的焦點是通用型人才培養和復合型人才培養之爭,主張英語專業應該培養通用型人才的學者(如何兆熊,2004;胡文仲,孫有中,2006)強調英語專業的人文學科性,認為“不合適的比例有可能導致英語專業發生質的變化”(何兆熊,2004,p.3)。而復合型人才則是適應了中國經濟改革中社會對人才的需要,2000年頒布的《高等學校英語專業教學大綱》明確規定“高等學校英語專業培養具有扎實的英語語言基礎和廣博的文化知識并能熟練地運用英語在外事、教育、經貿、文化、科技、軍事等部門從事翻譯、教學、管理、研究等工作的復合型英語人才。”課程設置分為英語專業技能課程、英語專業知識課程和相關專業知識課程三大塊。毋庸置疑,近來一些專家學者(如何兆熊,2004;胡文仲,孫有中,2006)更傾向于維護英語專業的學科地位,特別是要求確立英美文學、語言學和英語國家研究(包括跨文化研究)的學科主導地位,當然,他們也指出提倡人文教育并不意味著否定復合型人才的培養。但是,這些研究主要存在于課程設置層面,對創新人才培養模式內涵則論述不多,此外,新建理工院校有著不同于其它學校的特點,比如,一些好的外語院校由于師資雄厚,生源優秀,它們采用精英教育理念來深化外語教育改革(鐘美蓀,2006),而新建理工院校則存在生源差、師資弱的問題,故而在人才培養模式上存在較大差異。那么,理工院校尤其是新建理工院校英語專業辦學如何突破就顯得十分重要,這是一個非常值得思考的課題。作為一所新建理工院校,上海某高校外語系在人才培養計劃、課程建設、學科發展和師資隊伍培養方面都做了一些有意義的思考和實踐,本文就是對外語系幾年來工作的理性探討和總結。

2 語言基礎和技能是會展英語翻譯人才培養的根本

作為英語專業,它應該擁有和達到教育部外指委在英語專業教學大綱中所提出的基本要求,英語專業的學生應該具有五個方面的特征――扎實的語言基本功、寬廣的知識面、一定的相關專業知識以及較強的能力和較高的素質。

(1)對于英語專業的學生,他們應掌握扎實的語言基本功。

具體而言,學生除了在“聽、說、讀、寫、譯”等方面的基本技能熟練掌握以外,還應該包括熟練使用英語的綜合運用能力。

(2)寬廣的知識是指英語專業和相關專業方向類知識以外,還應了解其他相關學科(國際貿易、會展)等方面的知識,這些知識和能力的掌握在很大程度上區別于理工類英語專業與其他類別院校英語專業的主要特征。

(3)一定的相關專業知識的要求可以使英語專業的學生除了強化語言知識和技能之外,還應該在增強文學修養、強化文化底蘊等方面化大力氣。

(4)能力的培養始終是外語教學過程中的重中之重。

語言的教學既要注重語言知識的掌握,更應該化大力氣提高語言應用能力,尤其是交際能力。

(5)較高的素質這里包括良好的道德素質、文化(尤其是對象國的文化)素質、業務素質、身體素質和心理素質,其中,思想道德素質是根本,文化素質是基礎。

為實現上述目標,外語系堅持五個方面的教學管理原則:

1)十分重視語言基本功的培養;

2)強化對學生人文素質的培養;

3)優化專業方面的課程設置;

4)反映學校特色方向的課程設置;

5)學生綜合能力的培養。

3 專業特色和實踐能力是學生立足社會參與競爭的優勢所在

3.1 貫徹“精英語、重人文、懂方向”的辦學指導思想

“精英語”的內涵具體指作為英語專業的學生應該基本具備通過英語專業四級和八級的能力,尤其重要的是在注重學生“聽、說、讀、寫、譯”的技能訓練的同時,十分注重文化知識結構的外延以及文化素養方面的熏陶(尤其是對象國文化),從而使學生能達到和符合教育部外指委制定的教學大綱的基本要求。

“重人文”是大學生(尤其是文科類)所必備的要素。就英語專業的學生而言,應該在懂得英美等國的基本概況(包括地理、歷史、習俗)以外,還應了解英美文學,通讀一些英美原著,從而增強人文素養,有利于與操英語本族語人之間的溝通與交流。

“懂方向”是理工院校英語專業的特點。學生在除了學習和掌握語言知識和技能、了解英美文化等方面的知識之外,還應該了解和專業方向相關的“會展”方面的課程。“懂方向”的具體內涵不僅體現在學習若干門相關課程的知識和技能,更重要的是要求學生結合相關方向培養運用語言知識和技能,從事相關方向的交流,尤其是在會展翻譯方面的能力培養是重中之重。

3.2 加強實踐教學環節

外語系實習工作主要分為四大塊:語言與文化實踐、專業和社會實踐、畢業實踐和各種節慶賽事活動。“語言與文化實踐”旨在培養學生通過基礎階段學習以后所顯示出的初步語言表達能力以及對目標文化的理解和運用。“專業和社會實踐”則為學生提供了一個直接接觸和了解社會的機會,使學生能不斷地根據社會的需求以及學生自身對擇業的需求,調整和自我設計學習計劃,自我發展。“畢業實踐”環節主要解決結合擇業,培養如何適應社會需求,并獲得自我發展的能力。“第二課堂活動”通過舉辦外語節和組織學生參加地區性和全國性英語競賽為學生提供語言應用平臺。為推動外語系實習實踐活動,外語系先后建立了七個教學實習基地,為學生的實踐提供了平臺。安排了學生參與國際展覽會、特奧會等大型活動,學生們表現出很強的參與意識,開闊了他們的眼界,增長了才干,中央電視臺、上海電視臺等新聞媒體分別對我系學生的社會實踐活動進行了報道,由于學生具有較好的語言基本功和一定的專業方向實踐能力,他們受到社會的歡迎。我系畢業生工作的許多單位對我系學生給予了較高的評價。我系學生的就業率在2006年為100%,在上海高校的同類專業中名列前茅。

4 凝練會展翻譯人才培養特色的措施和實踐

4.1 切實貫徹“過程控制”和“目標控制”的原則

我們在認真分析學生特點的基礎上,提出“兩個控制”的原則。結合課程教學大綱的制定,多次召開課程教學研討會,深入討論各課程教學與培養目標之間的關系,尤其研討各相關課程之間的內在關聯,從而確保各課程能嚴格按照課程教學大綱和培養目標的要求組織教學,確保課程教學目標的一致性。“過程控制”的另一個重要標志是要求教師以教研室、教學小組為單位,經常性地組織教學討論,從而能最大限度地發揮各個教師的教學主觀能動性和業務能力。“目標控制”則具體反映在要求學生參加“TEM4、TEM8”考試以及完成社會實踐和畢業論文的撰寫等環節上。我們明確要求學生通過TEM4作為英語專業學生的基本要求,把學生通過TEM8作為較高要求(這是基于我系學生起點較低的因素而提出的較為切實可行的目標和要求)。此外,要求學生完成8,000-10,000印刷符號的畢業論文,能較好地運用所學過的語言學、文學等方面的理論,較為清晰地相關的課題內容,得體地表達自己的觀點,結合專業方向方面的畢業論文更能反映出我院英語專業學生應用能力方面的特色。

4.2 加強師資隊伍的建設

教學質量的提高,教師是主體,圍繞英語專業特色的凝練,我們在教師隊伍的建設方面著重展開了四個方面的工作:

4.2.1 以重點課程建設為載體

我們充分利用院部提出的重點課程建設的契機,堅持貫徹“以課程建設為載體,促專業的快速發展”的原則。迄今為止,英語專業已申報了“綜合英語和高級英語課程改革”等多門主干課程或專業核心課程作為院、系重點課程建設,取得了較好的效果,對專業的建設發展,尤其是專業特色的凝練起到了積極的推動作用。

4.2.2 提出并開始實施英語教師專業方向課程復合型能力的培訓工作

長期以來,理工院校英語專業中專業方向類課程的教學問題始終沒有能得到圓滿的解決。有的院校聘請其它院系的專業教師用漢語講授專業方向課,但這樣的做法有悖于提高學生結合專業方向的語言表達能力的目標;另外一些院校則采取中英文相結合的方法進行方向類課程的教學。但從實踐的效果來看,都存在著一定的缺陷。我系英語專業為了凝練專業方向的特色,提出并實施英語專業教師復合能力培養的計劃,在已派遣教師赴國外進修會展方向課程的基礎上,我們有計劃地安排英語教師承擔“泛商務/會展”方面的課程,通過這一機制能夠較好地解決長期以來困擾我們的問題。此外,我們還利用我院的資源實施教師專業方向能力的拓展,鼓勵或安排有關教師旁聽“會展專家的短課程或系列講座”。通過這一“雙軌制”的做法,花幾年時間,打造一支以英語教師為主體的專業方向教師隊伍。

