服裝專業(yè)論文匯總十篇

序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇服裝專業(yè)論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

綜觀目前服裝行業(yè)對人才的需求主要有兩個方面：一方面是設(shè)計類人才，這類人才主要具有創(chuàng)新意識、靈活的思想，能將技術(shù)與藝術(shù)融合為一體，并且在實踐中能為企業(yè)不斷注入新的產(chǎn)品；另一方面是技術(shù)性人才，這類人才是企業(yè)中的骨干力量，是實現(xiàn)把設(shè)計轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的技術(shù)人才。而目前高校服裝專業(yè)培養(yǎng)出的服裝專業(yè)人才與服裝行業(yè)市場所需求的人才出現(xiàn)較大差距。畢業(yè)生的實踐能力、創(chuàng)新能力、綜合能力較差，實踐操作能力不成熟，不能適應(yīng)服裝行業(yè)對服裝人才的要求。高校服裝專業(yè)必須以戰(zhàn)略的眼光瞄準服裝行業(yè)未來的發(fā)展趨勢，來進行服裝專業(yè)的實踐教學(xué)改革。

一、強化實踐教學(xué)模式，形成系統(tǒng)的實踐教學(xué)體系

服裝專業(yè)是一門實踐性很強的學(xué)科,理論與實踐必須緊密聯(lián)系。理論指導(dǎo)實踐，實踐中提煉理論，離開實踐的理論只能是紙上談兵。首先從培養(yǎng)目標上入手，調(diào)整教學(xué)計劃，修訂教學(xué)大綱，加強實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，重視教學(xué)中理論與實踐的密切結(jié)合。實踐教學(xué)改革的關(guān)鍵是建立與專業(yè)培養(yǎng)目標相適應(yīng)的理論教學(xué)體系和實踐教學(xué)體系。實踐教學(xué)主要是培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用科學(xué)知識和方法解決實際問題的應(yīng)用能力，以及在實際工作環(huán)境和社會環(huán)境中的社會能力。突出實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，將實踐教學(xué)環(huán)節(jié)以點、線、面的方式貫穿于理論教學(xué)的全過程，理論與實踐之間應(yīng)保持相對的結(jié)構(gòu)平衡，增加實踐教學(xué)所占的課時比重，協(xié)調(diào)理論課程和實踐課程比例，達到總體課程平衡。實踐課程與理論課程之間知識結(jié)構(gòu)相互銜接，形成一個系統(tǒng)的實踐教學(xué)體系。

二、對實踐教材內(nèi)容的修訂

原有實踐教材內(nèi)容滯后，甚至有的實踐教材用的雖然是新版本，但內(nèi)容上卻是“換湯不換藥”。對此，對原有實踐教材進行增刪修訂，刪除內(nèi)容老化、結(jié)構(gòu)不合理的專業(yè)實踐知識，增加新的、合理的專業(yè)實踐知識，編寫出新的實踐教材。使其具有新的實踐理論體系、思維方式和新的專業(yè)實踐知識結(jié)構(gòu)，以提高學(xué)生的實踐能力、綜合能力和解決實際問題的能力，促進學(xué)生的全面發(fā)展。

三、實踐教學(xué)方法的改革

打破傳統(tǒng)的實踐教學(xué)方法，改革實踐教學(xué)中采用“以課堂為中心、以教師為中心、以教材為中心”的教學(xué)模式。注重對學(xué)生創(chuàng)新能力、獨立思維能力和自學(xué)能力的培養(yǎng)。采取以下實踐教學(xué)方法。

1.理論性與示范性互補的教學(xué)方法

將枯燥的專業(yè)理論與具體的專業(yè)技能實踐操作相結(jié)合，互為補充，從而加深學(xué)生對理論的理解，提高其學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)中要先引導(dǎo)學(xué)生多觀察，展開豐富的想象，開拓學(xué)生思維的發(fā)展，把已學(xué)理論知識靈活應(yīng)用，然后進行示范性實踐操作的講授，從而加深學(xué)生的記憶。根據(jù)學(xué)生情況的不同進行分組、分層次的具體實踐指導(dǎo)。這種理論性與示范性相結(jié)合的互補式教學(xué)方法，能夠促進學(xué)生思維能力、創(chuàng)新能力、綜合能力的提高。

2.傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的教學(xué)方法

隨著信息技術(shù)的發(fā)展，多媒體技術(shù)越來越多地應(yīng)用到教學(xué)中，把傳統(tǒng)實踐教學(xué)與現(xiàn)代化的多媒體教學(xué)結(jié)合起來，能加深學(xué)生對實踐教學(xué)內(nèi)容的理解和掌握，可以大大提高教學(xué)效率。在實踐教學(xué)中還可以利用幻燈、圖片、投影、多媒體等先進教學(xué)手段適當(dāng)縮短實踐教學(xué)時間，擴大信息量，使學(xué)生有充足的時間和機會進行實踐練習(xí)。

3.開展課題研究教學(xué)方法

課題研究是培養(yǎng)學(xué)生自我教育能力的有效途徑，它不是從外部給學(xué)生灌輸更多的知識技能，而是指導(dǎo)學(xué)生圍繞課題，把所學(xué)知識技能綜合、融化，培養(yǎng)解決問題的能力。課題研究的內(nèi)容應(yīng)結(jié)合學(xué)生自己的學(xué)習(xí)情況，對某一環(huán)節(jié)進行調(diào)查、研究、實驗，應(yīng)用所學(xué)知識、實踐技能、構(gòu)思制作出“作品”，從而培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)造能力。

4.實施項目教學(xué)方法

項目教學(xué)方法是在杜威的“做中學(xué)”理論基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種教和學(xué)的模式，是師生為了共同完成具有實際應(yīng)用價值的產(chǎn)品而進行的完整的“項目”工作方案實施的教學(xué)活動,用于學(xué)習(xí)特定的教學(xué)內(nèi)容。它通過組織學(xué)生真實地參加項目設(shè)計、履行和管理的全過程，在項目實施過程中完成教學(xué)任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力、分析能力及其他關(guān)鍵能力。這一模式突破了傳統(tǒng)的“以課堂為中心、以教師為中心、以教材為中心”的教學(xué)模式，強調(diào)實用技能，強調(diào)知識創(chuàng)新，有效地建立了課堂與社會生活的聯(lián)系，充分展示了現(xiàn)代服裝專業(yè)“以能力為本”的價值方向。

5.針對學(xué)生的個性差異開展分層教學(xué)方法

分層教學(xué)指導(dǎo)法是指教師在組織教學(xué)中，在完成實踐教學(xué)任務(wù)和統(tǒng)一要求的基礎(chǔ)上，通過對每個學(xué)生的深層了解，將學(xué)生按學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)興趣、接受能力、現(xiàn)有掌握程度等原則分為幾個檔次和若干個學(xué)習(xí)小組。讓不同層次的學(xué)生進行分層實踐、分層作業(yè)；教師進行分層指導(dǎo)、分層檢測和評估，使不同層次的學(xué)生通過不同要求的實踐內(nèi)容、不同的實踐教學(xué)手段，在原有基礎(chǔ)上有不同的收獲和效率的一種教學(xué)方法。這種分層教學(xué)的設(shè)置應(yīng)以學(xué)生的個性特點與興趣為依據(jù)，要因材施教。

四、企業(yè)實習(xí)是實踐教學(xué)的重要組成部分

加強校企聯(lián)合，建立校外實習(xí)基地。實習(xí)是實踐教學(xué)的重要組成部分,是實踐教學(xué)的主要體現(xiàn)之一。通常可分為預(yù)實習(xí)、基礎(chǔ)實習(xí)和專業(yè)實習(xí)。預(yù)實習(xí)和基礎(chǔ)實習(xí)是企業(yè)實習(xí)的第一階段,以了解企業(yè)工作環(huán)境；第二階段是專業(yè)實習(xí)，以服裝生產(chǎn)基本技能為主,鍛煉學(xué)生的獨立工作能力和社會能力。

五、重視實踐教學(xué)課程的考核

實踐教學(xué)課程的考核，以實踐操作考核為主，在操作考核的基礎(chǔ)上總結(jié)理論知識，這個過程也是由實踐到理論的認識過程，提高了學(xué)生的動手實踐能力和理論概述能力。能客觀地反映和檢驗學(xué)生對知識的掌握程度和運用能力，是檢驗實踐教學(xué)效果的主要手段，也是實踐教學(xué)工作的基本環(huán)節(jié)。它能督促學(xué)生加強實踐的學(xué)習(xí)，具有獨特的功能和作用，應(yīng)給予充分重視。考核進程中應(yīng)注意，考核的選題要依據(jù)教學(xué)大綱的要求，選出具有典型性、綜合性、代表性的問題，作為考核內(nèi)容。

篇（2）

課題的目的及意義

目的：

視覺營銷的根本目的在于爭取目標顧客、擴大市場影響和突出品牌形象，因此，絕不能只滿足于熱熱鬧鬧的促銷宣傳和心血來潮的煽情手段。同企業(yè)的所有經(jīng)營活動一樣，視覺營銷也必須堅持既定的理念和一貫的策略，并且在設(shè)計上予以充分體現(xiàn)。

意義：

視覺營銷并不是新的武器，而是一門被我們遺忘了的武器。作為一種直觀的營銷手段，它其實一直默默呆在每個終端的幕后臺角，人們對它的作用了解甚少，如同一個被雪藏的歌手。近幾年當(dāng)我們重新審視和了解它的作用后，視覺營銷就開始從幕后走到了前臺服裝設(shè)計專業(yè)畢業(yè)設(shè)計開題報告服裝設(shè)計專業(yè)畢業(yè)設(shè)計開題報告。而其更大的意義是：商家們已經(jīng)開始將作為一門獨立的學(xué)科，發(fā)掘它的潛在威力，同時在終端中進行系統(tǒng)的運用。

課題的主要任務(wù)；研究可能遇到的問題以及解決的方法和措施

研究主要任務(wù)：

論述服裝視覺營銷的含義和范疇。

針對一個服裝店而言，在色彩、造型、聲音這些相關(guān)的影響視覺注意力方面進行分析整合視覺營銷，提升銷售業(yè)績。

可能遇到的問題：

對現(xiàn)在服裝賣場中的視覺營銷的應(yīng)用與服裝本身認識不足。

視覺營銷的應(yīng)用于賣場銷售是否成功

WiseMedia

解決方法及措施：

積極到閱覽室，圖書館等有價值的位置查閱；學(xué)習(xí)研究，向指導(dǎo)老師請教；從自己實習(xí)單位的情況為起點，然后再到各大中小型服裝賣場中更好的了解服裝視覺營銷對服裝服裝賣場的影響狀態(tài)，從實際出發(fā)，慢慢學(xué)習(xí)服裝視覺營銷在賣場中的作用的認識和了解，逐漸完善課題。

