休閑農業研究分析匯總十篇

序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇休閑農業研究分析范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

二、內容材料豐盈，指導性強

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一、概念分析

（一）生態休閑農業

生態休閑農業率先在西方各國發展起來，自19世紀30年代以來，伴隨著資本主義經濟的發展，城市化進程加快，為了舒緩都市的生活壓力，人們紛紛跑到鄉村感受恬靜的生活，于是生態休閑農業逐漸在意大利、奧地利等地興起，隨后迅速在歐美國家發展起來。休閑農業一詞來源于英文的agritourism，是由農業（agriculture）和旅游（tourism）兩個詞組合起來翻譯的。同而對于休閑農業目前有都市農業和鄉村旅游的說法。

（二）農業景觀

農業景觀嚴格來說具有有狹義和廣義之分：狹義的農業景觀就是農田景觀。廣義的農業景觀是指由形狀、功能存在差異且相互作用的斑塊、廊道和基質等景觀要素構成的，是自然景觀、人文景觀的融合，擁有自身的特征。本文選擇廣義的農業景觀為研究對象。

二、實證分析

為了解生態休閑農業的游客感知因素，從而實現生態休閑農業旅游更能符合旅游者青睞，本文選擇了浙江省具有代表性的杭州休閑農業旅游景區為實證研究目標，通過走訪杭州市西湖區龍塢茶村、富陽黃公望村、千島湖南賦鄉等三個各具特色的生態休閑農業旅游地，以問卷調查的形式進行調查研究，游客問卷調查是針對前來旅游的游客進行隨機抽樣選取樣本。調研共發放問卷300份，回收297份，出現廢卷、無效問卷10份，有效問卷287份，有效問卷回收率為95.67%。通過匯總，取得大量實證數據，為之后的研究工作帶來很大的幫助。

（一）游客感知因素的確定

1、文獻檢索

本文通過在知網上對所有期刊（包括碩博論文）以 “農業景觀”為主題進行第一次檢索，以關鍵詞 “旅游”進行第二次檢索。對所得的關于的150余篇文獻中農業景觀要素進行歸納總結，同時，參照黃穎華對1997年到2005年間國內外研究者關于目的地感知中“旅游者重視的目的地屬性”狀況進行的分析。得出既能夠讓游客感到愉悅同時游客也認為較為重要的指標因素有：村民態度、農村生活方式、農事勞動場景、田園景觀、山水景觀、植被景觀、景觀類型的多樣性、農業特色資源、清新空氣、寬廣的休閑空間、村落布局環境、動植物景觀、民居建筑、匾額祠堂、節慶活動、農家飲食、情感交流、科技農業景觀、方言習俗、手工藝品等。

2、專家論證

本文以實地考察為基礎，借鑒上述文獻檢索得出的農業景觀要素，從浙江省周邊的鄉村農業旅游地研究入手，對各個農業景觀的指標作了全面的分析和綜合，簡化相互關系，對于內容有所重復的指標，進行合并；對于部分指標根據農業旅游地的實際情況進行拆分：對于對旅游者活動影響不重要的指標刪除。最終確定農業景觀游客感知度測量的初始指標因子共計14項，再根據所選農業景觀指標因子的特點，從農業旅游角度出發，將14項因子分成農業自然景觀和農業文化景觀兩大類：

（1）農業自然景觀：田園景觀、山水景觀、生物景觀、景觀組合狀況、具有特色的農業資源、自然清新的空氣、農產品

（2）農業人文景觀：傳統民風民俗、農用建筑、工具、農事活動、工藝紀念品、鄉村節慶/廟會、村落建筑、土特產、農家飲食。

（二）生態休閑農業游客感知因素的重要性分析

1、生態休閑農業游客實際感知因素的差異分析

從匯總數據可以看到：在實際感知過程中，不同性別、年齡、學歷和職業的游客也具有差異性。從性別方面來看，男女游客在景觀整體組合情況、農業建筑、農用工具、民風民俗等方面有較大差異性。可以發現，男性游客偏向于文化內涵的深刻，而女性游客更為追求農業景觀的觀賞性；從年齡方面來看，總體來說，老年游客由于人生閱歷較為豐富，對于農村的一些人文建筑、工藝品等感知程度不太高、而青年游客對于體驗性和參與性的農業景觀要求較高，因而在實際游玩過程中對于諸如民風民俗、廟會/節慶等景觀感知度不太高，普遍希望能夠提供參與性、體驗性更好的項目；學歷方面，大專以上尤其是研究生對于自然景觀的感知狀況比高中以下的低學歷游客要好的多，而在農業人文景觀方面則情況大致相反；職業方面，學生的感知度往往高于其他職業者，這與學生的經歷有關，大多數學生尚處于求知階段，實踐方面還有所欠缺，對于農村的景觀有一種新奇感。

2、休閑農業旅游各要素游客預期重要性描述性分析

本部分是對西湖區龍塢茶村、富陽黃公望村、千島湖南賦鄉三個地區休閑農業旅游各要素的游客預期重要程度進行平均數、標準差的統計分析，并把游客對各要素的重要性平均數結果進行排序分析（表1）。從分析結果來看，除了對農用建筑、農業用具的重要性評價低于3之外，其余的13個要素都大于3，說明總體來看所列出的14個指標是游客較為重視和敏感的因素。

篇（3）

摘 要：隨著我國對新農村建設的日益重視，無論是國家層面還是地方層面，投入力度也越來越大.國家對“三農問題”的重視程度使得農村與農業產業結構不斷優化，并在國家政策的引導下逐漸實現傳統農業向現代農業的過渡.休閑農業產業作為農村產業結構的新模式，將傳統農業第一產業延伸到第三產業，并且其以農業結合旅游的方式，擴展了農業產業鏈，擴寬了農業發展方向，具有較強的帶動性與關聯度，為農村經濟發展與農業產業結構優化通了新的思路.本文從區域經濟學、產業經濟學、農業經濟學、體驗經濟學的視覺出發，探討休閑農業在農村經濟發展以及社會主義新農村建設中的作用及現實意義.

關鍵詞 ：新農村建設；休閑農業資源；農業經濟；產業開發

中圖分類號：F323.2文獻標識碼：A文章編號：1673-260X（2015）07-0092-03

隨著我國旅游業的蓬勃發展，人們對旅游的新鮮性、特色性要求越來越高.旅游的主要構成人群以城市人群為主，他們對城市旅游的熱情和向往逐漸發生改變，并伴隨著旅游行為及旅游風格傾向于生態旅游.在這中背景下，農村特色旅游資源以及休閑農業資源給現代旅游提供了更為廣闊的選擇.農村休閑資源開發一方面豐富了旅游資源，另一方面也推動了農村經濟的發展，為新農村建設的農村經濟產業轉型提供了極大的便利.在這種社會需求及供求不均衡的背景下，如何更好的開發休閑農業資源，提升農村旅游經濟的市場競爭力與服務質量，具有積極的現實意義.

1 農村休閑農業資源開發的理論基礎

在休閑農業的定義及內涵界定方面，Sharon Phillip與Colin Hunter認為，廣義的鄉村背景下，休閑農業聚焦三個核心問題，即休閑農產品的運作是否基于運營農場、旅游項目與農業活動之間是否存在本質的關聯、休閑農業是否能夠體現旅游體驗的原生性，這三個核心問題是休閑農業定義的界定標準[1].肖君澤及張永貴等國內學者認為，休閑農業的目的在于增進農村和農業活動的體驗，建立在農村自然資源、農業生產特色、農村特色生活上而開展的農業經濟生產經營活動.趙國如認為休閑農業是現代農業轉型的體現之一，是一種現代農業經營方式，比如農村旅游、農家樂、采摘園等.

在休閑農業發展動力與社會經濟效益的研究方面，Barbieri.C認為休閑農業能夠增加農場經營收入，實現農民多樣化農業經營的愿望，為農村社會提供了更多的就業機會和農村經濟發展契機.Nilsson P.A.K認為，休閑農業帶來的顯著經濟效益是家庭農場經營的內在動力，并且規模較大的農場更傾向于將休閑農業作為一種經濟手段來提高農村資源、農村土地的利用效率，進而增加收入[2].