4.2.3 鼓勵英語專業教師從事專業方向的科學研究以及學生結合專業方向的科研練兵

自2006年以來,英語專業的教師圍繞專業特色的凝練,開始專業方向的教材編寫和科學研究工作。教材編寫小組開展了編寫會展方面的系列教材的工作。第一冊已經由“化工出版社”出版。某教授領銜的“中外會展研究工作小組”也結合會展方向開展了積極的研究工作。迄今為止,已撰寫了我國第一本關于會展的藍皮書,并于2007年4月由“科學文獻出版社”出版。課題小組撰寫的“中國會展業面面觀”的論文已由意大利米蘭市于2007年9月召開的“歐洲會展新聞會”錄用;“關于中國會展業發展的思考”的論文已經被意大利米蘭理工大學商學院某教授編寫的著作錄用。

學生參與專業方向的科研也取得了初步的成果。“關于會展方面的調研報告”及小論文獲得了院部的表彰,尤為可喜的是學生結合畢業論文的撰寫,將專業方向作為畢業論文課題的數目也在逐漸增加。

5 小結

總而言之,會展英語翻譯人才培養的特色體現在具有“應用型”方面,具體總結和概述如下:

“應用型”:“語言知識和能力”、“專業知識和能力”和“綜合素質方面的適應型”。

“語言知識和能力”應用型:“聽、說、讀、寫、譯、對象國文化”。這種“語言應用型”方面的特色是具有落實我系所提出的“精英語”和“重文化”的具體體現,也是英語專業學生就業的立足之本。

“專業知識和能力”應用型:“會展英語”方面的基本知識與技能。尤其要加強所學專業方向的熟悉性,這是提高我院英語專業學生社會就業競爭力的力量之源。

“綜合素質方面的”適應型:強化和培養學生的公共關系能力,處理和解決問題的能力,與人共事和團隊合作的能力,吸收知識和提高技能的能力,與人溝通以及適應社會的能力。

參考文獻

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[7] 入世與外語專業教育.課題組,2001,關于高校外語專業教育體制與教學模式改革的幾點思考(二)[J].外語界,第6期.

篇（5）

關鍵詞：行業能力導向 會展教育 人才培養改革 

會展行業發展對會展人才培養改革的時代要求 

順應經濟社會發展的需要。“十三五”期間，以會展業為代表的現代服務業將成為主動適應經濟新常態、引領經濟新常態的主要推動力，會展業、會展教育面臨千載難逢的歷史發展機遇。在新形勢下，經濟社會發展對會展應用型人才的知識、能力提出了更新、更高的要求。合理設置會展教育課程，按行業或崗位能力需求來選擇教學內容，不僅可以解決應用型院校培養的人才與社會需求相脫節的矛盾，還可以促進應用型院校更新教育觀念、提升人才培養的規格和層次，為地方經濟社會發展培養更多的符合需要的應用型人才。因此，針對各院校會展教育實際情況，根據會展教育內容進行系統化、體系化的編排和設置，才能使之適應市場需求，服務經濟社會發展。 

促進應用型人才培養的需要。應用型院校主要服務于地方經濟，培養為地方經濟社會服務的應用型人才，而制約應用型人才培養的瓶頸之一即缺乏行業能力導向。隨著經濟社會快速發展，人們往來聯系進一步頻繁，會展活動已廣泛涵蓋于政府部門、企事業單位、行業協會等部門，懂策劃、善運作的會展人才供不應求。設置結構合理、順應社會需要、與行業接軌的會展教育課程，不僅可以解決高校培養的管理類專業畢業生偏重于知識積累、欠缺實踐性經驗的不足，還可以根據行業或產業發展實際培養行業需要的應用型人才。 

提高學生實踐能力的需要。會展教育具有鮮明的實用性與可操作性特征，在教學和人才培養過程中必須突出對學生實際應用能力的培養，突出行業能力導向，實現人才從學校到社會的良好對接。通過加快會展教育教學方式改革，合理設置會展教育課程，優化理論教學內容，增加實踐教學環節，讓學生參與會展項目調研、會展策劃、會展運營、會展服務等方面的訓練和組織，提高學生投入社會的實踐操作能力，有助于調動學生學習的積極性、主動性，從而培養出具有較強實踐能力的應用型人才。 

行業能力導向下會展人才培養存在的問題 

人才培養模式滯后行業發展。會展教育并非傳統的理論式教育，它具有較強的實踐特征和產業依托特征。目前，我國會展產業雖有較快發展，但其會展產業鏈條各環節的成熟程度較低，各環節缺乏合作穩定性和系統性。隨著經濟全球化的縱深發展，國內外會展市場的逐步擴大，會展市場需求與日俱增，會展教育正面臨復雜多變的產業環境，現有的理論和方法未能及時更新和豐富發展，故不能很好地與實踐對接，造成學生“學而無用”的現象。 

會展專業課程盲目照搬跟隨。應用型本科院校與職業院校在人才培養定位方面最大的不同在于：前者重視理論基礎，強調理論與實踐兼顧；后者在學習理論的基礎上，更強調扎實的實踐操作技能。但就國內實際情況來看，部分院校會展專業在進行課程設置時，未考慮本專業學生的培養目標和定位、學生實際情況以及師資能力水平，盲目照搬國外教材、其它學科理論或其它院校課程。如此照搬與跟隨，若課程開設合理、教材選擇適當、符合人才培養定位需求，應極大鼓勵；相反，若與人才培養定位相沖突，應堅決禁止。 

會展師資水平制約人才培養。會展人才培養質量的高低離不開優秀的師資隊伍。目前各院校會展教育的師資多是校門對校門的高校畢業生，主要為經管類、人文社科類專業出身，專業科班出身的師資較少，甚至有的教學工作者從未參加過會展行業實踐卻也承擔了專業課程的教學任務，教學效果可見一斑。由于教師欠缺實際工作經驗，缺乏對各類會展活動實際工作的了解，不能跟蹤會展行業的發展變革，再加上知識更新不夠，因此會展教育師資的知識“老化”、“窄化”已成為影響會展人才培養改革的主要因素，成為制約應用型人才培養教學質量提升的瓶頸。 

忽視實踐教學弱化學生技能。應用型院校除了培養學生的理論基礎知識，更應注重學生技能訓練和實踐能力的培養。會展人才培養注重動手教育且離不開廣泛的行業實踐，超強動手能力的培養是會展人才培養追求的目標之一，也是學生滿足企業需要的關鍵要素。目前，部分院校僅開設有會展教育理論課程，欠缺配套的會展實訓場所和實訓設備，導致學生缺乏實踐的機會，削弱了就業競爭力。會展人才培養一定要在“做中學”，一定要擺脫過去的“學-做”分離的狀況。但由于教育經費和教育設施的投入不足，“教、學、做”一體的實踐場所有限，從而限制了學生動手能力的培養和訓練。 

行業能力導向下會展人才培養改革建議 

（一）會展人才培養改革遵循思路 

以科學發展觀為重要指導思想，緊緊圍繞應用型人才培養這一根本任務，遵循“從出口往回找”的思路，即會展專業就業面臨的主要崗位群應具備何種職業能力和崗位要求，倒推何種課程能夠達到上述要求，科學設計符合職業崗位要求的課程，并構建基于知識分類與職業分類相結合、以應用能力和職業素養培養為核心的課程體系。堅持以“適應行業需求、服務地方經濟、培養高素質應用型人才、切實提高人才培養目標與社會需求的符合度”為基本原則，正確認識和妥善處理新的歷史條件下會展專業人才培養改革中的問題，以課程體系為切入點，深化專業內涵建設，推進實踐教學項目，推進深度校企合作等，并凝練專業核心知識和專業核心能力，構建起基于工作過程的、滿足行業需求與學生個性發展兼顧的人才培養方案。

（二）會展人才培養改革基本要求 

一是加強專業內涵建設。以培育、申報各級質量工程項目為契機，形成應用型精品課程、應用型精品教材，打造示范性教學團隊、示范性實驗實訓中心、教學示范崗。二是深化課程改革。按照“有用、可用、管用”的要求，結合畢業生面臨的主要崗位群和技術領域，重新審視教學內容，力求做到“會展基礎理論課程管用、會展專業基礎課程適用、會展專業技術課程能用”，將行業與產業發展形成的新知識、新成果、新技術引入教學內容，實現教學與行業無縫對接。三是強化實踐育人環節。整體設計專業實踐教學體系，創設條件、模擬行業環境，構建逼真的行業情境，為學生提供充分的實踐能力鍛煉平臺和創新創業機會，使學生在行業實務領域更好地學會人際交往和溝通，促使專業技能訓練得到強化。四是推進深度校企合作。加大力度推進校企合作，深化產學研合作教育，引進企業課程體系，有機嵌入專業人才培養方案，以及采用分段式開展校內學習和到企業進行項目實訓、頂崗實習、畢業設計和預就業。 

（三）會展人才培養改革的具體舉措 

創新會展專業人才培養模式。一是開展行業需求調研。根據“從出口往回找”的思路以及主要崗位群和技術領域的核心能力要求，合理確定符合市場需求的專業基礎課程與專業技術課程，重視實踐教學過程和學生實踐能力鍛煉，形成具有特色的人才培養方案。二是對接社會需求。根據國家專業指導委員會頒布的會展專業培養計劃、培養規格、培養目標的要求，及時調整人才培養方案，以適應社會對人才需求等方面的變化。全面厘清職業崗位、專業核心知識和能力與專業核心課程之間的關系，使之能夠較好地保證人才培養與社會、行業發展需求的一致性。三是針對應用型專業的特點，科學構建以行業能力為導向的會展應用型人才培養模式，以期培養的學生能更好適應區域會展相關行業的需要，彰顯應用型人才培養特色，促進人才培養質量的提高。 