論文大綱摘要

眾所周知，人們所感受的外部信息有83%是通過視覺傳達到人們心智的服裝設(shè)計專業(yè)畢業(yè)設(shè)計開題報告工作報告。也就是說，視覺使人們接受外部信息的最重要和最主要的通道。現(xiàn)代營銷知識告訴我們，視覺營銷是作好營銷必不可少的營銷手段之一。

本文旨在從服裝賣場角度來闡述服裝視覺營銷的作用和影響。

abstract

asweallknow，peoplefeelthe83%ofexternalinformationthroughvisualcommunicationtothepeople'smind.inotherwords，sothatvisualaccesstoinformationoutsideofthemostimportantandthemostimportantchannel.modernmarketingknowledgetellsusthatthevisualmarketingisessentialtopreparemarketingofoneofthemeansofmarketing.

thepurposeofthispaperfromtheclothingstoreclothingvisualperspectiveontheroleandimpactofmarketing.

keywordsvisualmerchandising；visualimpactcreatevalue；silentsalesman

正文：

引言服裝視覺營銷概論

服裝視覺營銷的概念

服裝視覺營銷的范疇

視覺營銷在賣場中的具體應(yīng)用

服裝店鋪的整體色彩應(yīng)用技巧

服裝賣場的陳列設(shè)計

服裝視覺營銷塑造消費者心中的形象

視覺營銷的一些實例分析

zara店鋪的空間設(shè)計與陳列形態(tài)

森馬

jackjones

視覺營銷迎來了春天

視覺陳列專家韓陽與《賣場陳列設(shè)計》

整合視覺營銷，提升銷售業(yè)績

結(jié)束語

致謝

參考文獻：

[1]馬賽.工業(yè)設(shè)計與展示設(shè)計.中國紡織出版社，1998

[2]毛春義.服裝展示.湖北美術(shù)出版社，XX

[3]杜異，傅祎.漢諾威世界博覽會設(shè)計，嶺南美術(shù)出版社，XX

[4]王春杰.世界展覽新設(shè)計.湖北美術(shù)出版社，XX

[5]賴濤.服裝設(shè)計基礎(chǔ).高等教育出版社，XX

[6]韓陽.賣場陳列設(shè)計.中國紡織出版社，XX

[7]許亮.展示設(shè)計.湖南美術(shù)出版社，XX

[8]陸華祥等.最新展館展臺設(shè)計.上海人民美術(shù)出版社，XX

畢業(yè)設(shè)計主要工作的進度安排

周畢業(yè)作品服裝效果圖的設(shè)計、畢業(yè)作品結(jié)構(gòu)圖

服裝設(shè)計專業(yè)畢業(yè)設(shè)計開題報告(二)

課題的目的及意義

目的：

視覺營銷的根本目的在于爭取目標顧客、擴大市場影響和突出品牌形象，因此，絕不能只滿足于熱熱鬧鬧的促銷宣傳和心血來潮的煽情手段。同企業(yè)的所有經(jīng)營活動一樣，視覺營銷也必須堅持既定的理念和一貫的策略，并且在設(shè)計上予以充分體現(xiàn)。

意義：

視覺營銷并不是新的武器，而是一門被我們遺忘了的武器。作為一種直觀的營銷手段，它其實一直默默呆在每個終端的幕后臺角，人們對它的作用了解甚少，如同一個被雪藏的歌手。近幾年當(dāng)我們重新審視和了解它的作用后，視覺營銷就開始從幕后走到了前臺服裝設(shè)計專業(yè)畢業(yè)設(shè)計開題報告服裝設(shè)計專業(yè)畢業(yè)設(shè)計開題報告。而其更大的意義是：商家們已經(jīng)開始將作為一門獨立的學(xué)科，發(fā)掘它的潛在威力，同時在終端中進行#from

課題的主要任務(wù)；研究可能遇到的問題以及解決的方法和措施

研究主要任務(wù)：

論述服裝視覺營銷的含義和范疇。

針對一個服裝店而言，在色彩、造型、聲音這些相關(guān)的影響視覺注意力方面進行分析

服裝視覺營銷塑造消費者心中的形象服裝設(shè)計專業(yè)畢業(yè)設(shè)計開題報告整合視覺營銷，提升銷售業(yè)績。

可能遇到的問題：

對現(xiàn)在服裝賣場中的視覺營銷的應(yīng)用與服裝本身認識不足。

視覺營銷的應(yīng)用于賣場銷售是否成功

WiseMedia

解決方法及措施：

積極到閱覽室，圖書館等有價值的位置查閱；學(xué)習(xí)研究，向指導(dǎo)老師請教；從自己實習(xí)單位的情況為起點，然后再到各大中小型服裝賣場中更好的了解服裝視覺營銷對服裝服裝賣場的影響狀態(tài)，從實際出發(fā)，慢慢學(xué)習(xí)服裝視覺營銷在賣場中的作用的認識和了解，逐漸完善課題。

論文大綱摘要

眾所周知，人們所感受的外部信息有83%是通過視覺傳達到人們心智的服裝設(shè)計專業(yè)畢業(yè)設(shè)計開題報告工作報告。也就是說，視覺使人們接受外部信息的最重要和最主要的通道。現(xiàn)代營銷知識告訴我們，視覺營銷是作好營銷必不可少的營銷手段之一。

本文旨在從服裝賣場角度來闡述服裝視覺營銷的作用和影響。

abstract

asweallknow，peoplefeelthe83%ofexternalinformationthroughvisualcommunicationtothepeople'smind.inotherwords，sothatvisualaccesstoinformationoutsideofthemostimportantandthemostimportantchannel.modernmarketingknowledgetellsusthatthevisualmarketingisessentialtopreparemarketingofoneofthemeansofmarketing.

thepurposeofthispaperfromtheclothingstoreclothingvisualperspectiveontheroleandimpactofmarketing.

keywordsvisualmerchandising；visualimpactcreatevalue；silentsalesman

正文：

引言服裝視覺營銷概論

服裝視覺營銷的概念

服裝視覺營銷的范疇

視覺營銷在賣場中的具體應(yīng)用

服裝店鋪的整體色彩應(yīng)用技巧

服裝賣場的陳列設(shè)計

服裝視覺營銷塑造消費者心中的形象

視覺營銷的一些實例分析

zara店鋪的空間設(shè)計與陳列形態(tài)

森馬

jackjones

視覺營銷迎來了春天

視覺陳列專家韓陽與《賣場陳列設(shè)計》

整合視覺營銷，提升銷售業(yè)績

結(jié)束語

致謝

參考文獻：

[1]馬賽.工業(yè)設(shè)計與展示設(shè)計.中國紡織出版社，1998

[2]毛春義.服裝展示.湖北美術(shù)出版社，XX

[3]杜異，傅祎.漢諾威世界博覽會設(shè)計，嶺南美術(shù)出版社，XX

[4]王春杰.世界展覽新設(shè)計.湖北美術(shù)出版社，XX

[5]賴濤.服裝設(shè)計基礎(chǔ).高等教育出版社，XX

[6]韓陽.賣場陳列設(shè)計.中國紡織出版社，XX

[7]許亮.展示設(shè)計.湖南美術(shù)出版社，XX

[8]陸華祥等.最新展館展臺設(shè)計.上海人民美術(shù)出版社，XX

畢業(yè)設(shè)計主要工作的進度安排

周畢業(yè)作品服裝效果圖的設(shè)計、畢業(yè)作品結(jié)構(gòu)圖

服裝設(shè)計專業(yè)畢業(yè)設(shè)計開題報告(三)

篇（3）

二、結(jié)構(gòu)設(shè)計時欠缺省道

轉(zhuǎn)移的運用省道轉(zhuǎn)移是女裝制版中至關(guān)重要的技術(shù)點，通過省道的轉(zhuǎn)移可以實現(xiàn)女裝款式省道的處理，將裝飾性與實用性完美結(jié)合。省道的轉(zhuǎn)移方法基本有兩種：一種是剪切轉(zhuǎn)移法；另一種是幾何轉(zhuǎn)移法。其目的都是通過省道轉(zhuǎn)移的方法使服裝結(jié)構(gòu)更合理，視覺效果更美觀。培養(yǎng)計劃的一年二期女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計和二年二期的立體裁剪課程里都會講到并實踐。學(xué)生在教學(xué)的過程中好像完全理解，表現(xiàn)也不錯，但到畢業(yè)設(shè)計制作時，部分人就會把一些省道轉(zhuǎn)移的概念忘掉，知識與技能的應(yīng)用較差。畢業(yè)設(shè)計與制作的指導(dǎo)老師就要多引導(dǎo)學(xué)生去嘗試用省道轉(zhuǎn)移的方式，將省道消化到一些分割里，即可以達到實用分割線與裝飾分割線的融合，又可以加強服裝的服帖感與美感。例如:禮服的結(jié)構(gòu)設(shè)計中，專業(yè)生往往用了很多分割，其中也有公主線，可腋下依然還有一省。遇到這種情況我們只能耐心的指導(dǎo)。

篇（4）

Abstract：Changingtheteachingprincipleandchangetheteachingmethodtospeakbytherootiswithmaximumlimitthestudent''''sstudy,thinking,practicetohandovertothestudenttheoneself,letearneststudyofstudent,truethinking,truefulfillment,thusraisetheirstudyabilityandcreativeabilities.Theitemteachingmethodistheteachingactivityofitemworkbutcarryonthattheteachersandthestudentspasstocarryoutanintegritytogether.Undertheleadingof"item",thestudentdiscoverstheproblemandasksthewrongandproblem-solvingprocessinstudy.Theitemteachingmethodbuiltupthecontactoftheclassroomandsocialactivitiesavailably,thusmakingthestudent''''sstudymoreaimatthesexandfunction.