在休閑農業發展模式的研究方面，Colin Hunter從旅游與休閑農業間的關聯視角進行了分析，認為其二者關聯程度上存在三種形式，即直接關聯、間接關聯、被動關聯.Magnar Forbord在對奧地利、意大利、挪威等休閑農業進行了實證分析后，指出了休閑農業發展模式的選擇受到自然因素、政策因素、農業類型、旅游承載力等方面的影響[3].張發民認為政府政策主導的休閑農業不適合長期發展，而以農民、企業、農村經濟組織為主導的發展模式則是未來我國農村休閑農業發展的主要模式.

2 我國休閑農業產業開發存在的問題及因素分析

2.1 存在的主要問題

在“三農”問題被提出之后，我國對農業產業結構的優化做出了巨大的努力，使得農村產業規模不斷擴大，產業結構呈現多元化發展趨勢，其中休閑農業作為新型農業產業模式取得了長足的進展.但就總體水平而言，與西方發達國家相比仍存在諸多問題急需解決，這些問題的存在導致我國目前休閑農業產業發展遇到瓶頸.

首先，我國暫未有完善的休閑農業開發政策體系與環境，缺乏國家層面的宏觀調控與指導，使目前的休閑農業項目呈現較大的盲目性與隨意性，進而造成休閑農業開發與經營效益較差.在休閑農業資源開發中，有關土地產權的清晰度不夠，比如土地的反租倒包等形式；其次，目前的休閑農業資源開發具有較高的同質性，項目缺乏整合能力，資源配置不合理.休閑農業資源開發類型有限，經營內容與形式較為單一，多為采摘園、垂釣園、觀光果園或農家樂餐飲等開發層次與深度不足的模式，過于類同的模式使其缺乏市場競爭優勢，對顧客的一次吸引力及二次吸引力不足；再次，目前我國農村休閑農業資源開發多為小農經濟狀態的粗放型模式，具有較高的個體性、分散性、自發性與模仿性，使其經營范圍存在很大的局限性.此外由于缺乏高素質的專業人才，使得休閑農業項目組織化程度不高，抵抗風險能力較弱；最后，休閑農業資源開發產業體系不健全，產業化程度低，經營狀態分散，且很少具有區域聯系性、依托性與相互促進性.

2.2 主要影響因素

休閑農業資源開發的影響因素有很多，具體來說主要體現在以下四個方面.

第一，經濟環境因素方面，我國致力于城鎮建設與城鄉一體化建設的遠景規劃極大的促進了區域經濟的發展，加快了農業戰略轉型與農村經濟體制改革的進程，為更深、更遠層次的推動農村經濟發展提供了強大的經濟基礎和動力.宏觀經濟環境展現出的社會經濟發展形勢顯示，我國目前已經成為僅次于美國的第二大經濟體，人均GDP、人均可支配收入和消費支出的增長催生了人們對高質量生活的追求，其中休閑生活已經成為國民休閑需求的重要組成部分.

第二，社會環境因素方面，高新技術的快速發展使得勞動生產率大幅提升，進而為人們節省了大量的時間，使得他們獲得了充足的閑暇時間.《全國年節及紀念日放假辦法》顯示，我國年均法定節間日已達115.3天，為教育體系的學生與教師年均節假日則達到了140天，使得人們對旅游時間及方式的選擇更加多元化、自主性，并且目前旅游形式的轉變也加快了休閑農業產業開發的需求[4].此外，城鎮化進程加快，使得城鎮與農村居民的生活水平提高，使其收入水平、消費支出水平、消費支出結構更加合理，促進了休閑農業資源的開發.

第三，產業環境因素方面，農村產業結構的優化與調整，使得休閑農業產業環境得到極大改善，一方面農業產業發展呈現每年快速增長的趨勢，年均增長率持續攀高，另一方面，隨著人們生活水平的提高，我國休閑旅游需求越來越大，并且數據顯示，在小規模的節假日或者周末，人們進行農村休閑農業旅游的比例正在不斷提高，這也極大的推動了休閑農業資源的產業開發.

3 休閑農業資源開發的經濟價值評價

目前的農村休閑農業資源開發不具有規模性，無法進行清晰的量化分析，因此選取層次分析法、變異系數賦權法、熵值法的綜合形式來構建休閑農業資源經濟價值的評價模型，然后引入權重分析法進行賦權，最后利用模糊評價法進行模糊判別，最終得出經濟價值評價結果[5].

3.1 層次分析法

在有關休閑農業資源開發的影響因素中，依據層次遞階結構選取影響因素確定指標集，即B={B1，B2，…，Bm}與C={Ci1，Ci2，…Cim}.然后運用德爾菲法構建比較判斷矩陣，對專家的問卷調查及意見進行整體，并對具有指標層間關聯的因素進行重要性比較，構建比較矩陣，對專家意見及問卷結果，結合實際情況采用薩蒂的1-9比例標度法進行量化.最后對矩陣一致性進行驗證.

3.2 變異系數賦權法

對于不易明確量化的因素而言，變異系數賦權法具有相對客觀的評價結果，其主要是根據評價對象各項指標觀測值的變異程度進行賦權，通常變異程度越小，指標與客觀評價的差距越小，應賦予指標較小的權重[6].變異系數法的計算步驟為：第一步先計算各指標的標準差，第二步計算指標變異系數，第三步，歸一化處理指標變異系數，確定指標權重，計算公式為：，其中wi表示相應的權重系數.

3.3 熵值法確定指標權重

熵值法與變異系數法在確定指標權重反面具有一定的相似性.熵值法的計算中，評價對象的指標值差異較大時，熵值較小，說明其含有較高有效信息量，應賦予較大權重.熵值法確定指標權重的計算公式為：

為使對休閑農業資源開發經濟價值的評價更加客觀，本文采用層次分析法、變異系數賦權法與熵值法相結合的計算結果來確定指標綜合權重，計算公式為：

在確定好指標后，通過對個因素指標的權重計算，能夠清晰的評價休閑農業資源的經濟價值，進而為項目開發決策提供數據支持，因此農村休閑農業資源經濟價值評價具有積極的現實意義與價值.

4 我國休閑農業資源開發模式構建

4.1 休閑農業產業化經營模式

我國農業旅游示范點創建始于2004年，經過十數年的發展，到目前為止我國個省市已經開發了類型多元、特色突出、經營多樣化的休閑農業項目.通過對以往發展進行分析，今后休閑農業資源開發的經營模式應主要集中在生態觀光園、農業主體公園、科技農園、休閑農莊、特色鄉鎮等模式，并且根據自身特點與情況進行針對性的經營開發.

4.2 休閑農業產業化布局模式

休閑農業產業布局是指休閑農業在一地區范圍內的空間分布與組合的經濟現象.吳必虎等人的研究結論顯示，在相關數據的支持下，休閑農業產業通常在分布在距城市100公里范圍以內，且呈現兩個密集帶，即30公里以內的最密集地帶、80公里以內的此密集地帶.因此從這方面看，休閑農業產業化布局主要有四種模式：城市近郊布局模式、城市中遠郊布局模式、特色農區布局模式、景區與旅游線路布局模式.根據所在地區的休閑農業資源特點與優勢，進行嚴謹的調查與數據分析，最后科學合理的選擇休閑農業產業化布局模式.

4.3 休閑農業產業化組織模式

對現階段我國休閑農業產業項目的調查分析結果顯示，目前我國休閑農業產業化組織模式主要有四種形式，即龍頭企業帶動模式、合作經濟組織帶動模式、政府主導模式、村集體主導模式.具體模式的選擇，一方面要結合當地實際情況，另一方面可借鑒類似條件的成熟例子，在此基礎上進行創新.

參考文獻：

（1）胡曉琳.云霄縣和平鄉休閑農業資源開發策略研究[D].福建農林大學，2012.10.

（2）羅燕梅.成都市休閑農業發展研究[D].西南大學，2014.5.

（3）余養仕.休閑農業資源基本特征和合理開發利用研究[J].安徽農學通報（下半月刊），2009（12）.