構建會展專業核心課程體系。美國著名會展權威專家、“現代事件管理之父”喬·戈德布萊特博士提出，活動管理的基本過程應包括研究、策劃、計劃、協調和評估5個步驟。按照這個思路，會展課程的設置可分為前期（包含策劃+準備）、中期、后期三個階段，具體每個階段可設置的課程如表1所示。若嚴格按照表1對應課程進行課程設置，一方面會存在課程設置太細，未能考慮會展專業其它課程銜接的缺點，另一方面也會存在部分環節知識點重合的現象。因此，部分課程可以融入或整合到其它課程中，僅作為某一個章節或部分來體現本部分的知識點和重要性。對于重合的知識點，如《會議服務與管理》與《會議管理》兩門課程中均有會議管理的內容，應充分考慮整合、合并。 

加強專業師資隊伍能力培養。首先，可與國內外優勢會展院校發展校際交流和教師互派，選派重點課程教師和骨干教師進行國內外專業培訓。其次，以校企、校地合作為主渠道，有計劃安排教師到企事業單位掛職鍛煉或培訓。設立專項基金，支持教師參加行業舉辦的專業技術培訓班，鼓勵教師取得具有行業權威性的職業資格認證，培養和提高解決實際問題的能力。再次，加大從企事業單位聘請“雙能型”教師的力度。要從會展行業一線聘請高職稱、高技能人員擔任“雙能型”教師，以課堂教學、專題講座、實踐教學、指導實習和畢業論文（設計）等形式承擔相關理論教學和實踐教學任務，將現場和生產一線的最新信息、成果、技術引入課堂教學。 

強化專業實踐教學環節。校地、校企合作是培養會展實踐人才的重要途徑。一是多方面爭取經費投入，完善專業校內實踐基地，增加或更新實訓設備，配齊常用會展教學軟件。二是加強與會展行業全方位、多渠道合作，共建多個領域的實踐教學基地，共同開發一批能反映社會需求和會展學科發展的專業核心課程，共同編寫一批關于會展方面的理論與實踐一體化的教材。三是以提升學生技能為要旨，創新實訓體系，著力技能訓練的“三化”即項目化、課程化和具體化，構建三級四層賽訓一體的實訓模式，即圍繞校級、市級、國家級三個層級競賽，推行課內與課外相結合、校內與校外相結合、集中與分散相結合的三位一體，從低年級至高年級四年階梯式不斷線的“訓、練、賽”技能訓練體系（王東強等，2014）。 

參考文獻： 

篇（6）

1.引言

隨著改革開放的不斷深入，中國已成為世界第二大經濟體，僅2014年對外投資就超過4.3萬億元。一帶一路戰略為中國經濟和文化走向世界提供了寶貴的發展機遇，中國搶抓機遇，創建亞投行、絲路基金、金磚國家開發銀行，籌建海上絲綢之路銀行和上合組織開發銀行。持續的對外開放，使得我國在海外投資、金融、法律、市場營銷、國際物流等涉外商務領域的人才嚴重短缺。自從國家教育部于2007年和2008年批準對外經濟貿易大學、廣東外語外貿大學和上海對外貿易學院試辦商務英語本科專業以來，截至2015年，已經有293所高校開設商務英語本科專業。2012年商務英語專業成為目錄內基本專業，專業代碼為050262，成為外國語言文學目錄下的專業。然而，隨著申辦學校的增多，如何培養復合型、應用型的合格商務人才成為一大問題，尤其是一些獨立學院，生源基礎差，學生學習積極性不高，更要走出適合自己發展的人才培養模式。

2.高等學校商務英語專業本科教學質量國家標準

2014年教育部組織編制了“高等學校商務英語專業本科教學質量國家標準”，是商務英語本科專業準入、建設和評價的依據。根據國家標準，商務英語專業旨在培養英語基本功扎實，具有國際視野和人文素養，掌握語言學、經濟學、管理學、法學（國際商法）等相關基礎理論與知識，熟悉國際商務的通行規則和慣例，具備英語應用能力、商務實踐能力、跨文化交流能力、思辨與創新能力、自主學習能力，能從事國際商務工作的復合型、應用型人才。我們可以用五個詞組概括商務英語專業的培養目標：基本功、人文素養、國際化、復合型和應用型。同時商務英語專業人才應具備五種知識和五種能力：語言知識、商務知識、跨文化知識、人文社科知識和跨學科知識，以及英語應用能力、跨文化交際能力、商務實踐能力、思辨與創新能力和自主學習能力。商務英語專業的課程體系包括公共課程、專業核心課程、專業方向課程、實踐環節和畢業論文五個部分。課程總學分不低于150學分，總學時不低于2500學時，其中專業課程總學分不低于100學分或1600學時。商務英語專業核心課程按四大模塊設置，各模塊占專業課總學時的比例為：語言知識與技能課程模塊為50%～60%；商務知識與技能課程模塊為25%～35%；跨文化交際課程模塊為5%～10%；人文素養課程模塊為5%～10%。商務英語的教學目標為：掌握商務話語的特點；如何用英語進行商務溝通能力；如何用英語從事國際商務的能力，要著重系統學習商務專業知識；應對國際商務環境的能力。除了核心課程之外，還可以按選修和必修設置專業方向課程：突出商務知識與技能、跨文化商務交際和人文社科素養。實踐環節涵蓋實訊、實踐和實習，占總學分的10%～25%，由專業教師和行業專家共同指導完成。鼓勵學生取得外貿、金融、會計、人力資源管理、財務管理、司法等行業資格證書。專業實訓在商務實訓室等模擬仿真教學環境中操練外貿、金融、財務、營銷、法律等實務流程。專業實踐在第二課程活動和涉外商務活動等課外環境中完成。畢業論文重點考查學生商務英語和專業知識的綜合運用，以及實踐和創新能力。畢業論文可采用實踐類或學術類形式，要求符合行業或學術規范，用英語撰寫，正文長度不少于5000詞。實踐類包含項目報告和調研報告。

通過商務英語國家標準，我們可以得出商務英語本科專業的培養目標，即“培養具有扎實的英語基本功、寬廣的國際視野、專門的國際商務知識與技能，掌握經濟學、管理學和法學等相關學科的基本知識和理論，具備較強的跨文化交際能力與較高的人文素養，能在國際環境中熟練使用英語從事商務、經貿、管理、外事等工作的應用型商務英語專業人才”。所以在進行課程設置時，各個高校都要圍繞人才培養目標進行，比如廣外就制定了英語語言類課程+英語文化類課程+（全英教學）商務類課程的課程結構（平洪，2009）。廣外的生源底子好，師資力量強，這樣的課程結構非常合理。但對于一些獨立學院來說，學生的高考成績不高，英語基礎比較差，在課程設置上應該有自己的特色。筆者所在的高校正是一所獨立學院，下面以商務英語本科專業課程設置為例，談談如何培養復合型、應用型的商務英語本科專業人才。

3.聊城大學東昌學院商務英語本科專業課程設置

聊城大學東昌學院于2013年設立了商務英語本科專業，專業下設三個方向：國際商務方向、國際貿易方向和國際會展方向。國際商務方向主要培養涉外企業的國際商務人員，開設國際經濟學、國際商法、國際市場營銷、電子商務實務、國際貿易實務等課程；國際貿易方向主要培養外企的國際貿易業務員、外貿公司的業務員，開設國際經濟學、跨文化商務溝通、國際物流等課程；國際會展方向培養掌握會展與廣告設計基本理論和知識、具備會展設計規劃和運用計算機進行藝術創造設計的實用型高級專業人才，學生畢業后從事國際、國內各種會展的組織與策劃、會展翻譯、會展協調與服務、外事辦公等工作，開設國際會展概論和國際會展管理和服務等課程。

商務英語專業課程分為三個類別：通識教育課程、專業教育課程及實踐課程，共155.5學分。通識教育課程包括公共基礎課程和公共選修課程，共45學分，占總學分的28.9%。公共基礎課包含基本原理、思想道德修養與法律基礎、毛概、中國近現代史綱要、形勢與政策、計算機應用基礎、公共體育和第二外語。公共選修課包含人文社會科學類、自然科學類和藝術體育類課程，要求在本領域至少選修4學分。專業教育課程包括學科基礎課、專業核心課和專業方向課，共91學分，占總學分的58.5%。學科基礎課包含商務綜合英語、高級商務英語、英語語音、英語語法、商務英語閱讀、商務英語口語、商務英語視聽、英語國家概況、會計學、同聲傳譯、國際貿易單證等。專業核心課程則包括商務英語翻譯、商務函電、管理學導論、電子商務、國際商法、跨文化交際學、經濟學導論、商務英語口譯和國際金融等。商務英語專業下設三個方向：國際商務方向、國際貿易方向和國際會展方向。國際商務方向主要有國際商務談判和國際商務禮儀和國際溝通課程，國際貿易方向主要有國際貿易實務和國際市場營銷課程，國際會展方向主要有國際會展概論和國際會展管理與服務課程。實踐課程指的是各類專業實踐教學，共19.5學分，占總學分的12.6%，包括大學生職業發展與就業指導、大學生創新創業教育、軍事理論、軍事訓練、專業實習實訓、校內勞動實踐和實踐創新能力訓練等。