Keywords：costumedesign；teachingprinciple；itemteachingmethod；thinking

服裝設(shè)計專業(yè)的教學(xué)改革，應(yīng)體現(xiàn)專業(yè)教育特色，從社會實際需要出發(fā)，有針對性地構(gòu)建學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)；強化崗位知識的學(xué)習(xí)和運用；完善、充實教學(xué)內(nèi)容；加強以操作技能、工藝實習(xí)等為主的實踐環(huán)節(jié)；加大實踐教學(xué)環(huán)節(jié)所占的比例。利用課堂教學(xué)這塊陣地，培養(yǎng)學(xué)生的主體意識、參與意識、獨立意識和創(chuàng)新意識。作為一名一線教師，綜合近幾年來的教學(xué)實踐與體會，和項目教學(xué)法的學(xué)習(xí)，談?wù)勛约旱南敕ê妥龇ā?/p>

一、轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，對傳統(tǒng)的教學(xué)方式進行改革

1.就獲取知識的能力而言，在教學(xué)方式上要把重點教給學(xué)生一定知識轉(zhuǎn)變?yōu)橹攸c激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力，這是兩種截然不同的教學(xué)方式。前者主要是在教師的作用下，學(xué)生消極被動地進行學(xué)習(xí)，學(xué)生一般沒有自己選擇的余地，常常依賴老師從事學(xué)習(xí)活動。既沒有高漲的參與熱情，也沒有全身心的投入。在這個過程中，老師有意無意地把學(xué)生看成一個知識的容器，不能使學(xué)生成為靈活地創(chuàng)造性地從事具體工作的人，這是與素質(zhì)教育背道而馳的。后者則是學(xué)生在教師的激發(fā)誘導(dǎo)下，自己積極主動地探索知識，強調(diào)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生體會到學(xué)習(xí)的樂趣，從而全身心投入到探求知識的活動中去，學(xué)習(xí)由被動變成主動，由消極變成積極，收到事半功倍的效果。

2.就思維能力而言，要把給予學(xué)生問題、給予學(xué)生思路、給予學(xué)生結(jié)論的教學(xué)方式轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題、自己解決問題、自己得出結(jié)論的教學(xué)方式。這兩種教學(xué)方式有著本質(zhì)的差別。前者，學(xué)生的思維活動基本上始于他人式假思維，在整個教學(xué)活動中，學(xué)生沒有時間、沒有機會、沒有能力去思考。這種教學(xué)無異于老師在表演一場木偶戲，老師怎樣動作，學(xué)生就怎樣活動，如此一來，一個富有潛力的生動的學(xué)生就變成了老師一個機械呆板的玩偶。諸多有個性、思想活躍的“天才”，由于不適應(yīng)這種教學(xué)方式而被“扼殺”。素質(zhì)教育又成為一句空話。而后者，學(xué)生的思維是自我探索的真思維。真正的思維應(yīng)是自己發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題，這是一個真正的思考過程，也是培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的過程，符合素質(zhì)教育的目的。

3.就實踐能力而言，服裝設(shè)計專業(yè)的實踐由學(xué)生單純的完成教師課堂布置的作業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)閯?chuàng)設(shè)廣闊的健康向上的學(xué)校大舞臺和社會大舞臺，引導(dǎo)學(xué)生自我投入，自我選擇，使學(xué)生更加主動地參與學(xué)習(xí)活動，進而學(xué)到更多的知識，激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)效率。

總之，轉(zhuǎn)變教學(xué)理念、改變教學(xué)方式從根本上講就是最大限度地把學(xué)生的學(xué)習(xí)、思維、實踐交給學(xué)生自己，讓學(xué)生認真學(xué)習(xí)，真思維，真實踐，從而提高他們的學(xué)習(xí)能力；發(fā)展他們的思維能力，增強他們的實踐能力，開創(chuàng)他們的創(chuàng)新能力。而通過項目教學(xué)法的學(xué)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)項目教學(xué)法能夠很好地實現(xiàn)這一教學(xué)理念。

二、項目教學(xué)法的應(yīng)用

項目教學(xué)法，是師生通過共同實施一個完整的項目工作而進行的教學(xué)活動，是在課堂教學(xué)中把理論與實踐教學(xué)有機地結(jié)合起來，充分發(fā)掘?qū)W生的創(chuàng)造潛能，提高學(xué)生解決實際問題的綜合能力。項目教學(xué)法有效地建立了課堂與社會生活的聯(lián)系，從而使學(xué)生的學(xué)習(xí)更有針對性和實用性，學(xué)到了今后就業(yè)所必須的技能，包括實踐能力、分析能力、綜合能力、應(yīng)變能力、交流能力、合作能力和解決實際問題的能力。

項目教學(xué)法是在建構(gòu)主義理論指導(dǎo)下的一種教學(xué)方法。讓學(xué)生在“項目”的引導(dǎo)下，發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題的過程中去學(xué)習(xí)，他們學(xué)到的不僅僅是新知識，還學(xué)到了在什么地方、什么時候應(yīng)用所學(xué)到的知識。更重要的是，他們從中學(xué)到了處理問題的方法。項目教學(xué)的重點之一就是要讓學(xué)生親自體驗這種發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的過程，讓他們在這一過程中學(xué)會獨立思考，善于獨立思考。通過項目教學(xué)法來培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力、社會能力及其他關(guān)鍵能力。

就服裝設(shè)計專業(yè)而言，服裝設(shè)計是一門涵蓋知識量非常廣泛的課程，它是理論與實踐性均強的學(xué)科，而且很多理論需要在大量的實踐中理解和領(lǐng)悟，通過對該課程的學(xué)習(xí)主要提高學(xué)生的審美能力、繪畫能力、設(shè)計表達能力和創(chuàng)新能力，當(dāng)然還要提高學(xué)生的綜合素質(zhì)以適應(yīng)社會的需求，因此，教學(xué)中的項目設(shè)計很關(guān)鍵。

1.精心設(shè)計項目

愛因斯坦曾說過：“提出一個問題往往比解決一個問題總是更重要，因為解決一個問題僅僅是技能而已，而提出新問題，從新的角度去看舊問題，卻需要創(chuàng)造性想象力，標志著科學(xué)的真正進步。”

好的學(xué)習(xí)任務(wù)，首先應(yīng)能激發(fā)學(xué)生興趣，引發(fā)其思考，使學(xué)生產(chǎn)生一種解決問題的欲望。同時，提出的學(xué)習(xí)任務(wù)應(yīng)該適應(yīng)不同的學(xué)生，滿足各層次學(xué)生的發(fā)展需要。項目設(shè)計質(zhì)量直接決定學(xué)生掌握知識，培養(yǎng)各層次學(xué)生的創(chuàng)新實踐能力。因此，項目的設(shè)計至關(guān)重要。

第一，創(chuàng)設(shè)實踐可行的問題情境。從教學(xué)方法上來看，教師設(shè)計問題的主要目的是通過學(xué)生對問題解決活動，學(xué)習(xí)知識技能，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機，發(fā)展學(xué)生的思維能力、想象力以及自我反思的能力；同時，促使學(xué)生把學(xué)到的知識技能應(yīng)用到日常的學(xué)習(xí)和生活實際，甚至間接或直接地參與到社會生產(chǎn)的各項活動中去。在教學(xué)過程中教師要根據(jù)教學(xué)需要不斷結(jié)合實際生活，用“問題”來引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)。

第二，掌握項目設(shè)計中的層次性。要注意學(xué)生的個體特點、知識接受能力的差異。學(xué)生是知識建構(gòu)過程的主體，學(xué)習(xí)的許多目標都要學(xué)生主動、有目的地獲取學(xué)習(xí)材料來實現(xiàn)。在教學(xué)中，學(xué)生在教師的組織、引導(dǎo)下，用不同的方法完成“項目”。在這個過程中，學(xué)生的知識、思維、技能和情感得到鍛煉和熏陶。因此，教師進行“項目”設(shè)計時，要以“學(xué)生為中心”，設(shè)身處地地為學(xué)生著想，要注意學(xué)生的特點與知識接受能力的差異，充分考慮學(xué)生的現(xiàn)有文化知識、認知能力和興趣等。在設(shè)計的過程中，要站在學(xué)生的角度考慮，根據(jù)學(xué)生的實際水平來設(shè)計每一個模塊，針對不同程度的學(xué)生來設(shè)計不同層次的練習(xí)，也就是說，“項目”要有層次感，確立任務(wù)，細化到人。比如，研究連衣裙的設(shè)計中，有研究款式造型種類的，有研究面料的，有研究裝飾手法的，有研究風(fēng)格的，等等。

第三，項目的設(shè)計要讓學(xué)生積極參與。精心組織教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生能順利地解決“問題”。讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，尋求問題解決的方案。為了充分調(diào)動學(xué)生的參與意識，讓他們真正參與到課堂教學(xué)活動中。教師在提出“項目”之后，不要急于講解，讓學(xué)生討論分析，提出完成單元計劃教學(xué)中的問題需要做哪些事情。提出的問題中，有些是以前學(xué)過的，這些問題由學(xué)生自己給出解決方案；另一些是沒有學(xué)習(xí)過的，即隱含的新知識點，這正是這個單元計劃教學(xué)中所要解決的問題。教師在提出這些問題的時候要注意一些提出的技巧，在任務(wù)中設(shè)置一些認知上的沖突，讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)并提出來，特別是在新知識的引入上，設(shè)置一些情景，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，經(jīng)過積極思考把問題提出，然后教師再將新知識介紹給學(xué)生，水到渠成，讓學(xué)生自然而然建立對新知識的認識。例如，我在教連衣裙的設(shè)計時，先讓同學(xué)們自己搜集各種連衣裙的式樣，然后，進行分組研究連衣裙的設(shè)計，提出問題，教師給予啟發(fā)和指導(dǎo)，最后，由每一個組派代表講述研究結(jié)果，這樣不僅讓全班同學(xué)都能參與進來，調(diào)動學(xué)生的積極性，而且還能培養(yǎng)他們的自學(xué)能力、表達能力和合作意識。在教學(xué)過程中，要引導(dǎo)學(xué)生積極參與，以此來提高學(xué)生上課時的注意力，從而提高學(xué)習(xí)的效率。

第四，“項目”的設(shè)計要適當(dāng)留白。所謂留白，就是教師在設(shè)計問題時不要面面俱到，要給學(xué)生的思考和嘗試留有余地。比如，連衣裙的設(shè)計，并不事先告訴學(xué)生從造型、面料、裝飾手法等方面去研究，而是在教學(xué)中想方設(shè)法啟發(fā)他們親自去嘗試和探究，鼓勵他們舉一反三，觸類旁通。教學(xué)內(nèi)容的風(fēng)格與體例應(yīng)該為培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新實踐提供素材和依據(jù)。

2.轉(zhuǎn)換教師角色

項目教學(xué)法是一種建立在綜合認知主義、建構(gòu)主義、人本主義學(xué)習(xí)理論基礎(chǔ)上的教學(xué)方法，符合探究式教學(xué)模式，適用于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和相對獨立地分析問題、解決問題的能力。當(dāng)今服裝的發(fā)展十分迅猛，“以任務(wù)為主線、教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”的項目教學(xué)，教師必須進行角色轉(zhuǎn)換。

角色轉(zhuǎn)換有兩重含義：一是從講授、灌輸，轉(zhuǎn)變?yōu)榻M織、引導(dǎo)；二是從講臺上講解轉(zhuǎn)變?yōu)樽叩綄W(xué)生中間與學(xué)生交流、討論，共同學(xué)習(xí)。