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中圖分類號：F327；F592.7文獻標志碼：BDOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.08.052

1休閑農業的相關概念界定

休閑農業的概念最早在《休閑農業輔導管理辦法》一書中提出。經過多年的發展，國內學者從多角度研究休閑農業，已形成了表述不一的各種概念。綜合來看，休閑農業是以傳統農業為基礎，經營者依托農業產品與服務，集休閑、觀光、科普、示范、旅游于一體的新型產業，達到讓消費者參與農業生產、學習農業相關的科技文化知識，是傳統農業內涵與外延的充實擴展[1]。

2休閑農業發展能力評價指標體系

休閑農業發展的潛力來自于所在地區的經濟基礎、產業基礎和社會基礎，以及鄉村旅游企業的經營管理能力和地區的資源、生態、社會的可持續發展能力[2]。為此，利用層次分析法、1～9標度法，確定相應指標權重，構建休閑農業發展能力評價指標體系。如圖1所示。

以保定市休閑農業為評估對象，在評估過程中指標的數據主要來源于2009—2016年《保定市統計年鑒》、保定市信息統計網站等。為了確保評估的準確性以及可操作性，對于搜集不到的數據，采取了選用該指標相鄰兩年的平均值。同時，為了便于計算，對各項指標數據采取了無量綱化處理。令Yit=Cit/Ci0，其中Yit為該指標第t年的數值，Cit與Ci0分別為該指標第t年和基年的統計數值。

根據各個年度該指標的數據值以及各指標的權重，計算指標的綜合評價得分。計算公式為：

Zt=∑Wi×Yit（1）

其中，Wi為要素層各指標的權重，Yit為要素層各指標在第t年的數值，Zt為第t年指標層各指標的綜合評價得分值。如果Zt+1≥Zt，則表明該地區休閑農業具有發展潛力，反之則不然。保定市休閑農業發展程度評價結果如表1所示。

3提升保定市休閑農業發展水平對策建議

根據上述分析結果，鑒于保定市休閑農業發展潛力因素的多樣化，明顯看出保定市休閑農業發展地區居民旅游收入普遍提升，而交通等基礎設施的改善也為保定市休閑農業發展潛力的提升提供了保障。為此，綜合考慮保定市休閑農業發展現狀，結合統計數據分析，針對提升保定市休閑農業發展潛力提出以下建議。

1）加強行業指導，提高管理水平。完善休閑農業發展規劃，組建市級休閑農業協會，完成與北京、天津休閑農業協會對接。創新農業營銷模式，利用網站、雜志、電視、微博及微信公眾號等多種渠道宣傳保定休閑農業。籌劃和舉辦農事節慶活動，提升保定市休閑農業的知名度。

2）合理開發資源，注重內涵建設。地理位置和自然條件的優勢，保定市擁有豐富的農業資源。為此，要將其與休閑農業相結合，堅持以農業為基礎，農民為主體，圍繞農業生產、農民生活和農村風情，強化特色創意，培育知名品牌，完善服務體系建設，打造一批主題鮮明、特色突出的休閑農業示范點。

3）完善農業產業鏈，優化產業布局。立足保定市特色和現有資源，延長農業產業鏈，提供農事體驗、度假休閑服務。鼓勵多種經營主體協同發展，創新休閑農業精品路線，推動產業集聚。

參考文獻： 

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研究方法

在對休閑農業發展過程涉及諸多方面的相互關系作出準確判斷的基礎上，是指標體系既要科學地反應其發展內涵和發展目標，還要能夠預測其發展趨勢，并對休閑農業發展實踐具有指導意義。系統性原則。從系統論的角度來看，休閑農業發展可以視為一個由若干子系統構成的整體，子系統又可以細分為若干評價要素，評價要素則有各評價因子構成。同時，評價指標體系還應根據研究需要和指標功能劃分出不同的層次，層次之間表現為隸屬關系，層次內部各分量之間則是并列關系。可行性原則。構建的休閑農業發展綜合評價指標因子概念清晰，內容簡單明了，數據易于獲取，計算結果便于分析和對比，且具有一定的可信度。另外可行性原則還有要求定性指標可以間接賦值量化，定量指標直接量化，以盡量減少主觀色彩。代表性原則。休閑農業發展評價指標體系要有足夠的覆蓋面，既要全面反映休閑農業發展的結構組成和本質特點，而且要清晰地表達各個主題，既要選取具有代表性的指標，又要避免相近的評價指標重復出現。評價指標體系的建立依據上述原則，并在借鑒前人研究成果的基礎上，確定了由游客接待量等27個評價因子組成的休閑農業發展綜合評價體系。該指標體系包括4個層次，其中制約層由經濟發展、資源環境和社會文化3個子系統構成，要素層由產業規模、產業基礎、資源基礎、生態環境、旅游社區和傳統文化6個方面組成，評價指標權重確定本研究采用兩兩比較法確定評價指標權重。該方法是對同一層次內所有被評價指標兩兩比較，構造出兩兩比較判斷表，然后根據某一評價標準對每2個配對指標進行重要性的權衡［25］。兩兩比較法多用來選擇最優方案，所以一般采用0~1分打分法即可。但是本研究利用兩兩比較法是用來確定各指標間的權重。而很多指標間的權重大小差異比較小，所以必須采用更加多層次的打分方式。有2種常用的更多層次打分方式，分別是0分~4分打分法和多比例打分法。多比例打分法計算更加復雜，但是為保證權重確定的科學性，本文將采用多比例打分法。多比例打分法要求兩兩比較中兩項的得分之和為1即可。具體示例如下：當2個指標i與j同等重要時，則令（式略）為了使評價因子權重結果更加客觀、科學，邀請了地理、資源、生態、旅游和農業方面的10名專家進行打分，并對結果進行統計，加權平均，最后進行歸一化化處理，最終得出評價指標的權重。數據來源和處理在各項評價因子中，定量指標D1至D22均來自《奉化市統計年鑒》、《奉化市國民經濟和社會發展統計公報》、《奉化發展和改革局經濟分析》、《寧波市統計年鑒》、《寧波市國民經濟和社會發展統計公報》、《寧波市環境狀況公報》及其他相關權威部門的統計報告和資料等。而后，對其進行無量綱化處理，其公式為aj=a/A，其中，aj為標準化后的結果，a為原始值，A為標準值。指標賦分標準在評價休閑農業發展狀態時，對休閑農業發展的影響因子進行分析，評分采用10分制對評價因子層各指標進行評分，以確定各項因子得分。定性指標數據的獲取是通過向有關專家和旅游、農業部門工作人員征詢的方式進行。評價指標的綜合評價某一地域休閑農業的發展時，該研究地域的各指標評分值綜合起來反映了休閑農業發展狀態，假設用向量δ表示這個狀態，那么δ的每一個分量從不同側面反映該系統在特定階段的發展狀態，因此向量（式略）而后根據事物的持續發展論和發展階段論，將休閑農業發展劃分為5個階段

評價結果與分析

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2休閑農業園的類型劃分

由于休閑農業園所處的地域不同，經濟條件、民俗習慣、區域環境等方面有很大差異，因此，其發展模式、內容、形式都呈現出豐富多樣的形態。國內外對休閑農業園的研究中對其分類模式也是多種多樣，大致有按資源屬性［7-9］、開發內容［10-12］、發展階段模式［13］、分布地域模式及服務類型等幾種分類方法，現對其進行歸納總結，以適用于不同的需要，對休閑農業園的規劃和設計提供參考。