針對學生的英語基礎普遍不高的情況，我系在選擇商務英語教材時，盡量選用雙語教材，尤其是金融學、會計學這種專業性較強的課程。教師在上課時以使學生聽懂學會為第一目標，不會只采用英文上課，而忽視學生的基本需求。結合近三年的學生表現來看，商務英語專業的學生比英語專業的學生知識面更廣，性格更活潑，更愿意做社會實踐活動。

4.結語

根據商英國標的要求，高校應該分層分類建設商務英語專業，避免千校一面。不同層次和不同類別的高校在建設商務英語專業時應突出本校的專業定位，并制訂個性化的培養方案和教學計劃，獨立學院也應如此。商務英語本科專業絕不是簡單地在英語課程中加入商務的內容，而是依托外語、經濟、管理、法學等學科交叉，突出商務語言運用、商務知識與實踐和跨文化商務交際能力的一門復合專業。獨立學院的商務人才培養應該走出一條有自己特色的新路子。

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篇（7）

旅游管理專業以旅游行業發展的人才需求為導向，培養適用現代旅游業發展需要，具備較高的現代管理理論素養和系統的旅游管理專業知識，具有人文素質、國際視野、創新意識、創業精神、實踐能力和社會責任，能在各類旅游相關企事業單位以及教育和研究機構等從事經營、管理、策劃、咨詢、服務等工作的應用型、復合型人才。旅游管理專業分為五個專業方向，國際酒店管理方向、旅行社管理及國際領隊、會展經濟與管理、度假地與溫泉管理、高爾夫管理，其教學目標根據社會需求和行業發展趨勢略有差異。

（二）義守大學

義守大學觀光餐旅學院大多以學生的旅游專業核心能力出發，培育具獨立思考能力，受過人文與科技訓練，能創新并具有全球視野的管理人才，而后培育具有繼續研究專業領域的高級能力的學生為最終教學目ENTURY標。其中休閑事業管理學系強調理論與實務結合，旨在培育休閑產業規劃、管理與營運的人才，具備休閑活動管理專業知能、休閑產業經營知能、休閑產業創新潛能等；餐旅管理學系重視“專業技能與實務技能兼具”及“人文素養及企業倫理并進”；觀光學系以培育具備全球視野的觀光管理實務專業人才為目標，課程規劃以“旅游行程規劃”和“會議展覽籌劃”二大方向為重點課程；廚藝學系著重產學合作。

二、人才培養方案

（一）吉林大學珠海學院

我國旅游管理專業的人才培養方案依據各高校的人才輸送層次制定，吉林大學珠海學院輸送的人才主要為應用型管理專業人才，其人才培養方案分為以下5點：1.基礎理論和專業課程均以“素質、能力、實踐”為出發點和落腳點，分成三段遞進式的教育模式。同時注重培養雙語能力，乃至“三語”能力。2.充分利用校內已有的模擬實訓室進行實踐教學，不斷根據專業教育需要建設新的模擬實訓室，培養學生動手能力、職業習慣、職業技能、職業態度等。3.積極拓展和穩定校外實習基地，當中包括短期國外實習項目，目前已有超過30間企業成為穩定的實習基地，未來將繼續拓展建設，尤以國外實習基地建設為目標。4.產學研結合，構建校企合作平臺。同時鼓勵在職教師積極開展科研項目，帶動學生參與到科研項目中進行學習，并將資格證書考試引進學校、舉辦相關技能競賽，以提高學生的整體能力。5“.內培”與“外引”相結合，構建多層次、多渠道的師資隊伍培養體系。

（二）義守大學

義守大學旅游管理專業以旅游國際化及技能專業化為人才培養方向，以“旅游事業服務、經營與管理人才”為宗旨，訓練學生活動企劃與解說導覽能力。同時致力于旅游業的經營管理服務、旅游資源的規劃與生態旅游開發及服務教育素養的養成。義守大學將人才培養方向分為以下4大類：1.通過學習服務相關課程，培養學生建立良好品格、養成正確的服務觀、合群能力及抗壓能力。2.通過連貫及漸進式的英語課程規劃，培養學生英語聽、說、讀、寫的能力。同時信息課程以文字處理及應用為規劃方向。3.開設以旅游事業為核心的專業管理課程，劃設旅游業經營、領隊導游人員與戶外游憩活動等課程模塊，并以培養學生的活動企劃與解說導覽能力為主。4.實施建教合作制度，規劃實習機會以利理論與實務相互驗證，加強專業技能。并積極輔導學生以取得專業證照，以符合職業需求。兩所高校旅游管理專業的人才培養方案異同見表1：

三、教學設計

（一）吉林大學珠海學院

旅游管理系重視實踐教學對理論知識的深化作用，超過2/3的課程都設計了實踐教學環節，包括實訓室實操和校內項目實訓和校外短期實習。同時注重學生外語能力的培養，除英語外開設了韓語、日語和俄語作為第二外語的選修課。除此以外，關注學生旅游管理格局觀的培養，聘請國內旅游行業研究人員、企業高管等定期舉辦講座，以傳授實際工作經驗、旅游業發展現狀和未來發展趨勢等，有利于學生與時俱進地了解旅游業相關信息。但國際合作教學互動不多，合作的國家和院校相對較少，院校的層級也較單一。

（二）義守大學

旅游管理專業針對學生多元的職業生涯規劃作設計，讓學生在具備基礎旅游知識與國際語言技能的基礎上，強調旅游管理應有的文化、美學素養的學習。主要教學設計有以下5類：1.建立整合性的旅游事業管理的系統研究，以研究為主要導向，倡導跨系修課，結合其他相關科系，如餐旅管理學系、休閑事業管理學系的教學資源共享，培養全方位的旅游管理人才。2.僅開設了日語作為第二外語語種，輔以文化、美學、創意思考等通識課程，加強同學語言溝通能力和旅游的解說能力。3.建立永續發展及本土化的旅游資源系統，結合旅游事業、主管機關及學術單位，建立學術研究及實務研討合作網絡，聘請杰出人士舉辦專題講座，促進旅游行業與學術的合作與交流。4.建立產學合作機制，推展國際交換學生業務，致力于學生服務人格特質的養成，提高旅游管理專業技能和學生獨立研究能力，并拓展學生旅游國際觀。5.推動個案教學計劃并加強校內、外實習機制，并與世界各地佛光山道場合作，進行海外體驗旅游，了解世界各地民俗風情及文化，并提高學生文化創意產業的規劃能力。義守大學不僅注重學校與企業的產學接軌，設計校外實習、海外實習、業界導師等多元化產學交流機制，還重視英、日等語言能力及國際觀的培養。其提供海外游學及研習、雙聯學制、交換學生等多種途徑。

四、教學方法

兩所高校均運用了多媒體教學、案例教學、情境模擬和實習教學等方法，但側重有所不同，義守大學采用情境餐廳、實習餐廳設施，進行課外情景模擬教學，重視學生動手能力的培養。吉林大學珠海學院重視培養學生的“搜商”，在大部分課程中都采用“項目驅動式”教學。隨著微課、慕課（MOOC）等公開課的盛行，吉林大學珠海學院旅游管理系積極進行課堂教學方法的探索和改革，部分課程嘗試了“翻轉課堂”，由任課老師公布若干“小科研項目”，讓學生以小組的形式選擇“小項目”進行團隊合作調研，撰寫報告并制作匯報PPT，課堂內匯報并參與其他小組的成績評分，老師再就其中出現的問題點評、總結，幫助小組優化方案。通過翻轉課堂，讓學生在課下學習，課上總結，且能鍛煉學生的口才和現場展示能力。

五、專業實習和畢業論文管理

吉林大學珠海學院旅游管理專業學生大一至大三在校學習理論知識，大四時進行9個月的校外實習+3個月的畢業論文撰寫。每年4月舉行旅游管理專業實習生雙選會，邀請30-40家企業對當年7月即將開始實習的大三學生進行面對面雙向選擇，提供的崗位大部分是直接面對客戶的基層崗位，少部分為行政、人事管理助理崗位。畢業論文在實習前落實到具體的教師名下，由學生選題，指導老師審核選題，一人一題，且與往年選題不得重復。選題內容多為學生在實習過程中遇到的問題或旅游企業實際情況，應用性及針對性較強。畢業論文指導教師同時負責名下學生的實習追蹤和反饋管理，直至學生畢業。畢業實習和畢業論文有一系列的管理規章制度對實習和論文撰寫過程、結果評估進行控制。義守大學的實習分為校內實習和校外實習。校內實習在學生大二時在學校內部的實習餐廳進行，同時學校與旅游企業建立了長期穩定的合作關系，企業為學生提供實習崗位進行約18周的校外實習，讓學生在上專業課程的同時能將理論應用于實際工作。學生畢業需要完成畢業專題，3人為一個小組，可選擇撰寫個案研究論文，或采用由所在系承接的項目，完成畢業專題作品。學校舉辦專題成果公開發表會，由專題評審委員會對學生專題進行評估，委員會成員由系主任、指導老師、任課老師及至少二位業界人士（或校外專家學者）組成。兩所高校在專業實習和畢業論文管理方面略有異同，吉林大學珠海學院將學生的實習主要放在大四學年，畢業論文側重鍛煉學生的數據搜集整理能力、研究分析能力，管理較系統、具體。而義守大學在大二時即開展了專業實習，畢業專題側重鍛煉學生團體協作能力、領導能力、調查能力。