項目教學(xué)模式要求教師必須明確自己所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧J識到學(xué)生的知識不是靠教師的灌輸被動接受的，而是在教師的指導(dǎo)下，由學(xué)生主動建構(gòu)起來的。在整個教學(xué)過程中，教師地位不是削弱了，而是比傳統(tǒng)教學(xué)中的作用更加重要、更加不可缺少，任務(wù)更艱巨。引導(dǎo)學(xué)生積極思考、主動探索的活動中，教師要善于發(fā)現(xiàn)學(xué)生的思維閃光點，并及時給予肯定和鼓勵，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識。老師的引導(dǎo)作用在于，要把握整個教學(xué)過程的內(nèi)容、進度與方向。同時，還要善于發(fā)現(xiàn)并抓住學(xué)生在探索過程中出現(xiàn)的問題及時給予啟發(fā)。啟發(fā)的作用在于，學(xué)生經(jīng)過獨立思考遇到困難時，教師要提示點撥。教師在設(shè)計單元教學(xué)計劃時，準備時間應(yīng)比傳統(tǒng)的教學(xué)教案設(shè)計更長。抓住學(xué)生心理活動，充分地了解學(xué)生，精心設(shè)計好單元教學(xué)中的內(nèi)容問題、單元問題。因此，不能認為只有站在講臺上講課才是教師的本分。在學(xué)生學(xué)習(xí)的過程中，教師應(yīng)做好充分的教學(xué)實施準備工作：在學(xué)生遇到困難時，教師應(yīng)該為學(xué)生搭起支架；在學(xué)生學(xué)習(xí)不夠主動時，及時改進給學(xué)生提出的問題，激發(fā)學(xué)生的探究欲望；在學(xué)生完成基本任務(wù)后，及時做好學(xué)生作品評價與交流工作，調(diào)動學(xué)生的創(chuàng)作欲望，進一步完善任務(wù)創(chuàng)作；在任務(wù)完成后及時做好評價工作，發(fā)表、推廣、應(yīng)用學(xué)生的成果。

項目教學(xué)法最顯著的特點就是“以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”的實踐教學(xué)模式，改變了以往“教師講，學(xué)生聽”被動的“填鴨”教學(xué)模式，創(chuàng)造了學(xué)生主動參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的新型創(chuàng)新實踐教學(xué)模式。同時，項目教學(xué)給教師和學(xué)生的關(guān)系帶來了的巨大的變化，不再是以往傳統(tǒng)教學(xué)的教師“一言堂”局面，真正體現(xiàn)教學(xué)中學(xué)生的主體地位和教師的主導(dǎo)地位，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，激發(fā)他們的求知欲望，逐步形成一個感知心智活動的良性循環(huán)，從而培養(yǎng)出具有獨立探索、勇于開拓進取的創(chuàng)新實踐能力的學(xué)生。

3.確定評價內(nèi)容與方式

學(xué)生在完成項目后教師要求他們進行自評、互評。學(xué)生自評不僅有利于學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，且可以改進課程或教學(xué)的設(shè)計，其作用是重視學(xué)生學(xué)習(xí)主體，重視學(xué)生的反思，以促進學(xué)生的發(fā)展。學(xué)生互評讓學(xué)生對學(xué)習(xí)成果進行共享，從學(xué)生的角度發(fā)現(xiàn)問題以及提出改進意見。教師要引導(dǎo)學(xué)生盡量客觀地從正面進行相互評價。在評價過程中要充分發(fā)揮學(xué)生的評價能力，適時引導(dǎo)學(xué)生通過自我反思和相互評價了解自己的優(yōu)勢和不足，學(xué)習(xí)別人的特長和優(yōu)點，以評價促進學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在互評中相互學(xué)習(xí)、相互促進，共同提高。最后教師對各項目組的研究結(jié)果進行綜合評價，這一工作是最主要的，必不可少的。教師在評價學(xué)生研究結(jié)果時不能只進行優(yōu)劣評價，而應(yīng)該要指出問題所在，給出具體改進及修改建議等，讓學(xué)生去完善。

4.和社會接軌，提高實踐能力

服裝設(shè)計是活的，是多學(xué)科綜合知識的集結(jié)。在具體設(shè)計中，難以確認固定的秩序和搭配關(guān)系，因此，拘泥于課堂常規(guī)教學(xué)形式，無法滿足實際需要。校門洞開的今天，對外設(shè)計服務(wù)已不可逆轉(zhuǎn)，以教師帶領(lǐng)學(xué)生走向社會，使專業(yè)必修課在社會實際設(shè)計中完成，是加強教學(xué)的重要舉措。為保證實踐教學(xué)的落實，可與幾家用人單位掛鉤，建立校外實踐教學(xué)產(chǎn)學(xué)合作基地。生產(chǎn)實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計采用頂崗實習(xí)方式，讓學(xué)生以服裝設(shè)計人員的身份到產(chǎn)學(xué)合作單位或工作室參與服裝的設(shè)計，做到“實題實做”，即由學(xué)生動手完成實際設(shè)計課題，以實際設(shè)計成品成果來完成畢業(yè)實踐、畢業(yè)設(shè)計。以實踐教學(xué)促進能力的提高，使學(xué)生畢業(yè)后能夠勝任與所學(xué)專業(yè)相關(guān)的實際工作。

三、項目教學(xué)法的反思

1.主要觀點

（1）通過實施“項目教學(xué)”，可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，從而獲得較多的成就感；

（2）項目教學(xué)能夠改變專業(yè)課之間自成體系、理論知識過度、知識技能分割的現(xiàn)狀，促進學(xué)科知識的融合，全面提高專業(yè)課教學(xué)質(zhì)量；

（3）職業(yè)中學(xué)的學(xué)生同樣具備自主構(gòu)建知識和技能的能力，只要教學(xué)活動設(shè)計能夠激發(fā)他們的興奮點；

（4）項目教學(xué)實踐的過程，既是教師教學(xué)理念轉(zhuǎn)變、教學(xué)行為反思的過程，也是學(xué)生技能、能力發(fā)展的過程。

2.發(fā)展與創(chuàng)新

（1）教師和學(xué)生共同參與項目的解決，滿足了師生共同的自主發(fā)展的需要，是一種新型的教學(xué)模式的探討；

（2）通過一個個的項目，實現(xiàn)了教學(xué)和生產(chǎn)經(jīng)營的有效結(jié)合，同時，找準企業(yè)和學(xué)校的切入點；

（3）教學(xué)內(nèi)容置于項目的解決中，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了教學(xué)質(zhì)量，體現(xiàn)了教育理論研究的發(fā)展與教學(xué)實踐思路的創(chuàng)新；

（4）通過教學(xué)改革與教學(xué)管理機制同時進行，使就業(yè)為導(dǎo)向、能力為本位的目標有效落實，既是新教學(xué)模式的探索，也是一種學(xué)校特色的形成。

總之，教學(xué)改革是一項帶有方向性、全局性和開創(chuàng)性的工作，是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程。服裝設(shè)計專業(yè)教學(xué)改革必須從服裝設(shè)計的實際出發(fā)，對培養(yǎng)目標、培養(yǎng)規(guī)格、教學(xué)模式、課程設(shè)置體系、教學(xué)內(nèi)容和教材等方面進行全面、系統(tǒng)的改革，注重具有創(chuàng)新能力的高素質(zhì)的專門人才的培養(yǎng)，突出綜合素質(zhì)培養(yǎng)，強化崗位技術(shù)教育，建立以服裝設(shè)計、創(chuàng)新能力培養(yǎng)為主線的教學(xué)模式。

參考文獻：

篇（5）

中圖分類號：G642

文獻標識碼：A

文章編號：1007-3973（2012）008-167-02

畢業(yè)設(shè)計(論文)是大學(xué)本、專科教學(xué)中最后一個教學(xué)環(huán)節(jié)，對于服裝設(shè)計專業(yè)而言，畢業(yè)設(shè)計（論文）是提高學(xué)生在專業(yè)理論與實踐中靈活運用所學(xué)知識的綜合能力，是對學(xué)生必須具備的專業(yè)知識與專業(yè)技能的全面檢驗，也是學(xué)生對本專業(yè)所學(xué)知識深入研究、探索得到的感悟與體驗。服裝設(shè)計專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(論文)不同于其它專業(yè)，它直接反映學(xué)生從整體策劃、設(shè)計構(gòu)思、服裝板型設(shè)計、工藝設(shè)計及管理設(shè)計項目的能力。因此，畢業(yè)設(shè)計(論文)主要是在教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生在設(shè)計內(nèi)容方面必須圍繞設(shè)計主題展開，同時根據(jù)當(dāng)前的流行時尚以及市場需求，結(jié)合畢業(yè)設(shè)計(論文)主題方向，以多種表現(xiàn)形式，突出實踐性、原創(chuàng)性的特點，從而為過渡成為未來的“準服裝設(shè)計師”作好鋪墊。

1 “服裝專業(yè)畢業(yè)設(shè)計教學(xué)模塊”的構(gòu)成

“服裝專業(yè)畢業(yè)設(shè)計”是對學(xué)生在畢業(yè)前進行綜合訓(xùn)練階段，也是服裝高等教育中最重要的階段。在多年的教學(xué)中，實施“模塊式與過程監(jiān)控相結(jié)合”的畢業(yè)設(shè)計教學(xué)模式，充分發(fā)揮了專業(yè)教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用。首先是將服裝專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(論文)教學(xué)的整個過程分成不同的教學(xué)模塊。其次是按各教學(xué)模塊的特點，確定學(xué)生完成的時間、內(nèi)容和要求，專業(yè)教師將按每個模塊的特點要求，進行相應(yīng)的指導(dǎo)和訓(xùn)練。另外，在實施教學(xué)過程中，學(xué)校可根據(jù)各個模塊要求，分別對指導(dǎo)教師和學(xué)生完成情況實時監(jiān)控和考核。實踐證明該教學(xué)模式是一套管理有序且實效性強的教學(xué)方式。如圖1。

2 按服裝專業(yè)教學(xué)模塊分階段教學(xué)，指導(dǎo)教師將對整個過程進行實時監(jiān)控

2.1 服裝專業(yè)畢業(yè)調(diào)研階段

畢業(yè)調(diào)研是學(xué)生們收到老師下達畢業(yè)設(shè)計(論文)任務(wù)書后，針對畢業(yè)設(shè)計內(nèi)容進行的前期準備工作，既是學(xué)生走向社會之前了解社會與市場的過程，也是為畢業(yè)設(shè)計(論文)收集資料、素材和尋求論據(jù)的過程。一般可以采用采訪錄音、問卷調(diào)查、參觀交流等多種形式。畢業(yè)調(diào)研的地點根據(jù)不同選題來確定，例如到沿海城市調(diào)研服裝市場動態(tài)與當(dāng)前流行趨勢，到知名服裝企業(yè)調(diào)研服裝設(shè)計、生產(chǎn)及企業(yè)管理制度，到服裝零售市場調(diào)研櫥窗展示、各類服裝飾品的特點與銷售及各類銷售人員的服裝消費觀念，到面料市場調(diào)研當(dāng)前的面料、輔料狀況為后期制作做好準備等等。此過程中，專業(yè)教師一般采用定期集中或通過網(wǎng)絡(luò)及時和學(xué)生進行溝通，指導(dǎo)學(xué)生如何現(xiàn)場進行調(diào)研，如何將調(diào)研的素材進行整歸納，最后形成一份具有充分依據(jù)的文字材料。調(diào)研結(jié)束后由學(xué)生上講臺主講選擇調(diào)研的過程，收集素材的情況進行總結(jié)，并提出下一步擬定選題的想法，此過程中教師和學(xué)生共同分析、結(jié)合學(xué)生自身的特點，提出建議和意見，在專業(yè)教師的引導(dǎo)與學(xué)生相互之間交流與互動中，專業(yè)教師的實踐知識同樣也得到了很好的拓展。