2.1按照階段模式分類

將休閑農業的發展過程描述為自發式、自主式和開發式3個階段，通過北京休閑農業園建設與實踐來看，休閑農業的發展開始向集業集群的階段發展。自發式:20世紀80年代以前，位于市郊農村的許多農戶利用庭院、堰塘、果園、花圃、農場等農業資源，利用區位優勢，自發開展各種形式的休閑農業活動。如北京郊區農村利用農民自家住房開辦的農家樂、農民自家果園引入的采摘活動。自發式的休閑農業園經營和開發各自為政，普遍規模小，片面強調對鄉村自然資源的開發，而忽視了對鄉土文化、鄉村民俗等文化內涵的開發利用，整體接待水平偏低，配套設施不完善，衛生環境差，管理比較混亂。自主式:自發式休閑農業園經營和開發過程中暴露出的經營、生產和管理問題，以及農業旅游需求多樣化使得休閑農業園有強烈的自身整合、自我發展的需求及意愿。20世紀90年代以后，很多休閑農業園調整園區定位，豐富農業旅游產品內容，增加農業文化內涵，注重項目的參與性、娛樂性和知識性，如北京、成都、廣州等大都市區周邊開展的采摘游、民俗風情游等活動。開發式:21世紀以來，隨著休閑農業旅游的興起，一些大企業、大集團參與到休閑農業園的建設之中，在明確的主題定位、策劃下進行園區規劃和建設，資金投入大，配套設施完善，并且，企業靈活高效的運營機制為休閑農業園提供了有效的經營管理保障。如成立于1998年北京蟹島綠色生態度假村，走的是“政府引導、企業經營、農戶參與”的開發經營模式。集群式:經過休閑農業園幾十年的實踐發展，通過調整農業產業結構、產品結構和產業布局，按照區域化布局、產業化經營、專業化生產的要求［14］，從相互獨立的休閑農業園單一的產業局部空間聚集升級到在地域和空間上形成的農業產業鏈互補、集群式發展的模式，是現階段最高級的休閑農業經營階段，形成規模經濟，降低成本，提高農業生產效率。如延慶縣小豐營村的延慶蔬菜產業群具備都市農業產業集群的雛形，蔬菜協會聯絡蔬菜市場和各個蔬菜園，為蔬菜園提供技術培訓、信息收集與分析、信用社貸款以及運輸、肥料種子供應、包裝等，另外，蔬菜產業群的發展也促成了休閑農業旅游和民俗旅游的發展［15］。從發展階段模式來看，休閑農業園已經經歷了自發式、自主式和開發式3個階段，處于產業集群的初期階段，隨著休閑農業園產業集群的不斷發展，將會出現很多涉農企業，延長、拓寬農業產業鏈，提供農業技術培訓和信息咨詢，與區域內的二、三產業交織、融合，形成關系錯綜復雜的地方產業群網絡體系。

2.2按照地域模式分類

地域模式代表的是同一階段休閑農業旅游在不同地域空間上的表現，它反映了開發者的區位與市場策略［13］。舒伯陽［13］通過對不同地區休閑農業旅游開發項目的對比，將主要類型可歸納為依托自然型和依托城市型。通過分析北京市休閑農業園近10年的多元化發展，按照休閑農業園地域模式進行分類，可分為依托城市型、依托景區型、依托傳統農區3種類型，其中依托傳統農區型又可劃分為依托區域傳統民俗、依托區域特產兩種類型。

2.3按照經營主體分類劉洋［16］

認為休閑農業園存在分散農戶、企業集團、政府3種經營主體。綜合北京休閑農業園的經營實踐，其經營主體有個體農民、村集體、企業、科研院所、大學或事業單位、政府五種經營主體。

2.3.1個體農民為主體

專業種養大戶在自家承包地，或以轉包、租賃、互換、股份合作等形式流轉土地(魚塘、林地)得到承包經營權的土地上開發的休閑農業園。個體農民為主體開發的休閑農業園占地規模相對較小，幾公頃至10hm2;由于個體農民資金有限，貸款途徑不暢，園區投資少;園區漸進式建設;園區配套設施簡陋，接待能力差。如北京莊戶人家種植園，占地面積6hm2多，園內建有陽光溫室大棚3座，面積約6000m2，大棚內設有餐廳、客房、會議室等。

2.3.2村集體為主體

村委與涉及自愿流轉土地的村民簽訂土地流轉合同，再將流轉出的土地承包給村內外專業種養大戶，同時，以園區為依托，成立專業合作社，帶動全村乃至周邊村民共同致富。一方面通過村集體參與入股、分紅，解決了村集體經濟發展緩慢的問題;另一方面，村民以保底收入、盈余分紅形式入股休閑農業園，村民還可承包園區內的農業項目，也可以在園區就業或加入合作社，也可外出打工;同時，投資大戶也擁有了更為廣闊、更加堅實的發展空間和管理基礎。北京市雙河果園是順義區南彩鎮河北村的村辦農業園，果園總面積67hm2、果品產量50萬kg的一個綜合性果園，供采摘品種有30多個。

2.3.3私人企業為主體

園區規模較大，資金投入多;產業鏈向上游延伸，經營效益明顯增加;園區經過前期策劃和規劃，分期滾動建設;園區配套設施齊全，接待能力強。蟹島產業集團是北京一家集生態農業與旅游觀光為一體的大型品牌企業，旗下有北京蟹島種植養殖有限公司、北京蟹島綠色生態度假村有限公司、北京蟹島開飯樓餐飲有限公司、內蒙古赤峰蟹島龍鳳農產品有限公司等子公司。還有一部分休閑農業園區作為企業土地戰略儲備，園區作為企業招待客人的私家會所，經營效益不佳，很多園區需要企業貼錢維持，維持不下去就關門或賣出。

2.3.4科研院所、大學或事業單位為主體

以科研院所、大學或事業單位為主體的休閑農業園區并非以經濟效益為經營目標，更重要的職能是新品種引進、培育以及新技術的試驗、示范、推廣。四季青果林所櫻桃觀光園隸屬于市農科院果林所，位于北京西郊風景區香山腳下，占地14hm2，是集大櫻桃研育開發、精品高效生產、良種苗木繁育、栽培新技術推廣、產品苗木營銷及旅游、觀光、采摘服務為一體的多元化集體企業。觀光園主要以大櫻桃生產為主，兼種有杏、油桃、海棠、棗等其它果品，先后引育國內外櫻桃品種百余個，園區強化了早中晚品種的配套，延長了園區櫻桃的成熟期。

2.3.5政府投資主辦型

“政府搭臺、企業唱戲”———管委會+企業的運行模式，園區設立管委會作為主管機構，利用園區自身的優勢資源和優越區位，借助園區管理機構的土地、稅收、租金等優惠政策，通過招商引資進行開發經營。政府作為開發建設的主體，政府負責園區規范范圍內的基礎設施建設、市政工程建設，園區內部招商引資，政府為農業園區的生產經營者提供信息、后勤等服務。園區設立管委會作為主管機構，不直接參與企業的經營活動，其主要職能是創造良好的投資環境，為入區企業提供全方位的優質服務，對園區進行統一規劃、統一開發，完善基礎設施建設，負責整個園區的未來發展，協調企業與周邊村鎮、各有關部門的關系，吸引更多科技含量高、經濟效益好的企業入區。例如北京順義三高科技農業試驗示范區，2002年11月，為加快首都農業產業結構調整，建設有特色的首都現代農業經濟，北京市科學技術委員會、北京市農村工作委員會、北京市順義區人民政府決定“委區共建”北京順義三高科技農業試驗示范區，以“政府指導、企業運作、專家參與、農民受益”的模式發展。經過近10年時間建設順義三高科技農業試驗示范區集現代農業展示、農業科技成果轉化、高新技術企業孵化、青少年科普教育和農業旅游觀光等多種功能于一身，形成了以畜牧籽種、精品花卉、樹木種苗、旅游觀光、物流配送和信息服務為主的產業群，入區企業已達26家。

2.4按照產業結構分類

劉慧平［17］、郭煥成［9］和辛國榮［18］認為按照農業結構可將休閑農業劃分為觀光種植業、觀光林業、觀光畜牧業、觀光漁業、觀光副業、觀光生態農業6類，其中的“觀光生態農業”著力強調林果糧間作、農林牧結合、桑基魚塘等生態農業的概念，通過對北京休閑農業園的調研和分析，發現在“綠色”和“生態”概念日漸普及的今天，食用安全無污染、高品質的食品已成為眾多消費者的共識和追求，走生態農業發展道路已經成為“綠色經濟”大背景下休閑農業園的必然選擇，幾乎所有的休閑農業園都提供“不施農藥，無公害”的綠色、無公害、有機產品，因此，生態農業成為所有休閑農業園的共性，不適宜單獨成為一個種類。北京市休閑農業園的主導產業按照第一產業的產業結構劃分為以下5類。

2.4.1觀光種植園

指采用現代化農業技術，以種植、展示觀賞價值較高的農作物品種或新穎的栽培技術為主要經營項目的園區。如北京通州區的觀光南瓜園種植展示280多個品種的南瓜，在此可以欣賞各式各樣奇形怪狀的觀賞南瓜。

