食品廠規(guī)章制度匯總十篇

序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程，我們?yōu)槟扑]十篇食品廠規(guī)章制度范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來(lái)更深刻的閱讀感受。

篇（1）

艱難創(chuàng)業(yè) 拼殺天下

陳月平，福建福清市陳庫(kù)村一個(gè)農(nóng)家的孩子，小時(shí)家境貧寒，生存環(huán)境艱難。 1963年生， 3年后 “”的腥風(fēng)血雨由城市刮到農(nóng)村，其父母挨斗，母親更被逼跪在碎玻璃上 ……這讓幼小的陳月平心靈蒙上濃重的陰影。

陳月平，小時(shí)頑皮聰明，上初中得過(guò)不少獎(jiǎng)狀，包括數(shù)學(xué)第一名。但強(qiáng)烈的求知欲并沒(méi)帶到高中，結(jié)果17歲那年高考落榜。此后三年，他邊回鄉(xiāng)教書(shū)和幫父親推銷腐乳，邊準(zhǔn)備高考復(fù)習(xí)，但遺憾的是連考四年，都因考分相差幾分而與大學(xué)失之交臂。大學(xué)夢(mèng)破滅，并沒(méi)有改變陳月平追夢(mèng)的志向，而是為他的追夢(mèng)提供了另一選擇的機(jī)會(huì)。同時(shí)，他并沒(méi)有放棄對(duì)知識(shí)的渴望和追求，利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)修夜大。

人生總是不斷面臨放棄與選擇，求學(xué)不成，改做生意。陳月平從倒騰進(jìn)口布料、手表到山東、河南，再?gòu)纳綎|夾帶黃金回家鄉(xiāng)；還跟隨老板到閩北南平做木材生意。東奔西闖，但只能賺點(diǎn)辛苦費(fèi)。陳月平思慮這非長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)，于是在 20歲那年，決意靠陳庫(kù)村祖?zhèn)鞯母槊刂萍夹g(shù)獨(dú)闖山東，在淄博從承包國(guó)營(yíng)食品廠的車間開(kāi)始，再自己辦廠。不僅開(kāi)局良好，而且在當(dāng)?shù)赜錾狭爽F(xiàn)在的太太，兩人喜結(jié)良緣，從此由單打獨(dú)斗，轉(zhuǎn)為夫妻聯(lián)手共創(chuàng)家業(yè)。

但好景不長(zhǎng)，由于他為同在當(dāng)?shù)貟炜繃?guó)營(yíng)廠辦廠的朋友作擔(dān)保，朋友騙錢跑路，連累他跟著倒霉，不得不離開(kāi)山東，回到福清老家炒地皮，開(kāi)酒樓。據(jù)說(shuō)當(dāng)年福清第一家有空調(diào)裝修的 “太白酒樓 ”，就是陳月平開(kāi)的。

在1990年陳月平到北京平谷重新創(chuàng)業(yè)之前，從 21歲到 27歲的 6年間，他走南闖北，在商海艱難拼搏，雖歷經(jīng)磨難，備受艱辛，但不僅磨練了才干，而且還賺了一百來(lái)萬(wàn)，完成了原始積累，為他日后進(jìn)軍北京，大展宏圖，創(chuàng)造了良好的條件。

進(jìn)軍北京 涉險(xiǎn)闖關(guān)

1990年，亞運(yùn)會(huì)期間，陳月平同他太太到北京旅游，慕名前往平谷拜訪平谷食品廠的王世文廠長(zhǎng)，試探有無(wú)合作機(jī)會(huì)。沒(méi)成想兩人相見(jiàn)恨晚，一拍即合。

陳月平告訴筆者，當(dāng)時(shí)正值國(guó)營(yíng)企業(yè)改制時(shí)期，他雖帶去了資金和技術(shù)，但國(guó)營(yíng)廠的許多積習(xí)，特別是原有員工的思維定勢(shì)和工作習(xí)性，一時(shí)難以改變。因此，從一開(kāi)始，他就面臨一系列的棘手問(wèn)題。為此，他先是穩(wěn)住國(guó)營(yíng)廠的管理干部和骨干員工，工作出色給予額外獎(jiǎng)勵(lì)，年終發(fā)大米、發(fā)油，讓那些人主動(dòng)配合、支持他。其次，他帶去 30多人，其中過(guò)半是他家族的人。他對(duì)他們說(shuō)： “我給自己事業(yè)的定位是做良心的事業(yè)，我們辦企業(yè)首要的是做良心的企業(yè)，要從質(zhì)量抓起。只要質(zhì)量過(guò)關(guān)，給我兩年時(shí)間，我保證咱們的調(diào)味品會(huì)逐步行銷北京各處。 ”