2.2 收集服裝主題設(shè)計相關(guān)資料及選擇論文選題階段

服裝專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(論文)的過程是學(xué)生自覺參與專業(yè)理論研究與專業(yè)實踐的過程。為了充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，要求學(xué)生首先明確自己的畢業(yè)設(shè)計(論文)方向，定位及整體規(guī)劃。培養(yǎng)學(xué)生獨立思考和分析問題的能力，親自參與論題選擇實踐。此教學(xué)環(huán)節(jié)是在畢業(yè)調(diào)研過程中穿行，在實施選題方向之前，專業(yè)教師可提示出幾個選題方向。即：(1)與國內(nèi)外服裝設(shè)計大賽主題相吻合的設(shè)計主題；(2)與企業(yè)合作進行成衣產(chǎn)品開發(fā)或流行趨勢預(yù)測的設(shè)計主題；(3)研究新材料、新工藝、新技術(shù)的課題；(4)研究服裝展示、品牌、企業(yè)形象及服裝市場營銷的課題；(5)研究民族、民間服飾文化的主題；(6)研究服裝流行趨勢、傳播媒介信息網(wǎng)絡(luò)、電子商務(wù)的課題；(7)研究服裝CAD技術(shù)、人體計測與服裝造型的課題。要求學(xué)生每人至少選一個課題，同時課題研究要求學(xué)生需盡可能的結(jié)合自己的設(shè)計實踐進行選題。針對選題范圍通過圖書館、網(wǎng)絡(luò)及服裝期刊等方面收集查找相關(guān)資料。畢業(yè)調(diào)研及收集資料階段結(jié)束后，指導(dǎo)教師將組織學(xué)生講解論文選題的思路，和學(xué)生共同分析、篩選適宜的選題，對選題進一步考察、論證，同時要求選題應(yīng)具有典型性(理論研究與創(chuàng)作實踐結(jié)合)，最后確定選題；此過程既有利于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性、積極性和創(chuàng)新性，又利于深化學(xué)科知識和拓寬學(xué)生的知識面，同時促進了學(xué)生綜合能力發(fā)展。

2.3 確定服裝設(shè)計方案階段

篇（6）

改革開放以來，我國旅游業(yè)迅速發(fā)展，由此旅游教育也得到了廣泛的重視，并形成了一個初具規(guī)模的旅游教育體系。但面對迅速發(fā)展、競爭激烈的旅游業(yè)，我們中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)專業(yè)教學(xué)已經(jīng)明顯滯后，培養(yǎng)出來的學(xué)生存在脫離實際、技能不過硬、沒有創(chuàng)新精神等問題。因此，我們要吸取教訓(xùn)，進行教學(xué)改革，把培養(yǎng)業(yè)務(wù)精通和掌握飯店服務(wù)知識的應(yīng)用型復(fù)合人才作為我們培養(yǎng)目標，以適應(yīng)飯店企業(yè)的需要。

一、飯店服務(wù)專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀

中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)專業(yè)學(xué)生普遍存在動手能力不強、應(yīng)變能力不夠、創(chuàng)新能力差、交際能力差等問題。分析其原因主要有以下幾點：

第一，生源問題。由于國家不斷擴大高校辦學(xué)規(guī)模和招生人數(shù)，這就使得多數(shù)初中畢業(yè)生和家長選擇進入普通高中學(xué)習(xí)，職業(yè)中專的初中生源不斷減少；同時，由于高中升入大學(xué)的比例逐年提高，也使得職業(yè)中專的高中畢業(yè)生生源不斷減少。這樣進入中等職業(yè)學(xué)校飯店專業(yè)學(xué)習(xí)的學(xué)生，不少是文化知識不扎實、綜合素質(zhì)差的學(xué)生，飯店專業(yè)學(xué)生的總體質(zhì)量下降；另外，中等職業(yè)學(xué)校生源中獨生子女的比重不斷增加，優(yōu)越的生活環(huán)境使得他們?nèi)狈Τ钥嗑瘢易岳碜灾颇芰^差，而這些都加大了飯店服務(wù)專業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技能人才的難度。

第二，現(xiàn)行教育體制下教學(xué)課程設(shè)置不合理。現(xiàn)行的我國教育體制下，中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)專業(yè)盡管在教學(xué)課程設(shè)置上大多兼顧了基礎(chǔ)理論課、專業(yè)課、專業(yè)技能課，但各學(xué)校還是更重視基礎(chǔ)課程，專業(yè)課程所占比重偏小，學(xué)生的技能課程時間安排嚴重不足，動手能力、解決問題的能力較差，綜合能力不高，畢業(yè)時不能達到用人單位的要求。

第三，教學(xué)內(nèi)容和方法落后，實踐環(huán)節(jié)少。目前飯店服務(wù)專業(yè)的教學(xué)存在只是老化、方法落后、理論與實踐相脫節(jié)等現(xiàn)象。在教學(xué)內(nèi)容上教師沒有將飯店行業(yè)的最新發(fā)展和變化結(jié)合進去；在教學(xué)方法上教師大多采用課堂講授的方法，師生互動很少甚至沒有，學(xué)生不能主動學(xué)習(xí)，只能被動接受。

二、飯店服務(wù)專業(yè)教學(xué)改革的措施

第一，重視案例教學(xué)。在飯店服務(wù)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容改革上，必須圍繞培養(yǎng)學(xué)生的全面、綜合職業(yè)能力素質(zhì)，科學(xué)地設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，并有針對性地進行教學(xué)案例。教師針對每次課選用的教學(xué)案例都要具有廣泛的代表性、實用性和前沿性特點。通過對這些案例的學(xué)習(xí)，對學(xué)生能起到舉一反三、觸類旁通的學(xué)習(xí)效果。

第二，重視實踐課，做到理論與實踐相結(jié)合。實踐教學(xué)可以讓學(xué)生將所學(xué)理論知識運用于實踐并轉(zhuǎn)化為綜合素質(zhì)，它是教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過實踐教學(xué)，不但深化了學(xué)生對理論知識的理解，增強了學(xué)生的感性認識，同時還培養(yǎng)了學(xué)生觀察問題和獨立思考問題的能力，并且還能暴露教學(xué)中存在的不足，為教師改進理論教學(xué)和不斷提高教學(xué)質(zhì)量提供了依據(jù)。飯店服務(wù)行業(yè)是操作性和實踐性很強的行業(yè)，它要求服務(wù)員不僅要有一定的理論基礎(chǔ)，還要有實際操作能力。但目前中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)專業(yè)均存在不同程度的重知識傳授、輕能力培養(yǎng)的情況，學(xué)生缺乏的正是實踐操作。因此，在加強飯店服務(wù)專業(yè)理論知識教學(xué)的同時，還須加強實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，使學(xué)生真正做到理論與實際相結(jié)合，并以最快的速度完成從學(xué)生到職業(yè)人的零時間適應(yīng)。

第三，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識。教師在日常的教學(xué)過程中，要注重教給學(xué)生科學(xué)的思維方法，并把創(chuàng)新思維逐步融入到學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)之中，為學(xué)生培養(yǎng)創(chuàng)新精神和探索新事物習(xí)慣的形成，打下良好的基礎(chǔ)。因為飯店業(yè)有許多具體工作往往沒有一個定規(guī)，這就要求飯店員工能夠具有創(chuàng)見性地完成各項具體工作，因此，在專業(yè)教學(xué)中教師要時刻注意培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新素質(zhì)。如教師在具體教學(xué)中對一些沒有固定、標準答案的問題，應(yīng)該鼓勵學(xué)生大膽創(chuàng)新，突破已有的理論束縛，從而培養(yǎng)學(xué)生勤學(xué)善思的創(chuàng)新意識，并最終達到提高學(xué)生創(chuàng)新能力的目的。

第四，課程設(shè)置要滿足飯店企業(yè)需要。中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)專業(yè)有許多飯店業(yè)的合作企業(yè)，他們同樣承擔(dān)著對學(xué)生的教育任務(wù)。學(xué)校要根據(jù)合作飯店的需要對學(xué)生安排好課程安排，這樣就做到了學(xué)生培養(yǎng)與飯店發(fā)展的同步性，同時學(xué)生除了能掌握飯店行業(yè)所需的基本知識外，還能接觸到行業(yè)的最新動態(tài)，真正實現(xiàn)在校學(xué)生與行業(yè)的接軌。在培養(yǎng)模式上，學(xué)校應(yīng)以飯店員工的職業(yè)能力為基礎(chǔ)，通過分析飯店各崗位員工所需的能力要求來確定教學(xué)目標和教學(xué)計劃。在對飯店服務(wù)專業(yè)的教學(xué)改革和建設(shè)中，學(xué)校可以成立專門的旅游專業(yè)指導(dǎo)委員會，聘請旅游飯店管理人員和業(yè)界專家讓他們直接參與專業(yè)課程的設(shè)計和專業(yè)教學(xué)的改革。

第五，適應(yīng)教學(xué)需要，編寫校本教材。飯店服務(wù)專業(yè)的課程主要有公共課、專業(yè)課、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)實踐課等，這些課程對于學(xué)生的思想政治素質(zhì)、體格素質(zhì)和專業(yè)素質(zhì)的形成與培養(yǎng)起著至關(guān)重要的作用。如何加以整合，使飯店服務(wù)專業(yè)的學(xué)生學(xué)有所長、學(xué)有所用，形成專業(yè)能力和素質(zhì)是作為旅

游專業(yè)教師的我們所必須考慮的。由于飯店專業(yè)課程不同程度地存在著一定的內(nèi)在聯(lián)系，所以當(dāng)前國內(nèi)飯店專業(yè)課教材里存在著內(nèi)容重復(fù)的現(xiàn)象。對此，中等職業(yè)學(xué)校可以根據(jù)各自地區(qū)、學(xué)校、師生、教材的差異，組織行業(yè)專家和學(xué)者與經(jīng)驗豐富的本校專業(yè)教師共同參與開發(fā)適合本校實際的具有地方和學(xué)校特色的校本教材，以此對相同的部分加以整合，從而避免了重復(fù)教學(xué)的情況出現(xiàn)，提高了授課效率。三、結(jié)束語

中等職業(yè)學(xué)校飯店專業(yè)教學(xué)要依據(jù)飯店企業(yè)的需求和學(xué)生自身的特點，對專業(yè)課程設(shè)置、教學(xué)方法、校本教材等方面著手進行改革，以此來提高教學(xué)質(zhì)量，為飯店業(yè)培養(yǎng)出高素質(zhì)、專業(yè)技能過硬的應(yīng)用型復(fù)合人才。

參考文獻：

1、申秀英,陽琴.旅游管理專業(yè)課程體系存在的問題及改進思路[j].衡陽師范學(xué)院學(xué)報,(4).