2.4.2觀光林業園

指合理開發森林(如具有休閑觀光功能的人工林場、天然林地、果園等)的旅游功能和觀光價值，為游客觀光、野營、探險、避暑、科考、森林浴等提供空間場所，融農林業和旅游業為一體的農業觀光園區。如四季青果林所櫻桃觀光園以櫻桃生產為主，兼種有杏、油桃、海棠、棗等其它果品。

2.4.3觀光牧業園

指將農牧業生產、農牧產品加工、新技術應用和游客參加農事活動等融為一體的農業觀光園區，如牧場、養殖場、狩獵場、森林動物園等，開展草原放牧、馬場比賽、獵場狩獵、擠奶和制作奶產品等參與養殖業生產及加工的體驗項目。如錦繡大地農業觀光園以畜牧業、種植業、休閑農業為園區三大支柱產業，通過牛胚胎工程產業化、轉基因動物產業平臺建設發展畜牧業。

2.4.4觀光漁業園

指利用灘涂、湖面、水庫、池塘等水體，開展水產養殖生產、科研、教育等活動，并利用漁業進行垂釣、捕魚、餐飲、休閑觀光等活動的農業園區。如朝陽水產科技園占地28hm2，擁有養殖水面17hm2，是水產養殖、孵化基地，兼有垂釣、娛樂休閑功能，魚的種類有鯉魚、鯽魚、草魚、鯰魚、藍鯊、彩虹鯛、武昌魚、羅非魚，其中淡水鯊魚已被市農委定為本市重點推廣養殖品種。

2.4.5觀光副業園

指以具有地方特色的工藝品及其加工制作為經營特色，開展可觀光、參與的觀光副業園區，如觀賞或參與研習農民畫、刺繡、土布紡織、草竹編織、木雕、竹根雕、石雕、制陶手工藝制作技藝，購買旅游紀念品。觀光副業園一般不單獨作為一個休閑農業園出現，而是作為綜合性休閑農業園的一個組成部分，例如北京順義三高科技農業試驗示范區中的神笛陶藝村，游客在此可以參觀陶瓷藝人精湛的表演，還可以親身感受拉坯、手捏、刀刻、浮貼、肌理、著色等制作工序。

2.5按照功能類型分類

目前，大都市郊區休閑農業園的功能越來越趨于多樣化，因此，按照休閑農業的功能進行分類也是比較常用的方法之一，舒伯陽［13］(1997)、郭煥成［9］(2000)將之劃分為7類———觀賞型休閑農業、品嘗型休閑農業、購物型休閑農業、務農型休閑農業、娛樂型休閑農業、療養型休閑農業、度假型休閑農業。傅琴琴［19］從休閑農業的實踐出發，認為休閑農業可以分為休閑型、體驗型、教育型、貿易型、節慶型等5種功能類型。劉洋［16］(2010)從休閑農業的功能出發將之分為觀賞型、品嘗型、購物型、娛樂型、參與型、科普型、度假型、療養型8種類型。劉嘉［20］根據主要服務內容分為務農型、觀賞型、品嘗型、購物型、娛樂型、療養型和度假型等7種基本類型。綜合以上分類方法，并結合北京近10年的休閑農業園具體實踐，歸納休閑農業園的10種功能類型)。

2.6按照產業數量分類

如果休閑農業園以單一功能類型組園，就是專業型園區;如果休閑農業園將多種不同的功能類型按照功能分區組織在一個園區內，就成為綜合性休閑農業園(表3)。

2.7按照資源屬性分類

根據休閑農業園的資源屬性，可將休閑農業園主要分為資源特色型休閑農業園和文化特色型休閑農業園。

2.8綜合休閑農業園的規模、功能和特點進行分類

篇（7）

一、問題研究的背景和緣由

我國休閑農業旅游是近幾十年來興起的一種旅游形式，是在傳統農業基礎上發展起來的與現代旅游業相結合的一種農旅交叉產業。我國內地在2009年旅游業總收入達1540億美元，其中有400億美元是鄉村休閑農業旅游的收入。2009年的3個黃金周期間，城市居民選擇休閑農業和鄉村旅游的約占70%，每個黃金周休閑農業和鄉村旅游吸納游客超過6000萬人次。

我國休閑農業旅游在快速發展的同時也出現了許多問題，諸如各區之間產品雷同，盲目重復建造，很多地方不是在原有農業的基礎上進行休閑農業旅游的開展，而是政府或個別企業想當然的圈一片地之后就在此建休閑農業旅游地，沒有真正以原有農業為依托，反而成了部分政府重要的形象工程，再加上治理體制的問題，使得很多投資龐大的休閑農業旅游地面臨經營的困境，休閑農業旅游地生命力問題一直困擾著休閑農業旅游地的進一步發展。如北京海淀區的“錦繡大地”農業企業，游客很少，景點幾乎沒有活力。這說明休閑農業旅游地只有保證其持續增長的生命力，才能持續不斷的吸引大量游客。如何保證休閑農業旅游地的生命力？本文在劉濱誼教授的風景旅游地生命力研究的基礎上，對休閑農業旅游地生命力問題進行初步探討，不斷完善旅游地生命力理論同時，以最終達到提升休閑農業旅游地生命力為的目的。

二、休閑農業旅游地生命力內涵

（一）旅游地生命力理論

有關旅游地生命力，劉濱誼認為“風景旅游地生命力指在單位時間空間內，使風景旅游地建造發展超越常規、非機械性增長，現狀條件等客觀因素往往退居次要地位，并持續推動風景旅游地發展增長變化的力。”李軼輪、蔡光宇、朱元恩等都從各自理解的角度給出旅游地生命力的概念。綜上可知，旅游地生命力是一個變化的、保證景區平衡的力。

（二）休閑農業旅游地生命力理論

休閑農業旅游地生命力指的是使休閑農業旅游地的建造發展能保持持續增長發展變化的力。在農業旅游資源、區位、旅游設施、形象、服務、治理等多種因素的綜合作用下，休閑農業旅游地獲得社會、經濟和環境利益并保持其農業生產及旅游的功能上可持續發展的綜合能力。

休閑農業旅游地的生命力表現在如下方面：休閑農業旅游地是在原有農業資源基礎上開發出有別與其他農業旅游地特色的休閑旅游產品；休閑農業旅游地產品具有較強的參與性和互動性；休閑農業旅游地是良性循環，使生態環境和經濟效益達到可持續發展。

現今，我國很多休閑農業旅游地不是依托原有的農業基礎，而是另立門戶使得休閑農業旅游地的開發資金過于龐大，回收非常緩慢，大家都在比較前期的投入看誰投入的更多，其實往往陷入一個誤區。

三、休閑農業旅游地生命力的構成因素

休閑農業旅游地生命力的構成因素分為內在影響因素和外在影響因素兩大部分。其中，內在影響因素為休閑農業旅游地原有資源狀況、區位條件、設施狀況、人力資源、定位特色和形象吸引力、產品的體驗性及新穎性、治理規劃等。外在影響因素為休閑農業旅游地受經濟、社會、環境、宣傳營銷等方面的影響。

（一）內在影響因素

1、旅游地區位。休閑農業旅游地建立之初最先考慮因素應當是選址。選址必須要從市場的角度考慮。其客源地主要在城鎮，吸引對象為城鎮居民。根據吳必虎提出的環城游憩帶理論，城市居民大多選擇環城游憩帶內（大中城市周邊地區200公里左右以內的范圍）的度假設施進行短期近途度假。休閑農業場地比較適合的位置是距離城市中央50-200公里的地方。另外，休閑觀光農業的布局也可以依托景區，選址在知名度較高的風景名勝區周邊，作為該景區的衛星景點，以延長游客的停留時間。

2、特色資源與創新性產品。要使休閑農業旅游地保持極強的生命力就需要依賴自身資源特色，開發創新性產品。要充分挖掘當地的特色資源和民俗文化內涵，根據當地資源及鄉村文化特色設計有主題特色的新穎的休閑農業旅游體驗參與活動，通過擬定參與體驗活動的主題，塑造正面印象來加深游客的不同印象體驗。并保證體驗產品在設計和游玩中的衛生、無污染、環保等。在體驗產品設計中應多加入感官的刺激（視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺）來使游客增加體驗的力度，產品有“貨架期”，加入科技含量的產品設計，并適時進行產品更新和換代。這是休閑農業旅游地生命力的保障因素。