篇（8）

作者簡介：曹麗華（1973-），女，黑龍江齊齊哈爾人，東北電力大學能源與動力工程學院，教授；李勇（1964-），男，遼寧本溪人，東北電力大學能源與動力工程學院，教授。（吉林 吉林 132012）

基金項目：本文系2010年吉林省高等教育省級教學研究課題——能源動力類專業本科生研究性學習和創新能力培養的研究與實踐的研究成果。

中圖分類號：G642.477 文獻標識碼：A 文章編號：1007-0079（2013）02-0133-02

研究性學習，即改變原有的“填鴨式”教學方式，變學生“被動”學習為“主動”學習，教師根據學科知識的特點，引導學生主動學習的過程。從廣義理解，它是一種學習的理念、策略、方法，適用于學生對所有學科的學習。[1]開展研究性學習可以激發學生的好奇心，讓其思維發生變化，對所學內容產生興趣。同時，還能培養學生發現問題、研究問題和解決問題的創新意識。研究性學習的核心是要改變學生的學習方式，強調一種主動探究式的學習，是培養學生創新精神和實踐能力，推行素質教育的一種新的嘗試和實踐。[2，3]

熱能與動力工程專業的畢業設計要求理論和實踐相結合，既有已學專業知識的使用過程，又有對專業知識的創新過程，非常適合以這種“研究性學習”的方式開展教學工作。該學習方法能通過讓學生自主學習來不斷激勵學生，并為教師提供了與學生建立相互關系的獨特機會。

一、熱能與動力工程專業畢業設計的目的與要求

熱能與動力工程專業畢業設計的目的是培養學生利用所學知識分析與解決實際問題（或工程實踐問題）的能力或理論推理能力；培養學生調查研究、查閱中外文獻和收集資料的能力；培養學生理論分析、制定設計或試驗方案的能力；培養學生設計、計算和繪圖的能力；培養學生實驗研究和數據處理的能力；培養學生綜合分析、總結提高、編制設計說明書及撰寫科技論文的能力；培養學生外語、計算機應用能力等，使學生在創新和實踐方面得到一次系統的基本訓練，達到從事科學研究的初步能力和實踐性人才的培養目標。

研究性學習強調基于問題、面向實際，凸顯自主探究、合作互動，重點體現在“提出問題、自主研究、討論互動、批判改進”等核心環節。[4]研究性學習是一種學習方法體系，按照學習專題的內容的性質和學習方式劃分，其主要形式有基于問題的探究式學習、基于案例的討論式學習和基于項目的參與式學習。[4]因此，在畢業設計中進行研究性學習，可以很好地實現畢業設計的目的和要求，充分調動學生學習的積極性、主動性和獨立性，實現畢業生的培養目標和培養標準，以培養高素質、創新型人才。

二、畢業設計題目的設定和學生的選題

第一，畢業設計題目設定的基本要求是遵循畢業設計教學大綱，符合熱能與動力工程專業的培養目標。

第二，畢業設計題目的設定要理論聯系實踐，既有理論研究又有工程實際，體現出教學和科研相結合的原則，用以增強學生的興趣和知識的實際應用。讓學生能夠學以致用，從而調動學生的積極性，增強學生對生產實際、理論學習和科學研究相輔相成的認識。

第三，畢業設計題目的設定要因學生個體的差異難易結合，因材施教，使所有學生都能感到所學知識的有用之處，又能在原有基礎上有所提高、有所創新。

第四，畢業設計題目的設定范圍和深度應符合學生及本專業的實際情況，但又不失對本專業知識的實際應用。

第五，畢業設計題目的設定一般可分為理論研究、實驗研究、工程設計（實踐）和綜合等類型。本專業學生結合工程實踐類課題的比例應不少于80％，首先保證基本工程訓練，并在此基礎上做一些提高性的、拓展性的研究專題；其次結合實際任務進行的畢業設計，應選擇那些能滿足教學要求，并有實際意義的課題。

第六，畢業設計題目設定后，學生可根據自己的興趣愛好選取課題，然后根據自選與分配相結合的辦法進行最后的確定。在指導教師的指導下，學生可根據選取的畢業設計課題進行研究性的畢業設計，但目標要明確、工作量要適當。

第七，學生除了選擇指導教師設定的畢業設計題目外，也可根據本專業特點和自己的興趣，選擇學習和生活中遇到的與專業相關的實際問題，然后請指導教師審定后確定畢業論文的題目。

三、在畢業設計中開展研究性學習的目標、組織與實施

1.研究性學習的目標

熱能與動力工程專業畢業設計的目的是為了培養學生學以致用的能力。其學習目的非常明確，就是利用大學所學的知識去解決導師所設計的問題，不但要學會查找資料、歸納總結，還要選取恰當的方法、手段，學會和導師交流，學會思考和創新。在畢業設計中開展研究性學習的目的就是根據學生個體的特點，有目的、有差異、有選擇的設定畢業設計題目，既做到理論聯系實際，又能使學生在研究中有所創新，培養其獨立思考和解決問題的能力。

2.畢業設計的研究性學習過程

畢業設計采取個人獨立研究的方式。指導教師根據畢業設計題目的設定要求，注重理論聯系實際的設定若干個題目，由學生自由選擇感興趣的題目。然后指導教師給出題目具體的研究目標和要求，指導學生相對獨立的開展研究，用17周的時間完成整個畢業設計，撰寫畢業設計論文一本。畢業設計具體的研究性學習過程見圖1。

3.畢業設計的具體實施過程

（1）對畢業設計題目的理解。指導教師應幫助學生就研究題目的意義、所涉及的知識及存在的爭議去理解畢業設計題目。鼓勵學生從多種角度認識、分析該畢業設計題目所涉及的問題，有批判的去思考，大膽的去創新。

（2）搜集、分析、整理資料。查找與畢業設計題目設定的任務相關的國內外資料，深入理解畢業設計的任務，掌握國內外的發展現狀和研究手段。

（3）開展調查研究和擬定研究方法。學生可根據個人理解對課題進行初步的研究，提出主要要解決的問題和思路，以及擬采用的方法和手段，撰寫開題報告。

（4）討論與修正。學生將初步研究的結果，在指導檢查時或課余時間，與指導教師和同學進行討論，汲取他人意見和建議，及時修正部分畢業設計內容的研究方法，體驗研究性學習的快樂與收獲。

（5）開展深入研究。學生根據之前對課題的理解和擬定的初步思路，對畢業設計內容進行深入研究，利用以往所學的知識去解決實際的問題。在此過程中，還可能遇到新的問題，或提出新的問題，教師應鼓勵其進行獨立研究，開展研究性學習，培養學生發現問題、解決問題和開拓創新的能力，客觀地、辯證地去分析和思考，以達到畢業設計的目的。

（6）撰寫畢業論文。讓學生按照畢業設計的撰寫規范來匯報自己的結論，甚至可以鼓勵學生在學術刊物上發表自己的研究成果以擴大影響。撰寫畢業設計大論文可以培養學生歸納、總結、概括、推理和論述能力，學會展示自己的工作和成果，總結和反思自己的研究工作，不斷提高自己的科研水平。將自己所研究的感興趣的課題，通過查資料、鉆研、質疑、解決的過程，最后以畢業論文的形式總結出來，對他們以后參加工作進行專業性的總結有很大的幫助。

四、在畢業設計中開展研究性學習時對教師的要求

研究性學習的過程應該是教師與學生平等對話、相互合作、共同探索真理的過程。[4]因此，教師應轉變觀念，平等地與學生進行交流互動，平等地參與畢業設計題目的研究，啟發引導、鼓勵和支持學生在畢業設計中開展研究性學習，做學生的啟發者、引導者、激勵者、支持者和合作者。尤其要注意在與學生相處時應尊重學生的人格和自由；與學生交換和分享各自對知識、生活的認識時，應尊重、理解和包容學生的不同看法，甚至允許學生對教師的思想和觀點進行批評。

1.寬廣的知識面和較強的知識交叉應用能力

研究性學習的性質使得學生在畢業設計中開展研究性學習時，所涉及的知識遠遠超過某些固定的范圍，學生需要教師指導和幫助的問題也與傳統的畢業設計不同。這就要求教師具有寬廣的知識面和知識的交叉應用能力，才能解答學生的質疑和困惑。