陳月平在平谷創(chuàng)業(yè)的頭幾年，走過(guò)了一條荊棘叢生、困難重重的創(chuàng)業(yè)路。但他以大無(wú)畏的氣概，涉險(xiǎn)闖關(guān)，屢屢化險(xiǎn)

為夷。陳月平告訴筆者：他們剛到平谷，人生地不熟，況且當(dāng)?shù)厝似凵?，再加上地痞、流氓時(shí)常找茬到工廠搗亂，試圖給他們來(lái)個(gè)下馬威。他說(shuō)： “先是我們做了 3個(gè)月的腐乳放在倉(cāng)庫(kù)里，一次次被偷。緊接著員工走在街上又莫名其妙被打，有的員工甚至被按倒在地痛打一番。最厲害的一次，我正在秦皇島開(kāi)會(huì)，十幾個(gè)地痞、流氓到工廠車間調(diào)戲女員工，我哥他們奮起抗擊，雙方棍棒揮舞，打得不可開(kāi)交，見(jiàn)勢(shì)不妙，地痞也只得逃之夭夭。一波未平，一波又起。面對(duì)社會(huì)惡勢(shì)力的一再挑釁、搗亂，陳月平并沒(méi)有畏懼、退縮，而是直面險(xiǎn)惡，大義凜然，為自己鐘愛(ài)的事業(yè)而置生死于度外。據(jù)陳月平介紹，一次，他同司機(jī)和兩個(gè)裝卸工一道乘東風(fēng)卡車去密云調(diào)運(yùn)大米，車走在半路上，司機(jī)突然停車，兩個(gè)裝卸工把他拖下車，一人把刀架在他脖子上。生死之際，他只能曉之以理，動(dòng)之以情，告知以利害，足足說(shuō)了一個(gè)多小時(shí)，并答應(yīng)不去報(bào)警，他們才放他一馬。陳月平說(shuō)，如果他不敢硬碰硬，并懂得巧妙周旋，平衡各種利益關(guān)系，恐怕也難以在平谷長(zhǎng)呆下去。自然，他認(rèn)為今天的平谷已完全改觀，投資環(huán)境良好，足以吸引八方商人來(lái)平谷投資興業(yè)。

獨(dú)立建廠 異軍突起

鑒于原廠內(nèi)部關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜，連自己的人生安全也受到威脅。陳月平的一位朋友勸告他 “此地不可久留，必須另謀出路”。于是在同國(guó)營(yíng)平谷食品廠合作 12年之后，陳月平?jīng)Q意離開(kāi)，獨(dú)立門戶。那年是1999年，他 37歲。

經(jīng)朋友介紹，他找到當(dāng)時(shí)平谷開(kāi)發(fā)區(qū)主任，表示將把工廠留在平谷，并立志做強(qiáng)做大。主任答應(yīng)劃撥 65畝地給他。他怕難以立足，就找港商合作，然后用先前積累的 3000多萬(wàn)元自有資金，在 2002年平地蓋起了 5萬(wàn)平方米的第一個(gè)廠區(qū)。在建廠期間，他一邊仍同國(guó)營(yíng)廠繼續(xù)保持合作關(guān)系，一邊借港商名義，避開(kāi)眾人耳目，悄 無(wú)聲息地辦手續(xù)，搞策劃，蓋廠房。因此當(dāng)龐大廠區(qū)建成開(kāi)業(yè)。著實(shí)讓當(dāng)?shù)馗鞣酱蟪砸惑@。

2002年，也是陳月平在平谷的投資環(huán)境和生存處境，以及他的命運(yùn)徹底改變的一年。那年時(shí)任北京市市委書(shū)記的賈慶林到他新廠視察，勉勵(lì)他做強(qiáng)做大，為北京市的食品業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。緊接著北京電視臺(tái)免費(fèi)為老才臣做了一個(gè)月的宣傳，引起轟動(dòng)的社會(huì)效應(yīng)。此后各有關(guān)政府部門開(kāi)始給予大力支持，當(dāng)?shù)氐牡仄α髅ピ僖膊桓仪叭v亂，緊接著銀行也主動(dòng)向他發(fā)放貸款。從此，陳月平的事業(yè)發(fā)展步入了快車道，由 2003年的年?duì)I業(yè)額 4000多萬(wàn)，猛增至今天的年?duì)I業(yè)額 6億元。

變革企業(yè) 創(chuàng)新管理

鑒于企業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大，員工人數(shù)急速增加和生產(chǎn)環(huán)節(jié)科技參與度的提高，陳月平發(fā)現(xiàn)諸如經(jīng)濟(jì)利益的糾葛，親人對(duì)企業(yè)的干預(yù)影響決策的時(shí)效性，規(guī)章制度執(zhí)行難度的增加，企業(yè)對(duì)員工的吸附力和組合力有所減弱，以及現(xiàn)代企業(yè)管理制度難以推行等家族企業(yè)的弊端日益顯現(xiàn)。因此要想讓企業(yè)生產(chǎn)取得突破性的發(fā)展和保證老才臣基業(yè)長(zhǎng)青，必須對(duì)企業(yè)實(shí)行變革，創(chuàng)新管理，變家族企業(yè)為現(xiàn)代企業(yè)。