3、旅游設施狀況。休閑農業地區大都位于城市郊區農村，這要加強公共基礎設施建造才能加大休閑農業旅游地生命力的籌碼。要解決好交通、通訊問題，與交通部合作，開辟旅游專線，為城市市民出游提供方便。要完善水電設施，供水設施要達到衛生標準。要與村莊改造、建造規劃相結合，搞好居民點道路規劃，合理開發和利用土地，改善生態環境。

4、旅游地形象定位。休閑農業旅游地根據自身資源特色和產品特點，首先要找準自身可能的競爭優勢，選出競爭優勢，推出與競爭對手不一樣的特色差異進行差異化定位，并及時將自己的定位傳達給目標消費者。最終在消費者心目中樹立自己休閑農業旅游地形象，設計出形象定位圖案和標識等。如臺灣飛牛牧場訴求的飛蝴蝶和乳牛的定位，就是非常勝利的形象定位。

5、科學規劃與治理。休閑農業旅游地要遵循因地制宜原則、生產與旅游兼顧發展原則、開發和保護相結合的原則、創新性原則等來進行休閑農業旅游地的規劃布局，并將其規劃與農村規劃相結合，針對地域特征進行獨特規劃。休閑農業旅游地要建立起完善的治理體系，包括治理機構和治理制度兩部分。如建立旅游投訴機構、宣傳營銷機構、人員培訓機構等。旅游地的治理制度如崗位責任制度、設施設備治理制度、員工教導培訓制度等。

6、人力資源。目前，休閑農業旅游地經營治理人員，大多是原來從事農業生產、加工、營銷的工作人員，對旅游業缺乏治理經驗。因此休閑農業旅游地要積極進行員工理念的培訓，留住人才。要多聘請相關的大學教授專家指導，同時借助休閑農業旅游協會或學會的力量，儲備相關的深入懂得休閑農業旅游的人才銀行。

（二）外在影響因素

1、經濟因素。休閑農業是建立在社會經濟發展的基礎之上的，只有當社會經濟發展到一定水平，休閑農業的發展才具有更大的潛力。地區經濟發展的快慢也制約著當地休閑農業旅游地生命力的強弱。

2、社會因素。休閑農業旅游地應盡量聯合企業和當地人民一起來開展，調動農民積極性，農民的事情多讓農民來搞，農民的錢自己賺，其中，政府要起到引導作用。我國有些地方上的休閑農業旅游地仍舊是地方政府進行投資，如各地的林業局和農業局等。大量投資建造后，閑置在那里卻不知如何來進行盈利及保證休閑農業旅游地客流量，這需要我們的政府要適時轉換角色，將休閑農業旅游地以包裝銷售的方式，以先進的經營理念進行休閑農業旅游地的運營，提高休閑農業旅游地的生命力。

3、環境因素。休閑農業旅游地良好的環境本身就是非常重要的資源，如良好的水質、空氣質量、聲音環境質量及高的森林覆蓋率等都是吸引游客的重要因素，是旅游地可持續發展的保障；另外，經營者的環境意識，如污水處理、固體廢棄物處理率等問題都可以作為外資影響因素，影響到休閑農業旅游地的生命力。

4、旅游地市場宣傳。休閑農業旅游地要對游客消費行為進行分析，針對不同社團、年齡層及教導程度的游客采用不同的銷售手段。根據資源特色，規劃設計體驗活動。依據成本及競爭兩大因素，同時根據休閑農業提供的產品與服務品質，合理訂定價位。要善用推廣策略，慎選媒體，以最低成本達到最高的促銷效果。

四、提升休閑農業旅游地生命力的對策

導致休閑農業旅游地生命力不強的原因有很多，根據休閑農業旅游地生命力理論及其構成因素分析，來進一步提升休閑農業旅游地的生命力。

（一）合理規劃開發

休閑農業的目標市場主要是城市。研究城市市場需求、規模及變化，是休閑農業發展的要害。觀光農業要順應城市居民回歸自然，崇尚綠色的心理需求來進行旅游開發，必須依托一個或幾個大中城市才能生存，必須以特定的資源條件和客源市場為基礎，不能盲目開發。休閑農業旅游地的開發，要針對地方現有資源背景，以現有農民接受的技術為背景不能大而全，不能什么都有。開發中要講究自然，保持最佳生態位，要防止不引導、不規劃、不設計。

（二）開發特色突出的產品

當今我國的休閑農業旅游，由于科學技術、形象塑造、農業生產規模、產業鏈等達不到檔次，導致產品缺陷太多。發展休閑農業旅游應力求展示最具特色的農業技術和農業成果，設計出富有創意，多種類型、風格的參與性活動和產品，以滿足不同游客的需求，如設計出娛樂型、教導型、休閑型的休閑農業旅游產品。并在此過程中加入主動解說設計，使游客在旅游過程中形成互動，使游客旅游之后對旅游地有豐富的認識、加強體驗、敞開思維等功效。這樣休閑農業旅游地產品設計則更能贏得好的口碑，吸引更多的客人。

（三）根據優勢資源進行旅游地形象定位

現在多數休閑農莊都未很好地進行形象定位，這樣就淹沒在眾多的休閑農莊當中。國內的休閑農業園區大多數沒有對自身特色做出相對應的宣傳，一些地方在休閑農業開發建造上脫離了樸素、自然、調解的基本原則，貪大求洋，建筑物富麗堂皇，脫離農家特色，還破壞了當地資源和環境。因此，要根據自身優勢進行獨特的市場定位。

（四）進行整體規劃和治理

休閑農業旅游地規劃方面出現一種普遍現象，即每一個休閑游樂區或休閑農場所推出的休閑產品與服務皆大同小異，毫無特色可言，無法滿足消費大眾的休閑游憩需要。因此要做好整體規劃，要做到整合資源，確保投資主題明確，規劃風格和思路鮮明。治理上，我國休閑農業旅游地的發展要朝知識化、精致化、體驗化的方向努力，這就要求治理體制和體系做出相應的調動，同時加強相關產業鏈的交流合作，這樣即使休閑農業旅游的淡季也能保證休閑農業旅游地的盈利來源。

（五）完善基礎設施，增加可進入性

完善基礎設施，主要是搞好交通、通訊、供水、排水、供電、環境治理、安全保障等，并規范住宿設施、飲食設施、衛生設施、安全設施等建造標準要求，做到設施齊全，標準規范。另外，由于因大多數農業旅游地在城市周邊，所以要增加交通工具，保證游客方便進入。

（六）加大宣傳，促進銷售

為擴大游客市場，休閑農業旅游地要增加營銷投入。利用各種宣傳媒體，如廣播、電視、報紙等進行宣傳促銷。利用農村節慶假日，組織觀光旅游，舉辦展覽會和科普培訓等活動進行宣傳。加強與旅行社的合作，與周邊景點、景區相結合，擴大旅游市場，以吸引更多的游客。

（七）提高從業人員的素質

要重視員工教導、重視員工技能和服務意識的提高，并通過各種激勵手段來帶動員工的積極性，使員工的服務水平跟的上休閑農業旅游地的發展。

參考文獻：

1、劉濱誼,蔡光宇.風景旅游生命力研究與應用——以島風景旅游區規劃生命力分析評價為例[J].華中建筑,2009(5).