2.豐富的研究成果和工程實踐經驗

這是在畢業設計中開展研究性學習的重要基礎。指導教師在對學生的指導過程中，要剖析題目的研究思路、比較研究的方法，以及相關的工程實踐。如果自身沒有相關的研究成果，沒有這個領域的工程實踐，對學生的指導就缺少了說服力，也就不能激起學生進行研究性學習的興趣，培養其解決問題能力、創新能力及啟發式思維。

3.工作的熱情和教學的投入

在畢業設計中開展研究性學習具有針對性和啟發性。這就要求指導教師要做好研究性學習的教學，要熱愛教學和投入教學，要研究學生的需求、思維的方式和個體的差異，要有針對性的進行指導，要注重學生獲取、應用和創造知識的過程，而不是最后的結果。

4.畢業論文撰寫指導

撰寫畢業論文是學生對整個畢業設計題目研究情況的歸納與總結。教師要使學生了解畢業設計論文的撰寫格式，引導學生了解研究成果的表現形式和交流形式。同時，指導學生總結在畢業設計中開展研究性學習所得到的收獲，包括心理上的成長。在畢業設計的答辯中去展示成果，讓學生的創新才智在進一步的思辯爭論中得以發展。

五、結論

在畢業設計中開展研究性學習不但能培養學生綜合應用所學知識的能力，還能培養學生質疑、解疑、創新、總結和交流的能力，真正實現畢業設計的預期目標，同時也是進行教學方法改革創新的一個體現。本文的研究內容為在畢業設計中開展研究性教學提供了參考和借鑒。

參考文獻：

[1]閆守發.開展研究性學習 培養創新能力[J].遼寧師專學報，2005，7（1）.

篇（9）

20世紀末21世紀初，我國高等教育逐漸從“精英教育”向“大眾教育”轉變，這一轉變的基礎是大量新建本科院校的涌現。這一轉變從1999年大規模擴招開始，據統計，從1999年到2011年4月，我國新建本科院校291所，占全國同期820所普通本科高校的35.49%。[1]到2014年我國普通本科院校已經達到了1202所。雖然從總量來看數量可觀，但在辦學中存在嚴重的同質化，即都以培養學術型人才為目標。在借鑒國外辦學經驗的同時，我國學者對現有的教育體系紛紛開展深入的思考與探討，基本都認為應該將高等教育分為學術型和應用型兩大類。2008年金融危機爆發，大學生就業困難，社會對于人才培養模式轉變的呼聲越來越高，特別是對應用型人才的培養更為渴求。在這樣的背景下，我國新建的本科院校、民辦本科院校等紛紛加入應用型高校的隊伍，力圖培養與社會接軌的應用型人才。酒店管理作為實踐性很強的專業，對于應用型人才的需求量更大。實踐教學對培養學生的創新能力和創新精神起到至關重要的作用，已經成為應用型本科的重要組成部分。[2]

一、酒店管理應用型本科人才定位分析

從學理上說，應用科學與基礎科學或理論科學相對，應用型人才與學術型人才相對。學術型人才是發現和研究客觀規律的人才，而應用型人才是運用客觀規律使其產生綜合效益的人才。應用型人才根據其分工可以分為三個層次，即操作應用型人才、理論應用型人才和創造應用型人才。操作應用型人才是指專業技能嫻熟，畢業后能直接在一線崗位工作的人才，其主要依靠高職高專層次的高校來培養。理論應用型人才是指能準確理解理論知識及客觀規律，能將抽象的理論轉化為社會產品，將新知識應用于實踐的人才，其主要由應用型本科高校來培養。創造應用型人才是指具有深厚的理論背景，既能從事基礎理論的研究又能將其轉化為生產力的人才，其主要由重點大學及一流高校來培養。從應用型人才的分類可以看出，應用型人才并不是低人一等的人才，相反，是具有巨大活力且不可或缺的人才。應用型人才應該分布于專科、本科、研究生各個層次，并承擔相應的任務。酒店管理應用型本科人才相應地定位于理論應用型人才，即熟悉并理解酒店及相關行業發展規律，并能運用規律創造產品以促進該行業發展的人才。這要求該類人才具有一定的理論素養，熟悉行業實際且具有一定的敏銳度，具備一定的創新能力，能較好地與學術型人才對接為社會創造價值。

二、酒店管理應用型本科實踐教學思路

1.以專業為導向，體現行業特點

對酒店管理專業的正確理解是科學合理設計實踐教學體系的前提。2012年,酒店管理被國家教育部正式列入本科專業目錄，其專業地位被正式確立。[3]酒店管理從旅游管理專業的一個方向升格為與旅游管理平等的旅游大類的專業，足以證明其行業的發展性及其與旅游管理的差異性。在酒店管理的實踐教學中只有正確理解本專業、本行業的特點才能正確把握實踐教學內容及教學方法。首先，對酒店管理專業進行正確定位。馬勇提出要對酒店管理專業進行理論創新，打破酒店管理專業低技術、低門檻的印象，轉變大眾觀念，塑造酒店管理專業高技術含量、高素質要求、高品質內涵的嶄新理念。[4]因此，酒店管理應用型本科辦學中應高標準嚴要求，具體到實踐教學中體現為把實踐的內容從傳統常規的餐飲服務、前廳服務、客房服務等技能向信息技術、網絡服務等其他相關專業技能擴展，避免實踐內容低層次的重復化。其次，關注酒店管理的延展性。如果僅僅將酒店管理專業理解為酒店特別是星級酒店培養人才就過于狹隘，可向住宿業和旅游業兩個方向延展。隨著人們個性化的發展，酒店業已經不能滿足人們的需求，多樣化的住宿業相繼出現，對酒店業形成了較大的沖擊。酒店管理專業不僅要學習酒店的相關知識，也要掌握其他住宿業發展規律。酒店與旅游的緊密關系毋庸置疑，曾有學者提出要將酒店從旅游中剔除，但遭到其他學者的反對。事實上，酒店與旅游早已融合，完全割裂并不現實。在酒店管理應用型本科實踐教學中適當向住宿業和旅游業延展，有利于提高本專業人才的適應能力，提升本專業人才的競爭力。

2.以理論為基礎，提升實踐內涵

應用型人才培養應注重實踐能力培養，這已經基本形成共識，但這并不意味著理論不重要或位于次要地位。如前所述，應用型人才是在一定的理論規范指導􀳁文教空間2016年第17期總第446期下，進行社會化的操作運用，其前提是對理論及客觀規律有深入的理解，沒有理解就沒有運用。因此，注重理論課程設置是提升實踐內涵的重要途徑。理論課程應分為基礎理論和專業理論兩部分，前者是指支撐本專業的基礎學科理論，后者是指具有專業特色的理論知識。具體而言，酒店管理應用型本科基礎學科理論應涵蓋管理學、經濟學、語言學、文學。管理學和經濟學作為主干學科無須多言，語言學包括中文和外語，語言是溝通的載體，酒店作為服務行業對語言的要求應該高于其他專業，除了英語還應基本掌握第二外語。文學作為奠定學生基本素質的學科應該受到重視，要求學生掌握國內外經典文學作品的內涵和文學基本知識。事實上，在我國的高等教育中，文學基礎教育非常匱乏，這直接影響了學生的審美及想象能力，筆者大力提倡增加文學類基礎課程或相應加大比例。專業理論包括基礎專業理論和特色專業理論。前者主要指酒店營銷、酒店心理學等這些大多數院校都要求開設的課程，特色專業理論則根據該院校特點、師資、培養方向等方面來設置。總而言之，只有夯實理論基礎，才能真正提升人才培養的內涵。

3.以能力為核心，完善課程體系

應用型人才培養的關鍵是能力的培養而不僅僅是知識的傳授，根據社會需求，其能力分為三個層級，即基礎能力、專業能力和拓展能力。基礎能力是指各專業人才都必須具備的能力，主要包括人際交往能力、溝通能力、適應能力等。專業能力指專業實踐操作能力和知識應用能力。其中，專業實踐操作能力又分為基礎實踐操作能力和拓展實踐操作能力。基礎實踐操作能力包括酒店前廳、客房、餐飲、康樂等服務技能，拓展實踐操作技能包括會展、導游、景區服務、物業服務等服務技能。知識應用能力是指將所學知識應用于實踐操作中的能力，比如，導游詞創作、主題宴會設計等能力。拓展能力指學習能力和創新能力。對于應用型人才而言，學習能力非常重要。學校課堂學習的知識非常有限，遠遠不能滿足學生成長過程的全部需要，學生需要自己在課堂之外或畢業之后向社會主動學習，缺乏學習能力的學生不具備可持續發展的潛力。創新能力的培養則應貫穿于整個課程體系設置和教學過程中，多方面多途徑共同培養。圍繞上述能力體系，課程設置中也相應地包括三個部分，即基礎課程、專業課程和拓展課程。其中基礎課程包含素質課程和平臺課程，其主要培養學生的基礎素質和能力；專業課程主要是培養以專業知識為基礎的實踐操作能力；拓展課程則可以開設與本專業相關的可以拓展視野的課程。