2004年，陳月平進(jìn)清華大學(xué)攻讀 MBA，接著又頻繁參加中外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)。他認(rèn)為首先要更新自己的經(jīng)商理念和管理思路，掌握現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)作的相關(guān)知識(shí)，才有可能帶領(lǐng)全體員工轉(zhuǎn)變觀念，統(tǒng)一思想，并對(duì)老才臣實(shí)行全面的變革。

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的深思熟慮和精心謀劃，陳月平認(rèn)定要想保持企業(yè)長(zhǎng)盛不衰，必須提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。這包括規(guī)范化的管理、決策科學(xué)化、人力資源管理、資產(chǎn)重組、技術(shù)創(chuàng)新、質(zhì)量管理、營(yíng)銷變革，以及推行精誠(chéng)團(tuán)結(jié)的企業(yè)文化等。為排除企業(yè)變革的障礙，他第一步從整頓家族人員入手。凡缺少文化、技術(shù)，又不服從管理的家族人員，均辭退回家。凡適合留下并愿意留下的約法三章，規(guī)定必須服從他的領(lǐng)導(dǎo)，遵守公司規(guī)定；吃苦在前，起模范帶頭作用；善待員工，視員工為兄弟姐妹。第二步，高薪引進(jìn)專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)，推行現(xiàn)代企業(yè)管理。他尊重權(quán)威，充分授權(quán)，努力做到人盡其才，才盡其用。但為控制經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)了內(nèi)審和工作檢查。第三步，在全公司實(shí)行公開(kāi)、公平的目標(biāo)管理和績(jī)效管理。公司制定月度、年度的工作指標(biāo)和營(yíng)銷計(jì)劃，并分解到各個(gè)車間、各個(gè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，超額完成給予高獎(jiǎng)勵(lì)。陳月平年年獎(jiǎng)勵(lì)數(shù)十位業(yè)績(jī)最為突出的員工一人一輛小汽車，甚至為他們披紅戴花，讓他們乘車載譽(yù)回家。第四步，狠抓食品質(zhì)量，陳月平說(shuō) “我的食品廠必須絕對(duì)保證食品安全，讓消費(fèi)者放心。 ”為此，老才臣不僅制定食品生產(chǎn)的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，而且實(shí)行規(guī)范的生產(chǎn)流程，對(duì)出廠的調(diào)味品、食品層層把關(guān)。

在采訪過(guò)程中，陳月平強(qiáng)調(diào)他的管理特色，可以用三句話概括：一個(gè)軍隊(duì)、一個(gè)學(xué)校、一個(gè)家庭。他要求老才臣要像軍隊(duì)，有組織、有紀(jì)律，敢于攻堅(jiān)，能打硬仗；像學(xué)校，全員培訓(xùn)，學(xué)習(xí)成風(fēng)，人人成才 ，人才輩出；像家庭，和睦相處，互愛(ài)互助，共同營(yíng)造和諧溫馨的氛圍。

陳月平始終強(qiáng)調(diào)管理要 “以人為本 ”，要懂得 “經(jīng)營(yíng)人心 ”。老才臣對(duì)每位進(jìn)廠員工進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，考試合格才能持證上崗。老才臣有自己的商學(xué)院，沒(méi)上高中，可以按照商學(xué)院的課程設(shè)置補(bǔ)上高中；有條件的再上大學(xué)。在公司內(nèi)部，員工可以公開(kāi)、平等競(jìng)爭(zhēng)，憑業(yè)績(jī)說(shuō)話，以成敗論英雄。對(duì)員工的辛勞付出和對(duì)公司所做的貢獻(xiàn)，則給予充分肯定，并設(shè)有目標(biāo)激勵(lì)、營(yíng)銷激勵(lì)、成長(zhǎng)激勵(lì)、榜樣激勵(lì)、榮譽(yù)激勵(lì)等物質(zhì)和精神的獎(jiǎng)勵(lì)。特別值得重筆介紹的是，老才臣每年年會(huì)聚餐，陳月平夫婦都親率高管為員工端菜倒水，等員工吃完后他們才另行開(kāi)席。陳月平說(shuō)： “員工為我們服務(wù)一年，我們?yōu)閱T工服務(wù)一天，完全應(yīng)該。 ”樸素的內(nèi)心直白，道出了老才臣全體員工精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，命運(yùn)與共，竭誠(chéng)奮斗，從而推動(dòng)企業(yè)快速發(fā)展的奧秘。