篇（7）

二、服裝表演專業(yè)畢業(yè)實習(xí)環(huán)節(jié)的改革

為了使畢業(yè)實習(xí)達到良好的效果，根據(jù)社會對本專業(yè)人才的需求，結(jié)合本專業(yè)的實際特點，對畢業(yè)實習(xí)環(huán)節(jié)進行了探索與改革，在實習(xí)內(nèi)容上做了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，目標是提高學(xué)生實際動手能力，培養(yǎng)其獨立工作和自主創(chuàng)業(yè)的本領(lǐng)。

（一）體驗中國國際時裝周

畢業(yè)實習(xí)時間的安排要具有合理性，還要有合適的實習(xí)地點，才能使畢業(yè)實習(xí)的環(huán)節(jié)更加完整。服裝表演專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)實習(xí)地點安排在北京，主要目的是觀看和參與中國國際時裝周上展演的服裝會，通過親臨服裝會的現(xiàn)場，通過視覺直觀感受會的氛圍，體驗在秀場上服裝模特對服裝風(fēng)格的演繹，體會舞臺美術(shù)的精心設(shè)計和模特造型與服裝風(fēng)格的契合。在時裝會的現(xiàn)場，學(xué)生身臨其境，可以深入了解成功的策劃一場時裝會所應(yīng)具備的素質(zhì)，并了解完美詮釋設(shè)計師的設(shè)計創(chuàng)意的同時，還要給現(xiàn)場的觀眾以視覺的沖擊力，給觀眾帶來美的享受，從而產(chǎn)生共鳴，實現(xiàn)時裝、品牌的最終目的——引導(dǎo)消費，提升大眾的審美。時裝周的出現(xiàn)，為服裝表演專業(yè)學(xué)生的綜合素養(yǎng)的提升搭建了一個平臺，培養(yǎng)學(xué)生在服裝表演的編導(dǎo)與策劃方面的能力，迎合了當(dāng)代大學(xué)生的需求。現(xiàn)如今，中國國際時裝周的影響力越來越大，范圍也更為廣闊，為一些中外知名時裝品牌和時裝設(shè)計師推廣形象、創(chuàng)新設(shè)計的展示等，提供了一個專業(yè)平臺，并且引導(dǎo)著當(dāng)季服裝的流行趨勢。在這個具有國際影響力的時尚舞臺上，來自中國、日本、法國、意大利、美國、英國、瑞士等10多個國家和地區(qū)的中外設(shè)計師和中外品牌舉辦了新品會，通過服飾品牌和設(shè)計師的新品的，可以使消費者更加了解品牌的文化內(nèi)涵和企業(yè)形象，從而引領(lǐng)時尚，貼近了消費者的審美心理，也增強了品牌在市場競爭中的優(yōu)勢。在時裝周的秀場上，通過觀看和身體力行的參與到時裝會中，使學(xué)生得到了鍛煉的機會，并能認識到自身所存在的不足，通過實踐學(xué)習(xí)，可以不斷地彌補，為自己的未來發(fā)展“充電”；同時學(xué)生可以了解當(dāng)前的時尚趨勢，了解服裝流行的最新動態(tài)，掌握當(dāng)今形勢服裝表演的新形式。在這個時尚浪潮中，新的時尚元素的應(yīng)用，使學(xué)生開拓了視野，增強了自信心。

（二）圖書館資源的利用

圖書館中珍藏著許多珍貴的文獻資源，保存著我們中華民族的文化財富，是“知識的寶庫”，為廣大讀者提供了大量的文獻信息，提供了“精神食糧”。作為畢業(yè)生，應(yīng)該學(xué)會利用這些寶貴的資源。如中國國家圖書館不僅建筑美麗，而且館藏也極為豐富，品類齊全，能查閱許多與專業(yè)相關(guān)的資料。還有一些省內(nèi)圖書館資源，可以收集到具有地方特色的資料信息。借助圖書館的文獻信息資源，學(xué)生依據(jù)自己的畢業(yè)設(shè)計選題立意，收集相關(guān)的資料，并進行分類梳理，為畢業(yè)設(shè)計和畢業(yè)論文的撰寫提供了有力的依據(jù)，同時也可以使學(xué)生掌握一些撰寫論文的方法，提高畢業(yè)論文的寫作水平，提高學(xué)生自身的綜合能力。

篇（8）

引言

服裝類科技期刊是我國科技期刊的重要組成部分，它不僅是當(dāng)代服裝科技信息的主要載體之一，同時也是傳播服裝新理論、新技術(shù)、新知識及新方法，推動服裝學(xué)科發(fā)展的重要媒介。隨著服裝科技的飛速發(fā)展和我國期刊業(yè)的繁榮，提高期刊的質(zhì)量成為服裝類科技期刊發(fā)展的首要問題。編輯和校對是期刊出版工作的重要組成部分，是編輯質(zhì)量把關(guān)的重要環(huán)節(jié)，加強編校質(zhì)量控制對提高服裝類科技期刊整體質(zhì)量具有十分重要的意義。針對目前國內(nèi)期刊在編校質(zhì)量中存在的諸多問題[1-7]，如何采取有效的措施對影響編校質(zhì)量的因素加以控制管理，切實提高服裝類科技期刊編校質(zhì)量，是服裝類期刊編輯工作者在提高期刊質(zhì)量的過程中必須加以研究的課題。

本文研究國內(nèi)服裝類科技期刊編校質(zhì)量的現(xiàn)狀，分析服裝類科技期刊編校質(zhì)量的影響因素，并結(jié)合服裝類科技期刊的特點和編校質(zhì)量的特點，提出提高編校質(zhì)量的控制措施，構(gòu)建服裝類科技期刊的質(zhì)量控制方案。

一、存在的問題

（一）摘要不規(guī)范

科技論文有固定的格式，坐著的中文摘要沒有按照目的、方法、結(jié)果、結(jié)論這四個方面寫，經(jīng)常缺少一項或兩項，最常出現(xiàn)的問題就是沒有目的或沒有結(jié)果和結(jié)論，或目的不明確，所答非所問；英文摘要中英文單詞拼寫有錯，人名拼寫錯誤較多。出現(xiàn)了頓號，省略號等。在摘要中使用了評價性語句，不符合摘要的編寫規(guī)范。

（二）論文題目出錯

在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)即使是只有區(qū)區(qū)20個字內(nèi)的論文題目，也可能發(fā)生差錯。出現(xiàn)正文和頁眉的題目不一致的問題，這是由于論文的題目編輯改了，但由于疏忽大意，頁眉和目錄中卻忘改了。在校對環(huán)節(jié)，因目錄校對看似簡單易卻被忽視未能及時發(fā)現(xiàn)問題。

（三）“改”出來的麻煩

1.對有些自己認為有問題的地方直接就在稿子中改正了，并不是將有疑問的地方借助字典或?qū)I(yè)書籍、工具書查找，結(jié)果往往是將原本正確的地方改錯了。

2.在服裝類科技期刊中，有作者題目、姓名的地方一共有四處：中英文目錄、文章的首頁、論文最后的英文摘要。在文章的編排過程中，有作者提出要換文章的第一作者，還有經(jīng)過作者的校對后認為原先的論文題目不能很好地表達文章的中心思想提出要換論文的題目，所以編輯或校對在改題目和作者的時候只改了文章的首頁，別的地方就忘記改正了。

（四）為換取版式好看而隨意刪減內(nèi)容

編輯在上文章的頁碼時，有的稿件留有少半頁，為了將其刪成整頁，不惜將原文的結(jié)束語刪減或者干脆去掉，使文章虎頭蛇尾，沒有很好地表達作者原先的意圖。而對有些結(jié)構(gòu)嚴謹，言簡意賅的文章，編輯為了湊足整頁碼，刪去了不該刪削的重要的文字部分。

（五）英文翻譯問題多

英文摘要的翻譯一直是作者頭疼的問題。英文摘要沒有按被動語態(tài)翻譯，整篇摘要和中文不是一對一對應(yīng)的關(guān)系，而是想怎么翻就怎么翻，使編輯看后不知作者表達的意思。而且英文摘要中還出現(xiàn)了頓號、省略號等低級錯誤。時態(tài)用法錯誤，前后時態(tài)不一致等。

硫酸紙的校對是服裝類科技期刊編校工作者在付印前的最后一道工序，但就是這最后一道工序，不少編輯特別往往認為是在盡心，發(fā)現(xiàn)了問題，怕麻煩總認為反正也沒人看，小問題能不改的盡量不改，實在是有大問題了才不得已去改。

（七）編校知識與技能的缺乏

就編校工作而言，編校者的素質(zhì)，校對的方法、技巧選擇，與校對效率、質(zhì)量密不可分。據(jù)調(diào)查所知，服裝類科技期刊的編校工作大都是編輯兼校對，合二為一。編輯做校對工作純屬一種自發(fā)的憑感覺的行為，他們不懂校對理論，缺乏校對知識，難得有正確的校對方式方法，更不要說校對的技巧了。對于編齡不長的編輯，還缺少校對的實踐經(jīng)驗學(xué)術(shù)期刊編校技術(shù)性差錯剖析[8-9]它將不同程度地影響和制約服裝類科技的期刊編校質(zhì)量和效率。

二、解決措施

（一）堅持編輯培訓(xùn)，提高編輯的綜合素質(zhì)

樹立終身學(xué)習(xí)的思想，活到老學(xué)到老。隨著我國出版的重大改革，一些編輯方面的知識也在更新。新聞出版局規(guī)定從事出版行業(yè)的人員必須每年學(xué)習(xí)72小時，否則不能續(xù)領(lǐng)責(zé)任編輯證，新頒布的GB/T15834-2011《標點符號用法》就是明顯的例子，作為編輯，就要不斷的充實自己，跟上時代的步伐。編輯這個職業(yè)不是誰來都能干的，要有一定的時間積累，要的就是經(jīng)驗，別人容易出錯的地方，自己不出錯，新編輯編的稿子一眼就能看到出現(xiàn)的問題或新編輯沒有發(fā)現(xiàn)的問題。

（二）實行編校合一方式

服裝類科技期刊的編輯，編校合一可以消除編輯加工的不足，既可以校異同，又可以校“是”、“非”。校對人員在校對稿子時可以及時發(fā)現(xiàn)編輯在編輯稿子時的疏漏和錯誤，提高文章的質(zhì)量。技術(shù)編輯在校對時可以發(fā)現(xiàn)編輯在圖的處理時不容易看出的錯誤。如在圖中字母的大小寫、黑斜體、圖中字號的大小等。排版人員在校對時可以發(fā)現(xiàn)文中的背題、轉(zhuǎn)行錯誤以及字號的錯誤等。