4.以課外為補充，打造第二課堂

重分利用課堂教學的同時不能忽視第二課堂對實踐能力的培養。所謂第二課堂是指培養計劃以外的可以充分利用的平臺，包括系列講座、假期實習、社團活動、專業競賽等等。第二課堂分為三類，一類是明確要求學生必須完成的課外學分，包括專業認知、系列講座等。高校應將社會認知納入學分系統，要求學生利用假期充分接觸社會，在完成規定時間的認知后獲得相應的學分。學分由專業認知和非專業認知兩部分構成，專業認知限于酒店行業，非專業認知則涵蓋旅游業、餐飲業、營銷業等其他行業，其目的是讓學生充分接觸社會，提高學生的社會適應能力。系列講座是擴大學生視野的重要平臺。一些高校為了完成講座任務，只注重講座數量，忽視講座質量，既打消了學生的積極性又浪費了時間。打造高質量的講座平臺依賴于完善的規劃。酒店管理專業講座平臺應涉及行業及專業知識、歷史文化知識和視野拓寬知識三大方面，既可以邀請其他高校專家主講，也可以邀請行業專家介紹，無論是主講者還是主講內容都應有層次和梯度，避免低水平講座及無益的重復。另一類是納入學分體制但不是必須完成的學分。比如，參加各類比賽獲得獎項可以折算成相應的學分，但比賽并不限制于專業競賽，也鼓勵學生參加非專業競賽。又如，參加創業活動可以折算成相應的學分。在就業形勢嚴峻的背景下，我國大力提倡高校畢業生自主創業，既可解決就業問題又能為社會創造新的活力。積極鼓勵酒店管理學生在校期間通過多種途徑創業，使學生自主地學習創業所需的各類知識，掌握創業所需的各種技能，把被動學習變為主動學習。同時，還應營造良好的氛圍，創造各種硬件及軟件條件幫助學生創業。第三類是不納入學分的各種社團課外活動。各種社團是可以充分利用的第二課堂，社團是學生自己成立自己組織管理的組織，也是學生培養興趣發揮特長的重要平臺。可成立專業社團，由專業老師指導，開展對內及對外服務工作。

5.重視畢業論文，理論實踐結合

畢業論文是課程體系重要組成部分，也是學生畢業的必備條件。撰寫畢業論文是提升學生應用能力的重要環節，應將畢業論文質量作為衡量學生培養質量的重要指標。目前，我國高校畢業論文主要有兩種形式，一種是偏重于理論分析的畢業論文，一種是偏重于實踐操作的畢業設計。應用型高校應要求畢業論文圍繞企業或行業實際，選取實際問題進行研討，限制空而泛的陳舊問題的探討。同時，論文指導采用雙導師制，即專業教師和企業導師雙方分別從理論和實踐兩個方面共同完成畢業論文的指導工作。在提升畢業論文質量的同時，控制撰寫理論性論文的比例，鼓勵學生多做畢業設計，減少在已有學術成果基礎上低水平重復。

三、健全酒店管理實踐教學保障體系

1.師資保障

高質量人才的培養離不開高質量的師資隊伍，應用型高校教師既要具備理論素養還要具備一定的實踐素養。應用型本科高校主要包括兩種，一種是由專科升格為本科的高校，另一種是民辦本科高校。部分教師積淀了一定的實踐教學經驗，但理論素養有所欠缺。因此，師資隊伍的培養應從理論素養和實踐素養兩方面同時出發。通過派教師赴高校進修、鼓勵教師提升學歷等方式提高其理論素養，通過派教師下企業掛職鍛煉等方式提高其實踐素養。此外，引進具有行業經驗的教師也是充實教師隊伍的重要方式。為進一步提升教師質量，還應通過多種方式轉變教師的教學理念。高校教師普遍存在重科研輕教學、重理論輕實踐的問題，這與高校的體制有關，也與教師的教育理念有關。只有改變教師的教育理念，教師才能把重點轉移到教學上來，投入更多的時間鉆研教學，才能更好地貫徹實施教育教學新方法和新的教學模式。[5]

2.教學設施保障

完善的實踐教學設施是培養學生實踐能力的重要保障。首先，加強校內實訓室的建設。酒店管理本科實訓室分為基礎實訓室、專業實訓室和綜合實訓室。基礎實訓室包括禮儀、網絡、英語等實訓室，主要開展基礎實踐技能的教學；專業實訓室包括前廳、客房、餐飲、康樂、茶藝等實訓室，主要開展專業實踐技能的教學；綜合實訓室主要圍繞智慧酒店建立高水平且緊跟時展的實訓室。其次，加強實踐教學基地建設。建立完善的實踐教學基地建設標準，按照標準嚴格遴選，注重實踐教學基地建設的廣度和深度，選取部分實習基地在人才培養、科學研究、產品開發等領域全面合作，通過產、學、研相結合，實現實訓基地與高校的雙贏。再次，加強生產性實訓基地建設。生產性實訓基地是指由高校為主體建設兼具教學與經營的實體。建設生產性實訓基地是高職類高校較為成功的辦學經驗，應用型本科高校可借鑒其經驗開設酒吧、酒店、健身房、茶吧等生產性實訓基地，由教師負責整體管理，學生參與經營與服務，使學生綜合掌握相關服務及管理技能。

3.時間保障

學生實踐能力的培養需要充足的課內及課外時間做保障，適量的學分既能保證充足的理論學習時間又能保障課外實踐時間。根據酒店管理專業的特點，總體學分一般控制在170學分左右。如前所述，第二課堂對實踐能力的培養尤為重要，主要是利用課余時間開展社會認知、創業實訓等方面的練習，過多的學分不利于學生開展自主實踐。相較于學分的整體控制，實踐類學分比例的控制也很重要。美、英、日等國的應用型大學大力創造條件開放實驗室實驗教學時數比例達50%。而我國不少應用型大學實驗教學時數只占總學時的10%。[6]對于應用型本科高校而言，文科類專業實踐學分不少于20%，理工類專業實踐學分不少于25%，在課程體系設置中加大實踐類課程的比例，并加強實踐類課程的考核，從而提高學生的實踐操作能力。

作者:宋歡 單位:泰州學院經濟與管理學院

參考文獻:

[1]顧永安，陸正林.我國新建本科院校的設置情況分析及其啟示[J].中國高教研究，2012（2）:68-73.

[2]韋佳，倪杰，吳遠征.基于職業能力培養的應用型本科實踐教學體系創建研究[J].實驗技術與管理，2015,32（3）：207-210.

[3]宋歡.應用型高校酒店管理本科專業課程體系建設[J].教育文化論壇，2014（6）：83-86.

篇（10）

《國家中長期教育改革和發展規劃綱要》（2010-2020年）指出：“當今世界正處在大發展大變革大調整時期，世界多極化、經濟全球化深入發展，科技進步日新月異，知識經濟方興未艾，加快人才發展是在激烈的國際競爭中贏得主動的重大戰略選擇”。高等教育承擔著培養高級專門人才，發展科學技術文化，促進社會主義現代化建設的重大任務。為促進獨立學院向應用技術型大學轉型發展的決策部署，適應國家和地方經濟社會發展對應用型、技術技能型人才的需求，提高獨立學院商務英語專業畢業生的就業率，我校商務英語專業的改革發展試點方案應著手從改革內容和保障措施兩大方面進行。[1]

一 、改革內容

商務英語自建校以來就是外國語學院的特色專業，現已經歷近十年的發展，并逐步摸索出一套適合本校人才培養模式的方案，學生在掌握商務英語與國際經濟合作的理論與實踐以及對外貿易法規與政策的同時，能同外商進行有效溝通，在激烈競爭中拓展國際業務。為了進一步貫徹黨的教育方針，以培養適應區域經濟社會發展、產業轉型升級和公共服務發展需要的具有實踐能力的高層次應用技術型人才為目標，著力進行教學改革，優化人才培養方案，其具體內容如下：

1. 創新人才培養模式，建立校企合作機制

校企合作是現代職業教育人才培養模式改革的重要切入點，是培養高素質技能人才的重要手段。對外貿易方向的設置是為了培養服務于第一線、能用英語進行溝通并且掌握國際貿易知識與操作技能，具備良好的跨文化交流能力的外向型、實用型人才，而校企合作則是實現其高級技術應用型人才的必經之路。因此，建立一個可持續發展的校企合作的良性循環機制，從而實現資源的優化整合就顯得尤其重要。

第一，要建立學校和企業深度合作的良好制度環境，領導加強對校企合作的重視度，多去各外貿企業參觀調研，多與企業進行交流，隨時掌握企業對外貿人才的最新需求。第二，采取“訂單式”人才培養模式，學校和企業經過協商，由學校根據企業提出的所需人才的數量、知識水平、職業技能、職業素質等要求，在規定的時間內向企業提供相應數量與質量的技術技能型人才。外企可與學校簽訂合作協議，學校按照企業要求開設專業課程，企業提出培養目標、考核標準，并不定期檢查教學效果，從而保質保量地獲得所需人才，也提高了學生的就業率。