篇（8）

評價休閑農業的指標體系由于涉及的變量多，是一個復雜的系統工程。因此，需要遵循層次性和系統性相結合，可操作性和科學性相結合，定量分析和定性分析相結合，前瞻性與指導性相結合的原則［3－5］。根據福建的休閑農業特點和評價的意義，評價體系的指標主要從休閑農業體驗價值和總體質量方面來考慮。一方面，從消費者的參與角度考慮，休閑農業是體驗經濟發展的產物，需從體驗營銷的視角探討其體驗價值的評價指標，具體有行為體驗和情感體驗；另一方面，從經營者的開發與管理的角度分析，休閑農業園區是自然環境與經營規劃的結合，包括環境特點、產品特點、經營水平和基礎設施建設等。

1．2休閑農業評價模型的構建

主要根據模糊數學原理［6－7］，采納模糊綜合評價模型的3個基本要素：因素集、評價集和權重集，運用數學模型的單集模型和多級模型進行模型的構建。

1．2．1建立福建休閑農業評價模型因素集

因素集是由影響評判對象的各個因素所組成的集合，是模糊綜合評價模型運用是否合理的關鍵。因此，選擇評價因素時一方面要盡可能全面，另一方面又要突出重點。因素集可以表示為U＝｛U1，U2，…，Un｝，其中，Ui（i＝1，2，…，n）是若干影響因素。根據上述構建的福建休閑農業評價指標體系建立評價模型因素集。

1．2．2建立休閑農業評價模型評價集

評價集是由對評價客體可能作出的評判結果所組成的集合，可以表示為V＝｛V1，V2，…，Vm｝，其中Vj（j＝1，2，…，m）是若干可能作出的評判結果。對福建休閑農業的評價可以分為4級，現建立福建休閑農業目標評價集和適合于各子準則層因素的評價子集。

2實證研究

篇（9）

關鍵詞：北農科技園；休閑農業；體系；建議

中圖分類號：F327 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230128

休閑農業是在城市高度發達和居民相對富裕背景下發展起來、農業轉型階段的新的產業形態。隨發展水平的提高，市場需求的擴大、休閑內容的充實，休閑農業能夠為游客提供休閑度假的場所。休閑農業以傳統農業為基礎，近年在全國各地蓬勃開展，在提供新鮮、安全的農產品的同時，附帶觀光、創匯、教育等特點，有加快城鄉融合，促進農業的現代化與特色化的功效。休閑農業是觀光農業旅游的高級形式，農業技術是推動休閑農業發展的重要動力，通過實現生產過程的動手實踐，游客可輕松愉快的觀光、休閑、度假、體驗、娛樂、健身 ，此外，還能學習農業、生物、生態的相關知識。

北農科技園隸屬北京農學院，地處昌平區、毗鄰北六環，交通便利，是北京中小學生、北京農學院農事農時的實踐教學基地。北農科技園引領新興休閑農業使游客可參觀、體驗各種農業項目，將社會需求和農業院校的硬件資源有機整合，使游客充分體驗農業樂趣，休閑農業的特色和優勢得到充分發揮。

1 以多樣化體驗項目為特色的休閑農業

科技園引進高新農業技術，起到很好示范觀摩效果，在園區游客可進行水果采摘、農技學習、苗木認養及標本制作等活動，極大的滿足了游客的各種需求。

1.1 農事實踐體驗

在日光溫室前的土地上進行起壟作畦、中耕松土，進行水稻、玉米、馬鈴薯的種植，讓游客了解到作物的生長規律和種植技巧，對農事實踐活動有了比較深刻直觀的印象。

1.2 學技術、悟農道

學農“技”、更要懂農“道”。傳統農耕智慧，需要通過勞動加深體會。此外，園區工作人員還耐心對游客講解傳統豆腐的發展史及磨豆腐的基本流程，讓游客親手磨豆腐，使游客體驗到農事艱辛和農民勞苦。同時，開展歡樂農事體驗，特色的玉米脫粒、獨輪車運糧、扁擔挑物等讓人回味無窮。

1.3 歡樂自娛、豐衣足食

將分割成塊的土地認養給游客，他們可無拘束的種植、采摘水果、蔬菜和花卉，園區內也可提供由園內工作人員代管的服務，游客只需定期來此隨時檢查關注自己經營作物的生長情況即可。此外，讓游客親自動手收割田間蔬菜、林間撿雞蛋，提高家庭的溝通協作的同時，游客也體會到了鄉村自然之美。

1.4 寓情于景，強化學習

設置有特色的情景，引領課堂書本內容的延伸，使游客展開無限遐想，比如在學習駱賓王的《詠鵝》時，就可把園區散養的鵝放入水塘讓同學們進行想象回味。

1.5 植物識別和標本制作

游客識別果樹、花卉、蔬菜，在游樂中走進自然，并采集制作各類不同的植物標本。北農科技園曾受北京市教委委托，結合科技園現有植物資源特色，向中學生開放動手實踐能力的平臺，科技園的多位老師授課講解植物識別要點、標本制作技巧，深受社會好評。

1.6 參觀農業生產線

科技園建有多家農業標準化生產車間，如酸奶加工廠、葡萄酒加工車間、蘑菇菌棒生產流水線、飼料加工、農業廢棄物處理生產線等，加深了游客對現代化生產工藝的了解。

1.7 休閑運動

借助科技園內的綠色生態環境，打造運動項目，如攀巖拓展、競走、跳繩、乒乓球和籃球等運動項目，增強游客身體素質。

2 園區發展休閑農業的建議

2.1 增加休閑服務，引進品牌項目

打造安全、舒適的就餐娛樂環境，打造主題休閑農場，在硬件建設上增加資金投入，打造更多有品牌的大中型項目，力求讓“園區有特色可看，農民有事情可做，學生有東西可學”。

2.2 規劃發展，實現農業可持續發展

規劃是發展園區休閑農業的首要思路，更大程度的爭取北京市各級政府的支持和引導，積極貫徹開發與保護結合，不能一味的盲目搞建設，讓消費者僅僅體驗收果、摘菜的農家樂，破壞自然資源的同時卻讓層次停留在一般現代農業水平，得不償失。

2.3 打造高新休閑農業

農業發展、園區增收是發展休閑農業的根本立足點，繼續依靠都市現代農業、觀光農業的技術優勢，重視休閑農業的開發新途徑、引進新“種質”、新“材料”，積極打造高新技術式的農業園區。

2.4 增加宣傳力度

北農科技園也因休閑農業能帶給游客全方位的舒適感受，而愈加得到北京地區游客的關注，要不斷擴大其知名度，需要依靠政府力量向社會各界推薦，同時，科技園要充分展現學校“窗口”的作用，加強網站的建設，并依靠北京農學院對社會各界的宣傳；借助媒體力量，通過專訪、專題節目、新聞、板報等途徑擴大宣傳；借助其他途徑，如通過入園企業的大客戶介紹，通過入園參觀的中小學生的傳播，通過政府對外傳播等。

3 結語

休閑農業的出現彌補了傳統農業目標單一、技術落后的弊病，本文綜述了北農科技園休閑農業現有情況和前景分析，為下一步進行深入研究奠定基礎。休閑農業是一新興事物，北農科技園的休閑農業也僅有3a時間，加之筆者學術和研究水平有限，勢必存在很大的局限性，歡迎同行各界人士來完善和指導。

⒖嘉南

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2、社會因素。休閑農業旅游地應盡量聯合企業和當地人民一起來開展，調動農民積極性，農民的事情多讓農民來搞，農民的錢自己賺，其中，政府要起到引導作用。我國有些地方上的休閑農業旅游地仍舊是地方政府進行投資，如各地的林業局和農業局等。大量投資建設后，閑置在那里卻不知如何來進行盈利及保證休閑農業旅游地客流量，這需要我們的政府要適時轉換角色，將休閑農業旅游地以包裝銷售的方式，以先進的經營理念進行休閑農業旅游地的運營，提高休閑農業旅游地的生命力。

3、環境因素。休閑農業旅游地良好的環境本身就是非常重要的資源，如良好的水質、空氣質量、聲音環境質量及高的森林覆蓋率等都是吸引游客的重要因素，是旅游地可持續發展的保障；另外，經營者的環境意識，如污水處理、固體廢棄物處理率等問題都可以作為外資影響因素，影響到休閑農業旅游地的生命力。

4、旅游地市場宣傳。休閑農業旅游地要對游客消費行為進行分析，針對不同社團、年齡層及教育程度的游客采用不同的銷售手段。根據資源特色，規劃設計體驗活動。依據成本及競爭兩大因素，同時根據休閑農業提供的產品與服務品質，合理訂定價位。要善用推廣策略，慎選媒體，以最低成本達到最高的促銷效果。

四、提升休閑農業旅游地生命力的對策

導致休閑農業旅游地生命力不強的原因有很多，根據休閑農業旅游地生命力理論及其構成因素分析，來進一步提升休閑農業旅游地的生命力。

（一）合理規劃開發

休閑農業的目標市場主要是城市。研究城市市場需求、規模及變化，是休閑農業發展的關鍵。觀光農業要順應城市居民回歸自然，崇尚綠色的心理需求來進行旅游開發，必須依托一個或幾個大中城市才能生存，必須以特定的資源條件和客源市場為基礎，不能盲目開發。休閑農業旅游地的開發，要針對地方現有資源背景，以現有農民接受的技術為背景不能大而全，不能什么都有。開發中要講究自然，保持最佳生態位，要防止不引導、不規劃、不設計。