（三）利用現(xiàn)代通訊設(shè)備，提高編校質(zhì)量

隨著計算機和互聯(lián)網(wǎng)的不斷普及，編輯和作者之間的聯(lián)系不再是以前靠郵局郵寄稿件，而是通過E-mail和QQ等現(xiàn)代化工具，可以很方便地聯(lián)系到作者，甚至可以遠程視頻通話，可以和作者實時溝通，節(jié)約了時間，提高了效率。文章在付印以前要作者進行校對，由于現(xiàn)在的很多作者都是外地作者，由于不能面對面地進行校對，所以只能將校樣發(fā)給作者進行校對。尤其對于數(shù)學(xué)稿件，由于計算機版本的不同，發(fā)給作者的校樣有的打不開，有的是亂碼，這就要求編輯熟悉軟件，給作者發(fā)校樣需知，告訴作者校對的程序以及如何在PDF上如何修改，對不會使用軟件的作者，告訴作者如何寫修改說明，這樣就可以將錯誤降到最低。

通過培訓(xùn)提高編輯的整體素質(zhì)。鼓勵編輯參加本專業(yè)的國內(nèi)、國際會議，了解自己所負責(zé)的學(xué)科的前沿在哪里。鼓勵編輯參加有關(guān)編輯出版方面的培訓(xùn)，熟悉編輯方面的法律、法規(guī)，熟悉和掌握行業(yè)的國家標準和國際標準，標點符號的用法、量和單位的使用等。老人老辦法，新人新辦法。對新來的編輯要求持證上崗，盡快適應(yīng)崗位。

（五）建立文章審查檔案，配以適當(dāng)?shù)莫剳椭贫?/p>

編輯部在接到讀者的稿件時應(yīng)該用學(xué)術(shù)不端檢測軟件對稿件進行檢測，對存在抄襲的文章應(yīng)堅決退稿并將作者列入本編輯的黑名單里。編輯部領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該對期刊的編校質(zhì)量質(zhì)量進行原稿編輯審查、清樣審查、復(fù)印前審查的制度，促進期刊的良性發(fā)展。檢查方式可以定期審讀與不定期抽查相結(jié)合。

參考文獻

[1]陳嘉偉，李強，吳淑金.醫(yī)學(xué)期刊編校工作者應(yīng)具備的素質(zhì)[J].中國科技期刊研究，2008，19（3）：481-484.

[2]周奇.校對的基本理論與實踐[J].出版科學(xué)，2003（3）：27-34.

[3]李莉，張鳳蓮.重視論文的參考文獻[J].中國科技期刊研究，2002，13（6）：511-513.

[4]饒華.提高科技期刊編校質(zhì)量的幾點想法[J].醫(yī)學(xué)情報工作，2003（6）：460-461.

[5]羅原.校對者及其上下左右.編輯之友[J]，2001（5）：43-44.

[6]翁廉.科技期刊編輯向?qū)M].廣州：廣州科技出版社，2000：361.

篇（9）

二、主要內(nèi)容與基本要求：

在知識經(jīng)濟與信息經(jīng)濟時代，企業(yè)要長期保持技術(shù)上的優(yōu)勢已越來越不容易，而通過服務(wù)及其差異化提升顧客滿意并建立市場優(yōu)勢成為企業(yè)最耐用的市場策略，顧客滿意將成為21世紀營銷的基本準則。服裝品牌能否生存和發(fā)展，不在其能生產(chǎn)出多少產(chǎn)品或提供多少服務(wù)，而取決予產(chǎn)品或服務(wù)能否滿足顧客需求并望達到顧客期的滿意程度。因此，建立以顧客滿意為中心的終端服務(wù)質(zhì)量體系是服裝品牌生存下去的必然選擇。

近年來，雖然我國服裝零售業(yè)已取得了長足的進步，但服裝市場卻存在著很多問題，盲目的低價競爭導(dǎo)致服裝質(zhì)量下降等問題得不到解決或延期解決等關(guān)系到顧客切身的利益。與此同時，服裝的薄利也導(dǎo)致了顧客服務(wù)被冷落或片面強調(diào)顧客服務(wù)的某一個方面，劣質(zhì)和不健全的服務(wù)充斥著服裝零售市場。合體修改服務(wù)的缺少、顧客投訴得不到解決、專賣店店面設(shè)計的落伍、更衣室的簡陋、服務(wù)人員專業(yè)知識的缺少等等，如果這些問題得不到及時的解決，必將影響到我國服裝企業(yè)的長遠發(fā)展。無論是在服務(wù)理念還是服務(wù)質(zhì)量方面，我國與外國相比都存在著巨大的差距。

本文針對國內(nèi)服裝品牌服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)狀，圍繞著品牌服裝銷售終端的服務(wù)理念以及服務(wù)質(zhì)量等方面提出自己的看法和見解，希望能對中國的品牌服裝的發(fā)展有所幫助。

三、計劃進度：

2006年11月下旬，下發(fā)畢業(yè)論文任務(wù)書。

2006年1月下旬～2007年2月中旬，畢業(yè)論文開題，完成開題報告并參加開題答辯。

2007年3月上旬～5月下旬，圍繞選題展開研究，完成論文。

2007年6月上旬，準備材料，參加畢業(yè)論文答辯。

四、主要參考文獻：

[1]吳曉玲.談?wù)劮b產(chǎn)品服務(wù)系統(tǒng)的組配和完善[J].江蘇紡織-2003年11期:16-18頁

[2]胡振江.試論在服裝營銷中的顧客反應(yīng)策略[J].濟南職業(yè)學(xué)院學(xué)報2006年8月第4期:95-96頁

[3]范德志、李俊.服務(wù)時間對服裝零售的影響[J].國際紡織導(dǎo)報2005年第8期:79-83頁

[4]安妮、梁亞林.用品牌服務(wù)成就服裝品牌的未來[J].四川絲綢2004年第4期:39-40頁

[5]劉小紅.服裝企業(yè)顧客滿意測評模型的構(gòu)建[J].惠州學(xué)院學(xué)報2006年第6期:92-95頁

[6]方明.100個成功的營銷管理[M].機械工業(yè)出版社200年6月第1版:54-60頁

[7]方全.營銷[M].中國物資出版社2004年9月第1版:139-183頁

[8]范聚紅.服裝店柜臺語言藝術(shù)的研究[J].企業(yè)活力-2006年7期:28-29頁

[9]徐晶.提高服裝連鎖店服務(wù)質(zhì)量的方法探討[J].山東紡織經(jīng)濟-2005年6期:61-63頁

[10]周輝、梁惠娥. 略論服裝陳列行走在藝術(shù)與商業(yè)之間[J].國外絲綢2006年第3期:33-35頁

[11]趙蘋.品牌與服務(wù)：美國高檔服裝銷售的精髓[J].中國創(chuàng)業(yè)投資與高科技-2003年3期:62-64頁

[12]研祥.服裝企業(yè)必須重視“顧客服務(wù)創(chuàng)新” [J].江蘇紡織-2001年4期:26-27頁

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

篇（10）

【摘要】以服裝設(shè)計與工程專業(yè)為例，對該專業(yè)卓越人才培養(yǎng)模式進行探索與實踐，從卓越人才培養(yǎng)模式的思路、培養(yǎng)方案的特色與創(chuàng)新點、實踐效果3方面進行了深入分析，構(gòu)建了與學(xué)生創(chuàng)新實踐能力培養(yǎng)相適應(yīng)的“階段式”服裝專業(yè)卓越人才模式，創(chuàng)新校企合作模式，共同制定人才培養(yǎng)方案，提高了創(chuàng)新性實踐教學(xué)效果，培養(yǎng)了學(xué)生的實踐創(chuàng)新能力和職業(yè)技能。

關(guān)鍵詞 服裝設(shè)計與工程；人才培養(yǎng)模式；探索；實踐

Doi:10.3969/j.issn.2095-0101.2015.04.031

中圖分類號：G642．0文獻標識碼：A文章編號：2095-0101（2015）04-0091-02

按照中國紡織服裝教育學(xué)會制定的《服裝設(shè)計與工程專業(yè)卓越工程師培養(yǎng)計劃行業(yè)標準》，遵循“面向工業(yè)界、面向未來、面向世界”的工程教育宗旨，針對服裝設(shè)計與工程專業(yè)卓越人才培養(yǎng)模式進行探索與實踐，依托于校級教改課題“基于CDIO理念的服裝專業(yè)應(yīng)用型、技術(shù)技能型人才培養(yǎng)模式探索”、“服裝設(shè)計與工程專業(yè)本科人才培養(yǎng)模式研究”，以服裝企業(yè)的發(fā)展需求為導(dǎo)向，通過開展“互利雙贏”的校企合作，以工程技術(shù)為主線的卓越人才培養(yǎng)模式，加強師資隊伍建設(shè)，建設(shè)校外實訓(xùn)基地，創(chuàng)新實踐教學(xué)改革是卓越人才培養(yǎng)的重要問題。

1服裝設(shè)計與工程專業(yè)卓越人才培養(yǎng)模式的思路

1.1構(gòu)建“階段式”服裝專業(yè)卓越人才培養(yǎng)模式

經(jīng)過多年的探索與實踐，我院依照學(xué)校的卓越人才培養(yǎng)模式，進行深入系統(tǒng)的行業(yè)與企業(yè)調(diào)研、專家研討和不斷實踐，構(gòu)建了“階段式”服裝專業(yè)卓越人才培養(yǎng)模式。即以課堂教學(xué)為主，完成通識課程、學(xué)科基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程3方面的學(xué)習(xí)內(nèi)容，同時需包括服裝生產(chǎn)實習(xí)、社會實踐和專業(yè)方向?qū)嵙?xí)，與在校學(xué)習(xí)交替進行，充分利用企業(yè)資源和校內(nèi)資源，完成基礎(chǔ)學(xué)習(xí)、專業(yè)學(xué)習(xí)、成果學(xué)習(xí)這3個階段遞進式學(xué)習(xí)模式。

學(xué)生在大學(xué)階段完成工程教育基礎(chǔ)知識訓(xùn)練以及專業(yè)技能的綜合訓(xùn)練，具備在服裝行業(yè)從事產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)、營銷等工程項目的實施、運行和管理能力，從而提高學(xué)生在工程一線的實際工作能力。主要以課堂教學(xué)為主，完成工程科學(xué)技術(shù)和人文社會科學(xué)知識的學(xué)習(xí)，在課程設(shè)置上讓學(xué)生多接觸專業(yè)內(nèi)容，同時結(jié)合實驗、學(xué)科競賽等環(huán)節(jié)，盡早讓學(xué)生進入企業(yè)參加實踐，這有助于對專業(yè)基礎(chǔ)課程和實踐教學(xué)課程的理解和認識，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)應(yīng)重視關(guān)鍵崗位、關(guān)鍵技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)分析、解決工程實際問題的能力。