2. 優化商務英語課程體系與專業教材建設，完善人才培養方案

課程建設與改革是提高獨立學院教學質量的核心，也是教學改革的重點和難點，主要包括課程開發、課程體系、教學內容改革、教材建設等。這些都離不開企業的合作。我校商務英語方向的教育目標定位是以就業為導向的專門用途英語，旨在培養具有扎實的英語基本功、廣闊的國際視野和專門的商務英語知識與技能的復合型人才。為實現這一目標，優化課程設計和專業教材建設是首要任務，首先，邀請外貿企業參與到商務英語的課程改革，可由外貿公司分析社會職業崗位變化和人力需求，提出外貿行業人才培養的知識和能力要求。根據培養目標，校企共同制定教學計劃和基本要求，從而確立以職業能力為中心的課程設計思想，使課堂教育能及時反映出職業技術技能的發展變化。如為了更好地體現課程設置的前瞻性和實用性，商務英語可以增設商品知識、報檢實物、跟單驗貨、會展英語等課程，這樣既結合崗位要求，又符合外貿崗位獲得職業資格證書的需要。其次，校企共同開發基于工作過程的校本教材。企業可委派經驗豐富的外貿人員參與《國際貿易實務》、《外貿單證實務》等操作性強的教材開發，包括制定教學大綱，編寫教材，設計案例、練習題等。企業可充分利用進出口業務、單證等素材，在教材編寫過程中體現以任務驅動引領教學過程的特點，使學生通過課程學習逐步提高職業能力。同時，企業在參與教材編寫的過程中能實現企業課程和學校課程的有效整合，企業豐富的一手資料和案例能縮短理論知識與實踐能力的距離，提高學生的學習興趣，促進培養職業能力的課程體系的改革，提高商務英語課程的教學質量。

3. 加強校企合作的實習實訓基地建設，完善工學結合模式

工學結合倡導一邊在企業實x踐、一邊在學校學習，“學中有工、工中有學”的教育模式，通過工學結合，可以充分利用校內外不同的教育環境和資源，把課堂教學和直接獲取實際經驗的工作有機結合起來，使學生了解與自己今后職業相關的各種信息，加深對所學專業的認識，從而明確學習目的性，提高學習積極性。鑒于此，我院擬采用“3+1”模式，即通過學校學習三年，企業頂崗實習一年的方式完善工學結合的教學模式。

由于對外貿易涉及到國內供貨商、出口商、進口商、銀行、海關、商檢局、物流公司、保險公司、外匯管理局等多個部門，因此首先要加大對校內專業實訓室建設的力度與強度，如學校可整合校內現有資源，增開兩到三個實訓室，購買外貿專業相關軟件，鼓勵學生根據軟件的設置分別承擔外貿業務流程中的不同角色，完成綜合模擬業務。其次，學校鼓勵企業參與校內實訓室的建設，幫助開發外貿實訓平臺，如將企業項目直接拿到實訓中去，提供當地的外貿政策信息、產品信息、市場需求信息乃至客戶信息，使校內實訓室更貼近企業實際環境，幫助學生在反復訓練的仿真或全真的職業環境中進入崗位角色，在做中學、學中做，真正做到教、學、做合一。最后，學校可利用咸寧校區實踐基地的資源，鼓勵企業根據自身需要，加入到其建設中去。校企互相利用自己的實力和影響力，發揮優勢，本著“互惠互利、優勢互補”的原則，與企業共同建設校內外實踐基地。[2]

4. 加強商務英語課程的師資隊伍建設，促進“雙師型”教學團隊發展

無論是商務英語課程體系和教材改革，還是校內外實訓實習基地的建設，都離不開相關教學團隊，這對提高教學質量、整合教學資源、以及推進教學改革都具有重要的意義，因此，建設一支團結協作、技術精湛、結構合理的高素質、高水平的教學隊伍，尤其是實踐和理論有機結合的“雙師型”教學團體尤其重要。首先，實行校本培訓，提高商務英語教師的業務素質。學校可根據實際情況和促發，利用經濟學院的現有師資對外語學院擁有英語語言文學背景的中青年教師進行培訓，發揮跨學科的優勢，促進外院教師的轉型發展；同時，學校還可定期對外聘請公司和企業中水平較高的對外貿易從業人員來校對我院教師進行外貿知識與操作技能的集中培訓，并堅持聘用兼職教師，建立社會合作教學的師資隊伍，保障對外貿易的有效發展；其次，鼓勵教師參加繼續教育學習，更新知識結構，完善技術技能。學校可通過國際合作等方式，利用暑假分批、分期把青年骨干教師送往國外參觀學習和交流，通過走出去的方式開闊視野，優化自身的知識結構。另外，提倡并鼓勵教師參加有關的專業考試獲取對外貿易相關的從業資格證書，切實加大自有師資隊伍培訓的力度，提高專職教師的綜合素質。

5. 改革考試方式，做到過程性和終結性相結合

考試方式的改革能推進新教學模式的實施，而傳統商務英語相關考試多集中以閉卷考試為主，且平時成績和期末成績的比例為3：7，單一的考核方式以及終結性評估方式不利于全面考查學生的多元化能力。鑒于此，應該建立多元化的考核方式和動靜結合的考評方式，具體為閉卷考試科目的比例占總課程體系的60%，以開卷考試、論文、商務報告等開放性形式的考試科目比例占總課程體系的40%。閉卷考試的平時成績和期末成績的比例為4：6；開卷考試、論文、商務報告等開放性形式的考試平時成績和期末成績的比例為5：5。平時成績考核由出勤率，作業和課堂表現三部分構成，比例分別是30%，30%和40%，授課教師必須嚴格按照要求，每周點一次名，每個月記錄一次作業，以此作為平時成績的原始記錄，最大限度地突出學生出勤、作業和課堂表現的個體差異。

6. 改革畢業論文模式，突出應用環節

結合校內實驗實訓、校外頂崗實習的實際，改革畢業論文形式和內容，刪除傳統的英語語言文學及教育方向，突出商務英語的實踐環節，如要求學生用英文分析市場需求、撰寫商務報告等。做到實習實訓、畢業論文和就業一體化模式。在做好頂崗實習的基礎上，鼓勵學生結合實習經歷，確定畢業論文的基本框架、研究方法、研究步驟等。校內指導教師要督促學生按照計劃完成開題報告、初稿、修改稿和定稿，并定期與學生取得聯系，了解學生在頂崗實習和畢業論文的進展情況，幫助學生解決畢業論文中遇到的問題。最后，為了準確了解學生畢業論文進展情況以及學生在企業中的工作、生活狀況，校內指導老師還可以抽時間到企業中進行走訪，掌握學生的實際情況，并針對出現的問題及時解決。

二、 保障措施

為配合改革的各項內容，必須從思想上、制度上乃至經費上切實加強保障，以此促進學校的根本性和實質性的改革創新和轉型發展。鑒于此，應做到如下幾點：

1. 完善實訓管理制度，構建實訓保障體系

商務英語的校內實訓室由于使用頻率較高，為保證其能長久順暢的使用，須完善實訓室設備的管理和維護工作，并形成切實可行的規章制度。此外，還可以建設實訓室開放管理制度，滿足學生的實訓實習需求，發揮實訓實習設施的效能；建立實訓教學環節的監控制度，將實踐教學與職業資格證書相結合，滿足學生取得相應職業資格證書所需的實訓環節。

2. 加大投入，設立專項基金，為課程體系建設和教師團隊建設提供經費

學校將以自籌、爭取地方財政支持以及吸收企業積極參與等方式廣泛拓展融資渠道，為商務英語方向設立專業發展基金，使課程體系建設和教師團隊建設過程中所需的人力、物力和財力得到充分保障，以促進學校向應用技術型大學轉型發展的目標。

三、進度安排

第一階段（2014年6月--2014年12月）：進行市場調研，充分了解目前我國商務英語崗位對技術技能型人才應具備的素質的具體要求。

第二階段（2015年1月--2015年12月）：課程體系構建和教學團隊建設階段，擬根據學生的校外實習反饋和市場需求，優化以就業為導向的商務英語方向課程體系，并在相關班進行實踐教學。同時，定期派送教師到外企進行調研學習交流，以此促進商務英語方向教學團隊師資力量的發展。

第三階段（2016年1月-2016年12月）：校內外實訓實習基地建設階段，擬重點建設校內實訓基地，為校內實踐教學提供切實可行的場所，促進實踐性教學模式的改革。

結語：

綜上所述，我校商務英語專業只有堅持以就業為導向、堅持專業對接產業、課程對接能力的辦學思路，推動人才培養模式、課程體系、校企合作實習實訓基地建設、“雙師型”師資隊伍建設、考評方式和畢業論文六個轉型發展，才能真正符合建設高水平的應用技術型型本科高校的要求。

參考文獻：

[1] 現代職業教育體系建設規劃[Z] Mar 26， 2013. Jun 15， 2014.

[2] 田振江. 專門用途英語教學趨勢下的師資發展[J]. 內蒙古師范大學學報，2013（3）： 53-60

[3] 王立非. 解讀《高等學校商務英語專業本科教學要求》（試行） [J]. 中國外語，2009（6）： 4-10