（二）開發特色突出的產品

當今我國的休閑農業旅游，由于科學技術、形象塑造、農業生產規模、產業鏈等達不到檔次，導致產品缺陷太多。發展休閑農業旅游應力求展示最具特色的農業技術和農業成果，設計出富有創意，多種類型、風格的參與性活動和產品，以滿足不同游客的需求，如設計出娛樂型、教育型、休閑型的休閑農業旅游產品。并在此過程中加入主動解說設計，使游客在旅游過程中形成互動，使游客旅游之后對旅游地有豐富的認識、增強體驗、敞開思維等功效。這樣休閑農業旅游地產品設計則更能贏得好的口碑，吸引更多的客人。

（三）根據優勢資源進行旅游地形象定位

現在多數休閑農莊都未很好地進行形象定位，這樣就淹沒在眾多的休閑農莊當中。國內的休閑農業園區大多數沒有對自身特色做出相對應的宣傳，一些地方在休閑農業開發建設上脫離了樸素、自然、協調的基本原則，貪大求洋，建筑物富麗堂皇，脫離農家特色，還破壞了當地資源和環境。因此，要根據自身優勢進行獨特的市場定位。

（四）進行整體規劃和管理

休閑農業旅游地規劃方面出現一種普遍現象，即每一個休閑游樂區或休閑農場所推出的休閑產品與服務皆大同小異，毫無特色可言，無法滿足消費大眾的休閑游憩需要。因此要做好整體規劃，要做到整合資源，確保投資主題明確，規劃風格和思路鮮明。管理上，我國休閑農業旅游地的發展要朝知識化、精致化、體驗化的方向努力，這就要求管理體制和體系做出相應的調整，同時加強相關產業鏈的交流合作，這樣即使休閑農業旅游的淡季也能保證休閑農業旅游地的盈利來源。

（五）完善基礎設施，增加可進入性

完善基礎設施，主要是搞好交通、通訊、供水、排水、供電、環境治理、安全保障等，并規范住宿設施、飲食設施、衛生設施、安全設施等建設標準要求，做到設施齊全，標準規范。另外，由于因大多數農業旅游地在城市周邊，所以要增加交通工具，保證游客方便進入。

（六）加大宣傳，促進銷售

為擴大游客市場，休閑農業旅游地要增加營銷投入。利用各種宣傳媒體，如廣播、電視、報紙等進行宣傳促銷。利用農村節慶假日，組織觀光旅游，舉辦展覽會和科普培訓等活動進行宣傳。加強與旅行社的合作，與周邊景點、景區相結合，擴大旅游市場，以吸引更多的游客。

（七）提高從業人員的素質

要重視員工教育、重視員工技能和服務意識的提高，并通過各種激勵手段來帶動員工的積極性，使員工的服務水平跟的上休閑農業旅游地的發展。

參考文獻：

1、劉濱誼,蔡光宇.風景旅游生命力研究與應用——以島風景旅游區規（二）外在影響因素

1、經濟因素。休閑農業是建立在社會經濟發展的基礎之上的，只有當社會經濟發展到一定水平，休閑農業的發展才具有更大的潛力。地區經濟發展的快慢也制約著當地休閑農業旅游地生命力的強弱。

2、社會因素。休閑農業旅游地應盡量聯合企業和當地人民一起來開展，調動農民積極性，農民的事情多讓農民來搞，農民的錢自己賺，其中，政府要起到引導作用。我國有些地方上的休閑農業旅游地仍舊是地方政府進行投資，如各地的林業局和農業局等。大量投資建設后，閑置在那里卻不知如何來進行盈利及保證休閑農業旅游地客流量，這需要我們的政府要適時轉換角色，將休閑農業旅游地以包裝銷售的方式，以先進的經營理念進行休閑農業旅游地的運營，提高休閑農業旅游地的生命力。

3、環境因素。休閑農業旅游地良好的環境本身就是非常重要的資源，如良好的水質、空氣質量、聲音環境質量及高的森林覆蓋率等都是吸引游客的重要因素，是旅游地可持續發展的保障；另外，經營者的環境意識，如污水處理、固體廢棄物處理率等問題都可以作為外資影響因素，影響到休閑農業旅游地的生命力。

4、旅游地市場宣傳。休閑農業旅游地要對游客消費行為進行分析，針對不同社團、年齡層及教育程度的游客采用不同的銷售手段。根據資源特色，規劃設計體驗活動。依據成本及競爭兩大因素，同時根據休閑農業提供的產品與服務品質，合理訂定價位。要善用推廣策略，慎選媒體，以最低成本達到最高的促銷效果。

四、提升休閑農業旅游地生命力的對策

導致休閑農業旅游地生命力不強的原因有很多，根據休閑農業旅游地生命力理論及其構成因素分析，來進一步提升休閑農業旅游地的生命力。

（一）合理規劃開發

休閑農業的目標市場主要是城市。研究城市市場需求、規模及變化，是休閑農業發展的關鍵。觀光農業要順應城市居民回歸自然，崇尚綠色的心理需求來進行旅游開發，必須依托一個或幾個大中城市才能生存，必須以特定的資源條件和客源市場為基礎，不能盲目開發。休閑農業旅游地的開發，要針對地方現有資源背景，以現有農民接受的技術為背景不能大而全，不能什么都有。開發中要講究自然，保持最佳生態位，要防止不引導、不規劃、不設計。

（二）開發特色突出的產品

當今我國的休閑農業旅游，由于科學技術、形象塑造、農業生產規模、產業鏈等達不到檔次，導致產品缺陷太多。發展休閑農業旅游應力求展示最具特色的農業技術和農業成果，設計出富有創意，多種類型、風格的參與性活動和產品，以滿足不同游客的需求，如設計出娛樂型、教育型、休閑型的休閑農業旅游產品。并在此過程中加入主動解說設計，使游客在旅游過程中形成互動，使游客旅游之后對旅游地有豐富的認識、增強體驗、敞開思維等功效。這樣休閑農業旅游地產品設計則更能贏得好的口碑，吸引更多的客人。

（三）根據優勢資源進行旅游地形象定位

現在多數休閑農莊都未很好地進行形象定位，這樣就淹沒在眾多的休閑農莊當中。國內的休閑農業園區大多數沒有對自身特色做出相對應的宣傳，一些地方在休閑農業開發建設上脫離了樸素、自然、協調的基本原則，貪大求洋，建筑物富麗堂皇，脫離農家特色，還破壞了當地資源和環境。因此，要根據自身優勢進行獨特的市場定位。

（四）進行整體規劃和管理

休閑農業旅游地規劃方面出現一種普遍現象，即每一個休閑游樂區或休閑農場所推出的休閑產品與服務皆大同小異，毫無特色可言，無法滿足消費大眾的休閑游憩需要。因此要做好整體規劃，要做到整合資源，確保投資主題明確，規劃風格和思路鮮明。管理上，我國休閑農業旅游地的發展要朝知識化、精致化、體驗化的方向努力，這就要求管理體制和體系做出相應的調整，同時加強相關產業鏈的交流合作，這樣即使休閑農業旅游的淡季也能保證休閑農業旅游地的盈利來源。

（五）完善基礎設施，增加可進入性

完善基礎設施，主要是搞好交通、通訊、供水、排水、供電、環境治理、安全保障等，并規范住宿設施、飲食設施、衛生設施、安全設施等建設標準要求，做到設施齊全，標準規范。另外，由于因大多數農業旅游地在城市周邊，所以要增加交通工具，保證游客方便進入。

（六）加大宣傳，促進銷售

為擴大游客市場，休閑農業旅游地要增加營銷投入。利用各種宣傳媒體，如廣播、電視、報紙等進行宣傳促銷。利用農村節慶假日，組織觀光旅游，舉辦展覽會和科普培訓等活動進行宣傳。加強與旅行社的合作，與周邊景點、景區相結合，擴大旅游市場，以吸引更多的游客。

（七）提高從業人員的素質