1.2校企共同制定人才培養(yǎng)方案，建立校企合作平臺，創(chuàng)新校企合作模式，共建“雙導(dǎo)師制”，實現(xiàn)雙贏

結(jié)合本專業(yè)特色，引入開放式教學(xué)理念。以理論知識和專業(yè)技能教學(xué)為載體，關(guān)注學(xué)生的全面發(fā)展為首要目標，通過創(chuàng)造一個有利于學(xué)生主動發(fā)展的教學(xué)環(huán)境，促進學(xué)生在積極主動的探索過程中，各方面素質(zhì)得到全面提升。

以校內(nèi)外實習(xí)基地為依托，建立校企合作平臺，加強實習(xí)基地與實驗室建設(shè)，為校企之間深度合作奠定基礎(chǔ)。在學(xué)術(shù)知識、學(xué)術(shù)研究，學(xué)校教學(xué)設(shè)施和企業(yè)工廠設(shè)備、成果共享等方面，校企共贏的實踐教學(xué)模式，有效地提高了在培養(yǎng)計劃實施過程中企業(yè)實踐與專業(yè)教育的能動性。師生參加企業(yè)的項目研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新，學(xué)校為企業(yè)培訓(xùn)員工，企業(yè)可以招收到滿足崗位要求的有用的人才，是一種雙贏的模式。與企業(yè)導(dǎo)師一起研討并制定服裝設(shè)計與工程專業(yè)培養(yǎng)方案，明確校內(nèi)學(xué)習(xí)階段、企業(yè)學(xué)習(xí)階段的內(nèi)容，再落實到具體的課程設(shè)置和教學(xué)環(huán)節(jié)。

學(xué)校聘任技術(shù)過硬、工作經(jīng)驗豐富的服裝企業(yè)優(yōu)秀工程師為兼職導(dǎo)師，共同負責(zé)學(xué)生實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)與指導(dǎo)。我院已與江蘇悅達、鹽城鷹昌服飾印花、鹽城龍威紡織服飾、亨威服飾有限公司和鹽城本地高校等多家企業(yè)、學(xué)校建立校外實踐教學(xué)基地，合作培養(yǎng)學(xué)生。學(xué)校導(dǎo)師為學(xué)生研究性學(xué)習(xí)提供指導(dǎo)，企業(yè)導(dǎo)師為學(xué)生校外實習(xí)實踐，學(xué)校要發(fā)揮專職教師的理論指導(dǎo)作用，并引入企業(yè)資深工程師豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，實現(xiàn)企業(yè)指導(dǎo)教師與學(xué)校指導(dǎo)教師合作實施培養(yǎng)計劃的模式。

1.3課程教學(xué)模式改革——改革校內(nèi)實踐教學(xué)體系，加強企業(yè)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)

培養(yǎng)應(yīng)用型工程師是卓越人才培養(yǎng)的目標，在教學(xué)目標教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方式方面，對傳統(tǒng)的課程教學(xué)模式做了變革。以能力培養(yǎng)為目標，在教學(xué)過程中注重培養(yǎng)學(xué)生主動學(xué)習(xí)能力和實踐動手能力，順應(yīng)社會人才需求。實驗實訓(xùn)項目以應(yīng)用性為原則，將專業(yè)教學(xué)與企業(yè)實踐融合，添加實訓(xùn)課程以培養(yǎng)學(xué)生的實際操作能力，應(yīng)用性課程的質(zhì)量得到進一步提高，并根據(jù)人才市場的要求來開展專業(yè)課程，關(guān)注市場的需求，隨之應(yīng)變。

結(jié)合工程實際，進一步改革“以設(shè)計為主線，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、工程實踐能力、思考和研究能力和團隊合作能力為目標”的實踐教學(xué)體系［2~3］。在校內(nèi)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，積極開展研究型、綜合設(shè)計性、創(chuàng)新性實驗，發(fā)揮每位學(xué)生的潛力和特長。綜合設(shè)計性實踐教學(xué)采取立體化的考核模式，學(xué)生提供完成計劃，教師進行檢查并提出整改意見，考核結(jié)合學(xué)生平時表現(xiàn)、成績情況、作品質(zhì)量、企業(yè)及市場認可度、參加賽事獲獎情況等進行綜合評定；創(chuàng)新性實踐教學(xué)的考核實行彈性管理，學(xué)生通過課余時間參加科研訓(xùn)練活動、學(xué)科競賽活動和教師科研活動實踐，考核結(jié)合指導(dǎo)教師評語、課題結(jié)題報告或答辯、發(fā)表學(xué)術(shù)論文、申請國家專利等，視其所承擔(dān)的工作成績給予創(chuàng)新學(xué)分。在校外實踐教學(xué)過程中，要采取切實措施，加強教學(xué)過程管理，確保學(xué)生在企業(yè)學(xué)習(xí)的質(zhì)量。

1.4實行“引進來”、“走出去”的專業(yè)師資隊伍建設(shè)

在師資隊伍建設(shè)上，我院積極引進學(xué)科帶頭人、企業(yè)兼職教師，目的是將服裝企業(yè)的核心技術(shù)和人才引入到學(xué)校中，共同培養(yǎng)卓越人才；同時包括專職教師的實踐、教育教學(xué)、設(shè)計開發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、科研等工程能力的培訓(xùn)［4］，不斷提高專業(yè)教師的學(xué)歷層次和業(yè)務(wù)水平，鼓勵團隊教師到服裝企業(yè)任職或兼職，從而提高專職教師的綜合工程能力。

2培養(yǎng)方案的特色與創(chuàng)新點

2.1教學(xué)與企業(yè)實踐相結(jié)合

專業(yè)課程設(shè)置上，實踐環(huán)節(jié)教學(xué)大綱、教學(xué)內(nèi)容、實驗項目等都與企業(yè)資深導(dǎo)師多次討論、篩選、完善和整合等方式，對實踐教學(xué)內(nèi)容進行更新。為順應(yīng)社會人才需求，實驗實訓(xùn)項目以應(yīng)用性為原則，將專業(yè)教學(xué)與企業(yè)實踐融合，添加實訓(xùn)課程以培養(yǎng)學(xué)生的實際操作能力，應(yīng)用性課程的質(zhì)量得到進一步提高，并根據(jù)人才市場的要求來開展專業(yè)課程，關(guān)注市場的需求，隨之應(yīng)變。

2.2增強學(xué)生創(chuàng)新意識

以綜合性教學(xué)實踐基地和創(chuàng)業(yè)就業(yè)基地為主要載體，建立新型實踐教學(xué)結(jié)構(gòu)體系，實現(xiàn)專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育相結(jié)合，進一步增強學(xué)生創(chuàng)新意識。

目前我院已與多家企業(yè)建立“校企聯(lián)盟”，申報省級及以上科研項目，充分利用科研團隊與企業(yè)共建研發(fā)平臺、企業(yè)研究生工作站等，利用平臺資源開展卓有成效的創(chuàng)新實踐活動。教師借助這些平臺對企業(yè)和社會開展科技服務(wù)，并將科研成果反哺教學(xué)，學(xué)生在完成必修課的前提下進入校企合作研發(fā)中心，依靠研發(fā)平臺的資源，參與教師的研究課題，提升科學(xué)研究能力和應(yīng)用開發(fā)能力。

2.3學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)

重視學(xué)生的實踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)。學(xué)生參與校級、省級及以上大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練活動，學(xué)校提供政策支持和經(jīng)費保障，鼓勵學(xué)生通過類似的活動發(fā)表科研論文、申請專利等，為創(chuàng)新性應(yīng)用型人才培養(yǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境，積極培育大學(xué)生實踐創(chuàng)新訓(xùn)練計劃項目、各種校級、省級及以上學(xué)科競賽項目等。

3服裝設(shè)計與工程專業(yè)卓越人才培養(yǎng)模式的實踐效果

3.1學(xué)生職業(yè)能力明顯提高

能力導(dǎo)向下的培養(yǎng)模式使學(xué)生職業(yè)能力明顯提高。通過校企合作，使學(xué)生得到更為系統(tǒng)的與企業(yè)生產(chǎn)實際緊密結(jié)合的實踐訓(xùn)練，通過鼓勵學(xué)生根據(jù)自己的興趣和能力有選擇地參加校企研究課題、教師科研項目、大學(xué)生創(chuàng)新性實踐計劃、學(xué)科競賽等形式，多途徑培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新實踐能力，縮小了學(xué)校教育與企業(yè)用人之間的差距，增強了學(xué)生盡快適應(yīng)社會能力，實現(xiàn)課堂知識拓展和工程實踐能力訓(xùn)練，科研與教學(xué)互動，學(xué)生的創(chuàng)新實踐能力大為提高，90％以上服裝設(shè)計與工程專業(yè)學(xué)生專業(yè)考取服裝CAD紙樣工程師、平面設(shè)計工程師等技能證書，培養(yǎng)了大批企業(yè)急需的服裝專業(yè)技術(shù)技能型人才。

3.2創(chuàng)新性實踐教學(xué)成效顯著

將專業(yè)課程教學(xué)與大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目、學(xué)科競賽、“國教華騰杯”等服裝創(chuàng)意設(shè)計大賽、“紡織類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”創(chuàng)意創(chuàng)新作品大賽等學(xué)生課外實踐項目相結(jié)合，近年來已獲得“國教華騰杯”等服裝創(chuàng)意設(shè)計大賽單項一等獎1次，團體二等獎2次、三等獎2次，“紡織類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”創(chuàng)意創(chuàng)新作品大賽二等獎1次；獲得江蘇省、校大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目及等多項榮譽。學(xué)生參與了多項外觀設(shè)計專利的設(shè)計，同時參與指導(dǎo)教師的核心期刊論文和發(fā)明專利的撰寫。通過參加這些課外實踐教學(xué)活動，學(xué)生興趣濃厚，不僅豐富和充實了專業(yè)知識，也提高了創(chuàng)新思維能力，拓展了創(chuàng)業(yè)能力，增強了團隊合作精神。

3.3校企合作成效顯著

依托校企合作平臺，積極開展項目研究、技術(shù)推廣和社會培訓(xùn)工作，取得顯著成效。近年來團隊教師與企業(yè)聯(lián)合申報省、市級科研項目多項，SCI、EI論文收錄多篇，授權(quán)外觀、實用新型專利多項，進入實質(zhì)審查的發(fā)明專利多項。

參考文獻

［1］閻玉秀等．本科人才培養(yǎng)現(xiàn)狀調(diào)查及校企合作SWOT分析［J］．浙江理工大學(xué)學(xué)報，2012，29（6）：915－918．